THE F INE ART OF TRAVEL

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Coole Rooftop-Bars, Sterne-Restaurants und die neuesten Luxushotels im Test

ZEN-SATIONELLKostbares Kyoto:

Von der Kirschblüte bis zum Kaiseki-Genuss – Glücksformeln

für die japanische Kaiserstadt

TREND-STORY Reisen mit Familie und

Freunden: Stilvoll mit den Liebsten in

Edel-Resorts genießen

SÜDSEEFIEBERSegelromantik am

schönsten Ende der Welt: Auf den Spuren James Cooks‘ von Tahiti bis zu den Marquesas

HIGH LIFE IN THE CITY

BANGKOK

EXKLUSIV Falkensteiner

Hotels & Residences mit SLOW.LIVING.

HIDEAWAY im Schlosshotel

Velden

WINTER2019

8,90 €8,90 CHF

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MIT GROSSEMIndischer Ozean,V.A. Emirate& Philippinen

Im neuen Boeing 787-9 Dreamliner.

TRAUMHAFT FLIEGEN

Produktangebot und Serviceumfang können je nach Flugdauer und Flugzeugtyp variieren.

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Liebe LeserInnen, geschätzte ConnoisseurInnen!

Ein aufregendes Jahr liegt fast hinter uns: Mit fünf Prozent jährlichen Steigerungsraten bei Luxusreisen entscheiden sich immer mehr Menschen ihr gutes Geld lieber in exquisite Reisen zu investieren. Andererseits verschonte uns 2019 mit zuweilen extremen Heraus-forderungen für berufl iche Vielfl ieger oder gelegentlich Verreisende nicht geradezu von Vorurteilen: Die laufende Klimadebatte und die neue Vokabel „Flugscham“ machen vor niemandem Halt. Zu Unrecht:

Gerade Reisende mit entsprechendem Budget und wenig Lust auf Massenabfertigung haben sich bei der Wahl ihrer Ziele, ihres Hotels und ihrer Gepfl ogenheiten schon längst von verschwenderischen Attitüden und unnötigem Bling-Bling verabschiedet. Hochwertiger Tourismus ist bei näherer Betrachtung und im Idealfall zudem genau jene Art des Reisens, die genügend Mittel freimachen kann, um wertvolle Ressourcen zu erhalten und zu bewahren. Dafür gibt es alljährlich neue Vorbilder, speziell in der Hotellerie. Schon lange Vorreiter sind hier beispielsweise die Six Senses, Soneva-, One&Only- oder Anantara-Resorts: Allesamt „Global Player“, die sich nicht im inhaltsleeren „Greenwashing“ üben, sondern aktive Umweltmaßnahmen setzen. Damit haben sie nicht zuletzt die Defi nition, was Luxus heute ist und sein soll, nachhaltig verändert. Fakt ist: Im kosmopolitischen Luxussegment ist „sustai-nable tourism“ heute dankenswerterweise nicht mehr wegzudenken. „Luxus ist tot“ , behauptet denn auch kategorisch der international erfolgreiche US-Designer und Architekt Bill Bensley im höchst lesenswerten CC-Interview, und meint damit natürlich eine althergebrachte Defi nition des Reichtums und der Moden. Bensleys aktuelles Anliegen, mit der Entwicklung von umweltbewussten Luxusresorts die Menschen in den Schwellenländern Südostasiens zu unterstützen, geht sogar noch einen Schritt weiter. Sein jüngstes Projekt ist das im vergangenen Jahr in Kambodscha eröffnetes hochpreisiges Glamping-Resort „Shintamani Wild“ – das niemals Profi t abwerfen wird: Ziel und Zweck seines Bestehens ist ausschließlich die Erhaltung des kambodschanischen Cardamom Nationalparks und somit des letzten Regenwaldes in Südostasien, sagt Visionär Bill Bensley im Exklusiv-Interview mit Connoisseur Circle ab Seite 46. Für Südostasien-Reisende, die eine faszinierend facettenreiche, innovative Stadt mit Strand-Erlebnis kombinieren möchten, bietet sich die thailändische Metropole Bangkok als ideale Stopover-Destination an, um nach niveauvollem Städtetrip an den nahen Stränden Thailands, Vietnams oder Kambodschas zu entspannen. Aus diesem Grund haben wir das neue Bangkok in den Fokus dieser Ausgabe gerückt. Unsere Autoren Heike Neuenburg und Jörg Bertram haben mehr als zwei Wochen lang die neuesten Hotels und angesagtesten Feinschmecker- und Einkaufstrends gecheckt. Ihr Fazit: Selten fi elen die CC-Hotelbewertungen derart über Durchschnitt aus. Das thailändische Verständnis von Gastfreundschaft und Service ist, wie seit Dekaden schon, zur Benchmark für den Rest der Welt geworden (ab Seite 112) Am entferntesten Ende der Welt war Connoisseurin Kiki Baron unterwegs. Baron, Hamburger Kapitänstochter, wagte die weite Reise über Teile des Südpazifi ks auf einem Katamaran des Yachten-Anbieters „The Moorings“: Wohl eine der spannendsten Möglichkeiten, die Archipele Tuamotu und Tetiaroa oder die entlegenen Marquesas-Inseln zu erreichen. Auf den Spuren der Abenteurer James Cook und Thor Heyerdahls oder des Künstlers Paul Gauguin wurde unsere Autorin vom polynesischen way of life genauso bezaubert wie die berühmten Seefahrer anno dazumal. Zum Glück haben sich selbst auf manchenunbewohnten Inseln in letzter Zeit visionäre Resorts nie-dergelassen, die die modernen Segler mit allen Regeln der Kunst verwöhnen. Segeln Sie gut und sicher – auch ins neue Jahr.Ihre

