Embed Size (px)
Citation preview
ALAT
LABORATORIUM
GIZI
Alat bantu konsultasi
(leaflet,brosur, dll)
bahan membantu konsultasi gizi
Fungsi
Alat pel
Alat untuk membersihkan/ mengepel lantai
Fungsi
Aspirator bottles
(tempat aquades)
Tempat aquades dalam volume besar
Fungsi
Baki penghidang
masakan
Tempat/ alas piring/gelas dll /membawa makanan yang
akan dihidangkan
Fungsi
Alat pemadam
kebakaran
Alat keamanan/ pemadam api jika terjadi kebakaran
Fungsi
Alat Pembuka kran
Buret
Alat memperbaiki buret
Fungsi
Alat Ukur Kadar
Lemak Tubuh
mengukur lemak tubuh
Fungsi
Bak cuci piring
Tempat untuk membersihkan piring,
sendok,garpu dll yang kotor
Fungsi
Baskom plastik
15 cm
Alat/wadah untuk menempatkan bahan
makanan mentah bersih yang akan diolah
Fungsi
Batang pengaduk
Alat untuk mengaduk larutan
Fungsi
Beaker glass
400 ml
Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah
secara umum
Fungsi
Beaker glass tongs
Alat untuk mengambil beaker glass yang panas
Fungsi
Baskom plastik
20 cm
Alat/wadah untukmenempatkan bahan
makanan mentah bersihyang akan diolah
Fungsi
Beaker glass
1000 ml, 500 ml, 250 ml,
100 ml, 50 ml
Sebagai wadah dalampembuatan larutan/ wadah
secara umum
Fungsi
Beaker glass
150 ml
Memantau pertumbuhan dengan mengukur tinggi
badan bayi
Fungsi
Beaker glass
600 ml
Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah
secara umum
Fungsi
Blender
Alat untuk memotong/ menghaluskan bahan
makanan
Fungsi
Boneka Plastik
alat peraga
Fungsi
Botol Semprot
Wadah larutan yang disemprotkan
Fungsi
Bunsen burner
Alat pemanas gas
Fungsi
Blood Plasma
bottle
Untuk menampung plasma darah
Fungsi
Brush Flask
Alat pembersih labu seukuran
Fungsi
Brush pipet
Alat pembersih pipet
Fungsi
Brush test tube
Alat pembersih test tube
Fungsi
Buret 10.00 ml
Sebagai wadah pengukur volume suatu cairan, biasa
digunakan untuk titrasi
Fungsi
Buret 25.00 ml
Sebagai wadah pengukur volume suatu cairan, biasa
digunakan untuk titrasi
Fungsi
Panci
Untuk memasak makanan berkuah (rebusan)
Fungsi
Celemek
Alas yang dipakai untuk melindungi pada saat proses
pengolahan
Fungsi
Buret 10.00 ml
(automatic buret)
Sebagai wadah pengukur volume suatu cairan, biasa
digunakan untuk titrasi
Fungsi
Buret 50.00 ml
Sebagai wadah pengukur volume suatu cairan, biasa
digunakan untuk titrasi
Fungsi
Cangkir minum set
(tea set)
Alat saji untuk menyajikan kopi/teh panas
Fungsi
Cawan penguap
d=9 cm
Untuk menguapkan bahan setelah pengabuan
Fungsi
Centong kayu
Alat untuk mengaduk/ mengambil bahan makanan
Fungsi
Centong plastik
Alat untuk mengaduk/ mengambil bahan makanan
Fungsi
Centrifuge tube
plastik & tutup
Tabung Pemisah partikel larutan berdasarkan massa
jenisnya
Fungsi
Cetakan cendol
Untuk mencetak cendol
Fungsi
Centong nasi
Alat untuk mengambil nasi dari tempat nasi
Fungsi
Centong stainless
steel
Alat untuk mengaduk/ mengambil bahan makanan
Fungsi
Centong teflon
Alat untuk mengaduk/ mengambil bahan makanan
Fungsi
cermin (tembus
pandang satu arah)
memantau pelaksanaan praktek
Fungsi
Clamp
Alat untuk menjepit buret di statif
Fungsi
Colf 250 ml
Sebagai wadah penentuan lemak kasar
Fungsi
Corong
Alat untuk memasukkan larutan/cairan ke dalam
wadah yang bermulut lebih kecil
Fungsi
Crusible & tutup
Untuk proses pengabuan bahan
Fungsi
Cobek dan ulekan
untuk menghaluskan bahan makanan terutama bumbu
Fungsi
Komputer set
(printer & software)
