„Das schmeckt!“ – Projektbuch“ - os-druga-ck.skole.hros-druga-ck.skole.hr/upload/os-druga-ck/newsattach/472/PROJEKTBUCH_Das... · 25 dag Mehl, 2 EL Öl, 1 Ei, 1/8l Wasser,

2011/12 2012/13

• Zweisprachiges BG Oberwart,

Österreich

• Volksschule Oberwart,

Österreich

• 2. osnovna škola

Čakovec, Čakovec, Kroatien

„Das schmeckt!“ – Projektbuch“

„Das schmeckt!“ – Projektbuch“ 1

Vorwort - Predgovor

Das Zweisprachige Gymnasium Oberwart und die Volksschule Oberwart (Österreich) arbeiten schon seit vielen Jahren miteinander an unterschiedlichsten Projekten. Im Sommer 2011 reifte die Idee, ein gemeinsames Etwinning-Projekt zu starten. Parallel zu den Vorgaben in den betreffenden Lehrplänen wurden verschiedene Unterrichtsziele gesetzt: Zum einen sollte zweisprachige Kommunikationspädagogik im Mittelpunkt stehen, zum anderen die Einbindung der „Neuen Medien“ vermittelt werden. So machten wir uns als verantwortliche Lehrerinnen auf die Suche nach einer geeigneten Partnerschule in Kroatien. In der 2. osnovna škola Čakovec fanden wir das geeignete Pendant schon deswegen, weil die Altersgruppen unserer beiden Schultypen entsprachen. Auch die sprachlichen Voraussetzungen der Lehrenden und Lernenden waren optimal. Gemeinsam mit den kroatischen Kolleginnen Branka Lamza und Nives Posavec entwickelten wir einen Projektplan. Zunächst lernten wir mittels einfacher Emails und Briefe einander kennen. Nach einer Kennenlernphase wurden Unterrichtsmaterialien und daraus folgend Rezepte ausgetauscht, wobei der Sprachenaustausch im Vordergrund stand. Die älteren SchülerInnen unterstützten das Projekt informationstechnologisch. Unserer Aktivitäten sind auf unseren Homepages dokumentiert: www.bg-oberwart.at / www.vs.oberwart.at / http://www.os-druga-ck.skole.hr/etwinning?news_hk=5630&news_id=472&mshow=1149#mod_news Dieses Projektbuch soll einen Überblick über unsere Arbeit zeigen, die sich über fast zwei Schuljahre erstreckte. Als Abschluss dieses Projekts wurden alle Beteiligten und Interessenten zu einem Präsentationsfest eingeladen, das auch in den lokalen Medien präsent war. Die nachfolgenden Fotos von den unterschiedlichen Aktivitäten zeigen, wie viel Spaß und Freude alle Schüler/innen und Lehrerinnen an der gemeinsamen Arbeit hatten. An dieser Stelle sei allen Kolleg/innen gedankt, die uns bei diesem Projekt unterstützt haben – insbesondere Frau Prof. Mag. Therese Becha. Osnovna škola Borte i Dvojezična Gimnazija Borte su jur na neki projekti skupno djelali i tako se je ideja rodila da počnemo jedan „etwinning“ projekt s jedom školom iz Hrvatske. Važno nam je bilo da odgovara ov projekt našemu nastavnom planu i se bavimo novimi mediji. U 2. osnovnoj školi Čakoveca smo našli idealnu partnersku školu. Ova knjiga neka dokumentira naše djelo i kako se more na kipici viditi smo svi imali čuda veselja i šale pri skupom djelovanju.

Sonja Krutzler Mag. Christine Gyöngyös Klassenlehrerin der 3.K Klassenvorständin der 3H Volksschule Oberwart Zweisprachiges Gymnasium

Oberwart, Jänner 2013

http://www.bg-oberwart.at/

http://www.vs.oberwart.at/

http://www.os-druga-ck.skole.hr/etwinning?news_hk=5630&news_id=472&mshow=1149#mod_news

http://www.os-druga-ck.skole.hr/etwinning?news_hk=5630&news_id=472&mshow=1149#mod_news


Kapitel 1: Wir lernen uns kennen!

Die Kinder der 2K von der VS Oberwart mit Frau Lehrerin Sonja Krutzler zu

Besuch im Zweisprachigen BG Oberwart in der 2H mit Frau Prof. Christine

Gyöngyös:

Partner – etwinning-Projekt: Laura mit Valerie, Jakob, Gábor

Partner – etwinning-Projekt: Hannah mit Lara und Vanessa


Partner – etwinning-Projekt: Flora mit Martina und Diellza

Partner – etwinning-Projekt: Judith mit Jakob und Johannes


Partner – etwinning-Projekt: Magdalena mit Markus und Nikola

Partner – etwinning-Projekt: Stephanie mit Edi, Thomas und Mateo


Partner – etwinning-Projekt: Lara mit Eszter und Maria

Partner – etwinning-Projekt: Jana mit Michelle, Aimé und Sophie


Lijep pozdrav iz Čakovca! Die II. osnovna škola Čakovec stellt sich mit einem Film und einer PowerPointPräsentation vor:

Die ältere Teilnehmergruppe:

Ich heiße Martina Dobrovoljec.

Ich lebe in Čakovec. Ich gehe in die siebente Klasse und ich bin

13 Jahre alt. Meine Schule heißt die Zweite Grundschule

Čakovec. Sie ist groß, neu und schön. Viel Zeit verbringe ich in

der Schule. Ich muss viel lernen und Hausaufgaben machen.

Meine Lieblingsfächer sind Deutsch und Geographie.

Ich habe eine Schildkröte. Sie heißt Korni. Meine Lieblingstiere

sind Ponys und Hunde. In meiner Freizeit treffe ich mich mit

meinen Freundinnen, sehe fern, spiele am Computer und

zeichne. Am meisten mag ich Mode und alles was dazu gehört.

Viele Grüße von mir aus Kroatien!


Mein Name ist Jura Cilar. Ich gehe in die siebente Klasse der

Zweiten Grundschule in Čakovec. Ich bin 13 Jahre alt. Meine

Lieblingsfächer sind Sport, Deutsch, Englisch und Chemie.

Wenn ich frei habe, spiele ich oft am Computer oder sehe fern.

Abends lese ich immer ein Buch. Meine Lieblingsbücher sind : „A

Space Odyssey“, „Ritter der alten Republik“, „Eine neue Bedrohung“.

Mein Name ist Stela. Ich bin 13 Jahre alt, und ich gehe in die

siebente Klasse. Ich besuche die Zweite Grundschule in Čakovec. Meine

Lieblingsfächer sind Zeichnen, Mathematik, Religion und Erdkunde. In

meiner Freizeit spiele ich am Computer oder drauβen in der Natur. Ich

liebe Bücher und Tiere. Mein Lieblingstier ist ein Pferd. Ich habe auch

zwei Schildkröten als Haustiere. Meine Lieblingsbücher sind „Die Vampir-

Tagebücher“, „Die Vampir-Akademie“ und „Twilight“. Ich liebe Romantik-

und Fantasiebücher. Viele Grüβe von mir aus Kroatien!

Ich heiβe Veronika. Ich besuche die Zweite Grundschule

Čakovec. Ich bin Schülerin der 8. b Klasse. Ich habe rote Haare

und blau-grüne Augen. Ich habe zwei Schwestern und einen

Bruder. Wir sind eine groβe Familie. Wir wohnen in Čakovec. Ich

liebe meine Stadt. Ich spaziere gern und fahre gern Rad. In der

Schule lerne ich und habe Spaβ mit meinen Freunden. Mein

Lieblingsfach ist Kroatisch.

Meine Freizeit verbringe ich mit Zeichnen, Schreiben von

Geschichten und Spielen.

