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RUNDSCHREIBEN DER FACHGRUPPEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE Nr 4|2011 5. September EINLADUNG ZUM Nö TOURISMUSTAG 2011 MONTAG, 26. SEPTEMBER 2011, 15.30 UHR KULTURFABRIK HAINBURG 2410 HAINBURG/DONAU, KULTURPLATZ 1 Programm Begrüßung Spartenobmann KommR Fritz Kaufmann Interviews Landesrätin Dr. Petra Bohuslav Präsidentin BR KommR Sonja Zwazl Vortragende Mag. Dr. Petra Stolba (Geschäfts- führerin Österreich Werbung) „Die Zukunft des Tourismus – Tourismus ist Zukunft!“ Michael Mrazek (Geschäftsführer und Inhaber NCM) „Begeistern Sie Ihren Lieblingsgast – Wie Social Media den Tourismus verändert“ Musikalische Begleitung eigenARTtrio Kulinarischer Ausklang Adi Bittermann (Top-Wirt 2011) Gewinnspiel Unter den Anwesenden wird ein Gut- schein zur Gastgartengestaltung in der Höhe von € 2.000,– verlost (zur Verfü- gung gestellt von „Die Gärten Niederös- terreichs“). Um Ihnen die Anreise zu erleichtern, werden die Bezirksvertrauensleute Busse organisieren. Die Mitfahrt und Teilnahme am Tourismustag ist kostenlos. Familien- angehörige und Mitarbeiter sind eben- falls herzlich eingeladen! Bei Interesse an der Busanreise bitten wir Sie laut umseitiger Liste sich direkt mit Ihrem Bezirksvertrauensmann bzw. Ihrer Bezirksvertrauensfrau oder mit unserem Büro (Tel. 02742/851-18601 bzw. [email protected]) in Verbindung zu setzen. Auf zahlreiches Kommen freut sich die Sparte Tourismus und Freizeitwirt- schaft! INHALT Liste Bezirks- vertrauensleute … Seite 2 NÖN-Aktion „Freund- lichster Gastwirt“ … Seite 3 OHG stoppt Abzocke mit Online-Branchen- register … Seite 3 Gastfreund in NÖ WIFI-Kurse … Seite 4 Änderungen der Tier- materialienordnung … Seite 4 „Bester Sommelier Österreichs 2011“ … Seite 6 Anmeldeformular Wettbewerb … Seite 7 Wir bitten um Anmeldung mit umseitigem Formular bis spätestens 16. September 2011 T +43 2732 82000-10 F +43 2732 82000-82 E [email protected]

5. September Einladung zum - WKO.atwko.at/wknoe/tf/aktuell4_2011.pdf · Einladung zum nö TourismusTag 2011 monTag, 26. sEpTEmbEr 2011, 15.30 uhr ... Gültig für Aus- und Weiterbildungsveranstaltungen

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RUNDSCHREIBEN DER FACHGRUPPEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE Nr 4|2011 5. September

Einladung zum nö TourismusTag 2011monTag, 26. sEpTEmbEr 2011, 15.30 uhrKulTurfabriK hainburg 2410 hainburg/donau, KulTurplaTz 1

programm

BegrüßungSpartenobmann KommR Fritz Kaufmann

Interviews• Landesrätin Dr. Petra Bohuslav• Präsidentin BR KommR Sonja Zwazl

Vortragende• Mag. Dr. Petra Stolba (Geschäfts-

führerin Österreich Werbung)„Die Zukunft des Tourismus – Tourismus ist Zukunft!“

• Michael Mrazek (Geschäftsführer und Inhaber NCM)„Begeistern Sie Ihren Lieblingsgast –Wie Social Media den Tourismus verändert“

Musikalische BegleitungeigenARTtrio

Kulinarischer AusklangAdi Bittermann (Top-Wirt 2011)

gewinnspiel

Unter den Anwesenden wird ein Gut-schein zur Gastgartengestaltung in der Höhe von € 2.000,– verlost (zur Verfü-gung gestellt von „Die Gärten Niederös-terreichs“).

Um Ihnen die Anreise zu erleichtern, werden die Bezirksvertrauensleute Busse organisieren. Die Mitfahrt und Teilnahme am Tourismustag ist kostenlos. Familien-angehörige und Mitarbeiter sind eben-falls herzlich eingeladen!

