Der Wein - Hotel Der Brandstetterhof€¦ · Klassisch, frisch, feinwürziger Abgang. Grüner Veltliner Federspiel € 39, -- Ried Kreutles Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben –

alle Weine enthalten Sulfite

Der Wein ist ein Wunder aus Sonne und Erde.

Er ist Licht auf der Zunge

und Feuer in Geist und Herz.

Einen Spielmann des Gemüts nannte der große

Prediger Abraham aus Santa Clara den Wein.

Wein ist die Seele festlicher Stunden

und das Siegel liebster Begegnungen.

Wein ist Trost im Weinen

und die Apotheke des Kummers.

Wein ist das Schloss der Träume

und das Amen des großen Erfolges.

Wein ist der Pulsschlag des Herzens

und der Liebe.


Champagner

Gosset, das älteste Weinhaus der Champagne

Seit mehr als vier Jahrhunderten pflegt GOSSET: Ay 1584, einen ganz besonderen Stil. Sein

eindrucksvoller Champagner mit klarem und unverwechselbarem Profil sind Ausdruck und

Bekenntnis einer exklusiven und eleganten art de vivre. Der Style GOSSET, seit Anbeginn

geprägt von handwerklicher Tradition. begeisterte den Hofstaat von Francois 1 er und Henri

IV, der GOSSET noch als Stillwein genoss. Bis heute lieben Feinschmecker und Kenner die

Opulenz und Eleganz der GOSSET Champagner. Savoir - faire bedeutet für Champagne

GOSSET auch den konsequenten Verzicht auf die malolaktische Gärung, um natürliche

Frucht und Frische des Champagners zu bewahren und ihn lange lagerfähig zu machen.

Gosset-Grande Reserve Brut 0,75lt. € 80, --

Fruchtige Noten dominieren diesen Champagnercuvée,

Typische Röstaromen, rote Beeren und getrocknete Rosenblätter.

Die Geschmackserlebnisse im Mund sind dominiert von kandierten

Früchten untermalt von zarten Mandarinentönen. 93 Punkte Robert Parker

Gosset-Grande Rosé Brut 0,75lt. € 88, --

Aus den besten Premier Cru und Grand Cru Lagen.

Er besticht durch seinen zart-fruchtigen Duft, eine feine Perlage

und unglaubliche Frische. In der Nase feine Erdbeer und Floralnoten.

Am Gaumen gute Balance zwischen lebendiger Säure und einer ausgeprägten

Mineralität. 93 Punkte Robert Parker. Top 10 die besten Rosés der Welt.

Laurent Desmaziéres Brut - Premier Cru 0,375lt. € 34, --Chigny les Roses, Reims 0,2lt. € 16,40

Delikater und frischer Duft mit schöner Komplexität. Noten von

Zitrusfrüchten und weißem Obst. Sehr geradlinig, und vollmundig.

Ausdrucksvoller Champagner mit fruchtigen Aromen im Abgang.


Prosecco

Prosecco DOC 0,75lt. € 29, -- Weingut Masottina, Conegliano/ Treviso

Frischer, kräftiger Duft nach Apfel und Birne, mit einer Spur

Zitrusfrüchten und dezent floralem Charakter.

Apfelsecco aus Österreich

Apfelsecco (alkoholfrei) 0,75lt. € 24, -- Weingut Stift Klosterneuburg, Klosterneuburg

Frischer, kräftiger Duft nach Jonagold Apfel.

Sekt aus Österreich

Mathäi Brut Reserve 0,750lt. € 36, -- Weingut Stift Klosterneuburg, Klosterneuburg

Nach traditioneller Flaschengärmethode wird dieser Sekt aus 100 %

Chardonnay hergestellt. Er besticht durch komplexe Frucht und edler

Reife, ist feingliedrig am Gaumen mit eleganter Säure und

mineralischem Extrakt, ausgesprochen harmonische Struktur.


Österreichische Weißweine 0,75 l

Grüner Veltliner Ried Panzaun € 31, -- Weingut Ludwig Ehn, Langenlois – Kamptal

Klassisch, frisch, feinwürziger Abgang.

