11sa14 Rhoihessisch gekocht · Neueste Medizintechnik wie Laser, OP-Mikroskop und 3D-Röntgen- diagnostik u.v.m. unterstützt uns dabei. baren Sie Termine verein bitte telefonisch

EIN HEFT VOLLER:

REZEPTE, WIE WIR SIE MÖGEN:ALTE UND NEUE KLASSIKER

ab Seite 2

OSTER-SPEZIAL:

OSTERREZEPTEFÜR JEDEN GESCHMACK

Seite 8

LESER-WETTBEWERB:

SCHICKEN SIE UNS IHR BESTES REZEPT

Seite 14

222_

2014

15. M

ärz

2014

RHOIHESSISCHGEKOCHT

SEITE 2 15. MÄRZ 2014

ANZEIGE

RHOIHESSISCH GEKOCHT

SamenSchwemlerWorms – Valckenbergstr. 9

Tel. 0 62 41 – 2 48 21

Viele Sorten Gurken,Paprika und

resistente Tomaten.

Sehr großeKnollenbegonien.

WIRKSAME MITTEL GEGEN KRÄUSELKRANKHEIT AN

PFIRSICHBÄUMEN.

lr11m

i14

Liebe Leserund Leserinnen,

willkommen in unserer1. Ausgabe von „Rhoihessisch gekocht“. Hier wollen wir Ge-richte aus der Region, aber auch neue, kreative, spannen-de, ausgefallene Speisen vor-stellen. Auch unsere Anzei-genkunden stellen ihre Lieb-lingsgerichte hier vor.

Mit einem kochbegeister-tem Team ist es uns gelun-gen, eine schöne 1. Ausga-be mit 16 Seiten Informatio-nen und Genuss zusammen-zustellen, was uns sehr stolz macht. Unsere NK-Fotogra-fi n, Judith Oberle, gab sich besonders Mühe und auch unsere Mediaberaterin, Silvia Vatter, steckte viel Liebe und

Zeit in diese neue Verlags-beilage. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern, Nach-kochen und Entdecken viel-leicht noch nicht bekannter Speisen.

Ihr „Rhoihessisch gekocht“-Team

Unsere 1. Ausgabe

Ohne Rezept … individuelle EinlagenOrthopädie – SchuhtechnikRheinstraße 8 · 67547 Worms· Tel. (0 62 41) 2 89 83Mo.–Fr. 8–12.30 Uhr, 14–18 Uhr · Mi. Nachmittag u. Sa. geschl.

Kurt Markert

WS

.24mi12

schnell und sauber montiert

Neue (T)Raumdecke in nur 1 Tag!

PLAMECO Fachbetrieb Spantbest BV Van Voordenpark 20, 5301 KP Zaltbommel - oder rufen Sie an: 0241 /4011 055

Zimmerdecken • Beleuchtung • Zierleisten

Besuchen Sie unsere AusstellungMo.-Fr. 9:00-18:00 Sa. 10:00-16:00











PLAMECO Fachbetrieb BüttnerCarl-Zeiss-Straße 9 (Industriegebiet Nord), 67227 Frankenthal, Tel. (0 62 33) 36 97 98

Mo. 15–18 Uhr, Mi. 10–18 Uhr, Sa. 10–14 Uhr

lr02s

a13

VonSilvia Vatter

KARTOFFEL-KAROTTEN-

STAMPF

ZUTATEN: 1 kg Kartoff eln1 kg Möhren1 Zwiebel Salz und Pfeff er Gemüsebrühepulver Muskat Milch Petersilie

Kartoff eln und Möhren wa-schen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Eine große Zwiebel schälen und geviertelt dazugeben. Ca. 15–20 Minu-ten in Brühe kochen. Soll al-les schön weich werden aber nicht zu weich.

Dann die mitgekochten Zwiebelteile herausfischen und das Wasser abgießen. Die Kartoff eln und die Möh-ren miteinander zerstampfen.

Als Flüssigkeit kann man das Kochwasser oder ein we-nig Milch nehmen. Mit Salz, Pfeff er und evtl. Muskat ab-schmecken.

Dazu passt super angebrate-ner Speck und Zwiebeln klein in Würfeln darüber gestreut.

Guten Appetit!

KANAL-REINIGUNG

Bobenheimer Straße 867547 Worms

24 Std.-Telefon:(0 62 41) 97 20 11

GUTSCHEIN

über 20,– EUR

WS

.02s

a14

über 20,– EUR

Is de Abfl uss widder zu, hilft de im Nu!

einzulösen bis

31.12.2014

Keine Baraus-

zahlung möglich.

Ein Gutschein pro

Auftrag!

EDITION 78

®

Küchen in Perfektion

beim Kauf einer frei geplanten Küche

EH675MV11 von Siemens im Wert von 799.-

GESCHENKT *

VarioInduktions-Kochfeld

* Gilt nur bei Küchen-Neukauf. Nicht bei reduzierten Artikeln und Angeboten aus der aktuellen Werbung. Keine Barauszah- lung möglich. Nicht mit anderen Vorteilsaktionen kombinierbar!

Die zusammengeschaltete varioFläche bietet den vollen Entscheidungs -spielraum: Sie haben eine Gesamtfl äche von 21 x 40 cm zur Verfügung und können in diesem Bereich unterschiedliche Töpfe und Pfannen platzieren. Ganz gleich, wie viele es sind und welche Größe und Form sie haben – alles wird präzise und passgenau erhitzt.


GESCHENKTDie zusammengeschaltete varioFläche bietet den spielraum:und können in diesem Bereich platzieren. Ganz gleich, wie viele es sind und welche Größe und Form sie haben – alles wird präzise und passge

EH675MV11 von Siemens im Wert von 799.-Vario

Mainz

Ludwigshafen

Gewerbe-gebiet NordA 61

B 9

B 9

WORMS

SCHON IMMER EINE KLASSE BESSER IN SERVICE - PREIS UND LEISTUNG

WORMS KONZ TRIER MUTTERSTADT FOETZ (LUX.)

WORMSwww.hausderkuechen .de

Auf dem Sand 4 • 67547 Worms • B9 / Gew.geb. Gallborn neben Hornbach • Tel. 06241 849110 • Mo-Fr 10-19 Uhr • Sa 10-18 Uhr

* Einrichtungspartnerring VME GmbH & Co. KG

UNSER GRÖSS

ALLER ZEITEN!JUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ

UNSER GR

ALLER ZEITEN!JUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBILJUBIL

SSTES

ALLER ZEITEN!ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄUMUMUMUMUMUMUMUMUMUMUMUMUMUMUMUMUMUMUMUMUM

Unsere Einkaufsgemeinschaft* wird 50 Jahre! Mit 350 Einrichtungspartnern in Europa feiern wir...

Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights ® Entdecken Sie die Highlights ® Entdecken Sie die Highlights ® Entdecken Sie die Highlights ® Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights Entdecken Sie die Highlights unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven Küchen in Perfektion unserer exklusiven Küchen in Perfektion unserer exklusiven Küchen in Perfektion unserer exklusiven Küchen in Perfektion unserer exklusiven unserer exklusiven unserer exklusiven Küchenmarken! Küchenmarken! Küchenmarken! Küchenmarken! Küchenmarken! Küchenmarken!EDITION 78 Küchenmarken!EDITION 78 Küchenmarken!EDITION 78 Küchenmarken!EDITION 78 Küchenmarken! Küchenmarken! Küchenmarken!

GOURMET-GENUSS BEIM HAUS DER KÜCHENBesuchen Sie uns am

verkaufsoffenen Sonntag, 6. April, von 13 bis 18 Uhrund genießen Sie die Köstlichkeiten, die in unserer Showküche von den »Chuchi Wormatia« live zubereitet werden.

Jetzt schon vormerken:

ZUM JUBILÄUM:



GESCHENKT *

Induktions-Kochfeld

* Gilt nur bei Küchen-Neukauf. Nicht bei reduzierten Artikeln

Die zusammengeschaltete varioFläche bietet den vollen Entscheidungs - Sie haben eine Gesamtfl äche von 21 x 40 cm zur Verfügung

und können in diesem Bereich unterschiedliche Töpfe und Pfannenplatzieren. Ganz gleich, wie viele es sind und welche Größe und Form



GESCHENKTDie zusammengeschaltete varioFläche bietet den spielraum: Sie haben eine Gesamtfl äche von 21 x 40 cm zur Verfügung und können in diesem Bereich platzieren. Ganz gleich, wie viele es sind und welche Größe und Form

EH675MV11 von Siemens im Wert von 799.-VarioInduktions

GOURMET-GENUSS BEIM HAUS DER KÜCHENBesuchen Sie uns am Besuchen Sie uns am Besuchen Sie uns am Besuchen Sie uns am

verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, verkaufsoffenen Sonntag, 6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhr6. April, von 13 bis 18 Uhrund genießen Sie die Köstlichkeiten, und genießen Sie die Köstlichkeiten, die in unserer Showküche von den »Chuchi in unserer Showküche von den »Chuchi Wormatia« live zubereitet werden.Wormatia« live zubereitet werden.

Jetzt schon vormerken:

ZUM JUBILÄUM: ZUM JUBILÄUM:


ANZEIGE


Bakterienim Mundessen mit!Wir helfen Ihren Zähnen zu mehrStandfestigkeit! Jetzt Terminvereinbaren zur Parodontitisvorsorge.Ihre Zahngesundheit ist bei unsin den besten Händen!

Anzeige_NibelKurier_Laser_2sp_WW.indd 1 07.11.12 16:18


KARMELITERSTRASSE 1267547 WORMSTELEFON (0 62 41) 9 79 46 00WWW.WERNER-ZAHNAERZTE.DE


138,42 x 100 mm

Wir freuen uns, Sie in unseren modernen Praxis räumen zu begrüßen. Sie erwartet ein freundliches und hoch qualifiziertes Team, das Ihnen bei all Ihren Fragen und Wünschen verständnisvoll zur Seite steht. Wir kümmern uns darum, dass Ihre Zähne schön & gesund bleiben – ein Leben lang!

In entspannter Atmosphäre bieten wir schonende Behandlung bei Zahner-halt (Parodontologie und Endodontie) und festem Zahnersatz (Implantologie). Neueste Medizintechnik wie Laser, OP-Mikroskop und 3D-Röntgen-

diagnostik u.v.m. unterstützt uns dabei. Termine verein baren Sie bitte telefonisch oder einfach online. Wir freuen uns auf Sie!

Dr. Sarah Werner (Master of Science Endodontie, Zahnärztin) Dr. Fabian Werner (Fachzahnarzt für Oralchirurgie, Zahnarzt)

Ihre ZahngeSunDheIT IST beI unS In beSTen hänDen

KarmeLITerSTraSSe 1267547 WormSTeLeFon 06241- 97 94 600WWW.Werner-ZahnaerZTe.De

oraLchIrurgIeImpLanToLogIeparoDonToLogIeenDoDonTIeäSTheTISche ZahnheILKunDe

e

Öffnungs-

zeiten

Mo. – Do. 8 – 20 Uhr

Fr. 8 – 18 Uhr

138,42 x 100 mm

Wir freuen uns, Sie in unseren modernen Praxis räumen zu begrüßen. Sie erwartet ein freundliches und hoch qualifiziertes Team, das Ihnen bei all Ihren Fragen und Wünschen verständnisvoll zur Seite steht. Wir kümmern uns darum, dass Ihre Zähne schön & gesund bleiben – ein Leben lang!

In entspannter Atmosphäre bieten wir schonende Behandlung bei Zahner-halt (Parodontologie und Endodontie) und festem Zahnersatz (Implantologie). Neueste Medizintechnik wie Laser, OP-Mikroskop und 3D-Röntgen-

diagnostik u.v.m. unterstützt uns dabei. Termine verein baren Sie bitte telefonisch oder einfach online. Wir freuen uns auf Sie!

Dr. Sarah Werner (Master of Science Endodontie, Zahnärztin) Dr. Fabian Werner (Fachzahnarzt für Oralchirurgie, Zahnarzt)

Ihre ZahngeSunDheIT IST beI unS In beSTen hänDen

KarmeLITerSTraSSe 1267547 WormSTeLeFon 06241- 97 94 600WWW.Werner-ZahnaerZTe.De

oraLchIrurgIeImpLanToLogIeparoDonToLogIeenDoDonTIeäSTheTISche ZahnheILKunDe

Öffnungs-

zeiten

Mo. – Do. 8 – 20 Uhr

Fr. 8 – 18 Uhr

Bild

: Cla

udia

Hau

tum

m/p

ixel

io.d

e

lr11sa14

Von Von Dr. Sarah und Dr. Fabian Werner

SCHWEINELENDCHEN INRIESLING-GORGONZOLA-

SAHNE AUF GRÜNEN NUDELN

Guten Appetit!

Foto: fotolia.com © photocrew

ZUTATEN (für 4 Personen): 1 Schweinelende1 Schuss trockener Silvaner200 ml Sahne50 g Gorgonzola300 g grüne Bandnudeln mittelscharfer Senf Salz, Pfeff er Aufl auff orm mit Deckel

Schweinelende mit Salz und Pfeff er würzen und mit Senf bestreichen, in eine Auf-lauff orm legen und den Wein dazugießen. Die Aufl auff orm mit einem Deckel verschlie-ßen. Den Backofen auf 160 Grad(Umluft) vorheizen.

Die Schweinelende 10 Mi-nuten garen lassen, dann die Sahne dazugeben.

Nach weiteren 15 Minuten den Gorgonzala stückchen-weise beigeben und weitere 5 Minuten garen.

Anschließend das Schweine-lendchen herausnehmen und in Alufolie gewickelt warm-stellen.

Die Sauce wird nun püriert und mit Salz und Pfeff er ab-geschmeckt.

In der Zwischenzeit die Nu-deln nach Angaben al dente kochen und das Lendchen zu-sammen mit den Nudeln und der Sauce anrichten.

