Sex-on-the-Beach-Torte - · PDF fileSex-on-the-Beach-Torte etwa 12 Stück etwas Übung...

Sex-on-the-Beach-Torteetwa 12 Stück etwas Übung erforderlich bis 40 Min.

1

2

3

4

5

Vorbereiten:Einen Bogen Backpapier auf die Tortenplatte legen und den geschlossenenSpringformrand ohne Boden daraufstellen.

Crunch-Boden:Löffelbiskuits in einen großen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einemTeigroller fein zerdrücken. Knapp 2 Esslöffel davon abnehmen und beiseitestellen.Butter in einem Topf zerlassen, Brösel dazugeben und gut verrühren. Die Massein den Springformrand geben und mit Hilfe eines Esslöffels gleichmäßig zu einemflachen Boden andrücken. Boden mind. 20 Min. in den Kühlschrank stellen.

Füllung:Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen. 4 Pfirsichhälften in grobe Würfelschneiden. Die übrigen Pfirsiche pürieren. Frischkäse mit Joghurt in einerRührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Wodka, Pfirsichlikör, 4 ELKonfitüre und Pfirsichpüree zugeben und unterrühren. Gelatine fix unter Rührenzufügen und 1 Min. weiterrühren. Zucker mit Bourbon Vanille-Zucker mischen undunterrühren. Übrige Kirschkonfitüre auf dem Löffelbiskuitboden verteilen, dabeietwa 1 cm Rand frei lassen. Die Hälfte der Pfirsichwürfel auf der Konfitüreverteilen. Creme auf den Früchten verteilen und die Torte mind. 3 Std. in denKühlschrank stellen.Die Torte mit Hilfe eines Tortenhebers vom Backpapier lösen und das Backpapierunter dem Boden wegziehen. Springformrand mit einem Messer vorsichtig lösenund entfernen.

Verzieren:Die Brösel als "Sandstrand" oder "Dünen" auf der Torte verteilen. ÜbrigePfirsichwürfel auflegen, nach Belieben mit Kirschkonfitüre und Minzeblättchenverzieren.

Für den Springformrand (Ø 26cm):BackpapierTortenplatte

Crunch-Boden:200 g Löffelbiskuits125 g Butter

Füllung:1 Dose Pfirsichhälften(Abtropfgew. 480 g)600 g Frischkäse (12% Fett i.Tr.)300 g Joghurt100 ml Wodka100 ml Pfirsichlikör6 EL Kirschkonfitüre4 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix (je 15g)50 g Zucker1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Tipp aus der VersuchskücheMöchten Sie die Torte ohne Alkohol zubereiten, ersetzen Sie den Wodka und denLikör durch Pfirsichsaft (aus der Dose).

•

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG · Postfach · 33547 Bielefeld · www.oetker.deE-Mail: service@oetker.de · Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebührenfrei)