Durch das Land des Weines

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09

Das Beste aus der

Weinbautouristik in Südmähren

DURCH DAS LAND DES WEINES

WEINBAUTEILGEBIET

VELKOPAVLOVICKÁWEINBAUTEILGEBIET

MIKULOVSKÁWEINBAUTEILGEBIET

ZNOJEMSKÁWEINBAUTEILGEBIET

SLOVÁCKÁ

LANDKARTE WEINBAUGEBIET MÄHREN

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ERLÄUTERUNG

Weingarten

Informationszentrum

Staatsgrenze

Grenzübergang, touristisch

Autobahn, Schnellstraße

Mehrspurige Straße

Straße I. und II. Klasse

Sonstige Straßen und Wege

Fluss, Bach

Eisenbahn, Station, Haltestelle

Grenze Nationalpark

Grenze Naturschutzgebiet

Schutzgebiet, Naturdenkmal

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WEINBAUGEBIET BÖHMEN

WEINBAUGEBIET MÄHREN

1 Brno

2 Hustopeče – Weinausstellung

3 Čejkovice

4 Bořetice – Freie Republik Kraví hora

5 Velké Pavlovice

6 Slavkov

7 Kobylí – Museum

8 Gemeindeweinbaulehrpfad der Gemeinde Němčičky

9 Modré Hory

10 Lehrpfadweg Velké Bílovice

11 Pfad durch das André Land

12 Kellerkolonie Vrbice

1 Kloster Louka

in Znojmo

2 Genofond ČR

3 Kraví hora

4 Šobes

5 Nový Šaldorf

und Sedlešovice

6 Gemalter Keller

7 Dolní Kounice

8 Ivančice

9 Moravský Krumlov

10 Miroslav

11 Šatov

12 Hnanice

13 Chvalovice

14 Znojmo

15 Jaroslavice

16 Hostěradice

17 Havraníky

18 Burg Lampelberg

19 Lechovice

20 Nationalpark Podyjí

21 Kreuzkeller Přímětice

22 Sádek

23 Weinbaupfad Znojemsko

1 Blatnice pod Svatým

Antonínkem

2 Mutěnice

3 Velehrad

4 Bzenec

5 Kyjov

6 Petrov – Plže

7 Polešovice

8 Prušánky und Nechory

9 Tupesy

10 Milotice

11 Veletiny

12 Vlčnov

13 Strážnice

14 Weisse Karpaten

15 Vracov

16 Sudoměřice

17 Pfad des Mährischen

Muskates

18 Pfad des Weissburgun-

ders

19 Uherské Hradiště

1 Mikulov

2 Dolní Dunajovice

3 Novosedly

4 Sedlec

5 Salon der Weine – Valtice

6 Weinakademie Valtice

7 Schloss- und Kreuzkeller

8 Ausstellung der historis-

chen Weinpressen Valtice

9 Mittlere Weinbauschule

10 Fakultät des Gartenbaus

MZLU Lednice

11 Naturschutzgebiet

Pálava

12 Barockwinzerhäuser

Pavlov

13 Lehrpfad Pavlov

14 Veredelungsstation

Perná

15 Weinlehrpfad Stará hora

16 Weinlehrpfad Valtice

17 Weinlehrpfad Mikulov

18 Areal Lednice-Valtice


www.vinazmoravy.czINHALT

Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

Geschichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Gegenwart, Rebsorten, Weinkategorien, Wörterbuch . . . . . . . . . . . .6

Mährische Weinbauwege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Zertifi zierung der Dienstleistungen im Bereich des Weintourismus . . 12

Weinbauteilgebiet znojemská . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Weinbauteilgebiet mikulovská . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Weinbauteilgebiet velkopavlovická . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Weinbauteilgebiet slovácká . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Verzeichnis der Informationszentren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

Willkommen in MährenWeinrebe, Weingärten und sorgsame Pfl ege um jede Wein-

traube. In die mährische Landschaft in eleganten Reihen der

Weingärten eingeprägte Geschichte der Geburt des Weines.

Echte ursprüngliche Kellergassen, altertümliche Presshäu-

ser mit gemalten Portalen, mit Liebe und Stolz reparierte

Weinpressen. Alljährliche mit dem Wein verbundene Feste

und Feier, lange Jahrhunderte sorgfältig gepfl egte und be-

wahrte Gebräuche. Wein als Hobby, Arbeit und lebens-

lange Liebe. Erlebnisse hundertmal anders, Verkostungen

und unerwartete Entdeckungen. Das alles und noch viel

mehr bietet Ihnen das Südmähren. Edles Getränk, mit

den Weingärten durchwobene Landschaft , Volksfeste und

das geheimnisvolle Leben rundum die Weinkeller machen

aus Südmähren, einen der attraktivsten Plätze Tschechiens.

Wunderschöne Burgen und Schlösser, einmalige technische

Denkmäler, malerische Naturschönheiten, altertümliche

Kloster oder wunderschöne Plätze für die Freizeit fi nden

Sie überall, aber auf den betäubenden Weg zum Wein kön-

nen Sie sich nur da, in der Landschaft der Sonne und der

Erlebnisse begeben.

Was erwartet sie? Winzer und Weinkeller, vier Weinbau-

teilgebiete, bunte Skala von verschiedenen Weinen, Wein-

ausstellungen, Weinbauradwege und Lehrpfade, berühmte

Weingärten und reich belieferte Vinotheken. Bevor Sie sich

aber auf den Weg machen, probieren Sie folgende Seiten

durchzublättern. In dieser Publikation wollen wir Ihnen be-

hilfl ich sein, damit Sie in der weitläufi gen Region, auf den

Weinwegen und zwischen den Weingärten und Weinbau-

gemeinden das fi nden können, was Sie tatsächlich interes-

siert. Wir zeigen Ihnen Wege, auf denen der Wein durch

die böhmische Geschichte schritt. Sie werden die Schönheit

von alten Urkunden, historischen Landkarten, Siegeln und

Stadtwappen genießen. Sie werden feststellen, warum für

den Wein der Boden und das Klima bedeutend sind, was in

Mähren angebaut wird, wonach Sie auswählen sollen und

was Ihnen schmecken wird. Gemeinsam werden wir das

Geheimnis des Weinrebeanbaues entdecken, wir werden

WEINBAUGEBIET MÄHREN IN ZAHLEN

Ausgedruckt in der

Sprache der Zahlen

beinhaltet das Wein-

baugebiet Mähren

16 980 ha Weingärten,

was mehr als 96 %

der registrierten

Weingärten Tsche-

chiens darstellt. Die

restlichen 4 % befin-

den sich im Weinbau-

gebiet Böhmen. Sie

finden hier insgesamt

311 Weinbaugemein-

den, 1 132 Rieden

und 19 364 Produ-

zenten. Innerhalb der

achtundsiebzig Jahre

(1926–2003) wurde in

der Weinveredelungs-

station in Velke Pavlo-

vice durchschnittliche

Jahrestemperatur von

9,42 °C ausgerechnet,

Durchschnitt der

Jahresniederschläge

beträgt 510 mm und

durchschnittliche

Länge des Sonnen-

scheines 2 244 Stun-

den pro Jahr. Als der

wärmste Monat wurde

achtundvierzigmal

Juli ausgewertet, drei-

ßigmal war August

der wärmste Monat.

Das Weinbaugebiet

Mähren wird in vier

Teilgebiete aufgeteilt

– znojemská, miku-

lovská, velkopavlovi-

cká und slovácká.

EDITION DAS LAND DES WEINES

Die Publikation, die Sie gerade in der Hand

halten ist ein Bestandteil des umfangreichen

Projektes, das sich mit der Weinbautouristik

beschäft igt. In der Zusammenarbeit mit dem

Nationalen Weinbauzentrum, Weinbaufond

der Tschechischen Republik, Landeskreis

Südmähren, der Zentrale des Fremdenverkehrs

Südmähren und der Stift ung Partnerschaft

entstand eine Edition, die Sie verlässlich

durch das Weinbaumähren führt. Neben den

Landkarten der Teilgebiete mit der Aufl istung der

interessanten Plätze und Veranstaltungen ist ein

Bestandteil der Edition auch ein Imageprospekt –

Reiseführer durch das Land des Weines mit einer

kompletten Verzeichnis aller Winzer in Mähren.

www.vinazmoravy.cz

2/3

Sie beraten, wie der Wein richtig verkostet werden soll und

zum Schluss führen wir Sie in einzelne Weinbauteilgebiete

– znojemská, mikulovská, velkopavlovická und slovácká.

Neben den Grundinformationen und Landkarten legen

wird Ihnen die Aufzählung der interessantesten Ziele in

jedem Weinbauteilgebiet vor. Und weil der Wein in Süd-

mähren zu Hause ist, werden Sie beim seinem Besuch se-

hen, was für ein einmaliges Heim in der Form der gemalten

Keller die Winzer errichtet haben.

Sie dürfen die wichtigsten touristischen Verlockungen

nicht vergessen; mehr über sie fi nden Sie in den Informa-

tionsboxen unter dem gemeinsamen Titel „…und noch

etwas dazu“. Und zum Schluss werden wir Sie beraten,

wohin Sie sich begeben sollen, damit Ihnen keine der Se-

henswürdigkeiten, egal, ob Sie im Mähren einen Tag oder

verlängertes Wochenende oder die ganze Woche bleiben,

entkommt. Und damit Sie die Wanderung zum Wein mit

allen Genüssen wirklich genießen können, werden wir

Ihnen Termine der sehenswürdigen Weinbauveranstaltun-

gen empfehlen.

Und was wäre es für eine Wanderung durch das Land des

Weines, wenn hier die Winzer, die Ihnen die Türen in ihre

Keller öff nen und Verkostungen anbieten, fehlen würden.

Kontakte auf diese Winzer fi nden Sie in den Informations-

zentren, deren Verzeichnis wir am Ende der Publikation

anführen. Liste der Weinkeller fi nden Sie auch auf den Web-

seiten www.vinazmoravy.cz (www.wineofczechrepublic.cz).


GESCHICHTE

Am Anfang waren die RömerWer den Anfang des Weges zum Wein suchen möchte,

müsste sich in die Region um das Kaspische Meer, in

die Zeit vor mehr als fünf Tausend Jahren begeben.

Hier begann die Weinrebe ihren Siegeszug durch die

Welt und seit dem begleitete Sie den Menschen, unab-

hängig der Rasse und Religion. Die Weinrebe verbrei-

tete sich in Kleinasien, Palästina, China und Indien, sie

wurde von den Ägyptern entlang des Nils angebaut,

den Wein kannten die alten Babylonier, Griechen und

auch Etrusker.

Auf unserem Gebiet wird der Anfang des Weinbaues

mit den Römern verbunden. Diese tranken zuerst vor

allem die hochwertigen Weine aus Griechenland, aber

der Anbau der Weinrebe lebte sich sukzes-

siv auch auf der Apenninenhalbisel ein. Im

dritten Jahrhundert n. Ch., unter der Re-

gierung des Kaisers Markus Aurelius Pro-

bus begannen die römischen Soldaten in

der Nähe seiner Lager und in den Kolonien

hinter der Alpen Weingärten zu gründen.

Eine der römischen Legionen, Legio De-

cima Gemina Pia Fidelis aus Vindobona,

baute damals auf dem Römischen Berg

über Palava, wo heute die Spiegelfl äche der

Wasserreservoirs Nové Mlýny Seen glänzt,

ein Stützpunkt auf. Bei der archäologi-

schen Untersuchung im Jahr 1926 wurden

hier nicht nur die gemauerten Fundamente

des römischen Militärlagers, aber auch ein

28 cm langes Winzermesser – ein möglicher Beweis, dass

in der Umgebung wahrscheinlich die ersten Weingärten

im Mähren entstanden, gefunden.

Mit dem Abmarsch der römischen Legionäre ver-

schwand die Weinbaukunst für lange Jahre und weitere

Erwähnungen stammen erst aus der Zeit der slawischen

Besiedelung.

WEINBAUMOTIVE AUF DEN SIEGELN

Bereits im Mittelalter

würden Sie schwer eine

Weinbaugemeinde

finden, in deren Siegel

oder Wappen ein der

Weinbausymbole

fehlte. Motive der

Weinblätter, Trauben

oder Becher erschienen

auf den Siegeln in

der ersten Hälfte des

15. Jahrhunderts

und dann gingen sie

mit der Zeit auf die

Stadtwappen über.

Zum Beispiel bereits

im Jahr 1423 wurde

zur Pergamenurkunde

für den Verkauf des

Weingartens dem

Kloster Brno ein Siegel

der Stadt Židlochovice

beigefügt, das bis heute

als Wappen verwendet

wird – gotischer Schild

mit einem Rebezweig

und drei Trauben.

Die älteste Form

des Stadtwappens –

Rebezweig mir drei

Weintrauben

zwischen zwei

Winzermessern,

bildet auch

das Siegel der

Stadt Hustopeče

aus dem Jahr

1538 ab.

Weinbau zur Zeit des GroßmährensBlühender Ort, Weingärten- und Einwohnerreich – so

charakterisierte angeblich eine der Städte des Großmährens

der arabische Reisende Edrisi, der einmal am Jahreswechsel

des 8. und 9. Jahrhunderts das Gebiet des heutigen Mährens

und der Slowakei besuchte. Mit diesen Worten beschrieb er

die großmährische Burgstätte in Mikulčice, die für ein der

Zentren des Großmährens gehalten wird. Die Burgstätte ist

die umfangreichste archäologische Fundstelle Tschechiens.

Es wurden hier nicht nur die Winzermesser und weitere im

Weinbau verwendete Werkzeuge, aber auch die Kerne der

wilden Weinrebe und die Kerne der angebauten Weinrebe

gefunden. Obwohl den Wein damals ausschließlich die

obersten Schichten konsumierten, die freigelegten Funda-

mente von elf Kirchen in der Burgstätte Mikulčice und in

der Umgebung zeichnen vor, dass der Wein damals vor al-

lem zu den liturgischen Zwecken produziert wurde.

Im frühen Mittelalter beeinfl ussten die Entwicklung des

mährischen Weinbaues manche Klöster, vor allem dann

Zisterzienser, die aus dem weltberühmten Weiland Bur-

gund stammten. Die Verdienste an dem Weinbau in den

geschlossenen Weingärten haben neben den Zisterziensern

aus Velehrad auch die Dominikaner aus Brno, Benediktiner

aus Rajhrad, Templer und Prämonstratenser aus Čejkovice,

die am Ende des 12. Jahrhunderts das Kloster in Louka bei

Znojmo gründeten.

