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“Eine neue Generation, die in die Landwirtschaft zurückkehrt“
Autori di Emozioni
Das Unternehmen heißt Judeka und wurde 2007 gegründet, um an eine sizilianische Gegend zu erinnern, die besonders für Weinbau geeignet ist. Als wir keine Weinberge hatten, kauften wir die Trauben in der „Contrada Judeca“. Judeka ist ein junges Projekt, das von jungem Menschen ins Leben gerufen wurde: Valentina Nicodemo und ihr Bruder Cesare Nicodemo. Wir kommen nicht aus einer Winzerfamilie und wir haben nichts geerbt. Wir sind die erste Generation, daher gibt es keine alte Geschichte, die wir erwähnen könnten. Wir möchten der Welt aber über Liebe und Hoffnung erzählen und die Spitzenleistungen Siziliens präsentieren. Wir wollten unbedingt ein nachhaltiges Agrarprojekt schaffen, das jungen Menschen die Möglichkeit gibt, Hoffnung und Vertrauen in ihr eigenes Land zu schöpfen und dort zu bleiben.
“Jeden Tag kümmern wir
uns mit Leidenschaft,
Engagement und
Opferbereitschaft um
unsere Weinberge und
unsere Weine.“
WER SIND WIR
Autori di Emozioni
Wir befinden uns in Zentralsizilien, in Caltagirone, nur wenige Kilometer von zwei wichtigen Naturschutzgebieten entfernt: der Riserva naturale Bosco di Santo Pietro und der Riserva naturale Sughereta di Niscemi, welche auch für seine unzähligen Schmetterlinge bekannt sind. Ebenso stammen auch aus diesen Korkeichenwäldern, ein Teil der im Unternehmen verwendeten Korken. Im Jahr 2002 wurde das historische Zentrum von Caltagirone von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt.Judeka steht an einem magischen Ort. Entlang einer alten Weinstraße im Stadtteil San Mauro, in dem sich eine griechisch-sizilianische Stadt befindet, die im 4 Jahrhundert v. Chr. von Siedlern aus Gela gegründet wurde. Die Griechen kamen wahrscheinlich durch die schiffbaren Flüsse, die von Weinbergen umsäumt waren. Daher kommt auch die Tradition von Wein- und Olivenanbau. Bekanntlich exportierten die Griechen die Weinreben und die Weinbautechniken in die Mittelmeerländer. In der Nähe von Judeka gibt es eine archäologische Stätte namens “A truvatura”, das heißt “Der verborgene Schatz”.
WO SIND WIR
Autori di Emozioni
Die ersten gepflanzten Reben wurden nach der territorialen Herkunft ausgewählt, Frappato und Nero d’Avola. Aus der Vereinigung dieser einheimischen Sorten entsteht der Cerasuolo di Vittoria, der einzige sizilianische Wein mit DOCG-Status.Judeka präsentiert den Nero d’Avola DOC Vittoria, der aus drei verschiedenen Arten von Nero d’ Avola entsteht und ebenfalls einen reinsortigen Nero d’Avola. Des Weiteren bietet Judeka folgendes an: Frappato als Rotwein, Frappato als Weißwein und Frappato als Roséwein ausgebaut.
JUDEKA IST NACHHALTIGKEIT
Die 45 Hektar große Judeka-Ländereien sind nach biologischen Methoden angelegt. Das Unternehmen ist für den gesamten Produktionszyklus autark und trägt so zum Umweltschutz bei. Die Energie wird gänzlich durch Photovoltaik-Paneele erzeugt. Für die Straßen innerhalb des Weingutes wurde kein Beton/Asphalt verwendet, sondern umweltfreundliches Material die sogenannte Biostraße. Dieses nachhaltige und durchlässige Material dient der Aufrechterhaltung des Mikroklimas und reduziert somit die CO2 Emissionen.
Autori di Emozioni
DIE WEINECERASUOLODI VITTORIAD.O.C.G.