Simone DresslerChefredakteurin

Impressumwww.ccircle.cc

Medieneigentümer | Connoisseur Circle Reiseservice GmbH

DEUTSCHLANDKnesebeckstraße 11, D-10623 Berlin, office@ccircle.cc T | + 43 676 848 41 88 00

ÖSTERREICHMariahilfer Straße 88a/II/2a, A-1070 Wien, office@ccircle.ccT | + 43 1 890 69 77 20

SCHWEIZHesligenstrasse 48a, CH-8700 Küsnacht,cc-switzerland@ccircle.ccRedaktion: Mariahilfer Straße 88a/II/2a,A-1070 Wien, office@ccircle.ccHerausgeber | Andreas DresslerChefredakteurin | Simone DresslerTextchef | Jörg Bertram Art-Direktorin | Angelika KratzigGrafik, Bildbearbeitung | Norbert JekeliHead of digital | Magdalena NacklerMitarbeiter Text | Therese Aigner, Josef Andert, Jörg Bertram, Kiki Baron, Manuela Blisse, Stephan Burianek, Conny Derdak, Andrea Hauke, Elsa Honecker, Kurt Hofmann, Andreas Jaros, Bernhard Krieger, Uwe Lehmann, Heike Neuenburg, Carlos Oberlerchner, Rudolf Preyer, Helge Sobik, Tanja Teufel, Antonia Wemer Lektorat | Ulli Riedl, Tanja Teufel, Katharina SchniebsFotografie | Alle Fotos, soweit nicht anders vermerkt, mit Genehmigung der Hersteller, Hotels, Restaurants und FremdenverkehrsämterLeitung Advertorials | Susanne DresslerManagement/GeschäftsleitungSales & Marketing | Katja Ohm, T + 49 151 24 08 34 64 katja.ohm@ccircle.ccInternational Business Development | Ronald Goigitzer T +43 677 629 32841ronald.goigitzer@ccircle.ccKey Accounts | Zoriana Iurechko T +43 669 140 71 738zoriana.iurechko@ccircle.ccMarion Finger T +43 676 8484 18 803marion.finger@ccircle.ccJosef Fattinger T +43 676 96 16 398fattinger.presse@aon.atAnzeigen und Marketing Schweiz |Najid a partnership AG, Hesligenstrasse 48a, CH-8700 Küsnacht, T + 41 796 02 39 85cc-switzerland@ccircle.ccKey Account CH | René Niehoffr.niehoff@qualitymultimedia.chAnzeigenpreise | lt. Mediadaten 2020Druckunterlagen | Susanne Dresslerproduktion@ccircle.ccCopypreis | EUR 8,90/CHF 8,90Bankverbindung | Erste Bank, BIC: GIBAATWWXXX, IBAN: AT052011128723383800Druck | Berger, Horn, ÖsterreichVertrieb | DPV Deutscher Pressevertrieb GmbH, www.dpv.deHRB-Nr.: 279108dUID-Nr.: ATU 62706879