SEITE 515. MÄRZ 2014

ANZEIGE


VonSilvia Vatter

ROULADENNACH OMAEDITA S ART

ZUTATEN (für 4 Personen): 4 große Rouladen (Rind)200 g Speck durchwachsener, klein geschnittener Senf (scharfer) Salz und Pfeff er2 Zweige Rosmarin2 Zehen Knoblauch60 g Butterschmalz2 Wurzel Petersilie1 Zwiebel 2 StückLauch4 kleine Karotten etwas Sellerie (kleines Stück)4 EL Tomatenmark1/2 Liter Rotwein1/4 Liter Portwein1,5 Liter Gemüsebrühe

Das Gemüse putzen, schä-len und anschließend klein schneiden.

Rouladen mit Senf bestrei-chen. Pfeff ern, salzen und mit dem geschnittenen Speck und den Zwiebeln füllen. Die Rou-laden rollen und mit Küchen-garn binden. Ringsum kräf-tig anbraten, das Fleisch he-rausnehmen und warm stel-len. Das kleingeschnittene Gemüse mit dem Rosmarin-

zweig und dem Knoblauch hi-neingeben und kräftig anbra-ten. Mit etwas Rotwein und Portwein ablöschen. Dieses mehrfach wiederholen, bis der Wein eingekocht ist. Dann das Tomatenmark zugeben. Sehr kräftig anbraten und mit 3/4 l Gemüsebrühe ablöschen. Die Rouladen in die Soße zurück-geben und ca. 1 1/2 Std. bei kleiner Hitze schmoren.

Dann die Rouladen heraus-nehmen und die Sauce pas-sieren.

IMPRESSUMHerausgeber

Nibelungen Kurier Verlag GmbHPrinz-Carl-Anlage 20 · 67547 Worms(Zugleich auch ladungsfähige Anschrift für die im Impressum genannten Verantwortlichen)

Telefon (0 62 41) 95 78-0 · Telefax (0 62 41) 95 78-78www.nibelungen-kurier.de · [email protected]/nibelungenkurier

Fotos: Judith Oberle / NK / privat / Einzelnachweis

ViSdP für den Anzeigen- und Redaktionsteil Frank Meinel

SANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANSANDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERDERSANSANSANSANSANSANSANSANSANR H E I N H E S S E N I S T J E T Z T AU C H B I E R . In Mettenheim brauen wir feinste Bierspezialitäten in Öko-Qualität. Informationen über unsere Biere und Bezugsquellen fi nden sie hier:www.brauerei-sander.de [email protected] 062418545028

B R A U M A N U F A K T U R Ö K O L O G I S C H E R B I E R E

www.markisen-kramer.de

Zwei hochwertige Aktionsmarkisenzu besonders attraktiven Preisen

JETZT IN DENSOMMER STARTEN!

Solidux Motoraktionnur noch bis 31.3.2014

Markisen-Sonderaktionbis 15.4.2014

lr11m

i14

Wir sind für Sie da: Montag – Samstag 17 bis 22.30 Uhr

Sonntag von 10 bis 14 Uhr & 17 bis 21.30 UhrDonnerstag Ruhetag

Inhaber: Fam. SchröderPfeddersheimer Straße 367549 Worms-LeiselheimTel. (0 62 41) 5 00 72 00

www.schroeders-alte-backstube.de

Wir kochen uns quer durch Deutschland,Monat für Monat neue „alte“ Klassiker.

ALTE KLASSIKER NEU AUFGELEGT

DEUTSCHLAND KOCHT!

cf.1

1sa1

4

Am 29.3. Whisky-Tasting

mit Dudelsack-Pfeifer

3-Gang-Menü5 Scot. Whiskey

Käse + Schmalz

€ 52,–

Bestellung bis 10:30 Uhr unter (0 62 41) - 24 300

www.METZGEREI-KALTENBORN.de

Wilhelm-Leuschner-Straße 27

67547 Worms/City

Nähe Bahnhof

AKTUELLETAGESMENÜS

ONLINE!

GERNE LIEFERN

WIR IHNEN UNSEREN

MITTAGSTISCH!cf

.11s

a14




67547 Worms/City

Nähe Bahnhof

AKTUELLE

TAGESMENÜS

ONLINE!

GERNE LIEFERN

WIR IHNEN UNSEREN

MITTAGSTISCH!Bestellung bis 10:30 Uhr unter (0 62 41) - 24 300



67547 Worms/City

Nähe Bahnhof

AKTUELLE

TAGESMENÜS

ONLINE!

GERNE LIEFERN

WIR IHNEN UNSEREN




67547 Worms/City

Nähe Bahnhof

AKTUELLE

TAGESMENÜS

ONLINE!

GERNE LIEFERN

WIR IHNEN UNSEREN

MITTAGSTISCH!

Wilhelm-Leuschner-Straße 2767547 Worms/City

Nähe Bahnhof

Das ROULADENFLEISCH zumRezept gibt’s natürlich bei uns!

www.facebook.com/nibelungenkurier

Telefon 06241 / 9578-0 www.nibelungen-kurier.de

Telefax 06241 / 9578-78 [email protected]


ANZEIGE


Von unserer MediaberaterinMichaela Busam

MOUSSE AU CHOCOLAT

REZEPT

ZUTATEN (für 6 Personen):200 g edle Zartbitter- kuvertüre200 g edle Vollmilch- kuvertüre3 Eier750ml Schlagsahne2 EL kochendes Wasser1–2 Tl. Instant-Kaff ee2–3 EL Rum

Zuerst muss die Schokola-de in einem Wasserbad zum Schmelzen gebracht werden. Als nächstes werden die Eier nach Eiweiß und Eigelb ge-trennt und das Eiweiß wird anschließend schaumig ge-schlagen. Dann die Sahne ohne Sahnesteif steif schla-gen. Die steif geschlagene Sahne und den Eischnee jetzt kühl stellen.

Aus dem dem Eigelb und den 2 Esslöffeln heissem Wasser, 2-3 Esslöff eln Rum und den 1-2 Teelöff eln Ins-tant-Kaff ee, wird dann eine schaumige Masse gerührt. In diese Masse wird die ge-schmolzene Schokolade ge-geben und kräftig verrührt. Ist alles gut miteinander ver-

rührt, sollte jetzt eine zähe braune Masse entstanden sein. Nun wird langsam das Eiweiß mit einem Schneebe-sen unter die braune Masse gehoben und im Anschluss noch die steif geschlagene Sahne untergezogen.

Die Mousse au Chocolat ist jetzt noch recht fl üssig in ihrer Konsistenz, damit sie schön fest wird, sollten Sie kleine Dessertschalen oder Gläser bereitstellen um die Masse portionsweise einzu-füllen. Anschließend werden die gefüllten Dessertschalen oder Gläser, für mindestens vier Stunden in den Kühl-schrank gestellt, damit die Mousse au Chocolat ihre fes-te Konsistenz erhält. Jetzt ist das Dessert ein wahrer Scho-kigenuss und zerschmilzt auf der Zunge.

Mein persönlicher Favorit,wobei es doch schwerfällt sich

wirklich festzulegen, bei sovielen leckeren Verlockungen!

