Einkehr Speisekarte Sommer 2015

Vorspeisen Kärntner Brettljause oder Karreespeck € 13,90 vom Nockbergbauern mit Almbutter und Bauernbrot Beef Tartare (100g) von der österreichischen Kalbin klassisch garniert mit Toast und Butter € 14,90 Frischkäse-Remoulata mit Räucherlachs und Dill-Senf-Sauce € 11,20 Sommer-Caprese mit Tomaten, Mozzarella, Orangenfilets, Basilikumpesto vegetarisch € 8,90 mit Prosciutto (Treffner Schlossschinken) € 11,90

Aus dem Suppentopf Rindssuppe mit Einlage zur Wahl: Grießnockerl, Kräuterfrittaten oder Kaspressknödel € 3,90 Gulaschsuppe aus dem Kessel mit Kärntner Brot € 4,90 Tomaten-Gin-Cremesuppe € 4,40 Sellerieconsomme mit Gemüse Julienne € 3,90

Kombinierte Salatgerichte Kleiner gemischter Salat € 3,90 Frischer Blattsalat mit Hühnerbruststreifen € 9,60 gebacken oder gebraten Feldsalat mit glacierten Karotten, karamellisierter Birne, € 11,30 Blauschimmelkäse und Walnüssen Sommerlicher Salatteller mit gegrilltem Filet vom € 14,90 Kärntner "Laxn",sonnengetrockneten Tomaten und frischem Kren

Aus See und Fluss oder zum Selberfischen aus dem „Einkehr-Teich“ Im Aromabeutel gedämpftes Forellenfilet € 14,90 mit Wurzelgemüse und Mandelkartoffeln Kärntner „Laxn“ auf Ritschert € 16,50 mit warmer Rosmarinbutter und frischem Rucola

Pochiertes Saiblingsfilet € 15,90 mit sautiertem Blattspinat auf Petersilienpüree, getrockneten Tomaten und Pinienkernen Frischer Saibling aus dem Einkehrteich € 21,90 auch zum Selberfischen, mit Petersilkartoffeln Auf Wunsch nach Müllerin Art, im Ganzen oder als Filet.

*Preise inklusive aller Steuern

Hauptgerichte Wiener Schnitzel vom Kärntner Schwein € 13,90 mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites oder vom Kärntner-Kalb € 17,90

"Einkehr Grillteller" € 15,90 Rind, Schwein, Pute, Grillwurst und Specksegel mit Kräuterbutter, Pommes frites und Grillgemüse

"Einkehr-Burger" € 13,90 saftig gebratenes faschiertes Laibchen mit Käse, Tomaten, glasierten Zwiebeln, Gurken, Speck, Rucola, Steakhouse-Pommes und BBQ-Sauce

oder

"Vegi-Burger" aus Soja Laibchen € 13,90

Kärntner Tafelspitz € 17,10 mit Wurzelgemüse, Apfelkren und Kartoffelschmarrn

Zwiebelrostbraten vom Österreichischen Rind € 17,90 mit Bratkartoffeln und Speckstrankerln

Rinderfiletscheiben vom Österreichischen Rind (150g) auf frischem Rucola mit Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan € 21,50

Kärntner Nudelspezialitäten Hausgemachte Kasspatz'n € 9,60 mit Röstzwiebel und grünem Salat

Handgekrendelte Kärntner Kasnudeln € 9,90 hausgemacht mit brauner Butter, Rucola und kleinem grünen Salat

Handgekrendelte Fleischnudeln € 11,90 hausgemacht mit Speckkrusteln und Sauerkraut

Vegetarische Nudelpfanne "Einkehr" € 10,40

Informationen über die Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen

können, erhalten Sie gerne von unseren MitarbeiterInnen!