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Es ist der einzige sizilianische Wein,
der die Bezeichnung “DOCG” tragen
darf. Ein Wein, der das Herkunftsgebiet
stark ausdrückt. Er bildet durch die
Stärke, der Struktur und die Fruchtigkeit
von Nero d’Avola und der Eleganz,
der Delikatesse und der Florealität von
Frappato eine perfekte Synergie.
ROTWEIN
S T E V E N S P U R R I E R , C H A I R M A N
has been awarded a Bronze medal 2016
This is to certify that
points
Judeka 2014Cerasuolo di Vittoria, Sicily
88
©©
SILVER
WORLD WINE AWARDS
2014
Judeka
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2015
Nr. 1/17 Februar/März 2017
22. 02. 2017
♥♥
I Vini d’Italia 2018
il direttoreENZO VIZZARI
i curatoriANDREA GRIGNAFFINI - ANTONIO PAOLINI
Le Guide de
categoria
I vInI da conservare
cerasuolo di vittoria 2015Judeka società agricola
81° classIfIcato
Autori di Emozioni
ROSSO / RED
VITTORIAFRAPPATO
D.O.C.
Es ist ein außergewöhnlicher Wein, der
besondere, elegante Eigenschaften
und eine weiche, lebhafte roten Farbe
hat. Die blumigen Noten haben leichte
Nuancen von roten Früchten. Im Mund
ist er reich an weichen Tanninen und mit
einer gewissen Säure gut ausgewogen.
ROTWEIN
VITTORIANERO D’AVOLAD.O.C.
Intensiver und reichhaltiger Wein, der mit
seiner starken rubinroten Farbe auf den
maximalen Ausdruck des Territoriums
hinweist. Er ist ein souveräner Wein, der
in der Nase an Noten von Sauerkirschen,
Kirschen und Pflaumen erinnert. Er
ist edel am Gaumen und hat weichen
Tannine.
ROTWEIN
STEVEN SPURR I ER , CHA IRMAN
2014
world wine awards 2014
This is to certify that
has been judged by the world’s best wine professionals in the most comprehensive and authoritative wine competition in the world, and has been awarded
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BRONZE
WORLD WINE AWARDS
2014
Judeka, Frappato 2012Vittoria, Sicily
S T E V E N S P U R R I E R , C H A I R M A N
has been given a seal of approval 2016
This is to certify that
points
Judeka, Nero d'Avola 2014Vittoria, Sicily
85 2017
BronZe
2017
ASIA WINE AWARDS
Judeka, Nero d'Avola 2016Vittoria, Sicily
88
Judeka
Vittoria Frappato DOC 2015
Nr. 1/17 Februar/März 2017
22. 02. 2017
♥♥
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Autori di Emozioni
ROSSO / RED
JURAHTERRE SICILIANE
G.P.
Die Syrah-Traube hat nahöstlichen
Ursprungs und kann dank der
intensiven Sonneneinstrahlung und
der Einzigartigkeit Siziliens beste
Ergebnisse erzielen. Es ist ein Wein mit
reichem, überzeugendem Aroma und
würzigen Noten von schwarzem Pfeffer
und Thymian, die sich mit denen von
Früchten und Hölzern vermischen. Am
Gaumen ist der Gerbstoff samtig und
angenehm.
ROTWEIN
BLANDINETERRE SICILIANEG.P.
Es ist ein raffinierter Wein, der das
Ergebnis der drei verschiedenen
Rebsorte(Chardonnay, Zibibbo, Insolia)
in seinen abwechslungsreichen und
faszinierenden Ausdrucksformen
wiederspiegelt.
