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Dieser Katalog ist gütig bis zum 31.12.2014
Unvergesslich Feiern
im arcona HOTEL AM HAVELUFER
2014
arcona HOTEL AM HAVELUFER
Zeppelinstraße 136 ∙ 14471 Potsdam
Tel. +49 (0)331 98 15 510 ∙ Fax +(0)331 98 15 555
[email protected] ∙ www.potsdam.arcona.de
Dieser Katalog ist gütig bis zum 31.12.2014
Historie und Wissenswertes
Auffallend und einzigartig in Potsdam ist ein altehrwürdiges Gebäude aus dem 19. Jahrhundert mit einem
neuen geschwungenen Hotelbau zu kombinieren. Der Spannungsbogen baut sich zwischen Historie und
Moderne auf.
Das Gesamtareal wurde in den Jahren 1840/41 nach den Plänen von Ludwig Persius errichtet und diente als
Heereskornspeicher mit dampfbetriebener Mühle. Bauherr war König Friedrich Wilhelm IV, der große
Bedenken hatte, dass Industriebauten das Stadtbild von Potsdam verschandeln könnten. Zu seiner Blütezeit
hatte er vor, Potsdam in Arkadien zu verwandeln: Es entstanden die Traumschlösser, Gärten und großzügige
Villenanlagen.
Die Architektur dieses nach heutigen Maßstäben modernen Logistikzentrums, orientierte sich nach dem
Vorbild eines Kastells und italienischen Palazzos. Gebäude aus Siena und Florenz standen Pate.
Die imposante Anlage hatte wie heute zwei Sichtseiten – die Havelseite und die heutige Zeppelinstraße,
damals die Landstraße nach Brandenburg.
Der König konnte die Anlage von den Terrassen von Sanssouci einsehen und war sehr zufrieden mit dem
Ergebnis.
Innen jedoch war es ein hochmoderner Industriebau – ein Vorbote der Industrialisierung! Die
Dampfmaschine entwickelte 40PS und hatte eine Kapazität von 8 Windmühlen.
Das Getreide wurde mannshoch in die Geschosse eingelagert und durch ein Rohrleitungssystem, das
teilweise noch erhalten ist, verteilt und gemahlen. Das Areal umfasste ein Kornmagazin und ein
Mehlmagazin – in der Mitte die Mühle.
1995 wurde das Areal aufwändig saniert und um einen Neubau, in dem ein Teil des Hotels untergebracht
ist, ergänzt.
Dieser Katalog ist gütig bis zum 31.12.2014
Unser Havelpavillon für Ihre Feier
Damit Sie die Zeit – vor und an diesem wichtigen Tag – unbeschwert genießen können, helfen wir Ihnen
gerne bei der Planung, Organisation und Durchführung Ihrer Feierlichkeiten.
Der großzügige Havelpavillon mit einem einmaligen Blick auf das Potsdamer Havelufer ist der ideale Ort um
mit bis zu 120 Gästen zu feiern. In den warmen Monaten können Sie die großflächige Wiese ebenfalls für
Ihre Feierlichkeiten benutzen. Mögen Sie es eher klassisch oder extravagant? Ein rauschendes Fest oder
romantischer Kerzenschein? Wissen Sie schon ganz genau, wie es gestaltet werden soll – oder sind Sie offen
für Neues? Ihre Wünsche und Ideen sind unsere Herausforderung – unsere Erfahrung ist Ihr Garant für eine
kreative, individuelle und reibungslose Umsetzung!
Eckdaten Havelpavillon
Wenn Sie einen Mindestumsatz (Speisen und Getränke) von 2500,00 € erreichen, entfällt die Raummiete.
Fläche (m²)
Höhe (m)
Raummiete
halbtags
Raummiete
ganztags
Havelpavillon
Gesamt 225 3,50 350,00 € 700,00 €
Havelpavillon 1 110 3,50 200,00 € 350,00 €
Havelpavillon 2 115 3,50 200,00 € 350,00 €
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Sie feiern ein Fest, wir erledigen den Rest!