WERTVOLLE HISTORISCHE URKUNDEN

Die ältesten Zeugen

des mährischen

Weinbaues sind nach

den archäologischen

Funden die

Klosterchroniken und

Pergamenturkunden der

böhmischen Herrscher,

die gleichzeitig den

Beginn des nationalen

Schrift tums darstellen.

Oft handelt es sich um

Schenkungsurkunden,

durch die Herrscher

die Privilegien erteilten

und das Vermögen den

Adeligen und Klostern

übergaben. Man kann

aber auch Kaufverträge

und Gerichtbeschlüsse

fi nden. Obwohl wir

hier nicht genauere

Berichte über den Stand

des Weinbaues in

der weiten Geschichte

fi nden, die Streitigkeiten

über die Weingärten

und Weinzehenten

bestätigen das Bestehen

der Weingärten und

der geschickten Winzer.

In der Form der

Pergamenturkunden

wurden auch

Weinbergrechte

und Winzerregel

herausgegeben.

Die älteste Urkunde

über den Weinzehnt ist

das Privilegium vom

Přemysl Ottokar I.

aus dem Jahr 1222,

durch das der König

den Benediktinern

aus Rajhrad die

Schenkung des zehnten

Weinbottichs aus dem

Weingarten in Miroslav

bestätigte.

Nach der Legende inspirierte die künft igen böhmischen

Winzer, wenn der großmährische Fürst Svatopluk dem

Fürsten Bořivoj und der Fürstin Ludmila zur Feier der

Geburt ihres Sohns Spytihněvs, des künft igen Vaters des

Patrons der böhmischen Winzer des heiligen Wenzels,

ein Fass mit Wein schicken ließ. Ludmila wurde vom

köstlichen Wein so begeistert, dass sie den Anbau der

Weinrebe in Böhmen zu unterstützen begann.

An die Traditionen knüpft e auch der Kaiser Karl IV., der

aus Burgund die Setzlinge der Weinrebe bringen ließ. Sie

stammten angeblich aus Chambertin und wurden im Ho-

nig vergossen, damit sie nicht austrocknen. Zusammen

mit den Setzlingen kamen auch die französischen Wein-

meister, die dann die Böhmen unterrichteten Rebe zu

pfl egen und Wein zu produzieren. Weitere Innovationen

erlebten auch die Weinbergrechte und Winzerregel, das

System der weinbausittlichen und rechtlichen Normen.

Für die Gemeinden in Südmähren wurde zum Muster

das Weinbergrecht aus dem österreichischen Falken-

stein. Im Jahr 1351 schlug der mährische Markgraf Jan

Jindřich vor, die Streitigkeiten statt im Niederösterreich

beim heimischen Amt in Hustopeče zu entscheiden und

im Jahr 1355 gab er die Musterweinbergordnung fürs

Mähren heraus. Die wurde ein Vorbild für ähnliches Do-

kument, das durch Karl IV. im Jahr 1358 erlassen wurde.

Der Herrscher empfahl hier an den geeigneten Stellen

Böhmens Weingärten auszupfl anzen und befreite die

Gründer für zwölf Jahre von Steuern. Die Weingärten

umkreisten bald die Städte und Klöster und der Wein

wurde auch aus Böhmen exportiert.

Was damals angebaut und getrunken wurde sagt uns

das erste tschechisch geschriebene Schrift stück über den

Weinanbau. Im Jahr 1558 gab es der Prager Lehrer Jan

Had heraus und beschrieb hier zum Beispiel die Reb-

sorten Vídeňka (Weisser Heunisch), Běl (Gelber Heu-

nisch), Klenice (Goher), Muškatel (Weißer Muskateller),

Němčina (Grauburgunder), Bronišť (Weißer Traminer)

und Topol (Běloočko).

WEINBAUMOTIVE AUF DEN STADTWAPPEN

Die Inspiration für die

Stadtwappen waren oft

die überwiegenden Berufe

der Bevölkerung. Neben

den landwirtschaftlichen,

Fischer- oder Bergbaumotiven

erschienen auf den Wappen der

südmährischen Städte auch

Weinbausymbole. Zum Beispiel

Ivančice haben auf dem Wappen

drei Becher, Nosislav prunkt mit

einem reich belaubten Zweig mit

weißen und blauen Trauben.

Die Weinblätter, Rebzweige oder

Weinwerkzeuge stehen auf den

Wappen von Dolní Kounice,

Hroznová Lhota, Mikulovice

u Znojma, Miroslav, Polešovice

oder Dolní Dunajovice.

Goldenes Mittelalter

4/5


schnell, was in Europa gewünscht wird. Dem entspricht

auch die Palette der zu produzierten Weine mit einem origi-

nalen und garantierten Ursprung, die sich auf den internati-

onalen Märkte durchsetzen können und viele Würdigungen

aus den renommierten Weltausstellungen bringen. Obwohl

die Sortenzusammensetzung der Weingärten wesentlich

heimisch bleibt, reagieren die inländischen Produzenten

erfolgreich auf die unbeständigen weltweiten Tendenzen.

Hundert beste, im alljährlichen Wettbewerb Salon der

Weine der Tschechischen Republik bewertete tschechische

Weine, sind seit dem Jahr 2001 in einer dauerhaft en Verkos-

tungsausstellung in Valtice ausgestellt.

Ähnlich wie in der Welt wurde auch bei uns der Wein zum

Bestandteil des modernen Lifesstiles. Es werden ihm viele

Publikationen und Fernsehersendungen gewidmet. Seine

Popularität unterstützt auch die wachsende Weinbautou-

ristik und die speziellen auf die Erkennung der einzelnen

Weinbaugebiete gezielten Programme. Die steigende Popu-

larität bestätigt auch der wachsende Verbrauch des Weines,

der sich in den letzten Jahren um die 18 Liter pro Person

und Jahr bewegt.

Das erhöhte Interesse erzwang sich auch die Erhöhung der

Fläche der inländischen Weingärten von 12 auf 19 Tsd. ha,

die überwiegend in Mähren ausgepfl anzt wurden.

Vor dem Dreißigjährigen Krieg erlebte der Weinbau im-

mer noch goldene Zeiten; in Mähren waren zu dieser Zeit

zirka 20 000 ha Weingärten, in Böhmen 15 000 ha, und in

den besonders fruchtbaren Jahren war dem Wein der hei-

mische Markt zu klein. Diesen Aufschwung beendete aber

plötzlich der Dreißigjährige Krieg. Etwa die Hälft e der

Weingärten verfi el und wurde nie wieder erneuert. Einige

alte und verwilderte Weingärten wurden erst am Ende des

17. Jahrhunderts bepfl anzt. Die Garantie der künft igen

Entwicklung des Weinbaues am mährischen Land war

die Tatsache, dass neben den großen Weinkellern im Un-

tergrund der Klöster und der adeligen Sitze bauten auch

kleine dörfl iche Weinbauer kleine Kellerwirtschaft en auf.

Zum bedeutenden Aufschwung des Weinbaues kam es erst

nach den napoleonischen Kriegen. Im Jahr 1820 erreichte

das Ausmaß der Weingärten in Mähren 29 801 ha, in Böh-

men 2 576 ha. In weiteren

Jahren begann die Fläche

aber unaufhaltsam zu sin-

ken. Mit der Aufl ösung der

Fronarbeit (1848) kamen

aus der Landwirtschaft die

Arbeitskräfte in neu ent-

standene Industriebetriebe

in den Großstädten ab und

die inländischen Weine

wurden mit billigen Weinen

aus Ungarn verdrängt.

Am Ende des 19. Jahrhun-

derts erschien weiteres Gefahr in der Form der Schäd-

linge – Milben und Pilzkrankheiten, wie Peronospora

und Oidium. Eine Katastrophe für den europäischen

Weinbau war vor allem die Reblaus – welche die Wur-

zel der Weinrebe anfällt. Überhaupt zum ersten Mal

in Europa, wurde der Schädling im Jahr 1860 entdeckt

und in Frankreich fi elen ihm mehr als eine Million der

Weingärten zum Opfer. Bei uns erschien die Reblaus

zum Wechsel des 19. und 20. Jahrhunderts im Kataster

der Weinbaugemeinde Šatov bei Znojmo. Schrittweise

ergriff sie die Weingärten im ganzen Mähren und die

meisten vernichtete er innerhalb von zehn Jahren unwie-

derbringlich.

Seit Dreißigjährigem Krieg bis zum 19. Jahrhundert

HISTORISCHE LANDKARTEN

Zwischen den

Zeiturkunden, Siegeln,

Bergrechten und

Privilegien haben ihren

Platz auch die kolorierten

Landkarten der Kataster

der Weinbaugemeinden

und Rieden, die als

Grundlage für die

Berechnung der Zehenten

und Steuer dienten.

Eine historische Rarität

ist die Landkarte des

Mährens vom Jan Amos

Komenský aus dem

Jahr 1633, aus dem der

Umfang der Weingärten

vor dem Dreißigjährigen

Krieg ersichtlich ist.

Erhalten blieben auch

die Landkarten der

Herrschaft Mikulov

mit den Weingärten

aus dem Jahr 1802,

Landkarten der Felder

und Weingärten in der

Gemeinde Perná, den

Weingärten in Strachotín,

oder in der Umgebung

von Moravský Krumlov.

GESCHICHTE GEGENWART

6/7

Der einzige verlässige Schutz gegen die Reblaus war die

Kopulation der Augen der edlen europäischen Rebe auf

die amerikanischen Unterlagen, die einerseits einen dich-

ten Wurzelnetz bildeten und andererseits ihre sauere Säft e

stießen die Rebläuse ab. Zu dieser Zeit entstanden die ers-

ten Land- und Staatsrebgarten für die Produktion der ver-

edelten Setzlingen und Unterlagen. Trotz alle Maßnahmen

gelang es nicht die Weingärten im ursprünglichen Umfang

rückzusetzen.

Zur weiteren Entwicklung des Weinbaues kam es erst am

Ende des 20. Jahrhunderts, nach fünfzigjähriger Stagnation

währen des totalitären Regimes. Innerhalb von zehn Jahren

machten Weine aus Böhmen und Mähren eine Entwicklung

durch, die in anderen Ländern einige Jahrzehnte dauerte.

Die Restitution der Weingärten und breite Privatisierung

führten zur Wiederherstellung der traditionellen Familien-

kellerwirtschaft en und zur Entstehung der neuen Firmen.

Markante Änderungen brachte das neue Weinbaugesetz aus

dem Jahr 1995 und in der Folge der Beitritt Tschechiens in

die EU. Dank den umfangreichen Investitionen in die mo-

dernen Technologien und neuen Einstellungen in der Be-

handlung der Weingärten, wo der Wert vor allem auf die

Qualität und nicht auf die Menge der geernteten Trauben

gelegt wird, hat sich die Weinqualität wesentlich erhöht.

Die mährischen und böhmischen Winzer trafen noch sehr

20. Jahrhundert

Die Winzer wissen sehr gut, dass die chemische Zusammen-

setzung des Bodens und die Mineralstoff e den Weingeschmack

beeinfl ussen können. Den Einfl uss auf die Qualität und den Stil

des Weines haben vor allem die physikalischen Eigenschaft en

des Bodens, z.B. die Fähigkeit das Wasser oder die Wärme ein-

zubehalten. Die mährischen Böden entstanden auf den Mee-

res- und Süßwassersedimenten und Lössböden. Gemeinsam

mit dem gegliederten Relief der Landschaft ermöglichen sie das

Entstehen der originellen Weine mit großer Vielfalt der Typen.

Die kalkhaltigen Böden in der Umgebung von Pálava, erstklas-

sigen Weingärten auf den Kiesböden in Znojemsko, die auf den

Tonböden und humusartigen Tonerden im Weinbauteilgebiet

velkopavlovická angebauten Reben, sandhaltigen Böden im

Tal des Flusses Morava und Flysch, also Lehme und Sande in

den Schichten im nördlichen Teil von Slovácko verliehen den

mährischen Weinen einen unverwechselbaren Charakter.

Ein der Weinbauaphorismen sagt, dass die Sorte die

Mutter des Weines, Lage der Vater und der Jahrgang das

Schicksal des Weines sind. Die Vielfalt der Jahrgänge bil-

det tolle Bedingungen für die Vielfältigkeit unserer Weine.

Das Mähren ähnlich wie eine Reihe von anderen europäi-

schen Lokalitäten liegt auf der nördlichen Grenze der Ge-

biete, wo die Weinrebe angebaut wird. Während des Jahres

überwiegt das milde mittel-europäische Klima. Die Ernte

gefährden zwar ab und zu die Spätfröste, der Sommerha-

gelschlag oder die übermäßigen Niederschläge während

der Blütezeit, aber das Reifen, wenn sich die sonnigen

Herbsttage mit den kräft igen Temperaturrückgängen in

der Nacht abwechseln, lassen die einzigartigen aromati-

schen Weine entstehen, die dank dem optimalen Verlauf

des Reifens und dem günstig gewähltem Termin der Trau-

benlese die feine Säure und Bukettstoff e nicht verlieren.

Boden Klima


Weinaroma – im Wein beinhaltete Stoff e des natürlichen

Ursprungs, die man sensorisch bei der Riech- und Ge-

schmackprobe erfässt

Barrique – zum Reifen der Weine mit typischem Duft

und Geschmack verwendetes Eichenfass

Blume – Summe der beim Liegen des Weines im Fass und

in den Flaschen entstandenen Düft e

Cuvée – Wein, für dessen Produktion zwei und mehr Reb-

sorten oder Jahrgänge verwendet wurden

Dekantieren – Ablösung des reinen Weines in den Fla-

schen vom angelagerten Depot (Sediment in der Flasche)

durch das Übergießen in die Karaff e oder anderes Gefäß

Nachgeschmack – Gesamteindruck im Mund, der nach

dem Schlucken des Weines bleibt

Extrakt – Stoff e, die nach der Verdampfung des Wassers

und Alkohols bleiben. Die Extraktmenge schwankt nach

der Sorte, dem Jahrgang und der Reife der Trauben

Flaschenreife – nach dem Abfüllen des Weines in die Flaschen

entwickelt sich der Wein in den Zustand der optimalen Reife,

was von Sorte, Qualitätskategorie, Temperatur der Lagerung

und Qualität und Länge des Korken abhängig ist

Persistenz – Länge des Nachgeschmacks, also wie lange

man den Wein nach dem Verschlucken spürt

Weinstein – schrumpft durch die Reaktion der Weinsäure mit

dem Kalium oder Natrium während der Gärung des Mostes

oder im Flaschenwein aus, bedeutet keinen Mangel

Restzucker – Zucker, der nicht in Alkohol gärt und im

Wein bleibt

Ein der Gründe, warum in Südmähren Weine mit originel-

lem Geschmack und berühmter Vielfältigkeit wachsen ist die

ungewöhnlich reiche Sortenzusammensetzung. In hiesigen

Weingärten können Sie siebzehn Rotweinsorten und fünf-

undzwanzig Weißweinsorten, die im staatlichen Sortenbuch

eingetragen sind, fi nden.

