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· Brokkolisalat / Brokkoli-Feta-Aufstrich · 1 / 1
Export by: Michaela Hauptmann 2017-02-01 © Vorwerk International Strecker & Co.
BROKKOLISALAT / BROKKOLI-FETA-AUFSTRICH
ARBEITSZEIT 10 Min.
GESAMTZEIT 10 Min.
SCHWIERIGKEIT einfach
PORTIONEN 6 Portionen
ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN ZUBEREITUNG
Brokkolisalat
· 300 g Brokkoli, in Röschen · 1 rote Paprikaschote, in Stücken · 1 Apfel, groß, geviertelt · 30 g Pinienkerne oder
Sonnenblumenkerne · 25 g Olivenöl · 15 g Obstessig oder weißer
Balsamessig · 1 TL Honig · 1½ TL Senf · 1 TL Salz oder Kräutersalz · ½ TL gemahlener schwarzer
Pfeffer
Brokkoli-Feta-Aufstrich
· 1 Knoblauchzehe · 5 Stängel frische Petersilie,
Blättchen abgezupft · 175 - 200 g Frischkäse, nach
Geschmack · 150 g Feta, in Würfeln · ½ - 1 TL Paprikapulver, edelsüß,
nach Geschmack · 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
Brokkolisalat
1 Brokkoli, Paprikaschote, Apfel, Pinienkerne, Olivenöl, Obstessig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern und in eine
Schüssel umfüllen.
Brokkoli-Feta-Aufstrich
2 Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und
mit dem Spatel nach unten schieben. 3 Frischkäse, Feta, 60-100 g Brokkolisalat, Paprikapulver und Cayennepfeffer in
den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Brokkolisalat und Brokkoli-
Feta-Aufstrich in Schüsseln anrichten und servieren.
NÄHRWERTE PRO 1 PORTION
Brennwert 1229 kJ / 294 kcal
Eiweiß 11 g
Kohlenhydrate 9 g
Fett 23 g
Cholesterin 44 mg
Ballaststoffe 3 g
VARIANTE
· Die Pinienkerne können Sie auch durch Sonnenblumenkerne oder andere Nüsse
ersetzen.
THERMOMIX-ZUBEHÖR
Spatel, Messbecher