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arcona-management-gmbh
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Vorspeisen und Salate
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Carpaccio vom Rinderfilet mit Ölrauke, Zitrone und frischem
Parmesan
10,50€
Werderaner Tomatensüppchen
6,90€
gemischter Frühlingssalat
klein 4,00€ groß 8,00€
Caesar Salat Römersalat, Tomaten, Zwiebeln, Croûtons, Parmesan und Hähnchenbruststreifen mit
Caesar Dressing
12,00€
Frischer Frühlingsalat mit marinierter Hähnchenbrust
und Mango-Chili-Vinaigrette
11,00€
Auswahl von frisch mariniertem Salat mit Tranchen vom rosa Roastbeef
und Balsamico-Marinade
16,00€
Weinwirtschaft
Alle Preise verstehen sich inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Weinwirtschaftsburger
Saftiges Rindfleisch, Bacon,
Kirschtomaten, Rucola,
Parmesan und BBQ-Sauce, serviert mit
Steakhouse-Pommes
12,50€
Flammkuchen „Klassik“
mit Zwiebeln, Gruyère Käse, Crème Fraîche
und Speck
8,00€
Flammkuchen „grün“ (vegetarisch)
mit Zwiebeln, Gruyère Käse, Crème Fraîche,
Rucola ,Kirschtomaten,
Pesto und Parmesan
8,50€
Flammkuchen „gelb“
mit Zwiebeln, Crème Fraîche,
Räucherlachsstreifen, Rucola
und Kirschtomaten
9,90€
Flammkuchen „Rind“
mit Zwiebeln, Crème Fraîche,
Rindersteakstreifen, Kirschtomaten, Rucola,
Parmesan
10,50€
Regionale Köstlichkeiten
Alle Preise verstehen sich inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Roastbeef rosa 160g
auf Frühlingssalat mit Kräuterbutter und
gebackenen Rosmarin-Kartoffeln
18,50€
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit knusprigen Bratkartoffeln und
saisonalem Salatbuket
17,50€
Filet vom Havelländer Apfelschwein
auf Ragout von Kartoffeln und Bohnen
17,50€
Gekochter Tafelspitz
auf Rahmspinat und Kartoffelrösti
16,50€
Brandenburger Forelle
an Frühlingssalat und Salzkartoffeln
13,50€
Bandnudeln Rindfleisch
mit Champignons, Tomaten,
Rucola, frischen Kräutern, geriebenem
Parmesan und Jus
13,50€
Nachspeise
Alle Preise verstehen sich inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Hausgemachter Streuselkuchen
mit Vanilleeis und Sahne
6,90€
Topfenknödel mit Kirschen
und Vanillesauce
6,90€
Hausgemachtes Sorbet
1,20€
Käsebrett
mit verschiedenen regionalen Käsesorten an
Weintrauben mit Brot und Butter
10,00€
Osterzauber
Alle Preise verstehen sich inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Schaumsuppe vom Spargel
mit gerösteten Pinienkernen
6,90€
Brandenburger Milchzieglein
an Beelitzer Spargel
und gebackenen Kartoffeln
21,00€
Geschmorte Osterlamm-Haxe
auf leichtem Frühlingsgemüse
und frischem Salat
18,00€
Wiener Schnitzel auf frischem Beelitzer
Spargel
Sauce Hollandaise oder Nussbutter
und Petersilien-Kartoffeln
24,00€
Portion frischer Beelitzer Spargel
mit Petersilien-Kartoffeln
Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
12,50€