Grüner Veltliner Federspiel € 39, -- Ried Kreutles Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben – Wachau

Schwungvolles Apfel-Birnen-Duftspiel, pikante Würze

klare Frucht und gute Fülle am Gaumen.

Grüner Veltliner - Titan € 42, -- Kamptal DAC Reserve

Weingut Ludwig Ehn, Langenlois/Kamptal

Reife Apfel-Melonennase, kräftig-saftig-finessenreich am Gaumen, tolle Länge feine Vanillearomen.

Grüner Veltliner – Ried Wachtberg € 45, -- Kremstal DAC Reserve Weingut Stadt Krems, Kremstal

Kräftig, körperreich und vollmundig mit viel Extrakt

Grüner Veltliner Smaragd – Süssenberg € 35, -- Weingut Andreas Eder, Mautern/Wachau

Frische saftige Frucht, gepaart mit feiner Veltliner Würze,

frisch und fruchtig in der Nase, tolle Frucht am Gaumen.

Grüner Veltliner Smaragd – Ried Achleiten € 65, -- Weingut Rudi Pichler, Wösendorf/Wachau

Sehr komplex, engmaschig, lebendige Säurestruktur.

Ungemein balanciert, perfekt strukturiert und lange anhaltend.


Grüner Veltliner Smaragd – Ried Honivogl € 89, -- Weingut Franz Hiertzberger, Spitz an der Donau/Wachau

Im Duft ausdrucksvoll, am Gaumen komplex und druckvoll

intensive Fruchtnoten, langanhaltend im Abgang.

Riesling Steinterrassen DAC € 32, -- Weingut Stadt Krems Wachau / Kremstal

Elegante Stilistik, sehr mineralisch, mit klaren Nuancen

von saftigen Pfirsich und Marille.

Riesling Zöbinger Heiligenstein € 38, -- Kamptal DAC Reserve Weingut Ludwig Ehn Langenlois/ Kamptal

Nach Pfirsich duftend, zarte Marillen klänge,

elegante trinkanimierende Stilistik.

Riesling - Ried Grillenparz € 45, -- Kremstal DAC Erste Lage

Weingut Stadt Krems/Kremstal

Ausgeprägter Fruchtkörper mit Rasse und Eleganz, zarte Zitrusnote, gut balanciert, schöne Steinobstfrucht im Nachhall.

Riesling Smaragd – Steinterrassen € 41, -- Weingut Rudi Pichler, Wösendorf/Wachau

Am Gaumen saftig und komplex,

dunkle Mineralik im Abgang.

Riesling Smaragd – Ried Singerriedel € 89, -- Weingut Franz Hiertzberger, Spitz an der Donau/Wachau

Angenehm strömend mit enormer Fruchtfülle, feine Extrakt Süße,

langanhaltend, weiße Honigmelone im Nachgeschmack


Chardonnay € 31, -- Weingut Stadt Krems – Kremstal

Ausgewogenes Frucht-Säurespiel, exotische Fruchtstellung,

dicht und aromatisch.

Leithaberg DAC Chardonnay – Scheibenberg € 35, -- Weingut Hans Moser, St. Georgen/Neusiedlersee/ Hügelland

Fruchtig-zartwürziger Duft, reifer Birnen-Zitrusgaumen,

angenehme Säure und saftige Frucht im Abgang.

Chardonnay – Leithaberg DAC € 39, -- Weingut Birgit Braunstein, Purbach/Neusiedlersee-Hügelland

Mineralisch, elegant und gehaltvoll. Er duftet nach saftiger Ananas

und gelben Birnen, im Abgang zart nach weißen Beeren.

Chardonnay Granit € 34, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten/Neusiedlersee

Intensiver Duft nach reifen gelbem Apfel und feiner Exotik, am Gaumen

viel Pikanz und fein nach Blütenhonig.

Gelber Muskateller € 35, -- Weingut Ludwig Ehn, Langenlois/Kamptal

Feinfruchtiger Muskateller, in der Nase Holunder und Limetten,

frisch-fruchtiges Säurespiel

Gemischter Satz – Ried Alter Panzaun € 34, -- Weingut Ludwig Ehn, Langenlois/Kamptal

Intensive Fruchtnoten in der Nase und am Gaumen,

Stachelbeere, Apfel, sehr ausgewogen, rund, langer Abgang.

