Gasthaus · Biergarten · Saal

Ausgabe Nr. 14 · September 2017

Alle Lasser-Biere to go Six-Pack‘s 6 x 0,33l - 6,00€ inkl. Pfand

Etwas Süßes zum Schluss”Brauhaus Eiskaffee“Vanilleeis und Mokkaeis mit kaltem Kaffee aufgefüllt und Sahne garniert EUR 6,50

EismeringeVanilleeis und Schokoeis mit Meringe, Sahne garniert EUR 8,50

Nuss-Krokantbecher mit Haselnuss-Vanille und Mokka Eis, Carameltopping und Sahne EUR 7,50

Wir wünschen Ihnen viel Freude sowie einen angenehmen und gepflegten Aufenthalt. Frank Berberich und Team

Coupe Dänemark Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne EUR 6,50

Gemischtes EisVanille, Schoko, Erdbeer EUR 4,50mit Sahne EUR 5,00

”Heiße Liebe“Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne EUR 7,80

BRAUHAUS MONATSSPECIALSVorspeisen

Bruschettagetoastetes Bauernbrot mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl, marinierter Rucola und Parmesan EUR 9,00

Ceasarsalat ”Brauhaus Style“ mit rassigem Parmesan-Knoblauch Dressing EUR 8,00

Carpaccio vom US Beef mariniert mit Olivenöl, Rucola und gehobeltem Reggiano Parmesan EUR 12,00

Brauhaus ”Pasta“bereiten wir Ihnen je nach Tageseinkauf zu. Fragen sie unser Servicepersonal Tagespreis

Hauptgänge

” Grilled Big Dog“Große Bratwurst vom Grill im Spitzwecken mit Salat und Cocktailsauce, Gurken und Röstzwiebeln EUR 11,00

½ knusprig gebratene Bauernentemit Bratensauce, Rotkraut und Semmelknödel EUR 19,00

Sauerbraten vom US Beef mit Rotkraut und breiten Nudeln EUR 21,00

Tomahawk vom Wiesentäler Schweinmit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln EUR 24,00

1,50€/Kugel

Entdecken Sie unsere neuen Gerichte der ”Fleischmeisterei“ auf den Innenseiten

FrüchteEis-Tee 0,5l EUR 4,00

“Aperol“ Sprizz EUR 6,50

“Lillet Wildberry“ Lillet mit Schweppes Wildberryund frischen Beeren EUR 8,00

Brauhaus “Bellini“ weißes Weinbergpfirsichpüreemit Winzersekt aufgefüllt EUR 8,00

Brauhaus “Bellini“alkoholfrei

weißes Weinbergpfirsichpüreemit Ginger Ale aufgefüllt EUR 6,50

Große Bratwurst vom Grill im Spitzwecken

EUR 11,00

mit Bratensauce, Rotkraut und Semmelknödel

Limonade mit Zitrone 0,5l EUR 4,00

Ihre Gastgeber: Frank und Corina Berberich

Brauhaus Lasser · Wallbrunnstraße 31 · 79539 Lörrach · ✆ +49 (0) 7621 24 44 · www.brauhaus-lasser.de

Exclusiv im

Brauhaus & Rosengarten

Sorten können variieren

Unsere EissortenVanilleSchokoladePistazieMokkaHaselnussStracciatellaZitroneHeidelbeerePfirsichMaracujaMangoApfelErdbeereKirsch

1,50€/Kugel

ÖffnungszeitenMo-So 10.00 - 24.00 Uhr

Warme Küche 11.30 - 22.00 Uhr

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Basler Straße 12 in 79639 Grenzach-Wyhlen 07624 84 64

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FrüchteEis-Tee 0,5l EUR 4,00

BIERSPEZIALITÄTEN FRISCH VOM FASS

Lasser Premium Pils 0,3l EUR 2,50Stammwürze 11,7% · Alkohol 5,0% vol 0,5l EUR 3,90

Lasser Export 0,3l EUR 2,50Stammwürze 12,5% · Alkohol 5,2% vol 0,5l EUR 3,90

Brauhausbräu 1850 Naturtrüb 0,3l EUR 2,50Stammwürze 12,9% · Alkohol 5,4% vol 0,5l EUR 3,90