Alle Rechte vorbehalten, Reproduktionen, Über setzungen und Vervielfältigungen nur mitschriftlicher Genehmigung des Verlags.

EDITORIAL

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The vivid colours of Mexico.The art of pure indulgence.

oneandonlypalmilla.com

COVER-FOTO:SHUTTERSTOCK

ENTRÉE 10 Travel News: Neuigkeiten und Trends aus der Welt des anspruchsvollen Reisens

EXPLORER 26 Französisch Polynesien: Paradies voraus

TRAVEL BLOG 34 Vorausgereist: Pangkor Laut – Malaysias genussvolle Insel

BOUTIQUE 36 Uhren: So rund, so bunt: farbige Zifferblätter im Trend 38 Beauty: eine Klasse für sich 40 Fashion: chice Basics und das neue Powerpaar des Modewinters 44 Präsente: magische Momente und festliche Glanzstücke für Weihnachten 216 Skimode: Pistenoutfits im Retro-Look INTERVIEW 50 Bill Bensley: „Luxus ist tot“ - der Hoteldesigner

über Nachhaltigkeit und Trends 168 Andreas Oberoi: Der Luxushotelier zeichnet für

Marriotts Luxusmarken auf Mauritius verantwortlich

KOSMOPOLITEN 52 Be transformed: Das indische Atmantan Wellness Resort setzt auf nachhaltiges Wohlbefinden 48 STUNDEN IN … 58 Marrakesch: Die rote Stadt umweht ein Hauch von Mystik. Verweilen gehört hier zum Programm

COLUMNS 6 Editorial 37 Zeit für Luxus Mrs Christmas präsentiert ihre Wunschliste 56 Kosmopoliten-Kolumnen Inner Journey Bubbles zum Fest Weimarer Land 274 Connoisseur/ Ein Gentleman in Moskau

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INHALT

WOLKE 7 64 Iberia: mit dem A340-600 nach Sao Paolo

GOURMET-TIPP 68 Baron in Champagnerlaune: Ein Rothschild macht in Kunst und edlen Tropfen KREUZFAHRTEN 80 Schöne neue Kreuzfahrt-Welt: mit der Sky Princess von Triest nach Athen 84 Die neue Suiten-Klasse: luxuriöse „Schiff in Schiff“-Konzepte der Premiumliner

TRIP-TIPP 92 Nach Kyoto – zum Glück: Nirgendwo kann man besser in japanische Geschichte, Rituale und Eigenarten eintauchen

FEATURE 102 Highlife for Family & Friends: Luxusresorts setzen auf Refugien für Multigenerational-Traveller DESTINATION- & HOTEL-TEST BANGKOK 112 My Thai: unterwegs zwischen Garküchen und Shopping-Tempeln in der Millionenmetropole 42

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116 Hoteltest: 13 Hotels im Test 129 Check-in: noch mehr Qualitäts- adressen in Bangkok 130 Kulinarik: Bangkoks beste „Esszimmer“ 134 Auf einen Blick: von Ankommen bis Art & Galleries 136 Hotelrating: im Überblick

DESTINATION-TIPP 140 Malediven: Islandlife vom Feinsten 159 Seychellen: Best of Indian Ocean 180 Dubai: Lifestyle & Kunst am Golf 194 Oman: faszinierendes Land der Kontraste