Ihre Kaffeetafel
Für Ihre Kaffeetafel im arcona HOTEL AM HAVELUFER servieren wir Ihnen Kaffee, Kaffeespezialitäten und
Kuchen sowie köstlichste Torten nach ihren Wünschen.
Zum „Kaffee & Kuchen“ erwartet Sie dann eine bunte Kuchenauswahl in Buffetform, hausgemachte
Schlagsahne, Filterkaffee, Kaffeespezialitäten, Kakao, Tee aus dem Haus Ronnefeldt, sowie Mineralwasser.
TORTEN UND KUCHEN
Torten bitte wählen Sie aus
Himbeer-Käse-Sahnetorte 14 Stück O
Marzipan-Amarettotorte 14 Stück O
Schoko-Royaltorte 14 Stück O
Schwarzwälder-Kirschtorte 14 Stück O
Runder Kuchen
Erdbeerkuchen 12 Stück O
Apfelkuchen mit Butterstreusel 12 Stück O
Schoko-Kokoskuchen 12 Stück O
Smarties-Kuchen 12 Stück O
Blechkuchen
Kirsch-Streuselkuchen 20 Stück O
Brandenburger Apfelkuchen 20 Stück O
Russischer Zupfkuchen 20 Stück O
Pflaumen Streuselkuchen 20 Stück O
Tellergeld
Speisen aller Art werden grundsätzlich vom Haus gestellt.
Sollten aus persönlichen Gründen Speisen und Kuchen mitgebracht werden, so wird 1,90 € pro Person ein
Tellergeld berechnet.
Wir berechnen in unserem Kuchenangebot 2 Stück Kuchen/Torte pro Person mit 14,90 €.
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Unsere Empfehlung:
Empfang:
Bei schönem Wetter begrüßen wir Sie und Ihre Gäste mit einem Sektempfang auf unserer einladenden
Wiese vor unserm wunderschönen Havelpavillon direkt am Havelufer.
Als Aperitif darf es Sekt oder Champagner sein, wählen Sie selbst. Gerne reichen wir Ihnen dazu zum
Empfang auch eine Auswahl an Canapés.
Kaffeetafel
Nach einer kurzen Rede des Ehrengastes oder des Einladenden(oder wer immer was auf dem Herzen hat),
beginnen wir mit einer Kaffeetafel ganz im Sinnen Ihrer Wünsche.
Pause
Wir brauchen etwas Zeit um für Sie die festlich gedeckten Tafeln zu gestalten.
Vielleicht möchten Sie ein paar Schritte an der Havel gehen oder nutzen diese Zeit für einzigartige Fotos.
Festliches Abendessen
Bitte wählen Sie aus unseren festlichen kalt-warmen Abendbuffets oder Menüs.
Die passenden Weine oder Getränkepauschalen empfehlen wir Ihnen gerne dazu.
Wir schneidern mit Ihnen das passende Angebot für Ihren Tag zusammen.
Unsere Menüs können Sie bis zu einer maximalen Personenzahl von 30 Personen buchen. Bei einer
Buffetbestellung unter 20 Personen berechnen wir einen Aufschlag von 5,00 € pro Person.
Bei einer Menübestellung und 10 Personen berechnen wir einen Aufschlag von 5,00€ pro Person.
