Brotschneidemaschine B100Ölfreies Schneiden

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The Open World ofFinest Weighing Solutions.Since 1866.

Unsere Erfahrung setzt MaßstäbeWir sind ein traditionsbewusstes, nachhaltig und verantwortungsvoll agierendes Familienunternehmen. Ausgehend von unserer Kernkom-petenz im Bereich der Schneide- und Wägetechnologie bieten wir unse-ren Kunden heute ein weltweit ein-maliges Produkt- und Lösungsport-folio aus Hardware, Software und Dienstleistungen.

Als global agierendes Technologie-unternehmen lassen wir uns von dem Ziel und dem Anspruch leiten, best-mögliche Ergebnisse in Bezug auf Ergonomie, Hygiene, Sicherheit und Effi zienz zu erzielen. Wir verstehen uns als Gestalter unserer Märkte und setzen Branchenstandards.

Dabei arbeiten wir jeden Tag daran, unsere Produkte und Lösungen im Zusammenspiel mit unseren Kunden und vor dem Hintergrund des tech-nologischen Fortschritts zu verbes-sern. So entstehen Innovationen, die zu neuen Maßstäben werden.

Um diesem Anspruch gerecht zu wer-den, setzen wir in Entwicklung und Produktion auf höchste Qualitäts-normen und weltweit gültige Tech-nologiestandards. Auf diese Weise unterstützen wir unsere Kunden bestmöglich dabei, Effi zienz zu sichern und erfolgreich zu arbeiten.

Unsere Erfahrung setzt Maßstäbe.Das macht uns aus. Bizerba

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Mit der B100 wird Brotschneiden zum reinen Genuss: Schneiden Sie ganz ohne Öl jedes Brot hygienisch in präzise Scheiben. Die Ware bleibt länger frisch und Ihr Kunde rundum zufrieden. Einer von vielen Vorteilen unserer Lösung. Auch ideal für den SB-Bereich.

Mehr als Durchschnitt

Die B100 steht für beste Qualität, die Sie an Ihre Kunden weitergeben. Unser Erfolgsrezept: Hohe Standards, mit denen Sie Ihre Frische-produkte hygienisch und sicher schneiden. Ein attraktives Design und durchdachte Details, die Sie beim Bedienen und Reinigen überzeugen. Abgerundet mit zahlreichen Ausstattungen und Optionen, die die B100 zu genau der Lösung machen, die Sie brauchen.

Das Ergebnis: Appetitlich und sauber geschnit-tene Brot-Vielfalt für Ihre Kunden. Individuell, zeitsparend und präzise verarbeitet. Ob Sie oder Ihre Kunden unsere praktische Lösung bedienen, ist übrigens reine Geschmackssache. Denn mit der B100 ist beides möglich. Einfach, sicher und flexibel.

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B100

Eine der Qualitäten, die die B100 auszeichnet, ist das ölfreie Schneiden. Ihre Frischeprodukte bleiben mit dieser hygienischen Technik länger frisch. Denn sie wirkt möglicher Schimmelpilz-bildung oder Keimübertragung auf der Schnitt-fläche entgegen. Ein weiterer positiver Effekt: Die Maschine lässt sich frei von Öl spürbar schneller reinigen.

Bieten Sie Ihren Kunden Brotscheiben in genau der Dicke, die ihnen am besten schmeckt. Die Schnittstärke lässt sich individuell und einfach regulieren. Dieser einfache und sichere Bedien-komfort macht die Brotschneidemaschine auch im SB-Bereich einsetzbar. Eine weitere hilfrei-che Funktion unserer leistungsstarken Lösung: die praktische Eintüthilfe. Mit ihr gelangen die frisch geschnittenen Scheiben reibungslos in die Brottüte.