Ich esse gern viel und die meisten Fastfoodgerichte mag ich auch. Mutti sagt, dass ich ein Talent zum

Zeichnen und zum Schreiben von Gedichten habe. Ich glaube, dass meine Mutter Recht hat. Oft

verbringe ich viel Zeit auf Facebook. Alle meine Freunde haben Facebook und es ist jetzt sehr

populär. Ich mag Tiere. Mein Lieblingstier ist eine Katze. Das ist etwas über mich.


Ich heiβe Dunja. Ich bin 14 Jahre alt. Ich gehe in die achte

Klasse der Zweiten Grundschule Čakovec. Ich lebe gesund. Ich

gehe jeden Tag zum Training. Ich spiele Basketball. Ich habe zwei

Schwestern und einen Bruder. Meine Schwestern heiβen Tamara

und Helena und mein Bruder heiβt Nikola. Meine beste Freundin

ist Veronika. Ich liebe Tiere. Ich habe zwei Hunde, zwei Katzen und

einen Hamster. Jeden Tag gehe ich mit meinen Hunden spazieren.

Mein Lieblingsessen ist Pizza, aber ich mag auch Gemüse und

Obst. Lernen fällt mir etwas schwieriger, aber ich bin trotzdem

fleiβig. Hausaufgaben mache ich immer. Ich helfe gern meiner

Mutter bei der Hausarbeit.

Die jüngere Teilnehmergruppe:

ELENA AUGUSTIĆ Hobiji: cheerleading, rolanje, vožnja biciklom, plivanje Najdraže jelo: lazanje, pizza, prženi krumpir Najdraže piće: Coca-Cola, sok od naranče, sok od jabuke Najbolje prijateljice: Ana H., Ana C., Karla, Neda, Saša, Jasmina Kućni ljubimac: mačak Žutko

NEDA GRAHOVEC Hobiji: vožnja biciklom, rolanje… Najdraže jelo: špageti bolonjez, lazanje, pizza, prženi krumpir, hot-dog, hamburger Najdraže piće: Coca-Cola, sok od lubenice, gusti sok od marelice, ledeni čaj Najbolje prijateljice: Elena , Jasmina, Saša , Dora , Marta , Antonija , Kiara Kućni ljubimci: pas Vili i mačka Tom


SAŠA LESKOVAR Hobiji: badminton, plivanje, rolanje, vožnja biciklom Najdraže jelo: pizza, hot-dog Najdraže piće: ledeni čaj, sok od jabuke Najbolji prijatelji: Kiara , Dora , Neda , Elena , Antonija , Lovro , Marina, Luka Kućni ljubimci: pas Teri i pas Đina

JASMINA VUKOVIĆ Hobiji: košarka i vatrogasna grupa Najdraže jelo: lazanje,pizza Najdraže piće: ledeni čaj od brusnice Najbolje prijateljice: Elena , Neda , Saša, Marta Kućni ljubimci: pas Medo, zamorac Šarko

MARTA GLUHAK Hobi: izrada ručnog rada Najdraži predmet: priroda i društvo Najbolja prijateljica: Višnja Kućni ljubimac: mačka

STELLA-KLARA SEVER Hobiji: manekenstvo, rolanje, vožnja biciklom Najdraže jelo: pizza, lazanje, puding Najdraže piće: Coca-Cola, ledeni čaj, Cedevita, Sprite, Fanta Najbolje prijateljice: Marija, Beata Kućni ljubimci: ribica Ella


BEATA BISTROVIĆ Hobiji: sviranje sintesajzera Najdraže jelo: lazanje, pizza Najdraže piće: Coca-Cola, Fanta Najbolje prijateljice: Marija, Stella-Klara Kućni ljubimci: mačka Pufa, hrčak Sivkica

MARIJA BRALIĆ Hobiji: ples, rolanje, sviranje sintesajzera, vožnja biciklom Najdraže jelo: puding, pizza, sarma Najdraže piće: Coca-Cola, ledeni čaj, Juicy-Vita, Fanta Najbolje prijateljice: Beata, Stella

MATIJA-MIRO RUŽIĆ Hobiji: lov, nogomet Najdraže jelo: pizza, špageti, juha, riba Najdraže piće: Coca-Cola, Sprite, Fanta Najbolji prijatelji: Karlo , Robert , Fran , Luka, Deni

KARLO MAJCEN Hobi: vožnja skateboarda Najdraže jelo: pizza, sladoled, ćufte Najdraže piće: Coca-Cola, Fanta, sok od jabuke Najbolji prijatelji: Matija-Miro , Leon, Fran , Robert , Deni

FRAN MURK Hobiji: rukomet, nogomet, rolanje Najdraže jelo: languš 4, pretepeni grah 5, pizza Najdraže piće: Coca-Cola, sok od breskve i sok od jabuke Najbolji prijatelji: Karlo , Deni , Matija-Miro , Filip 4 Lángos oder Langosch, eine Brotspezialität aus Hefeteig 5 Bohnen mit Sauerrahm und Dickmilch


DENI MAKAR Hobiji: nogomet Najdraže jelo: grah, sladoled, sarma2, buhtle, zelje s rajčicom, cvirki3, pizza Najdraže piće: Coca-Cola, Fanta, Sprite, ledeni čaj Najbolji prijatelji: Robert, Fran, Karlo , Matija-Miro 2 mit dem Hackfleisch gefüllte Krautrouladen 3 Mundart von Međimurje; Hochkroatisch čvarci=Grammeln

SIMEON NOVAK Hobiji: modelarstvo Najdraže jelo: pizza, zelje, špageti Najdraže piće: Cedevita, Coca-Cola Najbolji prijatelji: Dario, Sanela, cijeli razred Kućni ljubimci: tri mačke – Floki, Roki, Moki, pas Layla


Kapitel 2: Der Twinspace – Ein idealer Arbeitsplatz für unser Projekt. Wir erstellen Materialen für unser Projektthema, tauschen es aus und setzen es im Unterricht ein. Eine kleine Auswahl sei hier angeführt!




Kapitel 3: Erste Lernergebnisse! Beim Obst- und Gemüsequiz mit Freude und

Spaß dabei.

Das Etwinning-Schulteam wird aktiv: Kollegen aus verschiedenen Unterrichtsfächern gestalten mit den SchülerInnen den Unterricht. Es wird gesungen, gesprochen und gespielt… und natürlich verkostet.


Der Obsttag

Kennenlernen von einfachen Begriffen

Gemeinsamer Wettbewerb


Kapitel 4: Das Suchen und Erstellen von Rezepten

Rezepte aus der Volksschule Oberwart

Zutaten:

2 Tassen Mehl, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse

Buttermilch,1/3 Tasse Öl, ein Packerl

Vanillezucker, 1/2 Packerl Backpulver,

4 Esslöffel Nutella, 1 Ei, 1/2 Teelöffel Natron und 6

Esslöffel Birnenmus

Alle Zutaten gut verrühren und 5 Minuten mixen.

Teig in eine gefettete

Muffinform gießen und im

vorgeheizten Backrohr 15

- 20 Minuten bei 180 Grad

backen.

GUTES GELINGEN wünscht FLORA!


Teig: 50 dag Mehl 25 dag Zucker 12 dag Butter 2 Eier 1 Packung Backpulver 1 Packung Vanillezucker abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft wenn nötig etwas Milch alle Zutaten vermischen, fest durchkneten und 1 Stunde rasten lassen Apfelfülle: ca. 1kg Äpfel schälen, das Kernhaus entfernen und hobeln die Äpfel mit Zucker und Zimt abschmecken, eventuell Rosinen dazugeben und weich dünsten Die Hälfte des Teiges in einem Backblech ausrollen, die Apfelfülle darauf verteilen. Den Kuchen entweder mit dem restlichen ausgerollten Teig komplett abdecken oder daraus ein Gitter machen. bei mittlerer Hitze im Backrohr backen.

Gutes Gelingen wünscht Hannah !