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Buffet „Sanssouci“
Vorspeisen
Geräucherte und gebeizte Havelfische
mit einem Sahnemeerrettich
Märkisches Gemüse eingelegt in Olivenöl, Rosmarin,
Thymian und Knoblauch
Preußische Schinkenplatte mit Salzgurken, Mix-Pickles
und den königlichen Tomaten
Eine Salatauswahl aus dem Schlossgarten
mit feinen Speckwürfeln, Mini- Croutons
und Wildkräuterdressing
Suppe
Suppe vom Königsgemüse
mit Crevetten
Hauptgang
Zarter Kalbstafelspitz in leichter Meerrettichsoße
und Bouillon- Kartoffeln
Zanderfilet gebraten mit Gurken- Dillgemüse
und Duftreis
Dessert
Gebrannte Creme „Orangerie“
mit Gewürz- Orangen
Panna Cotta mit Werderaner Erdbeeren
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Buffet “Mediterranes Potsdam”
Vorspeisen
Sizilianische schwarze und grüne Oliven
Marinierte Paprika in Olivenöl
Gegrillte Champignons mit Balsamico
Zucchini gefüllt mit Thunfisch
Italienischer Landschinken mit Melone
Sonnengereifte Tomaten mit Mozzarella
und Basilikum
Eine prächtige Salatauswahl
mit feinen Speckwürfeln, gehackten Zwiebeln
und Italienischen Dressing
Eine große Brotauswahl mit Butter und Schmalz
Suppe
Cremèsuppe von sonnengereiften
Strauchtomaten und Schlagrahm
Hauptgang
Saltim Bocca von der Maispoularde mit Grillgemüse
und Thymian- Kartoffeln
Meerbarbe mit Limetten- Buttersauce,
Auberginen- Rucolagemüse und einer Maispolenta
Dessert
Panna Cotta mit einem Waldbeerenragout
Italienische Käseauswahl
mit Feigensenf, Trauben und Walnüssen
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Buffet „Potsdamer Vorstadt“
Vorspeisen
Eine Auswahl an geräucherte Havelfische
Wurst- Schinkenplatte von Potsdams Fleischern
mit Tomaten und Gewürzgurken und Mix - Pickles
Knackiger Salat von Potsdams Feldern
mit frischen Kräutern, Mini- Croutons
und einem leichten Dressing
Eine große Brotauswahl mit Butter und Schmalz
Suppe
Cremèsuppe vom
Potsdamer Räucheraal
Hauptgang
Zander gebraten vom Havelfischer Weber
mit geschmortem Paprikagemüse und Bandnudeln
Rindergeschnetzeltes mit Butterbohnen,
kleinen Grilltomaten und Wildreis
Dessert
Waldbeeren aus der Mittelmark mit geschlagener Vanillesahne
Sandornmousse „Petzow“
und frischem Obst
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Buffet „Weinwirtschaft Potsdam“
Vorspeisen
Gratinierter Picandou mit Honig und Mandeln
Chilis mit Frischkäsefüllung und Thymian
Fleischbällchen auf süßem Paprikasalat
Mini- Kartoffel mit Sauerrahm und Wasabikaviar
Gebackene Backpflaumen mit Balsamico
Mozzarellakugeln mit Basilikum und Kirschtomaten
Bunter Salat von Potsdams Feldern
mit feinen Speckwürfeln, Mini- Croutons
und Gartenkräuter- Dressing
Eine große Brotauswahl mit Butter und Schmalz
Suppe
Weiße Tomatensuppe
mit Basilikumklößchen
Hauptgang
Zartes Schweinefilet vom Saalower Kräuterschwein,
an feinen Pfannengemüse und Rosmarinkartoffeln
Gebratenes Lachsfilet mit saisonalem Gemüse
und tomatierten Risotto
Dessert
Cremè Bruleè mit Cassis- Früchten
Saftiger Schokoladenkuchen
mit einem Vanilleschaum
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Buffet „Berliner Vorstadt“
Vorspeisen
Brandenburger Aufschnittplatte mit Gewürzgurken und Radieschen
Zarte Räucherfischhappen mit Meerrettich und Zitrone
Kleine Bouletten mit Senf und Silberzwiebeln
Hausgemachter Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln
Bunter Käsesalat mit Walnüssen und Äpfeln