Lasser Dunkel 0,3l EUR 2,50Stammwürze 12,5% · Alkohol 5,2% vol 0,5l EUR 3,90

Maisel‘s Weisse Original 0,3l EUR 2,50

0,5l EUR 3,70

BIERE IN FLASCHEN

Lasser Natur Radler & Lasser Hell 0,33l EUR 2,80

Maisel‘s Weisse Kristallklar 0,5l EUR 3,70

Maisel‘s Weisse Dunkel 0,5l EUR 3,70

Maisel‘s Weisse Alkoholfrei 0,5l EUR 3,70

Clausthaler Alkoholfrei 0,33l EUR 3,10

Brauhaus Spezials

Brauhaus »Spritz« EUR 6,00 (Aperol mit Lasser Natur Radler)

Aperol »Spritz« EUR 6,50

»Hugo« EUR 6,50

Monkey Gin EUR 8,00 + Tonic EUR 3,00

VESPERKARTE

Großer Brauhaussalatmarinierte Rohkost und Blattsalate an Hausdressing EUR 9,00

Hähnchensalatmarinierte Hähnchenstreifen vom Grill auf großem gemischten Salatteller EUR 14,00

Salat Schnitzelpaniertes Schweineschnitzel mit großem gemischten Salatteller EUR 15,00

Riesengarnelegebratene Gambas vom Grill in Knoblauch-Chilliöl mit großem gemischten Salatteller EUR 20,00

Frikadellen2 Kalbsfrikadellen vom Grill mit Kartoffel-Gurkensalat EUR 11,00

Wurstsalat einfachfein geschnittene Kalbfleischlyoner sauer mit Zwiebeln und Kräutern angemacht EUR 8,00

Wurstsalat “Spezial”fein geschnittene Lyoner und Emmentaler sauer mit Zwiebeln und Kräutern angemachtund verschiedenen Salaten umlegt EUR 10,00

Rindfleischsalatgekochtes Rindfleisch an Senf-Vinaigrette und verschiedenen Salaten umlegt EUR 10,00

BRAUHAUSGERICHTE

Vorspeisen

Gemischter Salat aus versch. marinierten Rohkost- und Blattsalaten EUR 6,80(Unsere Salate zur Wahl mit Hausdressing oder Kräuter-Joghurtdressing)

Rinderkraftbrühe mit Nudeln und Schnittlauch EUR 5,50

Hauptgänge

Wiener Schnitzel (2 hauchdünne, panierte Kalbsschnitzel)mit Kartoffel-Gurkensalat EUR 19,80

Cordon Bleu »Brauhaus« (vom Wiesentäler Schweinerücken) gefüllt mit Käse und Schinken dazu Brauhaus Pommes EUR 18,80 Paniertes Schweineschnitzel (2 Stück)mit glaciertem Gemüse und Brauhaus Pommes EUR 16,80als kleine Portion mit 1 Stück Schnitzel EUR 12,80

”Brauerei Pfanne“ zarte gebratene Schweinefiletspitzen mit frischen Champignonsund Zwiebeln, Sauce Bernaise, Spiegelei und Bratkartoffeln EUR 22,00

Gebratene Schweinehaxe aus dem Ofenmit Sauerkraut und Kartoffelknödel EUR 17,00

Gekochter Rindertafelspitz mit rassigem Meerrettichbäbli (Sauce)Gemüse und Bouillonkartoffeln EUR 16,80

Schottisches Lachsfilet vom Grillmit glaciertem Gemüse und bunten Kräuternüdeli EUR 23,00

Cremiges Gemüserisotto mit Kräutern und Reggiano Parmesan EUR 10,00 Käsespätzli mit Röstzwiebeln und Kräutern EUR 10,00

BRAUHAUS - PLATTE ab 2 PersonenSchweinerückenschnitzel mit Dunkelbierrahmsauce,glaciertes Gemüse, Spätzli, Brauhaus Pommes und Kartoffelnocken p.P EUR 18,80