Strudelteig: 25 dag Mehl, 2 EL Öl, 1 Ei, 1/8l Wasser, 1 KL Essig, 1 Prise Salz Mehl mit Wasser, Öl, Essig, Ei und Salz zu einem Teig verarbeiten, der so lange geknetet werden muss, bis er seidig glatt ist. Zudecken und 1/2 Std. rasten lassen. Auf einem mit Mehl bestaubten Tischtuch so lange ausziehen, bis er ganz durchsichtig ist. Fülle: 1 1/2 kg Äpfel, 15 dag Zucker, 10 dag Brösel, 5 dag Butter, Zimt, abgeriebene Zitronenschale, 5 dag geriebene Nüsse Den ausgezogenen Strudelteig mit Butter bestreichen, die Brösel darauf geben, die fein geschnittenen Äpfel darüber verteilen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Zitronenschale und Nüsse darüber und möglichst eng einrollen. Den Strudel auf ein gefettetes Blech legen und mit flüssiger Butter bestreichen. Ca. eine 3/4 Std. bei mittlerer Hitze backen. Mit Zucker bestreuen und servieren.

Viel Glück beim Ausprobieren wünscht Jana!!


Blätterteig-

Zutaten:

Teig: fertiger Blätterteig

Fülle: 3 Äpfel, 1 MS Zimt, 5 dag Zucker, 5 dag Butter, 5 dag Semmelbrösel, 5 dag gemahlene

Nüsse, 1 Ei zum Anstreichen

In heißer Butter Zucker, Nüsse und Semmelbrösel kurz durchrösten.

Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und mit den restlichen Zutaten

mischen.

Blätterteig ausrollen, Nuss-Semmelbrösel-Mischung auf dem Teig gleich-

mäßig verteilen. Teigrand mit verrührtem Ei bestreichen, die

marinierten Äpfel daraufgeben, einschlagen, auf ein befettetes Backblech legen. Den Strudel

mit Ei bestreichen und im Backrohr bei 180 Grad ca. 40-50 Min.

backen.

Gutes Gelingen wünscht Judith


Zutaten:

2 Orangen

1 Becher Naturjoghurt

20g gehackte Nüsse

1 Esslöffel Honig

Orangen schälen, in kleine Würfel

schneiden, mit Joghurt und

gehackten Nüssen vermengen und

mit Honig abschmecken.

Mahlzeit wünscht Lara!


(4 Portionen)

1 Dose Kompottbirnen, 1 Packung „Eisdessert Vanille“

von ESKIMO, 4 Esslöffel kakaohaltige Dessertsauce von

Bensdorp, 1/8 l Schlagobers.

Je eine Kugel Vanilleeis und zwei Birnenhälften auf

flache Glasschüsseln verteilen. Die Birnen mit der

Dessertsauce übergießen und mit geschlagenem Obers

garnieren.

Guten Appetit wünscht Laura!


5 Eier

250 g Zucker

260 ml Mangosaft

250 ml Öl

1 P.Vanillezucker

500 g Mehl

1 P. Backpulver

2 frische Mangos

2 El Staubzucker

Butter für das Blech

1. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Den Mangosaft, das Öl und den

Vanillezucker langsam hinzufügen und unterrühren.

2. Das Mehl mit Backpulver mischen und unter die Ei-Zucker-Mischung heben. Ein

Backblech einfetten. Dann den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.

3. Die Mangos schälen und in Streifen schneiden. Den Teig auf das Backblech

geben und glatt streichen.

4. Mangostreifen im Abstand von 1-2 cm auf den Teig legen und ca. 30 Minuten im

Ofen backen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Staubzucker

bestreuen.

Gutes Gelingen wünscht Magdalena!


Zutaten:

250g Lychees aus der Dose, abgetropft, entsteint

2 El Butter

4 El Orangenlikör

5 El Orangensaft

1 El Puderzucker

2 Eier

1 Prise Salz

200 ml Milch

5 El Mehl

1 El Zitronensaft

1 El Zucker

1 El Butter, geschmolzen

Zubereitung:

Einen Crêpe-Teig aus Mehl, Eiern, Salz, Milch, geschmolzener Butter und Zucker

herstellen und 1 Stunde ruhen lassen. Teig durchrühren und Crêpes backen.

Abgetropfte Lychees in Butter leicht anbraten und mit dem Saft ablöschen. Je 1

Lychee auf eine Crêpe legen, mit Schnittlauch zu einem Beutel

zusammenbinden, in die Pfanne zurücklegen. Mit etwas Puderzucker

bestreuen, den Orangenlikör dazu geben. Die Pfanne auf den Herd

zurückstellen, schräg halten und brennend servieren.

Gutes Gelingen wünscht Stephanie!


Rezepte von II. osnovna škola Čakovec

SLADOLED OD KUPINA S TOPLIM PRELJEVOM

Sastojci za krokant:

5 žlica šećera

30 g badema

Za sladoled:

200 g sladoleda od kupina

Za preljev:

100 g bijele čokolade

2 žlice nezaslađenog kakaa

60 ml slatkog vrhnja

2 žlice neobranog mlijeka

Karamelizirajte šećer s malo vode, bez miješanja. Narežite bademe na listiće.

Popržite ih i rasporedite po papiru za pečenje; prelijte karamelom i razmažite

lopaticom. Ostavite da se stvrdne i postane hrskavo. Otopite kakao u mlijeku i

prelijte preko vrhnja, zagrijte i otopite bijelu čokoladu. Miješajte dok ne

dobijete mlaki preljev i rasporedite ga u četiri zdjelice za sladoled. U svaku

zdjelicu stavite izlomljeni krokant i dodajte jednu kuglicu sladoleda od kupine.


TIRAMISU

Sastojci:

40-60 piškote

4 jaja

100 g šećera

600 g mascarpone sira

kava-kuhana

kakao, malo rum

Priprema:

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, pa u posudu sa žumanjcima dodati 5 malih žlica

šećera I malo ruma. Izmiješati žumanjke i šećer, a zatim i bjelanjke. Potom

bjelanjke izmiksati sa smjesom od žumanjaka te postupno dodavati mascarpone

sir. Kad je smjesa gotova u kalup složiti piškote, preliti ih kavom te na piškote

izliti smjesu. Takav postupak ponavljati tri puta, a na kraju posipati kakaom.

Staviti u hladnjak da se ohladi.

Maria und ihr

Tiramisu


TORTA OD MARELICA S PRELJEVOM OD ČOKOLADE

Sastojci:

300 g brašna

250 ml soka od naranče

250 g maslaca

250 g šećera

200 g suhih marelica

100 g pinjola

2 naranče

3 jaja

¾ praška za pecivo

Za ukrašavanje:

100 g otopljene čokolade

5 žlica slatkog vrhnja

Peći pinjole u pećnici nekoliko minuta, a zatim ih krupno izmrviti. Izmiješati

omekšani maslac sa šećerom i naribanom korom od naranče. Polako dodati jaja,

sve vrijeme miješajući, a zatim dodati izmiješano brašno i kvasac i miješati

mikserom. Dodati pinjole, sjeckane suhe marelice i sok od naranče. Uliti u dublji

kalup obložen papirom za pečenje i poravnati površinski sloj. Peći u pećnici 1 sat i

20 minuta na 175oC. Ostaviti da odstoji 15 minuta. Istopiti čokoladu sa slatkim

vrhnjem i preliti je preko torte prije posluživanja.


TORTA S KRUŠKAMA I KAKAOM

Sastojci:

100 g brašna

250 g sira mascarponea

3 kruške

3 žumanjka

2 bjelanjka

110 g šećera

35 g nezaslađenoga kakaa

¼ vrećice praška za pecivo

Za ukrašavanje:

1 kruška narezana na kriške

Oprati kruške i narezati ih na kockice. Pjenasto tući žumanjke, bjelanjke i šećer.