Knackiger Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika und Weißbrotwürfeln
Eine große Brotauswahl mit Butter und Schmalz
Suppe
Eine cremige Potsdamer Kartoffelsuppe
mit der Brandenburger Mettwurst
Hauptgang
Gebratenes Schweinefilet mit
Blumenkohl- Möhrengemüse und Bratkartoffeln
Krosses Zanderfilet mit
Gurken- Dillgemüse und Petersilienkartoffeln
Dessert
Waldbeerengrütze mit Vanillesoße
Bayerisch Crème mit frischen Früchten
Ofenfrischer Blechkuchen
Dieser Katalog ist gütig bis zum 31.12.2014
Klassisches Grillbuffet
Kalte Vorspeisen
Antipasti von Tomaten, Zucchini, Champignons, Paprika und Aubergine
Reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Dressings
Sonnengereifte Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Brot- Brötchenkorb
Butter und Kräuterquark
Deftiges vom Grill
Steaks vom Rind, Schwein, Berliner Bratwurst
und marinierte Hähnchensteaks
dazu reichen wir Ofenkartoffeln mit Sauerrahm, Tzatziki
und verschiedene selbstgemachte Grillsaucen
Maiskolben, Grillgemüse mit Kräuterbutter und gegrillten Tomaten
Dessert
Tiramisu
Grütze von roten Früchten
Frischer exotischer Obstsalat
Alle Buffetvorschläge sind mit 35,00 € pro Person kalkuliert.
Wenn Sie gerne andere Bestandteile möchten, sprechen Sie uns an.
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Menü 1
Jakobsmuschel auf lila Kartoffeln mit Chorizo
und Safran beurre blanc
*
Weiße Tomatenschaumsuppe
mit Basilikumklößchen
*
Seeteufelmedaillons im Parmaschinken
an einem Meeresfrüchteragout und Kartoffelturm
*
Cremè Bruleè mit Blutorangensorbet
41,90 € pro Person
Menü 2
Rosa gebratene Barberie Entenbrust
an einer kleinen Salat-Komposition und Himbeerschaum
*
Rosa Lammrückenfilet
auf Holunderjus Kartoffelgratin und feinen Bohnen
*
Waldbeeren parfümiert mit Grand Manier
37,90 € pro Person
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Kleine Leckereien für Ihren Empfang
Canapés Stück 3,00 €
…mit französischem Brie
…mit Rauchlachs
…mit Serrano Schinken
…mit Roastbeef
…mit französischer Salami
Fingersandwiches Stück 3,20 €
…mit Mozzarella
…mit Thunfisch
…mit italienischem Coppa
…mit englischem Cheester
Minibrötchen
…mit Rauchlachs Stück 2,90 €
…mit Sherryhering Stück 2,90 €
…mit Parmaschinken Stück 2,90 €
Quiches Stück 3,20 €
…mit Ente und Radicchio
…mit Gorgonzola und Tomate
…mit Lachs und Spinat
Melonenschiffchen mit Parmaschinken und Parmesan Stück 2,90 €
Saté-Spieße mit Erdnuss und Papaya Stück 2,90 €
Scampi mit Zucchini und Mango Stück 3,90 €
Reibekuchen mit Rauchlachs und Sauerrahm Stück 3,90 €
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Unsere Getränkepauschalen Ganz nach den Wünschen unserer Gäste haben wir unsere Getränkepauschalen gestaltet.
Pauschale Alkoholfrei
Alkoholfreier Begrüßungscocktail „Cup Arcona“
Gerolsteiner Wasser (Naturell, Medium, classic)
Softgetränke (Cola, Fanta, Sprite, Schorlen, Säfte)
Tee, Kaffee und Kaffeespezialitäten
4 Stunden: 17,50 €
6 Stunden: 25,00 €
8 Stunden: 33,00 €
Pauschale
Sekt/ Prosecco als Aperitif
Gerolsteiner Wasser (Naturell, Medium, classic)
Softgetränke (Cola, Fanta, Sprite, Schorlen, Säfte)
Bier vom Fass
Weißwein – Hausmarke
Rotwein – Hausmarke
Tee, Kaffee und Kaffeespezialitäten
4 Stunden: 24,00 €
6 Stunden: 33,00 €
8 Stunden: 44,00 €
Gerne können unsere Hausspirituosen zu Ihrer gewünschten Getränkepauschale dazu gebucht werden.
