Domaine Jacques Selosse Avize Grand Cru RVF *** * 8- 2020 * Bio & Premakaltur AnbauAnselme Selosse ist der unbestrittene Chef der Champagnerwinzer seiner Generation. Beeindruckt von der Vinifikation der grossenweißen Burgunder in Holzfässern, besann sich Anselme auf die alte Tradition, auch in der Champagne den Grundwein in Barriquesauf der Hefe auszubauen. Die Cuvée Substance und Millésimé zählen zu den absoluten Spitzen der Champagne. Selosses Passion gilt den Substance er baut diesen Champagner nach dem " Solera-Verfahren" aus, d. h. die Fässer der älteren

Jahrgängen werden sukzessiv immer wieder mit jüngeren Weine auf so daß die Aromen der älteren mit den jüngeren Jahrgängen verschmelzen.Nach dem Selosse biologischen und biodynamischen Metoden anwendete, fühlt er sich heute der Philosophie der "Permakatlur" und Landwirts Masanabu Fukuoka näher, die auf die Schaffung von naturnahem dauerhaft kunktionierende Kreisläufen abzielt.Die Domaine verfügt heute ca. 8 Hektar Reben in Grands Crus Lagen, die gesamt Produktion liegt bei ca. 57.000 Flaschen im Jahr.

✸ Verkauf nur in Verbindung mit einer Gesamtbestellung : Sales only in combination with a complete order

Cuvée Initial Blanc de Blancs 75 cl 135 € ✸ Zuteilung auf Anfrage / Allocation on request 11-2020

Cuvée Initial Blanc de Blancs 75 cl 139 € ✸ RP 95 Dégorgement 2019

Blanc de Blancs Brut Extra - 100% aus Grands Crus Lagen - Ausbau in Barrique - Dosage ca. 5g/L. streng limitiert 1 zu 2 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 2

Die Cuvée Initial kann sich mit jeder Prestige Cuvée messen lassen! Flaschengärung 6 bis 7 Jahren .As I wrote last year, the November 2018 disgorgement of Anselme Selosse's NV Blanc de Blancs Grand Cru Initial is a blend of the 2012, 2011 and 2010 vintages

V.O Version Original Blanc de Blancs 75 cl 149 € ✸ RP 95 Zuteilung auf Anfrage / Allocation on request 11-2020

V.O Version Original Blanc de Blancs 75 cl 159 € ✸ Dégorgement 2017

Blanc de Blancs Extra Brut sans Dosage - einige Cuvées mi 1-2gr/L streng limitiert 1 zu 2 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 2

V.O wird 2 Jahre länger auf der Hefe ausgebaut als der Brut Initial RVF le coup de

Cuvée Rosé Chardonnay & Pinot-Noir 75 cl 165 € ✸ RP 95 Zuteilung auf Anfrage / Allocation on request 11-2020

Cuvée Rosé Chardonnay & Pinot-Noir 75 cl 179 € ✸ Dégorgement 2019

Cuvée aus 90% Chardonnay und 10% Pinot Noir aus den Grands Crus Lagen Verzy und Ambonnay streng limitiert 1 zu 2 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 2

Das Ergebnis ist ein Rosé mit der Fruchtnote des Pinot-noir und der Finesse des Chardonnay.

Cuvée Exquise Blanc de Blancs 75 cl 149 € ✸ RP 94 Zuteilung auf Anfrage / Allocation on request 11-2020

Cuvée Exquise Blanc de Blancs 75 cl 169 € ✸ Dégorgement 2019

Blanc de Blancs demi-Sec - Dessert Champagner - Dosage ca. 20g/ L. streng limitiert 1 zu 2 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 2

Ein guter Champagner muss laut Selosse nicht geschminkt werden. Eine Ausnahme ist der Exquise sec, den er für die Köche Bernard Loiseau und Pierre Gagnaire kreiert hat.

