Die Ernährung sichernÄTHIOPI

EN

Die Ernährung sichernBernardo Glatzel

Oriol Rubies9d

InhaltsverzeichnisÄthiopien

Die Hungergebiete

Die Ernährung in Äthiopien

Bestandteile der Nahrung

Hilfe zur Selbsthilfe

Der Bauer Mengistu

Äthiopien

Dornsavanne

Eines der ärmsten Länder der Welt

85% der Bevölkerung lebt auf dem Land

Landesteile:

Dornsavanne und Halbwüsten, wenig Feuchtsavanne

Wenige Wasserstellen

50% der Kindern arbeiten

Dürreperioden ca. alle 5 Jahre=Hungersnöte

Schlechte sanitäre Lage

Feuchtsavanne Halbwüste

Die Hungergebiete der ErdeJeder Mensch sollte mehr als 2300Kcal pro Tag essen

In vielen Ländern verfügt man über zu wenig Essen=> Hungergebiete

Solche Hungergebiete gibt es in Mittel- und Südafrika , in Asien

Diese sind auch die armen Entwicklungsländer

Knapp bis ausreichende Lebensmittel: Länder in Südamerika, Afrika, Asien

Die anderen Länder haben genug Nahrungsmittel

Bestandteile der NahrungWenn einige Nährstoffe (Eiweiβe, Fette) fehlen , ist das

Fehlernährung. Wenn es zu wenige gibt, ist das eine Unterernährung.

Energieverbrauch: Beispiele

8 Stunden schlafen =520Kcal

8 Stunden als Tischler= 1440+ 520 = 1960Kcal > 1693kcal/Tag

8 Stunden Schwerstarbeit= 2400+ 520= 2920Kcal > 1693kcal/Tag

Auswirkungen: Krankheiten (Todesfälle); niedrige Leistung bei der Arbeit

Wir haben ein anderes Problem: Die Überernährung (Übergewicht)

Die Ernährung in Äthiopien

Die Menschen sind dort unterernährt

Man verbraucht mehr Energie, als man durch die

Ernährung erhält

Sie leiden auch an Mangelernährung

Wenn ein Nährstoff fehlt, kommt es zur

Mangel- oder Fehlernährung

Optimal: Fett (25%)(Speiseöl); Kohlenhydrate(50%)

(Getreide); Eiweiß (15%)(Fleisch); Vitamine(Früchte) Kohlenhydrate

Bei Unter- und Fehlernährung ist der Körper geschwächt und

krankheitsanfällig.

Eiweiβe Vitamine Fette

EntwicklungshilfeFrüher:

Die Bewohner erhielten regelmäβig Essen

Nahrungsmittel wurden kostenlos verteilt

Das führte zu Veränderungen der Essgewohnheiten

Beispiel: Ich schenke Fisch zum Essen. Das ist eine

einmalige Hilfe.

Heutzutage:

Das Ziel jeder Entwicklungshilfe ist eine Hilfe zur Selbsthilfe

Diese Hilfe ermöglicht den Menschen, jetzt und in der

Zukunft für sich selbst zu sorgen, so dass sie aus eigener

Kraft ernähren können. Gleichzeitig zeigt sie Wege, die

dauerhaft aus der Not herausführen.

. Beispiel: Ich schenke statt Fische eine Angel, mit der man immer Fische essen kann.

Das ist eine permanente Hilfe.

Hilfe zur SelbsthilfeDie Deutsche Welthungerhilfe hat in seinem Dorf ein

umfangreiches Bewässerungssystem angelegt

Der Bauer Mengistu hat gelernt:

Nicht mehr auf den Regen warten

Seine Feldern zu bewässern

Die Erosion durch Dämme zu bekämpfen

Verschiedene Getreide- und Gemüsesorten anzubauen (Kartoffeln, Kaffe, Zwiebeln)

Hilfe zur Selbsthilfe, da...:

er jetzt immer ein kleines Einkommen erzielt

er sich selbst ernähren kann

er nicht mehr ständig vom Hunger bedroht ist