Lesen Sie mehr,in der nächsten Ausgabevon Rhoihessisch gekocht.

Von unserer LeserinCornelia Zimba

DIPPE-HAS

ZUTATEN (für 8–10 Personen):1 Feldhas200g Speck2 Zwiebeln1 Scheibe Brot Salz, Pfeff er Muskat, Nelken, Lorbeerblätter, Wach- holder, Knoblauch200 ml saure Sahne4 EL Mehl1 Liter Rotwein (am besten ein trockener, kräftiger Rotwein)4 EL Mehl2 EL Wasser

Einen abgezogenen Hasen von sämtlichen Knochen lö-sen, häuten und das Fleisch in mundgerechte Stücke schnei-den. Speck und und Zwiebeln

würfeln und goldgelb braten, in einen großen Bräter geben, die Hasenstücke darauf legen und das Brot ohne Kruste da-rüber zerbröseln;

Salz, Pfeff er, Muskat, Nel-ken, Lorbeerblätter, Wachol-der, Knoblauch dazugeben. Die saure Sahne mit dem Mehl anrühren und zusam-men mit dem Rotwein über das Fleisch gießen.

Den Rand des Bräters mit Mehlteig (man rührt aus Mehl und Wasser einen streichfähi-gen Teig) einstreichen, so daß der Deckel fest schließt. Der Dippe-Has wird im Backofen bei 160–180 Grad bei Umluft ca. 2–3 Stunden gegart.

Dazu schmecken selbstge-machte Kartoffelklöße und Rotkraut.

DIPPE-HAS

(für 8–10 Personen): würfeln und goldgelb braten, in einen großen Bräter geben,

DIPPE-HAS


ANZEIGE


Industriestraße 20 0 62 06/ 63 08www.platten-noll.dewww.platten-noll.dewww.platten-noll.de

Industriestraße 20 0 62 06/ 63 08www.platten-noll.dewww.platten-noll.dewww.platten-noll.de

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Naturstein · Kunststein · Glasfl iesenBodenfl iesen · Feinsteinzeug

Edelstahlfl iesen · Metalloptik LED-Beleuchtungen

Wandfl iesen Keramikelemente

Mosaik · BordürenReinigungs- und Pfl egemittel

Natursteinimitate · Designer-Serien

Mo - Fr 8:00 bis 12:00 Uhr und 13:00 bis 18:00 Uhr – Sa 8:00 bis 12:00 Uhr

u.v.m.WIR MACHEN IHRE IDEEN SICHTBAR!

Montag bis Freitag 8 bis 12 Uhr und 13 bis 18 Uhr, Samstag 8 bis 12 Uhr

Bodenfl iesen • FeinsteinzeugNaturstein • Kunststein • Glasfl iesen

Edelstahlfl iesen • MetalloptikWandfl iesen

LED-BeleuchtungenTerrassenelementeMosaik • Bordüren

Reinigungs- und Pfl egemittelHolzoptikfl iesen • Designer-Serien

u.v.m.

lr11sa14

Famlilen-Rezept der rheinhessischen Verwandtschaftvon Denise Schäfer, Firma Platten Noll

RHOIHESSISCHERWEISSWEIN-APFEL KUCHEN

ZUTATENKNETTEIG100 g Margarine100 g Zucker200 g Mehl1 Ei1 Päckchen Vanillezucker1 TL Backpulver

Für die „FÜLLUNG“¾ Liter Rheinhessischer Riesling2 Päckchen Vanille- pudding6 EL Zucker6 Äpfel

Für den Belag:2 Becher Sahne2 Päckchen Vanillezucker2 Päckchen Sahnesteif Zimt

Knetteig herstellen und in eine gefettete Rundform ge-ben, dabei den Teigrand ziem-lich hoch drücken. Die Äp-fel schälen, würfeln und auf den Teig legen. Den Pudding

mit dem Riesling und dem Zucker kochen, etwas ab-kühlen lassen und dann auf die Äpfel geben.

Rand vorsichtig lösen, den Kuchen auf einem Blech er-kalten lassen und dann um-setzen. Am besten über Nacht ziehen lassen. Sahne, Vanil-lezucker und Sahnesteif steif schlagen und den Kuchen da-mit überziehen. Danach mit Zimt bestreuen.

2 Päckchen Vanille- Zimt

mit dem Riesling und dem Zucker kochen, etwas ab-kühlen lassen und dann auf die Äpfel

Rand vorsichtig lösen, den Kuchen auf einem Blech er-

Backzeit:ca. 90 Minutenbei 180 Grad

Ein Küchengerät (auch Kü-chenutensil oder Küchen-werkzeug, ugs. auch Küchen-helfer) ist ein auf Küchen-arbeiten spezialisiertes ein-faches Handwerkzeug oder ein mechanisches bzw. elek-trisches Werkzeug. Im Ge-gensatz zu den Werkzeu-gen vieler anderer Bereiche spielt dabei die hygienische Zubereitung der Speisen eine wichtige Rolle, weshalb häu-fi g rostfreier Stahl als Ma-terial verwendet wird. Auf-gabe der Geräte ist es unter anderem, Koch- und Back-vorgänge zu ermöglichen, die Beschleunigung, Ver-einfachung oder Verbesse-rung der Nahrungszuberei-tung und die Konservierung durch Kühlen oder Gefrie-ren.

Die ersten mechanischen Küchengeräte gab es bereits vor Entdeckung der Elektri-zität. Sie wurden hauptsäch-lich mit einer Handkurbel betrieben (z. B. Rührgerät oder Fleischwolf). Heute sind die meisten Küchengeräte elektrisch angetrieben. Im professionellen Bereich ha-ben allerdings auch handbe-triebene Geräte einen festen Platz, da sie leichter zu reini-gen und häufi g auch robus-ter sind.

Früher wurden alle Kü-chengeräte, deren Mechanik annähernd einer Maschine entsprach, als „Küchenma-schine“ bezeichnet. Geräte mit mehreren Funktionen, auch die Vorläufer der heuti-gen Küchenmaschinen, wur-den dabei zu „Universalkü-chenmaschinen“. Der heuti-ge Begriff Küchenmaschine ist demgegenüber stark ein-geengt und bezeichnet nur einen bestimmten Gerätetyp.

Küchen-geräte


ANZEIGE

RHOIHESSISCH GEKOCHTOSTERN

GEKOCHT

Ostern naht –jetzt das Essen

für dieFesttage planen

… um ein paar Ideen zu bekommen, haben wir für Euch hier ein kleines

Oster-Spezial eingefügt!

Probiert doch mal das ein oder andere aus und

berichtet, wie esgeschmeckt hat!