Cuvée Substance Blanc de Blancs 75 cl 249 € ✸ Zuteilung max. 1 Flasche / max. 1 bottle - Allocation on request 11-2020

Cuvée Substance Blanc de Blancs 75 cl 279 € ✸ Zuteilung auf Anfrage / Allocation on request 11-2020

Cuvée Substance Blanc de Blancs 75 cl 298 € ✸ RP 100 Dégorgement 2019

100% Chardonnay Grand Cru aus den besten Lagen von Avize - Dosage ca. 4g/L. streng limitiert 1 zu 2 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 2

Cuvée Solera - aus dem Jahr 1986 - la Revue du Vin de France > der Montrachet aus der Champagne

100/100 - Deg. 06/2019 I Reviewed by William Kelley I The Wine Advocate I Jul. 2020

Cuvée Millésimé Cuvée Extra Brut 2009 75 cl 370 € ✸ RP 97 Zuteilung max. 1 Flasche / max. 1 bottle - Allocation on request 11-2020

Cuvée Millésimé Cuvée Extra Brut 2009 75 cl 390 € ✸ Zuteilung auf Anfrage / Allocation on request 11-2020

Disgorged in January 2020, the 2009 Extra-Brut Premier Cru Millésime represents a new direction for Selosse's vintage bottling, as Guillaume Selosse

wanted to produce this cuvée from all of the six villages in which the domaine's holdings are located.

The resulting wine is spectacular, soaring from the glass with a deep and complex bouquet of mandarin orange, honeycomb, ripe

peaches, freshly baked bread, almond paste and dried apricots. Full-bodied, deep and complete, it's elegantly muscular and multidimensional,

with extraordinary mid-palate amplitude, ripe but lively acids and a long, intensely sapid finish.

Cuvée Millésimé Cuvée Extra Brut 2007 75 cl 445 € ✸ streng limitiert 1 zu 2 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 2

Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir - Brut Extra Dosage 2gr/L.

Der Jahrgangschampagner Blanc de Blancs ist aus Trauben der Parzellen Les Chantereines und Les Maladries du Midi in Avize gekeltert.

les Lieux Dits

Aus sechs Einzellagen in sechs verschiedenen Grands Crus erzeugt Selosse eingeständige Champagner die alle keine Jahrgangschampagner sind sondern Reserveweine enthalten, die in Tonneaux ( großes Faß) aufwewart wird. Anselme Selosse möchte das Terroir ausdrücken, nicht den Jahrgang, wie er betont.

les Carelles Blanc de Blancs 75 cl 255 € ✸ Zuteilung auf Anfrage / Allocation on request 11-2020

les Carelles Blanc de Blancs 75 cl 265 € ✸ RP 97 Dégorgement 2019 - 2018

100% Chardonnay aus le Mesnil-sur-Oger Grand Cru streng limitiert 1 zu 2 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 2

The NV (2012) Le Mesnil-sur-Oger Les Carelles is another heady, explosive wine in this range.

la Côte Faron Blanc de Noirs 75 cl 245 € ✸ Zuteilung auf Anfrage / Allocation on request 11-2020

la Côte Faron Blanc de Noirs 75 cl 265 € ✸ AG 96 Dégorgement 2019

Ex. Cuvée Contraste , 100% Pinot-Noir aus Ay Grand Cru streng limitiert 1 zu 2 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 2

The NV (2012) Aÿ La Côte Faron is a Champagne of total and pure sensuality.

le Bout du Clos Blanc de Noirs 75 cl 245 € ✸ RP 98+ Zuteilung auf Anfrage / Allocation on request 11-2020

le Bout du Clos Blanc de Noirs 75 cl 265 € ✸ RP 98 Dégorgement 2019

100% Pinot-Noir aus Ambonnay Grand Cru - Basis 2012 mit 20% Chardonnay streng limitiert 1 zu 2 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 2

Disgorged in February 2020, the latest release of Selosse's NV Extra Brut Grand Cru Le Bout du Clos offers up complex aromas of golden orchard fruit,almond paste, yellow plums, beeswax and spices. Full-bodied, deep and concentrated, it's tightly wound after its recent disgorgment,with racy acids, elegantly muscular structuring extract and a youthfully frothy mousse. Long and penetrating, I can't wait to encounter it again with a little bottle age. I Reviewed by William Kelley I The Wine Advocate I Jul. 2020

Sous le Mont Blanc de Noirs 75 cl 245 € ✸ RP 96 Zuteilung auf Anfrage / Allocation on request 11-2020

100% Pinot-Noir aus Mareuil sur Ay Grand Cru - die Lage liegt hinter dem Philipponnats Clos des Goisses . Dégorgement 2020

The NV (2012) Mareuil-su-Aÿ Sous Le Mont is fabulous. This is the finest edition of the Mareuil yet. I loved it. Dosage is 3.5 grams per liter.

