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INFO WINTER Braukessel automatisch BRUMAS 2.0 Die Brumas Brauanlage hat einen neuen Look ! Die neue 2.0 Ausführung bietet Ihnen die Möglichkeit bis zu 30 Liter Bier zu brauen. Wollen Sie eine kompakte und komplette Brauanlage mit stilvollem Look ? Dann ist die BRUMAS die richtige Wahl! Dieser automatische, isolierte Braukessel mit digitaler und programmierbarer Steuerung hat alles : Whirlpool, Aussenkocher und Läuterbot- tich um Ihr Bier risikolos zu brauen, ohne Anbrennen und ohne ständiges Rühren. Brauvolumen : bis zu 30 L. Programmierbares Maischverfahren. Mit Whirlpool. Mit Lauterbottich. Technische Angaben : Inhalt Bierwürzekessel : 34 Liter. Inhalt Lauterkessel : 36 Liter. Abmessung ohne Lauterkessel (B x H x T) : 60 cm x 57 cm x 50 cm. Anschluss : 230 Volt. 2,1 kW. 50 Hz. NEUES MODELL ! 2009 Korspelsesteenweg 86, B-3581 Beverlo-België • Tel. +32(0)11-40.14.08 • Fax +32(0)11-34.73.59 [email protected] • www.brouwland.com 057.040.7 € 2.595,00

Brouwland Info WInter 2009

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Brouwland Info WInter 2009

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INFO WINTER

Braukessel automatisch BRUMAS 2.0Die Brumas Brauanlage hat einen neuen Look ! Die neue 2.0 Ausführung bietet Ihnen die Möglichkeit bis zu 30 Liter Bier zu brauen. Wollen Sie eine kompakte und komplette Brauanlage mit stilvollem Look ? Dann ist die BRUMAS die richtige Wahl! Dieser automatische, isolierte Braukessel mit digitaler und programmierbarer Steuerung hat alles : Whirlpool, Aussenkocher und Läuterbot-

tich um Ihr Bier risikolos zu brauen, ohne Anbrennen und ohne ständiges Rühren.

• Brauvolumen : bis zu 30 L. • Programmierbares Maischverfahren. • Mit Whirlpool. • Mit Lauterbottich.

Technische Angaben :• Inhalt Bierwürzekessel : 34 Liter.• Inhalt Lauterkessel : 36 Liter.• Abmessung ohne Lauterkessel (B x H x T) : 60 cm x 57 cm x 50 cm.• Anschluss : 230 Volt. 2,1 kW. 50 Hz.

NEUES MODELL !

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Korspelsesteenweg 86, B-3581 Beverlo-België • Tel. +32(0)11-40.14.08 • Fax +32(0)11-34.73.59 [email protected] • www.brouwland.com

057.040.7 € 2.595,00

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Alles für Wein

Eichenholz Chips SHERRY & WHISKYErstmals und exklusiv bei Brouwland erhältlich : Chips aus echten, gebrauchten SHERRY-OLOROSO und WHISKY Fässern. Geben Sie Ihrem Wein, Bier oder Likör auf einfache Weise ein ganz besonderes Aroma !! Genau wie bei den klassischen Eichenholz Chips werden auch diese neuen Sorten dem Most oder dem Bier während der Reifung/Gärung zugegeben. Regelmäßig testen um die ideale Geschmacksentfal-tung zu bestimmen und dann vor allem : genießen ! Vakuumverpackt in Aluminium-folie für optimale Haltbarkeit des Aromas.

Fass Eichenholz französischFässer mit professioneller Qualität. Hergestellt vom dem drittgrößten Fassproduzen-ten der Welt ! Die Reifung in diesen Holzfässern verleiht ihren Weinen ein unnach-ahmliches Aroma mit Vanille-Tönen und sorgt für eine feinere Abrundung (rondeur en fin de bouche). Die amerikanische Eiche führt zu mehr exotischen Tönen. SPITZENQUALITÄT mit garantiertem Toas-ting (medium) ! Daubendicke : 27 mm, prächtige Verarbeitung !

“La vinification”FoulonneauDieses französische Buch ist für den fortgeschrittenen Winzer bestimmt und unentbehrlich für jeden professionellen Winzer. Alle Grundsätze des Weinma-chens werden systematisch behandelt. Diese dritte Ausgabe ist völlig erneuert und ein Kapitel über Etikettierung wur-de hinzugefügt. 200 Seiten.

“Connaissance et travail du vin”PeynaudNach langer Zeit jetzt endlich wieder erhältlich : DAS Standardwerk von Frankreichs meist respektiertem Önologe, Emile Peynaud. Alle Facetten des Weinmachens werden sehr präzise behandelt bis zur Rubrizierung des Verkostens. Randvoll mit Diagrammen und ausführlichen Beschreibungen der chemischen Prozesse die bei der Her-stellung und Reifung von Wein stattfin-den. Dieses Buch ist hauptsächlich für waschechte, fortgeschrittene Winzer bestimmt und für diese unentbehrlich. In französischer Sprache. 359 Seiten.

Art.Nr. Inhalt Preis

Eichenholz Chips SHERRY OLOROSO

006.160.6 250 g € 7,25 006.161.4 1 kg € 25,74Eichenholz Chips WHISKY

006.165.5 250 g € 7,25006.166.3 1 kg € 25,74

Art.Nr. Inhalt Ø Bauch x H Ø Öffnung Beschreibung Preis

017.921.8 20 Liter 34 x 43 cm 37 mm Mit Standund Hahn € 195,00

017.931.7 30 Liter 38 x 52 cm 37 mm Mit Standund Hahn € 229,00

017.951.5 50 Liter 44 x 61 cm 37 mm Ohne Zubehör € 369,00

017.955.6 112 Liter 56 x 76 cm 40 mm Ohne Zubehör € 549,00

017.957.2 225 Liter 70 x 94 cm 57 mm Ohne Zubehör € 995,00

017.956.4 225 Liter 70 x 94 cm 57 mm Amerikanische Eicheohne Zubehör € 549,00

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PRICE DROP

028.024.8 € 39,95

028.022.2 € 95,00

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ZubehörAutomatischer Heber AUTO SYPHON Modell MINIAus glasklarem Plexiglas. Beseitigt unhygienisches Anblasen oder Ansaugen des Hebers : nur einmal am Weinheber ziehen und das Abfüllen geht automatisch ! Mit entfernbarem Anti-Bodensatz-Stöpsel, Rückschlag-ventil und Schlauch. Ohne Zapfhahn !Da dieser für kleinere Flaschen etwas zu groß ist, gibt es jetzt diese MINI Ausführung. Auch mit 9/13 mm Schlauch, aber bedeutend kürzer. Also : nur Vorteile ! Nicht geeignet für Flüssigkeiten mit ein Alkoholgehalt > 40vol.% !

