28. Getreide-Tagung 15. 16. Mrz 2017 in Ludwig Kampffmeyer Mhlen GmbH, Werk Rosenmhle Ergolding Fischer, Dirk Bayer AG, Seeland ... Wulff, Gerhard Syngenta Seeds GmbH, Bad Salzuflen

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  • in Zusammenarbeit mit dem

    Max Rubner-Institut Institut fr Sicherheit und Qualitt bei Getreide

    28. Getreide-Tagung

    15. 16. Mrz 2017 in Detmold

    Programm

    Rahmenprogramm

    Teilnehmerverzeichnis

    Zusammenfassungen

  • Mittwoch, 15. Mrz 2017

    ab 800 Uhr Registrierung

    830 Uhr Erffnung durch den Vizeprsidenten der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V., Norbert Haase, Detmold

    1. Qualittssicherung und Ernhrung

    830 Uhr 1.1. Tanja Gerjets, Bonn Die Forschungs- und Zchtungsallianz proWeizen 900 Uhr 1.2. Friedrich Longin, Stuttgart Dinkel: Genetik, Qualitt und Bedeutung

    930 Uhr - Kommunikationspause

    1000 Uhr 1.3. Simon Penson, Gloucestershire (England) Wheat quality assessment for baking in the UK 1030 Uhr 1.4. Bernd Rodemann, Hannover Umsetzung des Integrierten Pflanzenschutzes unter Bercksichtigung von

    Sorteneigenschaften und Pflanzenschutzmittelverfgbarkeit

    2. Backqualittsanalytik

    1100 Uhr 2.1. Elisabeth Sciurba, Detmold Neue Anstze zur Beurteilung der Backfhigkeit von Weizenmehl 1130 Uhr 2.2. Peter Khler, Freising Entwicklung eines praxisnahen Mikrobackversuchs zur Bestimmung der

    Backqualitt von Weizenmehl

    1200 Uhr Mittagspause

    1330 Uhr 2.3. Dirk Rentel, Hannover Einfluss von Genetik und Umwelt auf die Weizenqualitt 1400 Uhr 2.4. Elisabeth Sciurba, Detmold Der RMT im Fokus der Kritik Vergleich von Ergebnissen unterschiedlicher

    Standardbackversuche

    3. Rohstoff und Markt

    1430 Uhr 3.1. Eduard Haidl, Jarmen Erfahrungen mit der Ernte 2016 und Ausblick auf 2017

    1500 Uhr Kommunikationspause

    1530 Uhr 3.2. Gilles Stagnaro, Peine-Rosental und Mike Taylor, Peine-Rosental Franzsische Qualitt 1600 Uhr 3.3. Herbert Siedler, Wrzburg Premium-Weizen Mainfranken: Erfolgreiche Vermarktung durch Bndelung guter

    Qualitten 1630 Uhr 3.4. Lorenz Hartl, Freising Werden durch die Anforderungen an die Qualittsgruppen bei Weizen falsche

    Signale gesetzt? Fortsetzung auf der vorletzten Seite

  • Rahmenprogramm

    Dienstag, 14. Mrz 2017

    1930 Uhr Begrungsabend der bereits angereisten Teilnehmer (mit Imbiss) im

    Pavillon der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V., Schtzenberg

    10 in 32756 Detmold

    Mittwoch, 15. Mrz 2017

    1645 Uhr nach dem letzten Vortrag Brot & Wein in der Ausstellungshalle der

    Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V., Schtzenberg 10 in

    32756 Detmold

    Weine Ahr 2014er us de la meng Rotwein Weingut Meyer-Nkel, Dernau an der Ahr Qualittswein, trocken Baden 2015er Markgrflerland Sauvignon Blanc Weingut Martin Wassmer, Bad Krozingen Qualittswein, trocken Mosel 2014er VINOVATION Premium-Steillagen-Riesling Weingut Paul Schunk, Bruttig-Fankel Qualittswein, trocken Nahe 2014er Weiburgunder Weingut Joh. Bapt. Schfer, Rmmelsheim Burg Layen Qualittswein, trocken Pfalz 2013er Ursprung Rotwein Weingut Markus Schneider, Ellerstadt Qualittswein, trocken Rheinhessen 2015er Qvinterra Scheurebe Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier GbR, Bodenheim Qualittswein, trocken

    Gebck danach ab 2000 Uhr Gemtliches Beisammensein in der Gastronomie am

    Hermannsdenkmal (auf 386m), Grotenburg 50 in 32760 Detmold

  • Mittagessen Freuen Sie sich auf folgende Gerichte:

    Mittwoch, 15. Mrz 2017

    Tomaten-Cremesuppe mit Ingwer

    Quiche-Lorraine mit Speck, Kse und Zwiebeln

    Caesar Wraps (halb mit Hhnchen)

    Hhnchenschnitzelplatte

    mini Hackfleischbllchen

    mini Baguettebrtchen

    Dessert: Vanille Mousse

    An Getrnken werden in dieser Zeit angeboten:

    Mineralwasser

    Coca-Cola

    Orangensaft

    Apfelschorle

    Wir wnschen Ihnen einen

    Guten Appetit und interessante Gesprche!