Im Hintergrund der bunten Palette der mährischen Weine

muss man auch die Kombination der Naturbedingungen

und der menschlichen Arbeit suchen. In der Tschechischen

Republik sind mehr als sieben Hundert registrierte Keller-

wirtschaft en tätig, und zwar von den großen bis zu kleinen

Familienfi rmen und zusammen mit ihnen Tausende von

kleinen privaten Winzern. Den Endstil der einzelnen Weine

beeinfl usst nicht nur Terroir, gegliedertes Relief der Land-

schaft , verschiedene Böden und Mikroklima, aber auch selbst

der Winzer mit seiner Invention, mit Erfahrungen, traditio-

nellen Methoden oder den neuen Trends. In den mährischen

Weinen mit originellem Ursprung fi nden Sie alles, nur nicht

die Fadheit und Durchschnittlichkeit.

Angebaute Sorten HÄUFIGSTE REBSORTEN

– Aurelius

– Chardonnay

– Irsai Oliver

– Müller Th urgau

– Muškát moravský

(Mährischer Muskatt)

– Muškát Ottonel

(Muskatt Ottonel)

– Neuburské (Neuburger)

– Pálava

– Rulandské bílé

(Weißburgunder)

– Rulandské šedé

(Grauburgunder)

– Ryzlink rýnský

(Rheinriesling)

– Ryzlink vlašský

(Welschriesling)

– Sauvignon

– Sylvánské zelené

(Grüner Sylvaner)

– Tramín červený

(Roter Traminer)

– Veltlínské červené rané

(Roter Veltliner Frühwein)

– Veltlínské zelené

(Grüner Veltliner)

Eine der hochwertigsten

Sorten der Weißweine wird

weltweit angebaut. Die

Weine zeichnen sich mit

der breiten Skala der Aro-

men nach Lindenblüten,

Pfirsichen, Marillen oder

nach Ananas, je nach dem

Bodentyp und Jahrgang,

aus.

Ryzlink rýnský(Rheinriesling)

Am häufi gsten angebaute

blaue Rebsorte Tschechiens

ergibt einen samtig glän-

zenden dunkelroten Wein

harmonischen Geschmackes,

der nach Sauerkirschen,

schwarzen Johannisbeeren

oder gedörrten Zwetschken

duft et, mit kräft igem und

vollem Geschmack.

Svatovavřinecké(St. Laurent)

Die blaue Sorte wird vor

allem in Mitteleuropa

angebaut. Die Weine

haben helle und dunkle

Rubinfarbe mit violetten

Farbenschimmern. Die

reifen Jahrgänge zeichnen

sich durch die angenehme

Würzigkeit und das Brom-

beeraroma aus.

Frankovka(Blaufränkisch)

Frischer Wein der grün-

gelben Farbe mit mittlerer

Fülle und pikanter Säure

ist die am häufigsten

angebaute Rebsorte in

Mikulovsko. Es überwiegen

die fruchtigen Töne der Ri-

biseln oder Stachelbeeren,

später zeigen sich die Düfte

der Wiesenblumen.

Ryzlink vlašský(Welschriesling)

In allen nördlicheren

Weinbaugebieten Europas

und Übersees verbreitete

Rebsorte. Weine der

grüngelben Farbe mit

fruchtigem Muskatellerduft

mit Tönen der Grapefruit

oder Pfirsiche ist am besten

jung und frisch zu trinken.

Müller Thurgau(Müller Thurgau)

Die harmonischen Weine

aus der Sorte des franzö-

sischen Ursprungs, die in

der ganzen Welt verbreitet

sind, zeichnen sich durch

die Fülle, Geschmeidigkeit

und lang dauernden Nach-

geschmack aus. Im süßen

Honigaroma zeigen sich

Töne nach Orangen.

Rulandské šedé(Grauburgunder)

Duft und Geschmack des

Weines der grüngelben Farbe

verraten die Bodenzusam-

mensetzung. Manchmal

überwiegt der Duft der

Lindenblüte, manchmal der

bitteren Mandeln, andermal

hat der Wein würzigen Cha-

rakter, der in die Töne des

grünen Pfeffers übergehen.

Veltlínské zelené(Grüner Veltliner)

Die klassische Sorte des

französischen Ursprungs,

verbreitet in ganz Europa,

ergibt elegante Weine mit

mildem Blumenduft. Im

reifen Wein entdecken

Sie den Duft der Birnen,

der Brotkruste und der

Haselnüsse.

Rulandské bílé(Weißburgunder)

– André

– Cabernet Moravia

– Cabernet Sauvignon

– Frankovka

(Blaufränkisch)

– Modrý Portugal

(Blauer Portugieser)

– Rulandské modré

(Blauburgunder)

– Svatovavřinecké

(St. Laurent)

– Zweigeltrebe

Übersicht der Weißweinsorten

Übersicht der Rotweinsorten

AUFTEILUNG DER WEINE IN DER TSCHECHISCHEN REPUBLIK

Stolní víno (Tafelwein)Die niedrigste Kategorie des aus den in jedwedem

EU-Land produzierten Weintrauben erzeugter Wein.

Zemské víno (Landeswein)Ausschließlich aus den inländischen Trauben mit dem

Zuckergehalt von mindestens 14 °NM produzierter

Wein kann mit der Bezeichnung des Gebietes, dem

Jahrgang und der Rebsorte, aus der er erzeugt wurde,

gekennzeichnet werden.

Jakostní víno (Qualitätswein)Aus den inländischen Trauben mit einem Zuckergehalt

von mindestens 15 °NM erzeugter Wein. Die Produktion

muss in dem Weingebiet stattfi nden, wo die Weintrau-

ben gelesen wurden.

Er kann mit einem Vermerk versehen werden:

Jakostní víno odrůdové(Qualitätssortenwein)Aus den Weitrauben oder aus dem Traubenmost aus

maximal drei Rebsorten, die im Staatlichen Sortenbuch

angeführt sind, erzeugter Wein.

Jakostní víno známkové(Qualitätsmarkenwein)Durch das Vermischen der Weintrauben, des Trauben-

mostes oder der Weine nach der ständigen Rezeptur

erzeugter Wein.

Jakostní víno s přívlastkem...(Qualitätswein mit Prädikat…)Trauben müssen sämtliche Anforderungen auf die Pro-

duktion des Qualitätsweines erfüllen und zusätzlich müs-

sen sie aus einem Weinbauteilgebiet stammen. Zum Most

darf kein Rüben- und anderer Zucker zugefügt werden.

Weine der höheren Grade sind vor allem zu feierlichen

Angelegenheiten oder zum Archivieren bestimmt.

Das System der Auft eilung der Weine in der Tschechischen Republik geht aus der Traubenreife, die mit der Ermitt-

lung des Zuckergehaltes im Traubensaft bei der Ernte festgelegt wird, heraus. Die Abkürzung °NM bedeutet Grad

der normierten Mostwaage, wo ein Grad ein Kilo des Naturzuckers in 100 Liter des Traubenmostes bedeutet.

…kabinetní víno (…Kabinettwein)Leichterer, trockener, angenehmer Wein wird aus Wein-

trauben erzeugt, die den Zuckergehalt von 19 °NM erreicht

haben.

…pozdní sběr (…Spätlese)Hochwertiger trockener oder halbtrockener Wein aus den

beim Mindestzuckergehalt von 21 °NM geernteten Trauben

erzeugter Wein.

…výběr z hroznů (…Auslese aus Trauben)Extraktvoller Wein mit höherem Alkoholgehalt und manch-

mal auch mit höherem Gehalt am Restzucker wird aus sehr

reifen Trauben mit mindestens 24 °NM erzeugt.

…výběr z bobulí (…Auslese aus Beeren)Extraktvoller, halbsüßer oder süßer Wein wird aus ausge-

wählten Trauben, die lange im Weingarten reift en und ei-

nen Zuckergehalt von mehr als 27 °NM erreichten, erzeugt.

…ledové víno (…Eiswein)Wertvoller, sehr süßer Wein wird durch das Pressen der

gefrorenen Trauben, die bei der Temperatur von mindestens

–7 °C gelesen wurden, der gewonnene Most muss mindes-

tens 27 °NM erreichen. Die Trauben dürfen beim Pressen

nicht auft auen und weil ein Teil des Wassers in den Beeren

in der Form der Kristalle bleibt, ist der gepresste Saft sehr

konzentriert.

…slámové víno (…Strohwein)Aromatischer süßer Wein wird aus gut ausgereift en Trau-

ben erzeugt, die mindestens drei Monate nach der Lese auf

Stroh- oder Schilfmatten oder aufgehängt im gut belüft eten

Raum getrocknet werden. Dadurch verdampft im Beeren

ein Teil des Wassers und im Saft konzentrieren sich die

Extraktstoff e. Der Most muss min. 27 °NM haben.

…výběr z cibéb (…Auslese aus Zibeben) Sehr extraktvoller, süßer und wertvoller Wein, der aus

Trauben, die mindestens auf 32 °NM reift en, erzeugt wird.

Die Beeren in diesen Trauben verwandelten sich dank der

extrem langen Zeit des Reifens meistens auf Rosinen –

Zibeben.

Lexikon der Grundbegriffe der Degustation

8/9


MÄHRISCHE WEINBAUWEGE

Einzigartiges 1175 km langes Netz der markierten Rad-

wege kreuzt das Gebiet von allen südmährischen Weinbau-

teilgebieten durch. In das Projekt, das durch die Stift ung

Partnerschaft koordiniert wird, banden sich 230 Weinbauge-

meinden an. Die Strecken der einzelne Rundwegen und des

zentralen Mährischen Weinweges wurden in Landkarten,

zusammen mit den Informationen über Länge, Höhenprofi l

und Oberfl äche eingearbeitet. Auf die Sehenswürdigkeiten

und Dienstleistungen entlang des Weges machen Infotafeln

und Wegweiser mit Piktogrammen aufmerksam.

WEINBAUWEG BRNĚNSKO

WEINBAUWEG VELKOPAVLOVICKO

WEINBAUWEG MIKULOVSKO

WEINBAUWEG ZNOJEMSKOMÄHRISCHER WEINWEG

Rot markierte Zentralroute der mährischen Weinbau-

wege verbindet die altertümliche Stadt Znojmo mit der

mährischslowakischen Metropole Uherské Hradiště.

Die 285 km lange Hauptstrecke geht durch alle mähri-

sche Weinbauteilgebiete durch und überquert sieben

von zehn örtlichen Weinbauwegen. Auf deren Strecke

liegen 70 Weinbaugemeinden und zehn Naturschutz-

gebiete.

Der Weg beginnt in Moravany und schließt die mähri-

sche Hauptstadt an die Reiserouten, die durch die

Weinbauteilgebiete znojemská und velkopavlovická

durchgehen an. Er ist 130 km lang und führt die Rad-

fahrer zum Beispiel in das Gebiet der ausgezeichneten

Weine in der Umgebung von Dolní Kounice, in das Tal

des Flusses Jihlava, in den Nationalpark Niva Jihlava

und zu den Wasserreservoirs Nové Mlýny.

Der nördliche Teil der 110 km langen aufgefächerten

Strecke führt durch das Radweinbaugebiet mit einem

attraktiven Gelände und mit weiten Ausblicken. Aus

Velkopavlovicko, dem Land der lebhaften Weinbau-

touristik mit einer Reihe von offenen Weinkellern

führt die Strecke weiter durch das Dolnomoravský

Tal und um die Wasserreservoirs Nové Mlýny in das

Areal Lednice-Valtice.

Der südliche Teil des Weges geht durch das Areal Lednice-

Valtice durch. Die 84 km lange Strecke führt durch eine

Ebene, die höchsten Seehöhen erreicht sie bei der Kolon-

nade na Rajstna, von wo sie bis nach Nový Přerov entlang

der tschechisch-österreichischen Grenze führt. Der nörd-

liche Teil des Weges führt durch die seit dem Beginn der

menschlichen Existenz besiedelten Plätze, durch die Wein-

baulandschaft unter Pálava und durch die Umgebung der

Wasserreservoirs Nové Mlýny.

Der längste Weg verbindet auf 165 km fast 60 Weinbau-

gemeinden. Die Strecke des Weinbauweges in Znojemsko

bildet nicht einen geschlossenen Kreis, aber geht quer durch

die interessantesten Plätze des Weinbauteilgebietes durch.

Das Gebiet um den Fluss Dyje bietet gerade Straßenab-

schnitte und angenehme Wege zwischen den Feldern und

Weingärten. Die Liebhaber der anspruchsvolleren Gelände

werden den Nationalpark Podyjí genießen.

WEINBAUWEG KYJOVSKO

WEINBAUWEG UHERSKOHRADIŠŤSKO

WEINBAUWEG MUTĚNICKO

WEINBAUWEG STRÁŽNICKO

Mutěnicko bildet den Übergang zwischen den nörd-

lichen und südlichen Weinbauteilgebieten Mährens.

Die überwiegend ebene, 65 km lange Strecke durch die

Hügellandschaft Kyjovsko kann in zwei kleinere Rou-

ten aufgeteilt werden und führt über die gut fahrbaren

befestigten Feldwege. Unterwegs befinden sich einige

kurze Steigungen zu Stellen mit weiten Ausblicken.

Der winkelige, 101 km lange Weg führt überwiegend

auf den ruhigen Straßen, etwa 20 km bilden befestigte

oder rassige Feldwege. Die ebene Strecke hebt sich

nur im Vorland der Weißen Karpaten und in einigen

Abschnitten des Hügellandes Hlucko. Dank den rei-

chen Abzweigungen verbindet sie Strážnicko mit den

Weinbauwegen Podluží, Uherskohradišťsko und mit

der Umgebung von Bzenec.

Die nördlichste, 85 km lange Strecke, mit einem an-

spruchsvollen hügeligen Profi l bedeutet eine Herausfor-

derung für geübte Radfahrer. Die Strecke kopiert den

Charakter des leicht hügeligen Hügellandes Kyjovsko

und des Vorlandes von Chřiby mit einigen weiten Aus-

blicken. Mit einigen Abzweigungen schließt sie an die

durch die benachbarten Gebiete – Bzenecko, Velkopav-

lovicko und Mutěnicko – führende Wege.