BRAUHAUS BURGER

»Brauhaus-Burger« saftiges Black Angus Beefmit knusprigem Bacon, BBQ-Sauce und Salat im Sesam-Bun, Brauhaus Pommes und Sour-Cream-Dip EUR 16,00

»Cheese-Burger« saftiges Black Angus Beefmit Cheddarkäse, knusprigem Bacon, BBQ-Sauce und Salat im Sesam-Bun, Brauhaus Pommes und Sour-Cream-Dip EUR 17,00

»Pulled Pork Burger « saftiges , gezupftes Schweinefleisch im Smoker zubereitet mit White Smoke-Sauce und Salat im Black-Bun, Brauhaus Pommes und Sour Cream EUR 15,00

STEAK-GRILL-SPEZIALITÄTEN VOM BLACK ANGUS RIND

US – Hüftsteak (Greater Omaha) 300 Gramm mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Cream und Salatgarnitur EUR 28,00

Entrecôte – Roastbeef ”Cafe de Paris“ 300 Gramm mit warmer rassiger Kräuter-Buttersauce, mediterranes Gemüse und „Brauhaus“ Pommes EUR 30,00

US Nebraska (Greater Omaha) Rinderfiletsteak 300 Gramm mit Kräuterbutter und Peperonata, mediterranes Ratatouille und Rosmarinkartoffeln EUR 36,00

Irisches Dry Aged T-Bonesteak (Roastbeef und Filet am Knochen) 700 Grammmit Kräuterbutter und „Brauhaus“ Pommes EUR 36,00

VOM GRILL

Putensteak vom Grillmit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Cream und Salatgarnitur EUR 17,80

Wiesentäler Schweinerückensteak mit gebratenem Gemüse, Rosmarinkartoffeln, marinierter Rucola, Parmesan und Balsamico EUR 18,00

”Bierkutscher“ Steak 300 Gramm saftiges Schweinesteak, kernig gegrillt mit Kräuterbutter,sahnigem Krautsalat und Bratkartoffeln EUR 19,00

