ZUM SCHNABULIEREN

Traute, Trau te

DIE SPEISEZETTEL

BURGERBAR

1. Eine Burgerbar, die vornehmlich Burger in stilvoller Atmosphäre serviert

2. Hausgemachte Burger aus feinstem Rindfleisch und frischen Buns

3. Das Synonym für Qualität, Regionalität und Genuss4. Einfach ein weiblicher Vorname

Traute, Trau

HausgemachteBun-Brotchips 3,90 €mit Guacamole a, c, g, k, 3, 15, 16, 17

PANIERTER FETAKÄSE 7,50 €mit Salatbeilage

Tagessuppe 4,90 €Fragen Sie unser Personal a, g

Knusper Teller für 2 Personen 12,90 €hausgemachte Knusper-Nuggets,gebackene Zwiebelringe und Feta mit Trautes Himbeer-Ketchup und Mango-Chutney a, c, g, j, k, 1, 2, 13, 14, 19

1. 170g feinstes Rindfleisch2. Von der Fleischerei Eckhoff aus Moormerland3. Täglich frisch faschiert4. Wird „medium“ gegrillt, falls nicht

anders gewünscht

Patty, n, Pat ty, [pæti]

Roastbeef Burger Roastbeef Aufschnitt, knackiger Salat, Röstzwiebel, Feigenmarmelade, Trautes hausgemachte Estragon-Mayonnaiseim klassischen Bun

12,50€

Burschen BurgerRindfleisch Patty, knackiger Salat, geschmorteselbstgemachte Röstzwiebeln und Champignons,

Bacon, Spiegelei, Trautes hausgemachteBurgersaucen im klassischen Bun 11,00€

OstcheeselandRindfleisch Patty, Cheddar Käse, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gewürzgurke, sonnengereifte Tomate, Trautes hausgemachte Burgersaucen im klassischen Bun 8,00€

DIE BURGER

Pulled Pork Burger Pulled Pork mitDry Rub-Gewürzmischung, knackiger Coleslaw,hausgemachte Barbecuesauce im klassischen Bun 10,50€

oink,oink!

Moormerlandaurich

JEVER

WHV

EMDEN

NORDEN

Fleischerei EckhoffWesterwieke 134 · 26802 Moormerland

Das Beste aus der RegionUnsere saftigen Pattys werden von derSchlachterei Eckhoff in Moormerlandproduziert - also direkt ums Eck!

Die Pattys werden täglich frisch zu-bereitet und kommen anschließend aufdirektem Wege zu uns in die Küche!

KlassischRindfleisch Patty, knackiger Salat, selbst-gemachte Röstzwiebeln, eingelegte

sonnengereifte Tomate, Trautes hausgemachte Burgersaucenim klassischen Bun 7,00€

OHNE VIELSCHNICKSCHNACK

Gewürzgurke,

krosser

a, c, g, k, 1, 2, 3, 4, 13, 14, 17, 19 a, c, g, k, 1, 2, 3, 4, 13, 14, 17, 19

a, c, g, k, 1, 2, 3, 4, 17, 19

a, c, g, k, 1, 2, 3, 4, 13, 14, 17, 19

a, c, g, k, 1, 2, 3, 4, 13, 14, 17, 19

Grillgemüse BurgerRindfleisch Patty, Parmaschinken, Grill-gemüse, eingelegte Tomaten, geröstete Nüsse,frittierter Rucola, Parmesan

,

mit Trauteshausgemachte Estragon-Mayonnaiseim Ciabatta Bun 11,00€

Bun, n, Bun [b n]1. Feines, frisches Brötchen, auch wahlweise als

klassische Brioche, Ciabatta oder Mehrkorn2. Täglich frisch aus der Kleinbäckerei

„Kuchen und Meer“3. Leicht angetoastet4. Einfach zum Reinbeißen

KnusperhähnchenHähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, hausgemachte Guacamole, Trautes hausgemachte Chili-Mayonnaise und Mango-Chutney im Ciabatta Bun 9,50€

MEHR BURGER

Ziegenkäse-Feigen BurgerRindfleisch Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, karamellisierter Ziegenkäse, Feigen-Marmelade, Trautes hausgemachte Curry-Mayonnaise im Mehrkorn Bun 11,00€

GEIL!