Dodati mascarpone i sve dobro izmiješati. Pomiješati brašno i kakao sa

pripremljenom smjesom. Dodati prašak za pecivo i kockice kruške. Obložiti lim

papirom za pečenje i uliti smjesu, poravnati lopaticom i peći na 180 oC oko 40

minuta. Ostaviti tortu da se ohladi. Poslužiti ukrašenu s nekoliko krišaka kruške.


Amerikaner

Zutaten für ca. 8 Stück:

60 g Margarine, 90 g Zucker, 2 Eier, 250g

Mehl, 2 TL Backpulver, 4 EL Milch

So geht's:

Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren.

Mehl, Backpulver und Milch dazugeben und

verrühren. Backblech einfetten, mit 2 EL

Teighäufchen auf das Backblech setzen, in den warmen Backofen schieben, 25

Min. bei 200°C backen.

Verzierung: Die abgekühlten Amerikaner können mit einem Zuckerguss oder

einer Schokoladenglasur bestrichen werden.

Gemüse-Pfannkuchen

Zutaten für 4 Personen:

4 Eier, 6 Tomaten, 3 mittelgroße Zucchini, 4 Tassen Wasser, 5 Tassen Mehl

Zubereitung:

Zuerst die Zucchini schneiden, dann sie ganz wenig Wasser kochen bis sie weich

sind. Tomaten klein schneiden. Dann Wasser, Mehl und Eier zusammenrühren und

dann nach Wahl Gewürze (Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie u.a.) dazu tun.

Wenn die Zucchini fertiggekocht sind, Tomaten und Zucchini zum Teig dazu tun.

Als Pfannkuchen in der Pfanne backen.


Topfenkuchen

Für den Teig brauchst du:

75 g Butter

1 Ei

75 g Zucker

1 Packung Vanillezucker

150 g Mehl

½ Teelöffel Backpulver

1 Prise Salz

Für die Füllung brauchst du:

125 g Butter

750 g Magerquark

200 g Zucker

50 g Grieβ

5 Eier, getrennt

Saft einer Zitrone

Zubereitung:

Du verrührst Backpulver ins Mehl. Dann verrührst du die Butter mit Ei,

Zucker, Vanillezucker, Salz und Mehl. Du bespannst den Boden einer

Springform mit Backpapier und füllst ihn mit dem Teig.

Für die Füllung rührst du die Butter schaumig. Dann unterrührst du den

Magerquark und lässt den Zucker nach und nach einrieseln. Jetzt

unterrührst du noch Grieβ,Eigelb und den Saft einer Zitrone. Du schlägst

das Eiweiβ zu steifem Schnee und

verrührst es mit der Masse.

Du streichst die Quarkmasse auf den Teig.

Du bäckst den Kuchen bei 200 Grad 50 Minuten.


Napfkuchen Zutaten:

Ein Gefäß für den Teig, eine Backform,

100 g Puderzucker, 3 Eier, 200 g Butter,

300g Mehl,

1/8 l Milch, 1/2 Backpulver, 2 Tüten

Vanillezucker,

3 Essl. Kakao, Öl, Semmelbrösel

Zubereitung:

Puderzucker ins Gefäß geben, Eigelb von Eiweiß trennen und Eigelb ins Gefäß

geben, flüssige Butter während des Rührens langsam dazu, alles gut verrühren,

dann Mehl, Milch zugeben, von Eiweiß Eierschnee schlagen, dann Eierschnee,

Vanillezucker, Backpulver und Kakao zugeben, alles mischen.

Backform mit Öl ausschmieren und mit Semmelbrösel ausstreuen. Teig in die

Backform eingießen und in den Backofen geben. Ca. 40 Min. bei 150 Grad backen.

Guten Appetit

Obstsalat

Zutaten:

Verschiedenes Obst: Äpfel, Birnen, Pflaumen,

Weintrauben, Orangen, Mandarinen, Bananen,

Kiwis, 2 Zitronen, ca. 1/4 l Orangen- oder

Multivitaminsaft, 2 Packungen Vanillezucker

Zubereitung:

Wasche die Äpfel, Birnen, Zwetschken, Weintrauben,... sorgfältig.

Schäle die Orangen, Mandarinen, Bananen, Kiwis,...

Presse nun die Zitronen aus.

Schneide das Obst in kleine Stücke und gib diese in eine große Schüssel.

Leere den Zitronensaft über das geschnittene Obst.

Gib den Orangensaft und den Vanillezucker in die Schüssel und vermische alles

gut.


Schokokekse

Zutaten:

100 g weiche Butter, 250 g Zucker, 1/2 Teelöffel Salz, 2 Eier, 250 g Mehl, 1

Teelöffel Backpulver, 1 Esslöffel Wasser, 2 Teelöffel Schokoblättchen, etwas

Butter zum Ausfetten

So geht's:

1. Butter, Zucker, Salz und Eier in eine hohe Rührschüssel geben und mit dem

Mixer schaumig rühren.

2. Mehl sieben und mit dem Backpulver langsam in der Backschüssel verrühren.

Tropfenweise das Wasser dazugeben und die Schokoblättchen einrühren.

3. Backofen auf 170° vorheizen und ein Backblech gut

einfetten.

4. Kleine Teighäufchen mit einem Löffel abstechen

und auf das Backblech setzen. Achtung: Die Kekse

gehen beim Backen immer auf - deshalb etwas

Abstand zwischen den Häufchen lassen.

5. Etwa 10 Minuten auf der mittleren Schiene des

Backofens backen.

Auskühlen lassen und dann vorsichtig vom Blech

nehmen.


Süße Mäuse

Zutaten für ca. 10 Mäuse:

125 g Magerquark, 4 Essl. Milch, 4 Essl. Öl, 1 Ei, 50 g Zucker, 1 Päckchen

Vanillezucker, 250 g Mehl, 1 Messerspitze Backpulver, 150 g gemahlene Mandeln

Dekoration: 1 Eigelb, etwas Milch, Mandeln für die Ohren und Rosinen für die

Augen

Zubereitung:

Quark, Milch, Öl, Ei, Zucker und Vanillezucker

miteinander verrühren. Das mit Backpulver und Mehl

und Mandeln vermischen.

Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Zehn Mäuse

formen und als Schwanz eine dünne Teigrolle anbringen.

Eigelb mit Milch verrühren und jede Maus damit

bestreichen. Als Ohren werden die Mandeln

eingesteckt. Für die Augen drückt man Rosinen ein. Anschließend im vorgeheizten

Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.


Rezepte aus dem

Zweisprachigen Bundesgymnasium Oberwart

Birnentorte von Valerie Murlasits

4 Eigelb, 4 EL Wasser, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Tasse Mohn, 1 EL Vanillepudding, 4 Eischnee, 2 Dosen Birnen, 3 Becher Sahne, 1 Pk. Vanillepudding, 50 g Kokosraspeln

Eigelb, Wasser und Zucker nacheinander schön schaumig rühren. Mehl mit Backpulver, Mohn u. Vanillepudding alles vorsichtig unterrühren u. zum Schluss den Eischnee unterheben. bei 170-180° (ca 30 Min. backen = untere Schiene) anschließend auskühlen lassen. Kuchen einmal teilen, knapp 2 Dosen Birnen im Kreis darauflegen. Vanillepudding kochen u. noch heiß über die Birnen geben. Anschließend abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, 1/3 zum Verzieren beiseite stellen. Restliche Sahne auf den Birnen glatt streichen u. Tortenboden darauflegen. Sahne auf dem Kuchen verteilen. Kokosraspel in etwas Butter rösten, abkühlen lassen und auf den Kuchen streuen. Mag man keine Kokosraspel, so können sie weglassen oder durch Nüsse ersetzt werden.