Wir freuen uns aufEure Rückmeldungen:

[email protected]

Eure Rückmeldungen:wirtestenfuernk

@gmail.com

Eure Rückmeldungen:wirtestenfuernk

@gmail.com

OSTER-SANDWICH MIT LACHS UND EI

FÜR DEN SNACK ZWISCHENDURCH

ZUTATEN: 250 g Lachsfi let (od. Lachsschinken)1–2 EL Olivenöl Pfeff er1 EL Zitronensaft1 EL Weißweinessig2 Scheiben Bauernbrot50 g Frischkäse2 Eier Kresse nach BeliebenGurkensalat: 1/2 Salatgurke1/4 TL Salz2 Stiele Dill

Gurken schälen, fa l ls nicht bio oder Schale nicht gewünscht wird. Mit 1/4 TL Salz mischen und ca. 20 Mi-nuten ziehen lassen. Gurken ausdrücken.

Sie sollten zu dem Zeit-punkt gut Wasser gezogen haben. Mit dem gehackten Dill, Zitronensaft, Weißwein-essig und etwas Pfeff er mi-schen.

Evtl. mit Salz und Zucker würzen. Lachs trocken tupfen und in fi ngerdicke Scheiben

schneiden. Öl in einer Pfan-ne erhitzen und Lachs auf je-der Seite ca. 1–2 Minuten bra-ten. Alternativ Stremellachs in mundgerechte Stücke zup-fen. Brotscheiben mit Frisch-käse bestreichen. Darauf etwas Gurkensa-lat verteilen, dann mit dem Lachs belegen. Eier in einer beschichteten Pfanne ohne Fett braten. Auf den Lachs geben, mit Salz und Pfeff er würzen und mit Kresse be-streuen, hinzu geben.

OSTER-BOWLE

… mmmhhhhh! Lecker!

ZUTATEN: 1 Liter Eierlikör200 ml Rum weiß1 frische Ananas

500 g Erdbeeren1 Liter Orangensaft1 Liter Sekt trocken

Guten Appetit!

Die Zitronen halbieren, eine Scheibe von einer Hälfte ab-schneiden. Die Zitronen auspressen. Den Zitronensaft in ein Glas geben, den Rohrzucker dazugeben.

Wer es lieber etwas süßer mag, fügt noch einen Teelöff el Zucker hinzu. Mit Mineralwasser auff üllen, ein paar Blätter Pfeff erminze dazugeben und einen Strohhalm hineingeben. Gut umrühren und den Glasrand mit der Zitronenscheibe verzieren. Eine halbe Stunde im Kühlschrank kühl stellen.


ANZEIGE


RHOIHESSISCH




67547 Worms/City

Nähe Bahnhof

AKTUELLETAGESMENÜS

ONLINE!

GERNE LIEFERN

WIR IHNEN UNSEREN

MITTAGSTISCH!cf

.11s

a14




67547 Worms/City

Nähe Bahnhof

AKTUELLE

TAGESMENÜS

ONLINE!

GERNE LIEFERN

WIR IHNEN UNSEREN




67547 Worms/City

Nähe Bahnhof

AKTUELLE

TAGESMENÜS

ONLINE!

GERNE LIEFERN

WIR IHNEN UNSEREN




67547 Worms/City

Nähe Bahnhof

AKTUELLE

TAGESMENÜS

ONLINE!

GERNE LIEFERN

WIR IHNEN UNSEREN

MITTAGSTISCH!

Wilhelm-Leuschner-Straße 2767547 Worms/City

Nähe Bahnhof

Von Lamm bis Schweinebraten, wir haben das Richtige für Ihr perfektes Osterfest Zuhause!

Wir bieten:

Zanderfi let mit Rahmsauerkraut

und KartoffelbreiAlzeyer Straße 227 (am Lutherbaum)67549 Worms

cf.11

sa14

WS

.33m

i13

Ihr Partner für anspruchsvolle Elektro-Technik

MESCHERTElektro-Technik GbR

w w w . m e s c h e r t . d e

• Fachbetrieb für Gebäudetechnik• Antennenanlagen• Elektro-Speicheröfen• Alarmanlagen/Kommunikationstechnik• Torantriebe- und Steuerungen

• Telekommunikation/EDV-Datennetze• Erneuerbare Energien/Fotovoltaik• Leuchten/Geräte• Planung• Kundendienst

67551 Worms-Pfeddersheim, Im Pennweg 7, Tel. (0 62 47) 50 58

WS.33mi13

Untere Hauptstraße 9 · 67551 Worms · Tel. (0 62 41) 26 99 05 · www.fl iesen-steintechnik.deFliesen ▪ Holz ▪ Teppiche ▪ Raum- & Objektausstattungen

Klin

gle

r

Fliesen u. SteintechnikKlin

gle

r

JAB StudioAccessoires und anspruchsvolle Dekorationen

JETZT VORMERKEN! FRÜHLINGSERWACHEN AM29. MÄRZ 2014 VON 10–18 UHR GEÖFFNET, FLIESEN-NEUHEITEN UND MEHR BEI SECCO UND FINGERFOOD. jo

.11sa14

FLIESENNEUHEITEN AKTUELLE DEKOTRENDS EINGETROFFEN

ZUTATEN1 kg Lammkotelett5 EL Olivenöl Knoblauch, fein gehackt3 Blätter Salbei, fein gehackt1 EL Rosmarin-Nadeln, fein gehackt3 EL Balsamico2 TL Honig1/8 Liter Rotwein1/4 Liter Gemüsebrühe2 EL Sahne Salz und Pfeff er

Lammkoteletts unter fl ie-ßendem Wasser kurz reini-gen. Dann mit Küchenkrepp trocknen und die Fettränder mit einem scharfen Messer ca. 2- bis 3-mal einschneiden (dadurch behalten die Kote-letts ihre Form und krüm-men sich nicht beim Braten). Aus Olivenöl, Knolauch, Sal-bei, Rosmarin, Salz und Pfef-fer eine Marinade herstellen.

Das Fleisch in eine fl ache Form legen und die Marina-de darüber verteilen. Abge-

deckt mindestens 3 Std. im Kühlschrank marinieren. Die Koteletts ohne weitere Fettzu-gabe in einer heißen Pfanne von beiden Seiten ca. 5 Min. braten, dann herausnehmen und warm halten.

Eventuelles Fett nun abgie-ßen, dann den Bratenrück-stand unter ständigem Rüh-ren mit dem Balsamico vom Boden lösen. Honig und Rot-wein zufügen, aufkochen las-sen und noch weitere 5 Minu-ten köcheln lassen. Die Gemü-sebrühe zufügen, weitere 10 Min. köcheln lassen. Sahne zugießen und mit Salz und Pfeff er nach Bedarf abschme-cken. Die Kochplatte ausschal-ten, die Koteletts wieder zu-rück in die Sauce geben und ca. 2–3 Minuten noch darin ziehen lassen. Die Sauce als Spiegel auf Tellern anrichten und die Lammkoteletts dar-auf verteilen.

Dazu am besten Schwenk-kartoff eln mit Rosmarin und glasierte Möhrchen oder Sa-lat servieren.