Birne Bacon BurgerRindfleisch Patty, knackiger Salat, karamellisierte Birne umwickelt mit Bacon, Camembert, Trautes hausgemachte Honig-Senf-Mayonnaiseim Mehrkorn Bun 11,00€

GEIL!

El PicanteRindfleisch Patty, Nachos, Chaumes, Salat,Jalapeños, Chorizo, Chili Mayonnaiseim Brioche Bun 12,50€

a, c, g, k, 1, 2, 3, 4, 17, 19

a, c, g, h, k, 1, 2, 3, 4, 17, 19

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a, c, g, h, k, 1, 2, 3, 19

TEX MEX BURGERRindfleischpatty, rote Zwiebeln, Cheddar,Bohnen, eingelegte Gewürzgurken, Zwiebelringe, Trautes hausgemachte Barbecuesauce, im Ciabattabun. 11,00€a,c,g,k, l,1, 2,3,4,13,14,17,19

Griechischer BurgerRindfleischpatty, knackiger Salat, frischeGurken, rote Zwiebeln, Feta, hausgemachterTzatziki, im Ciabatta Bun 12,00€a,c,g,k, l,2,3,4,14,17,19

Falafel Burgerfrisch gebackene Falafel, gebackene Möhrenstreifen, Tomate, Minz-Joghurt-Sauce im Ciabatta Bun

9,00€

VEGGI

Halloumi Burger Halloumi im Nussmantel, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, Frühlingszwiebeln, Trautes hausgemachtes Mango-Chutneyim Ciabatta Bun

9,00€

VEGGI

Quinoa Burger Knusprige Quinoa-Linsen Bratlinge, frischer Pflücksalat, sonnengereifte Tomate, Kresse, Trautes hausgemachtes Mango-Chutneyim Ciabatta Bun . 9,00€

VEGAN

NOCH MEHR BURGER

BURGER OHNE FLEISCH

Brotloser BurgerBurger nach Wahl ohne Brot, mit knackigem Blattsalat als Beilage

Himbeerketchup, Ketchup, Estragon-Mayonnaise,Mayonnaise, Cocktail, Guacamole,Mango-Chutney, Feigen-Marmelade,Barbecue-Sauce, Aioli, Chili-Mayonnaise,

Saucen je 1 € - Dreierlei 2 €

Käse, Spiegelei, Bacon, Malzbierzwiebeln,Champignons, Röstzwiebeln

Extra Zutaten 1€

SAUCEN & EXTRAS

+= DERBE!

Advocado 1,50€

Curry-Mayonnaise, Honig-Senf Mayonnaise

a, g, h, k, 2

1, 3, 4, 5, 7

1, 2, 3, 4, 13, 14, 16, 17, 19

Doppelt Fleisch (+170g) 3,90€

1, 2, 3, 4

BEILAGEN, SNACKSUND FÜR DIE KLEINEN

Coleslaw . 3,20€knackiger Krautsalat mitKarotten in Salatsauce 2

BEILAGEN

Geschnitzte Fritten mit Schale

3,90€

Süßkartoffelpommes 4,10€

Chili Cheese Fries 5,50€mit Käse überbacken, Jalapeños, Chili-Mayonnaise

Baked Beans 3,90€in fruchtiger Tomatensauce

Kleiner Blattsalat 4,00€mit Honig-Senf-Dressing,Kräuter- oder Joghurt-Dressing

SNACKS

Hotte Betty 7,40€Currywurst mit hausgemachter Currysauce,Röstzwiebeln und Pommes mit Mayo

Pulled Pork Fries 6,50€Pommes mit Pulled Pork Topping, rote Zwiebeln, Barbecue Sauce und Coleslaw

FÜR DIE KLEINEN

Knusperhähnchendrei hausgemachte Knuspernuggetsmit Pommes Frites und einer Sauce nach Wahl 6,00 €

kleiner Burger klassischmit Pommes Frites undSauce nach Wahl 7,00 €

kleiner Ostcheeselandburgermit Pommes Frites und Sauce nach Wahl 7,50 €

SchnorrertellerTeller frei Haus zum Teilen

Besserhätt‘ ich‘s nicht

gekonnt!

Nimm‘s mit!Du kannst auch alle Speisen und Getränke mitneh-men und unterwegs, zu Hause oder wo auch immer genießen. Nachhaltigkeit ist unser Motto! Dabei sind alle Verpackungen aus umweltfreundlicher, nachhaltiger Herstellung aus Bremen. Die Verpa-ckungen sind dabei frei von Erdöl und Kunststoffen.

a, c, g, k, 1, 2, 3, 4, 17, 19

a, c, g, k, 1, 2, 3, 4, 13, 14, 17, 19

a, c, g, k, 1, 2, 3, 4, 13, 14, 17, 19

Gebackene Zwiebelringe 3,00€mit Honig-Senf Sauce a, c, k, 1, 2

UTES SATRA

SALASALAt mit frisch gebackeichgerTEET

TTTAATE & NALA

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8,90€

wurdemit liebegebacken!NACHSPEISEN

Dessert des Tages oderKuchenauswahl aus der Vitrine

Fragt einfach unser Personal- die werden Euch was ganz leckeres empfehlen

a, c, g, h, k, 1, 2, 3, 4, 17, 19

a, c, g, h, k, 1, 2, 3, 4, 17, 19

a, c, g, h, k, 1, 2, 3, 4, 17, 19

a, c, g, h, k, 1, 2, 3, 4, 17, 19

Lilienthalaurich

JEVER

WHV

LEER

NORDEN

Utamtsi GmbHWorphauser Landstraße 55

28865 Lilienthal

Für eine Welt,die allen schmeckt.

Den direkt-fair gehandelten und biologischproduzierten Kaffee beziehen wir von derKaffeerösterei UTAMTSI, die mit ihren

direkten Verbindungen nach Kamerun, dafürsorgt, dass nicht nur das Ökosystem ge-

schont wird, sondern die Kleinbauern einengerechten Lohn für ihre Arbeit erhalten.

Die Vollmilch beziehen wir aus derRegion Ammerland.

KAFFEE & TEE

Cappuccino 2,80€

Latte MacchiatoWahlweise mit Sirup:Karamell, Vanille, Haselnuss

3,20€+1,00€

+ Portion Sahne +0,50€

Heiße Milch mit Honig 2,50€

Tee2,50€

KAFFEEMILCH &FAIRNESS

EMDEN

Trautes Wachmacher 3,80€Espresso mit Likör 43

Eiskaffee 4,50€Wahlweise mit Kakao 4,90€Eisschokolade 4,50€

8, 9

8, 9

8, 9

9

9

8, 9

8

8

8, 9

Kaffeespezialitäten können Milcheiweiße enthalten und sind koffeinhaltig.

GETRÄNKEALKOHOLFREI

Limonadefritz-kola 0,33lkola, zuckerfrei

2,80€

fritz-limo 0,33lmelone, apfel-kirsch-holunder, orange, bio-apfelsaftschorle bio-traubensaftschorle, mischmasch

2,80€

Proviant (Bio) 0,33lZitrone, Zitrone-Ingwer, Rhabarberschorle, Orange

2,90€

Thomas Henry 0,2l Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon

2,50€

SäfteAuricher Süßmost Apfel, Orange, Kirsch, Maracuja, Birne, Banane

pur 0,2l 2,50€

als Schorle 0,5l 3,50€

WasserViva con Agua – Laut oder Leise

0,33l 2,50€

0,75 5,50€

1

APERITIFS/PRE-DINNER-DRINKSLillet Blanc im Glas 0,2lmit Ginger Ale und Limette

5,00€

Lillet Rosé im Glas 0,2lmit Blossom Tonic, Berren

5,50€

Aperol Spritz 5,00€

Campari Orange/ Soda 4,50€

WEIN & SEKTPrickelnd

Prosecco Hausmarke0,2l 0,75l 2,20€ 17,90€

Moét Champagner0,75l 69,80€

WeißweinRiesling0,2l 0,75l 5,00€ 19,00€

Grauburgunder 0,2l 0,75l 5,50€ 20,00€

Chardonnay0,2l 0,75l 5,00€ 19,50€

RotweinDornfelder0,2l 0,75l 4,50€ 18,00€

Ursprung0,2l 0,75l 5,00€ 18,00€

Sassabruna0,2l 0,75l 5,50€ 19,50€

BIERFassbier Becks Pils

0,3l 2,50€0,5l 3,50€

Deichinger 0,33lhell und dunkel

2,80€

Franziskaner Weizen 0,5lhell, dunkel und alkoholfrei

3,80€

Becks Green Lemon 2,50€

Becks Alkoholfrei 2,50€

Corona 3,00€

HausgemachtesEistee 3,50€Zitrone oder Mango

Limette-Minz Limonade 2,90€Mango-Zitronen Limonade 2,90€

13,5%

13,5%

15%

25%

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17%12%

12%

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12%

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2,5%

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1

1

1

1

1

1

COCKTAILSTequila Sunrise 5,00€Tequila, Orangensaft, Grenadine

Cuba Libre 6,00€Weißer Rum, Cola, Limette, Limettensaft

Screwdriver 5,50€Vodka, Orangensaft, Orange

Cool Rasberry 6,50€Baileys, Himbeeren, Eis

Bier und Weizen enthalten Getreidearten, bitte wenden Sie sich an unser Personal.