Collection les Lieux Dits Dégorgement 2020 6er Holzkiste / 6 OWC 2.750 € ✸ Zuteilung auf Anfrage / Allocation on request 11-2020

Collection les Lieux Dits Dégorgement 2019 6er Holzkiste / 6 OWC 2.600 € ✸ Preis für 6 Flaschen OHK - Case Price of 6 bottles - Zuteilung / Allocation

Holzkiste mit 6 Flaschen -der Lagen les Carelles - la Côte Faron - le Bout du Clos - Sous le Mont

und 2 Lagen die es nur in der Collection gibt : les Chantereines Avize sowie le Chemin de Châlon Cramant

Maison Charles Heidsieck Reims1851 gegründet, ist das in Reims ansässige Champagnerhaus CHARLES HEIDSIECK ein kleines, unabhängiges und außergewöhnliches Familienunternehmendas dank seines charismatischen Firmengründers Weltruhm erlangen konnte. In seinem Namen vereinte der Entrepreneur Charles Heidsieck, der deutsche Wurzeln hat,viele gute Eigenschaften, die das Haus bis heute in der Seele trägt. Visionär, mit großem Durchsetzungsvermögen, weltläufig und ein wahrer Gentlemandas war Charles Heidsieck, der als Champagner Pionier die USA eroberte und als „Champagne Charlie“ berühmt wurde.Und auch heute feilt das Team um den Chef de Caves Cyril Brun Jahrgang für Jahrgang beständig am Niveau der Champagne Charles Heidsieck Mit Erfolg:Die Weine zählen zu den höchst ausgezeichneten Champagne Cuvées der Welt, was vor allem auf eine Abfolge sehr talentierter Chefs de Caves zurückzuführen ist

Cuvée Réserve Brut Cuvée 75 cl 44 € AS 94 Basis 2015 -Dégorgement 2019

Cuvée Réserve Brut Cuvée 150 cl Magnum 119 € RVF le coup de

Cuvée Réserve Brut Cuvée 300 cl Jéroboam 299 € R 1er Holzkiste

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. 40 % Anteil an Réserve-Weinen, das durchschnittliche Alter ist 10 Jahren Gehard Eichelmann: Champagne Edition 2017 : die Konstanz und Zuverlässigkeit ist sehr hoch, dank dem gekonnte Einsatz der Reserveweine

Cuvée Rosé Réserve Brut Cuvée 75 cl 59 € RP 93 Falstaff Sieger 95/100

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir und 5-6% Rotweinanteil. 20 % Anteil an Réserve-Weinen, das durchschnittliche Alter ist 5 Jahren

Cuvée Blanc de Blancs 100% Chardonnay 75 cl 67 € RV 16,5 zum Vergleich Ruinart BdB 16/20

Cuvée Blanc de Blancs 100% Chardonnay 150 cl Magnum 149 € ✸ Verfügbar ab Herbst 2020

Bassis Jahrgang 2012 - Degorgiert 2019

Vintage Réserve Brut Cuvée 2012 75 cl 85 € AS 94

Vintage Réserve Brut Cuvée 2008 75 cl 89 € RP 95 RVF le coup de

Die Cuvée aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay ist streng limitiert. Grund hierfür ist die aufwendige Assemblage aus 10 ausgewählten Grand und Premier Crus.

Cuvée des Millénaires Cuvée Prestige 75 cl 179 € ✸ Verfügbar ab Herbst 2020

Für den Charles Heidsieck Blanc des Millénaires werden ausschließlich Chardonnay-Trauben verwendet, die aus den fünf wichtigsten Lagen der Côte des Blancs Oger für seine Konsistenz, Mesnil-sur-Oger für sein Gleichgewicht, Avize für seine Mineraligkeit, Cramant für seine Vielschichtigkeit und Vertus für seine Frische.

Cuvée Oenothèque la Collection Crayères 1989 75 cl 285 € R OHK - CB - OWC Ex. Charles H. 2019

Cuvée Oenothèque la Collection Crayères 1989 150 cl Magnum 589 € R CT 97 OHK - CB - OWC Ex. Charles H. 2019

Cuvée Oenothèque la Collection Crayères 1989 300 cl Jéroboam 1.298 € R OHK - CB - OWC Ex. Charles H. 2019

Champagne André Clouet à Bouzy depuis 1741Die Familie Clouet ist seit dem 15. Jahrhundert in der Champagne ansässig. Sie waren Schreiber der Könige und sind Pioniere im Anbau von Champagner.