Abziehrohr aus Edelstahl mit Antitrub Das erste Abziehrohr MIT abnehmbarem Antitrub. Völlig aus Edelstahl. Leicht zu sterilisieren und geeignet für höhere Tempe-raturen, Alkohol,... Länge : 75 cm. Durchmesser : 9 mm.Schläuche separat erhältlich (z.B. PVC Schlauch 9/13 mm oder Silikonschlauch 9 mm), siehe Links unten.

Refraktometer digital HANNA 0-85% BrixEndlich ein erschwinglicher Refraktometer ! Mit diesem opti-schen Präzisionsinstrument können Sie mittels der Brechzahl den Zuckergehalt einer Flüssigkeit bestimmen. Anzeige in % BRIX. Geeignet für Würze, Säfte, Konfitüren, Wein, Honig... Das Verfahren ist ganz einfach : lediglich 2 Tropfen der Flüssig-keit in der Vertiefung eintropfen und nach einem Druck auf den Knopf sofort den Zuckergehalt ablesen. Automatische Tempera-turkompensierung. Die gemessene Temperatur ist auch sofort sichtbar im Display. Gediegene Wasserdichte Ausführung (IP65).

TECHNISCHE EINZELHEITEN : Messbereich : 0 – 85% Brix / 0 – 80 °C. Resolution : 0,1 % Brix; 0,1°C. Genauigkeit: +-0,2 % Brix / +- 0,3 °C. Kalibrierung : automatisch mit destilliertem Wasser. Automatische Temperaturkompensierung (ATC) : 10–40 °C. Messdauer: 1,5 Sekunden. Batterie : (1) 9V / für 5000 Ablesungen ! Gewicht : 420 g.

Aluminium Kapseln Bier WEISSDie Alu Kapseln für Bierflaschen sind jetzt auch lieferbar in Weiss. Konisches Modell (Durchm. oben 34 mm, Höhe 90 mm) für eine perfekte Passform. Mit typischer gekörnter Struktur, gängig bei vielen kommerziellen Bierflaschen. Für sowohl 37,5 als 75 cl Flaschen mit 29 mm Kron-korken.

Art.Nr. Beschreibung # / Karton Preis

026.230.3 Alu-Kapseln 34 x 90 mm 25 € 3,11 026.231.1 Alu-Kapseln 34 x 90 mm 100 € 10,22026.232.9 Alu-Kapseln 34 x 90 mm 1000 € 77,10026.233.7 Alu-Kapseln 34 x 90 mm 4200 € 255,08

* = Länge eingeschoben Schläuche nicht inbegriffen

Digitalthermometer + AlarmDigitalthermometer mit gesonderter Probe aus Edelstahl und 135 cm Schnur. Ablesung wahlweise in °C/°F. Bereich : -30 bis + 300°C. Sehr genau mit direkter Ablesung pro 0,1°C. Inklusive Batte-rie. Mit Hoch/Niedrich Alarm sowie min/max Speicher.

pH-Messer PHSCAN30Wasserdichter Präzisions pH-Messer mit ersetzbarer Elektrode.• Einfache Zweipunkt-Kalibrierung mit Drucktaste (keine Schrauben !).• Automatische Temperaturkompensierung (ATC) von 0°C bis 60°C mit Temperaturanzeige.• Ersetzbarer Elektrode.• Gradeinteilung pH pro 0.01 pH, Genauigkeitsgrad ± 0.05 pH !• Mit HOLD-Funktion, Automatisches Abschalten nach 8 Min.• 3 LR44 Knopfbatterien (inbegriffen).• Abmessungen : 180 x 35 mm.

Art.Nr. Beschreibung Preis

013.115.1 pH-Messer PHSCAN30 € 75,00 013.116.9 Ersatz-Elektrode für PHSCAN30 € 35,01

* Preis pro MeterArt.Nr. Beschreibung Preis

018.004.2 Abziehrohr Edelstahl € 11,95 1 018.061.2 PVC Schlauch 9/13 mm € 1,222 018.055.4 Silikonschlauch 9/13 mm € 5,05

Art.Nr. Model Preis

018.022.4 MINI (Länge*: 34,5 cm) € 11,95018.031.5 STANDARD (Länge*: 59 cm) € 13,95 018.021.6 JUMBO (Länge*: 65 cm) € 19,95

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013.045.0 € 235,95

013.091.4 € 49,95

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Manueller Verkorker

Handverkorker FIWKlassisches Modell aus Plastik, um mit einem Hammer zu ver-wenden. Nur für 38 mm Wein-korken und für kleine Mengen.

NOVITA DrahtkorbspannerUm schnell und leicht Drahtkörbe anzu-spannen. Unentbehrlich für die Benutzer von Drahtkörben.

Drahtkorbspanner ZiehmodellSpannen Sie Ihre Drahkörbe mühelos an. Nur zwei Mal ziehen und fertig. Ro-buste Ausführung für den regelmäßigen Gebrauch.

Standverkorker CP, grünDer idealer Verkorker für den anspruchsvollen Hobbyisten. Der Kork wird zuerst zusammen ge-presst und dann korrekt in die Flasche gestoßen. So ent-stehen keine Fugen im Kork. Mit regulierbarer Korkhöhe und geeignet für alle Flaschen. Mit bronzenem Kopf. Sehr solide Konstruktion ! Höhe : 90 cm.