WINTERREISE 208 Suisse Deluxe: Hotspots von Andermatt bis Zermatt

WINTERWEEKEND 218 Österreich für Genießer: Adressen diesseits und jenseits der Pisten

ÖSTERREICH-SPEZIAL 265 Das große Austria Ranking 2019: Alle Top-Hotels im Überblick

EXKLUSIVE PARTNERSCHAFTEN IM VERTRIEBHier finden Sie das Connoisseur-Circle-Magazin

Airport Lounges Selected Hotels

THE F INE ART OF TRAVEL

■ TURKISH AIRLINES CIP LOUNGEIstanbul Departure■ ALLE LUFTHANSA FIRST CLASS LOUNGES Frankfurt Airport■ ALLE LUFTHANSA BUSINESS CLASS LOUNGES Flughafen München■ ALLE LUFTHANSA BUSINESS CLASS UND SENATOR LOUNGES Vienna International Airport■ AUSTRIAN AIRLINES HON CIRCLE LOUNGE Vienna International Airport■ SKY LOUNGE Vienna International Airport■ 8 SWISS LOUNGES Flughafen Zürich■ 3 SWISS LOUNGES Gèneve Aéroport

■ THE ST. REGIS MARDAVALL Mallorca■ CASTILLO HOTEL SON VIDA Mallorca■ JUMEIRAH PORT SOLLER HOTEL & SPA Mallorca■ HOTEL DE ROME Berlin■ HYATT REGENCY Düsseldorf■ WEISSENHAUS GRAND VILLAGE RESORT & SPA Ostsee■ SEVERIN'S RESORT & SPA Sylt ■ A-ROSA Scharmützelsee■ A-ROSA Travemünde■ A-ROSA Sylt■ HOTEL BUDERSAND GOLF & SPA Sylt■ LANDHAUS STRICKER Sylt■ JUMEIRAH Frankfurt■ THE FONTENAY Hamburg

■ STEIGENBERGER HOTEL TREUDELBERG Hamburg■ BRENNERS PARK-HOTEL & SPA Baden-Baden■ THE CHEDI ANDERMATT Andermatt■ WIDDER HOTEL Zürich■ PARK HYATT Zürich■ HOTEL SCHWEIZERHOF Luzern■ THURNHER'S ALPENHOF Zürs am Arlberg■ ALMDORF SEINERZEIT Patergassen■ HOTEL SACHER Wien■ BIO- UND WELLNESSRESORT STANGLWIRT Going am Wilden Kaiser■ HOTEL ALMHOF SCHNEIDER Lech am Arlberg■ BÜRGENSTOCK RESORT Bürgenstock, Schweiz

DER Touristik 1.000 AUSGEWÄHLTE REISEBÜROS in Deutschland und Österreich

DERTOUR · Eine Marke der DER Touristik Deutschland GmbH · 60424 Frankfurt

■ ILTM CANNES■ LOOP -LUXURY ON OUR PLANET■ HOME OF LUXURY BY ITB

CC ist Medien-Partner von folgenden exklusiven Luxusreisemessen

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Chalet-Charme vs. City-ChicBuccara, aus dem Swahili übersetzt bedeutet dies so viel wie „geheimerOrt“. Und genau auf solche Adressen hat sich der gleichnamige deutsche Premium-Reiseanbieter auch spezialisiert. Zwei winterfeine Wohlfühladressen aus dem 19 Privatdomizile umfassenden Portfoliogefällig? Wie wär’s dann mit der hoch über Kitzbühel gelegenen Zwischenbachalm? Die urige Hütte für vier Personen wurde 2013 aufwendig renoviert, ist in der schneereichen Jahreszeit nur mit der Pistenraupe erreichbar und kann sogar mit privatem Koch und Einkaufsservice aufwarten. Ebenfalls in der Gamsstadt – wenn auch

deutlich näher zu Zentrum und Hahnenkamm-Abfahrt gelegen – befindet sich ein für bis zu vier Personen buchbares Penthouse mit moderner Ausstattung, großer Dachterrasse und Traumblick auf die Tiroler Bergriesen. www.buccara.com