Koko burbon-vanilija liker Thomas Michalek

Sastojci: 1 prašak za puding burbon vanilija 2 burbon vanilija šećera 600 ml mlijeka 400 ml kokosovog mlijeka 200 g muscovado smeđeg šećera 300 ml ruma Prašak za puding: Burbon vanilija, pomiješajte s burbon vanilija šećerom i 100 ml hladnog mlijeka. Posebno zakuhajte 300 ml mlijeka s kokosovim mlijekom (1 limenka).U kipuće mlijeko dodajte muscovado smeđi šećer i puding pa uz miješanje pjenjačom prokuhajte 2-3 minute. U vruću smjesu umiješajte rum pa pustite da se ohladi. Povremeno promiješajte. U ohlađen liker umiješajte 200 ml prokuhanog mlijeka kako biste dobili željenu gustoću. Liker ulijte u odgovarajuće boce i spremite u hladnjak. Boce povremeno protresite. Posluživanje: Koko-burbon liker poslužite ohlađen s kockicom leda. Savjet: Liker prije posluživanja protresite. Boja likera ovisi o vrsti smeđeg šećera.


Pfirsichkuchen od Sophie Zsivkovits

Zutaten: 150 g weiche Butter

150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker

1 TL abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale 1 Prise Salz

3 Eier 175 g Mehl

1 TL Backpulver 2 EL gemahlene Haselnüsse

500 g Pfirsiche (Dose) 2 EL Semmelbrösel

1 TL Puderzucker Eier trennen (Schnee schlagen), weiche Butter mixen und abwechselnd Dotter und Zucker dazugeben; Salz, Vanille und Zitronenschale beifügen; Schnee und Haselnuss- und Semmelbröselmischung unterheben, mit Pfirsichspalten belegen. Masse in einer gefetteten Form backen.

Trešnja kolač Aimé Steiner

Za biskvit: 4 žumanjka 10 dkg šećera 13 dkg oraha 1 žlicu oštrog brašna pola žlice kakao 4 bjelanjaka malo ruma za poprskati biskvit Za nadjev: 1 staklenka kompota od višanja (680g) 5 dkg šećera 1 puding od vanilije Za premaz: 0,5 l vrhnja za šlag Priprema biskvita Žumanjke dobro umutiti sa šećerom pa postupno dodavati mljevene orahe, brašno i kakao. Na kraju lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka. Kalup za tortu namastiti i pobrašniti, uliti smjesu i peći 15 min na 180°C. Nadjev Višnje ocijediti, odvojiti 5 žlica soka od kompota i njime razmutiti puding i šećer, a ostatak staviti kuhati. Kad zavrije, ukuhati puding, maknuti s vatre i lagano umiješati višnje. Ohlađeni biskvit poprskati rumom, premazati nadjevom i ukrasiti tučenim vrhnjem i čokoladom. Smeđi biskvit, crvene višnje i na kraju bijeli šlag dat će tipičan trobojni izgled schwarzwald torte.


Savijača s višnjama Lara Ofner

Priprema Vrijeme pripreme: 80 min težina: Složeno Priprema tijesta: brašno stavite na dasku, u sredinu dodajte ulje i miješajte dodajući mlaku, slanu vodu. Kad dobijete mekano tijesto, dobro ga izradite rukom ili električnom mješalicom dok ne postane sasvim glatko. Tijesto razdijelite na dva dijela, premažite uljem i ostavite stajati oko pola sata. Stolnjak pospite brašnom, tijesto stavite u sredinu i valjkom ga malo izvaljajte, a zatim rukama izvlačite od sredine prema kraju, dok ne postane gotovo prozirno. Priprema nadjeva: na maslacu popecite krušne mrvice, pa ih premažite po razvučenom tijestu. Potom složite pola količine ocijeđenih višanja, posipajte s pola količine šećera, vanilin šećera i cimeta, pa pomoću stolnjaka savijte savijaču. Postupak ponovite s drugim dijelom tijesta. Stavite je u namašćeni pleh, premažite rastopljenim maslacem i pecite oko 40 minuta na temperaturi od 200°C. Sastojci Za tijesto: 300 g pšeničnog glatkog brašna tip 550. 2 žlice ulja 100-200 ml mlake vode sol Za nadjev: 50 g maslaca 50-70 g krušnih mrvica Podravka700 g višanja bez koštica 150 g šećera 1 vanilin šećer cimet Za premazivanje: maslac


Muffins s brusnicama Diellza Haxha

NAPOMENA Ova smjesa je dostatna za 12 muffina SASTOJCI 250 g brašna 70 g šećera 70 g brusnica 2 velike vrlo mekane banane 100 ml mlijeka 50 g otopljenog maslaca 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo 1 naranča (korica) ili par kapi esencije vanilije žlica ruma prstohvat soli POSTUPAK Brusnice stavite u zdjelicu i namočite jednom žlicom ruma. Banane gnječite vilicom te im dodajte mlijeko i maslac. Sve dobro izmiješajte pjenjačom ili žlicom. Dodajte narančinu koricu ili vaniliju (ili oboje). Brašno izmiješajte s praškom za pecivo šećerom i prstohvatom soli, te ga pomalo dodajte smjesi banana miješajući žlicom. Na kraju umiješajte i brusnice. Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama i svaku napunite do vrha smjesom. Muffine pecite u zagrijanoj pećnici pri 180 stupnjeva oko 30 minuta.


Kolač od kokosa Edi Patekar

8 jaja 250 g šećera 2 dcl mlijeka 2 dcl ulja 400 g brašna 2 praška za pecivo 3 žlice kakaoa Nadjev: 1 l mlijeka 120 g šećera 200 g brašna 200 g kokosa Čokoladna glazura Pjenasto istući jaja sa šećerom. Umiješati mlijeko i ulje. Brašno i pecivni prašak prosijati te umiješati u smjesu sa žumanjcima. Smjesu podijeliti na dva djela. U jednu polovicu umiješati prosijani kakao a drugu polovicu smjese staviti u hladnjak. Smjesu sa kakaom izliti u prethodno namašćeni lim. Peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 C 10 minuta. U međuvremenu zakuhati 8 dcl mlijeka s kokosom i šećerom. U preostalih 2 dcl mlijeka umiješati brašno. U kipuće mlijeko umiješati smjesu brašna i mlijeka te kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Smjesu preliti preko polupečenog smeđeg biskvita. Preko nadjeva od kokosa preliti ostatak tijesta koje smo odložili u hladnjak. Staviti peći u pećnicu još cca. 30 minuta. Ohladiti. Ohlađeni kolač preliti čokoladnom glazurom te narezati na kockice.


Šubarice, Zimske kape , Ruske kape Martina Babić

SASTOJCI 4 jaja 5 šalice šećera 4 šalice ulja 3 šalice mlijeka 3 šalice oraha 5 šalice brašna 1 prašak za pecivo KREMA 0,5 l mlijeka 5 žlica brašna 1 vanilin šećer 250 g margarina 250 g šećera DEKORACIJA 100 g čokolade kokosovo brašno, orasi 1. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, a bjelanjke pjenasto izmiješati i zatim dodati žumanjke sa šećerom. U tu smjesu dodati mlijeko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro promiješati i staviti peći. 2. Kad se ispeče, ohladiti i okruglom čašom oblikovati i vaditi krugove. U mlijeko dodati šećer i brašno i staviti da se kuha. Kad se dobijena masa ohladi dodati margarin. Kremom premazati šubarice pa ih spajati. Gotove šubarice uvaljati sa strane u kokos, a odozgo preliti otopljenom čokoladom

Gekochte Strukli od Michelle Dürnbeck

Zutaten für 6-8 Personen Teig: 500 g glattes Mehl, 1 Ei, 2 EL Öl, Salz, 1 EL milder Essig, etwas lauwarmes Wasser Fülle: 150 g zerlassene Butter, 4 Eier, 600 g Topfen, 100 ml Rahm, Salz Zum Wälzen nach dem Kochen: 80 g zerlassene Butter, 50 g Semmelbrösel

Zubereitung: Teig: Mehl auf eine Arbeitsfläche geben, etwas lauwarmes Wasser und Öl, Ei und Salz dazugeben. So lange den Teig schlagen, bis er glatt ist. Mit Öl den Teig bestreichen und in einer vorgewärmten Schüssel abgedeckt rasten lassen. Teig in drei Teile teilen, ganz dünn auswalken, dicke Ränder abschneiden und den Teig kurz antrocknen lassen. Teig mit zerlassener Butter bespritzen, ein Drittel der Füllung auf eine Hälfte des Teiges geben und mit Hilfe des Tischtuches zu einem engen Strudel wickeln. Mit einem Kochlöffel 10 cm lange Strukli drücken und mit einem Tellerrand abschneiden. Die Strukli in siedendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten kochen. Die fertigen Strukli vorsichtig aus dem Wasser nehmen und in die gerösteten Brösel geben. Fülle: Alle Zutaten zusammenrühren. TIPP: Die Strukli können als Beilage und auch gezuckert gegessen werden.