untuk menyimpan data, mengoperasikanaplikasi/software tentang asupan zat
gizi klien dalam menunjang pelaksanaankonsultasi gizi
Fungsi
Condenser/
pendingin balik
Untuk mendinginkan uap panas yang terlepas ke udara
Fungsi
Cover preparat
penutup preparat
Fungsi
Crusible tongs
Untuk Memegang crusible yang panas
Fungsi
Desikator
wadah kaca yang berfungsi menghilangkan air dan
kristal dari hasil pemurnian
Fungsi
Destilator
destilasi/menguapkan N
Fungsi
Erlenmeyer
Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah
secara umum
Fungsi
Dacin
alat mengukur berat badan balita
Fungsi
Destilator micro
apparaty
Penentuan lemak kasar
Fungsi
Destilator micro
kjeldahl
Untuk mengidentifikasi protein
Fungsi
Dinner set (putih)
Alat saji makanan
Fungsi
Erlenmeyer
bertutup
Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah
secara umum
Fungsi
Erlenmeyer tutup
putar
Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah
secara umum
Fungsi
Filtering funnel
Untuk menampung larutan
Fungsi
Flourometer
pengukur panjang gelombang suatu bahan
Fungsi
Erlenmeyer tongs
Alat untuk mengambil erlenmeyer yang panas
Fungsi
Filling cabinet
menyimpan administrasi penyuluhan
Fungsi
Filtering
Erlenmeyer
Erlenmeyer penyaring
Fungsi
Flipchart standar
papan untuk meletakkan media lembar balik
Fungsi
Food model
lengkap
media dalam penyuluhan dan konsultasi gizi
Fungsi
Food processor
Alat untuk mengolah bahan makanan
Fungsi
Garpu
Merupakan alat pasangan sendok untuk menyantap
makanan
Fungsi
Gelas ice cream
Alat saji dikhususkan untuk es krim
Fungsi
Food Model
gambaran besar porsi bahan makanan, media dalam
konseling dan penyuluhan gizi
Fungsi
Meat grinder
Alat penggiling daging
Fungsi
Freezer
Alat menyimpan bahan makanan pada suhu rendah
atau beku
Fungsi
Gas Cromatografi
alat untuk pemisahan dan analisis senyawa yang dapat menguap tanpa mengalami
dekomposisi
Fungsi
Gelas jus
Alat saji menempatkan jus
Fungsi
gelas minum
alat minum
Fungsi
Glass Beverages
Dispenser
Alat untuk menyimpan air minum
Fungsi
Grill Aluminium
Alat masak untuk memanggang
Fungsi
Gelas kimia 10 ml
Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah
secara umum
Fungsi
Gelas ukur
Alat pengukur larutan
Fungsi
Gilingan pasta
Alat persiapan untuk mencetak aneka pasta
Fungsi
Bahan Bacaan
(Koran, Majalah)
Alat Pelindung diri dari uap atau cairan bahan kimia pada
mata
Fungsi
Grill elektrik
Alat masak untuk memanggang di mana panas
bersumber dari listrik
Fungsi
Haemometer
Mengukur hemoglobin
Fungsi
Handy Cam
Sebagai alat dokumentasi kegiatan konseling atau
intervensi gizi
Fungsi
Hot plate
Alat saji yg dikhususkan makanan dalam kondisi panas/hangat atau dalam proses mematangkan saat
disajikan
Fungsi
Gunting
Alat untuk memotong kertas, karet, dan bahan lainnya
Fungsi
Hand mixer
Alat untuk mencampur bahan makanan/kue
Fungsi
Handrefraktometer
(gula)
alat penentuan kadar gula dalam cairan
Fungsi
Hemocue
Pengukur Hb
Fungsi
Jam dinding
alat pendukung penunjuk waktu
Fungsi
Karet penghisap
Alat bantu dalam mengambil secara kuantitatif larutan
Fungsi
Keset
Alat membersihkan alas kaki
Fungsi
Kit glukosa /
gukolsa test kit
Penentuan gula darah secara cepat
Fungsi
Juicer
Alat untuk memperoleh sari buah/sayur
Fungsi
Kassa 22 x 22 cm
Alas dalam pemanasan mengunakan bunsen burner
Fungsi
Kemoceng
Alat untuk membersihkan meja, kursi, atau lemari dari
debu