Standverkorker RP, rotWie 020.015.4. Klein und prakti-sches Modell, mit Nylon-Kopf, sehr schöne Verarbeitung. Kann auch sitzend verwendet werden. Solide Konstruktion und sehr Preiswert ! Höhe : 70 cm.

Standverkorker FIEin Korkapparat, der alles schafft : Weinkorken, Bierkor-ken UND Kronkorken (dazu muss ein Adapter ange-schafft werden) ! Sockel-modell in solider Ausführung. Auch für Bierkorken (26 mm und 29 mm Durchmesser) geeignet. Mit Messingpress-blöcken = geeignet für den regelmäßigen Gebrauch. Zusätzlicher Kronenkor-kenadapter (26 + 29 mm Kronenkorken) separat erhältlich.

Handverkorker GILDAFunktioniert wie die großen Verkorker mit einem Fuß : Der Kork wird zuerst zylindrisch zusammengepresst, und dann korrekt in die Flasche gestoßen.

Zuverlässige Konstruktion aus Nylon und Aluminium.

Auch für 45 mm Korken geeig-

net.

Handverkorker mit 2 Hebeln RPZuverlässige Aluminium-Ausführung. Greift um den Flaschenhals. Nicht regu-lierbar. Nur für 38 mm Weinkorken.

Handverkorker regulierbar mit 2 HebelnWie 020.012.1, aber mit regulierba-rer Korkhöhe. Nur für 38 mm Weinkorken.

Art.Nr. Beschreibung Preis

020.016.2 Apparat FI € 118,66 020.018.8 Kronenkorken-

adaptor € 19,48020.017.0 Modell für Mag-

numflasch. € 133,86

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WEINKORKENSORTIMENTS

• Naturkorken• Konglomerierte-Korken

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020.106.1 € 36,49

020.010.5 € 25,63

020.015.4 € 87,28

020.021.2 € 41,37

020.012.1 € 9,33

020.014.7 € 25,17

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BraukesselBrauanlage Braumeister 20 & 50 LiterKompakte alles in einem Brauanlage. Brauen Sie Ihr eigenes Bier mit dieser einfachen Brauanlage in gediegener Edelstahl Ausführung. Sie wollen Ihr eigenes Qualitätsbier brauen mit Malz ? Durch die geringe Größe und die einfache Bedienung ist der Braumeister ideal für den Heimgebrauch.Der ganze Maischprozess, sowie auch das Lautern und das Kochen der Bierwürze geschehen im gleichem Kessel. Die verschiedenen Temperaturen werden digital eingestellt mit einem RIMS System (recirculation infusion mash system). Das komplette Maischverfahren kann mit der digtalen Programmiereinheit eingestellt werden.Sogar wenn Sie keine Erfahrung haben mit Bierbrauen: mit diesem Gerät können Sie innnerhalb 5 Stunden ein herrliches Bier brauen ! Eine ausführliche Bedienungsanleitung wird mitgeliefert.

Haben Sie nicht gleich ein Rezept zur Hand? Probieren Sie dann die fertigen Malzpakete von BREWFERM®.

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Technischen Daten 057.052.2 057.051.4

Kapazität Max. 25 Liter Würze Max. 55 Liter Würze

Thermostat Digital + programmierbar Digital + programmierbar

Heizungselement 2000 watt 3200 watt

Pumpe 23 watt 2 x 23 watt

Anschluß 230 volt 230 volt

Abmessung (H x Ø) 60 x 40 cm 72 x 50 cm

Gewicht 15 kg 24 kg

Preis € 1.729,95 € 2.595,00Art.Nr. Beschreibung Preis

057.054.20 Thermomanschette für Braumeister 20 Liter € 76,05057.054.50 Thermomanschette für Braumeister 50 Liter € 103,96

Braukessel 27 LiterEin solider UND bezahlbarer elektrischer Braukessel. • Edelstahl Kessel 27 Liter. Ausreichend um bis zu 20 Liter Bier herzustellen.• Starkes Heizelement (1800 Watt).• Stufenlos einstellbarer Analog-Thermostat 30-100°C.• Mit Zapfhahn aus Edelstahl.• 2 Jahre Fabrikgarantie !

Braukessel PRO 27 LiterEin bezahlbarer Braukessel.• Mit Edelstahl Kessel : robust, hygienisch und perfekt zu warten.• Stärkeres Heizelement : 1800 Watt!• Digitaler programmierbarer Thermostat 30-100°C.• Digitale programmierbare Zeitschaltuhr.• Inhalt: 27 Liter : ausreichend um bis zu 20 Liter Bier herzustellen.• Mit Zapfhahn aus Edelstahl !• 2 Jahre Fabrikgarantie !

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057.095.1 € 239,00 057.096.9 € 349,00

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Hopfen und Hopfenpellets

BREWERS GOLD (B, D) Universeller Bitterhopfen. Hat eine ausgeglichene Bitterkeit und bei Lagerbieren ideal zusammen mit einer späten Aroma-hopfengabe. Verleiht Ales eine fruchtig würzige Geschmaksno-te. Alfasäurengehalt : 6,4-6,7%.

CASCADE (US)Amerikas beliebtester Aromahopfen. Hat einen charakteristi-schen Zitrus- und Grapefruitcharakter und wird oft in stark ge-hopften Ales verwendet. Kreuzung von Fuggles und der Russi-schen Hopfensorte Serebrianka. Alfasäurengehalt : 6,6%.

CHALLENGER (UK) Seine große Menge Alfasäure macht ihn vorallem als Bitter-hopfen geeignet. Als Haupthopfengabe gibt Challenger eine frische, vollmundige, abgerundete Bitterkeit, und ist eine gute Grundlage für eine spätere Hopfengabe. Als späte Hopfengabe verleiht er dem Bier eine angenehm fruchtige Bitterkeit. Alfasäurengehalt : 6,1-6,3%.

EAST KENT GOLDINGS (UK) Dieser Hopfen hat ein sehr feines Aroma und wird zu Recht der König der englischen Hopfen genannt. Für ein originales IPA oder ein traditionelles englisches Bitter gibt es keinen besse-ren Hopfen. Wird oft zum Nachhopfen verwendet, kann aber mit seinem höheren Gehalt an Alfasäuren auch als Bitterhop-fen verwendet werden. Es gibt viele Sorten von Goldings aber der bester Geschmack kommt von jeher aus East Kent. Alfasäurengehalt : 5,0-6,3%.

FUGGLES (UK) Englischer Aromahopfen mit einem milden und würzigen Cha-rakter. Wird häufig für Ales und Stouts verwendet. Ausge-zeichnet geeignet um damit IPA und Bitter trocken zu hopfen. Diese starke Hopfensorte vertretet alle typischen Charakterei-genschaften von Ales bezüglich Geschmack, Aroma und aus-gewogene Bitterkeit. Vergleichbar mit Slowenischem Styrian Goldings. Alfasäurengehalt : 4,2-6,8%

HALLERTAU HERSBRUCKER (D) Deutschlands am häufigsten verwendeter Aromahopfen mit ei-nem fantastischen und würzigen Aroma. Kultiviert in Europa ‘s größter Hopfenanbaufläche zwischen Nürnberg und München. Dieser Hopfen mit seiner delikaten Feinheit ist der Stammva-ter von vielen US-amerikanischen Sorten. Gute Krankheitsre-sistenz. Alfasäurengehalt : 3,4%.

HALLERTAU MITTELFRÜH (D) Deutschlands edelster Hopfen mit sehr feinem Aroma und leicht würzigem Charakter. Dieser Hopfen wird häufig bei Pils-ner und Lagerbieren verwendet welche eine spezifische erlese-ne Feinheit nötig haben. Sehr gute Alternative für Saaz. Alfasäurengehalt : 4,5%.

HALLERTAU PERLE (D) Sowohl als Bitterhopfen als auch als Aromahopfen mit einer leicht würzigen Note zu verwenden. Wegen seiner guten Lage-reigenschaften einer der am häufigsten verwendeten Hopfen bei Hobbybrauern. Sehr beliebt wegen der Kombination von höherem Gehalt an Alfasäuren und gutem Aroma. Alfasäurengehalt : 9,2%.

MAGNUM (D) Bitterhopfen mit angenehmen Aroma und fruchtigen Charak-ter. Kreuzung von amerikanischem Galena und einer männli-chen deutschen Hopfensorte. Große schwere Dolden mit ho-hem Gehalt an Alfasäuren. Alfasäurengehalt : 14,6-15,0%.

NORTHERN BREWER (D) Universeller Hopfen, vor allem als Bitterhopfen verwendet. Wird oft in dunklen Bieren verwendet, aber auch in Altbier und Kölsch. Die Hopfendolden sind von Natur aus etwas brauner als die anderer Arten. Einer der Hauptsorten aus der Hallertau Region, wo dieser Hopfen ein ausgezeichnetes Aroma im son-nigen Klima entwickelt. Alfasäurengehalt : 10,4-10,5%.

SAAZ (TJ) Ein typischer Aromahopfen aus Tschechien. Als unumstrittener König der Pilsnerhopfen ist Saaz der einzige Hopfen, welcher im weltberühmten Urpilsner verwendet wird: dem Pilsner Ur-quell. Er hat einen weich würzigen Geschmack und ein subtiles Aroma. Delikate reine Bitterkeit. Alfasäurengehalt : 3,9%.

SPALT SELECT (D) Deutscher Aromahopfen mit leicht fruchtigem Charakter. Lässt sich vergleichen mit Tettnanger oder Saaz. Gute Alternative für französischen Spalt. Alfasäurengehalt : 5,7%.

STYRIAN GOLDINGS (SL) Wird in belgischen Ales als Bitterhopfen verwendet und in englischen Ales als Aromahopfen. Ein angenehmer Hopfen mit einem grasartigen, blumigen Charakter. Obwohl vergleichbar mit Fuggles hat er seinen eigenen unverkennbaren Charakter. Wegen seiner Hopfigkeit besonders geeignet für wenig malzige goldfarbigen Ales. Alfasäurengehalt : 4,1%.

TARGET (UK) Vorzüglicher englischer Bitterhopfen mit höhen Gehalt an Al-fasäuren. Kräftiger Bitterhopfen zu mäßigem Preis. Wird auch zum Trockenhopfen verwendet. Alfasäurengehalt : 11,5-12,0%.

TETTNANGER (D)Sehr nobler deutscher Aromahopfen, häufig bei Lagerbieren verwendet. Hat ein mildes, würziges Aroma und einen feinen delikaten Geschmack. Nur wenig Anbauflächen und deshalb oft hohe Preise für die bescheidene Ernte. Alfasäurengehalt : 4,2%.

WILLAMETTE (US)Milde, harmonische Aromasorte. Leicht würziger Karakter mit blumigem Aroma. Eine amerikanische Hopfensorte als Ant-wort auf die bekannten englischen Aromasorten. Verwandt mit Fuggles. Zur Zeit der meist angebaute Aromahopfen in den USA. Wurde nach dem Willamette Valley in Oregon benannt. Alfasäurengehalt : 4,0–5,0%.

AMARILLO (US)Recht neue amerikanische Hopfensorte, die sowohl als Bit-tersorte als auch als Aromasorte eingesetzt werden kann. Es ist eine Hopfensorte mit kräftigem Aroma, etwas blumig und einer Note citrus. Wird viel gebraucht für Ales und IPAs. Eine ideale Hopfensorte zum Hopfenstopfen. Alfasäurengehalt : 7,0–9,0%.

NEUE ERNTE !

Nach der stabilen Ernte 2008 können wir auch in 2009 auf eine hervorragende Hopfenernte zurückblic-ken mit demzufolge starken Preissenkungen. Entdecken Sie unser großes Hopfen-Sortiment mit innova-tiven Hopfenaroma Tabs, einzigartigen BREWFERM® Hopfenaromen und bis zu 17 Hopfensorten. In Kürze werden auch 2 neue amerikanische Hopfensorten dem Sortiment hinzugefügt : der bekannte WILLAMETTE und der sehr begehrte AMARILLO. Die neuen Sorten sind lieferbar ab Ende Dezember !

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Neue Ernte !