Wiener Gemischter Satz DAC € 30, -- Weingut Stift Klosterneuburg/ Wagram

Der große Klassiker. Rebsorten Grüner Veltliner,

Chardonnay, Weißburgunder Animierendes Duftspiel,

frische, fruchtige Lebendigkeit, leicht und trocken,

bereitet große Trinkfreude.


Weißburgunder - Jungherrn € 33, -- Weingut Stift Klosterneuburg, Klosterneuburg/Wagram

Saftig mit fülligem Körper, cremiger Fruchtschmelz,

gut eingebundene Säure und gute Länge.

Weißburgunder Stangl – Große Reserve € 42, -- Weingut Waldschütz, Elsarn/Kamptal

Ein Hauch von Bratapfel und gelbe Birne, zart nach Vanille und

Karamell, am Gaumen kraftvoll mit saftiger Frucht und feinem Schmelz,

feine Röstaromen im Nachgeschmack.

Sauvignon Blanc - Rosen € 31, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten – Neusiedlersee

Vielfältige Aromen nach Stachelbeere und Holunderblüten

am Gaumen saftige Frucht, etwas Weingartenpfirsich und

belebendes Säurespiel,toller Trinkspaß.

Sauvignon Blanc – Ried Stangl € 32, -- Weingut Waldschütz, Elsarn/Kamptal

Gelbe, gereifte Paprikaschoten und angenehmen Noten

nach Holunder, elegante Säure, die dem Sauvignon Blanc

seinen herzhaften, erfrischenden Charakter verleiht.

Die aromatische Frucht geht eine schöne Verbindung mit zarten,

pflanzliche Noten von Holunder ein.

Sauvignon Blanc - Ried Edelschuh € 53, -- Weingut Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Südsteiermark

Reife Aromatik, dicht, feinmaschig, tolle Würze,

kühle Mineralik, langer Abgang.


Traminer Smaragd € 36, -- Weingut Andreas Eder, Mautern-Wachau

Ein aromatischer Weißwein, mit ausgeprägtem

Bukett von Rosen, Lichy und orientalischen

Gewürzen. Kräftig, würzig, mit vollmundigem

Körper und langem Abgang.

Cuvèe Oberzick € 28, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten / Neusiedlersee

Eine Cuvee aus Welschriesling, Sauvignon Blanc

und Muskateller. Duftig und fruchtig.

Im Abgang erfrischt rosa Grapefruit. Ganz leicht,

unheimlich gefällig und mit enorm

viel Frucht – das ist TrinkSpaß pur!

Internationaler Weiswein 0,75 l

Pouilly Fumé - Château du Nozet € 52, -- Baron de Ladoucette, Pouilly sur Loir In der Nase saftige Zitronen und Grapefruits, Noten von Haselnuss und

gerösteten Mandeln, am Gaumen seidener Charakter mit zartem

Schmelz und schmackhafter Säure, exotische Fruchtnoten.

Rosèwein 0,75 l

Rosé € 30, -- Weingut Ludwig Ehn, Langenlois / Kamptal

Feine Struktur, reife Beeren, Pflaumen und Cassis Noten,

harmonisch, langer Abgang.


Österreichische Rotweine 0,75 l

Zweigelt € 33, -- Weingut Gernot Heinrich, Gols – Neusiedlersee

Rotbeerige Frucht, komplex, samtig am Gaumen,

samtige Tannin Struktur.

Zantho - Zweigelt Reserve € 33, -- Peck & Umathum, Andau/Neusiedlersee

Am Gaumen füllig, Kirschfrucht, samtig-weiche Tannine,

mineralisch im Nachhall.

Schwarz Rot - Zweigelt € 69, -- Weingut Johann Schwarz, Andau/Neusiedlersee

Saftig, elegante Textur, sehr gut integriertes Tannin,

im Finale angenehme Extrakt Süße, lang anhaltend.