Kiflice sa sirom kroatisches Rezept für kleine Käsekipferl

ergibt 40 Stück

Markus Puskarits Für den Teig: 500 g Mehl 20 g frische Germ 10 g Salz 1 TL Zucker 250 g Milch, lauwarme 50 g Öl etwas Öl zum Bepinseln 1 Ei Für die Füllung: 200 g Käse (z. B. Gouda) 200 g Schinken Außerdem: 1 Dotter 1 TL Milch Für den Teig die Hefe mit Salz und Zucker in der Milch auflösen. Ei und Öl dazugeben und gut verrühren. Das Mehl nach und nach dazugeben und zu einem Teig verkneten. Den Teig mit Öl bepinseln und an einem warmen Ort mindestens eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Käse reiben. Den Teig noch mal kurz durchkneten und in 5 gleichgroße Teile teilen. Jedes Stück rund auf einige Millimeter Dicke ausrollen und wie eine Torte in 8 Stücke schneiden. Jedes Dreieck in die Hand nehmen und so dünn wie möglich auseinanderziehen. An der breiten Seite mit geriebenem Käse und Schinken belegen, die Ecken etwas umknicken, damit die Füllung nicht rauslaufen kann und zur Spitze hin aufrollen, sodass man ein Hörnchen erhält. Das Eigelb mit dem Teelöffel Milch aufschlagen und die Kipferl damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 - 30 Minuten goldgelb backen. Schmeckt lauwarm am besten.


Banana krem kolač Matej Turkalj

Vrijeme pripreme: 70 min

Sastojci Za biskvit: 5 jaja, 80 g šećera, 50 g pšeničnog oštrog brašna, 17 g kakaoa, 1 prašak za pecivo Za kremu: 5 jaja , 100 g šećera, 150 g čokolade, 1 vanilin šećer, 200 g maslaca, 100 g mljevenih badema, 2 žlice ruma Za nadjev: 1 kg banana 1 žlica limunova soka Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom te lagano promiješajte. Pripremljenu smjesu izlijte u lim (vel. 40×32 cm) obložen pek-papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C 18 minuta. Pečeni biskvit s pek-papirom zarolajte i ostavite neka se ohladi. Za kremu, jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte i kuhajte na pari uz stalno miješanje, na kraju dodajte natrganu čokoladu i miješajte toliko dugo dok se sva čokolada ne otopi. U ohlađenu kremu dodajte izrađeni maslac, dobro promiješajte i na kraju umiješajte bademe i rum. Oguljene banane poprskajte limunovim sokom, biskvit odmotajte, skinite pek-papir, premažite ga većim dijelom kreme i uz jedan rub poslažite dva reda banana. Biskvit zarolajte u roladu i izvana premažite preostalom kremom. Posluživanje Poslužite dobro rashlađeno i ukrašeno čokoladom. Savjet Umjesto mljevenih badema u kremu možete staviti mljevene lješnjake ili orahe.

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Apfelstrudel von Vanessa Schneller

Für den Strudelteig: 200g glattes Mehl Ein kleines Ei 1/8 l lauwarmes Wasser Eine Prise Salz Öl zum Bestreichen Für die Fülle des Strudels: 100g Brösel 150g Butter Mehl zum Bestauben 20g Butter zum Bestreichen 1 kg saure Äpfel 130g Zucker 50g Rosinen ½ EL Zimt 50g Nüsse oder Haselnüsse Etwas Butter für das Blech Zubereitung: Alle Teigzutaten vermischen. Teig glatt verkneten und zu einem Laibchen formen. Auf einen bemehlten Platz legen, mit Öl bestreichen und mit einer Schüssel zudecken, 20 Minuten rasten lassen. Brösel in Butter gut anrösten und auskühlen lassen. Sauberes Tuch auf einen Tisch legen, gut mit Mehl bestauben. In der Mitte den Teig auflegen. Mit etwas Mehl bestauben undmit einem Nudelwalker ausrollen. Mit bemehlten Händen hauchdünn ausziehen. Verbleibende dicke Ränder wegschneiden. 2/3 des Strudelteiges mit flüssiger Butter bestreichen. 1/3 des Teiges mit den gerösteten Bröseln bestreuen. Auf die Brösel geschälte, blättrig geschnittene Äpfel legen. Mit Zucker, Rosinen, Zimt und geriebenen Nüssen bestreuen. Den Strudel eingerollt auf ein befettetes Backblech legen. 30 Minuten im vorgeheizten Rohr backen. – Elektroherd:175 Grad, - Gasherd: Stufe 2. Strudel mit zerlassener Butter, vor dem Backen, während des Backens und nach dem Backen bestreichen. Halb ausgekühlt mit Staubzucker bestreuen. GUTEN APPETIT!!!!

Sophie, Vanessa, Diellza, Michelle

backen Apfelstrudel


Bananensplit Von Jakob Varga

Zutaten: 2-3 Kugeln Vanilleeis 1 Banane etwas Schokosoße Schlagobers Zubereitung: Schneide die Banane der Länge nach durch. Lege sie mit den Schnittflächen nach unten auf einen Teller. Danach legt man zwei oder drei Kugeln Vanilleeis darauf. Nun sprüht man Schlagobers darüber. Zuletzt verziert man noch mit Schokosoße. Gutes Gelingen!

Sladoled s bananom Tribaš: 2-3 kuglje vanilijovoga sladoleda 1 bananu sos od čokolada šlag Djelaj ovako: Preriži bananu u sredini, tako, da imaš dva duge kusiće. Vrži bananu na pladanj i metni dvi ili tri kuglje vanilijovoga sladoleda na nju. Na sladoled dojde šlag. Na koncu još moreš sos od čokolade metnuti na šlag. Dobro račenje!


Birnenkuchen von Jakob aus der Schmitten

Zutaten: 600 g reife Birnen 4 EL Zitronensaft 3 EL Ahornsirup 100g Schokolade, zartbitter 160 g Butter 3 große Eier 110 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 15 g Kakaopulver, ungesüßt 240 g Mehl ½ Pkt. Backpulver 80 ml Schlagobers, oder Milch 70 ml Eierlikör 3 EL Marillenmarmelade Zubereitung: Die Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In dickere Spalten schneiden. Zitronensaft und Ahornsirup vermischen und über die Birnen geben. Birnen ca. 30 Min. zum Marinieren abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Schokolade grob hacken und im Wasserbad bei kleiner Hitze zergehen lassen. In der Zwischenzeit die zimmerwarme Butter im Zucker und Vanillezucker cremig rühren, die Eier einzeln nach und nach gut einrühren und mit der überkühlten weichen Schokolade zu einer dickcremigen Masse aufschlagen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen und sieben und mit dem Obers oder der Milch und dem Eierlikör abwechselnd in die Schokoladecreme mit einem Kochlöffel einrühren. Den Teig in eine leicht gefettete, mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen und glatt streichen. Mit den Birnenspalten gleichmäßig belegen und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 160 Grad Umluft etwa 50 Minuten backen. Marillenmarmelade in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze flüssig werden lassen und den noch heißen Kuchen damit bestreichen. Den Kuchen in der Springform auskühlen lassen. Tipp: Mit Zimt und ahorngesüßtem Schlagobers servieren.