RohhopfenAll unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einer speziellen Vakuumverpackung verpackt und im Kühlraum bei 5°C gelagert. Verfügbarkeit und Alfasäuregehalt hängen sehr stark von der Ernte ab. Der Alfasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

HopfenpelletsHopfenpellets sind Rohhopfen welche ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Verbrauch liegt ungefähr 10% unter dem von Rohhopfen bei vergleichbarem Alphasaürengehalt. Hopfenpellets halten länger und sind im Laufe der Saison meistens auch länger erhältlich. Der Alfasäurengehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Hopfenaroma Erhöhen Sie das Hopfenaroma Ihres Bieres, nicht aber die Bitterkeit. Die BREWFERM® HOPFENAROMEN sind spezifische Aroma-bestandteile von Hopfenöl aus reinen Hopfendolden, erzeugt mittels einer besonderen Kombination von Extrahierung und Destil-lation. Entsprechend der gebrauchten Extraktions- oder Destillationsmethode, wird ein spezifischer Aromabestandteil mit seinem ausgeprägten Geschmacksprofil freigesetzt. Die BREWFERM® HOPFENAROMEN können gleich vor dem Abfüllen hinzugefügt werden. Richtdosierung : 5ml/50 L Bier. Kann auch anderen Getränken hinzugefügt werden.

Typ 5 ml Preis 50 ml Preis 1 Liter PreisWoody 053.201.0 € 3,59 053.202.8 € 10,56 053.203.6 € 138,39Herbal 053.205.1 € 3,59 053.206.9 € 10,56 053.207.7 € 138,39Hoppy 053.210.1 € 3,59 053.211.9 € 10,56 053.212.7 € 138,39Citrussy 053.215.0 € 3,59 053.216.8 € 10,56 053.217.6 € 138,39Flower 053.230.9 € 3,59 053.231.7 € 10,56 053.232.5 € 138,39

Typ 100 g Preis 250 g Preis 1 kg PreisBrewers Gold 053.301.8 € 4,64 053.302.6 € 7,61 053.304.2 € 23,08Cascade 053.051.9 € 5,59 053.052.7 € 10,12 053.053.5 € 31,51Challenger 053.046.9 € 5,09 053.047.7 € 8,81 053.048.5 € 27,42East Kent Goldings 053.002.2 € 3,47 053.003.0 € 7,78 053.004.8 € 24,76Fuggles 053.006.3 € 5,75 053.007.1 € 10,48 053.009.7 € 31,40Hallertau Hersbrucker 053.021.2 € 4,84 053.022.0 € 8,08 053.023.8 € 24,91Hallertau Mittelfrüh 053.065.4 € 5,17 053.066.2 € 9,06 053.067.0 € 28,43Hallertau Perle 053.011.3 € 4,20 053.012.1 € 6,63 053.014.7 € 19,04Hallertau Spalt Select 053.026.1 € 4,22 053.027.9 € 6,66 053.028.7 € 19,08Magnum 053.060.5 € 4,99 053.061.3 € 8,72 053.062.1 € 27,07Northern Brewer 053.016.2 € 4,64 053.017.0 € 7,76 053.019.6 € 23,32Saaz 053.036.0 € 5,58 053.037.8 € 10,10 053.039.4 € 32,51Styrian Goldings 053.055.6 € 5,17 053.056.4 € 9,06 053.057.2 € 28,24Target 053.041.0 € 5,23 053.042.8 € 9,21 053.043.6 € 28,63Tettnanger 053.031.1 € 5,50 053.032.9 € 9,70 053.033.7 € 31,01Willamette 053.306.7 € 5,84 053.307.5 € 10,19 053.308.3 € 32,29Amarillo 053.311.7 € 8,55 053.312.5 € 16,96 053.313.3 € 56,89

Typ 30 g Preis 100 g Preis 250 g Preis 1 kg PreisBrewers Gold 053.115.2 € 2,44 053.116.0 € 3,56 053.117.8 € 6,42 053.119.4 € 18,17Cascade 053.145.9 € 2,75 053.146.7 € 4,69 053.147.5 € 9,29 053.148.3 € 28,94Challenger 053.075.8 € 2,70 053.076.6 € 4,36 053.077.4 € 8,36 053.079.0 € 25,31East Kent Goldings 053.125.1 € 2,58 053.126.9 € 4,18 053.127.7 € 7,83 053.129.3 € 23,34Fuggles 053.080.8 € 2,80 053.081.6 € 4,22 053.082.4 € 9,58 053.084.0 € 29,98Hallertau Hersbrucker 053.130.1 € 2,46 053.131.9 € 4,18 053.132.7 € 6,79 053.134.3 € 19,55Hallertau Mittelfrüh 053.150.9 € 2,60 053.151.7 € 4,20 053.152.5 € 7,92 053.153.3 € 23,85Hallertau Perle 053.095.6 € 2,44 053.096.4 € 3,45 053.097.2 € 6,16 053.099.8 € 17,18Northern Brewer 053.090.7 € 2,36 053.091.5 € 3,42 053.092.3 € 6,06 053.094.9 € 16,73Saaz 053.105.3 € 2,69 053.106.1 € 4,47 053.107.9 € 6,47 053.109.5 € 26,68Spalt 053.140.0 € 2,44 053.141.8 € 3,64 053.142.6 € 6,68 053.143.4 € 18,80Styrian Goldings 053.085.7 € 2,55 053.086.5 € 4,31 053.087.3 € 7,66 053.089.9 € 22,95Target 053.100.4 € 2,39 053.101.2 € 3,45 053.102.0 € 6,16 053.104.6 € 16,97Tettnanger 053.135.0 € 2,60 053.136.8 € 4,10 053.137.6 € 7,76 053.138.4 € 22,99Willamette 053.160.8 € 2,86 053.161.6 € 4,71 053.162.4 € 8,94 053.163.2 € 27,23Amarillo 053.165.7 € 3,77 053.166.5 € 7,63 053.167.3 € 16,35 053.168.1 € 55,44

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Selber Bier brauen mit Malzextrakten

PILS(für 12 oder 20 Liter)Ein leichtes, blondes und durstlöschendes Bier für jeden Tag. Mit 2 Rezepten : für 12 L und 20 L. Anfangsdichte : 1.042. Alk. 4,5% Vol.