Bei Interesse an der Busanreise bitten wir Sie laut umseitiger Liste sich direkt mit Ihrem Bezirksvertrauensmann bzw. Ihrer Bezirksvertrauensfrau oder mit unserem Büro (Tel. 02742/851-18601 bzw. [email protected]) in Verbindung zu setzen.

Auf zahlreiches Kommen freut sich die Sparte Tourismus und Freizeitwirt-schaft!

I N H A L T

Liste Bezirks- vertrauensleute … Seite 2

NÖN-Aktion „Freund- lichster Gastwirt“ … Seite 3

OHG stoppt Abzocke mit Online-Branchen- register … Seite 3

Gastfreund in NÖ WIFI-Kurse … Seite 4

Änderungen der Tier- materialienordnung … Seite 4

„Bester Sommelier Österreichs 2011“ … Seite 6

Anmeldeformular Wettbewerb … Seite 7

Wir bitten um anmeldung mit

umseitigem formular bis spätestens

16. september 2011

T +43 2732 82000-10 F +43 2732 82000-82

E [email protected]

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AKTUELL RUNDSCHREIBEN DER FACHGRUPPEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE Nr 4|2011

b e z i r k b e z i r k s v e r t r a u e n s m a n n / - f r a u T e l e f o n E - m a i l

Amstetten + Waidhofen/Ybbs

Ott Melitta, 3353 Seitenstetten, Marktplatz 4 07477/42304, 0676/9540480 [email protected]

Baden Reim Harald, 2486 Pottendorf, Dr.-Kraitschek-G. 3 02623/74210, 0676/5019463 [email protected]

Bruck/Leitha Gansterer-Zaminer Michaela,2410 Hainburg/Donau, Fabriksplatz 1a

02165/64810, 0699/11548673 [email protected]

Gänserndorf Sommer Elfriede, 2214 Auersthal, Hauptstraße 112

0676/5023938 [email protected]

Gmünd Schreiber Doris, 3944 Kurzschwarza 37 02853/78485, 0664/4033390 [email protected]

Hollabrunn Riepl Karl, 2020 Hollabrunn, Parkg. 2 02952/2226 [email protected]

Horn KommR Rehatschek Anna, 3580 Mörtersdorf 43 02982/8235 [email protected]

Korneuburg KommR Riefenthaler Franz, 2002 Großmugl, Marktplatz 112

02268/6627 [email protected]

Klosterneuburg/ Purkersdorf

Guth Knud, 3400 Klosterneuburg, Niedermarkt 5 02243/32134 [email protected]

Krems Macher Andreas, 3500 Krems, Untere Landstr. 8 0664/4429601 [email protected]

Lilienfeld Pfeiffer Rita, 2572 Kaumberg 14 02765/270 [email protected]

Melk Pulker Mario, 3642 Aggsbach-Dorf 19 02753/8221, 0664/3140537 [email protected]

Mistelbach Mewald Karin, 2170 Poysdorf, Am Golfplatz 9 02552/20606, 0664/4058571 [email protected]

Mödling Bauer Franz, 2340 Mödling, Guntramsdorferstr. 101 02236/45845 [email protected]

Neunkirchen Beisteiner Johannes, 2620 Peisching, Dorfstr. 70 02635/62632, 0664/1825593 [email protected]

St. Pölten Graf Leopold, 3100 St. Pölten, Bahnhofplatz 7 02742/352757, 0664/3387130 [email protected]

Scheibbs Wondraczek Sepp, 3281 Oberndorf, Schachau 3 07483/318, 0664/4751046 [email protected]

Tulln KommR Bonka Herbert, 3413 Oberkirchbach 6 02242/6290 [email protected]

Waidhofen/Th Jöch Klaus, 3830 Waidhofen/Th, Schlossergasse 12 02842/54550, 0650/7300909 [email protected]

Wr. Neustadt Fromwald Hans, 2721 Bad Fischau-Brunn, Wr. Neustädter Str. 20

02639/2209 [email protected]

Schwechat Blasnek Fritz, 2333 Leopoldsdorf, Hauptstraße 11 02235/47557-0, 0676/5196557 [email protected]

Zwettl Döller Franz, 3900 Schwarzenau, Gr. Haselbach 02849/2953 [email protected]

ANMELDUNGNŌ TOURISMUSTAG 201126. SEPTEMBER 2011KULTURFABRIK HAINBURGO Ich melde verbindlich ____Person/en zum NŌ Tourismust ag 2011 an.

O Ich kann leider nicht kommen.

FIRMA

TITEL/VORNAME/NACHNAME

ST RASSE/PLZ/ORT

TELEFON

E-MAIL

FIRMENST EMPEL/UNTERSCHRIFT

Wir bitt en um Antwort bis spätest ens 16. September 2011.

T +43 2732 82000-10 F +43 2732 82000-82 E [email protected]

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05.09.2011 RUNDSCHREIBEN DER FACHGRUPPEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE AKTUELL

Niederösterreich ist im Wahlfieber, denn alle Gäste und Besucher der Gastrono-men können bis zum 27. September den freundlichsten Gastwirt wählen. Die drei erstplatzierten GastwirtInnen/Lokale pro NÖN-Lokalausgabe erhalten den Titel „Freundlichster Gastwirt“.

Die NÖN wählt gemeinsam mit ihren Part-nern, der Wirtschaftskammer NÖ (Fach-gruppe Gastronomie), der NÖ Werbung, der Wirtshauskultur, der Brau Union und PayLife (bringt Leben in ihre Karte) den freundlichsten Gastwirt/Gastronomiebe-trieb.

Weitere Partner: Eurogast Kiennast, Haubis, Styx Naturcosmetic und Beste Gesundheit.

Stimmzettel erhalten Sie über die Fach-gruppe Gastronomie & Hotellerie der WKNÖ unter Tel. 02742/851-19612.

nön-aKTion „frEundlichsTEr gasTWirT“

N/M

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frei

v.l.n.r. 1. Reihe: Mag. Harald Servus (Chefredakteur-Stv. NÖN), KR Rudolf Rumpler (Obmann Fachgruppe Gastronomie), Christiane Windsperger (Prokuristin NÖ Werbung), Ulli Amon-Jell (Obfrau Wirtshauskul-tur), Landesrätin Dr. Petra Bohuslav, Prof. Harald Knabl (Erster Chefredakteur NÖN), Prok. Martin Lam-merhuber (Marketingleiter NÖN); 2. Reihe: Dr. Ale-xandros Rambacher (Geschäftsführer der Fachgrup-pen Gastronomie und Hotellerie), Martin Moshammer (NÖN Anzeigenleitung regional), Wolfgang Stix (Ge-schäftsführer STYX Naturcosmetic); 3. Reihe: Mag. Horst Berger (NÖ Wirtshauskultur), Mag. Alexander Kiennast (Eurogast Kiennast), Harald Affengruber (Bäckerei Haubi’s), Ing. Harald Marker (regionaler Verkaufsdirektor Brau Union Österreich AG), Markus Gruber (Gebietsleiter Brau Union Österreich AG)

GastwirtGastwirtFreundlichster

ohg stoppt abzocke mit dem online-branchenregister

Der Fachverband Gastronomie hat in regelmäßigen Abstän-den vor den Aussendungen des „Gelben Branchenbuchs“ und des „Online-Branchenregisters“ gewarnt. Der Oberste Gerichtshof (OGH) hat nun mit seiner Entscheidung vom 21. Juni 2011 zu 4 Ob 45/11p (beiliegend) die Abzocke mit dem Online-Branchenregister gestoppt. Der OGH ist mit dieser Entscheidung von seiner bisher eher großzügigen Recht-sprechung in derartigen Fällen abgegangen.

Die Bestimmung in § 28a UWG verbietet Werbeformu-lare, die weder ausdrücklich noch grafisch deutlich darauf hinweisen, dass es sich lediglich um ein Vertragsangebot handelt. Im konkreten Fall stand unter der auf gelb ge-druckten Überschrift „Branchenregister“ zwar das Wort „Eintragungsangebot“. Mit einer groß und fett gedruckten

Aufforderung zur Ergänzung teilweise bereits vorausgefüll-ten Daten erweckte das Schreiben aber nicht nur Assozia-tionen zu den in der Regel kostenfreien „Gelben Seiten“,sondern auch zum Angebot einer Gratiskorrektur bereits im Register erfasster Daten. Erst bei genauerem Hinsehen war erkennbar, dass die Eintragung monatlich € 43,– kostet und die Vertragslaufzeit zwei Jahre beträgt.