Blaufränkisch vom Leithakalk € 32, -- Weingut Hans Moser, St. Georgen/Neusiedlersee-Hügelland

Dunkelbeerige und würzige Nase, ein typischer Blaufränkisch

vom Leitha Gebirge mit feiner Tannin Struktur und Sortentypizität.

Blaufränkisch M + € 36, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten – Neusiedlersee

Kernige Tannine, attraktive Röstaromen, Brombeeren und

Cassis anklänge. Elegant und frisch mit wunderschöner Struktur.

St. Laurent - Nussbaum € 34, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten/Neusiedlersee

Dunkle Früchte, die finessenreich mit den Tanninen, zu

einem geschmeidigen, engmaschigen Tropfen, mit voller Textur

verschmelzen.


St. Laurent Ausstich € 32, -- Weingut Stift Klosterneuburg / Wagram

Aromen nach Herzkirschen und dunklen Beeren, ein

besonderer Vertreter seiner Sorte.

St. Laurent – Reserve € 40, -- Weingut Stift Klosterneuburg, Wagram

In der Nase elegante Weichselfrucht und feine Bourbon Vanille,

Am Gaumen saftig und rund. Feines Waldbeerkonfit im Nachhall.

Pinot Noir - Grillenhügel € 40, -- Weingut Johanneshof Reinisch, Tattendorf/Thermenregion

Vielschichtigen Duft nach Himbeeren und Karamell. Ein Hauch,

von Extrakt Süße. Lang und eindrucksvoll im Abgang.

Pinot Noir Sieglos € 49, -- Weingut Gesellmann, Deutschkreuz / Mittelburgenland

Zarte tabakige Würze, Herzkirschen und Nuancen von Mandarinen.

Saftig, frisch mit einer zarten rotbeerigen Fruchtsüße und gut

eingebundenen Tanninen.

Merlot Reserve € 43, -- Weingut Anton Hundsdorfer, Neckenmarkt / Mittelburgenland

Am Gaumen geschmeidige Tannine, rauchiger und langer Abgang

mit Kaffeearomen im Nachgeschmack.

Merlot M+ € 45, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten – Neusiedlersee

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Wasserrand.

Attraktive Röstaromen, feines Nougatkaramell, darunter süße

Brombeer-Cassis-Anklänge, zart nach Veilchen. Saftig, elegant,

frische schwarze Beerenfrucht, feine Tannine.


V – Max Blaufränkisch DAC Reserve € 66, -- Weingut Josef Reumann, Deutschkreutz/Mittelburgenland

Wird aus der Selektion der besten Blaufränkisch Fässer kreiert

Ein Hochgenuss und faszinierendes Trinkvergnügen. Der

Majestätische Wein hat Kraft, Würze und Charme.

Österreichische Rotwein - Cuvèes 0,75 l

Cabernet – Merlot vom Leithakalk € 35, -- Weingut Hans Moser, St. Georgen/Neusiedlersee-Hügelland

Dunkelbeerig am Gaumen und kräftiges, lebendiges Tannin.

Saftiger Abgang, lang ausklingend, trinkanimierend.

Cuvée vom Kreuzjoch € 36, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten – Neusiedlersee

Rebsorten: Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot

Feine Röstaromen, einladende intensive dunkle Beerenfrucht.

Samtig- weicher Wein, der bei jedem Schluck Lust auf mehr macht.

Cuvée Pannobile € 46, -- Weingut Gernot Heinrich, Gols – Neusiedlersee

Rebsorten: Zweigelt, Blaufränkisch

Komplex und finessenreich, mit dezenter Röstaromatik und

samtiger Tanninstruktur, trinkanimierend mit feiner Mineralität

und würziger Frucht im Abgang.

Cuvée Chorus € 41, -- Weingut Stift Klosterneuburg, Klosterneuburg – Wagram

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, St. Laurent, Merlot

Saftige, fleischige Textur mit präsenten Tanninen. Dunkelbeerige Nuancen,

Vanille und feine Röstaromen im langen Abgang.