WEINBAUWEG DURCH PODLUŽÍ

WEINBAUWEG BZENECKO

Der Weg durch die Ebene Podluží erreicht die Länge von

115 km, die Straßenabschnitte wechseln sich mit den Feld-

wegen ab und auf einigen Stellen können Sie einmalige

Beispiele der volkstümlichen Kellerarchitektur bewun-

dern. Der südliche Teil des Weges führt zu zwei bedeu-

tenden slawischen Siedlungen Pohansko und Valy bei

Mikulčice, in die nördliche Richtung gerät der Weg in den

bewaldeten Teil von Kyjovské Dolňácko.

Der kürzeste, 26 km lange Weg führt meistens auf den

Straßen der dritten Klasse durch die Hügellandschaft

Kyjovsko, in der Umgebung von Bzenec und Vracov

übergeht er in das Dolnomoravský Tal.

Die Route schließt an dei Weinbauwege Kyjovsko,

Uherskohradišťsko und Strážnicko an, ein Teil des

Weges führt parallel mit dem zentralen mährischen

Weinweg.

Ideale Strecke für ganztägige Familienausf lüge ist

75 km lang und führt durch die leicht hügelige Land-

schaft auf den ruhigen Straßen und Radwegen. Das

Herz dieser Strecke ist die Hauptstadt der mährischen

Slowakei Uherské Hradiště, von wo der Weg nach

Kostelany führt. Weiters führt er entlang des Flusses

Morava nach Polešovice oder nach Süden in die Kurs-

tadt Ostrožská Nová Ves und Richtung Dolňácko.

Für die erfolgreiche Wanderung auf den Weinbauwegen

empfehlen wir Ihnen, sich die Landkarten aus der

Edition Durch das Land des Weines, oder direkt aus

dem Projekt Partnerschaft zu zulegen.

Neben den üblichen

Arbeiten im Weingarten

bewerten die Winzer die

Weine und diskutieren

über sie. Die Besten

nehmen an örtlichen und

Gebietsweinausstellungen

teil. Die meisten Weine sind

bereits eingeschult und zum

Abfüllen in die Flaschen

vorbereitet.

April

Die Kellerwirtschaft

beginnt sich auf die

Weinlese vorzubereiten.

Der Spaziergang im

Weingarten ist voller

Überraschung – hält das

Wetter bis zur Ernte? Beim

idealen Wetter beginnt die

erste Weinlese am Ende

August.

AugustDurchs Schneiden der

Schösslingen und der

überzähligen Trauben

reduziert der Winzer die

Belastung der Weinstöcke

und spart den Pfl anzen die

Energie für das Wachstum

der gesunden Früchte. Das

Unkraut muss vernichtet

und die Spritzmittel

verwendet werden.

Juli

MartiniweinIn den Weingärten

wird zu einzelnen

Setzlingen die Erde

zugeackert, die in den

Wintermonaten die Rebe

vor dem Frost schützt.

In der Kellerwirtschaft

beschäftigt sich der

Winzer mit dem Abfüllen

und Ausbauen der

Weine, manche junge

Weine werden für

den Weihnachtstisch

vorbereitet. Die ersten

jungen Weine werden

am 11. November zum

heiligen Martin gesegnet.

Während manche junge

Weine bereits in den

Kellern gären, in den

Weingärten verläuft

weiter die Lese der

Spätsorten. Der Winzer

überwacht sorgsam die

für die Produktion des

Eisweines bestimmten

Trauben.

Oktober November

Wunderschöne Zeit, wenn

der Winzer und seine

Freunde die Gläser mit

jungem funkelndem Wein

heben. Die ganzjährige

schwere Arbeit lohnte sich

und endlich bleibt die Zeit

zum Nachdenken über das

Leben und zum Planen der

Zukunft .

Dezember

Die Frühjahrsarbeiten im

Weingarten beginnen mit

dem Abackern des Bodens,

der im Winter einzelne

Setzlinge schützte. Es

folgt die Kultivierung des

Bodens, das Binden der

Triebe in die Drahtstütze

und weitere kleinere

Tätigkeiten.

März

Jahr mit Wein

Es werden Maschinen kon-

trolliert und repariert, die

Setzlinge werden gesichert.

Wein wird in kleinere

Fässer abgefüllt, freie Fässer

werden gewaschen und

behandelt. Im Weingarten

muss der Schnitt beendet

und das kleine Rebgewächs

gesammelt und verbrannt

werden.

Februar

Es beginnt die

Vegetationsperiode, wenn

nach dem Abblühen die

frischen Triebe austreiben.

Winzer erwarten das

Einstecken der jungen

Triebe und das Abbrechen

der Hinterblättertriebe.

JuniWinzer pfl egen die

jungen Weingärten und

kämpfen mit schonenden

Spritzmitteln gegen

Schädlinge. Sie wünschen

sich viel Sonne, dass die

Weingärten gut abblühen.

Es ist notwendig den Boden

zu kultivieren und das

Unkraut zu beseitigen.

Mai

Beim Schönwetter beginnt

die Arbeit im Weingarten

mit dem Schnitt und endet

üblicherweise im März. In

der Kellerwirtschaft findet

die Vorbereitung des

Weines auf das Abfüllen

in Flaschen statt. Wein

wird geschult, also geklärt,

filtriert und stabilisiert.

Januar

SEPTEMBER – WEINLESE

Die Weinlese ist

die wichtigste Zeit

des Winzerjahres.

Der Zeitplan der

Weinlese der Früh-

und Spätsorten wird

nach dem Wetter

festgelegt. Der ideale

Zeitpunkt beginnt

dann, wenn der Gehalt

der Naturzucker und

Säuren im optimalen

Verhältnis ist. Aus

den Weingärten wird

die Ernte schonend

auf den Ort der

Bearbeitung, wo die

Trauben abgekörnt

und gepresst werden,

transportiert.

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www.vinarske.stezky.cz


WEINTOURISMUS

Die Zertifi zierung ist allgemein ein Zeichen des Erreichens

eines gewissen Qualitätsniveaus, messbar mit der Hilfe der

festgelegten Kriterien. Im Tourismus sind die Zertifi zierun-

gen die Richtschnur für diejenigen, die bei den Dienstleistun-

gen gute Qualität erwarten und suchen. Das Emailleschild

mit dem Logo „Weine aus Mähren – Zertifi zierung des

Weintourismus“ wird einem, oder zwei Hunderten von Ein-

richtungen im Bereich des Weintourismus erteilt und wird

eine Spitzenklasse in den Dienstleistungen garantieren. Diese

Einrichtungen werden gegenüber den anderen Einrichtun-

gen die Vorteile der Präsentation auf der nationalen Ebene

nützen können. Es ist für uns eine Gelegenheit, die Qualität

zu erhöhen und das Beste, was im Wein und in den Fähigkei-

ten unserer Winzer steckt, zu zeigen.

GRUNDZIELE DER ZERTIFIZIERUNG

Der Zweck der Zertifizierung ist, die Qualität der

Dienstleistungen des Weintourismus zu erhöhen und

so das Niveau zu erreichen, das mit dem Angebot des

Weintourismus in den benachbarten Weinbauregionen

Europas vergleichbar ist.

Das Ziel der Zertifizierung ist, die Einrichtungen,

die mit der Qualität der angebotenen Produkte und

Dienstleistungen, aber auch mit dem historischen oder

architektonischen Wert der Objekte, das Beste aus dem

Weintourismus in den Weinbaugebieten Mähren und

Böhmen repräsentieren, zu bezeichnen.

VERLAUF DER ZERTIFIZIERUNG

Bei der Zertifizierung werden Einrichtungen nach den

festgelegten Kriterien ausgewählt. Die Einrichtungen

sind in fünf Kategorien aufgeteilt: Weinkeller, Weinbau,

Vinothek, Restaurant mit dem Angebot der Weine und

Unterkunft mit der Weinthematik. Für jede Kategorie

bestehen eigene Kriterien. Für die Objekte, wo mehrere

Betriebsarten verbunden sind, kann man die vorteil-

hafte gemeinsame Zertifizierung durchführen.

Die Zertifizierung beantragt der Betreiber oder der Ei-

gentümer der Einrichtung mit einem schriftlichen An-

trag, der an das Nationale Weinbauzentrum gerichtet

wird. Im Jahr 2008 wurden die Pilotzertifizierungen

ohne Gebühren durchgeführt. Ab 2009 wird die Zer-

tifizierung nach der Preisliste vergebührt. Der Zerti-

fizierungsprozess wird mit einem Vertragsabschluss

zwischen der Einrichtung und dem Nationalen Wein-

bauzentrum vollendet. Die Verwendung der Zertifizie-

rungsmarke wird mit einer Jahresgebühr vergebührt.

ZERTIFIZIERUNGSKRITERIEN

• das Unternehmen im jeweiligen Bereich in der Überein-

stimmung mit der gültigen Gesetzgebung

• die Bestimmung der Anforderungen bezüglich der Hy-

giene und Sauberkeit des Betriebes

• die Beziehung zur traditionellen Weinbaukultur, histori-

sche Werte oder Einzigartigkeit der Einrichtung

• der geforderte Umfang und Qualität der Dienstleistun-

gen und Anteil des angebotenen Weinsortiments, das

aus den in der Tschechischen Republik geernteten Trau-

ben produziert wird

Die Kriterien erfordern auch das Einsortieren der ange-

botenen Weine und die Präsentation der Weine aus dem

jeweiligen Weinbaugebiet.

Die Erfüllung der Zertifizierungskriterien beurteilt eine

vom Nationalen Weinbauzentrum dazu schriftlich be-

rechtigte Person. Über die nachfolgende Erteilung der

Marke wird dann endgültig das Kollegium der Bewerter

entscheiden, das das Schlussverdikt erlassen wird.

Die Informationen, den Zertifizierungsantrag und wei-

tere Dokumente, die zur Zertifizierung notwendig sind,

sind unter der Adresse:

www.vinazmoravy.cz/certifikace

www.vinazcech.cz/certifikace

KATEGORIEN FÜR DIE ZERTIFIZIRUNG DER DIENSTLEISTUNGEN IN DEN WEINBAUGEBIETEN TSCHECHIENS – FÜR JAHRE 2008 UND 2009

I. KELLERWIRTSCHAFT

Defi nition der Kellerwirtschaft : Weinproduzent, der

beim Weinbaufond und bei der Zentralen landwirtschaft -

lichen Kontroll- und Prüfanstalt registriert ist, und der

mindestens einen Teil der Weine mit dem Beschluss über

das Einsortieren der Staatlichen Landwirtschaft s- und Le-

bensmittelinspektion verkauft , der den Einzelverkauf der

eigenen Weine direkt vom Keller, in der Firmenverkaufs-

stelle oder in einem anderen geeigneten Objekt anbietet.

II. WEINKELLER

Definition des Weinkellers: Der Betreiber bietet

Sitzplätze im Weinkeller an und verkauft eigene oder

fremde Weine, die aus den in der Tschechischen Repub-

lik geernteten Trauben erzeugt wurden. Die Einrichtung

muss mit einer Sozialeinrichtung ausgestattet werden.

Der Weinkeller bietet kommentierte Weinverkostungen

und weitere Programme an.

III. VINOTHEKEN

Defi nition der Vinothek: Die Vinotheken bieten vor

allem den Verkauf der Flaschenweine, größtenteils der

Weine von den Produzenten aus der Tschechischen Re-

publik an. Die Vinothek übermittelt den Besuchern In-

formationen, die mit Wein, Weinbau und Weintourismus

zusammenhängen.

IV. RESTAURANTS MIT WEINANGEBOT

Defi nition des Restaurants mit einem Weinangebot: Das

Restaurant bietet Sortiment von hochwertigen Speisen

und ausreichend große Auswahl der Weine, die von den

einheimischen Produzenten aus den in der Tschechischen

Republik geernteten Trauben erzeugt wird, an. Der Betrei-

ber garantiert die qualifi zierte Bedienung und geeignete

Ausstattung für die kultivierte Weinkonsumation.

V. UNTERKUNFT MIT WEINTHEMATIK

Unterkunft mit Weinthematik: Auf dem Lande oder in

der Stadt, die mit dem Betreiben eines Weinkellers, einer

Kellerwirtschaft , eines Restaurants mit einem Weinangebot

u. a. direkt zusammenhängt. Neben der Unterkunft bietet

der Betreiber Informationen über die Dienstleistungen der

Winzer und über den Weintourismus in der Region an.

Zertifi zierung der Dienstleistungen im Weintourismus

• Die hochwertige Hervorhebung der zertifi zierten Einrichtung auf den Webseiten www.vinazmoravy.cz, www.

vinazcech.cz, www.wineofczechrepublic.cz, im Adressbuch der Weinbauer, Weinkeller und Vinotheken, in der

Sektion „Wein und Tourismus“ und in der interaktiven Landkarte.

• Im Rahmen der Zertifi zierung wird ein gesondertes Flugblatt ausgegeben, das sämtliche Informationen über

die Zertifi zierung und die Liste der zertifi zierten Einrichtungen beinhalten wird. Dieses Flugblatt wird bei

allen Messen, Wein- und anderen Veranstaltungen, die das Nationale Weinbauzentrum bzw. der Weinfond der

Tschechischen Republik oder die Stift ung Partnerschaft veranstalten werden, verteilt.

• Der tragende Produkt der Werbung wird der Reiseführer „Das Beste aus dem Weintourismus in Südmähren“

und „Das Beste aus dem Weintourismus in Böhmen“ herausgegeben, bei dem fortlaufend das Adressbuch der

Weinbauer, Weinkeller und Vinotheken mit den gekennzeichneten, zertifi zierten Subjekten und der Textteil mit

der Zertifi zierungthematik ergänzt werden.

• Die zertifi zierten Einrichtungen werden als Elitesubjekte des Weintourismus betrachtet. Das Nationale

Weinbauzentrum und die Stift ung Partnerschaft werden diese Subjekte bei den Veranstaltungen der Press oder

Fam Trips für die Zeitungen bevorzugen.

• Die zertifi zierten Subjekte werden weiters mit Hilfe der zu kooperierenden Medien, vor allem durch die PR

Agentur Omnimedia, des Weinbaufonds der Tschechischen Republik, propagiert.

• Die Einrichtungen werden mit den Emailleschildern mit dem Logo „Weine aus Mähren“ oder „Weine aus

Böhmen“ und mit der Aufschrift in der tschechischen und englischen Sprache „Zertifi zierung des Weintourismus“

gekennzeichnet (das Schild muss auf dem Objekt der zertifi zierten Einrichtung sichtbar angebracht werden).