Dass Unternehmer für ihre Geschäftspost ein gewisses Maß an Aufmerksamkeit aufwenden, bedeutet nicht, dass sie Aussendungen auch dann detailliert studieren müssten, wenn diese schon durch ihre (geschickte) Gestaltung die naheliegende Erwartungshaltung hervorrufen, es wäre nur etwas zu ergänzen und wieder zurückzusenden…

Der vom Schutzverband gegen den unlauteren Wettbe-werb geklagte Anbieter muss diese Angebote einstellen. Er darf auch nicht mehr verlangen, dass einschlägige Rechnun-gen bezahlt werden.

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AKTUELL RUNDSCHREIBEN DER FACHGRUPPEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE Nr 4|2011

gasTfrEund in nö Wifi-KursE

Wir haben bereits in der Ausgabe 6/2010 darüber berichtet, dass die Termateria-lienordnung geändert wurde. Aufgrund vermehrter Anfragen zu diesem Thema haben wir für Sie die Änderungen noch einmal zusammengefasst:

Gemäß den Art. 4 – 6 der EU-Hygiene-verordnung (EG 1774/2002 idgF) ist für sämtliche tierische Nebenprodukte der einzelnen Kategorien die unverzügliche Abholung mit der anschließenden Ent-sorgung, Verwertung oder Verwendung in dafür zugelassenen Betrieben vorge-schrieben.

Diese Verpflichtung wird in § 10 Tier-materialiengesetz (TMG) wiedergegeben

und zur Sicherstellung einer ordnungsge-mäßen und kontinuierlichen Entsorgung dahingehend präzisiert, dass die Ablie-ferungspflichtigen eine schriftliche Ver-einbarung mit einem geeigneten, nach diesem Gesetz zugelassenen Betrieb abzuschließen haben und grundsätzlich keine Speiseresteentsorgung über die Biotonne mehr möglich ist.

Mit 22.05.2010 ist eine Änderung der TiermaterialienVO in Kraft getreten, die Erleichterungen für kleine Gastronomie-betriebe vorsieht. Der Begriff Gastrono-miebetriebe ist dabei weit zu verstehen und umfasst auch alle Lebensmittelbe-triebe, bei deren Tätigkeit Küchen- und

Speiseabfälle anfallen. Dies sind zB Gast-häuser, Betriebsküchen, Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, Buschen-schanken, Imbissbuden und andere Be-triebe mit gastronomischer Tätigkeit.

gastronomiebetriebe mit einem anfall an Küchen-

und speiseabfällen von höchstens 80 liter/Woche

Diese können für die Ablieferung der Küchen- und Speiseabfälle auch ein bestehendes kommunales System zur Sammlung biogener Abfälle (Bioton-

TiErmaTErialiEnordnung

Name der Unternehmerin / des Unternehmers

Firma

Dieser Gutschein ist von Mitgliedsbetrieben der Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie sowie deren Mitarbeiter/innen einlösbar.Gültig für Aus- und Weiterbildungsveranstaltungen im Rahmen der Initiative gastfreund im WIFI NÖ für das Kursjahr 2011/12.

GUTSCHEINIM WERT VON € 200 - Für einen Kurs im Rahmen der INITIATIVE

Das WIFI bietet für das Herbstsemester-eine Reihe von Kursen im Rahmen der Aktion„gast.freund. in NÖ“. Vergessen Sie bitte auch nicht, bei Interesse an einem der Kurse, Ihren WKNÖ-Bildungs-gutschein im Wert von € 100,– einzulö-sen. Berechtigt zum Einlösen sind Inha-berIn, GeschäftsführerIn oder ProkuristIn von Gewerbebetrieben. Zusätzlich ha-ben Mitglieder der Fachgruppe Gastro-nomie und Hotellerie der WKNÖ jährlich

die Möglichkeit, € 200,– für Seminare des WIFI NÖ zum Thema „gast.freund.in NÖ“ in Anspruch zu nehmen. Die im Mittelteil des Rundschreibens angeführten WIFI-Seminare können sowohl von Unterneh-merInnen als auch von deren Mitarbeite-rInnen besucht werden. Für individuelle Trainings und Coachings im eigenen Be-trieb gibt es auch Fördermöglichkeiten über das AMS. Die MitarbeiterInnen der NÖ Werbung beraten Sie diesbezüglich

gerne persönlich unter [email protected] oder unter 0676/8121 9899.