GRAND CRU (für 9 Liter)Ein goldfarbenes Bier mit einem subtilen “würzigen” Aroma und einem vollen, malzigen Geschmack mit einer dezenten Fruchtnote. Anfangsdichte : 1.075. Alk. 8% Vol.

CHRISTMAS (für 7 Liter)Stark braunes Bier mit einem angenehm mal-zigen Geschmack : ein richtiges Dessertbier. Bevorzugt eine lange Reifezeit. Anfangsdichte : 1.065; Alk. 7,5% Vol.

GALLIA (für 12 Liter)Amberfarbiges Bier mit einer vornehmen Bitterkeit und einem zarten, erfrischenden Geschmack.Anfangsdichte : 1.055. Alk. 5,5 % Vol.

WEIZENBIER (für 15 Liter)Ein durstlöschendes, sehr leichtes, blondes und leicht trübes Bier mit einem frischen Ge-schmack und einem prächtigen Aroma : ein echtes Witteke ! Anfangsdichte : 1.052.Alk. 5% Vol.

HIMBEEREN (für 12 Liter)Ein erfrischendes Bier mit einem auserlesen delikaten Aroma. Sehr geeignet für heiße Sommer oder als über-raschender Aperitif ! Anfangsdichte : 1.053. Alk. 5,5% Vol.

AMBIORIX (für 15 Liter)Ein amberfarbiges Sommerbier mit kup-fernem Schimmer. Be-sitzt einen leicht sau-ren Geschmack jedoch einen milden Nachge-schmack. Anfangsdichte : 1.060; Alk. 6,5% Vol.

ALTFLÄMISCH (für 12 Liter)

BRAUNBIER Sehr aromatisches, dunkelbraunes Bier mit einer Süßholznote und einem mäßigen Alko-holgehalt. Anfangsdichte : 1.060.Alk. 6% Vol.

KLOSTERBIER (für 9 Liter)Dunkelbraun, viel Körper und mit einem vollen, malzigen Ge-schmack : ein göttli-ches Bier, welches eine lange Reifezeit erfor-dert. Anfangsdichte : 1.070.Alk. 8 % Vol.

DIABOLO (für 9 Liter)Goldfarben wie Feuer, ein milder Geschmack und einen hoher Alko- holgehalt : ein teu-flisches Bier ! Anfangsdichte : 1.075.Alk. 8% Vol.

GOLD (für 12 Liter)Ein richtig luxuriöses Pilsbier mit vollem Ge-schmack, angenehmer Hopfenbitterkeit und durstlöschend.Anfangsdichte : 1.053.Alk. 5,5% Vol.

TRIPLE (für 9 Liter)Ein himmlisches Abtei-bier: goldfarben, mildaber stark, voller Malz-geschmack, leicht ge-würzt und gut gehopft. Anfangsdichte : 1.075.Alk. 8% Vol.

Anfängerpaket DELUXEMit diesem vollständigen startpaket haben Sie alle Materialien zur Hand um aus Bierpaketen selbst Bier zu brauen. Braueimer 30 Liter mit Zapfhahn. Gäreimer 30 Liter mit Zapfhahn, Thermometerstrip und Siphon. Spezielles praktisches Abfüllrohr zum Füllen der Bierfla-schen. Rührlöffel. Kronenverkorker. 100 Kronenkorken. Flaschenbürste. Reinigungsmittel.Dichtemesser und Messzylinder um den Verlauf der Gärung zu kontrollieren.

BIERPAKETEBREWFERM® Bierkonzentrate haben bereits den größten Teil des Brauprozesses durchlaufen. Kurz vor dem Endstadium wird dieser Prozess unterbrochen und die Flüssigkeit zu BREWFERM® Bierkonzentraten eingedampft. Sie müssen nur noch Wasser und Zucker zugeben und erhal-ten nach der Gärung 7 bis 20 Liter herrliches Naturbier.

8

056.050.8 € 11,00

056.056.5 € 11,00

056.061.5 € 11,00

056.065.6 € 11,00

056.051.6 € 11,00

056.057.3 € € 11,00

056.062.3 € 11,00

056.066.4 € 11,00

056.055.7 € 11,00

056.059.9 € 11,00

056.064.9 € 11,00

056.067.2 € 17,95

056.041.7 € 62,94

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Soda Keg

CO2-Zylinder 2 kgNeuer, gefüllter CO2 Zylinder mit 2 kg CO2. TÜV getestet und für alle europäischen Länder zugelassen. Enthält ausreichend CO2 für das Zapfen von mindestens 400 L Bier.

CO2-RechenschieberMit diesem praktischen Rechenschieber können Sie den CO2-Gehalt Ihres Bieres berechnen. Temperatur und Druck werden mit einkalkuliert. Auch für die präzise Einstellung des Zapfdrucks bei Zapfanlagen.

Druckregeler für CO2 mit 2 ManometernAusgerüstet mit Ausgangsmanometer von 0-3 bar und Eingangsmanometer für Inhaltsanzeige des CO2-Zylinders. Mit Überdruckschutz. Stufenlos einstellbarer Ausgangsdruck. Anschluss : Schlauchtülle 8 mm.

Schlauch PVC verstärkt für Bier oder CO2Preis pro Meter.

Keg chargerDie budgetfreundliche Lösung um mit Soda- Kegs zu beginnen ! Diesen prakti-schen Keg Charger schließen Sie am CO2-Anschluss Ihres Soda-Kegs an. Nun noch ein Zapfhahn und GO ! Dank des

praktischen Griffs ist das CO2 einfach zu dosieren. 1 CO2 Patrone von 16 g wird im Basispaket mitgeliefert.

Soda Keg Satz Komplett• 1 Soda Keg 19 l.• 1 gefüllter CO2-Zylinder.• 1 Druckregler mit 2 Manometern.• 2 Schnellkupplungen.• Schläuchen + Picknick-Zapfhänchen.• Gebrauchsanweisung.