WEIßWEIN
S T E V E N S P U R R I E R , C H A I R M A N
has been awarded a Silver medal 2016
This is to certify that
points
Judeka, Blandine Insolia-Chardonnay-Zibibbo 2015Terre Siciliane, Sicily
90
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Autori di Emozioni
ROSSO / RED
FRABIANCONatürlich Prickelnd
Aus den roten Frappato Trauben entsteht
dieser lebendige und intensive Wein mit
goldener Farbe. Frabianco ist die wahre
Kombination aus dem für Weißwein
typischen aromatischen Bouquet und
der Eleganz eines Rotweines.
WEIßWEIN Natürlich Prickelnd
FRAROSATERRE SICILIANEG.P.
Er entsteht aus einer bestimmten
Auswahl an Frappato-Trauben und ist ein
junger, frischer, fruchtiger und eleganter
Roséwein. Er hat eine schöne rosa
Farbe mit kupfernen Reflexen. Im Glas
duftet er nach einem Hauch von reifen
Früchten und Beeren. Am Gaumen ist er
satt, mit einem vollen Geschmack und
einer angenehmen Länge.
ROSÉWEIN Natürlich Prickelnd
STEVEN SPURR IER , CHA IRMAN
2015
This is to certify that
has been judged by the world’s best wine professionals in the most comprehensive and authoritative wine competition in the world, and has been awarded
COMMENDED
2015
Judeka, Frabianco 2014Vino da Tavola
2017BRONZE
2017
ASIA WINE AWARDS
Judeka, Frabianco 2016Sicily
87
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Autori di Emozioni
ROSSO / RED
SANT’AGATHAEETNA ROSSO
D.O.C.
Unser Ätna-Rotwein wird aus Nerello
Mascalese- und Nerello Cappuccio-
Trauben von jungen und alten Weinbergen
hergestellt. Der Ertrag darf 60 Zentner
pro Hektar nicht überschreiten. Die
Trauben, die an den Hängen des Ätnas
wachsen, sind von höchster Qualität.
Nach der Gärung und Mazeration wird
der Wein ein Jahr nach der Ernte bis zur
Abfüllung in Holzfässer ausgebaut. Schon
in jungen Jahren ist der Sant‘ Agathae ein
ausgezeichneter Wein.
ROTWEIN
SOLITARIOSPUMANTE BRUT
Unser “Juwel”, der einzige extra
trockene Sekt, der aus Zibibbo-Trauben
ausgebaut wird, hat eine warme,
sonnige Farbe und eine reiche und
anhaltende Perlage. In der Nase sind
Noten von mediterranen Blüten, Jasmin
und Ginster sowie zarte Noten von Salbei
und Minze. Im Mund ist der Spumante
reich an cremigem Schaum, elegant
und ausgewogen im Geschmack.
WEIßWEIN Sparkling Brut
Terr
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Autori di Emozioni
ROSSO / RED
NERO SISICILIA
D.O.C.
Der NeroSi ist wie der Name schon sagt,
ein Wein aus den bekannten Reben Nero
d’Avola und Syrah. Es ist ein Wein, der
reife Früchte, Gewürze wie schwarzer
Pfeffer und einen Hauch von Schokolade
am Gaumen in Einklang bringt.
ROTWEIN
BIANCO DI FATASICILIA
Bianco di Fata ist ein trinkreifer und
faszinierender Wein. Er besteht aus
Insolia- und Grillo-Reben, die dem Wein
Frische, Duft und Mineralität verleihen.
Ein Wein, der zu vielen Gelegenheiten
passt.
WEIßWEIN
G.P.
Terr
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Sic
ilia
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Autori di Emozioni
ROSSO / RED
ROSE DI FATATERRE SICILIANE
G.P.
Die zarte Farbe und die feine
Perlage unseres Rosés stammen
von Frappato-Trauben. Ein Wein, der
an die charakteristischen Aromen
des Mittelmeerraums erinnert.
Serviertemperatur 6-8 Grad.
ROSÉWEIN
NERO D’AVOLASICILIAD.O.C.
Der reine Nero d’Avola hat eine rote
Farbe mit violetten Reflexen. Er ist
ein junger, aufrichtiger Wein, der die
Eigenschaften von Nero d’Avola mit
Einfachheit und Eleganz zum Ausdruck
bringt. Bei 14-16 Grad zu servieren.