Individualität

– Variabel einstellbare Schnittstärke – Flexible Anwendung: Halbieren,

Vierteln oder Einzelschnitt – Anpassbare Schnittgeschwindigkeit

Sicherheit

– Produkthalterung zur Brotfixierung – Verriegelte Schutzhaube

während des Schneidens – Verriegelte Krumenschublade

während des Schneidens

Hygienisches Design

– Glatte, abgerundete Oberfläche ohne Fügestellen

– Ölfreies Schneiden – Reinigen ohne Wasser – Krumenschublade

SB-Betrieb

– Einfaches Selbstbedienprogramm – Konfigurierbare Tasten – Durchdachtes Sicherheitskonzept

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Einfach mehr bieten

Ergonomie Einfach ist besser. Ist das Ihr Anspruch, wird Ihnen die B100 beim Bedienen Freude machen. Mit ihrem kompak-ten Edelstahldesign integriert sie sich leicht in Ihr Shopkonzept, zum Bei-spiel auf dem mobilen Aufstellbock. Unsere Lösung ist so konzipiert, dass Sie gleich mehrere Brote nebenein-ander schneiden können. Sie gewin-nen mehr Zeit für Ihre Kunden. Drei weitere Details für ein müheloses Schneiden und Verpacken: die leicht gängige Schutzhaube, der prakti-sche Gegenhalter und die clevere Eintüthilfe.

HygieneMit der B100 bieten Sie Ihren Kunden beste Qualität. Brot für Brot. Scheibe für Scheibe. Geräteteile, die das Brot berühren, sind aus lebensmittelsiche-rem Material produziert. Der beson-dere Clou unserer Lösung: Sie schnei-den ohne Öl. Das wirkt möglicher Schimmelpilzbildung oder Keimüber-tragung auf der Schnittfläche entge-gen. Ihre Ware bleibt länger frisch. Frei von Öl reinigen Sie die B100 zeit-sparend und ohne Wasser. Das Hygie-nische Design, die Krumenschublade und der integrierte Brotschacht unterstützen Sie, Verschmutzung zu vermeiden. Auch die Folientastatur lässt sich schnell und einfach reinigen. Und für Ihren Schutz hat das Messer in der Reinigungsstellung eine Start-sperre. Zum gründlichen Säubern ist es leicht demontierbar.

SicherheitWir sind Experten darin, Sie beim Schneiden und Reinigen zu schützen. Dabei lassen wir uns von einem wirk-samen Prinzip leiten: Prävention. Das werden Sie bei Ihrer täglichen Arbeit mit der B100 an vielen Stellen prak-tisch erleben. Während des Schneid-prozesses verriegelt sich automatisch die Krumenschublade und die Schutz-haube der Brotschneidemaschine. Ein Eingriff in die Schneidezone wird so vermieden. Um unkontrol-lierten Situa tionen vorzubeugen, fixiert die Produkthalterung sicher das Brot. Und wenn Sie die B100 reinigen, schützt Sie zuverlässig die Reinigungsstellung des Messers. Denn in diesem Modus lässt sich das Messer nicht starten.

Individualität

Erfüllen Sie mit der B100 nahezu jeden Kundenwunsch. Denn ihre Funktionen sorgen dafür, dass jeder Ihrer Kunden genussvoll in seine Scheibe Brot beißen kann. Unser Ein-Messer-Schnittsystem durchtrennt Brote z.B. auch in saubere Hälften oder Viertel. Über drei konfigurierbare Schnellauswahltasten trennt die B100 Brote in definierte Scheiben-dicken. Wünscht Ihr Kunde mehr als Standard, können Sie die Schnitt-stärke individuell zwischen 3 und 30 mm einstellen. Für ein Ergebnis zum Anbeißen stehen Ihnen dazu die 2-stufige Geschwindigkeitseinstel-lung und mehrere Messervarianten zur Verfügung.

SB-BetriebDie vielseitige Brotschneidemaschine ist ideal für den SB-Bereich geeignet. Ihr durchdachtes Sicherheitskonzept und das einfache Selbstbedienpro-gramm machen es möglich. Wechseln Sie bequem in den Selbstbedien-modus. Jetzt können Ihre Kunden die B100 über die übersichtliche Tastatur leicht bedienen. Die einzelnen Tasten wurden vorab von Ihnen konfigu-riert. Ein zusätzliches Plakat erklärt Ihren Kunden Schritt für Schritt, wie sie ihr Brot genauso schneiden, wie sie es mögen.