*Preise inklusive aller Steuern

Für unsere „Kleinen“

Rosi`s € 6,40 Kleines Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur Felice`s € 5,40 Grillwürstchen mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur Gitti`s € 4,90 Spaghetti mit Sauce Bolognese oder Napoli

Lisi`s € 5,60 Bernerwürstchen mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur Süße Schmankerln hausgemacht Traditioneller ofenwarmer Apfelstrudel

mit Schlagobers € 4,50 mit Vanillesauce € 5,40

Topfenstrudel mit Heidelbeeren

mit Schlagobers € 4,50 mit Vanillesauce € 5,40

Trattlers Hoftorte € 4,50 Frische Palatschinken € 6,80 gefüllt mit Marillenröster garniert mit Mandelkrokant Kaiserschmarren mit Marillenröster "flambiert" € 7,90 Geeiste Salzburger Nockerl mit Grant'nschleck € 6,80 "Einkehr"-Tiramisu mit Waldbeeren € 6,90 Aufpreis für extra Vanillesauce oder eine Kugel Eis € 1,30 Nockberg Bauernhof-Eis (aus der Saureggen, 1.630 m) verschiedene Geschmäcker (pro Kugel): Zirbenschnapseis € 1,60 Apfelkucheneis € 1,60 Kokoseis € 1,60 Zimteis € 1,60 Tiramisu Eis € 1,60 After Eight Eis € 1,60 Grüner Apfel Eis € 1,60 weitere Geschmäcker auf Anfrage *Preise inklusive aller Steuern

Aperitif Prosecco, Mosecco oder Winzersekt 0,10 lt € 3,90 Hugo 0,20 lt € 4,20 Campari Soda 0,20 lt € 3,80 Campari Orange 0,20 lt € 4,50 Sherry Medium 4 cl € 3,80 Martini 4 cl € 3,80

Limonaden & Säfte Almdudler, Cola, Sprite 0,25 lt € 2,50 Cola-Light, Eistee 0,33 lt € 2,80 Apfelsaft gespritzt 0,25 lt € 2,50 Pago Johannisbeere, Marille, Mango, Orange etc. 0,20 lt € 2,80 Bitter Lemon, Tonic 0,20 lt € 2,80 Mineralwasser Gasteiner Sparkling od. natur 0,33 lt € 2,50 Mineralwasser Gasteiner Sparkling od. natur 0,75 lt € 4,50 Talkenbrunn Quellwasser MITnock 0,50 lt € 2,90 Talkenbrunn Quellwasser KORnock 0,50 lt € 1,90

Bier Gösser vom Fass 0,30 lt € 2,90 Gösser vom Fass 0,50 lt € 3,90 Radler 0,30 lt € 3,20 Radler 0,50 lt € 4,20 Weizenbier, Edelweiß 0,30 lt € 3,50 Weizenbier, Edelweiß 0,50 lt € 4,30 Gösser Naturgold alkoholfrei 0,50 lt € 3,90

Offene Weine Grüner Veltliner 1/8 lt € 2,90 Sauvignon Blanc 1/8 lt € 3,90 Welschriesling 1/8 lt € 4,20 Gelber Muskateller 1/8 lt € 4,20 Zweigelt 1/8 lt € 3,10 Merlot 1/8 lt € 4,30 Rose 1/8 lt € 3,90

Spirituosen Underberg, Averna, Ramazotti 2 cl € 3,30 Hausbrand Obstler 2 cl € 2,80 Vogelbeere 2 cl € 3,60 Asbach 2 cl € 3,30 Williams, Marille, Zirben 2 cl € 3,30 Williams mit Birne, Wodka mit Feige 2 cl € 3,80 Remy Martin 2 cl € 4,70 Scotch Whisky 4 cl € 6,50

Kaffee/Tee Kleiner Brauner oder Espresso € 2,60 Verlängerter € 2,90 Großer Brauner € 3,50 Heiße Schokolade € 3,20 Cappuccino € 3,10 Caffè Latte € 3,30 Tee "Ronnefeldt" € 2,60

Specials Zigarren-Kombi (1 Espresso, 1 Zigarillo, 1 WOB DÖ Nero) € 10,90 *Preise inklusive aller Steuern