ENTREE_TRAVELNEWS

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Wo (nicht nur) die Atmosphäre stimmt VARU by Atmosphere heißt eine der jüngsten und exklusivsten Resort-Neueröffnungen auf den Malediven. Die Anlage mit ihren 39 Beachfront-Villen sowie 69 Overwater-Villen, die sich auf drei ovalförmige Stege verteilen, befindet sich im Nord-Malé-Atoll und ist mit dem Speed-Boat in gerade einmal 40 Minuten erreichbar. Das Motto der neuen Insel lautet „Naturally Maldivian“. Kein Wunder, haben die ATMOSPHERE Hotels & Resorts, zu denen auch das OZEN oder das COOEE OBLU gehören, ja auch ihren Hauptsitz auf den Malediven. Zum authentischen Look & Feel gesellt sich All-inclusive-Service auf allerhöchstem Niveau – In-Villa-Dining, Ausflüge und Spa-Behandlungen eingeschlossen. Kulinarisch hat man im VARU die Qual der Wahl unter fünf feinen Outlets, wobei am Overwater-Restaurant NÜ mit mediterranen Seafood-Spezialitäten und Panoramablick auf den Sonnenuntergang über der Lagune kein Weg vorbei führen sollte.www.varu-atmosphere.com

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Reif für Bella ItaliaDas Forte Village Resort, Sardiniens legendäre Luxusadresse, ist seit Dezember um ein weiteres Tochter-Hotel reicher: Der Palazzo Doglio befindet sich mitten in Cagliari und verfügt über 72 elegante Zimmer und Suiten mit Blick auf eine typisch italienische Piazza mit Restaurants, Geschäften und einem voll ausge- statteten Spa mit Pool. Dank seiner ausgezeichneten Lage ist das zur Vereinigung der Leading Hotels of the World gehörende 5*-Haus das perfekte Refugium für alle, die Italiens zweitgrößte Insel nicht unbedingt für einen reinen Beach-Urlaub, sondern auch für Business, Citylife oder Ausflüge ins kulturreiche Hinterland nutzen wollen.www.palazzodoglio.comwww.lhw.com

Fest ForwardEine ganze Stadt voller Geschenke – und die auch noch zu supergünstigen Preisen: Gibt’s nicht? Gibt’s doch – und zwar in Baden-Württemberg! Dort befindet sich nämlich die OUTLETCITY METZINGEN mit Shops von mehr als 300 Luxus- und Premiummarken. Ob Versace oder Valentino, Philipp Plein oder Patricia Pepe – im festlich geschmückten Ambiente findet jeder die perfekten Präsente! Mit der Eröffnung des weltgrößten BOSS Outlets im September wurde das Shopping- erlebnis um eine neue Dimension perfektioniert. Im Frühjahr 2020 wird die OUTLETCITY METZINGEN übrigens um ein weiteres spannendes Projekt erweitert. In einer ehemaligen Seifenfabrik werden dann gastro-nomische Betriebe, Wohnungen und ein Soft Medical Center angesiedelt. www.outletcity.com

We love to loop in Vienna!Über die vergangenen Jahre hat sich die loop als bedeutende B2B-Messe im Luxustourismus-Segment etabliert. Das Konzept überzeugt: Tagsüber sitzen sich Buyer, Hoteliers, Reiseveranstalter und Medienvertreter in 15-minütigen 1:1-Talks gegenüber. Abends wird gemeinsam gefeiert und am Netzwerk gesponnen – und das alles unter einem Hoteldach. Im März 2020 ist die loop erstmals in Wien zu Gast! Das Top-Event der Reisebranche verteilt sich auf fünf Termine über 10 Tage: Die loop I findet vom 15. bis 18.03. statt. Die loop II startet vier Tage später und dauert bis zum 25.03. Am 19. 03. gibt es einen loop Mediaday, am 20.3. das neueloop-Format loop mice. Vom 18.-21.03. lädt die loop CEE buyers aus Osteuropa ein. Veranstaltungsort ist das neue Hotel Andaz Vienna Am Belvedere. Anmeldungen für alle Interessierten unter:www.loop-luxury-fair.com