4 Stunden: 8,50 €
6 Stunden: 11,00 €
8 Stunden: 13,50 €
Dieser Katalog ist gütig bis zum 31.12.2014
Folgende Leistungen sind pro Person zu buchbar:
Essen & Trinken
Sektempfang 4,50 €
Schnaps 2cl 3,00 €
Longdrinks 6,00 €
Cocktails 7,80 €
Deko
Gestecke (pro Tisch) ab 15,00 €
Rosenblätter (pauschal nach Jahreszeit pro Tisch) 5,00 €
5 armiger Kandelaber (pro Stück) 15,00 €
Sound und Technik
Spots (pro Stk.) 11,00 €
Litecraft LED Powerbar (ca. 1m/ pro Stk.) 59,00 €
Tanzfläche 250,00 €
Korkgeld
Getränke aller Art werden grundsätzlich vom Haus gestellt.
Sollten aus persönlichen Gründen Wein oder Sekt mitgebracht werden, so wird 20,00 € pro Flasche
Korkengeld berechnet.
Servicepauschale
Bitte beachten Sie, dass wir ab 1.00 Uhr eine Servicepauschale von 180,00 € für das Servicepersonal
berechnen. Ab 4.00 Uhr berechnen wir 280,00 €.
Dieser Katalog ist gütig bis zum 31.12.2014
Kontaktdaten: Unsere Empfehlungen
Floristen
Kontakt:
Nadja Meyer - Agentur für Floristik
und Raumgestaltung
Inh. Frau Nadja Meyer
Friedrich- Ebert- Str. 88 Tel.: +49 331 2015151
14467 Potsdam Email: www.nadjameyer.de
Kontakt:
Floristik am Palais Inh. Frau Annika Jethon
Kastanienallee / Ecke Kantstr. 19 Tel.: +49 331 9792152
14471 Potsdam Email: [email protected]
Feuerwerk
Kontakt:
Sternengalerie GmbH Inh. Herrn Robert Wittke
Tel.: +49 0800 460 6000 (kostenlose
Beratung)
Email: [email protected]
Web: www.SternenGalerie.de
Bäckerei / Hochzeitstorten:
Kontakt:
Bäckerei Braune
Friedrich-Ebert-Straße 101, 14467 Potsdam
Tel.: +49 331 293347
DJ / Unterhaltung /Musik:
Garys Entertainment
Tel.: +49 3301 70 12 45
Funk: +49 175 180 47 84
Email: [email protected]
Internet: www.gary-bestmusic.de (ein Demovideo befindet sich auf der Internetseite)
Andrew Graham
Funk.: +49 151 / 40149002
Email: [email protected]
Internet: www.singing-saxophone.de (ein Demovideo befindet sich auf der Internetseite)
Dieser Katalog ist gütig bis zum 31.12.2014
Anfrage
(per Fax: +49 (0331 / 9815 555)
Nachname: _____________________ Vorname: ___________________
Straße: _____________________ Telefon: ___________________
PLZ / Ort _____________________ Fax: ___________________
E-Mail: ______________________ Bitte rufen Sie zurück:
Art der Veranstaltung: ______________________________________
Traudatum: __________________________
Trauort: __________________________
Uhrzeit: __________________________
Anreise Brautpaar vom: ______ bis: _______
Zimmerkategorie: ______________________________________
Anreise der Gäste:
Benötigte Einzelzimmer: benötigte Doppelzimmer:
Anzahl: ____ vom: ______ bis: _______ Anzahl: _____ vom: _______ bis: _________
Anzahl: ____ vom: ______ bis: _______ Anzahl: _____ vom: _______ bis: _________
Sonstige Wünsche: (z.B. Friseur, Fotograph, Blumen, Kosmetik, Transfer, geplanter Ablauf)
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