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Backrezepte ohne Worte

Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen

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Backrezepte ohne Worte

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Naschereien für die Augen

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Ein Backkochbuch der anderen Art: Während klassische Rezepte mit

dem Einleitungssatz "man nehme" ihre Aufzählung beginnen, setzt

dieser Bildband keine Lesekenntnisse voraus: die Zutaten

sind in ihrer Menge abgebildet

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Blättert man eine Seite weiter, wird das Ergebnis nach dem Backprozess sichtbar: die mit Zucker

bestreuselten Zimtschnecken

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Das minimalistische Kochbuch mit dem Titel "Hembakat är Bäst" wurde von Carl Kleiner

fotografiert

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Der in Schweden erschienene Titel ist nicht im Buchhandel erhältlich ...

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... sondern nur als "Zugabe" bei der Investition in die eigenen vier Wände

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Wer im Einrichtungshaus Ikea in Schweden eine Küche erwirbt …

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... wird mit diesem Bildband beglückt

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Gerade bei den Backergebnissen wirkt die Fotografie inspirierend

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"Chokladjitterbugg" nennt sich diese rein optische Rezeptanweisung mit einem Feld von Mehl, zwei Hügeln aus Zucker, Schokolade, Fett und Ei

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Im Backofen werden aus dem Teig viele kleine Schokokekse gezaubert

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Besonders ungewöhnlich wird das Ikea-Buch, wenn es um die Darstellung geringer Mengen von Flüssigkeit geht - in diesem Falle von Wasser und Milch

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Wer die vorangegangene Seite genauer betrachtet hat, dürfte den Hefeblock nicht übersehen haben: Lussekatter lautet das Ergebnis

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Die von der Foodstylistin Evelina Bratell arrangierten Stillleben ähneln abstrakten Kunstwerken

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Die Menge dieser Zutaten soll für 36 Mandeltörtchen reichen

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Weniger für die Weihnachtsbäckerei, sondern für die sommerliche Backstube ist dieser Rezeptvorschlag gedacht

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Nach dem Backen werden die süßen Erbeeren-Häppchen mit frischen Minzblättern garniert

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Diese geometrische Komposition entführt die Betrachter in den Fernen Osten ...

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... und macht Appetit auf noch mehr optisches Naschwerk

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Bei diesem Teig sind Gelatineblätter mit im Spiel

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Aus den Häufchen Zutaten wird eine stattliche Torte, ein Princess Cake

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Kaum zu glauben, was man aus Erdbeeren, Kompott und drei Eiern zaubern kann

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Den Teig ausgerollt und gebacken, mit der Fruchtpaste bestrichen und abermals gerollt, ergibt eine "Rulltarta", eine Bisquitrolle

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Üppig viel Schokolade und Nüsse sind bei diesem Rezept gefragt - und ein Schuss Kirschwasser

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Und nur ein Mausklick weiter ist die Schwarzwälderkirschtorte fertiggestellt und angeschnitten

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Runder Zuckerberg und eine Pyramide aus Mehl: Damit die Ikea-Rezepte auch wirklich gelingen ...

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... verzichtet das Buch nicht komplett auf Worte: ein Textteil listet die Zutaten und Mengen auf, damit die kleinen Windbeutel kein Desaster werden

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Für das ungewöhnliche Buchkonzept ist Artdirektor Staffan Lamm von der schwedischen Designerschmiede Forsman & Bodenfors verantwortlich

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Leider findet das Buch nicht den Weg in die Filialen des Einrichtungshauses in Deutschland

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Der Bildband "Hembakat är Bäst" bedeutet so viel wie "Selbstgemacht schmeckt doch am besten!"

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Guten Appetit!!!

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Quellennachweis:“Nacrichten-

Aktuelle News, Hintergruende

und bildstaerke Reportagen”STERN.DE19.12.2010.