Schlauchtülle + Mutter für Schnellkupplungen

Schnellkupplungen PIN-LOCK

Extra soda Keg 19 L

Schnell-kupplungen BALL-LOCK

Art.nr. Beschreibung Preis

058.092.4 Für Schlauch 4 mm € 4,24 058.094.0 Für Schlauch 8 mm € 6,49

Art.Nr. Beschreibung Preis

058.045.2 Keg charger + 1 Kartuschen € 25,95 058.046.0 CO2 Kartuschen, 5 Stück € 13,18

Art.Nr. Beschreib. Preis

058.090.8 GAS (in) € 9,18 058.091.6 BIERE (out) € 9,18

Art.Nr. Durchmesser Preis

058.093.2 5/11 mm € 2,20 058.098.1 8/14 mm € 2,59

Art.Nr. Beschreibung Preis

058.200.7 Set mit Soda Keg neu € 358,99 058.201.5 Set mit Soda Keg gebraucht € 279,00

Art.Nr. Beschreibung Preis

058.088.2 GAS (in) € 9,81 058.089.0 BIER (out) € 9,78

Art.Nr. Beschreib. Preis

058.210.6 Soda Keg neu € 119,00

058.215.5 Soda Keg gebraucht € 39,00

9

058.080.9 € 128,51

059.028.1 € 6,95

058.085.8 € 75,95

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Natürliche Extrakte ALCOFERMNatürliche Extrakte, verwendet in der Bereitung von Likören oder um den Geschmack von Bieren oder Weinen zu verbes-sern. Zwischen den Klammern steht die zu verwendene Menge für die Bereitung von Likör : z.B. 1 % = 1 Liter Extrakt für 100 Liter Likör. Wenn Sie den Geschmack von Bieren oder Weinen verbessern wollen, sind diese Mengen nicht anwendbar. Likör-rezepte werden mitgeliefert.

Natürliche Extrakte LICKMit den natürlichen Aromen von Lick stellen sie selbst Ihre alkoholischen Getränke und Liköre her für die Hälfte des üblichen Preises! Die Lick Essenzen enthalten nur natürliche Auszüge von Früchten und/oder Pflanzen, ohne chemische Farbstoffe und Konservierungsstoffe. Die Aromen können auch ganz nach Ihrer Fantasie und Ihrer Kreativität bei kulinarischen Zubereitungen (Desserts, Eis, Joghurts usw.) verwendet werden. Jede Flasche ist immer ausreichend für 1 Liter Likör. Rezept mitgeliefert. Inhalt Flasche : 20 ml.

Likörextrakte

Dosierung 100 ml ist für1% 10 Liter2% 5 Liter4% 2,5 Liter5% 2 Liter

Typ Dos. 100 ml Preis 1 L PreisAmaretto 2 % 023.410.4 € 8,05 023.411.2 € 48,57Birne 2 % 023.412.0 € 8,37 023.413.8 € 52,64Johannisbeer 5 % 023.415.3 € 6,47 023.416.1 € 38,09Vermouth 1 % 023.425.2 € 9,38 023.426.0 € 61,27Grand mariner 2 % 023.455.9 € 11,35 023.456.7 € 78,87Cognac 2 % 023.460.9 € 8,94 023.461.7 € 58,44Whisky 2 % 023.465.8 € 10,08 023.466.6 € 67,64Genever 2 % 023.470.8 € 9,35 023.471.6 € 62,97Pisang 2 % 023.475.7 € 8,37 023.476.5 € 52,97Portwein 1 % 023.480.7 € 8,48 023.481.5 € 52,95Himbeer 5 % 023.485.6 € 5,07 023.486.4 € 25,48Jagdbitter 2 % 023.525.9 € 7,93 023.526.7 € 50,48Rhum 1 % 023.530.9 € 8,98 023.531.7 € 58,61Gin 2 % 023.535.8 € 9,96 023.536.6 € 66,84Triple sec 1 % 023.565.5 € 11,47 023.566.3 € 79,40Grünerchartreuse 2 % 023.570.5 € 10,33 023.571.3 € 68,17

Vodka 1 % 023.575.4 € 11,00 023.576.2 € 73,62Elexir d’Anvers 2 % 023.585.3 € 10,83 023.586.1 € 72,84Calvados 5 % 023.590.3 € 10,95 023.591.1 € 73,59Pastis 4 % 023.605.9 € 13,19 023.606.7 € 95,13Campamaro 5 % 023.610.9 € 8,63 023.611.7 € 54,45Mandarine 5 % 023.635.6 € 10,12 023.636.4 € 67,74Ananas 2 % 023.645.5 € 9,09 023.646.3 € 60,94Apfel 1 % 023.650.5 € 5,63 023.651.3 € 29,26Rote Johannisb. 1 % 023.655.4 € 7,55 023.656.2 € 46,34Kirsche * 023.660.4 € 8,13 023.661.2 € 49,66

Typ Kommerziell Beispiel Art.Nr. PreisAbricot Abricot bols 080.002.9 € 3,18Advokaat 080.006.0 € 3,18Amaretto 080.007.8 € 3,30Amer français Amer Picon 080.008.6 € 3,30Anis français Pastis, Pernod 080.004.5 € 3,43Anisette de bordeaux Marie Brisard 080.012.8 € 3,18Banane 080.014.4 € 3,18Cacao 080.018.5 € 3,18Cassis 080.020.1 € 3,18Cerise 080.021.9 € 3,18Cherry brandy 080.022.7 € 3,18Citron 080.025.1 € 3,30Crème de whisky 080.031.8 € 3,43Curaçao blanc Cointreau 080.026.8 € 3,18Curaçao bleu 080.028.4 € 3,18Eau vie de grain 080.032.6 € 3,18Elixir de brabo Elexir d’Anvers 080.034.2 € 3,18Elixir des ardennes Elexir de Spa 080.036.7 € 3,18Elixir d’or Eau de vie de Dantzig 080.038.3 € 4,60Fine à l’orange Mandarine 080.078.9 € 3,30Fine charentaise Armagnac 080.040.9 € 3,30Fine mandarine 080.041.7 € 3,30Fraise des bois 080.045.8 € 3,30Framboise 080.042.5 € 3,30Fruits tropicaux 080.039.1 € 3,18Gin 080.046.6 € 3,30Grande liq. vermeille Grand marnier 080.048.2 € 3,30Grappa 080.049.0 € 3,30High select whisky 080.050.8 € 3,18Kirsch 080.052.4 € 3,18Kiwi 080.053.2 € 3,18