KIWI-EIS von Diellza Haxha

Zutaten für 1 Portion: 37 ½ Zucker 45 ml Wasser ¾ EL Zitronensaft ¾ EL Limettensaft 156 ml Kiwi, püriert Zubereitung : Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Von der Hitze nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Diesen Sirup mit Zitronensaft und Limettensaft vermengen, Kiwimousse einrühren und in die Eismaschine kippen. Arbeitszeit: ca. 20 min.

Marmor Muffins

von Jakob Varga Zutaten: 5 Eier 150 g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 5EL Zitronen- oder Orangensaft 200 ml Öl 250g Mehl 1 Pkg Backpulver 60 g Kakaopulver Zubereitung: Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach Zitronensaft oder Orangensaft dazu geben. Anschließend Sonnenblumenöl und Milch dazugeben. Wenn alles gut vermischt ist, kommen Mehl und Backpulver dazu. Den Teig halbieren und in die eine Hälfte mit dem Mixer das Kakaopulver mischen. Erst den weißen, dann den dunklen Teig in die Muffinförmchen füllen. Bei 175 Grad 20 Minuten backen.


Litschi - Bananen Dessert mit Ahornsirup von Thomas Michalek

Zutaten für 1 Portion: 6 Litschi(s) ¼ Banane(n) 50 ml Sahne ¾ EL Ahornsirup (Haselnuss-) Krokant Zubereitung: Obst schälen, Banane in Scheiben schneiden, bei den Litschis den Kern entfernen, auf Dessertschalen verteilen. Die Sahne mit dem Ahornsirup steif schlagen, über dem Obst verteilen und mit Haselnusskrokant verzieren.

Lycheelimes von Thomas Michalek

Zutaten für 1 Person: 100 g Litschi(s) (alternativ auch Dose) 30 ml Saft (Litschi-Saft) 3 Limette(n), der Saft davon n. B. Eis, gewürfeltes n. B. Pfirsichsaft Zubereitung: Litschis schälen und entkernen (Bei Dosenobst natürlich nicht nötig - außerdem ist da gleich der Saft dabei). Zusammen mit Litschi- und Limettensaft pürieren und in ein hohes Glas mit Eiswürfeln geben. Mit Pfirsichsaft auffüllen und umrühren.


Mandarinenkuchen von Eszter Czenki

Zutaten: 3 1/2 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 1 Tasse Mineralwasser 1 Tasse Öl 4 Eier 1 Päckchen Backpulver 4 - 5 Dosen Mandarinen Zubereitung: Alle Zutaten werden zu einem glatten Teig zusammengerührt. Anschließend wird ein Backblech eingefettet und der Teig darauf verteilt. Dieser wird jetzt mit den abgetropften Mandarinen belegt. Jetzt kann der Kuchen für ungefähr 30 Minuten bei 190 Grad in den Ofen. Tipp: Mit Schlagsahne schmeckt die Mehlspeise ausgezeichnet.

Schokoladeobstkuchen (Zwetschken, Marillen, Kirschen u. a.) von Johannes Stengg

Zutaten: 20 dag Mehl 20 dag Zucker 20 dag Butter 20 dag Kochschokolade 1 Tl Backpulver 3 El Rum 5 Eier Belag: Marillen, Zwetschen oder anderes Obst nach Belieben Dotter und Eiklar trennen, Schnee schlagen, Butter flaumig rühren, nach und nach die 5 Dotter, den Zucker, die zerlassene Schokolade und den Rum einrühren, Backpulver mit dem Mehl vermischen, den halben Schnee mit dem Mehl und dem Backpulver zügig unterziehen, dann den restlichen Schnee unterziehen. Mit Obst nach Wahl belegen. Den Teig bei ca. 180°C ungefähr eine halbe Stunde backen. Gutes Gelingen!


Orangen-Ananas Muffins von Sophie Zsivkovits

Zutaten: 50 g Nüsse (geröstet und gehackt) 280 g Mehl 1 Prise Salz 1/2 TL Natron 250 g Kristallzucker 110 g Weiche Butter 1 Stk. Ei (geschlagen) 130 ml Joghurt 1 EL Orangenschale (gerieben) 220 g Ananasstücke (sehr klein geschnitten) 100 ml Orangensaft Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Papierformen ins Muffinsblech geben. Mehl, Salz und Natron in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Butter und 150 g Zucker cremig schlagen. Das Ei dazurühren. Dann Joghurt, 20 ml Orangensaft und die Orangenschale dazugeben. Vorsichtig die Mehlmischung unterheben und dann die Nüsse und Ananasstücke dazumischen. Den Teig in die Papierformen geben und ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Während die Muffins backen, den restlichen Zucker mit dem Orangensaft vermengen. Nach dem Backen die noch warmen Muffins mit Orangenglasur überziehen.

Orangenkörbchen von Aimé Steiner

Zutaten: 2 Orangen 1 Dotter 250 ml steif geschlagenes Obers 5 g Gelatine (ca. 4 Blätter) Zubereitung: 2 Orangen halbieren, den Saft ausdrücken und das Orangenfleisch vorsichtig entfernen (Schale nicht verletzten). Den Saft und 1 Dotter über Dampf aufschlagen. Danach wird die aufgelöste Gelatine (5 g) eingerührt und die Creme kalt gerührt. Beginnt die Masse zu stocken, zieht man 125 ml Schlagobers, geschlagen, leicht darunter. Dann wird die Creme in die Orangenschalen eingefüllt, mit 125 ml Schlagobers, steifgeschlagen, wird verziert und mit Orangenspalten garniert.

http://www.ichkoche.at/Welche-Mehl-wofuer-artikel-1160

http://www.ichkoche.at/Eier-Rezepte/


Mango Chutney von Maria Muharemović

Zutaten: 2 große reife Mangos 2 große Äpfel 2-3 Zwiebeln (insg. 1,4 kg) Pfefferkörner Senfkörner Piment 2 Mokkalöffel Salz 2 Mokkalöffel Chili-Öl 3 Mokkalöffel Curry 3 cl Essig 250 g Gelierzucker (u. Umständen noch etwas Quittin) Zubereitung: 1. Zuerst bereitet man sich einige leere, saubere Gläser mit Drehverschluss vor. 2. Dann schält man die Äpfel, die Mangos und die Zwiebeln und würfelt sie. 3. Danach gibt man alle Gewürzbeeren in ein Teeei. 4. Nun kocht man die zerkleinerten Früchte auf und rührt ständig um, damit nichts anbrennen kann. Auch das Salz, das Chili-Öl gibt man dazu. Nachdem man auch den Essig dazugefügt hat, legt man das Gewürz-Teeei nun in die köchelnde Masse. 5. Man lässt alles bei geringer Hitze und unter ständigem Umrühren ca. 20 Minuten köcheln. Wenn alle Früchte ganz weich sind, gibt man das Teeei heraus und mixt die Masse mit einem Pürierstab. Danach gibt man den Gelierzucker dazu, rührt kräftig um und lässt das Chutney nochmals zwei bis drei Minuten aufkochen. 6. Nun gibt man einen Löffel voll Chutney auf einen kleinen Teller und wartet, ob die Masse fest wird. Ist das der Fall, ist sie fertig zum Abfüllen in die Gläser. Sollte sie zu weich sein, kann man noch ein wenig Quittin dazugeben. Tipp: Mango-Chutney schmeckt ausgezeichnet zu weißem Fleisch, Käse und Gegrilltem.