Holen Sie sich Ihren kostenlosen Tipp zur Stammkunden-Gewinnung!

Melden Sie sich noch heute für den Gastfreundin-Newsletter an: entweder auf der Homepage www.gastfreundin.info oder per e-mail an [email protected]

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05.09.2011 RUNDSCHREIBEN DER FACHGRUPPEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE AKTUELL

ne) aus Privathaushalten nutzen. Es ist jedoch die ausdrückliche Zustimmung (Nachweis!) der kommunalen Stelle (Ge-meinde, Magistrat) notwendig. Wenn der örtliche Abfallverband jedoch keine Sammlung biogener Abfälle anbietet, dann ist die Entsorgung über die Bioton-ne nicht möglich.

betriebe der Klein-gastronomie (nicht mehr als

8 Verabreichungsplätze)Wenn keine küchenbetriebsmäßige Zube-reitung erfolgt, dann dürfen die geringen Mengen an Küchen- und Speiseabfälle zusammen mit dem Restmüll abgegeben werden. Es ist jedoch die ausdrückli-che Zustimmung (Nachweis!) der kom-munalen Stelle (Gemeinde, Magistrat) notwendig. Bei der verpflichtend vor-geschriebenen Ablieferung von Küchen- und Speiseabfällen an einen geeigne-ten zugelassenen Betrieb sind folgende Punkte zu beachten:• Sammelbehälter für Küchen- und

Speiseabfälle sind entsprechend den

Vorgaben für Material der Kategorie zu kennzeichnen.

• Sammelbehälter sind nach jeder Be-nützung innen und außen zu reinigen und zu desinfizieren. Wenn diese Hygi-enisierung vom Betrieb selber durch-geführt wird, ist für die Reinigung ein entsprechend ausgewiesener, von den Bereichen in denen mit Lebensmit-teln umgegangen wird abgetrennten Betriebsbereich, vorzusehen.

• Alle Personen, die Küchen -und Spei-serest abgeben, haben Aufzeichnung darüber zu führen und diese auf Auf-forderung der Behörde vorzulegen.

die wichtigsten regelungen betreffend Entsorgung von Küchen- und speiseresten

im Überblick

• Küchen- und Speisereste dürfen außer in dem oben angeführten Fall (höchs-ten 80 Liter/Woche, Zustimmung der kommunalen Abfallentsorgung) nicht in die Biotonne gegeben werden.

• Küchen- und Speisereste dürfen nicht in den Kanal entsorgt werden.

• Küchen- und Speisereste sind einem genehmigten Sammelunternehmen zu übergeben (Ausnahmen siehe oben).

• Eine Verfütterung in der Landwirt-schaft ist seit 31. Oktober 2006 nicht mehr erlaubt!

WeitereInformationenfindenSieunterwww.wknoe.at – Service – Umwelt & Energie – Abfall – Abfall allgemein

informationsblätter – gastwirtehaftung und hotellerie in zahlen

Auf der Homepage des Fachver-bandes Hotellerie finden Sie ein neues Informationsblatt zum The-ma Gastwirtehaftung sowie die adaptierte Präsentation „Hotelle-rie in Zahlen“.

Am 27. Juni 2011 veranstalteten die Fachgruppen Gastronomie und Hotelle-rie gemeinsam mit der Destination Wald-viertel GmbH im Rahmen des Leader Projektes „Geschmack Waldviertel“ eine Besichtigung der in Bau befindlichen Kä-semacherwelt in Heidenreichstein. Die Eröffnung ist für das Frühjahr 2012 ge-plant.

GF Mag. Thomas Jungreitmayer und Eigentümer Hermann Ploner waren vom großen Interesse überrascht und stell-ten den 39 GastwirtenInnen und Hote-liers des Waldviertels ihre geplanten Aktivitäten vor. Die exklusive Führung begann mit Vorträgen rund um die Käse-macherprodukte und einem Vortrag von Wilhelm-Christian Erasmus zum Thema „Geschmack Waldviertel“. Bei der Be-sichtigung der Umbauarbeiten wurden die großen Kühlräume, die Reiferäume,

die Lagerräume, die Symposiumsküche, das Kino, die Vortragsräume sowie die Lagerräume gezeigt. Herr Ploner infor-mierte stolz: „Mit 5 ha Fläche und dem Erholungsraum rund um die Gebäude sind wir einzigartig in diesem Segment“.