DEN ERFOLGREICH ZERTIFIZIERTEN EINRICHTUNGEN WERDEN FOLGENDE VORTEILE GEWÄHRT:

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WEINBAUTEILGEBIET ZNOJEMSKÁ

Das nördlichste mährische Weinbauteilgebiet ver-

dankt für die vollen, frischen und aromatischen

Weißweine nicht nur der großen Anzahl der erst-

klassigen Winzer, aber auch den idealen klimatischen

und Naturbedingungen. Die kalten Winde aus den

nahen Böhmisch-Mährischen Höhen zusammen mit

dem thermoregulierenden Einf luss der Flüsse Dyje,

Jevišovka und Jihlava erteilen den Weinen aus Zno-

jemsko den unverwechselbaren würzigen Geschmack

und die Fülle. Dank der Abwechslung der sonnigen

Tage und kühleren Nächte reifen die Trauben zwar

langsamer, aber behalten sich Duftstoffe und errei-

chen hohe Qualität.

Die eleganten Weißweine repräsentiert zum Bei-

spiel der Veltlínské zelené (Grüner Veltliner), Wein,

der in Zeiten der Berühmtheit der Wiener Walzers

beim Wiener Hof beliebt war, breit verbreitet sind

auch die Rebsorten Müller Thurgau, Ryzlink rýnský

(Rheinriesling) und Sauvignon. Der Anteil der blauen

Rebsorten ist kleiner. Berühmt sind vor allem der

Svatovavřinecké (St. Laurent) und Frankovka (Blauf-

ränkisch) aus der Umgebung von Dolní Kounice.

Znojemsko genauso wie Mikulovsko hat eine sehr rei-

che Weinbautradition – archäologische Funde bewei-

sen, dass sich bereits die alten Römer mit dem Anbau

der Weinrebe beschäftigten. In den Felsen über die

Riede Šobes sind bis heute die Spuren der schweren

römischen Fuhrwerke, die hier auf den Handelswegen

fuhren, sichtbar. An die mittelalterlichen Traditionen

erinnert das alljährliche historische Znaimer Wein-

lesefest – mehrtägiges Fest mit Jahrmärkten, Ritter-

turnieren und reich kostümierten Umzügen. Zu den

Stellen, die Sie nicht auslassen sollten, gehören neben

der Stadt Znojmo auch der Kreuzkeller in Přímětice,

Gemalter Keller in Šatov, Riede Šobes, Nationalpark

Podyjí, Wassermühle in Slup und Kloster Rosa coeli

in Dolní Kounice.

Sämtliche Farben und Geschmacke des

Weinbauteilgebietes znojemská sind im Glas des

einmaligen Grünen Veltliners beinhaltet.

Weinbaugemeinden: 91 Rieden: 224 Winzer: 1 153Gesamtausmaß: 3 253 ha

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Weinbauteilgebiet

ZNOJEMSKÁ AUF EINEN BLICK

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Nationalpark Podyjí – tiefes mäandrierendes

Tal des Flusses Dyje zwischen Vranov a.d. Dyje

und Znojmo wird als der kleinste heimische

Nationalpark geschützt.

Weingarten Šobes – ein der ältesten

mährischen Weingärten, durch die Fachleute

zu den zehn besten Weinbaulagen Europas

gereiht.

Ivančice – die Stadt mit den Renaissancehäusern,

einem Judenfriedhof und einem Museum von zwei

Landesmännern, Maler Alfons Mucha und Schauspieler

Vladimír Menšík.

Dolní Kounice und Umgebung – Wein-

bauzentrum im Tal des Flusses Jihlava

mit einer Reihe der historischen Denkmä-

ler und mit einmaligen Rotweinen.

Museum im Kloster Louka – die alten Winzer sind

ohne die präzisen Produkte der Bindermeister nicht

zurechtgekommen; besichtigen können Sie diese gerade in

Louka bei Znojmo.

Gemalter Keller in Šatov – mit den Gemälden des naiven Künstlers

verzierter Keller ist das ideale Ziel für Familien mit Kindern.

Miroslav – in der Umgebung der Stadt werden

nicht nur Weintrauben, sondern auch Marillen

angebaut. Kommen Sie zum traditionellen

Marillenlesefest!

Historisches Znaimer Weinlesefest – zum bunten Fest in der mittelalterlichen

Form kommen jedes Jahr in Mitte Septembers Tausende von Besuchern.

Weinbauteilgebiet

ZNOJEMSKÁ DAS BESTE

Das im Jahr 1190 gegründete Kloster war lange Jahrhun-

derte das Zentrum des künstlerischen, wirtschaft lichen

und geistlichen Lebens von Znojemsko. Es stand auch

im Hintergrund des aufb lühenden Weinbaues; den Prä-

monstratensern aus Louka gehörten vorzeiten die größten

Weingärten in der Umgebung.

Die Gegenwart ist eng mit dem Namen des größten Wein-

produzenten des Weinbauteilgebietes znojemská, der

Gesellschaft Znovín Znojmo, verbunden. Neben dem Be-

sucherzentrum mit einem Angebot an Weinverkostungen

befi nden sich hier noch eine Bildergalerie, Museum der

Binderei und des Weinbaues, Weinladen und auch die

ausgedehnten Barockkeller, wo bis heute im Finsteren und

in der Ruhe, bei der gewogenen Feuchtigkeit und Tempe-

ratur mehr als eine Million Weinfl aschen gelagert ist.

Der jenige, der die Geschichte mag, sollte sich nicht die

Besichtigung des Klosters, mit der einzigartigen roma-

nisch-gotischen Krypta unter der Klosterkirche der Maria

Himmelfahrt und des Hl. Wenzels entgehen lassen. Das

Kloster Louka ist eine der Haltestellen des touristischen

Zuges, der Sie durch die Stadt Znojmo führt. In der un-

mittelbaren Nähe befi ndet sich auch das beliebte Freibad

mit einem Restaurant und Kegelhaus.

Besucherzentrum Znovín

Tel.: +420 721 754 656, +420 515 267 458

Email: [email protected], www.znovin.cz

In der Riede Nad Sklepy /Über die Keller/ in der Nähe

der Weinbaugemeinde Vrbovec wird eine Sammlung der

Sorten der Weinrebe aus-

gepflanzt – Genofond der

Tschechischen Republik. Er

beinhaltet 290 Rebsorten,

und zwar die derzeit ange-

bauten gezüchteten Sorten,

als auch die älteren Rand-

sorten, die nicht mehr im

Staatlichen Sortenbuch an-

geführt sind. Für den Gen-

ofond der Weinrebe sorgt

die Gesellschaft Ampelos, die älteste Veredelungsstelle

für die Weinrebe Mitteleuropas, gegründet bereits im

Jahr 1895.

AMPELOS, šlechtitelská stanice vinařská

Znojmo, a.s., 671 24 Vrbovec 274

Tel.: +420 777 768 751, +420 515 230 103

Email: [email protected], www.ampelos.cz

Südlich von Znojmo liegt ein länglicher Hügel mit einer

Heide und einer Wärme liebenden Vegetation, histori-

sche Riede, die zu den hochwertigsten Rieden Tschechi-

ens gehört. Der westliche Teil übergeht in das Tal des

Flusses Dyje und in den Nationalpark Podyjí, der östli-

che Teil wird mit der Weinrebe bepfl anzt. Aus den nörd-

lichen Hängen eröff net sich wahrscheinlich der schönste

Blick auf die Stadt Znojmo.

2 GENOFOND TSCHECHIENS 3 KRAVÍ HORA /KUHBERG/

1 KLOSTER LOUKA IN ZNOJMO

Eine der schönsten europäischen Weingärten liegt auf

einem sonnigen Hang der felsigen Landzunge im Mä-

ander des Flusses Dyje, im Herzen des Nationalparks

Podyjí. Der Wein aus Šobes verdankt für die ausge-

zeichneten Eigenschaft en dem idealen Mikroklima. Der

Weingarten ist das ganze Jahr zugänglich, vom Anfang

April bis Ende September ist der Verkostungsstand der

Gesellschaft Znovín Znojmo off en.

Zwei bekannte Weinbaugemeinden südlich von

Znojmo entstanden kurz nach der Gründung des Klos-

ters Louka im Jahr 1190 an den Furten über den Fluss

Dyje. Hiesige Einwohner gruben im Laufe von sechs

Jahrhunderten mehr als zwei Hundert Weinkeller aus

und bepfl anzten mit der Weinrebe den örtlichen be-

rühmten Weingarten Kraví hora. Hiesige Rarität sind

die so genannten blauen Keller, die im Sandstein, der

mit den Schichten der blaugrauen Tonerde durchge-

drungen sind, ausgehöhlt wurden. Die Kellergasse in

Nový Šaldorf-Sedlešovice mit 180 Kellern ist eine der

größten und malerischsten in Znojemsko, Sie können

hier auch eine große Blockpresse sehen. In der Gemein-

devinothek können Sie das ganze Jahr die Produkte des

hiesigen Winzerzunft – Flaschen- und Fasswein und

bei der Weinlese auch Sturm kaufen.

Winzerzunft Nový Šaldorf-Sedlešovice

Nový Šaldorf 143, Keller Nr. 20 (Vinothek)

671 81 Znojmo

Tel.: +420 515 267 053, +420 607 669 422, www.cvns.cz

4 ŠOBES 5 NOVÝ ŠALDORF UND SEDLEŠOVICE

18/19

Wunderschöner Weinkeller verziert mit fantasti-

schen plastischen Gemälden ist im Sandsteinhang im

Šatov, in der Nähe der Straße Richtung Havraníky

ausgegraben. Obwohl der Gemalte Keller ein privater

Weinkeller ist, der Wein wurde hier erstaunlicher-

weise nie produziert und gelagert. Wahrscheinlich

sollte er vom Beginn her als eine private Weinstube

dienen. Heute ist es ein renommiertes touristisches

Ziel für Familien mit Kindern.

Wenn sie über zweiunddreißig Steinstufen in den Un-

tergrund steigen, geraten Sie in das Wunderland der

Meeresjungfrauen, Zwergen und Alpenlandschaften.

Beide Seiten des Hauptganges und auch die Wände

der beiliegenden Räume schmücken nämlich bunte

plastische Bilder, die hier Maxmillian Appeltauer, das

Landeskind aus Šatov, gestaltete. Dem Gemalten Kel-

ler widmete er einfach sein ganzes Leben – er arbeitete

hier jeden Sonntag, volle sechsunddreißig Jahre. Es

hat ihn nicht einmal seine Verletzung aus dem zwei-

ten Weltkrieg, wo er die Hand verlor, gestoppt. In der

linken Achselhöhle hielt er ein Gefäß mit der Farbe, in

der rechten hatte er einen Pinsel und mit den Kerzen

auf dem Hut beleuchtete er die Fläche vor ihm. Seine

Kunst kommen heute Besucher aus ganz Europa und

aus Übersee zu bewundern.

671 22 Šatov, Tel.: +420 721 754 548, www.znovin.cz

6 GEMALTER KELLER

Die Umgebung von Dolní Kounice wurde durch die

Produktion der originellen Rotweine, vor allem des

Fränkischen, berühmt. In der malerischen Stadt können

Sie eine ganze Reihe von historischen Denkmälern besu-

chen. Zum Beispiel die romantische Ruine des gotischen

Klosters Rosa coeli oder die Wallfahrtkapelle Hl. Anto-

nius. Merkwürdig ist das kleine jüdische Viertel mit dem

Friedhof und der Synagoge.

www.dolnikounice.cz

Die Dominante der Stadt mit einer Reihe der Renais-

sancehäuser, Überreste der mittelalterlichen Festungen

und mit dem jüdischen Friedhof ist die Kirche der Maria

Himmelfahrt mit einem charakteristischen prismatischen

Turm. Der Turm stand früher getrennt und hatte eine

Schutzfunktion. In der Nähe fi ndet man die Überreste

des Gebäudes der Evangelischen Kirche der böhmischen

Brüder mit dem ursprünglichen Turm und den freigeleg-

ten Fundamenten der Kirche. Sie erinnern an die Zeiten,

wenn Ivančice ein bedeutendes Zentrum der Brüderge-

meinde war. In hiesiger Druckerei entstand im Jahr 1562

ein Gesangsbuch aus Ivančice, ein der schönsten europäi-

schen Renaissancebücher. Sehr beliebt sind auch die dau-

erhaft en Ausstellungen von zwei hiesigen Landeskindern

– Jugendstilmalers Alfons Mucha und Schauspielers Vla-

dimír Menšík.

Jedes Jahr in der zweiten Maihälft e fi nden in der Stadt die

Spargelfeste – Veranstaltung mit einem reichen Begleit-

programm.

www.ivancice.cz

Die ersten Erwähnungen über Miroslav stammen aus dem

Jahr 1222, wenn der böhmische König Přemysl Ottokar I.

und seine Ehefrau Konstance mit einer schrift lichen Ur-

kunde die Schenkung des Weinzehnten aus den Weingärten

in Miroslav den Benediktinern aus Rajhrad bestätigten. Die

Stadt wurde durch den Anbau von Marillen berühmt, es

befi ndet sich hier ein wertvoller jüdischer Friedhof aus dem

16. Jahrhundert. Die berühmteste Riede in der Umgebung

ist Weinperky.

www.mesto-miroslav.cz

Die zweitgrößte Stadt von Znojemsko wurde zum ers-

ten Mal im Jahr 1204 erwähnt, um zwanzig Jahre später

wurde sie zu einer Stadt erhoben. Im Renaissanceschloss

befi ndet sich die Slawische Epopöe, eine Kollektion von

zwanzig monumentalen

Bildern, die Szenen aus der

Geschickte der slawischen

Völker abbilden. Der Au-

tor ist der weltweit berühm-

te Jugendstilmaler Alfons

Mucha (1860–1939), Lan-

deskind aus der nahen Stadt

Ivančice. Auf der hohen fel-

sigen Landzunge über die

Stadt Moravský Krumlov

steht die Barockkapelle Hl.