Gabarinza € 60, -- Weingut Gernot Heinrich, Gols – Neusiedlersee

Rebsorten: Merlot, Blaufränkisch, Zweigelt

Dunkelbeerige Anklänge, am Gaumen sehr elegant, mit weicher,

samtiger Tanninstruktur, dabei sehr engmaschig und dicht,

mit herrlicher Fruchtsüße im Nachhall.

Imperial € 61, -- Weingut Schloss Halbturn, Halbturn/Neusiedlersee

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Blaufränkisch, Merlot

Reife Kirschnote, tabakig-balsamisch unterlegte Weichselfrucht,

kraftvoll, sehr präsente Tannine, etwas Bitterschokolade,

extraksüßer Rückgeschmack.

Ina' mera € 53, -- Weingut Juris - Axel Stiegelmar, Gols / Neusiedlersee

Rebsorten: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon

Einladende Noten von Cassis und Brombeerkonfit,

feiner Karamell-Nougat-Touch. Komplex, engmaschig, reife

Beerenfrucht, gut integrierte Tannine.

Phönix € 41, -- Weingut Josef und Maria Reumann, Deutschkreutz/Mittelburgenland

Rebsorten: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

Saftig, Extrakt süß und komplex am Gaumen mit gut integrierten

Tanninen, frisch strukturiert, angenehme Brombeernote,

schokoladiger Rückgeschmack.

Vinum Sine Nomine € 59, -- Weingut Josef Reumann, Deutschkreutz / Mittelburgenland

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

Im Duft Cassis und Brombeere, am Gaumen würzige, reife

Beerenfrucht, mineralisch verhaltene Eichennote, langer

Abgang mit harmonisch reifen Tanninen und zarter Extrakt Süße.


Bärnreiser € 50, -- Weingut Philipp Grassl, Göttelsbrunn / Carnuntum

Rebsorten: Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon

Nobler Duft nach dunklen Weinbeeren und Cassis, brombeerige

Würze, fester Körper mit Druck, Struktur und straffen, griffigen

Tanninen. Bitterschokoanklängen, großes Potenzial.

Bela Rex € 57, -- Weingut Gesellmann, Deutschkreutz/Mittelburgenland

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

Waldbeerkonfit unterlegt mit etwas Tabaknoten,

Nuancen von Brombeeren und Cassis. Am Gaumen komplex,

gut integrierte, präsente Tannine saftig mit angenehmer

Herzkirschfrucht im Abgang.

Cuveé G € 93, -- Weingut Gesellmann, Deutschkreutz / Mittelburgenland

Rebsorten: Blaufränkisch, St. Laurent

Feines Waldbeerkonfit mit zarter Kräuterwürze, ein höchst

attraktives Bukett. Am Gaumen ist der Wein komplex,

sehr elegant mit seiner angenehmen Fruchtsüße, feine reife

Tannine und angenehme Frische im Abgang.

Cuvee Salzberg € 100, -- Weingut Gernot Heinrich, Gols / Neusiedlersee

Rebsorten: Merlot, Blaufränkisch

In der Nase feine ätherische Akzente, unterlegte süße

Waldbeerenfrucht, feine Kräuterwürze, zart tabakig, zupackende

Tannine, Nuancen von Schokolade, Orangenzesten und saftigen

Beeren, kraftvoll und komplex, mineralischer Nachhall.

Club Batonnage € 146, -- Weingut Erich Scheiblhofer, Andau/Neusiedlersee

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch

Im Duft saftige Brombeeren und Johannisbeeren, unterlegt von

tabakig-würzigen Noten, komplex und dicht mit Anklängen von

Vanille und Karamell, samtig-weiche Tanninstruktur und

delikat im Finale.


Internationale Rotweine 0,75 l

Cabernet Sauvignon Riserva - Quintessenz € 49, -- Kellerei Kaltern, Kalterer See/Südtirol

Betont würzige Nase nach Zimt und Unterholz, etwas

Schokolade und Brombeere, mächtiges, jedoch

feinkörniges Tannin am Gaumen, das dem Wein Länge

gibt. Kraftvoll entfaltet er im Abgang feine Tabak und

Lakritzenoten.