Beeindruckt von den gewaltigen Inves-titionen in Höhe von rund 6 Mio € und den geplanten Aktivitäten klang dann die Besichtigung mit einer Verkostung der Käsemacherprodukte aus.

grossEs inTErEssE an ExKursion in diE

KäsEmachErWElT hEidEnrEichsTEin

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AKTUELL RUNDSCHREIBEN DER FACHGRUPPEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE Nr 4|2011

Anlässlich ihres 50. Geburtstages lud „Mohnwirtin“ Rosemarie Neuwiesinger zahlreiche Freunde, Gäste und Bekann-te nach Armschlag. Fachgruppenobmann KommR Rudolf Rumpler gratulierte herz-lich zum runden Geburtstag und über-reichte eine Urkunde der Fachgruppe Gastronomie. Seit 1989 haben sich Rose-marie und Johann Neuwiesinger ganz der

Zubereitung von Mohnspeisen verschrie-ben. Ihr Betrieb ist bei Mohnliebhabern, aber auch bei Genießern der bodenstän-digen Waldviertler Küche weithin beliebt und bekannt.

50. gEburTsTag Von „mohnWirTin“ rosEmariE nEuWiEsingEr

v.l.n.r: Fachgruppenobmann Gastronomie KommR Rudolf Rumpler, „Mohnwirtin“ Rosemarie Neuwiesin-ger mit Gatten

3. oktober loisum, langenlois

Teil1Halbfinale:nur Kandidaten und Presse• 9.00 Uhr:

Einweisung Jury• bis 9.45 Uhr:

Eintreffen der Kandidaten• 10.00 – 10.30 Uhr:

Verkostung schriftlich• 10.35 – 12.00 Uhr:

schriftlicher Test• 12.00 – 13.00 Uhr:

Mittagessen Kandidaten• 13.00 – 16.00 Uhr:

praktische Prüfung

Teil 2 öffentliches Finale und Galadiner:• 18.00 Uhr:

Eintreffen der Presse (Shuttle von Wien) und der Zuschauer des Finale: Sommeliers, die Chefs der Teilneh-mer, Winzer, Sponsoren, Weinlieb-haber

• 18.00 – 18.30 Uhr: Aperitif im Foyer des Loisum Hotel

• 18.30 Uhr: Beginn Finale

• 18.45 – 19.15 Uhr: 1. Kandidat bestreitet das Finale

• 19.20 – 19.40 Uhr: Service 1. Gang

• 19.45 – 20.15 Uhr: 2. Kandidat bestreitet das Finale

• 20.20 – 20.40 Uhr: Service 2. Gang

• 20.45 – 21.15 Uhr: 3. Kandidat bestreitet das Finale

• 21.20 – 21.40 Uhr: Service 3. Gang

• 21.45 – 22.15 Uhr: 4. Kandidat bestreitet das Finale

• 22.20 – 22. 40 Uhr: Service 4. Gang

• 23.00 Uhr: Siegerehrung

Kosten: • Jury, Kandidaten und Gäste des

Sommelierverbandes: kostenlos• Zuschauer (Galadiner inklusive

Getränkebegleitung): Sommeliers/Profis € 80,– pro PersonWeinliebhaber: € 120,– pro Person

4. oktober loisum, langenlois

1. Safari durch die 1. Kamptaler Lagen:viel Spaß, etwas Sport, Spannung und nur ausgezeichneter Wein! Du und die Winzer auf der Pirsch: der beste Jäger gewinnt!• Beginn: 9.30 Uhr, Loisum • Siegerehrung: 17.00 Uhr, Heuriger

Bründlmayer

Kosten: • Sommeliers/Profis: frei• Weinliebhaber: € 120,–

Anmeldung für den 3. und 4. Oktober bei Frau Annemarie Foidl, [email protected]@angereralm.at

„bEsTEr sommEliEr ösTErrEichs 2011“Es gEhT um das TicKET zur Wm nach Japan und zur Wm nach san marino 2013

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05.09.2011 RUNDSCHREIBEN DER FACHGRUPPEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE AKTUELL

Name:

Nationalität:

Adresse:

Telefon:

E-Mail:

Arbeitgeber/Betrieb:

Adresse/Telefon/E-Mail:

Vorgesetzter, Ansprechperson:

Im Betrieb beschäftigt seit:

Position:

Sommelierdiplom:

Mitgliedschaft im Landesverein:

Sprachen:

Wettbewerb am 3. oktober 2011

� Hiermit melde ich mich verbindlich zum Wettbewerb am 3. Oktober an. Ich erkläre mich damit einverstanden, dass meine Daten vom Österreichischen Sommelierverband an die Presse für die Pressearbeit zur Verfügung gestellt werden dürfen. Ebenso erkläre ich mich damit einverstanden, dass Fotos vom Wettbewerb vom Verband und der Presse verwendet werden dürfen. Die Teilnahme am Wettbewerb ist kostenlos. Unterbringung der Kandidaten teilweise in Zweibettzimmern, Begleitperson möglich, jedoch selbst zu bezahlenIm Falle einer Absage werden € 100,– Storno fällig, um die für mich getätigten Ausgaben zu refundieren.

Weitere geforderte Unterlagen: aktueller Lebenslauf in englisch und deutsch, Foto Statement in deutsch zu den Themen: a) Warum ich bei dem Wettbewerb teilnehme b) die Bedeutung des Sommeliers in der Gastronomie

Weinsafari am 4. oktober 2011

� Hiermit melde ich mich verbindlich für die 1. Weinsafari am 4. Oktober in Kooperation mit den Traditionsweingütern an. Beginn 10.00 Uhr, Teilnahme für Sommeliers kostenlos

Datum/Unterschrift:

anmEldEformularWettbewerb „bester sommelier österreichs“an [email protected] oder [email protected]

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AKTUELL RUNDSCHREIBEN DER FACHGRUPPEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE Nr 4|2011

impressum

Medieninhaber, Herausgeber und Verleger: Wirtschaftskammer Niederösterreich Fachgruppen Gastronomie & Hotellerie

Für den Inhalt verantwortlich: Dr. Alexandros Rambacher

Landsbergerstraße 1 | 3100 St. Pölten T 02742/851-19611, 19612 | F 02742/851-19619 E [email protected] | W http://www.gastwirtnoe.at, http://www.hotelnoe.at

Zulassungsnummer: GZ 02Z032997Mp.b.

b.

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Die Anlage verfügt über einen Büroplatz, Eingabeplatz, 2 Stk. Rechnungsdrucker (einen für Garten), 1 Stk. Schankdrucker, 1 Stk. Küchendrucker, 1 Stk. ORDERMAN. Jeder Tisch kann auf 99 mal gesplittet werden. Durch den Orderman können 2 Kellner ungestört arbeiten. Anlagenvor-führung möglich. VB € 2.800,–Info: Tel. 0664/73506955

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pächterin gesucht

Für gut eingeführtes Cafe-Restaurant in Pressbaum wir Nachfolger gesucht. Info: E. Bohnsteiger, Tel. 02231/66563, www.cafe-zeitlos.eu

cafe-Konditorei zu vermieten/verkaufen

Gut gehende Cafe-Konditorei in 3874 Litschau aus Altersgründen zu vermieten oder zu verkaufen. Info: Tel. 02865/363

dorfgasthaus zu verpachten

gut gelegen, direkt an der Hauptstraße nähe St. Pölten, mit großem Parkplatz und schönem GastgartenInfo: Tel. 0664/73469412

„Wasserfallwirt“ in puchberg am schneeberg sucht

nachfolger wegen ruhestand

Bestens eingeführtes Restaurant mit Per-sonalräumen, großzügiger Wohnung im OG, 140 Sitzplätzen, eigenem Parkplatz in mitten romantischer Bergwelt. Die ge-samte Liegenschaft kann auch mit Kauf-option gemietet werden. Provisionsfrei!Info: Tel. +43/1/2724989, Fax-DW 19, [email protected], www.p-p-immobilien.at

rezeptionistinnen-Job gesucht

Daniela und Christina Bichler (20 Jahre) aus Rabenstein/Pielach sind auf der Su-che nach einem Job als Rezeptionistin in NÖ. Beide haben 2010 in der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW St. Pölten & HLW Türnitz) maturiert und bereits einschlägige Erfahrung in der Gastronomie durch diverse Praktika.Bei Interesse fordern Sie die Bewer-bungsunterlagen bitte bei der Fach-gruppe Gastronomie & Hotellerie unter Tel. 02742/851-19612 an.