Florians mit vier Ecktürmen, von der sich ein wunder-

schöner Blick auf die Stadt und in das Tal des Flusses Ro-

kytná eröff net.

www.mkrumlov.cz

7 DOLNÍ KOUNICE 8 IVANČICE

10 MIROSLAV 9 MORAVSKÝ KRUMLOV

Weinbauteilgebiet


20/21

In Šatov blieben einige Kellergassen erhalten; in einer

von ihnen steht der Mährischer Keller – dreihundert

Jahre alter Weinkeller. Im Untergrund können Sie in die

Privatboxen einblicken. Das Angebot der regionalen Spe-

zialitäten beinhaltet selbstverständlich auch die Weinver-

kostungen. Interessenten können ein Lehrweingarten der

alten Rebsorten, die in der Nähe vom Keller entstand, be-

sichtigen. Eine europäische Rarität ist der Gemalte Keller,

klassischer Weinkeller, der mit den Gemälden des naiven

Volkskünstlers verziert ist. Mehrer Infos fi nden Sie auf der

Seite 19. Ab Anfang April bis Ende Oktober ist für die Öf-

fentlichkeit auch das Areal der tschechoslowakischen Be-

festigung mit einem Infanterieblockhaus MJ – S 3 Garten,

zugänglich.

Areal der tschechoslowakischen Befestigung

Tel.: +420 602 265 150

Email: [email protected]

www.technicalmuseum.cz

Mährischer Keller, 671 22 Šatov 337

Tel.: +420 515 232 218, +420 723 685 551

Kellerbesichtigungen 606 722 290, www.znovin.cz

Die gotische Hl. Wolfgangs Kirche war ein bedeutender

Wallfahrtort; seit dem 13. Jahrhundert kamen hierher

die Pilger aus ganzem Europa, sich in den heiligen Ge-

wässern des Tempelbrunnens zu waschen. In der Ge-

meinde befi ndet sich neben den Weinkellern mit den

Weinverkostungen auch der agrotouristische Pferdestall

mit den Reitmöglichkeiten.

www.daniz.cz

Weinbaugemeinde, auf deren Gebiet sich 240 ha der Rie-

den befi nden, in der Vergangenheit teilte eine Reihe der

weiteren Gemeinden in Znojemsko das ähnliche Schicksal

des Grundbesitzes wie das Prämonstratenser Klosters in

Louka bei Znojmo. Die Kirche hl. Margarete stammt aus

der Zeit um das Jahr 1500. Es wirtschaft et hier eine ganze

Reihe von Winzern, zum Sehen ist eine lange Kellergasse

und zahlreiche Keller.

www.chvalovice.cz

11 ŠATOV

12 HNANICE

13 CHVALOVICE

...UND NOCH ETWAS DAZU

Wenn Sie durch

Znojemsko bummeln,

begeben Sie sich nach

Westen zur Talsperre

Vranov. Sie fi nden

hier zum Beispiel

märchenhaft es Schloss

Vranov a.d. Dyje.

In Podyjí befi ndet

sich eine Reihe von

weiteren merkwürdigen

Burgen – z.B. Ruinen

Cornštejn, Frejštejn

und Nový Hrádek,

mit einem einmaligen

Ausblick auf den

mäandrierenden Fluss

Dyje, Burg Bítov mit

einem einzigartigen

Tiergarten, auf der

österreichischen

Seite dann die

Burgen Hardegg und

Kaja. Alle sind für

die Öff entlichkeit

zugänglich. In Bítov

und Vranov erwarten

die Touristen sogar

auch hochwertige

Vinotheken.

www.znojemsko.info

Eine der ältesten böhmischen Städte und das Weinbauzen-

trum der berühmten Tradition bildet gleichzeitig den sym-

bolischen Beginn des zentralen Mährischen Weinweges. Das

historische Zentrum umzogen mit den Fragmenten der mit-

telalterlichen Schanzen ist

voll mit den winkeligen Gas-

sen, romantischen Aussich-

ten und stilvollen Winkeln.

Das älteste Denkmal müssen

Sie aber im Areal der ehe-

maligen Přemysliden Burg,

wo sich eine der Ausstellun-

gen des Südmährischen Mu-

seums in Znojmo befi ndet,

suchen. Es handelt sich um

die romanische Rotunde der Jungfrau Maria und Hl. Ka-

tharina, die am ehesten um die Hälft e des 11. Jahrhunderts

entstand. Ihre Innenräume verzieren die romanischen Fres-

ken. Neben den biblischen Motiven wird der überwiegende

Teil der Stammfolge des Geschlechtes der Přemysliden ge-

widmet. Das charakteristische Schattenbild der Stadt bilden

zwei Türme. Der erste gehört dem Hl. Nikolaus Tempel, der

auf dem felsigen Steilhang über Dyje steht. In den Innenräu-

men verdient die Aufmerksamkeit vor allem die Barockkan-

zel in der Form einer Erdkugel. Der zweite Turm, genannt

Rathausturm, ist 80 Meter hoch und wurde in den Jahren

1447–1448 vom Baumeister Mikuláš aus Sedlešovice erbaut.

Aus dessen Galerie können Sie den historischen Kern und

14 ZNOJMO

die Umgebung von Znojmo besichtigen. Bei guten Wetter-

bedingungen sieht man die Ausläufe von Böhmisch-Mähri-

schen Höhen, Pálava und auch die fernen Alpen.

An die berühmte Geschichte der Znaimer Weine, die immer

einen guten Ruf hatten und die regelmäßig auf den Tafeln der

böhmischen Könige erschienen, erinnert das ausgedehnte

Labyrinth der Gänge und Keller, das sich unter den meisten

Häusern, Strassen und Plätzen im historischen Zentrum

zieht. Der Znaimer Untergrund, der ohne jedwede Ordnung

ab dem 13. bis 17. Jahrhundert errichtet wurde, gehört heute

zu den einzigartigen historischen Denkmälern der europäi-

schen Bedeutung. Aus etwa 30 km der Gänge, die oft auch in

vier Stockwerken übereinander führen, ist für die Öff entlich-

keit ca. 1000 m lange Strecke, die im Haus Nr. 2 auf Slepičí trh

/Hühnermarkt/ beginnt und im Haus Nr. 23 auf Obrokova

Straße endet, zugänglich.

Touristisches Informationszentrum Znojmo

Obroková 10, 669 01 Znojmo

Tel.: +420 515 222 552


www.znojmo.eu, www.znojemsko.info

Der Weinkeller von Znovín Znojmo in Jaroslavice ver-

steckt einen großen Schatz – die einzigartige und offi ziell

älteste Sammlung der Archivweine der Tschechischen

Republik. In der Vinothek werden die Weine nach den

Jahrgängen ab dem Jahr 1945 und nach den einzelnen

Sorten bis Jahr 1970 gelagert. Eine tatsächliche Perle sind

vor allem die letzten Flaschen vom Blauer Portugieser,

Jahrgang 1945.

Die einzige Erinnerung an d ie untergegangene

Sied lu ng Ječ men i š tě , d ie f r ü her a n der t sche-

ch isch-öster reich ischen Grenze s ta nd u nd i m-

mer mit ausgezeichnetem

Wei n bek a n nt wa r, i s t

k leine Burg mit ten der

We i n g ä r t e n . I m J a h r

1860 l ieß den Sch loss-

herr aus Jaroslavice Wil-

helm Graf Hompesch als

einen Aussichtspavil lon

erbauen. Der Burgsta l l

ist ein beliebter Ziel der

Wanderungen und Fahr-

radtouren, die Gesellschaft EKO Hnízdo bietet hier

Weinverkostungen, kommentierte Degustationen,

private Veranstaltungen und Weinverkauf an. Vom

Lampelberg öffnet sich ein eindruckvoller Ausblick

auf die Weingärten von Znojemsko.

www.ekohnizdo.cz

15 JAROSLAVICE

18 BURG LAMPELBERG

Die altertümliche Weinbaugemeinde wird zum ers-

ten Mal im Jahr 1200 erwähnt. Eine Sehenswürdigkeit

ist die Hl. Kunhuta Kirche aus der zweiten Hälft e des

13. Jahrhunderts mit einer ganzen Reihe von goti-

schen und Barockelementen. Bei Hostěradice dehnt

sich die größte Riede des Gebietes Znojemsko Volné

pole mit einem Gesamtausmaß von 95,4 ha aus.

www.hosteradice.cz

Über die Weinbaugemeinde Havraníky, die durch ihre

Weinkeller in der Länge von einigen Hunderten Metern

und auch Kilometern berühmt ist, befi ndet sich die Wall-

fahrtkapelle der Jungfrau Maria der Schmerzensmutter und

auch die größte geschützte Heide Südmährens. Beim Rad-

weg, der durch umliegende Weingärten durchgeht und aus

Znojmo zur Riede Šobes führt, vom Anfang Juni bis Anfang

Oktober ein Verkostungsstand von Znovín geöff net.

www.znovin.cz

16 HOSTĚRADICE

17 HAVRANÍKY

Die Dominante der Gemeinde ist die von weitem sichtbare

Kirche der Maria Heimsuchung. Die Gesellschaft Vinné sk-

lepy Lechovice, der zweitgrößte Weinproduzent des Weinbau-

teilgebietes znojemská, bietet Besichtigungen der Barockkeller

mit Weinverkostungen. Eine Rarität ist auch die alljährliche

Hinterlegung der Sekte zum Reifen auf den Grund der Tal-

sperre Vranov, wo sie der mächtige Wels Lech schützt.

www.vslechovice.cz

19 LECHOVICE

Weinbauteilgebiet


Die Strömung von Dyje ist zwischen Podhradí und

Znojmo, wo der Fluss ein tiefes Tal mit zahlreichen

Mäandern bildete, am schönsten. Der westliche Teil

ist mit einem dreißig Kilometer langen Stausee der

Talsperre Vranov überschwemmt. Der National-

park Podyjí beinhaltet den östlichen Teil des Tales.

Im Nationalpark sind insgesamt 76 km der markier-

ten Wanderwege und 48 km Radwege, die an weitere

tschechisch-österreichische thematische Radrouten

anschließen. Den Besuchern steht ein Informations-

zentrum in Čížov zur Verfügung, auf den interessan-

testen Stellen des Parks befinden sich Infopanelle und

Holzüberdachungen für den Fall des Schlechtwet-

ters. Zu den schönsten Plätzen von Podyjí gehört den

Aussichtspunkt Hardegg, Sealsfields Felsen und der

Weingarten Šobes.

Tel.: +420 515 291 630, +420 515 226 722,

+420 606 710 300


www.nppodyji.cz

20 NATIONALPARK PODYJÍ

Weinbau- und Kulturzentrum bei Kojetice bewirt-

schaftet die nördlichsten mährischen Weingärten.

Neben den Verkostungen können Sie hiesige Weinkel-

ler mit den Archivboxen besichtigen, Tennis oder Vol-

leyball spielen, auf dem Pferd reiten oder Radfahren.

Jedes Jahr im Juni findet im hiesigen Amphitheater

ein Zymbalfestival statt.

675 23 Kojetice 169 www.vinohrady-sadek.cz

Weinkeller mit einem Grundriss in der Kreuzform, der

zu den größten der Welt gehört, ließen die Jesuiten aus

Znojmo im 18. Jahrhundert erbauen. In den histori-

schen Innenräumen befindet sich moderne Kellerwirt-

schaft für die Produktion der Weißweine. Der Keller ist

im Rahmen der Weinbautouristischen Programms der

Gesellschaft Znovín Znojmo für die Öffentlichkeit zu-

gänglich.

www.znovin.cz

22 SÁDEK 21 KREUZKELLER PŘÍMĚTICE

Durch die Weingärten südlich von Znojmo, durch den

Nationalpark Podyjí und eine Reihe der Weinbauge-

meinden führt Sie eine 30 km lange Radroute. Nur ca.

20 % des Weges führen auf den öff entlichen Straßen,

der Weg ist ein guter Tipp auch für die Familien mit

Kindern.

Der Ausgangspunkt der Wanderung ist der Mährische

Keller in Satov, bei dem man gut einparken kann. Um

den Gemalten Keller am Rand der Gemeinde führt der

Weg über die Weinbaugemeinden Havraníky, Popice

und Nový Šaldorf nach Znojmo. Hier können Sie das

Kloster Louka besichtigen und in den Sommermona-

ten im nahe liegenden Freibad baden. Wer nicht weiter

Pedale treten will, kann die interessantesten Sehens-

würdigkeiten der Stadt Znojmo aus dem touristischen

Aussichtszug anschauen. Weitere Wanderung führt

über die berühmte Riede Kraví hora zur Weinbauge-

meinde Konice und von dort über die Heide Havraniky

auf dem Rand des Nationalparks Podyjí zum Verkos-

tungsstand in Stare vinice /Alte Weingärten/ über die

Gemeinde Havraníky. Zum Schluss des Weges erwar-

tet Sie ein unvergesslicher Blick auf den malerischen

Weingarten Šobes, wo sich in den Sommermonaten

weiterer Verkostungstand befi ndet und die Rückkehr

bei der hl. Wolfgangs Kirche in Hnanice vorbei zurück

nach Šatov.

23 WEINBAUWEG – „DURCH DIE WEINGÄRTEN IM ZNAIMERLAND“


RajhradBenediktiner Kloster mit

der Kirche Hl. Peters

und Pauls ist das älteste

in Mähren; nach der

Legende wurde es um

das Jahr 1045 gegründet.

www.rajhrad.cz

Divišs DenkmalAn den Erfinder des

Blitzableiters Prokop Diviš

erinnert die Ausstellung in

Přímětice, wo er im Jahr

1754 das erste Prototyp

dieser Anlage aufstellte.

www.znojmuz.cz

SlupDie für die Öffentlichkeit

zugängliche Renaissance-

mühle mit vier funktio-

nellen Wasserrädern und

mit der Ausstellung des

Müllergewerbes.


Freibäder Únanov und LoukaZwei Freibäder mit einem reichen

Angebot der Wasservergnügen

beinhalten Wendelrutschen,

Rutschen und alles was zu den

Sommertagen gehört.

www.obecunanov.cz, www.

plovarnalouka-znojmo.cz

WIE UND WOHIN

Am ersten Tag lernen Sie das Weinbaugebiet kennen, am

zweiten Tag fahren Sie durch den Nationalpark Podyjí

und besuchen die Talsperre Vranov, der letzte Tag ist dem

Jevišovicko und dem Wallfahrtort Hluboké Mašůvky ge-

widmet. Entlang der ganzen Strecke können Sie eine ganze

Reihe von interessanten Objekten – z.B. Motorradmuseum

in Lesná, Burgen Bítov und Cornštejn oder Schloss in Vra-

nov a.d. Dyje besichtigen.Detaillierte Beschreibung der Stre-

cke fi nden Sie auf: www.znojemsko.info

10 BEDEUTENDE TOURISTISCHE ZIELE VON ZNOJEMSKO

Znojmo – Stadt mit einem wunderschönen Renais-

sancezentrum. Burg, romanische Rotunde mit Wand-

gemälden und historische unterirdische Gänge, die

größten Tschechiens. Mehrere Infos auf der Seite 20.