LAMMKOTLETTIN BALSAMICO-

HONIG


ANZEIGE


GEKOCHT

SPAGHETTI IN ZITRONENSOSSE MIT LACHS UND ROSENKOHL

EIER IN SENFSAUCE

ZUTATEN (für 4 Personen): 400 g Rosenkohl400 g Spaghetti-Nudeln Salz2 Schalotten3 EL Olivenöl200 g saure Sahne150 ml Milch abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone Zucker Pfeff er400 g Lachsfi let Zitronenscheiben zum Garnieren

Den Rosenkohl putzen, wa-schen, die einzelnen Blätter ab-lösen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsan-weisung garen, in den letzten

beiden Minuten die Rosenkohl-blätter mitgaren.

Die Schalotten schälen und

fein würfeln. 1 EL Öl erhitzen, Schalotten darin andünsten. Saure Sahne und Milch zuge-

ben und unter Rühren erhit-zen. Wenn eine glatte Soße entstanden ist, Zitronenscha-le und -saft unterrühren. Falls die Soße noch zu dick ist, et-was Nudelkochwasser unter-rühren. Mit Zucker, Salz und Pfeff er abschmecken.

Den Fisch waschen, trocken tupfen und in Scheiben schnei-den. 2 EL Öl in einer beschich-teten Pfanne erhitzen. Fisch darin unter Wenden 3–4 Minu-ten braten. Mit Salz und Pfef-fer würzen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Soße mischen. Mit Lachs an-richten und mit Zitrone gar-nieren.

ZUTATEN (für 4 Personen): 50 g Butter oder Margarine2 EL Mehl250 ml Fleischbrühe (Instant)125 ml Milch3 EL Senf Salz Pfeff er2 El gehackte Petersilie oder frische Kresse1 Prise Piment, gemahlen1 Lorbeerblätter8 Eier

Die Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl dazuge-ben und anschwitzen. Mit der Fleischbrühe und der

Milch aufgießen. Den Senf unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Piment abschmecken. Das Lorbeerblatt dazu-geben und die Sauce etwa 20 Minuten leicht kochen lassen.

Die Eier etwa 6 Mi-nuten kochen, ab -schrecken, pellen und heiß in die Sauce ge-ben. Wenn man möch-te, kann man noch ge-würfelten, angebrate-nen durchwachsenen Speck in die Sauce ge-ben.

Mit Salzkartoff eln undgrünem Salat servieren.Mit

Petersilie oder Kresse bestreuen.

Foto: Rainer Sturm_pixelio.de

Foto: Tim Reckmann_pixelio.de

Guten Appetit!

GutenAppetit!


ANZEIGE


Eierlikörmit Vanille

5 ganz frische Eigelb 125 g Puderzucker 1 Prise feines Meersalz 1 Vanilleschote 100 ml Wodka 200 g Schlagsahne

Eine gut schließende und saubere Flasche (500 ml oder 2 x 250 ml Inhalt) mit kochendem Wasser ausspülen und gut abtrop-fen lassen. Eigelb, Puder-zucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers etwa 10 Minuten dickcre-mig schlagen. Die Vanil-leschote längs aufschnei-den und das Mark mit ei-nem spitzen Messer her-auskratzen. Vanillemark, Wodka und fl üssige Sah-ne zur Eigelbcreme ge-ben und weitere 10 Minu-ten aufschlagen. Den Ei-erlikör am besten frisch trinken. Oder in die vor-bereitete Flasche füllen. Im Kühlschrank maximal 1 Woche lang aufheben.

Zwiwwel-U� strich

250 g Zwiebeln2 Knoblauchzehen6 EL Olivenöl10 Stiele Thymian4 Zweige Rosmarin100 g Feta-Käse Salz1 EL Honig1 Chili

Zwiebeln und Knob-lauch schälen, fein ha-cken. Öl erhitzen. Zwie-bel- und Knoblauchwür-fel darin glasig andünsten. Kräuter waschen, etwas trocken tupfen. Blättchen bzw. Nadeln von den Stie-len bzw. Zweigen zup-fen und fein hacken. Kräu-ter ca. 1 Minute darin an-schwitzen. Käse in Wür-fel schneiden. Topf von der Herdplatte nehmen, Käse und Kräuter unterrühren. Mit Salz, Honig und Chi-li kräftig abschmecken.

RHOIHESSISCHE SCHOKOTORT MIT

WOICREMEFÜLLUNG

ZUTATEN: 6 mittlgroße Eier330 g Zucker1 Packung Vanillezucker250 g Butter250 g Mehl0,5 TL Backpulver2 Packungen Vanillepuddingpulver500 ml Weißwein, trocken4 Eigelb1 EL Zitronensaft150 g Marzipanrohmasse3 EL Weinbrand100 g Sahne200 g Zartbitterkuvertüre1 EL Kakaopulver6 EL Schokoladenraspel

Die Eier trennen. Eiweiß mit 100 g Zucker steif schlagen. Eigelb mit 100 g Zucker und

Vanillezucker cremig rühren. Butter aufschlagen, zum Ei-gelb geben. Mehl mit Back-pulver mischen. Eischnee und Mehl gleichmäßig unter die Masse heben. Einen Spring-formboden (ca. 22 cm ø) ein-fetten und mit Mehl bestäu-ben. Ein Siebtel des Teiges glatt auf den Boden streichen. Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen (E-Herd: 175 °C, Gas: Stufe 2, Umluft: 160 °C). Sofort aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Boden der Form nochmals einfetten, mit Mehl bestäuben und wieder ein Siebtel Teig aufstreichen. So insgesamt sie-ben Böden backen.

Das Puddingpulver mit we-nig Wein verrühren. Die Ei-

gelb zurühren. Übrigen Wein, restlichen Zucker und Zitro-nensaft aufkochen. Mit dem Puddingpulver binden, auf-kochen und in eine Schüssel füllen. Marzipan mit Wein-brand verrühren. Weincreme nach und nach unter den Pud-ding rühren.

Die Böden mit der Creme zusammensetzen. Kühl stel-len. Für die Glasur Sahne er-hitzen. Kuvertüre grob ha-cken, in der Sahne schmel-zen lassen, dann kühlstellen. Torte damit rundherum ein-streichen. Die Torte mit Kakao bestäuben. Sahne steif schla-gen, mit einem Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle Rosetten als Rand spritzen. Mit Schoko-raspeln bestreuen.

Foto: Corinna Dumat / pixelio.de


ANZEIGE


Wir bieten Ihnen ein Top-Sortiment an Heil- undGewürzkräutern im Topfund Kübel, frisch fürIhre Küche.