Hähnchenbrust ”Asia“ auf cremigem Thai-Curry- Risotto mit Gemüse EUR 18,00

LIBELLA

Cola Mix (Spezi) 0,5l EUR 3,20

Apfelschorle 0,5l EUR 3,20

Orangenlimonade 0,5l EUR 3,20

Zitronenlimonade 0,5l EUR 3,20

ACE Orange-Karotte 0,5l EUR 3,20

ISO Sport Zitrone-Grapefruit 0,5l EUR 3,20

COCA -COLA

Cola-Cola Classic 0,33l EUR 2,80

Cola-Cola Light 0,33l EUR 2,80

Cola-Cola Zero 0,33l EUR 2,80

MINERALWASSER

Classic von LAWA 0,5l EUR 3,80

Natur von Lieler 0,5l EUR 3,80

Karaffe Wasser (Leitungswasser) 0,5l EUR 2,50

SÄFTE

Apfelsaft 0,2l EUR 2,90

Johannisbeernektar 0,2l EUR 2,90

Orangensaft 0,2l EUR 2,90

SCHWEPPES

Original Bitter Lemon 0,2l EUR 3,00

Indian Tonic Water 0,2l EUR 3,00

American Ginger Ale 0,2l EUR 3,00

Russian Wild Berry 0,2l EUR 3,00

KAFFEE SPEZIALITÄTEN

Tasse Kaffee EUR 2,40

Milchkaffee EUR 2,90

Cappuccino EUR 2,90

Latte Macchiato EUR 3,20

Espresso EUR 2,30

Espresso Macchiato EUR 2,50

Espresso corretto EUR 5,00

Doppelter Espresso EUR 4,50

TEE & SCHOKOLADE

Glas Tee versch. Sorten EUR 2,80

Heiße Schokolade EUR 2,90

»DIGESTIF« Das Beste zum Schluss

Brände vom Weingut Ruser

Weinhefe 2cl EUR 5,00

Obstbrand 2cl EUR 5,00

Mirabell 2cl EUR 5,00

Kirschwasser 2cl EUR 5,00

Zibärtli 2cl EUR 7,00

Zwetschge 2cl EUR 5,00

Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei

Finesse Birne 2cl EUR 5,1 0

Finesse Aprikose 2cl EUR 5,1 0

Finesse Mirabell 2cl EUR 5,1 0

Premium Obstler 2cl EUR 4,90

Premium Garten-Quitte 2cl EUR 4,90

Premium Kirsch 2cl EUR 5,40

Premium Altes Pflümle 2cl EUR 5,40

Alte Zeit Gebirgs-Williams 2cl EUR 7,1 0

Alte Zeit Zibärtli Brand 2cl EUR 7,1 0

Alte Zeit Wilde Himbeere 2cl EUR 7,1 0

Alte Zeit Gelbe Bergpflaume 2cl EUR 7,1 0

Calvados

Calvados Dauphine 2cl EUR 5,80

Vieille Prune

Vieille Prune 2cl EUR 4,1 0

Cognac

Remy Martin VSOP 2cl EUR 5,90

Hennessy VS 2cl EUR 5,60

Grappa

Nebbiolo - Pietro Cassina 2cl EUR 8,00

Torquadra Gran Riserva Amarone 2cl EUR 10,00

Torquadra Gewürztraminer 2cl EUR 7,00

TorquadraBarrique Gold 2cl EUR 6,50

Torquadra Moscato 2cl EUR 6,00

Torquadra Chardonnay 2cl EUR 6,00

Berta Grappa Monprá 2cl EUR 7,1 0

Berta Tre Soli Tre 2cl EUR 9,1 0

Whisky

Chivas Regal 12 Jahre blendet Scotch 4cl EUR 6,90

Glenmoranchie 10 Jahre Single Malt 4cl EUR 6,90

Bowmore 12 Jahre Single Malt 4cl EUR 7,60

Tullamore Dew Irish Whisky 4cl EUR 5,1 0

Jack Daniel’s Single Barrel Bourbon 4cl EUR 7,60

DIVERSE

Averna 4cl EUR 4,50

Ramazotti 4cl EUR 4,50

Pernod 4cl EUR 4,50

Pastis 4cl EUR 4,50

Fernet 4cl EUR 4,00

Jubiläums Aquavit 2cl EUR 4,50

Cynar 4cl EUR 4,70

Baileys 4cl EUR 4,50

Campari mit Eis 4cl EUR 4,80

Campari Soda 4cl EUR 5,50

Campari Orange 4cl EUR 6,00

Jägermeister 2cl EUR 3,50

SEKT

Weißburgunder Winzersekt von der WG Britzingen

Glas 0,1l EUR 6,00

Flasche 0,7l EUR 38,00

Liebe Gäste! In unseren Speisen und Getränken können Stoffe oder daraus gewonnene Erzeugnisse enthalten sein: Eier, Fische, Erdnüsse, glutenhaltiges Getreide, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtiere. Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an. Es liegt ein Allergene-Handbuch an der Theke aus. Alle Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung.

WEINSCHORLE

Weinschorle weiß 0,25l EUR 2,50

Weinschorle rot 0,25l EUR 2,50

Unsere Fleischmeisterei

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Paniertes Schnitzel mit Brauhaus Pommes oder Rahmschnitzel mit Spätzle EUR 10,50Gebackene Hähnchen Nuggets mit Brauhaus Pommes EUR 9,00Spätzle mit Rahmsauce EUR 4,50

Bleu English DurchMEDIUM

0,33l

0,5l

Karaffe Wasser (Leitungswasser)

”NEU“

Black Angus SalatBlack Angus Entrecôte vom Grill mit Kräuter-butter und großem gemischten Salatteller EUR 28,00

Russische EierEier garniert mit Mayonnaise und Forellenkaviar auf Kartoffelsalat mit verschiedenen Salaten umlegt und garniert EUR 11,00

Ochsenmaulsalat sauer mariniert mit Zwiebeln und Kräutern dazu Bratkartoffeln EUR 12,00

3 Rostbratwürstchen vom Grillmit Senf und Sauerkraut EUR 7,00

ProBierSet

EUR 8,00

KAFFEE SPEZIALITÄTEN

ProBierSetProBierSet

” Brauerschnitzel“ Paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten und Käse überbacken dazu Rahmnüdeli EUR 18,00