Dortmund & Umgebung - Menue-Karussell · Nuss | Rosine | Cranberry 59,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser Vegetarische Alternative: Details auf Wir nehmen

29 Restaurants aus Dortmund, Castrop-Rauxel, Herdecke, Unna, Werl, Wetter-Wengern, Witten, Waltrop

29 einmalige 4-Gang-Menues zum Sonderpreis

zum Genießen oder Verschenken

MenueKarussell

Dortmund & Umgebung

2020

Andre‘s 1726 ..................... 6Cielo / Esfera ..................... 7Catering by Mohr ............... 8Emil .................................. 9Filetshop Unna .................10 Gasthaus Stromberg .......... 11Habbel‘s Restaurant ..........12Haus Crämer ....................13Haus Hölter ......................14Hoppe´s ...........................15Kerstin‘s Svenska ..............16Kerzan‘s Restaurant ..........17der Lennhof ......................18Leuthold‘s 1910.................19Neunzehn30 .....................20

Lokalmanufaktur ..............24Maifeld ............................25Matenaar‘s .......................26Mowwe ...........................27Parkbad Süd .....................28Picasso .............................29Overkamp ........................30 Rustique im l‘Arrivée.........32Syght ...............................33Tante Amanda ..................34Vetro ................................35Vivre ................................36Wittekindshof ...................37Zweibrücker Hof ...............39

29 Küchenchefs laden ein zu winterlichen Vier-Gang-MenuesSuchen Sie Ihr Lieblings-Menue aus den folgenden Seiten aus und reservieren Sie Ihren Wunschtermin. Alle Menues werden mit einem Festpreis angeboten und enthalten die begleitenden Weine oder Bier und Mineralwasser, nicht enthalten sind Aperitif, Digestif, warme und kalte Getränke.

Das Menue-Karussell ist begrenzt auf den Zeitraum vom 01. Februar bis zum 31. März 2020. Bitte beachten Sie evtl. Schließtage oder Betriebsferien. Wenn Sie Fragen oder Anregungen zum Menue-Karussell haben, besuchen Sie uns im Internet unter www.menue-karussell.de und schicken Sie uns eine E-Mail.

Gültig für das jeweilige Menue zum hier angegebenen Preis im Zeitraum vom 01. Februar bis 31. März 2020 falls nicht anders angegeben.

So echt wie einfach malKlartext reden.

2020 zum 13. Mal:das Menue-Karussell in Dortmund und Umgebung

In diesem Jahr sind 29 Köche und Restaurants aus Dortmund und Umgebung Ihre Gastgeber für das Menue-Karussell. Im Februar und März bietet die Elite der Restaurants der Region ein besonderes 4-Gang Menue.Die Unternehmen Ruhr Nachrichten, Overkamp Gastronomie und Niggemann Food Frischemarkt unterstützen gern diese Aktion. Im Mit-telpunkt stehen Sie, der Gast. Sie haben eine großartige Gelegenheit, die Vielfalt der Gastronomie näher kennen zu lernen, Neues zu entdecken und Bekanntes wiederzuentdecken. Wir möchten damit auch unsere Re-gion in der Mitte des Ruhrgebiets fördern und bekannter machen. Gas-tronomisch hat sie sehr viel zu bieten!

Rainer Altendeitering Michael Klops

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André‘s 1726Schulstraße 1 · 58456 WittenTelefon: 0 23 02 - 9 41 06 00

www.andres1726.deMi. Do. Fr. So. ab 12.00 Uhr · Sa. ab 15.00 Uhr

Montag & Dienstag Ruhetag

André‘s Rezeptfür Erfolg:

Leidenschaft | Liebe Qualität.

Danke an mein Team 1726.

Es macht jeden Tag Spass, mit euch zu

arbeiten.

Andre & Team 1726 freuen sich auf ihren

Besuch.

MenueAndres 1726

Top 4 Tataki vom Sushi-Thunfisch-

Hot- Pott 1726 Gemüsesud | argentinische Wildgarnele

Zander-Canadian Striploin

Pfeffersauce | Gratin | grüner Spargel-Dessertplatte 1726

Crème brûlée | Joghurtschaum Mousse au chocolate

59,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biereund Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung und EC-Karte.

Restaurant barrierefrei!

Andre Vordenbäumen

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren EC-Cash, Visa, MasterCard & American.Restaurant barrierefrei!

MenueJakobsmuschel-Ceviche-Pralinen

im Rote-Beete-Lack an geröstetem Buchweizen

dazu Fromage-Blanc-Schaum und Fenchel-Confit -Spinat-Kokos-Suppe

mit Dattel-Krabben-Bällchen und Zimt-Pinienkern-Gremolata-Miéral Entenbrust aus der Bresse

„Black Duck Style“ an Selleriepüree mit orientalischen Gewürzen und Flower-Sprouts

oderSchollenfilet

in Carbonara-Butter gebacken an Trüffel-Risotto dazu Flower-Sprouts

und Sellerie-Buttermilchschaum-Champagne-Parfait mit Apfel in drei Strukturen

dazu Kardamom-Schokoladen-Crunch und Verveine


Cielo / EsferaKarlsbader Straße 1a ∙ 44225 Dortmund

Telefon: 02 31 - 71 00 111www.cielo-restaurant.deDi.-Sa. 18.00 - 24.00 Uhr

Sonntag und Montag Ruhetag

Pascal Sürig

Vegetarische Alternative: Details auf www.menue-karussell.de

Mit seiner Kochkunst “Open World Kitchen“ vereint Pascal Sürig mit viel Herz urbane, europäische und asiatische Küche zu einmaligen Genuss-Kompositionen. In der 7. Etage des Dula-Centers hat der Himmel eine Adresse. Im Cielo erwarten Sie exklusives Design, kulinarische Raffinesse und erlesene Weine. Das Esfera ist die lässige Ergänzung in relaxter Atmosphäre mit Blick über die Dortmunder Skyline.



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Individuelle Kundenori-entierung steht bei uns an erster Stelle. Ob Großveranstaltung, Fine Dining oder ungezwungene Familienfeier – wir erfüllen Ihre Wünsche.Das Küchenteam – um Vera Bosch und Benjamin Tietz – freut sich, Sie nach der GourmeDo auch beim Menue Karussell begeistern zu dürfen.Da wir sonst immer zu Ihnen kommen, heißen wir Sie jetzt gerne bei uns willkommen.

Wir akzeptieren nur Barzahlung.

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten und telefonisch möglich.

Vera Bosch | Benjamin Tietz

Catering by MohrWalter-Welp-Straße 10 · 44149 Dortmund

Telefon: 02 31 - 179 755www.catering-by-mohr.de · [email protected]

Büro: 08.00 - 17.00 Uhr Do. - Sa. ab 18.00 Uhr (Menue Karussell)

Sonntag Ruhetag

Menuegebeizter Lachs | Steckrübe

Rauchapfel | Haselnuss-Pastinakensuppe

Wirsing | Kartoffel | Parmaschinken-Poulardenstrudel

Sellerie-Cashew-Püree | gebrannter LauchKräuterjus-

„Studentenfutter“Nuss | Rosine | Cranberry



Wir nehmen im Februar und März am Menue Karussell teil, ausgenommen am 14.02.2020!

BUFFETS · LOCATIONS · EVENTS · PLANUNG

Bitte geben Sie bei der Reservierung Allergien und Unverträglichkeiten an.

Das EMIL unterm U ist nicht nur kulinarisch ein Hochgenuss. Designer-Möbel und warme Lichtakzente inszenieren den historischen Braukeller völlig neu. Ob Dry Aged Cuts vom ganzen Pommerschen Färsen-rücken, Spezialitäten vom JACK’S CREEK WAGYU oder hoch-wertiger A la carte Genuss - EMIL wird Sie überzeugen. Die Crew um Küchen-chef Sebastian Felsing freut sich auf Ihren Besuch.

Menue Sashimi vom angebeizten Fjordlachs Meerrettichmousse | Kartoffelchip

junger Lauch-Onsen-Ei

Sous vide gegartes Bio-Ei Topinamburschaum | Senf | sautierter Spinat-

Tranche vom grain fed Roastbeef „Rossini Style“ Trüffel | Birne | Brioche | Kräuterseitlinge

Madeirajus

oderFilet vom wilden Skrei

Petersilien-Zitronenkruste | Sellerie | Birne Pancetta Chip-

Tod durch Schokolade Passionsfrucht | Himbeersorbet | Pistazie


EMIL | am Dortmunder UEmil-Moog-Platz 1 ∙ 44137 Dortmund

Telefon: 02 31 - 47 64 78 14www.emil-dortmund.de

Di. - So. ab 18.00 Uhr · Montag Ruhetag

Sebastian Felsing

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren EC-Cash und Kreditkarten.

Restaurant barrierefrei!

Vegetarische Alternative: siehe www.emil-dortmund.de



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Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten.Wir akzeptieren Barzahlung, EC und Kreditkarten.

Stefan Manier

Alles bleibt anders, …warmherziger Service, verbunden mit spannenden Kreationen und dem Mut, auch mal neue Wege zu gehen - das ist die Welt des Gast-haus* Stromberg.

Tauchen Sie ein und erleben Sie entspan-nte Gastronomie, die Ihren Gaumen kitzelt und Ihre Sinne verwöhnt.

Wir freuen uns auf Sie und wünschen Ihnen jetzt schon eine entspannte und schöne Zeit bei uns.

Menue Avocado | Büffel-Mozzarella

Mango | Walnuss-Kurkuma-Pesto | Kräutersalat-Pata Tostata | Bohnen | Kürbis

Islynt-Schellfisch-Rosa gebratener Kalbsrücken

Kalbshaxen-Ragout | Süßkartoffel | Schalotten Rote Beete-

Birne Helene* Schokolade | Birne | Knusper | Vanille


Gasthaus StrombergDortmunder Straße. 5 · 45731 Waltrop

Telefon: 0 23 09 - 42 28www.gasthaus-stromberg.deDi. - Sa. 18.00 - 22.00 Uhr



Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte, Kreditkarte, Visa, Master und Amex. Restaurant barrierefrei!

DER FILETSHOP

wir bringen das beste Fleisch aus der ganzen Welt nach Unna!

Zum Einkaufen oder zum Genuss vor Ort „Esst weniger Fleisch, aber besseres!“

Nils Wagner


Der Filetshop Unna Bahnhofstraße 56 ∙ 59423 Unna

Telefon: 0 23 03 - 7 77 73 55www.der-filetshop.deMi.–Mo. ab 12.00 Uhr

Dienstag Ruhetag

MenueTataki

Filetspitzen | Quinoa | Erbsenpüree-Filet vom Salzwiesenlamm

Hummus | Schalotte | Paprikajus-Roastbeef vom kanadischen Angus Kürbis | wilder Brokkoli | Pfefferjus-

Ananas Passionsfrucht | weiße Schokolade | Joghurt



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MenueRosa gebratene Entenbrustscheiben

und Ziegenkäse-Cranberrystrudel an Salatbouquet mit Himbeer-Wasabi-Chutney-

Dialog von Pastinaken-Steinpilzrahmsuppe und Möhren-Ingwercremesuppe

mit krosser Garnele-Roulade vom argentinischen Roastbeef

(mit Pesto, Parmesan und Pinienkernen) und iberisches Schweinebäckchen in Pestojus mit geräuchertem Kartoffelpüree und Brokkoli

oderSchwertfischfilet mit Kürbiskernhaube

in Orangen-Pfeffersauce dazu geräuchertes Kartoffelpüree und Brokkoli-

Karamellschnitte mit Gewürzkirschen und Kumquatparfait


Restaurant HabbelGevelsberger Straße 127 ∙ 45549 Sprockhövel

Telefon: 0 23 39 - 91 43 12www.habbel-restaurant.de

Di. - So. 18.00 Uhr - Ende offen So. 12.00 - 14.30 und 17.00 Uhr - Ende offen

Montag Ruhetag

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC und Kreditkarte.Restaurant barrierefrei!

Ambiente und Geschmack

werden Eins!

Wir können auch Veranstaltungen von

20-100 Personen ausrichten.

Im Haus oder bei Ihnen zuhause.


Sigurd Marmetschke

Haus Crämer

Wo seit über

50 Jahren Tradition

auf Moderne trifft!

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten.Wir akzeptieren Barzahlung und EC-Karte.

Ralph MüllerMenue Tartar

von Avocado | Tomate | Apfel mit gebratener Poulardenbrust

Mango-Curry-Dip-Feldsalatsüppchen

mit geröstetem Sesam-Ragout von der Lachsforelle

mit Flusskrebsschwänzen | Gemüsestreifen Kartoffelstampf | Petersilienpesto

oderGefülltes Kalbskotelette

mit Ruccola | getrockneten Feigen Tomatenstückchen | Wirsinggemüse

Kartoffelgratin -Hell und Dunkel vom Schokoladenmousse

an gefülltem Honigwabenkörbchen


Haus CrämerMittelstraße 36 · 58454 Witten

Telefon: 0 23 02 47 308www.haus-craemer.de

Di. - So. 17.30 - 22.00 Uhr Montag Ruhetag



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Viele der Gerichte in unserer Speisekarte sind bewährte Klassiker, die wir neu interpretieren. Dabei leben wir im Hier und Jetzt in puncto saisonaler, regionaler Zutaten. Auf der anderen Seite lieben wir es, einen Blick über den Tellerrand zu werfen und kulina-rische Streifzüge zu unternehmen. Von all diesen spannenden Gegensätzen lebt die Atmosphäre unseres Hauses.

Ihr Team vom Haus Hölter.

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte und Kreditkarten.

Jürgen Greinus Andreas Heilmann Menue

Bündnerfleisch mit marinierten Stockschwämmchen

Salatbouquet und Kräutercreme-Ländliches Kürbis-Ingwer-Schaumsüppchen

steirisches Kürbisöl | Scampi-Gebratener Wildschweinrücken

unter der Pecanuss-Walnusskruste Kronsbeerenjus | Selleriekartoffellpürree

winterliches Gemüseoder

Seeteufel-Medaillons auf Bouillabaisseschaum | Safranrisotto

Wurzelwerk-After-Eight-Parfait

mit Waldfrucht-Espuma und Eierlikörsauce

54,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biereund Tafelwasser

Haus HölterSuderwicher Straße 90 · 44581 Castrop-Rauxel

Telefon: 0 23 67 – 8 44 5www.haushoelter.de

Di. - Sa. 17.00 - 22.30 Uhr · So. 12.00 - 22.30 Uhr Montag Ruhetag


... die schöne Lust genießen... Hoppe‘s Hotel. Übernachten Sie in unserem familiär geführten Haus und genießen Sie Komfort und gemütliche Atmosphäre unter einem Dach. Hoppe‘s Restaurant.Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit frischen Produkten und viel Liebe zum Detail verwöhnen.

Hoppe‘s Catering.Für die Kleinigkeit oder das opulente Menü. Wir beraten Sie gern.

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte und Kreditkarten.

Bernd HoppeMenue Carpaccio

von Kohlrabi & roter Beete Gamba | Wildkräutersalat Schmand-Limonendressing-Strauchtomatensüppchen Mascarpone | Basilikum-

Bäckchen trifft Filet – zweierlei vom Kalb –

Oliven | Spitzkohl Buttermilch-Kartoffel-Stampf | Heujus

oderNorwegischer Angelheilbutt sous-vide

Linsengemüse | Trüffelölschaum | schwarze Pasta-Crème Brûlée

von der Tonkabohne mit Walnussparfait

52,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biereund Gerolsteiner Mineralwasser

Hoppe´s Hotel RestaurantStockumerstraße 6 · 58453 Witten

Telefon: 02 30 2-60 307www.hotelhoppe.com

Mo. - Fr. 15.00 - 22.00 Uhr · Sa. 18.00 - 22.00 Uhr Sonntag Ruhetag

Gerne bieten wir Ihnen eine vegetarische Alternative auf Anfrage an.



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Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte.Restaurant barrierefrei!

Mit großer Leidenschaft für die frische Nordlandküche, einem umfangreichen Erfahrungsschatz in der hochwertigen Schwe-denküche und Begeiste-rung für den nordischen Lebensstil vereint Kerstin Scheufen-Hanke gemeinsam mit Ehe-mann Klaus Scheufen die 5 skandinavischen Küchenstile mit Kreati-onen aus ihrer Heimat zu einem besonderen Geschmackserlebnis im historischen Dorfkern von Wetter-Wengern.

Kerstin Scheufen-Hanke


MenueBeize, Glut und Rauch treffen Heimatküche

Schweden gebeizter Hirschrücken | Lauchasche | Waldpilzdip

Johannisbeer-Vinaigrette | Roggen-Chips-Trilogie aus Schweden | Island | Westfalen Göteburger Hechtsuppe | geräucherte

Miesmuschel | Lammtopf | Schwerter Senfsuppe-Westfalen | LapplandEifeler Rinderfilet-Medaillon

aus dem Rauch und gegrillt | Soße | Lauch Heusalzkartoffeln trifft süß-pikantes Elchragout

auf Kartoffelstampf im Schälchenoder

Island | NorwegenFiskbowl aus Atlantik-Heusalz-Lachs | Skrei

auf nordischem Risotto | Dillgurken Mini-Brioche | Kerstins Hausdip | Maränenrogen-Schweden | Westfalen

Kladdkaka-Spitze | süßer Rahmdip und Sanddornsoße

westfälisches Bauernmädchen im Weckglasselbstgemachtes Salzkaramelleis


Kerstins. svenska restaurang Trienendorfer Straße 8 ∙ 58300 Wetter-Wengern

Telefon: 0157 - 71 330 603 www.schwedisch-essen.de

Mo.-Sa. 18.00 - 22.00 Uhr · So. 12.00 - 20.30 UhrDienstag & Mittwoch Ruhetag

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten.Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte.

„Neuasselner Lebensart“Regionale, mediterrane Küche bei Kerzan´s.

Mittags und abends, je nach Saison, Spezialitäten zusätzlich zu unserer Speisekarte.Der Wintergarten mit eigener Küche. Das Restaurant mit familiärem Ambiente. Gemütlicher Barbereich zum Beispiel mit traditi-onellen Kronen Pils und „Hasen Bier“ naturtrübes Kellerbier. 3 Bundeskegelbahnen. 9 freundliche Einzel- und Doppel-zimmer.

Kristof Mazurkiewicz Rudi KerzanMenue

Leber vom Fröndenberger Landhahn

Zwiebel und Boskop-Ochsenschwanzsuppe

„Nach London Slaughterhouse“-Australisches Entrecôte

gebackene Zwiebelringe | Sauce Bernaise handgeschnitzte Pommes frites

oder

Gegrilltes Skreifilet auf Linsen-Durcheinander | Maggikraut

Kartoffel-Drillinge-Kerzan‘s süßer Abschluss


Kerzan‘sAplerbecker Straße 234 · 44309 Dortmund

Telefon: 02 31 - 25 22 00www.kerzan.de

Mi. - So. 11.30 - 14.00 Uhr und 18.00 - 24.00 UhrMontag und Dienstag Ruhetag



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Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten.Wir akzeptieren Barzahlung, Visa, Amex, EC, Mastercard.Restaurant barrierefrei!

Tradition und Moderne – dafür steht nicht nur der Fachwerkbau im Lennhof mit seinem zeitgemäßen Design im Innern – sondern auch dessen Küche.

Küchenleiter und Geschäftsführer Attila Karpati verwöhnt mit seinem Team die Gä-ste mit kulinarischen Highlights. Das familiär geführte Hotel und Restaurant lässt Sie in stilvoller und freundlicher Atmosphäre ein unvergessliches Menü genießen.

Attila Karpati Menue Sondermann Ziegenkäse-Törtchen

mit karamellisierter Birne und Mausohrsalat unter Schalotten-Lack-

Leichte Velouté vom Salzwasserfisch mit Tataki vom gebeizten Norwegischen Lachs-

Tafelspitz vom Schokoladenrind mit Zeller-Creme und Kartoffel-Dreierlei

oderApfel-Huchen

mit gerahmten Blattspinat und Kartoffel-Polenta-Impression von der Callebaut-Schokolade


der LennhofMenglinghauser Straße 20 ∙ 44227 Dortmund

Telefon: 02 31 - 75 81 [email protected]

Mo. - So. 12.00 - 14.30 Uhr · 18.00 - 22.00 UhrSonntag Mittag nur Brunch ab 11.00 Uhr


Auf Vorbestellung auch vegane Alternativen möglich.

Im April 2015 öffnete das Leuthold‘s 1910 seine Pforten.

Der Blick durch die meterhohen Fenster auf den Reiterbrunnen ist Castrop-Rauxel pur!

Der Start in den Tag beginnt mit einem gemütlichen Frühstück. Nach unserem Mittagstisch laden Kaffee, Kuchen und Waffeln zum Verweilen ein.

Am Abend genießen Sie bei uns saisonale und klassische Köstlichkeiten.

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung und EC-Karte.Restaurant barrierefrei!

Adijan Kasumi Pascal Leuthold


Leuthold‘s 1910 Brasserie Am Markt 12 ∙ 44575 Castrop-Rauxel

Telefon: 0 23 05/30 96 207www.leutholds-1910.de

Mo.-So. 08.30 - 23.00 Uhr

MenueCarpaccio vom Angus-Beef

mit Champignons und Ruccola-Bouillabaisse

mit Sauce Rouille und Croutons-Kalbsfilet im Kräutermantel an einem Nudel-Pesto-Nest

oderFilet vom Wolfsbarsch

mit Allerlei von der Kartoffel-Cremiges Eierliköreis

auf hausgemachtem Apfelkompott von unserer Streuobstwiese

Wir bieten eine vegetarische Alternative auf Anfrage an.


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MenueRiesengarnelen

Orangen-Chili-Mantel | Focaccia geschmorte Paprika-Salsa-Violette Kartoffelsuppe

Entenbrust-Tranchen | Kokos-Schaum-Lammfilet | Balsamico-Waldlauch-Jus

gefüllte Zucchini | Kartoffel-Muffinoder

Gegrillte Goldmakrele Quinoa-Paella | Herzmuscheln | Nadel-Bohnen

oder vegetarische Gemüse Spaghetti

Kräutersaitlinge | Pimentos | Sakura-Kresse-„Süßer Gin Tonic“

Mascarpone-Limetten-Mousse | Löffelbisquit Dortmunder Lonis Gin

59,00 Euro inkl. begleitender Weine, Biereund Mineralwasser

NEUNZEHN30 im Ringhotel DreesHohe Str. 107 ∙ 44139 Dortmund

Telefon: 02 31 - 12 99 0www.riepe.com/dortmund/willkommen/

Mo. - So. 11.30 - 14.00 Uhr & 18.00 - 22.00 Uhr

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC, alle Karten.Restaurant barrierefrei!

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Der Name des neuen Restaurants „NEUNZEHN30“ im Ringhotel Drees sowie das Design gehen zurück auf die Eröffnung im Jahr 1930, als die Gaststätte von Bernhard und Therese Drees zum ersten Mal eröffnet wurde.

Unsere Küche, unter Leitung von Juan Manuel Lorenzo, ist geprägt von klassischen sowie europäischen Einflüssen.

Thomas Werner Juan Manuel Lorenzo

An de Krüpe 45527 Hattingen

Andre‘s alte Fähre 44797 Bochum

Aubergine 44789 Bochum

Beckmannshof 44866 Bochum

Borgböhmer‘s Waldesruh 44797 Bochum

Cafe & Restaurant Eickeler Park 44651 Herne

Comedor Restaurante y Tapas 45527 Hattingen

Diergardts “Kühler Grund” 45527 Hattingen

Eggers 45549 Sprockhövel

Elsässer Stube 44623 Herne

Fachwerk 45525 Hattingen

Forsthaus 44797 Bochum

Forsthaus Gysenberg 44627 Herne

Franz Ferdinand 44791 Bochum

Gasthaus Weiß 45529 Hattingen

Gut Mausbeck 44805 Bochum

Gute Stube 44623 Herne

Haus Galland 44627 Herne

Haus Kemnade 45527 Hattingen

Haus Oveney 44797 Bochum

Henrichs 45527 Hattingen

Hopfengarten 44795 Bochum

Krans im Katzenstein 45527 Hattingen

Landhaus Grum 45525 Hattingen

Las Olas Pintxos 45525 Hattingen

Livingroom 44787 Bochum

Mutter Wittig 44787 Bochum

Restaurant Parea 44797 Bochum

Post‘s Lottental 44797 Bochum

Rosmarino 44623 Herne

Schreiner‘s essen &trinken 44789 Bochum

Strätlingshof 44803 Bochum

Tucholsky 44787 Bochum

Zentral 44787 Bochum

Zum Grünen Gaul 44789 Bochum

Zum Hackstück 45527 Hattingen

Zum Neuling 44795 Bochum

Menue Karussell Kompass 2020 — alle Gebiete im ÜberblickBochum VestDortmund Emscher Lippe

Andre‘s 1726 58456 Witten

Cielo 44225 Dortmund

Catering by Mohr 44149 Dortmund

Emil 44137 Dortmund

Der Filetshop Unna 59423 Unna

Gasthaus Stromberg 45731 Waltrop

Habbel`s 45549 Sprockhövel

Haus Crämer 58454 Witten

Haus Hölter 44581 Castrop-Rauxel

Hoppe‘s 58453 Witten

Kerstins svenska 58300 Wetter-Wengern

Kerzan‘s Restaurant 44309 Dortmund

der Lennhof 44227 Dortmund

Leuthold‘s 1910 44575 Castrop-Rauxel

Neunzehn30 44139 Dortmund

Lokalmanufaktur 44139 Dortmund

Maifeld 59457 Werl

Matenaar‘s 44287 Dortmund

Mowwe 44329 Dortmund

Overkamp 44265 Dortmund

Parkbad Süd 44575 Castrop-Rauxel

Picasso im Ruhrblick 58456 Witten

Rustique im lÁrrivée Hotel & Spa 44267 Do-Höchsten

Syght 44265 Dortmund

Tante Amanda 44357 Dortmund

Vetro 44269 Dortmund

Vivre im lÁrrivée Hotel & Spa 44267 Do-Höchsten

Parkhotel Wittekindshof 44141 Dortmund

Zweibrücker Hof 58313 Herdecke

Gasthof Berger 46244 Bottrop

Brunello 45891 Gelsenkirchen

Green Olive 45891 Gelsenkirchen

Heiner‘s 45899 Gelsenkirchen

Hof Holz 45899 Gelsenkirchen

Hof Wessels 45701 Herten

17achtzig 45657 Recklinghausen

Altes Dorf 45701 Herten

Bergedick 45661 Recklinghausen

Bullerkotte 45770 Marl

C.L. Wessels-Lensmann 45659 Recklinghausen

Ristorante da Pepe 45657 Recklinghausen

Goldener Anker 46282 Dorsten

Grosse Teichsmühle 48249 Dülmen

Haus Breuing 45659 Recklinghausen

Haus Büning 45768 Marl

Haus Hessefort 46286 Dorsten

Haus Teltrop 45721 Haltern am See

Helene 45657 Recklinghausen

Himmelmann 45721 Haltern am See

Jammertal Schnieders 45711 Datteln-Ahsen

La dolce Vita 45657 Recklinghausen

Mutter Althoff 59399 Olfen-Vinnum

Mutter Wehner 45739 Oer-Erkenschwick

Ratshotel 45721 Haltern am See

Suberg‘s bei Boente 45657 Recklinghausen

Pfeiffer’s Sythener Flora 45721 Haltern am See

Tannenhäuschen 45721 Haltern am See

Uhlenhof 45721 Haltern am See

VestTafel 45657 Recklinghausen

Zum blauen See 46284 Dorsten

Zum Schwatten Jans 45768 Marl

Scherlebeck‘s 45701 Herten

Schloss Berge 45894 Gelsenkirchen

Schloss Westerholt 45701 Herten

Trattoria Sardegna da Bruno 46286 Dorsten-Lembeck

Unverhofft 45891 Gelsenkirchen

Zum Hexenhäuschen 45894 Gelsenkirchen



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Regional und bodenständig, überraschend neu kreiert, ehrlich und lecker.

Das beschreibt denKochstil von Alexander Kirst und Jörg Ehricht, diedamit immer wieder Ihre Gäste begeistern.Sie schaffen es, jedem Gericht mit überraschenden Akzenten den nötigen Pfiff zu geben.

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte und Kreditkarten.Restaurant barrierefrei!

Jörg Ehricht | Alexander Kirst Menue In Zitrusaromen gebeizte Makrele

Gin Tonic Sud | Staudensellerie | Gartengurke-Beef Tea | Wurzelgemüse | Trüffelklößchen-

Zweierlei vom heimischen Weideochsen (Rücken aus dem Niedrigtemperatur-Ofen und Schmorbraten)

Gel und Chips von der Erdartischocke Rote Beete | Potthucke | Zuckerrübenjus

oderZanderfilet unter der Kartoffelkruste

Möhrendurcheinander | Spinatschaumsauce-“Snickers lokalmanufaktur“

salziges Karamelleis Mousse von dunkler Schokolade

Erdnussbuttercreme | Rohrzuckercrumble


LokalmanufakturFriedensplatz 1· 44135 Dortmund

Telefon: 02 31 - 18 57 383www.lokalmanufaktur.de

Mo. - Sa. 11.00 - 23.00 Uhr Sonn- und Feiertags Ruhetag


In der Wallfahrtsstadt Werl befindet sich das Maifeld. Neben dem großen Sportangebot und den zahlreichen Wellnessmöglich-keiten überzeugt das Maifeld seit mehr als 28 Jahren mit einer frischen, kreativen Küche. Die Küchen-Crew, unter der Leitung von Dennis Sasse, zaubert Ihnen leckere Speisen auf den Teller und unsere Service-Crew serviert Ihnen diese mit einem herzlichen Lächeln!

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten und telefonisch möglich. Wir akzeptieren Barzahlung, Visa, Amex, Mastercard, EC-Karte.Restaurant barrierefrei!

Dennis Sasse

Maifeld Sport- und TagungshotelHammer Landstraße 4 · 59457 Werl

Telefon: 0 29 22 - 97 680www.hotel-maifeld.de [email protected]

Mo. - So. 12.00 - 14.00 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr

MenueZiegenkäse-Croustini

mit Honig an Roter Beete und Feldsalat-Petersilienwurzel-Cappuccino

mit Croûtons-Geschmorte Semerrolle

vom irischen Weiderind an Pastinaken-Püreeund gegrillten Lauchzwiebeln

oderGebratenes Kabeljaufilet mit getrüffeltem Risotto

und einem Salatbouquet der Saison-Walnuss-Parfait mit Rhabarberkompott



Vegan auf vorherige Bestellung möglich.



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Kreative KücheQualität–PersönlichkeitWir, das Ehepaar Matenaar und unser Team, möchten Sie während Ihres Aufent-halts bei uns kulina-risch verwöhnen.Unsere Speisekarte vereint harmonisch und delikat die deutsche, mediterrane und asiatische Küche. Ein besonderes Au-genmerk legen wir auf Frische und Qualität, denn nur durch hoch-wertige Ware entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis.Kommen Sie und besuchen und über-zeugen sich selbst!

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten und telefonisch möglich. Wir akzeptieren Barzahlung und EC-Karte.Restaurant barrierefrei!

Werner Matenaar

Restaurant Matenaar‘sMarsbruchstraße 41 · 44287 Dortmund

Telefon: 02 31 - 77 35 33www.matenaars.de

Mi. - Sa. ab 18.00 - 22.00 Uhr So. 12.00 - 15.00 & 18.00 - 21.00 Uhr

Montag und Dienstag Ruhetag

MenueVitello Tonnato

Lachstatar | Limonenschaum Blätterteigsesamstange an Feldsalat

mit Pinienkernen | Garnele an Tomatenconcasse mit Kräutern und Knoblauchblättern-Französische Kartoffelcremesuppe

mit getrüffelter Sahne und Rosmarincroutons-Kalbsbäckchen (24 Stunden geschmort) mit Schalotten Rotweinreduktion

Princessböhnchen und Sahnepüreeoder

Argentinisches Rinderfilet (zart rosa gebraten) Portwein-Feigensauce, gratinierte Kartoffeln,

Princessböhnchenoder

Zanderfilet auf der Haut gebraten, geschmorte Tomaten-Champagnersauce, Steinpilzrisotto-

Tiramisu, Mango-Panacotta,Pinacoladaeis und Sahne


Vegetarische Alternative: Auf vorherige Bestellung möglich.

Die Betriebsphiloso-phie besteht darin, den Ursprung Essen und Genießen indi-viduell umzusetzen, wobei unser oberstes Ziel ist, dass Sie –als Gast – sich bei uns wohlfühlen und uns als Inhaber persönlich wahrnehmen. Weg von der gastrono-mischen Anonymität des heutigen Zeit-geistes. Gute Gespräche in netter Gesellschaft erhellen den Tag, dafür schaffen wir den gemütlichen kulinarischen Rahmen auf professionelle Weise und mit viel Herzblut.

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung und EC-Karte.Restaurant barrierefrei!

Alexander MowweMenueSchlemmerschnitte

Rindertartar mit seinen sechs Begleitern

Ziegenkäse | Kapern | Schalotte | Sardelle Eigelb | Saiblingskaviar-

Petersilienwurzel-Cappuccino mit Maronenschnee -

geschmortes Bäckchen & Rücken vom Prime Beef an luftigem Schwarzwurzelpüree & gebratenem

Mangold dazu Thymian-Rotweinzwiebeln oder

Kabeljausandwich auf Lila-Karottenpüree mit Zuckerschoten & Erbsen

an Zitronenthymiansauce-Himbeerwolke

mit Nougatmousse & Himbeerfinancier Baileyssschaum

Mowwe Café & RestaurantIm Ostfeld 185 · 44329 Dortmund (Lanstrop)

Telefon: 0231 - 35 13 31www.mowwe.de

Mi. - Fr. 11.00 - 23.00 Uhr · Sa. 09.00 - 23.00 UhrSo. 10.00 - 23.00 Uhr · Montag & Dienstag Ruhetag





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Parkbad SüdAm Stadtgarten 20 · 44575 Castrop-Rauxel

Telefon: 02 305 - 99 89 613www.parkbad-sued.deDi. - Sa. ab 17.00 Uhr



Das Parkbad Süd liegt direkt im Stadtgarten von Castrop-Rauxel.

Auf Inintiative eines Bürgervereins wurde es restauriert und umgebaut.

Seitdem steht es unter Denkmalschutz.Seit Juli 2015 nun unter der Leitungvon Rainer Schorer.

Frisch, kreativ und einfach lecker wird hier gekocht.Genießen Sie ineinzigartigemAmbiente unvergess-liche Stunden.Ein Ort zumEntspannen und Genießen.

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten.Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte und Kartenzahlung.Restaurant barrierefrei!

Rainer Schorer Menue Kürbis-Linsensalat

mit geflämmten BBQ-Lachs-Ochsenmaultasche

mit Trüffel & Sellerie-Kabeljau Saltimbocca

mit Süßkartoffelpüree und Edamame

oderTandori vom Maishähnchen

auf Kräuter-Graupen

oderVegan | Vegetarisch

Gegrillter Tempeh auf Gemüsecurry-Kaffee-Latte

mit Tonka-Kokos-Eis

Feinschmecker kennen das „Picasso“.

Der spanische Chefkoch Luis Alvarez steht für die frische galizische Küche.

Gelegen ist das Restaurant wunder-schön direkt an der Ruhr. Von der großen Terrasse genießt man den Blick auf das Wasser und die malerische Natur.

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung und EC-Karte.Restaurant nicht barrierefrei!

Jose Luis AlvarezMenue Carpaccio vom gebeizten Lachs:

Feldsalat | Dill | Mango-Vinaigrette-Komposition „Picasso“:

Riesen-Gamba | Jakobsmuschel Feigensenf | Estragon

oderEntenleber gebraten:

Pilze | Schalotte | Pastinake | Thymian-Filet vom wilden Steinbutt:

Rote Bete | Cassis | Petersilienwurzel-Püreeoder

Filet vom Iberico Schwein:Pinienkerne | Kräuter | Rosmarin-Kartöffelchen-

Tarta de Santiago:geröstete Mandel | Vanille


Picasso im RuhrblickIn der Lake 19 · 58456 Witten

Telefon/Fax: 0 23 02 - 179 78 72www.picasso-im-ruhrblick.de

Di. - Do. 17.30 - 23.00 Uhr · Fr. - So. 12.00 - 23.30 Uhr Montag Ruhetag


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OVERKAMPAm Ellberg 1 ∙ 44265 Dortmund auf dem Höchsten

Telefon: 02 31 - 46 27 36www.overkamp-gastro.deMi. - Mo. 10.00 - 23.00 Uhr

Dienstag Ruhetag

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC, Master, Visa, Amex.Restaurant barrierefrei!

Heim(at)spiel - ist hier in Dortmundein feines Wortspiel.Unsere Heimat ist für uns von großer Be-deutung und zugleich Ansporn, diese kulina-rische Kultur zu leben und weiterzugeben.

Für Sie arbeiten wir im Verbund mit regionalen Erzeugern und Bauern und freuen uns über Qualität aus nächster „Nähe“.

Das ist unsere „Tradition mit Zukunft“.Herzlich willkommen!Wir sind hier oben!- Oben -“Auf dem Höchsten“in Dortmund!

Günther Overkamp-Klein


MenueCarpaccio

von der Roten Beete Meerrettich | Apfel-Wurzelsüppchen

von der Petersilie mit Chips-Semerrolle vom Kalb – rosarot geschmort –

auf getrüffelten Belugalinsenoder

Filet vom Bachsaibling auf Safranfenchel-

„Pflaumentraum“-Kuchen Süppchen und kleines Schnäpsken

mit warmem Pflaumenragout und Mandeleis

OVERKAMP

Ihre Hütte steht bereit

- hoch auf dem Ellberg!

OVERKAMPEssen / Trinken / Schlafen / Feiern / Tagen

Am Ellberg 1 / 44265 Dortmund auf dem Höchstenwww.overkamp-dortmund.de

overkamp_dortmund / leckaland0231-462736



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Restaurant Rustique im lÁrrivée Hotel & SpaWittbräucker Straße 565 · 44267 Dortmund-Höchsten

Telefon: 02 31 - 880 50 0www.larrivee.de

Mo. - So. 12.00 - 22.00 Uhr

MenueEismeersaibling | Kürbis |Schmand

Wachtelbrust| Trüffelsauce | Avocado Burrata | Tomatenmousse | Basilikumöl Wildkräutersalat | Granatapfelvinaigrette-

Saltimbocca vom Seeteufel Flußkrebsrisotto | Safran | Algenchip-

Kalbssteak auf Portweinschalotten gefüllter Spitzkohl | zweierlei Süßkartoffeln

oderHirschrücken mit Walnusskrokantkruste

Sanddornsauce | Pastinakenpüree Pilzflan | Kartoffelstrudel-

Crème brûlée von weißer Schokolade Orangensorbet | Mousse von der Aroniabeere

Tonkabohne | Erdnuss-Karamelltarte Schokoladenanis


Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC, VISA, Mastercard.Restaurant barrierefrei!

Roberto Bonsignore


Genuss erleben.

Regional | Saisonal Westfälisch

Produkte, die frisch und saisonal aus der Umgebung bezogen

werden, sind die Basis

unserer Küche.

BodenständigInnovativ

Kochen im Pott

im l‘Arrivée Hotel & Spa

Im Restaurant SYGHT verbindet sich modernes Ambiente mit deutscher Küche.Zeitgemäß und frisch interpretiert mit regionalen Einflüssen.

Mit Blick über das Ruhrtal lässt sich gemütlich ein Sundowner auf der Panoramaterasse genießen oder der Abend vor einem Besuch der Spielbank Hohensyburg an der SYGHT Bar beginnen.

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC und Kreditkarte.Restaurant barrierefrei!

Stefan SchlüterMenueHohensyburger Zwiebelkuchen

Backpflaume | Ziegenkäse | Wildkräutersalat-Schaumsuppe von der Schwarzwurzel-

Rinderroulade „SYGHT“ Kartoffel-Pastinakenstampf

Apfel | Schmorzwiebel

oder

Skreifilet auf geräuchertem Linsenfond | Süßkartoffel-

Schwarzwälderkirsch „SYGHT“ Schokolade | Kirschwasser | Kirschen


Syght Hohensyburgstraße 200 ∙ 44265 Dortmund

Telefon: 02 31 - 77 40 700www.syght.de

Di. - So. 18.00 - 23.00 UhrMontag Ruhetag



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Tante Amanda, einst Bauernhof mit dem ersten Garten-Restaurant im Umkreis.

Heute können Jung und Alt die saisona-len Köstlichkeiten auf der neu ausgebauten Terrasse oder dem urigen Biergarten mit Spielplatz, Miniscoo-ter und Tischminigolf genießen.

Das angebaute Tafel-haus bietet Platz für Feierlichkeiten oder klassische Geschäfts-konferenzen. Auch ein Cateringservice ist im Programm.

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren EC-Cash.Restaurant barrierefrei!

Franz Josef Leuthold


Restaurant Tante Amanda Mosselde 149 ∙ 44357 Dortmund

Telefon: 02 31 - 37 22 30www.tante-amanda.de

Mo. - So. 08.30 - 23.00 Uhr

Menue Wildkräutersalat

mit rosa gebratener Entenbrust und Pilzen-Kartoffel-Lauch-Süppchen

mit Frühlingszwiebel und Garnele-Rinderfilet

auf grünem Spargel und Kartoffelgratin

oder

Edelfische in Krustentierrahm mit feinen Nudeln-

Dessertpotpourri


Vetro-Hier werden Sie verwöhnt mit guter Cucina Italiana und internationalenSpezialitäten im elegant-lässigen Look. Mit Herz und Leidenschaft wird hier das Beste aus Küche und Keller serviert - egal ob zum Business-Lunch, Candlelight-Dinner oder After-Work-Drink an der Bar. Im Sommer laden zwei Terrassen zum Verweilen ein und im Penthouse befindet sich unsere Event-Location mit Showküche.

Volker Nickel | Klaudius Posmyk

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Cash und Kreditkarten.Restaurant barrierefrei!

MenueDuett vom Thunfisch

Sashimi in Tandori | Tartar | Wakame-Algensalat Ingwergel | Sauerrahm-Wasabi-Eis-

Moorschnucken-Ravioli Frankfurter grüne Sauce

karamellisierter Ziegenkäse-Grain Fed Flanksteak Sous Vide

Ochsenschwanzgrissini | Pastinake Perlzwiebeln | Portweinjus-

Mandelküchlein Mango | Chia-Kokos-Pudding

Matcha-Sorbet | Chili

Wir bieten eine vegetarische Alternative auf Anfrage an.


VetroStockholmer Allee 55 ∙ 44269 Dortmund

Telefon: 02 31 - 700 99 55www.vetro-dortmund.de

Mo. - So. 11.00 - 24.00 UhrKüche bis 22.00 Uhr



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moderne,

facettenreiche

Ruhrgebietsküche

mit Einflüssen aus

der französischen

Grande Cuisine.

Kreativ, spannend...

lecker!

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC, VISA, Mastercard.Restaurant barrierefrei!

Matthias Hoffmann

Restaurant Vivre im lÁrrivée Hotel & SpaWittbräucker Straße 565 · 44267 Dortmund-Höchsten

Telefon: 02 31 - 880 50 0www.larrivee.de

Di. - Sa. 16.00 - 22.00 UhrSonntag und Montag Ruhetag

Menue-Pommernente

Mango | Mais | HaferWildkräuter -

Seezunge und KaisergranatSchnittlauchsud | Sellerie | Polenta-

Bayrisches dry aged Rind Barolojus | grüner Spargel

Kuritake-Pilze | Dinkeloder

Rücken von der Heidschnucke Pinienkernkruste | Kaffeeöl mediterrane Kartoffel-Crêpe-

Tanariva 33% Valrhona-Schokolade Sauerrahm | Erdnuss | Mango


im l‘Arrivée Hotel & Spa


Das Restaurant „WIDU“ steht für moderne und regionale Küche. Mit viel Liebe zum Detail kreiert unser Küchenteam saisonale Köstlichkeiten und Wildspezialitäten aus eigenem Jagdrevier im Münsterland.

Das Team vom Restaurant „WIDU“ freut sich schon jetzt auf Ihren Besuch.

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC, Visa, Maestro, Amex, Mastercard. Restaurant barrierefrei!

Bernd Böhringer | Max LeblangMenueSous-Vide gegarter Schweinebauch

vom “Schäbisch Hällischen Landschwein“ mit Malzwolke auf sautierten Zuckerschoten

und Polenta-Creme-Wildkraftessenz

mit Steinpilz-Ravioli und Gemüseperlen-Münsterländer Rehrücken rosa gebraten

aus eigener Jagd mit Portwein-Thymianjus auf Kartoffel-Sellerie-Püree und buntem Wurzelgemüse

oderWinterkabeljau mit gebratener Jakobsmuschel mit Limonen-Espuma auf Salat von Chorizo

Mango und roten Linsen-Mascarpone-Eis

an marinierten Beeren und Limoncello-Schaum


Restaurant „WIDU“ im Parkhotel WittekindshofWestfalendamm 270 ∙ 44141 Dortmund

Telefon: 02 31 - 51 93 0www.parkhotel-wittekindshof.de

Mo. - So. 12.00 - 14.30 Uhr · 18.00 - 22.00 Uhr


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Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, EC, Mastercard und Diners.Restaurant barrierefrei!

Im schönen Herdecke, direkt an der Ruhr ge-legen, befindet sich der Zweibrücker Hof.

Ein idealer Treffpunkt für Familienfeiern, Hochzeiten im Grünen, Geburtstage oder Tagungen. Im Sommer lockt der Biergarten mit dem Ruhrstrand 54, Minigolf und Boulebahn. Herzliche Gastgeber erwarten Sie in gemütlicher Atmosphäre mit guter, kreativer Küche und persönlicher Betreuung. Wir freuen uns auf Sie!

Fabian Heiermann Timm Sonnenschein


Zweibrücker Hof, Herdecke Zweibrücker Hof 4 ∙ 58313 Herdecke

Telefon: 023 30 - 605-0www.riepe.com

Mo. - So. 11.30 - 14.00 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr

MenueZweierlei von der Ente

geräucherte Brust und Praline, confierte Keule an Apfel-Sellerie-Salat

und karamellisierten Haselnüssen-Crèmesuppe

von der Topinambur mit Flusskrebsschwänzen-

Gebratene Scholle mit Senfschaum, jungem Grünkohl

und Kartoffelstampfoder

Stelze vom Salzwiesenlamm auf Bohnenragoût, knusprige Polentawürfel

und eingelegte Zitrone-Schokotörtchen

mit pochierter Baby Birne und Barolo-Eiscreme


MenueKarussell

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Gutschein

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Impressum:Konzept & Durchführung: Niggemann Food Frischemarkt GmbH Speicherstr. 4-8 44809 Bochum www.niggemann.de

Gestaltung: Gregor & Strozik Design GmbH www.gregor-strozik.de Titel & Portraits: Sascha Kreklau Fotografie www.saschakreklau.deFoto-Styling Titelfoto Zusammenstellung: Semi Hassine Restaurant Fachwerk

Menue-Karussell-GutscheinVerschenken Sie einen leckeren Gaumenschmaus in einem der 29 teilnehmenden Restaurants.

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