ROTWEIN
Terr
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Sic
ilia
Terr
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ROSSO / RED
Autori di Emozioni
GRILLOSICILIA
D.O.C.
Ein Alltagswein, der ein idealer
Essensbegleiter ist. Bei 6-8 Grad zu
servieren.
WEIßWEIN
NERO D’AVOLASICILIAD.O.C.
Judeka bietet eine Reihe künstlerischer
Caltagirone-Keramikflaschen an: 7
in Burgunder-Flaschenform und 4 in
konischer Flaschenform, modelliert an
der Töpferscheibe und von erfahrenen
lokalen Handwerkern handdekoriert.
ROTWEIN
Ker
amik
flas
chen
Terr
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Sic
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EllenicaItalica Oriente
Autori di Emozioni
ROSSO / RED
NERO D’AVOLASICILIA
D.O.C.
Die Judeka-Flasche erinnert an die typischen sizilianischen Karren. Die Seicento greift die
Pinselstriche der Keramikmaler des 17. Jahrhunderts auf. Mit einem dominanten maurischen Motiv
und einer türkisfarbenen Farbe aufgrund des katalanischen Einflusses: Catania und Syrakus waren
zu dieser Zeit voller Katalanen. Palermitano mit Dekorationen, die der Hauptstadt der Insel huldigen.
Sud, um sich an die warmen Farben der südlichen Hemisphäre zu erinnern.
Hoffnung mit grünem Hintergrund, Leidenschaft mit rotem Hintergrund, Horizont mit blauem
Hintergrund und Reinheit mit weißem Hintergrund. Alles mit dem klassischen Caltagirone-
Ornament.
BORGOGNOTTA (Burgunder-Flaschenform) CONICA (Konische Flaschenform)
Seicento Orizzonte
Palermitano PassioneSud Purezza
Judeka Speranza
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Cer
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flas
chen
ROSSO / RED
Autori di Emozioni
Der Whitehouse ist eng mit der Der Whitehouse ist eng mit der
Geschichte des Marsala-Weins Geschichte des Marsala-Weins
verwurzelt. Mit diesem Bitter-Wein spürt verwurzelt. Mit diesem Bitter-Wein spürt
man die Ursprünge des Marsala Chinato man die Ursprünge des Marsala Chinato
auf. Ein einzigartiges Produkt.auf. Ein einzigartiges Produkt.
Der Bitter Reset ist extrem, vertikal
und entscheidend. Es ist das Ergebnis
langer Spaziergänge in der Gegend
Stagnone (Marsala), wo spontane
Kräuter wachsen, die berauschende
Düfte freisetzen und die sich mit den
salzhaltigen Dämpfen des Ortes
vermischen. Aus diesen Emotionen
entstand der Wunsch, einen sehr
bitteren Digestiv zu kreieren.
WHITEHOUSEBITTER
RESETAMARO
BITTERWINE AMARO
Autori di Emozioni
Er wird aus ausgewählten Trauben gewonnen, die in
der Sonne getrocknet werden. Es ist ein reichhaltiger
und fruchtiger Wein mit einem Hauch von Kirschen,
Pflaumen und Noten von Marmelade. Mit einer
intensiven rubinroten Farbe von großer Konzentration
ist der Dolcesuolo ein seltener Wein. Am Gaumen hat
er eine weiche und samtige Struktur. Seine perfekte
Balance und sein besonderer Geschmack machen
ihn zu einem großartigen süßen Meditationswein, der
langsam genossen werden sollte.
DOLCESUOLO
SÜßWEIN
Autori di Emozioni
C.DA SAN MAURO SOTTOKm 3,8 - S.P. 39/||95041 CALTAGIRONE (CA)
www.judeka.com
Tel. (+39) 0933.1895310Fax (+39) 0933.1936036