Vielfalt

Die Schnitt-Technik der B100 ist ebenso einfach wie leistungsstark. Verarbeiten Sie mit unserem Messer frische Vielfalt. Produziert in einer langlebigen Qualität durchtrennt es nahezu jedes Brot. Ob rund oder lang, warm oder weich. Das Ergebnis ist immer sauber und präzise. Durch den stärkeren Antrieb trennt die B100 selbst Brote mit harter Kruste oder Nüssen im Teig mühelos sauber. Und das mit wenig Zeitaufwand: Sie pro-duziert zwischen 60 bis 100 Scheiben pro Minute. Effektive Schnittleistung, die auch bei Rundbroten bis zu 30 cm Durchmesser zuverlässig funktioniert.

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Highlights Optionen Abmessungen

B100

– Hygienisches Design: – Ölfreies Schneiden verhindert Schimmelpilzbildung und Keimübertragung

– Lebensmittelsicheres Material für brotberührende Teile

– Glatte, abgerundete Ober-flächen ohne Fügestellen

– Schmutzabweisende Folientastatur

– Krumenschublade – Integrierter Brotschacht – Anhebbare Schutzhaube – Ausbaubares Messer inklusive -träger

– Sicheres Handling: – Startsperre des Messers im Reinigungsmodus

– Produkthalterung zur Brotfixierung

– Verriegelung der Schutzhaube und der Krumenschubalde während des Schneidens

– Flexible Anwendung: – Vielfalt an Brotsorten – Halbieren, Vierteln oder Einzelschnitt

– Variable Schnittstärke: 3-30 mm – Einsatz im SB-Bereich

– Individuelle Ausstattung – Eintüthilfe – Aufstellbock – Schneidguthalter: Mit 7 oder 13 Zähnen oder Rundhalter

– Gegenhalter: Standard/125 mm oder lang/280 mm

– Messer: Spezialverzahntes, teflonisiertes Brotmesser oder teflonisiertes Zahnschliffmesser

Für hochwertige und verlässliche Leistung

Die optimale Funktion und ständige Einsatzbereitschaft Ihrer Geräte und Maschinen setzen fachkundige Pflege voraus. Unsere hochwertigen Reinigungsmittel leisten hier den entscheidenden Beitrag, denn sie wurden eigens für die anspruchsvollen Bedingungen in Handel, Industrie, Gastronomie und Handwerk entwickelt. Ihre Anwendung ist einfach und das Ergebnis überzeugend: einwandfreie und schützende Sauberkeit sowie desinfizierende Hygiene bei sensiblen Bauteilen ebenso wie auf glatten Oberflächen. Für jedes Material – z. B. Edelstahl, Kunststoff, Glas – halten wir das geeignete Reinigungsmittel in unserem umfangreichen Sortiment bereit. Saubere Lösungen für Ihren Arbeitsbereich oder Ihre Produktion.

Vertrauen Sie bei der täglichen Arbeit mit der Brotschneidemaschine B100 auf hochwertige Reinigungsmittel und original Verbrauchs-materialien in Bizerba Qualität. Alles ist perfekt abgestimmt auf Ihre Produkte und sorgt so für bestmögliche Resultate und Lang-lebigkeit Ihrer Investition. Ein perfektes Teamwork also, von dem Sie profitieren.

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Unser Service Professionell vor Ort

Service-Bausteine – Individuell vereinbare Serviceverträge – Inbetriebnahme inklusive Einweisung und Erstinstallation – 24/7 Servicevertrag, optional – Full Support (Ersatzteile, technische Kompetenz und Vor-Ort-Hilfe) – Großes Netz von Service-Experten, die flächendeckend im Einsatz und schnell bei Ihnen vor Ort sind

– Ein breites Angebot an Pflege- und Reinigungsprodukten – Service-Hotline – Kundenschulungen

Den Einsatz unserer Brotschneidemaschine B100 ergänzen wir mit einem optimalen Service. Profitieren Sie von unserem erfahrenen Branchen-Know-how. Das gilt auch für unsere hochqualifizierten Service-Experten, die flächendeckend für Sie da sind.