  • Teilnehmerverzeichnis

    Stand: 09. Mrz 2017, 16.00 Uhr

    Ahlemeyer, Jutta, Dr. Deutsche Saatveredelung AG, Lippstadt Barthelmes, Gert, Dr. Landesamt fr Lndliche Entwicklung,

    Landwirtschaft und Flurneuordnung, Teltow / OT Ruhlsdorf

    Blaise, Pascal ILR-Universitt Bonn Borum, Finn Sejet Plantefordling I/S, Horsens (Dnemark) Bse, Sven, Dipl.-Ing. Saaten-Union GmbH, Isernhagen Bothe, Reiner, Dr. KWS Lochow GmbH, Northeim Botterbrodt, Sabine, Dipl.-Ing. Beratung fr Lebensmittelsicherheitssysteme

    Hygiene & HACCP sowie Getreidetechnologie, Stelle-Ashausen

    Brmmer, Jrgen-Michael, Prof. Dr. Bake-Consult, Detmold Brunngrber, Frank Konditorei Junge GmbH, Lbeck Bus, Anja Bundesverband Deutscher Pflanzenzchter e.V.,

    Bonn Detter, Daniela BITZER Wiegetechnik GmbH, Hildesheim de Witte, Thomas, Dr. Thnen Institute of Farm Economics,

    Braunschweig Drnte, Jost Deutsche Saatveredelung AG, Kbschtztal Ebmeyer, Erhardt, Dr. KWS Lochow GmbH, Bergen Elbegzaya, Namjiljav, Dr. Detmolder Institut fr Getreide- und Fettanalytik

    (DIGeFa) GmbH, Detmold Engels, Reiner Bundesanstalt fr Landwirtschaft und Ernhrung

    (BLE), Bonn Falk, Jon, Dr. SAATEN-UNION BIOTEC GmbH, Leopoldshhe Farack, Martin, Dr. Thringer Landesanstalt fr Landwirtschaft,

    Dornburg Finck, Malte, Dr. KWS Lochow GmbH, Bergen Fischer, Ludwig Kampffmeyer Mhlen GmbH, Werk Rosenmhle

    Ergolding Fischer, Dirk Bayer AG, Seeland Freimann, Gerhard Springe Fritzsch, Konstanze Dresdener Mhle, ZN der PMG Premium Mhlen

    Gruppe GmbH & Co. KG, Dresden Frste, Andreas RAGT 2n, Silstedt Gabriel, Doreen, Dr. Institut fr Pflanzenbau und Bodenkunde, Julius

    Khn-Institut, Bundesforschungsinstitut fr Kulturpflanzen, Braunschweig

    Gamerschlag, Bert Stern Zeitschrift Gerjets, Tanja Bundesverband Deutscher Pflanzenzchter

    (BDP), Bonn Gottwald, Marlen Syngenta Agro GmbH, Maintal Guddat, Christian Thringer Landesanstalt fr Landwirtschaft,

    Dornburg Haase, Jana, Dipl.oec.troph Detmolder Institut fr Getreide- und Fettanalytik

    (DIGeFa) GmbH, Detmold Haase, Norbert, Dr. Max Rubner-Institut, Institut fr Sicherheit und

    Qualitt bei Getreide, Detmold Hahn, Linda Deutsche Saatveredelung AG, Lippstadt

  • Haidl, Eduard Nordland Mhlen GmbH, Jarmen Hartl, Lorenz, Dr. Bayerische Landesanstalt fr Landwirtschaft,

    Freising, Vorsitzender des Getreideausschusses der AGF e.V.