Frühjahrsblüher, Stauden, Gehölze, Beerensträucher, Obstbäume u.v.m.

lr11sa14

Von Sascha Tils, Gärtnerei Tils in Rheindürkheim

HÄHNCHENBRUST INRIESLINGSAUCE MIT CHAMPIGNONS

AUF BANDNUDEL-KIRSCHTOMATEN-BETT

ZUTATEN (für 4 Personen): 600 g Hähnchenbrustfi let400 g Champignons, in Scheiben geschnitten375 ml Riesling200 g saure Sahne2 Zwiebeln, fein gewürfelt400 g Kirschtomaten2 Knoblauchzehen30 g Butterschmalz3 Eigelb500 g Bandnudeln Salz, Pfeff er1 TL Petersilie, gehackt,2 TL Schnittlauch gehackt, Frühlingszwiebeln nach Belieben etwas Olivenöl

Die Hähnchenbrustfi lets mit Salz, Pfeff er und zerdrücktem Knoblauch einreiben und in But-terschmalz von beiden Seiten anbraten. Geputzte, in Schei-ben geschnittene Champignons und klein geschnittene Zwie-beln zugeben und mit schmo-ren lassen. Den Riesling zuge-ben und alles 15–20 Minuten auf kleiner Flamme dünsten. Sahne und Eigelb mischen und zum Schluss damit die Sauce bin-den, nicht mehr kochen lassen, abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen. Geviertel-te Kirschtomaten werden mit et-was Olivenöl unter die gekochten Nudeln gehoben. Nudel-Kirsch-

tomaten auf Teller anrichtenund darauf Hähnchenbrust mit Champignon-Sauce platzieren.

Einige frische Frühlingszwie-beln nach Belieben gehackt da-rüber streuen.

Guten Appetit!

Foto: M. Großmann/pixelio.de

Rezept vun de Urgroßmutter

ZUTATEN300 g Butter oder Margarine300 g Zucker200 g Mehl200 g Gemahlene Haselnüsse200 g Kleingehackte Blockschokolade8 Eier1 Pck. Backpulver1 TL Zimt

Alle Zutaten zusammen in die Rührschüssel geben und verrühren.Eine Kranz-form ausbuttern, mit Weck-mehl bestreuen und Teig hi-neingeben. 1 Stunde Backzeit bei 180 Grad. Danach Zartbit-terkuvertüre im Wasserbad schmelzen und über den er-kalteten Kuchen geben.

BITSCHE-KUCHEN

Guten Appetit wünscht Firma Deko Bitsch

MIT HERZ FÜR DIE REGIONNutzen Sie alle Vorteile von EWR Herzstrom 3

DER NEUE HERZSTROM 3

IST DA!

Ihre Vorteile mit EWR Herzstrom 3:

Sie erhalten eine Bestpreisgarantie gegenüber EWR Basisstrom

Sie sparen gegenüber EWR Basisstrom (Grundversorgung)

Sie sichern sich eine eingeschränkte Preisgarantie für zwei Jahre

Haben Sie Fragen? Unser Kundenservice ist gerne unter der kostenlosen Rufnummer 0800 0 848 848 für Sie da. Oder Sie besuchen uns in einem der Kundencenter: in Worms im Lutherring oder am Obermarkt, in Gensingen im Globus Baumarkt.

www.ewr.de


ANZEIGE


Schicken Sie uns IHR Lieblingsrezeptfür den Sommer

… und erhalten ein kleines Geschenk als DANKESCHÖN!

Das nächste RHOIHESSISCH GEKOCHTerscheint am 24. Mai 2014

Foto: Gabriela Neumeier/pixelio.de

Von Edmunde Falger-Baier aus Gimbsheim

WINZER-SCHNITZEL

ZUTATEN (für 4 Personen): 1 1/2 EL Butterschmalz4 Kalbsschnitzel ( dünn geschnitten)1 EL Rapsöl200 g Champignons ( vierteln)2 Schalotten ( würfeln)4 cl Trester70 ml Weißwein200 ml Sahne4 Zweige Thymian (fein hacken) Salz, schwarzer Pfeff er aus der Mühle400 g grüne Weintrauben (halbieren und entkernen)4 EL geschlagene Sahne

In einer großen Pfanne das Butterschmalz erhitzen. Die Kalbsschnitzel darin von bei-den Seiten je 1–2 Min. braten. Danach herausnehmen und warm stellen.

Das Öl zu dem Bratenfett in die Pfanne geben und er-hitzen. Die Schalotten darin andünsten, die Pilze dazuge-ben und kurz garen. Mit dem Trester und dem Weißwein ab-löschen. Die Sauce kurz auf-kochen und dann die Sahne angießen. Den Thymian da-zugeben, das Ganze mit Salz

und Pfeff er abschmecken und etwas einkochen.Die Schnit-zel wieder dazugeben und fer-tig garen. Die Weintrauben in die Sauce geben und alles kurz aufkochen. Vor dem Servieren vorsichtig die geschlagene Sah-ne unterheben.

Das Gericht ist, was den Wein angeht, sehr unkom-

pliziert. Vom trockenenleichten bis zum halbtro-

ckenen Weißwein geht viel. Für Rotweinfans: auch einguter Dornfelder passt prima.

Guten Appetit!Foto: siepmannH / pixelio.de

Schicken Sie uns Ihr Sommergericht, Ihren Lieblings-Cocktailoder einen erfrischenden Backtipp für die warmen Tage.Ob original oder originell, ob deftig oder kreativ.Schicken Sie uns bitte Ihr Rezept – gerne mit Foto – an:[email protected]

Alle in der Sonderbeilage veröffentlichten Beiträge werden übrigens mit einem „Nibelungen Block“ belohnt.

Daher bitte Name und Adresse nicht vergessen. Das Team von RHOIHESSISCH GEKOCHT freut sich auf Ihre Koch-Tipps.

Guten Appetit!

XXXX

XX

XXXX

XX

X

X XX

XX

X

Keine Mitnahmegarantie. Druckfehler und Irrtümer vorbehalten. Abgabe in haushaltsüblichen Mengen. Angebote nur solange Vorrat reicht. Alle Preise sind Abholpreise.

Keine Mitnahmegarantie. Alles Abholpreise. Gültig abSchönauer Straße 14 • 67547 Worms • Tel.: 06241/9055-0Media Markt TV-HiFi-Elektro GmbH Worms 15.03.14

... und wir liefern die Geräte... und wir liefern die Geräte

Sie liefern die Rezepte

CBNPES 3756-21Kühl-Gefrierkombination

Art. Nr: 1648687

Nutzinhalt (gesamt): 297 l

SuperCool-Automatik

mit 2 Schubfächer BioFresh

NoFrost Funktion

DG 6500Einbaudampfgarer

Artikel-Nr: 1699193

38 l Garraum / 150 Dampfgararten

Elektronische Tem-peraturregelung

4 Einschubebene(n)

BEMX 436131autarkes Einbau-Herd / Set

Artikel-Nr.: 1359931

Teleskopauszug

Induktionskochfeld mit 1 Bräterzone

Leicht-Reinigungs-System

74 l Garraum

unverbindlichePreisempfehlungdes Herstellers

BILLIGER350.-

1599.-


BILLIGER400.-

2299.-


BILLIGER500.-

1499.-

Was ist Liebherr BIOFRESHJe frischer die Lebensmittel, desto wertvoller sind sie für die gesunde Ernährung. Denn die BioFresh-Safes auf Teleskop-schienen garantieren das perfekte Klima für superlange Fri-sche. Bei einer Temperatur knapp über 0 °C und der idealen Luftfeuchtigkeit behalten Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch und Milchprodukte ihre gesunden Vitamine, ihr delikates Aroma und ihr appetitliches Aussehen bis zu dreimal so lange wie im herkömmlichen Kühlteil.