Damit Sie das Maximum Ihrer Investitionen erreichen, stehen wir Ihnen mit einem mehr-stufigen Service zur Seite. Dazu gehören Beratung, Inbetriebnahme und Installation der B100 Geräte sowie weitere Leistungen. Unsere aufeinander abgestimmten Bausteine sorgen für kontinuierliche Verfügbarkeit.

Leistung neu defi niertMy Bizerba

Wir bieten Ihnen aus einer Hand individualisierbare Lösungen, mit denen Sie fl exibel auf jede Veränderung reagieren. Aus welchen Modulen Sie Ihre Lösung auch kombinieren: Sie profi tieren von planbaren Kosten und effi zienten Abläufen. Und das in bester Bizerba Qualität.

Produkte

– Hardware – Software & Software Apps – Labels & Consumables – Cleaning & care kit – Starter kit

Services

– Beratung – Installation – Instandhaltung – Bereitschaft – Finanzierung – Schulung

Contracts

– Service contracts – Smart contracts

Produkte

Services

Contracts

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Sprechen wirdarüber

Informationenfür jeden Bedarf

PersönlichSie möchten sich persönlich informieren, um auf Gegebenheiten vor Ort eingehen zu können? Dann sollten Sie direkt Kontakt zu uns auf nehmen. Unsere Kundenberater in-formieren Sie gerne. Von der Idee über Maß-nahmenplanung bis zur Umsetzung und Schulung, unsere Berater sind gerne für Sie da. Auf der letzten Seite dieser Broschüre fi n-den Sie unsere Kontaktdaten.

VirtuellDie Bizerba Internetseite informiert Sie schnell, einfach und gezielt über alle Produktlösun-gen sowie viele relevante Themen rund um das Wiegen, Verpacken, Auszeichnen und Etikettieren. Erleben Sie unsere Lösung doch einmal von allen Seiten. Viele unserer Lösungen sind als Kurzfi lm oder 360° Animation virtuell erlebbar. Klicken Sie doch einfach mal rein:

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Finanzierung oder LeasingMit unseren Finanzierungsmodellen bleiben Sie handlungsfähig. Im Geschäftsleben profi tieren Sie durch die BLG Bizerba Leasing GmbH von entscheidenden Vorteilen. Seit 1989 steht die BLG unter dem Motto „Maßgeschneidert statt von der Stange“ den Kunden zur Seite, sowohl bei Vollamortisation, Teilamortisation oder Mietkauf. Als Tochter der Bizerba SE & Co. KG trägt sie die Tradition und Verantwortung eines großen Industrieunternehmens mit.

www.bizerba-leasing.de

Möchten Sie noch mehr wissen? Hätten Sie gerne weitere und detaillierte Informationen über Bizerba Produkte? Dann kontaktieren Sie uns einfach. Ob Maßzeich-nungen, technische Informationen oder Schnitt-stellenbeschreibungen. Wir beraten Sie gerne.

Um schnell und sicher die passenden Lösungen für Ihr Unternehmen zu fi nden, gibt es unterschiedliche Wege zu einem perfekten Ergebnis. Ob über das Inter-net oder bei einem persönlichen Gespräch, Bizerba ist gerne für Sie da.

Obrecht Technologie AG Industriestraße 169 8957 Spreitenbach Schweiz T +41 56 41864-44 F +41 56 41864-40 info@obrecht-tech.ch www.obrecht-tech.ch

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III/138de © 3. Auflage 032018. Änderungen vorbehalten. Abbildung Titelseite: B100 Durch Foto- und Druckausführung bedingte Farbabweichungen und Druckfehler sowie Änderungen in Konstruktion und Ausführung bleiben vorbehalten.