Fungsi
Kit Asam Urat /
Asam urat test kit
Penentuan kadar asam urat dalam darah secara cepat
Fungsi
Kit HDL / HDL test
kit
Penentuan kadar HDL dalam darah secara cepat
Fungsi
Kit LDL / LDL Test
kit
Penentuan kadar LDL dalam darah secara cepat
Fungsi
Kompor 4 perapian
+ oven
Alat untuk memasak atau memanaskan makanan
dengan bahan bakar LPG
Fungsi
Kompor Gas
Tungku Besar
Alat untuk memasak atau memanaskan makanan dalam
jumlah besar dengan bahan nakar LPG
Fungsi
Kit kolesterol /
Kolesterol total
testkit
Penentuan kadar kolesterol secara cepat
Fungsi
Kit Trigliserida /
Trigliserida test kit
Penentuan kadar trigliserida darah secara cepat
Fungsi
Kompor
Alat untuk memasak atau memanaskan makanan
dengan bahan bakar LPG
Fungsi
Kompor gas 2
tungku
Alat untuk memasak atau memanaskan makanan
dengan bahan bakar LPG
Fungsi
Komputer + printer
Seperangkat alat elektrik digunakan untuk mengetik,
mengolah dan menyimpan data
Fungsi
Kukusan besar
50 cm
untuk mengukus makanan (nasi/sayur/kue)
Fungsi
Kursi mahasiswa
alat pendukung proses belajar
Fungsi
Labu didih 1000 ml
Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah
secara umum
Fungsi
Kuas kecil
Alat pembersih neraca analitik
Fungsi
Kupasan wortel
untuk membersihkan kulit wortel
Fungsi
Kursi lipat
tempat duduk peserta/untuk penyuluhan kelompok
Fungsi
Kursi makan
Tempat duduk untuk makan
Fungsi
Labu pemisah 250
ml
digunakan dalam ekstraksi cair-cair untuk memisahkan komponen-
komponen dalam suatu campuran antara dua fase pelarut dengan densitas
berbeda yang tak campur
Fungsi
Labu seukuran
500.00 ml
Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah
secara umum
Fungsi
Leaflet lengkap
sebagai media penyuluhan/konsultasi
Fungsi
Lemari asam
Tempat menyimpan dan mencampur bahan asam/ basa
dengan konsentrasi tinggi
Fungsi
Labu seukuran
1000.00 ml
(tutup plastik)
Alat pembuatan larutan secara kuantitatif
Fungsi
Langseng /dandang
Alat untuk mengukus nasi, sayuran, dan bahan lainnya
Fungsi
Lap tangan
Kain digunakan untuk membersihkan/
mengeringkan tangan
Fungsi
Lemari alat
Tempat untuk menyimpan semua peralatan sebelum
dan sesudah digunakan
Fungsi
Lemari es
Alat untuk menyimpan bahan makanan pada suhu
dingin
Fungsi
Loyang kue kering
alas mengoven kue
Fungsi
Mangkok besar
Alat saji untuk menempatkan sayur/ lauk berkuah
Fungsi
Mangkok kecil
Alat saji untuk menempatkan sayur/ lauk berkuah/ bubur dalam jumlah lebih sedikit
Fungsi
Lemari makan
Tempat untuk menyimpan makanan yang sudah
matang
Fungsi
Macam-macam
cetakan bolu / loyang
mencetak bolu
Fungsi
Macam-macam
cetakan puding
mencetak puding
Fungsi
Mangkok bubur
Alat saji untuk menyajikan sayur, lauk berkuah, atau bubur dalam
jumlah lebih sedikit
Fungsi
Mangkok puding
kecil
Alat saji untuk mencetak dan menyajikan puding
Fungsi
Mangkuk untuk
cuci tangan
mangkok untuk mencuci tangan
Fungsi
Micro burret
automatic
Untuk titrasi
Fungsi
Micro pipet < 20 ul
Alat untuk mengukur dan mengambil bahan dengan
ukuran µl
Fungsi
Mangkuk sup
berkuping
Alat saji untuk menyajikan sup
Fungsi
Meja konsultasi + kursi
(3meja + 6kursi)
sarana konsultasi
Fungsi
Meja makan
Meja tempat makan
Fungsi
Micro Capillary
rider
mengukur hematokrit
Fungsi
mikrotoise
mengukur tinggi badan
Fungsi
Moisture Determination
Balance
pengukur kadar air untuk bahan bentuk bubuk
Fungsi
Nampan
Alat untuk alas membawa makanan
Fungsi