    Hartmann, Gerhard, Dr. Landesanstalt fr Landwirtschaft und Gartenbau Sachsen-Anhalt, Bernburg

    Huintjes, Norbert, Dipl.-Ing. AGF e.V., Detmold Hsken, Alexandra, Dr. Max Rubner-Institut, Institut fr Sicherheit und

    Qualitt bei Getreide, Detmold Httmann, Christina Lieken Brot- und Backwaren GmbH, Garrel Innemann, Andr, Dr. Syngenta Seeds GmbH, Oschersleben Jacobi, Andreas, Dr. Strube Research GmbH & Co. KG, F&E Weizen,

    Sllingen Jger, Siegbert Raiffeisen Lippe Weser AG, Lage Khler, Anke Vollkorn- & Bio-Bckerei Meffert GmbH, Lemgo Kmpfer, Thomas Julius Khn-Institut, Braunschweig Kazman, Ebrahim, Dr. Syngenta Seeds GmbH, Oschersleben Kempf, Hubert, Dr. Secobra Saatzucht GmbH, Moosburg Kloke, Daniel RAGT Saaten Deutschland GmbH,

    Hiddenhausen Klussmann, Julia Justus-Liebig-Universitt Gieen Koch, Martin Deutsche Saatveredelung AG, Lippstadt Kocourek, Renate Bundeslehranstalt Burg Warberg e.V., Warberg Khler, Peter, Prof. Dr. Deutsche Forschungsanstalt fr

    Lebensmittelchemie und Kurt-Hess-Institut fr Mehl- und Eiweiforschung, Freising

    Kornmann, Bernd Eurofins Sofia GmbH, Berlin Kunz, Peter Getreidezchtung Peter Kunz, Feldbach

    (Schweiz) Lein, Volker, Dr. Remy (Frankreich) Liesenberg, Uta RAGT 2n, Silstedt Lindhauer, Meinolf G., Prof. Dr. Horn-Bad Meinberg Longin, Friedrich, Dr. Landessaatzuchtanstalt Hohenheim, Stuttgart Lsche, Klaus, Prof. Dr. Northern Food Tec GmbH, Bremerhaven Luc, Manfred Hedwigsburger Oker Mhle GmbH, Kissenbrck Maier, Siriporn I.G. Pflanzenzucht GmbH, Mnchen Meffert, Alfred Vollkorn- & Bio-Bckerei Meffert GmbH, Lemgo Meyer, Lutz, Dr. Landesanstalt fr Landwirtschaft, Forsten und

    Gartenbau Sachsen-Anhalt, Bernburg Mieles, Katja Verband der Getreide,-Mhlen-und

    Strkewirtschaft VGMS e.V., Berlin Nickl, Ulrike Bayerische Landesanstalt fr Landwirtschaft,

    Freising sterle, Nina Getreidezchtungsforschung Darzau, Neu

    Darchau Overhaus, Andre Roland Mills West GmbH, Recklinghausen Parmentier, Geert Dossche Mills N.V., Deinze (Belgien) Penson, Simon Campden BRI Chipping Camden Limited,

    Gloucestershire (United Kingdom) Pfleger, Franz AGF e.V., Detmold Pltzky, Jrn Agravis Raiffeisen AG, Hannover

  • Pottebaum, Reinald Verlag Moritz Schfer GmbH & Co. KG, Fachzeitschrift "Getreide, Mehl und Brot", Detmold

    Ramgraber, Ludwig, Dr. Saatzucht Josef Breun GmbH & Co. KG, Herzogenaurach

    Rentel, Dirk Bundessortenamt, Hannover Rieckmann, Carsten LWK Niedersachsen, FB Pflanzenbau, Saatgut,

    Hannover Rodemann, Bernd, Dr. Julius-Khn-Institut, Institut fr Pflanzenbau und

    Bodenkunde, Braunschweig Rckborn, Lars SGS Germany GmbH, Taunusstein Rudolphi, Sabine, Dr. Secobra Saatzucht GmbH, Lemgo Rhl, Gerhard, Dr. Julius-Khn-Institut, Braunschweig Sacher, Martin Landesamt fr Umwelt, Landwirtschaft u.

    Geologie, Nossen Schacht, Johannes Limagrain GmbH, Peine-Rosenthal Schfer, Bernhard, Prof. Dr. Fachhochschule Sdwestfalen, Fachbereich

    Agrarwirtschaft, Soest Scherer, Johannes Syngenta Seeds GmbH, Bad Salzuflen Schirrmacher, Frederik W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG,

    Leopoldshhe Schltzer, Ralf TV Thringen e.V., Jena Schneewei, Volker, Dipl.-Ing. GoodMills Deutschland, Hamburg Schnock, Uta Bundessortenamt, Hannover Schorr, Jennifer DLG e.V., Frankfurt a.M. Schuhmacher, Tobias, RA AGF e.V., Detmold Schrmann, Friederike W. von Borries-Eckendo