MISCHKREATIONENSpritz TrauteProsecco, Orangenlimonade, Limettensaft, Drambuie, Minze, Limettenscheiben

4,50€

Wodka MichelWodka, Melonenlimonade, Zitrone, Gurke

5,00€

Fcuk HugoBombay Gin, Limettensaft, Tonic Sirup, Holunderblütensirup, Limettenscheiben

6,50€

Pink InkGin, Limettensaft, Minze, Limettenscheiben, Blossom Tonic

5,00€

Gesas Hugo Lillet, Tonic Water, Holunderlikör, Limettenscheiben, Minze

5,50€

Choco Love (alkoholfrei)Ginger Ale, frische Limette, frische Orange, Weißer Schokoladen-Sirup

5,00€

Cucumber Lemonade (alkoholfrei)Soda Water, frischer Limettensaft, Agavensirup, Gurkenscheiben, Basilikum

5,00€

RumHavanna Club 3 Jahre 3,00€

Havanna Club 7 Jahre 4,00€

Don Papa 7 Jahre 4,50€

Bacardi White 2,50€

WodkaAbsolut 40% 2,50€

Grey Goose 4,90€

GinHendrik´s Schottland 4,50€

Bombay Sapphire 4,00€

Monkey 47 5,90€

+ mit Softdrink oder Saft (+2,00€) + mit Redbull (+ 2,50€)

Rosas GoldLikör 43, Rhababerschorle

4,50€

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40%

40%

Granatapfel SpritzProsecco, Tonic Water,Granatapfelsirup, Limette, Minze

4,50€

4,50€Kickstarter (alkoholfrei)Limettensirup, Kirschsaft, Ginger Ale

LONGDRINK (3cl)

WhiskeyJohnnie Walker Red Label 3,20€

Chivas Regal 12 Jahre 5,70€

Bulleit Bourbon 4,20€45%

40%

40%

44%

ABSACKER & SHOTS (2cl)

Jägermeister 2,50€

Ramazzotti Bitter 30% 2,50€

Bailey´s Irish Cream 17% 3,00€

Sambucca 2,50€

Korn Kirsch 1,80€

Lakritzlikör 2,00€

Berliner Luft 18% 2,00€

Hubertus Tropfen 30% 1,50€

Lantenhammer Williamsbirnenbrand 3,80€

Faude Rote Beete 3,80€

Faude Gurkengeist 3,80€

Brigitta Rust Waldhimbeergeist 3,80€

Schladerer Obstler 2,50€

Sierra Gold & Silver 38% 2,50€

38%

40%

40%

40%

42%

35%

32%

40%

Früchte

Tequila

21,5%

ALLERGENE ZUSATZSTOFFAllergenea - Glutenhaltiges Getreide, namentlich z.B. Weizen, Roggen, Hafer, Gersteb - Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnissec - Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse d - Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse e - Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

f - Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse g - Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) h - Schalenfrüchte, namentlich z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüssei - Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

j - Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse k - Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse l - Schwefeldioxid und Sulfite > 10 mg/kg oder 10 mg/l m- Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse n - Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Zusatzstoffe1 - mit Farbstoff(en)2 - mit Konservierungsstoff(en)3 - mit Antioxidationsmittel4 - mit Geschmacksverstärker(n)5 - mit Schwefeldioxid6 - mit Schwärzungsmittel7 - mit Phosphat8 - mit Milcheiweiß9 - koffeinhaltig10 - chininhaltig11 - gewachst (wenn die Oberfläche

von frischen Früchten derart behandelt wurde)

12 - mit Taurin13 - enthält eine Phenylalaninquelle

(ist z.B. bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)

14 - mit Süßungsmittel15 - Säureregulator16 - Emulgator17 - Verdichtungsmittel 18 - Geschmacksverstärker19 - Säuerungsmittel