Neraca digital
menimbang bhn
Fungsi
Microwave oven
Alat untuk memasak/ menghangatkan dengan
gelombang elektromagnetik
Fungsi
Mortar & pastle
Alat untuk menghancurkan /menghaluskan bahan padat
Fungsi
Muffle furnance
pengabuan
Fungsi
Neraca Analitik
Alat menimbang secara kuantittaif
Fungsi
Neraca semi digital
menimbang bahan
Fungsi
Overhead Projector
/ Infocus
Sebagai media presentasi
Fungsi
Panci presto
Alat untuk memasak dengan tekanan tinggi dan kedap udara
untuk memperoleh produk dengan tekstur lunak
Fungsi
Pengering air karet
Alat untuk mengeringkan lantai basah
Fungsi
Oven
Pengering dan pemanas makanan
Fungsi
Alat Penghangat
Darah
Memasang dan memonitortransfusi darah
Fungsi
Panci
Alat merebus bahan makanan
Fungsi
Papan Flanel
Sebagai Media Penyuluhan
Fungsi
pengukur panjang
bayi
mengukur panjang bayi
Fungsi
Penjepit kayu
Untuk menjepit
Fungsi
Perasan jeruk
Alat yang digunakan untuk memisahkan cairan jeruk
Fungsi
Pinset
Alat untuk menjepit
Fungsi
pengukur tinggi
lutut
mengukur tinggi lutut
Fungsi
Penjepit makanan
Alat untuk mengambil lauk, buah, kue, dan bahan
makanan lainnya
Fungsi
Peralatan monitor
(camera, cctv)
sebagai dokumentasi dan pengamanan
Fungsi
Petri dish d= 8 cm
Sebagai wadah dalam penimbangan/menempatkan
media atau mikroba
Fungsi
Pipet box plastik
Tempat pipet
Fungsi
Pipet tetes
Alat menambah/ mengurangi larutan secara tetes demi
tetes
Fungsi
Piring ceper
Alat yang digunakan untuk makan atau tempat nasi saat
presentasi masakan
Fungsi
piring cekung
alat makan
Fungsi
Pipet box Stainless
steel
Untuk menyimpan pipet
Fungsi
Pipet ukur
Untuk mengambil larutan secara kuantitatif
Fungsi
Pipet volumetric
1.00 ml
Untuk mengambil larutan secara kuantitatif dengan
maksimal volume 1 ml
Fungsi
piring kue
alat makan dengan ukuran relatif kecil
Fungsi
Pisau
Untuk Memotong bahan makanan
Fungsi
Pisau dapur
Alat yang digunakan untuk mengupas, memotong bumbu,
sayur, buah, dan lainnya
Fungsi
pita LILA
mengukur lingkar lengan atas
Fungsi
Preparat
wadah meletakkan sampel yang akan dilihat di
mikroskop
Fungsi
Pisau daging
Alat yang digunakan untuk memotong daging
Fungsi
Pisau ikan
Alat yang digunakan untuk membersihkan dan
memotong ikan
Fungsi
Pisau roti
Alat yang digunakan untuk memotong rot
Fungsi
Pita Metlin
Mengukur Lingkar Kepala, biasanya digunakan untuk
bayi
Fungsi
Pyrex bulat
bertutup
Alat saji untuk menyajikan schotel, lauk, spaghetti, dan lainnya yang dipanaskan dan
langsung saji
Fungsi
Pyrex lonjong
bertutup
Alat saji untuk menempatkan sayur, lauk, spaghetti
Fungsi
Rak test tube
Sebagai penyangga test tube
Fungsi
Rice cooker 10 kg
Alat untuk menanak nasi dengan kapasitas maksimal
10 kg
Fungsi
Pyrex kotak
bertutup
Untuk menyajikan schotel/ makanan yg dipanaskan dan
langsung saji
Fungsi
Rak penyaring
Alat penyangga dalam menyimpan alat yang baru
dicuci
Fungsi
Rak reagen
Untuk penyimpanan reagen
Fungsi
Reflotron
mengukur biokimia
Fungsi
Sapu ijuk & pengki
Alat untuk membersihkan lantai laboratorium
Fungsi
Saringan santan
Alat yang digunakan untuk menyaring santan/gula cair
dll
Fungsi
Sendok makan
alat makan
Fungsi
sendok sayur
alat untuk mengambil sayur atau makanan berkuah
Fungsi
Sapu lidi
Alat untuk membersihkan halaman
Fungsi
Saringan teh
Alat yang digunakan untuk menyaring/memisahkan
larutan teh dan ampas teh
Fungsi
Sarung tangan
karet
Alat Pelindung diri tangan