Kloster Louka – Prämonstratenser Kloster, gegründet

im Jahr 1190. Museum des Weinbaues und der Bin-

derei, Weinladen, Besichtigungen mit Weinverkostun-

gen. Mehrere Infos auf der Seite 18.

Nationalpark Podyjí – bewaldete felsige Hänge, Hei-

den, Laubwälder und Waldsteppen entlang des Tales

der mäandrierenden Flusses Dyje. Mehrere Infos auf

der Seite 22.

Šobes – Weingarten auf dem Hang der felsigen Land-

zunge im Mäander des Flusses Dyje, eingereiht zwi-

schen die zehn hochwertigsten europäischen Weinla-

gen. Im Sommer Weinverkostungen. Mehrere Infos auf

der Seite 18.

Gemalter Keller in Šatov – Weinkeller, verziert mit

den farbigen plastischen Reliefen. Besichtigungen mit

Weinverkostungen. Mehrere Infos auf der Seite 19.

1. Tag: Znojmo – Dyje – Tasovice – Slup – Jaroslavice – Chvalovice – Hnanice

2. Tag: Hnanice – Devět mlýnů – Weingarten Šobes – Nový Hrádek – Vranov nad Dyjí – Lančov – Cornštejn – Bítov

3. Tag: Bítov – Štítary – Šumná – Boskovštejn – Jevišovice – Hluboké Mašůvky – Přímětice – Znojmo

Länge der Strecke: 135 km

VERLÄNGERTES WOCHENENDE AUF DEM FAHRRAD DURCH ZNOJEMSKO

Talsperre Vranov – Erholungsgebiet auf Dyje, erbaut

in den Jahren 1930–1934 mit 30 km langem Stausee.

Schiff rundfahrten, Restaurant, Unterkunft .

Vranov a.d. Dyje – Städtchen unter der Staumauer der

Talsperre Vranov mit einem imposanten Barockschloss.

Ausgangspunkt für Ausfl üge in den Nationalpark Podyjí.

Bítov – romantische Burg über die Talsperre Vranov.

Ausgestellte Kollektion von fünfzig ausgestopften Hun-

den ist im Guiness Buch der Rekorde als die größte der

Welt eingetragen. Burgzoo, gespenstiger Keller, Vino-

thek, Ausstellungsraum.

Moravský Krumlov – im Renaissanceschloss ist die

Slawische Epopöe, Zyklus von zwanzig monumenta-

len Bildern mit den Darstellungen aus der Geschichte

der slawischen Völker vom Maler Alfons Mucha, dem

Landkind aus der nahen Stadt Ivančice, aufgestellt.

Mehrere Infos auf der Seite 19.

Dolní Kounice – malerische Stadt mit Ruinen des

gotischen Klosters Rosa coeli und einem interessanten

Komplex der jüdischen Denkmäler.

22/23

Weinbauteilgebiet

ZNOJEMSKÁ WIE UND WOHIN WAS UND WANN

1. Tag

Znojmo – Stadtbesichtigung (historisches Zentrum,

Rathausturm, unterirdische Gänge, Burg Znojmo

– Rotunde, Museum, Kloster Louka), Přímětice

(Kreuzkeller, Prokop Divišs Denkmal), im Sommer

Freibad Louka oder Aquapark Únanov

2. Tag

Znojmo – Nový Šaldorf (Weinkeller) – Havraníky

(Weingärten) – Šatov (Gemalter Keller, Mährischer

Keller, Infanterieblockhaus) – Hnanice (Ausritte mit

Pferden, Hl. Wolfgangs Kirche) – abendlicher Spa-

ziergang zum Weingarten Šobes – Znojmo

3. Tag

Znojmo – Lesná (Motorradmuseum, Windmühle)

– Vranov nad Dyjí (Schloss) – Lančov – Cornštejn

(Burgruine) – Podhradí a.d. Dyje (Ruine der Burg

Frejštejn) – Uherčice (Schloss) – Talsperre Vranov

4. Tag

Bítov (Burg) – Moravské Budějovice – Jaroměřice nad

Rokytnou (Schloss) – Kojetice (Weinbau- und Kultur-

zentrum Sádek) – Třebíč (Basilika Hl. Prokops, jüdi-

sches Viertel Zámostí, jüdischer Friedhof)

5. Tag

Třebíč – Dalešice (Brauerei aus dem Film Postřižiny)

– Dukovany (Kernkraft werk, Ausstellung ČEZ)

– Moravský Krumlov (Schloss, Slawische Epopöe von

Alfons Mucha) – Ivančice (A. Mucha Museum, jüdi-

scher Friedhof, Aussichtsturm Réna)

6. Tag

Ivančice – Dolní Kounice (Kloster Rosa coeli, jü-

disches Viertel, Weingärten) – Miroslav (jüdischer

Friedhof, Weingärten Weinperky) – Hostěradice

(Weingarten Volné pole) – Lechovice (Besichtigung

der Weinkeller, Wallfahrtkirche)

7. Tag

Vrbovec (Genofond der Weinrebe) – Slup (Wasser-

mühle, technisches Denkmal) – Lamperlberg (Wein-

garten) – Jaroslavice (Weinarchiv) – Velký Karlov

(Krokodilfarm) – Hrušovany nad Jevišovkou (Schloss

Emín, Ranch Rolft own)

Den ersten Teil der siebentägigen Wanderung verbrin-gen Sie in Znojmo. In den nächsten Tagen werden Sie die Umgebung der Talsperre Vranov kennen lernen, kehren zu den nördlichsten Weingärten des Weinbau-teilgebietes Znojmo ein, reisen durch und durch die Weingärten von Znojemsko und werden auch das einzigartige Denkmal UNESCO – das jüdische Viertel.

WOCHENAUFENTHALT IN ZNOJEMSKO

JAROVÍN ROSÉ

Beim internationalen

Wettbewerb treffen

sich jedes Jahr

ungefähr Hundert

Roséweine, die von

bekannten Fachleuten

Tschechies und

Slowakei bewertet

werden. Am Ende

März können Sie

diese Weine im

Althansky Palast in

Znojmo verkosten.

Ein Bestandteil

des Programms ist

die Schulung der

Winzer und die

Erlebnisgastronomie,

bei der sich leckere

Speisen, zehn

Weinproben der

Roséweine, stillvolle

Räumlichkeiten,

Musik und nicht zu

letzt das gesprochene

Wort, also

Kommentar zu den

ausgewählten Weinen

vom bekannten

Sommelier.

Wann und wo: Znojmo, März

www.jarovin.cz

GALERIE DER VELTLINER

Znojemsko wäre nicht

Znojemsko ohne den

Grünen Veltliner,

Rebsorte, die nur in

Mitteleuropa angebaut

wird. Die internationale

Vorführung der Weine

dieser Rebsorte beginnt

in den wunderschönen

Stucksälen des Klosters

Louka mit der Bewertung

der Weine, und wird

mit der Ausstellung der

gewerteten Weinproben

mit der Verkostung

abgeschlossen.

Wann und wo: Znojmo, August und September

www.znovin.cz

GANZJÄHRIGE VERKOSTUNGEN MUSIKFESTIVAL ZNOJMO

LILIE AUS VRANOVMUSIKFESTE

Praktisch in jeder Stadt

und größeren Gemeinde

in Südmähren fi nden Sie

gut bestückte Vinotheken

und Weinladen, aber Sie

können die Flaschen-

oder Fassweine auch

direkt beim Produzenten

kaufen. Die Weinbau-

gesellschaft en bieten

gleichzeitig angenehme

Sitzmöglichkeiten mit

der Verpfl egung in

eigenen Weinkellern an.

Die meisten Weinbau-

gemeinden veranstalten

örtliche Weinausstellun-

gen und die notwendigen

Kontakte bekommen

Sie in den Informati-

onszentren, regionalen

Vinotheken oder auf den

spezialisierten Webseiten

oder im Kalender der

Veranstaltungen auf

www.vinazmoravy.cz.

Tolle Musik, präzise

Dramaturgie und

interessanten

Interpreten, das alles

eingerahmt in die Stadt

der Musik mit vielen

wunderschönen Ecken.

In Znojmo ist ein tolles

Publikum, das Festival

hat eine einmalige

Stimmung und dazu

wird jedes Konzert mit

den Weinverkostungen

der örtlichen Winzer

begleitet. Eine

Besonderheit ist die

Turmmusik, abendliche

Fanfaren der Stadt auf

gute Nacht, die aus dem

Rathausturm lauten.

Effektvolle

Vorführung der

Blumenbindungen

bietet den Besuchern

eine Reihe von

mährischen Burgen

und Schlössern,

aber nur in den

märchenhaften

Räumlichkeiten

der adeligen Sitzes

Vranov a.d.Dyje

sind feierliche

Blumenarrangements

im historischen Stil in

den Lilien dominieren,

zum Sehen. Die

Ausstellung können

Sie bei der üblichen

Schlossbesichtigung

oder selbstständig

anschauen.

An der Hauptwallfahrt

in der Barockkapelle

Hl. Florians über

die Stadt Moravský

Krumlov nehmen

traditionell die

Feuerwehrmänner aus

der Umgebung teil, die

ihrem Patron huldigen.

Die Wallfahrt begleiten

ein Jahrmarkt

und ein buntes

Begleitprogramm.

In Mai gastiert

Moravský Krumlov

auch die Musikfeste,

wo zusammen mit

den professionellen

Künstlern die

Amateurgruppen

auft reten.

24/25

Wann und wo: Moravský Krumlov, Wallfahrt

und Jahrmarkt am ersten Sonntag nach dem

4. Mai, Musikfeste in Mai, www.mkrumlov.cz

Wann und wo: Vranov nad Dyjí, Mitte Juni

www.zamekvranov.cz

Wann und wo: Znojmo, Juli

www.hudbaznojmo.czwww.vinazmoravy.cz

HISTORISCHES ZNAIMER WEINLESEFEST

Großartiges Fest, das

sich im historischen

Stadtkern abspielt,

erinnert an die mittel-

alterliche Geschichte

der königlichen Stadt.

Zehntausende von

Besuchern kehren in die

Stimmung der Maitage

des Jahres 1327, wenn in

die Stadt der böhmi-

sche König Johann

von Luxemburg mit

der Ehefrau Elisabeth

Přemyslovna mit dem

königlichen Hof kamen.

Stilvolle Vorführung des

Tanzes, der Musik und

Unterhaltung beglei-

tet reiches Programm

– Umzüge von einigen

Hunderten von Per-

sonen in zeitgemäßen

Kostümen, mittel-

jährlicher Jahrmarkt,

Militärlager, Auftritte

der Gaukler, Jongleure

und der Gruppen des

historischen Fechtens,

Ritterturniere, Theater,

Wettbewerbe für Kinder

und Feuerwerk. Selbst-

verständlich sind auch

die Wein- und Sturm-

verkostungen, kirchli-

ches Programm in den

Kirchen hl. Michaels

und Hl. Nikolaus und

Ausstellung Znojemsko

– Garten Mährens.

Wann und wo: Znojmo, Mitte September

www.znojmocity.cz

Zertifi zierte Dienstleistungen im Bereich des Weintourismus

Sonstige Dienstleistungen im Bereich des Weintourismus

Weinbauteilgebiet

ZNOJEMSKÁ

HOTEL WEISS

Lechovice 56, 671 63, Tel.: +420 515 271 151

e-mail: [email protected], www.hotelweiss.cz

PENZION ŠALDORF

Nový Šaldorf 128/S, 671 81, Tel.: +420 724 815 507, 724 815 507

e-mail: [email protected], www.penzionsaldorf.cz

Moravský sklípek

Šatov 337, 671 22, Tel.: +420 515 266 620

e-mail: [email protected], www.znovin.cz

RF Michalec

Vrbovec 259, Sklepní ulice, 671 24, Tel.: +420 605 037 513

e-mail: [email protected], www.sklep-vrbovec.cz

Vinotéka VÍNOVÍN

Znojmo, Pražská ulice v zahrádkách, 669 02, Tel.: +420 530 512 208

e-mail: [email protected], www.vinovin.cz

Znovín Znojmo, a.s.

Znojmo, Loucký klášter, Loucká ul., 669 02, Tel.: +420 515 266 620


Vinařství LAHOFER, a. s.

Dobšice, Brněnská 523, 671 82, Tel.: +420 515 242 756

e-mail: [email protected], www.lahofer.cz

Ing. Bohumír Slunský – Vinné sklepy Rosa Coeli Dolní Kounice

Dolní Kounice, Zámecká 44/2, 664 64, Tel.: +420 546 421 591, 604 742 479

e-mail: [email protected], www.rosacoeli-vino.cz

26/27

Vinařství Musilovi

Dolní Kounice, Skalní 49, 664 64, Tel.: +420 546 421 505, 603 265 636

e-mail: [email protected]

Vinotéka u Dvořáků

Dolní Kounice, Hlavní 6, 664 64, Tel.: +420 546 421 253, 603 512 453

e-mail: [email protected], vinotekaudvoraku.webnode.cz

Vinařství Kořínek

Hnanice, Sklepní , 669 02, Tel.: +420 608 060 358, 724 070 138

e-mail: [email protected], www.vinarstvikorinek.cz

Vinný sklep „U sedmi andělů“

Hnanice 97, 669 02, Tel.: +420 515 232 556, 515 232 713

e-mail: [email protected], www.u7andelu.cz

František Špillar (1, 0, 0, 0, 0, 1)

Hodonice, Školní 197, 671 25, Tel.: +420 515 234 965, 737 329 649


Libera club

Hodonice, Nádražní 278, 671 25, Tel.: +420 515 234 070, 604 216 062

e-mail: [email protected], www.hodonice.cz

Vinařství Barabáš Jiří

Hodonice, Nádražní 10, 671 25, Tel.: +420 515 234 956, 604 810 897


AGRA Horní Dunajovice a.s.

Horní Dunajovice 38, 671 34, Tel.: +420 736 614 194


Vinařství Líbal s.r.o.

Horní Dunajovice 85, 671 34, Tel.: +420 736 225 204

e-mail: [email protected], www.vinolibal.com

Adámkovi Bílý sklep

Chvalovice 33, 669 02, Tel.: +420 604 209 388, 515 230 144

e-mail: [email protected], www.bilysklep.cz

Vinařství Roman Komarov

Ivančice, Luční 13, 664 91, Tel.: +420 603 361 031

e-mail: [email protected], www.vino-komarov.cz

Vinné sklepy Maršovice v.o.s.