Alle Weinberge von Jean Francois Clouet liegen in Bouzy, alle tragen folglich die Bezeichnung Grand Cru. Die meisten Cuvées enthalten einen kleinen Anteil im Barrique vinifizierten WeineNeben dem Weinberg der Clouets liegt der teuerste Pinot Noir-Hügel der Champagne, dort wird der "Vieilles Vignes" von Bollinger geerntet. Die Clouets sind durchaus selbstbewusst, wenn sie behaupten, ihre Weinberge seien besser.

Grande Réserve Blanc de Noirs Brut 75 cl 29,90 €

Grande Réserve Blanc de Noirs Brut 37,5 cl Demi 19,50 € RP 90

Grande Réserve Blanc de Noirs Brut 300 cl Jéroboam 189,00 € R OHK - CB - OWC - 1

Grande Réserve Blanc de Noirs Brut 600 cl Mathusalem 395,00 € R OHK - CB - OWC - 1

100% Pinot Noir 65% Basis 2015 - plus Reserve 2014 - 2013 - 2012 . Dosage 8g/L

Silver Brut Nature Blanc de Noirs Extra 75 cl 29,90 €

Silver Brut Nature Blanc de Noirs Extra 150 cl Magnum 69,00 € ✸ Verfügbar ab Herbst 2020

Blanc de Noirs Grand Cru 100% Pinot-Noir - sans Dosage - ohne Zucker

Rosé Cuvée Brut 75 cl 36,00 €

Rosé Cuvée Brut 150 cl Magnum 76,00 € RP 90

Der Rosé ist ein reinsortiger Pinot Noir, etwa 7% werden als Rotwein vinifiziert.

Dream Vintage Blanc de Blancs 2009 75 cl 55,00 € Dream Vintage Blanc de Blancs 2008 75 cl 59,00 € limitiert

Dream Vintage Blanc de Blancs 2005 150 cl Magnum 125,00 € limitiert

100% Chardonnay - 100% Grand Cru aus le Mesnil-sur-Oger Die Dream´s Vintage werden nur in kleine Menge produziert, leider bekommen wir nicht soviel davon wie wir möchten !

Cuvée " un jour de 1911 " Cuvée Brut Prestige 75 cl 59,00 € ✸ Verfügbar ab Herbst 2020

100% Pinot Noir aus den ältesten Rebstöcken, die Cuvée besteht aus eine Cuvée der 3 größten letzten Jahrgängen RP 93-94

le Clos de Bouzy Blanc de Noirs 2008 150 cl Magnum 350,00 € OHK - CB - OWC - 1

le Clos de Bouzy ist ein 35 Ar großen Parzelle mit Pinot-Noir direkt neben dem Weingut, die Reben sind über 50 Jahre alt,

Lagerung bis zu 8 Jahren auf der Hefe. Die Cuvée wir nur in Magnum abgefüllt .Produktion ca. 1000 bis 1200 Magnums

Champagne DUMÉNIL Chigny-les-Roses Premier Cru www.champagne-dumenil.com ab 09/2020 Champage Duménil hat das Umweltschutz - Zertifikat HVE erhalten  ( Biodiversität, natürliche Düngung und Pflanzenschutz sowie Regenwasserrecycling ) 

Grande Réserve Cuvée Brut 75 cl 33,00 € ✸Klassische Cuvée aus den 3 Rebsorten - Solera Réserve perpétuelle de 1996 à 2014 -Dosage 8g/ L.

Millésime Cuvée Brut 2008 75 cl 44,00 € ✸ limitiert

60% Chardonnay - 20% Pinot Noir - 20% Pinot-Meunier -Dégorgement date Janvier 2020

Amour de Cuvée Blanc de Noirs 75 cl 42,00 € ✸50% Pinot Noir - 50% Pinot-Meunier - 100% aus Chigny les Roses 1er Cru

Special Club Millésimé Cuvée Brut 2013 75 cl 49,00 € ✸

40% Chardonnay - 60% Pinot Noir. Die Quintessence eines Jahrgang.