Cabernet Sauvignon Campaner Riserva € 36, -- Kellerei Kaltern, Kalterer See / Südtirol

Delikater Duft nach dunklen Beeren, etwas Minze

und Bitterschokolade, feine Tannine unterstreichen

seinen komplexen Körper, ein weicher Abgang mit

warmen Schmelz begleitet sein feuriges Finale.

Amarone delle Valpolicella – Valpantena DOC € 51, -- Weingut Bertani, Grezzana Veneto, Italien

Intensive und konzentriete Aromen nach Süß und

Weichselkirsche mit Nuancen von Dörrpflaumen,

am Gaumen geht die Frucht in Noten von Lakritze,

Edel-Bitterschokolade und einen Hauch von gerösteten

Kaffeebohnen über, das Finale ist trocken und endlos

anhaltend.

Cortaccio“ Rosso Toscana IGT € 72, -- Villa Cafaggio, Panzano in Chianti, Italien

Dieser, vom „Gambero Rosso“ mit zwei Gläsern

ausgezeichnete Super-Tuscan, präsentiert sich in der

Nase nach Zwetschken, Cassis und zartem Rosinen-

Vanilletouch, am Gaumen fleischig und außer-

ordentlich komplex mit enormer Fülle und eleganter Frucht,

bestens strukturiert, gut eingebundene weiche Tannine

mit großer Länge.


Sassicaia DOC € 155, -- Tenuta San Guido, M. se Nicolo Incisa della Rocchetta, Bolgheri Toscana, Italien

Eine Legende seit Robert Parker den Jahrgang 1985

mit 100 Punkten krönte. Hergestellt aus 85 % Cabernet Sauvignon

und 15 % Cabernet Franc. Der Wein reift 22 Monate in Fässern

aus Allier und Troncais-Eiche. Der Wein zeigt sich

konzentriert und dicht mit reichlich Cassis-Heidelbeerfrucht,

umspielt von Kräuter-Aromen, einer Prise Paprika und einem

Hauch Bitterschokolade. Die festen, seidigen Tannine und

die robuste Säurestruktur signalisieren ein enormes

Entwicklungspotential.

Brunello di Montalcino DOCG € 59, -- Bartoli Giusti Agricola Comunali, Siena – Montalcino, Italien

Delikate Aromen roter Beerenfrüchte, durch viel

Schmelz und schön eingebundenen Tanninen ist der Wein

weich und samtig, köstlicher Fruchtextrakt und gute

Konzentration vereint mit harmonischer Säure, bereiten

ein facettenreiches Finale mit guter Länge.

Rosso del Bepi € 139, -- Quintarelli Giuseppe, Negrar/Verona

Saftig, opulent und kraftvoll mit viel dunkler Frucht, Noten

von Kräutern und klarer Mineralität, die am Gaumen zu

beeindruckender Fülle und Tiefe verschmelzen, vielschichtig

und zugleich großartig konzentriert, mit sattem, süß gereiftem,

doch fest strukturiertem Tannin. Im Finale geschmeidig, elegant

und endlos lang.

Monteverro Toscana IGT € 160, -- Tenuta Monteverro, Grosseto/Italien

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot;

Monteverro strotzt vor Opulenz und Vielfalt. Unglaublich reich an Aromen

dunkler Früchte, Schokolade und Gewürze, weicher, voller Körper,

geschliffene Tannine. Bei der Großartigkeit dieses Weines kann man nicht

übertreiben. Ein Meisterwerk aus der Hand des Michel Rolland.


Rioja Riserva € 36, -- Bodegas Valdemar, Rioja / Spanien

Intensive Fruchtaromen nach Heidelbeeren und

Zwetschken, am Gaumen würzig-zimtig mit feinen

Nussnoten, weiche Tannine mit feinem Finale

La Legua Reserva € 41, -- Bodegas La Legua, Valladolid/Cigales, Spanien

Der perfekte Reserva. Der Wein bietet alles was eine

große Reserva zum Ereignis macht. Eine tiefe Nase in

der sich gekochte Früchte, Kirschen, Gewürze und

Kokosnuss tummeln. Ein voller Geschmack in der Frucht

und Frische ebenso vertreten sind wie Karamell und Kaffee

und ein langes, samtiges Finale. Ein echter Herzblut-Wein.