Fungsi
sendok nasi
alat untuk mengambil nasi
Fungsi
Sendok sup (bulat)
Alat makan sup
Fungsi
Sendok Ukur
Alat digunakan untuk mengukur berat makanan
secara kasar
Fungsi
Serokan kawat
Alat untuk mengangkat dan meniriskan produk makanan yang digoreng atau direbus
Fungsi
Skin fold caliper
mengukur tebal lemak di lipatan kulit
Fungsi
sendok teh
alat pengaduk teh
Fungsi
Sentrifuge
hematokrit
memisahkan plasma
Fungsi
Sentrifuge plasma
memisahkan plasma
Fungsi
Serokan stainless
steel
Alat untuk mengangkat bahan makanan dari wajan
Fungsi
Slide projector
Sebagai media presentasi
Fungsi
Sodet stainless
Alat untuk membalik makanan yg sedang digoreng
Fungsi
Soxlet apparatus 1
set = 3
Analisa lemak secara kasar
Fungsi
Speaker
alat pendukung dalam penjelasan konseling gizi
Fungsi
Sodet kayu
Alat untuk membalik makanan yg sedang digoreng
Fungsi
Sodet Teflon
Alat untuk mengolah makanan yg sedang digoreng
diwajan teflon
Fungsi
Sound sistem
alat pendukung dalam penjelasan konseling gizi
Fungsi
Spatula
Alat pengambil reagen yang berbentuk padatan/ bubuk
Fungsi
Spektrofotometer
mengukur densitas warna
Fungsi
Statif + Clemp 2
penjepit
Penyangga buret
Fungsi
Taplak meja
Alat dari kain/ plastik untuk menutup meja
Fungsi
Tempat bumbu
plastik
Alat untuk menempatkan bumbu dapur
Fungsi
Statif & burret
support
Penyangga buret
Fungsi
Stirer
Menghomogenkan larutan
Fungsi
Talenen
Alat yang digunakan sebagai alas/tatakan dalam memotong bahan makanan (daging,ikan,
sayur, dll)
Fungsi
Teko
Alat untuk menempatkan air minum
Fungsi
Tempat pemanas
masakan
Alat pemanas makanan tetap kondisi panas pada saat
disajikan
Fungsi
Tempat sambal
Alat untuk tempat sambal
Fungsi
Termos nasi
Alat untuk menyimpan nasi agar tetap hangat
Fungsi
Test tube basket
Tempat test tube
Fungsi
Tempat pemanas
sayur
Alat pemanas makanan tetap kondisi panas pada saat
disajikan
Fungsi
Tempat sampah
Alat untuk menempatkan sampah
Fungsi
Tempat sendok dan
garpu
Alat untuk menyimpan sendok/ garpu
Fungsi
Test tube 25 ml
Tempat pereaksian kimiawi secara sederhana
Fungsi
Thermometer
Alat untuk mengukur suhu
Fungsi
Timbangan bahan
makanan
Alat untuk mengukur berat bahan makanan
Fungsi
Timbangan digital
Alat untuk mengukur berat bahan makanan
Fungsi
Timbangan injak
digital
mengukur berat badan
Fungsi
tiang dacin
alat pendukung dacin
Fungsi
Timbangan bayi
mengukur berat badan bayi
Fungsi
Timbangan berat
badan
Untuk mengukur berat badan
Fungsi
Timbangan Detecto
(BB X TB)
Mengukur TB x BB
Fungsi
Timbangan
makanan manual
menimbang bahan makanan
Fungsi
Toples plastik kecil
Alat untuk menempatkan makanan matang yang
mudah rusak
Fungsi
TV, radio tape /
Recorder
Sebagai media komunikasi dan penyampaian informasi
gizi
Fungsi
Vaccum pomp
sebagai pompa vacum yang berpasangan dengan filtering erlenmeyer
Fungsi
Timer
Sebagai petunjuk waktu
Fungsi
Triple Beam
Balance
Alat untuk menimbang reagen secara kualitatif
Fungsi
Tripod t=22 cm
Penyangga pada pemanasan
Fungsi
Vaccum oven
alat untuk mengukur kadar air
Fungsi
Vortex mixer
Untuk Mencampur
Fungsi
Wajan dadar
Alat untuk menggoreng/ membuat telur dadar/kue
dadar
Fungsi
Water bath Sakker
tempat inkubasi sampel
Fungsi
Wajan
Alat untuk menggoreng
Fungsi
Wastafel
Tempat untuk mencuci tangan atau peralatan
Fungsi
Watch Glass d =
8 cm
Alas untuk menimbang
Fungsi
White Board
alat pendukung presentasi
Fungsi