Collection Oenotheque Cuvée Brut 2000 75 cl 79,00 € ✸ limitiert

Collection Oenotheque Cuvée Brut 1999 75 cl 89,00 € ✸ limitiert

60% Chardonnay - 20% Pinot Noir - 20% Pinot-Meunier - Degorgiert Oktober 2019 - Dosage 5g/L

Champagne GOSSET-BRABANT Grand Cru AY www.gosset-brabant.fr/ ab 09/2020

Tradition Cuvée Brut 36,00 € ✸Assemblage de Premiers et de Grands Crus, cette cuvée doit son caractère à la majorité de Pinot Noir qui la compose.

Réserve Cuvée Brut 75 cl 42,00 € ✸

Réserve Brut Nature 75 cl 44,00 € ✸80 % de Pinot Noir d’Aÿ, 20 % de Chardonnay de Chouilly et d’Aÿ composent ce Champagne Grand Cru.

Millésime Gabriel Cuvée Brut 2011 75 cl 49,00 € ✸Les 85 % de Pinot Noir qui entrent dans sa composition viennent du terroir d’Aÿ, les 15 % de Chardonnay sont récoltés sur celui de Chouilly.

ChampagnesKrug Grande Cuvée Cuvée Edition 167 75 cl 179 € RP 95+ ohne box

Krug Grande Cuvée Cuvée Edition 166 75 cl 179 € R RP 96+ 1er Box / Geschenkpackung

Krug Vintage Cuvée Brut 2006 75 cl 240 € RP 97 ohne box

Krug Vintage Cuvée Brut 2004 75 cl 245 € RP 97 1er Box / Geschenkpackung

Krug Vintage Collection 1990 75 cl auf Anfrage / on request R RP 98 1er Holzkiste

Krug Clos d´Ambonnay Blanc de Noirs 2002 75 cl auf Anfrage / on request R RP 99 1er Holzkiste

Grand Cru : 100% Pinot Noir aus einem winziges 0,68 Hektar großes Gartengrundstück in Ambonnay

Dom Pérignon Cuvée Prestige 2009 75 cl 159 € RP 93+ Einzelflasche / Single Bottle

Dom Pérignon Cuvée Prestige 2008 75 cl 189 € ✸ RP 96+ 1er Box / Geschenkpackung

Dom Pérignon Cuvée Prestige 2008 150 cl Magnum 480 € ✸ ohne Box

Dom Pérignon Cuvée Prestige 2008 150 cl Magnum 525 € ✸ 1er Box / Geschenkpackung

Dom Pérignon Cuvée Prestige 1999 150 cl Magnum 575 € RP 93 Top Zustand

Dom Pérignon Cuvée Oenothèque Cuvée Prestige 1996 75 cl 440 € RP 97 Top Zustand

Dom Pérignon Cuvée Prestige 1990 75 cl 285 € ✸ Top Zustand

Dom Pérignon Cuvée Prestige 1982 75 cl 345 € ✸ RP 95 guten Zustand - EB

Louis Roederer Cuvée Cristal 2009 150 cl Magnum 490 € R RP 95+ limitiert

Louis Roederer Cuvée Cristal 2009 150 cl Magnum 440 € ✸ MWST nicht ausweisbar / Vat no deductible

Louis Roederer Cuvée Cristal 2008 75 cl 245 € RP 97+ Falstaff 100/100 - RVF 20/20

Louis Roederer Cuvée Cristal 2007 150 cl Magnum 450 € ✸ RP 95 MWST nicht ausweisbar / Vat no deductible

Louis Roederer Cuvée Cristal 2002 75 cl 285 € RP 98 limitiert

Louis Roederer Cristal Late Release 2002 75 cl 425 € R limitiert

Louis Roederer Cristal Cuvée Vinothèque 1995 75 cl 1.450 € R RP 96+ OHK - CB - OWC - 1

Der berühmteste Wein des Hauses wurde 1876 für die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. geschaffen.

Louis Roederer Vintage 1959 73 cl 345 € ✸ R Top Zustand

Bollinger James Bond 25 Blanc de Noirs 2011 75 cl 169 € RJ 95 limitiert

Bollinger James Bond 25 Blanc de Noirs 2011 75 cl 189 € AS 94 Coffret Edition Limitée 007

Dies ist das erste Mal, dass Bollinger eine Cuvée bringt, die aus diesem einzigen, historischen Cru besteht2011 war ein Spitzenjahrgang in Aÿ und produzierte komplexe, kräftige und harmonische Pinot Noirs.

Bollinger la Grande Année Extra Brut 2007 75 cl 119 € RP 94+ RVF 17,5/20

This 2007 is still young, but its elegance, finesse, freshness and promising complexity are fabulous. Drink now and over the next 12 to 15+ years. Tasted May 2018.

Bollinger la Grande Année Rosé 2007 75 cl 139 € RP 94-96 RVF 18/20 Coup de Coeur

Assemblage des Jahres 2007: 72% Pinot Noir, 28% Chardonnay.Die Trauben stammen aus 14 Lagen hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay für den Pinot NoirCramant und Oger für den Chardonnay, das heißt 92% Grands Crus und 8% Premiers Crus-Lagen.6% eines großen Rotweins von La Côte aux Enfants werden hinzugefügt.

Bollinger la Grande Année Rosé 2005 75 cl 149 € RV 18/20 RVF 1 Platz Rosé 2005

Bollinger Cuvée RD Extra Brut 2002 75 cl 245 € RP 94 RVF 19/20

Veuve-Clicquot Ponsardin la Grande Dame 2006 75 cl 129 € ✸ MWST nicht ausweisbar / Vat no deductible

Veuve-Clicquot Ponsardin Rosé Cuvée Cave Privée 1990 150 cl Magnum 690 € OHK - CB - OWC - 1

Veuve-Clicquot Ponsardin Rosé Cuvée Cave Privée 1985 75 cl 275 € RJ 94-97 OHK - CB - OWC - 1

Veuve-Clicquot Ponsardin Cuvée Cave Privée 1982 75 cl Ex. 2019 249 € OHK - CB - OWC - 1

Pommery Cuvée Louise Cuvée Prestige 1990 300 cl Jéroboam 790 € RJ 93 OHK - CB - OWC - 1

Pommery Vintage 1962 73 cl 229 € ✸ Top Zustand

Pol Roger Winston Churchill 2008 75 cl 225 € ✸ RP 97 Falstaff 100/100

Pol Roger Vintage 1949 35 cl demi 225 € ✸ RJ 96 Top Zustand

Laurent-Perrier Grand Siècle Nr. 24 75 cl 139 € ✸ Vorverkauf / Future 10-2020

Laurent-Perrier Grand Siècle 75 cl 129 € RP 95 Wine Enthusiast 97/100

Laurent-Perrier Grand Siècle 1990 75 cl 275 € ✸ Top Zustand - Etikett leicht beschädigt

Laurent-Perrier Grand Siècle 1990 150 cl Magnum 595 € ✸ MWST nicht ausweisbar / Vat no deductible

Der Grand Siècle würde 1959 herrausgebracht, besteht etwa aus 50% Chardonnay und 50% Pinot-Noir aus Grands Crus Lagen

Taittinger Comtes de Champagne 2008 75 cl auf Anfrage / on request ✸ Vorverkauf /Future 09- 2020

Taittinger Comtes de Champagne 2002 75 cl 245 € ✸ RP 98 MWST nicht ausweisbar / Vat no deductible

Taittinger Collection 1978 75 cl 345 € ✸ 1er Box

Champagne de Sousa Cuvée Caudalies 2010 75 cl 155 € RP 94 OHK - CB - OWC - 1

Champagne de Sousa Cuvée Caudalies 2008 75 cl 175 € SR 94+ 18/20 Vinum 12/2019

Champagne de Sousa Cuvée Umami 2009 150 cl Magnum 325 € ✸ AS 98 Vorverkauf / Future 10-2020

Champagne Lenoble Blanc de Blancs 2008 150 cl Magnum 149 € ✸ FS 96 limitiert

100% Chardonnay – Chouilly Grand Cru *** Proportion de vins sous bois : 10% *** Dosage: 4 g/l

Champagne Lenoble les Aventures 75 cl 119 € AS 95 RVF le coup de

100% Chardonnay aus einer 0,5 Hektar großen Parzelle in Chouilly. Assemblage aus den Jahrgängen 2002 und 2006 FS 96 GE. Weltklasse*****

Proportion de vins sous bois : 22% *** Dosage : 3g/l RV 18 VINUM-KATEGORIE-SIEGER : 18 Punkte

Champagne Lenoble Collection Rare 1986 75 cl 345 € R OHK - CB - OWC - 1

Champagne Veuve Fourny Grand Rosé 37,5 cl Demi 25 € Vinum 17,5/20

Champagne Veuve Fourny Mont Vertus Rosé 75 cl 59 € 19/20 Vinum 12/2019

Ex. Les Rougemonts - 100% Pinot-Noir - Cuvée Extra Brut Dosage 3g/ Liter. Produktion ca. 1200 Fl.

Clos du Faubourg Notre Dame Brut Extra 2009 75 cl 129 € 19/20 Vinum 12/2019

Clos du Faubourg Notre Dame Brut Extra 2008 75 cl 139 € ✸ Vorverkauf /Future 10-2020

o,29 ha. Monopol-Einzellage - Bio-Anbau - 100% Chardonnay - 100% Fass-Ausbau - Produktion ca. 1500 Flaschen 1er Box / Geschenkpackung

VINUM 12/2014 ; die Mini-Cuvée, leider nur in Kleinstauflage erzeugt ( keine 2000 Flaschen), hat klar Grand Cru-Charakter.

Lallier Brut Nature Cuvée R12 2012 75 cl 42 € Basis Jahrgang 2012

Larmandin Bernier Vieilles Vigne du Lévant 2009 75 cl 89 € RP 95 Einzelflaschen / Single bottles

Legras & Haas Blanc de Blancs 2008 150 cl Magnum 129 € R Réserve de Cave / Vorbestellung !

Clos des Goisses Philipponnat 2005 75 cl 189 € RP 95 Top Zustand

Nicolas Feuillatte Palmes d´Or 1999 75 cl 159 € Jg **** Top Zustand

Besserat de Bellefont Collection 1990 75 cl 275 € R Jg *** OHK - CB - OWC - 1

Besserat de Bellefont Collection 1986 75 cl 265 € R Jg ***** OHK - CB - OWC - 1

Autréau de Champillon les Perles de la Dhuy 1985 75 cl 89 € Ex. Domaine

Piper-Heidsieck Diamant Bleu 1982 75 cl 225 € Jg ***** Guten Zustand

Mumm Cuvée René Lalou Vintage 1982 75 cl 245 € RJ 95 Guten Zustand

Henriot Réserve Baron Philippe de Rothschild 1973 75 cl 345 € ✸ Top Zustand

Mumm Cordon Rouge Vintage 1966 73 cl 275 € ✸ Jg ***** Guten Zustand

✸ = Subskription- Vorverkauf - Broking / Pre-Arrival -Future ✸ = MwSt. nicht ausweisbar / Vat no deductible

Champagne Pertois-Lebrun Grand Cru Bio-Anbau - nicht Zertifiziert

L’EXTRAVERTIE Grand Cru Blanc de Blancs 37,5 cl Demi 19 € ( der Extrovertierte )

L’EXTRAVERTIE Grand Cru Blanc de Blancs 150 cl Magnum 69 € Basis Jahrgang 2014 - 100% Chardonnay aus Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Chouilly, Oiry, Oger- Dosage 3-5 gr/ L.

L’AMBITIEUSE Extra Brut 75 cl 44 € 1er Box / Geschenkpackung

Basis Jahrgang 2013 - 100% Chardonnay aus Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Chouilly, Oiry, Oger- Dosage 1-3 gr/ L. ( die Ehrgeizige )élevage sur lies fines de 9 à 10 mois en cuves inox et fûts de chêne

DERRIERE LE MONT AIGU N°12 Terroir de Chouilly 2012 75 cl 59 € 1er Box / Geschenkpackung

Parcelle Grand Cru de 59,30 ares plantée en 1955 - 6 Jahre auf der Hefe - Degorgiert 2019 - Dosage 2gr/L.

Champagne Leclerc-Briant RVF * Bio & Biodynamischer-WeinbauLeclerc-Briant gehören 13 ha Weinberge, hauptsächlich in Cru-Lagen, werden selbst biodynamisch bewirtschaftet, darüber hinaus werden Trauben von einer Handvoll Winzer zugekauft die nach den selben biologischen-oder biodynamischen Methoden arbeitenAus dem Hause Leclerc Briant kommen besonders komplexe, anspruchsvolle und überaus elegante Champagner von begeisternder Frische.