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„Tierische“ NeueröffnungMit dem Gorilla’s nest hat One&Only vor Kurzem sein zweites Haus im aufstrebenden Naturparadies Ruanda eröffnet. Am Fuße des Virunga Vulkans gelegen und umgeben von unberührten Eukalyptus-wäldern, ist die nach strengen Nachhaltigkeitskriterien erbaute Luxuslodge die nächstgelegene Unterkunft zum Volcanoes National Park, in dem die seltenen Berggorillas eine sichere Heimat gefunden haben. Während tagsüber Expeditionen auf den Spuren der Primaten und anderer Tiere und Pflanzen locken, kann man sich abends im eleganten Nest-Restaurant verwöhnen lassen, eigens für den Spabereich entwickelte und von der Umgebung inspirierte Wellness-Rituale genießen oder von der Terrasse der eigenen Villa aus den Blick über die unendliche Landschaft schweifen lassen. Tipp: Das Gorilla’s Nest lässt sich perfekt mit einem Aufenthalt im One&Only Nyungwe House verbinden, das nur 45 Helikopterminuten entfernt liegt.www.oneandonlyresorts.com

Für weitere Informationen kontaktieren Sie Ihr Reisbüro oder uns per E-Mail cruises@scenic.eu.^Helikopter und U-Boot gegen Aufpreis. Vorbehaltlich behördlicherGenehmigung. *Alle Getränke an Bord sind inklusive, mit Ausnahme weniger Weine sowie erlesener Champagner- und Spirituosensorten.

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Schöne TAGO in TulumIn Tulum an der Riviera Maya hat mit dem neuen taGO Hotel das wohl luxuriöseste Refugium entlang der gesamten mexikanischen Karibikküste eröffnet. Das Strandparadies auf 5.000 m² gehört zur Gruppe der GHotels und wurde im „modernen Maya-Stil“ erbaut. Die 20 Villen und Suiten des Boutique-Refugiums sind mit Balkon oder Patio und direktem Strandzugang ausgestattet und verfügen über Butlerservice, Aromatherapie und Massagemöglichkeiten im eigenen Zimmer. Nicht weniger wohltuend: das „holistische Zentrum“ für Yoga und Meditation. Oder man lässt sich im Beach Club verwöhnen und ordert seine Cocktails direkt zur privaten Cabana. Für kulinarischen Hochgenuss sorgt die Sushi-Bar Ginza Barra Japanese, in der auch andere asiatische Spezialitäten angeboten werden. www.tagotulum.com

Karl KoolMit einer einzigartigen Kunst-Hommage erinnern die Oetker Collection und Kuratorin Kiki Kausch an das Leben und Schaffen von Modekaiser Karl lagerfeld. Im Brenner’s Park Hotel in Baden-Baden ist aus diesem Anlass noch bis zum 20. Januar eine bemerkenswerte Ausstellung zu sehen, für die bedeutende Künstler mit-tels Licht, Granit, Leinwand, Fotografie und Bronze sehr persönliche Werke schufen. Einige dieser Werke werden danach auch im Pariser Le Bistrol zu sehen und erste-hen sein. Darüber hinaus widmet sich auch das Hôtel du Cap-Eden-Roc – ebenfalls Mitglied der exklusiven Oetker Collection – dem Kreativgenie. Im Frühjahr 2020 wird an der Côte d‘ Azur die 14-teilige „Rolls Royce“-Serie zu sehen sein, die Lagerfeld einst für die englische Nobelautomarke fotografierte und die jetzt erstmals der Öffentlichkeit präsentiert wird. www.oetkercollection.com

Mode-Legende Karl Lagerfeld

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