Was ist ,,Multisteam-DampfgarfunktionPerfektion ganz nach Ihrem Geschmack! Der Miele Dampfga-rer ist ein wahres Allround-Talent und die ideale Ergänzung zu Backofen und Kochfeld. Da die Garzeiten beim Dampfgaren und Kochen identisch sind, müssen Sie Ihre Kochgewohn-heiten nicht umstellen. Sie können Vorspeise, Suppe, Fisch, Fleisch, Gemüse, Beilage oder Süßspeise einzeln zubereiten – oder ein komplettes Menü in einem einzigen Garprozess. Anspruchsvolle Wünsche für die Garergebnisse - bissfest oder zart - können Sie mit dem Miele Dampfgarer individuell erfüllen. Für perfekte Ergebnisse sogt die einzigartige externe Dampferzeugung in Form der Miele MultiSteam Technologie. 8 Dampfeinlässe sorgen für schnelle Dampferzeugung, Aufheizzeiten und Dampfverteilung für gleichmäßigere Ergebnisse.

Was bedeutet Kochen mit InduktionDie individuelle Topfgröße wird sofort erkannt. Dadurch gibt es bis zu 3300 Watt mehr Leistung und Effizienz in der einzelnen Zone. Dank Induktion können Sie zudem 20% schneller aufheizen, die kurzen Anheizphasen sparen Zeit und Energie und wichtige Bestandteile der Lebensmittel wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente bleiben durch die kürzere Kochzeit erhalten. Induktion ist die schnellste und angenehmste Art zu kochen: Die Temperatur lässt sich feiner regeln, es kann nichts mehr auf dem Kochfeld einbrennen, und dadurch besteht eine große Erleichterung bei Reinigung und Pflege.

33x € 57.50

MEDIA MARKTRATE

33x € 37.84

MEDIA MARKTRATE

33x € 30.33

MEDIA MARKTRATE

8

Für Liebhaber des Besonderen: Küchen-Trio mit extravaganten, braun/weißen Fronten im Shabby-Chic-Style, kombiniert mit Oberschränken und Tech-nikcenter in Aqua metallic hochglanz. Stellmaß: ca. 120 + 245 + 245 cm. Im Preis enthalten: hochwertige Markengeräte von Zanker > Einbauherd (Edelstahl, Energieeffizienz A) > Glaskeramik-Kochfeld > Flachschirmhaube (integriert) > Kühlschrank (Energieeffizienz A+, FCKW- und FKW-frei) > Einbauspüle (Edelstahl). Zum Lieferpreis 4298.- Auf Wunsch vollintegrierter Geschirrspüler: 498.- (Energieeffizienz A+, Trocknungswirkungsklasse A).

TraDITIOn unD MODerne

Oberflächen mit Charakter: Ausdrucksstark und einzigartig stimmungsbildend – die Front im Vintage-Look…

Aktionspreis 4298.-Inklusive Marken-Elektrogeräte von ZANKER (ohne Geschirrspüler).Inklusive Lieferung. Montage gegen Mehrpreis möglich.

521436_08_09_16S_Trendy.indd 8 04.09.12 15:24

Egal, ob Sie „rhoihessisch“oder lieber mediterran kochen –

DIE PASSENDEKÜCHE GIBT ES BEI UNS!

lr11sa14

Für Liebhaber des Besonderen:Küche mit extravaganten, braun/weißen Froten inShabby-Chic-Style, kombiniert mit Oberschränken

und Technikcenter in Aqua metallic hochglanz.

Auf Wunsch auf Ihre Raummaße PLANbAr

Alle Küchen ohne Armatur, Beleuchtung und Dekoration. Nicht mit anderen Aktionen kombinierbar. www.hueper.de

Wir sagenDANKE mit super Jubiläums-Prämien!

PRÄMIE 1 Beim Kauf jeder Küche!

Praktisch und dekorativ, Edelstahl Küchenwaage

und Küchenuhr in einem.


· Edelstahl-Dunsthaube· Glaskeramik-Kochfeld• Edelstahl-Einbauherd· Kühlschrank· Einbauspüle2198.-Alles im Preis enthalten!

hochwertiger

GeräteAusstattung

InklusiveElektro

Inkl. Lieferung

PRÄMIE 2 Beim Kauf einerKüche ab 3000.-

Edelstahl 3 in 1 Multi-Funktions-Ofen, Dampfgaren, Backen und Grillen.

Top moderne Küchein bordeaux/weiß Hochglanz,ca. 300 cm + 120 cm. Inklusive hochwertiger Elektrogeräte und Edelstahl-Einbauspüle. Geschirrspüler auf Wunsch erhältlich.

Weinkühl-schrank, 2-Zonen einzeln regu-lierbar, für je 21 Flaschen Weiß- undRotwein.

PRÄMIE 3

ODER

Beim Kauf einer Küche ab 6000.- erhalten Sie von uns alle 3 Prämien

· Edelstahl-Dunsthaube· Glaskeramik-Kochfeld· Edelstahl-Einbauherd · Kühlschrank· Einbauspüle1998.-Alles im Preis enthalten!

hochwertiger

GeräteAusstattung

InklusiveElektro

Inkl. Lieferung

Moderne Küche in Weiß matt/Kernbuche Nachbildung, ca. 270 + 120 cm. Inklusive hoch-wertiger Elektrogeräte und Edelstahl-Einbauspüle. Geschirrspüler und Relingsystem auf Wunsch erhältlich.


verschiedene Fronten

undFarben

Auswahl


undFarben

Auswahl


undFarben

Auswahl

WORMS Westseite Bahnhof • Von-Steuben-Straße 706241-2058181 • www.kueche-aktiv-worms.de

Beratung vonKüchen-Profis

Planung vonKüchen-Profis

Aufmaß beiIhnen ZuhauseBest-Preis-Garantie nur in Ihrem Küchen-Kompetenz-Zentrum

Häppchen & ein Glas SektGratis

SONNTAGVERKAUFSOFFENER

13 - 18 Uhr

®

3498.-Alles im Preis enthalten!

hochwertiger

GeräteAusstattung

InklusiveElektro

Inkl. Lieferung

· Edelstahl-Dunsthaube· Glaskeramik-Kochfeld· Hochbau-Backofen · Kühlschrank· Einbauspüle

49.- EuroIm Wert von



GEScHEnKt!

Winkelküche in Lemongelb, ca. 365 x 245cm. Inklusive hochwertiger Elektrogeräte und Edelstahl-Einbauspüle. Geschirr-spüler auf Wunsch erhältlich.

5 JahreGarantie

Finanzierungs-Service

Inhaber C. G. Gradinger

BRANDHEISS!

Die passende Küche gibt´s bei

Auswahl. Planung. Markenküche.

WORMS Westseite Bahnhof • Von-Steuben-Straße 706241-2058181 • www.kueche-aktiv-worms.de

in Deutsch-land!

…über

70x

Documents

11sa14 Rhoihessisch gekocht · Neueste Medizintechnik wie Laser, OP-Mikroskop und 3D-Röntgen- diagnostik u.v.m. unterstützt uns dabei. baren Sie Termine verein bitte telefonisch