Millésime Extra Brut 2010 75 cl 59 € ✸ Vorverkauf /Future 10-2020

Eine Cuvée aus den drei Hauptsorten der Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay), Ausbau teilweise im BarriqueÄußerst delikater Jahrgangschampagner von Leclerc. Feines Mousseux mit viel Finesse, getrocknete Früchte, Mandeln, salzig-mineralisch, wunderbar langer Abgang.

Cuvée Abyss Brut Zéro 2015 75 cl 159 € ✸ Vorverkauf /Future 10-2020

Cuvée Abyss Brut Zéro 2014 75 cl 169 € 1er Box

Cuvée Abyss Brut Zéro 2013 75 cl 159 € 1er Box 17,5/20 Punkte Jancis Robinson

34% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier et 33% Chardonnay . Zéro-Dosage

'Abyss' ist ein Jahrgangschampagner, der speziell für die Lagerung unter Wasser kreiert wurdeMan geht davon aus, dass die Druckverhältnisse bei der Lagerung in 60 Meter Wassertiefe Einfluss haben auf die Hefen und somit auf die Reifung des Champagners.'Abyss' ist ein Wein mit resolut maritimem Charakter, der durch die Reife am Meeresgrund zu einer wahren Persönlichkeit heranwächst.

Maison Delamotte & Champagne Salon Mesnil-sur-Oger seit 1760Gegründet 1760 , gehört das Champagnerhaus heute zur Gruppe Laurent-Perrier. Der Champagne Delamotte wird von dem gleichem Kellermeister produziert wie Champagne Salon

Champagne Delamotte Brut 75 cl 34 €

Champagne Delamotte Brut 150 cl Magnum 72 € Chardonnay : 55% - Pinot noir : 35% - Pinot Meunier : 10%

Champagne Delamotte Blanc de Blancs 75 cl 44 € RP 93

Champagne Delamotte Blanc de Blancs 150 cl Magnum 89 € Chardonnay : 100% : assemblage léger de vin de réserve (10 % maximum).

Top Chardonnay-Champagner, kann mit jedem Blanc de Blancs Prestige wie der von Ruinart oder Pol Roger mithalten !

Champagne Delamotte Blanc de Blancs 2012 75 cl 59 € RP 94+

Champagne Delamotte Blanc de Blancs 2012 75 cl G-Packung 62 € Cuvée aus den Grands Crus Lagen: Mesnil-sur-Oger - Avize , Oger, Cramant und ChouillyTop Blanc de Blancs… der kleine Salon

Salon Cuvée "S" Blanc de Blancs 2007 75 cl 599 € ✸ RP 96

Salon Cuvée "S" Blanc de Blancs 2006 75 cl 690 € ✸ RP 96+

Salon Cuvée "S" Blanc de Blancs 1997 75 cl auf Anfrage / on request ✸ RP 95

Cuvée Late Release - 2019

Salon Cuvée "S" Blanc de Blancs 1999 150 cl Magnum 1.490 € ✸ RP 95 MWST nicht ausweisbar / Vat no deductible

Angefangen hatte alles mit Eugène Aimé Salon, der das Champagner-Haus 1921 gründete. Er wollte unbedingt einen perfekten Winzer-Champagner aus einer Lage, einer Rebsorte und einem Jahrgang herstellen. Champagne Salon gilt bis heute als das Non plus ultra der Blanc de Blancs.Salon ist eng mit dem Champagner-Haus Delamotte verflochten (beide Laurent-Perrier Gruppe). Beide Häuser haben ihren gemeinsamen Firmensitz in Mesnil-sur-Oger.

History * Connoisseurs consider Salon to be the quintessential Blancs-de-Blancs Champagne. Something that stuck with the late president of Laurent-Perrier, Bernard de NonancourtDuring the Second World War he was one of the first allied soldiers to reach Hitler’s eagle’s nest where he had the opportunity to taste one of the 200 or so stolen bottles of the 1928 vintage. *

Jahrgängen Salon1905, 1909, 1911, 19141921, 1925, 19281934, 19371942, 1943, 1946, 1947, 1948, 19491951, 1953, 1955, 1956, 19591961, 1964, 1966, 19691971, 1973, 1976, 19791982, 1983, 1985, 19881990, 1995, 1996, 1997, 19992002, 2004, 2006, 2007, 200820122008 würde nur in Magnum gefüllt

die Produktion liegt zwischen

30.000 und 60.000 Flaschen