Cabarnet Sauvignon Estate € 89, -- Winery Ernest & Julio Gallo Sonoma County, Kalifornien

Intensiv und komplex im Duft und in der Aromatik.

Note von Kirschen und Gewürzen, getrocknetem Obst

und Cassis zeichnen diesen Wein aus. Am Gaumen kommt

ein konzentrierter, körperreicher und dichter Charakter zum

Vorschein. Im Abgang lang und anhaltend mit süßer Note

Single Vineyard € 69, -- Finca Perdriel, Mendoza, Argentinien

Im Duft saftige Brombeeren und Johannisbeeren, unterlegt

von tabakig-würzigen Noten, komplex und dicht mit

Anklängen von Vanille und Karamell, samtig-weiche

Tanninstruktur und delikat im Abgang

Redstone Cabernet Sauvignon € 47, -- Weingut Capelands Estate, Stellenbosch/Südafrika

Fruchtige Aromen nach Cassis und Brombeeren, mit würzig-rauchigen

Nuancen, saftig und komplex am Gaumen mit kraftvoller Tannistruktur,

im Abgang schokoladige Röstaromen.


Österreichische Magnum & Doppelmagnum

Pannobile 1,5 lt. € 94, -- Pannobile 3 lt. € 204, --

Chorus 1,5 lt. € 89, --

Cabernet Merlot 1,5 lt. € 76, --

Cuvee Kreuzjoch 1,5 lt. € 75, --

Cuvee Kreuzjoch 3,0 lt. € 159, -- Bela Rex 6,0 lt. € 518, --

Salzberg 1,5 lt. € 206, --

Prädikatsweine 0,375 l Ausbruch aus den Rieden 0,375 l € 28, --

Weingut Hans Moser, St. Georgen/Neusiedlersee-Hügelland

Intensiv würzig-exotisches Fruchtspiel nach

Mandarinen und Limonen. Am Gaumen cremiger

Schmelz, lebhafter Säure-Biss, pikanter Abgang.

Gelber Muskateller – Beerenauslese 0,375 l € 32, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten/Neisiedlersee

Würzige Aromen nach Muskattraube und Holunderblüten,

gut integrierte und stützende Säure, feine Balance, sehr langer Abgang.


Eiswein Welschriesling 0,375 l € 28, -- Weingut Stift Klosterneuburg, Wagram

Intensive Aromen nach tropischen Früchten. Sehr saftig

und geschmeidig am Gaumen mit kräftigen Körper.

Seine opulente Süße umrahmt das ausgewogene Säurespiel.

Moscato Rosa 0,375 l € 47, -- Weingut Stift Neustift, Brixen/Südtirol

Dieser nur in extrem geringer Menge produzierte Süßwein,

betört mit einem verführerisch-schmeichlerischem Bukett.

Intensive Aromen von duftenden Rosenblättern und roten

Beerenfrüchten. Am Gaumen ist er gehaltvoll, geschmeidig

mit reizvollem Süß-Säurespiel, finessenreich und verspielt

im Abgang.

Portweine 1/16 l

Port – CLA Reserva 1/16 l € 4,50 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Duoro/Portugal

Intensive, reife rote Früchte – unterlegt mit Vanille und balsamischen Noten.

Vollmundig, mit frischen Aromen nach roten und schwarzen Früchten.

Das Finale ist lang uns sehr elegant.

Vista Alegre – Vintage 1/16 l € 6,00 Quinta Vista Alegre, Duoro/Portugal

Fruchtig und Intensiv blumig, sehr reife Früchte, Himbeeren, Pflaumen,

umhüllt von würzigen und floralen Aromen.

Am Gaumen äußerst komplex – süß, hoch konzentriert und voluminös.

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Der Wein - Hotel Der Brandstetterhof€¦ · Klassisch, frisch, feinwürziger Abgang. Grüner Veltliner Federspiel € 39, -- Ried Kreutles Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben –