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Wilhelm - Heinrich - Riehl - KollegLandeshauptstadt Düsseldorf

Teil 4

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Der zweite Bildungsweg

Grundkenntnisse für Biologiekurse

Arbeitsblätter austeilen

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Arbeitsblätter austeilen

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Verallgemeinerung

Reinstoffe sind mit physikalischen Methoden nicht zerlegbar!

Gemische sind mit physikalischen Methoden in ihre Reinstoffe zerlegbar!

2. Fall:Kochsalz-lösung

1. Fall:Wasser

Auswertung: Versuch 1

Gefäß leert sich.

Kochsalz setzt sich

ab.

zu b:

zu c:

zu a:

Verdampfen

Reinstoff

Gemisch

Bei einer physikalischen Methode erfolgt eine Zustandsänderung.

Beobachtungen / Begründung

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zu a: Der Reinstoff Wasser verdampft. Er kann durch dieses physikalische Verfahren nicht zerlegt werden. Die Kochsalzlösung hingegen ist ein Gemisch. Sie wird in die Reinstoffe Wasser und Kochsalz zerlegt. Dabei verdampft das Wasser und das Kochsalz setzt sich auf dem Boden ab.

zu b: Bei einer physikalischen Methode erfolgt lediglich eine Zustandsänderung und keine Stoffumwandlung (= chemische Reaktion).

Versuch 1

zu c: Es handelt sich um die physikalische Methode des Verdampfens, eine von vielen Methoden zur Trennung (= Fraktionierung) von Gemischen.

Verallgemeinerung: Reinstoffe sind im Gegensatz zu Gemischen mit physikalischen Methoden nicht zerlegbar!

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1. Fall:Wasser

2. Fall:Kochsalz-lösung

Anfangs-temperatur

Versuch 2

Verallgemeinerung

Reinstoffe besitzen konstante Stoffeigenschaften!

Gemische besitzen keine konstanten Stoffeigenschaften, da ihre prozentuale

Zusammensetzung variieren kann!

Siedetemperatur

Siedetemperatur

idealisierte Temperaturkurven

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Versuch 2

Die Siedetemperatur von Wasser liegt konstant bei 100 °C (bei Normaldruck), die einer Kochsalzlösung hingegen liegt höher und steigt an, weil die Salzkonzentration wegen des verdampfenden Wassers ständig zunimmt.

Verallgemeinerung: Reinstoffe besitzen konstante Stoffeigenschaften. Gemische besitzen keine konstanten Stoffeigenschaften, da ihre prozentuale Zusammensetzung variieren kann.

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zu b:

Verallgemeinerung:

Verbindungen können mit chemischen Methoden in ihre Elemente zerlegt

werden. Elemente können mit chemischen Methoden nicht weiter zerlegt

werden.

zu c: Bei einer chemischen Methode erfolgt eine Stoffumwandlung.

Nein, denn Quecksilber ist ein Element.

Quecksilber

Sauerstoff

Quecksilber- oxid

Verbindung

Elemente

Glas- wolle

Versuch 3

zu a: Beobachtungen / Begründung

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Versuch 3

Verallgemeinerung: Verbindungen können mit chemischen Methoden in ihre Elemente zerlegt werden. Elemente können mit chemischen Methoden nicht weiter zerlegt werden.

zu a: Quecksilberoxid kann chemisch in die Elemente Quecksilber und Sauerstoff zerlegt werden, denn es ist eine Verbindung.

zu c: Bei einer chemischen Methode erfolgt eine Stoffumwandlung.

zu b: Quecksilber hingegen kann, da es ein Element ist, nicht in weitere Elemente zerlegt werden.

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Zusammenfassung

ReinstoffeGemische

Stoffe

• sind mit physikalischen Methoden zerlegbar.

• haben keine konstanten Stoff- eigenschaften.

• sind mit physikalischen Methoden nicht zerlegbar.

• haben konstante Stoffeigen-schaften.

• sind mit chemischen Methoden nicht weiter Elemente zerlegbar.

• sind mit chemischen Methoden in die Elemente zerlegbar.

Verbindungen Elemente

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Zusammenfassung

• sind mit physikalischen Methoden zerlegbar.

• haben keine konstanten Stoff- eigenschaften.

ReinstoffeGemische

Stoffe

• sind mit physikalischen Methoden nicht zerlegbar.

• haben konstante Stoffeigen-schaften.

• sind mit chemischen Methoden nicht weiter zerlegbar.

• sind mit chemischen Methoden in die Elemente zerlegbar.

Verbindungen Elemente

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Ende