Gemeinsam gesucht und gefunden und ausprobiert im Burgenland

Bohnensuppe – Grahova juha

Zutaten: Bohnen Kartoffeln Wasser Rahm Mehl Zubereitung: Die Bohnen werden am Vortag ins Wasser gelegt. Die Kartoffeln werden kleinwürfelig geschnitten. Dann werden die Bohnen und die geschnittenen Kartoffeln zusammen gekocht. Dann wird der Rahm eingerührt, ohne, dass dabei Knödelchen entstehen. Danach wird die Suppe nach Geschmack gesalzen.

Kartoffelfladen – Pogača iz krumpirov

Zutaten: 1 ganzes Ei 5 große gekochte Kartoffeln 1 Handvoll Mehl 1 Esslöffel kaltes Schmalz Zubereitung: Die geriebenen Kartoffeln werden mit allen Zutaten in einem 2l –Topf verrührt. Die ganze Masse wird auf ein mit kaltem Schmalz gut bestrichenes Backblech gegeben und etwas gesalzen. Die Backdauer beträgt 30-40 Minuten bei 180 – 200°C. Nach dem Backen mit Zucker bestreuen.


Kartoffellaibchen-Krumpirovi libovi

Zutaten: gekochte, ausgekühlte Kartoffeln, Zwiebel, Speck, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Majoran Zubereitung: Die Kartoffeln werden grob gerieben, Speck und Zwiebeln glasig angeröstet. Ei und Gewürze werden beigegeben und kleine Laibchen geformt (ca. 1 cm dick). Diese werden in wenig Fett goldbraun angebraten.

Kartoffelrahmsuppe – Pritepena juha

Zutaten: 50 dag Kartoffeln Wasser Sauerrahm 2 Esslöffel Mehl Zubereitung: Die Kartoffeln werden geschält, in kleine Stücke geschnitten und in Salzwasser gekocht. Das Mehl wird mit Sauerrahm verrührt und beigegeben. Das Ganze lässt man dann noch aufkochen und gibt Salz die Suppe.


Kartoffelsterz - Krumpirovi žganci

Zutaten: 50 dag geschälte Kartoffeln 6 dag Mehl Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht und abgeseiht, sodass nur fingerhoch Wasser auf dem Boden bleibt. Die Kartoffeln werden mit dem Mehl bestreut. Dann deckt man die Masse zu und stellt sie für 5 Minuten ins Backrohr. Danach wird der Brei mit einem Kochlöffel verarbeitet. Einen Metalllöffel taucht man in heißes Fett und sticht aus der Masse Nockerln aus.

Krautfleckerl - Zeljove krpice

Zutaten: 6 dag Fett 1 Würfel Zucker 1 große, ringelig geschnittene Zwiebel 75 dag nudelig geschnittenes Weißkraut Salz Kümmel Zubereitung: Man bereitet einen Nudelteig, aus dem man Fleckerl schneidet. Das Kraut wird mit Salz und Kümmel gut verrührt und zugedeckt. In Fett und Zucker wird die Zwiebel hellgelb geröstet, das Kraut hinzugegeben und gedünstet. Die gekochten Fleckerln werden mit dem gedünsteten Kraut vermischt und gewürzt.


Krautstrudel – Masnica s zeljom

Zutaten: Teig: 25 dag Mehl 2 Esslöffel Öl 1 Ei 1/8 l Wasser 1 Kaffeelöffel Essig etwas Salz Fülle: 1 Krautkopf 6 dag Fett 2 dag Zucker Zwiebel, Salz, Pfeffer, Kümmel, Essig Zubereitung: Mehl, Wasser, Öl, Essig und Salz verarbeitet man zu einem glatten Teig. Danach deckt man den Teig ab und lässt ihn eine halbe Stunde rasten. Auf einem mit Mehl bestaubten Tischtuch zieht man dann den Teig so lange aus bis er durchsichtig ist. Fülle: Fein gehackte Zwiebel und Zucker werden angeröstet, das fein geschnittene Kraut beigegeben und kurz dünsten lassen. Danach würzt man mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Essig. Die Fülle wird auf dem Teig verteilt, dieser eingerollt und 30- 40 Minuten bei 180°C gebacken.

Ritschert/Ričet

Zutaten: 20 dag Bohnen 25 dag Kartoffeln 10 dag Rollgerste 15 dag Selchfleisch Salz, Thymian, 1 Schuss Essig Zubereitung: Die über Nacht eingeweichten Bohnen werden mit der Rollgerste halbweich gekocht. Die Kartoffeln und das gekochte Selchfleisch werden würferlig geschnitten, mit den Bohnen-Rollgerste-Gemisch verrührt, gar gekocht und mit Salz, Thymian und einen Schuss Essig abgeschmeckt.


Lebkuchen – Medenjaki

Zutaten - Začinci: 30 dag Honig - meda 25 dag Butter - putora 30 dag Staubzucker – prahovoga cukora 4 Eier - jajci 1/8 l Rum – ruma 1 Pkg. Vanilliezucker – vaniljenoga cukora 1 Pkg. Lebkuchengewürz - začina za medini kolač 1 kg glattes Mehl – fanjske muke 2 Esslöffel Natron – žlice natrona Zubereitung – Način priredjenja: Honig und Butter im Wasserbad zergehen lassen und warten bis die Masse ausgekühlt ist. Dann Rum, Eier und das Lebkuchengewürz dazugeben und verrühren. Zum Schluss Mehl mit Natron beimengen und verkneten. Den Teig 24 Stunden kühl rasten lassen. Med i putor prik vode raztali i čekati dokle se je sve izladilo. Onda ruma, jajci i začina za medini kolač nutra dati i sve pomišati. Na koncu muku i natron dodati i zamisiti jedno tisto. 24 uri dugo dati tistu počivati.





Kapitel 5: Präsentationen des Projektes -Europa im Klassenzimmer – Comenius-/eTwinning-Schwerpunkt Burgenland

Im Zuge des Bundesländerschwerpunkts Burgenland fand am 22. März 2012 von 14:00-19:00 Uhr in der Höhere Bundeslehranstalt Oberwart, Badgasse 5, 7400 Oberwart die Veranstaltung „Europa im Klassenzimmer - Comenius/eTwinning-Schwerpunkt Burgenland“ statt. [Siehe: http://etwinning.at/index.php/veranstaltungen/230-europa-im-klassenzimmer-comenius-etwinning-schwerpunkt-burgenland?catid=62%3Abundeslaenderschwerpunkte] Die Schülerinnen und Schüler der Volksschule und des Zweisprachigen Bundesgymnasiums

Oberwart durften vor zahlreichen Gästen ihr laufendes Projekt präsentieren. Regionale

Medien schreiben darüber!

Pannonische Rundschau.



Öffentliche Schlusspräsentation am 31. Jänner 2013 Am Donnerstag, 31. Jänner 2013, fand dann die öffentliche Schlusspräsentation im Rahmen der eLsa-Nacht am Zweisprachigen Bundesgymnasium Oberwart statt. Zahlreiche Besucher/innen, unter ihnen auch Vertreter/innen aus Politik, Medien und Gesellschaft, lauschten den Präsentationen der Schüler/innen. Diese erklärten, was eTwinning ist und was sie im Rahmen des Projektes gelernt und gemacht hatten. Zum Abschluss wurden den Gästen zahlreiche Kostproben angeboten, die die Schüler/innen gemeinsam mit ihren Eltern, Großeltern und Lehrerinnen hergestellt hatten. Auch medial fand die Veranstaltung großen Anklang, wie an den nachfolgenden Bildern zu sehen ist.

Berichte in regionalen Medien Feber 2013


Berichte in regionalen Medien Feber 2013


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„Das schmeckt!“ – Projektbuch“ - os-druga-ck.skole.hros-druga-ck.skole.hr/upload/os-druga-ck/newsattach/472/PROJEKTBUCH_Das... · 25 dag Mehl, 2 EL Öl, 1 Ei, 1/8l Wasser,