Typ Kommerziell Beispiel Art.Nr. PreisLiqueur de coco 080.054.0 € 3,30Liqueur de poire Poire Williams 080.082.1 € 3,18Liq. jaune des moines Chartreuse Jaune 080.060.7 € 3,18Liq. l’abbaye d’Alerne Bénédectine 080.056.5 € 3,30Liq. verte des moines Chartreuse verte 080.058.1 € 3,30Mandarine Mandarine Napoleon 080.066.4 € 3,18Marasquin 080.062.3 € 3,18Marc de bourgogne 080.064.9 € 3,18Menthe blanche 080.067.2 € 3,18Menthe verte 080.068.0 € 3,18Mirabelle 080.070.6 € 3,18Mokatine 080.072.2 € 3,18Noisette 080.074.8 € 3,30Old whisky 080.080.5 € 3,30Peche de vigne 080.081.3 € 3,18Pisang 080.083.9 € 3,18Pomme normande Calvados 080.019.3 € 3,30Punch au rhum 080.088.8 € 3,30Quetsch 080.089.6 € 3,43Rhum blanc Bacardi 080.092.0 € 3,18Schiedam 080.094.6 € 3,18Tequila 080.095.3 € 3,30Triple sec Cointreau 080.096.1 € 3,30Vanille 080.097.9 € 3,30Verveine 080.100.1 € 3,43Vieille fine superieur Cognac 080.102.7 € 3,30Vieux genièvre 080.044.1 € 3,18Vieux rhum 080.104.3 € 3,30Vip whisky Baileys 080.105.0 € 3,44Vodka 080.106.8 € 3,18Zeste de citron 080.023.5 € 3,30

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KüchenzubehörBruchschneiderKann auch als Tomatenschneider verwen-det werden. Gesamtlänge : 270 mm.Abm. Schnittfläche : 110 mm x 75 mm.

Öffner für Einkoch-gläser mit HebelSehr solider Öffner mit Hebel nach ost-deutschem Patent. Für Weck- oder andere Einkochgläser mit Gummi-Einkochringen. Einfache Handhabung.

Sojamilch MaschineDieses Gerät ermöglicht die Herstellung frischer Soja-, Mandel-, Reis-, Sesam- oder Nußmilch in weniger als 20 Minuten Zubereitungszeit ! Automatisches Mik-roprozessor gesteuertes Kochen. Großer 1,5 Liter Behälter aus Edelstahl. Feinfil-ter aus Edelstahl. Starker 240 W Motor. Heizleistung 750 W. Mit 2 Filtern. Auch Suppenfunktion. Mit Gebrauchsanleitung. 2 Jahre Garantie.

Verbesserte Ausführung !

Wasserdestillationsapparat AquastillWenn Sie reines keimfreies Wasser benutzen wollen beim Kochen, um Ihre Liköre zu verdünnen, um einen Hefeansatz zu machen, oder aber auch z.B. um Ihr Bügeleisen zu füllen, ist destilliertes Wasser die ideale Quelle.Leider war das Destillieren von Wasser früher eine mühsame und sogar gefährliche Arbeit. Mit dem automatischen AQUASTILL Destillationsapparat kann jeder, immer und überall sein eigenes reines Wasser produzieren : zuhause, auf dem Campingplatz...Einfacher geht‘s nicht : Wasser in den Apparat gießen, Aktivkohlefilter montieren, aufstellen, abwarten. Nach einigen Stunden ist Ihr Wasser destilliert : ohne Unreinheiten, ohne Bakterien, gebrauchsfertig. 220V / 750W. Inhalt : 3,5 Liter.Mit dem stufenlos einstellbaren Thermostat mit großem Temperaturbereich kann der Destillati-onsapparat noch für andere Zwecke verwendet werden :• Zum Destillieren von ätherischem Öl. • Als Bain-Marie /Wasserbad. • Als Joghurtapparat. • Als Hefezucht-Einheit.

Gusseiserne TeekanneGeniessen Sie jetzt noch mehr von Ihrem Tee mit der original Herborifarm® Teekanne aus Gusseisen und den dazugehörigen Teetassen. Dank der schweren, massiven Aus-führung hält diese gusseiserne Teekanne den Tee viel länger auf Temperatur. Die Kanne ist durch Ihre glatte, emaillierte Innenseite einfach zu reinigen. Inklusiv Untersetzer und Tee-Sieb aus Edelstahl. Die Teetassen werden mit dekorativen, blattförmigen Untersetzer geliefert. Ein prächtiges Weihnachtsgeschenk !

Art.Nr. Inhalt Preis

125.830.6 0,65 Liter € 46,95125.831.4 0,85 Liter € 49,95125.832.2 1,50 Liter € 59,96125.833.0 2,00 Liter € 74,95Theetasse

125.835.5 0,15 Liter € 10,95

11

090.100.9 € 6,39 123.293.3 € 13,50

025.145.7 € 158,99

123.140.6 € 95,00

PRICE DROP

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Alle angegebenen Preise sind Endverbraucherpreise und verstehen sich, wenn nichts Anderslautendes angegeben, einschliesslich Mehrwertsteuer. Preise und Werbeaktionen sind gültig bis zum 31/01/2010 oder solange der Vorrat reicht. Druckfehler sowie Modelländerungen werden vorbehalten.

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Geschenkgutschein5, 10, 20, 50 euro

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€ 495,00057.002.6

Weihnachtsferien + InventarWegen der Weihnachtsfeiertage und des jährlichen obligaten

Inventares sind Großhandel sowie Versandabteilunggeschlossen vom 25/12/2009 bis 08/01/2010.

Der Laden in Beverlo bleibt geöffnet während der normalen Öffnungszeiten.

(am 24/12/2009 und 31/12/2009 geschlossen ab 16.00U)

Bestellen Sie bitte zeitig !

Wir wünschen Ihnen Frohe Weihnachten und ein Glückliches Neues Jahr !