Jezeřany-Maršovice 240, 671 75, Tel.: +420 515 337 443, 777 695 292

e-mail: [email protected], www.vs-m.cz

Vinařské a kulturní centrum Sádek

Kojetice 169, 675 23, Tel.: +420 568 882 883, 602 721 625

e-mail: [email protected], www.vinohrady-sadek.cz

Vinařství Hevera

669 02, Kuchařovice 296, Tel.: +420 776 107 321, 776 107 321

Vinný sklep - Osada Havranů

Kuchařovice 241, 669 02, Tel.: +420 515 221 080, 731 472 106

e-mail: [email protected], www.osadahavranu.zde.cz

Vinné sklepy Lechovice, spol. s r.o.

Lechovice 60, 671 63, Tel.: +420 515 271 210

e-mail: [email protected], www.vslechovice.cz

Vinařství Jan Plaček

Moravské Bránice 39, 664 64, Tel.: +420 546 420 383, 737 109 064

e-mail: [email protected], www.vinoplacek.cz

Vinotéka u Kláštera

Moravský Krumlov, Palackého 122, 672 01, Tel.: +420 515 323 018, 605 801 282

e-mail: [email protected], www.zss-corporation.com

Kellerwirtschaft – Weinproduzent mit dem Weinverkauf,

meistens mit der Verkostungsmöglichkeit der Weine.

Weinkeller – Sitzmöglichkeiten direkt in den Weinkeller-

räumen oder im Presshaus mit der Möglichkeit der Wein-

verkostung und der Verpfl egung.

Vinothek – spezialisierte Verkaufsstelle vor allem mit

dem Angebot der einheimischen Flaschenweine, Firmen-

weinläden, Gemeindevinotheken usw.

Unterkunft – Hotel, Pension, eventuell andere Unterkunft s-

möglichkeit, die direkt mit den Räumlichkeiten der Keller-

wirtschaft oder des Weinkellers zusammenhängen.

Verpfl egung – Einrichtung bietet ständig, oder auf Bestel-

lung die Möglichkeit der kalten Küche oder der warmen

Speisen an.

Regelmäßige Betriebszeit – Einrichtung hat regelmäßige

Öff nungszeiten.

Unregelmäßige Betriebszeit – den Besuch der Einrich-

tung muss man zuerst telefonisch vereinbaren.

Legende:

Name der Weinbaueinrichtung

Weinbaugemeinde, Adresse der Einrichtung, PLZ, Telefon

Email und Webseiten

Zertifi zierte Kellerwirtschaft

Zertifi zierter Weinkeller

Zertifi zierte Vinothek

Zertifi ziertes Restaurant mit dem Weinangebot

Zertifi zierte Unterkunft mit der Weinthematik


Andere Dienstleistungen im Bereich des Weintourismus

Die Einrichtungen, die Kriterien für die Zertifi zierung der Dienstleistungen im Bereich des Weintourismus erfüllt

haben, die von dem Nationalen Weinbauzentrum und der Stift ung Partnerschaft realisiert werden. Es handelt sich

um Einrichtungen, die das Beste aus dem Bereich des Weintourismus in Böhmen und Mähren anbieten. Mehr

über die Zertifi zierung fi nden Sie auf www.vinazmoravy.cz/certifi kace.

Die zertifi zierten und sonstigen Dienstleistungen im Bereich des Weintourismus werden alphabetisch nach dem Weinbaugebiet und nach

dem Namen der Einrichtung geordnet.

VERZEICHNIS DER KELLER WIRTSCHAFTEN, WEINKELLER UND VINOTHEKEN

Weinbauteilgebiet

ZNOJEMSKÁ

Forman a Forman/FOVIN, s.r.o.

Nové Bránice 37, 664 64, Tel.: +420 546 421 375, 546 421 375

e-mail: [email protected], www.volny.cz/formanvinarstvi

Vinařství Trpělka & Oulehla

Nové Bránice 39, 664 64, Tel.: +420 546 421 532, 603 834 166

e-mail: [email protected], www.reginacoeli.cz

Agrodružstvo Nový Šaldorf – MODRÝ SKLEP

Nový Šaldorf-Sedlešovice, Znojmo, čp. 2791, 671 81, Tel.: +420 515 227 046

e-mail: [email protected], www.modrysklep.cz

Dobrá Vinice a.s.

Nový Šaldorf-Sedlešovice 78-80/s, 671 81, Tel.: +420 602 322 161, 602 207 307

e-mail: [email protected], www.dobravinice.cz

E.MI.VINO

Nový Šaldorf-Sedlešovice 121/S, 671 81, Tel.: +420 515 243 801, 607 527 983


Fišer Jaroslav

Nový Šaldorf-Sedlešovice 117, 671 81


Rodinné vinařství Oldřich Šplíchal Znojmo

Nový Šaldorf-Sedlešovice 122/s, 671 81, Tel.: +420 604 540 315

e-mail: [email protected], www.splichal-vino.wz.cz

Váš sklep

Nový Šaldorf-Sedlešovice 76, 671 81, Tel.: +420 608 768 168, 777 575 634

e-mail: [email protected], www.vassklep.cz

Vinařství Dobrovolný

Nový Šaldorf-Sedlešovice, 671 81, Tel.: +420 603 889 022

e-mail: [email protected], www.vinarstvi-dobrovolny.cz

Vinařství Josef Vítek

Nový Šaldorf-Sedlešovice 72/S, 671 81, Tel.: +420 606 740 003

e-mail: [email protected], www.cvns.cz

Vinařství Karel Šmudla – Cech vinařů

Nový Šaldorf-Sedlešovice 119, 671 81, Tel.: +420 515 248 466, 736 541 778


Vinařství Motl Vladimír



Vinařství rodiny Nápravovy

Nový Šaldorf-Sedlešovice 20/S, 671 81, Tel.: +420 515 267 053, 607 669 422

e-mail: [email protected], www.vinonaprava.cz, www.cvns.cz

Vinařství rodiny Pavlíkovy – Cech vinařů

Nový Šaldorf-Sedlešovice 119, 671 81, Tel.: +420 515 227 916


VINEA – ZNOJMO, Nový Šaldorf spol. s r.o.


e-mail: [email protected], www.vineaznojmo.cz

Vinný sklep – U Jedličků

Nový Šaldorf-Sedlešovice, Vinné sklepy 56, 671 81, Tel.: +420 602 969 590


Vinný sklep Josef Smrčka

Nový Šaldorf-Sedlešovice 102/s, 671 81, Tel.: +420 515 267 369, 515 255 279

Rodinné vinařství Eliška Čeperová a Pavel Matouš

Olbramovice 25, 671 76, Tel.: +420 515 336 378, 731 469 324

e-mail: [email protected], www.vinoolbramovice.cz

Vinařství Marek a Ascherl

Olbramovice 340, 671 76, Tel.: +420 604 216 654

e-mail: [email protected], www.vinotour.cz

Radomír Sedláček – výroba a prodej vín

Rajhrad, Štefánikova 69, 664 61, Tel.: +420 547 230 039


Rajhradské klášterní vinné sklepy

Rajhrad, Štefánikova 69, 664 61, Tel.: +420 547 230 039

e-mail: [email protected], www.rajhradskeklasterni.cz

Jaroslav Tichý, vinný sklep Rybníky

Rybníky 159, 672 01, Tel.: +420 515 320 625, 723 270 415

e-mail: [email protected], www.vinnysklep.znojemsko.com

SEWAR spol. s.r.o.

Šanov, Zahradní 320, 671 68, Tel.: +420 728 400 084

e-mail: [email protected], www.sewar.cz

Moravský sklípek

Šatov, Sklepní 337, 671 22, Tel.: +420 515 232 218, 723 685 551


Roman Polak s.r.o.

Šatov 49, 671 22, Tel.: +420 777 561 546, 515 243 172

e-mail: [email protected], www.romanpolak.cz

Tasovické vinařství – Zemědělské družstvo Hodonice

Tasovice, 671 25, Tel.: +420 737 259 557, 515 234 129

e-mail: [email protected], www.zdhodonice.cz

Vinařství rodu Horáčků – Horáček Josef

Tasovice 383, 671 25, Tel.: +420 515 234 592, 724 721 074

Adámkovo vinařství – Adámek Jiří

Višňové, Nová ulice 234, 671 38, Tel.: +420 607 531 704, 724 829 371


Ing. Saleta Antonín – vinařství

Višňové 28, 671 38, Tel.: +420 515 339 258

AMPELOS, šlechtitelská stanice vinařská Znojmo, a.s.

Vrbovec 274, 671 24, Tel.: +420 777 768 751, 515 230 103

e-mail: [email protected], www.ampelos.cz

EKO HNÍZDO s.r.o.

Vrbovec, Hnízdo 1, 669 02, Tel.: +420 515 230 182, 515 230 106

e-mail: [email protected], www.ekohnizdo.cz

Jiří Písař

Vrbovec 57, 671 24, Tel.: +420 732 826 380

e-mail: [email protected], www.pisaruvsklep.cz

Vinařství Vaněk

Vrbovec 257, 671 24, Tel.: +420 603 324 194


VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC s.r.o.

Vrbovec 190, 671 24, Tel.: +420 736 631 547

e-mail: [email protected], www.vino-waldberg.cz

Vrba Pavel

Vrbovec 152, 671 24, Tel.: +420 515 230 152

e-mail: [email protected], www.vino.znojemsko.cz

Blanka Šplíchalová

Znojmo, Vinohrady 21/3358, 669 02, Tel.: +420 603 869 520

28/29


Weinbauteilgebiet

ZNOJEMSKÁ

Čajovna Voňavý krám

Znojmo, Kramářská 6, 669 02, Tel.: +420 723 919 682


František Všetečka – ALFRA

Znojmo, Rooseveltova 41, 669 02, Tel.: +420 736 614 199


Honosy s.r.o.

Znojmo, 17. listopadu 7, 669 02, Tel.: +420 608 780 114

e-mail: [email protected], www.honosy.cz

Ing. Jiří Hort – Vinařství Hort

Znojmo, Pražská 44, 669 02, Tel.: +420 602 149 445

e-mail: [email protected], www.vinohort.cz

M-Centrum

Znojmo, Slepičí trh 7, 669 02, Tel.: +420 515 225 889, 777 951 453

e-mail: [email protected], http://vino.m-centrum.com

Mojmír Vojtek

Znojmo, Nad Přehradou 6, 669 02, Tel.: +420 737 260 912, 737 260 913

e-mail: [email protected], www.volny.cz/gutta.fortunae

Penzion Blanka

Znojmo, Nový Šaldorf 164, 671 81, Tel.: +420 515 227 935, 606 790 070

e-mail: [email protected], www.pension-blanka.cz

Penzion U Mikuláše bratrů Pátých – Cyklopenzion

Znojmo, Mikulášské náměstí 8/479, 669 02, Tel.: +420 515 220 856, 607 555 202

e-mail: [email protected], www.penzionumikulase.cz

Restaurace a vinotéka La Casa Navarra

Znojmo, Kovářská 10, 669 02, Tel.: +420 515 266 815

e-mail: [email protected], www.lacasanavarra.cz

Restaurace Penzion Jesuitská

Znojmo, Jesuitská 5, 669 02, Tel.: +420 515 221 440, 515 220 830

e-mail: [email protected], www.jesuitska.cz

Sklepy Svoboda

Znojmo, Legionářská 41, 669 02, Tel.: +420 607 775 115

e-mail: [email protected], www.sklepysvoboda.cz

Vinařství rodiny Špalkovy s.r.o.

Znojmo, Nový Šaldorf 143, 671 81, Tel.: +420 515 267 098

e-mail: [email protected], www.saler.cz

Vinný sklep U Koníčků

Znojmo, Dukelská 149, 671 81, Tel.: +420 602 561 048, 732 118 554

e-mail: [email protected], www.ukonicku.wz.cz

VÍNOVÍN – Znojmo

Znojmo, Pražská ulice v zahrádkách , 669 02, Tel.: +420 530 512 208, 606 838 524

e-mail: [email protected], www.vinovin.cz

Znojemský vinný sklep

Horní náměstí 19, 669 02, Znojmo, Tel.: +420 515 261 872, 515 224 781

e-mail: [email protected], www.znvinnysklep.cz

ZNOVÍN ZNOJMO, a. s.

Znojmo, Loucká ul., 669 02, Tel.: +420 515 267 237, 515 266 620


30/31

Anmerkungen:

Quelle – registrierte Subjekte auf www.vinazmoravy.cz


32/33


WEINBAUTEILGEBIET MIKULOVSKÁ

Pálava, der Platz mit einmaliger Stimmung, steigt aus

einer leicht hügeligen Landschaft der Auwälder vom un-

teren Podyjí auf. Auf den Hängen der Kalksteinfelsen sind

mächtige Verwehungen der Lössböden und kalkhaltigen

Tonerden, im südlichen Teil dann die Sande verbreitet.

Aus den tiefen Lössböden schöpft die Weinrebe eine breite

Skala von Nährstoff en für die Bildung der aromatischen

Stoff e und die kräft igeren Extrakttöne. Pálava lässt so

Weine mit einem anderen Charakter als in anderen Teil-

gebieten entstehen und für den Anbau der Weinrebe ist sie

der einzigartige Platz der nordpannonischen Ebene. Das

merkten übrigens schon die römischen Soldaten, die auf

den Hängen von Pálava historisch die ersten mährischen

Weingärten gründeten. Im Weinbauteilgebiet Mikulov

herrscht seit langem der Ryzlink vlašský (Welschriesling),

der trotz dem Namen mit dem Ryzlink rýnský (Rhein-

riesling) weder genetisch noch historisch etwas zusam-

men hat, sogar auch trotz seinem italienischen Prädikat

stammt er nicht aus Italien. Pálava ergibt frische Weine

mit höherem Gehalt der angenehmen Säuren und der

unverwechselbaren Mineralität. Sehr gut gehen hier auch

Sauvignon und Chardonnay. In den tonigen Böden der

Dunajovický Berge ist weitere für Mikulovsko typische

Rebsorte – Veltlínské zelené (Grüner Veltliner) verbreitet.

In Valticko kommt dazu Neuburské (Neuburger) und Syl-

vánské zelené (Grüner Sylvaner), aus der Umgebung von

Pouzdřany sind Ryzlink rýnský (Rheinriesling), Tramín

(Traminer) und Pálava bekannt. Die Rotweine werden

vor allem durch Svatovavřinecké (St. Laurent), Rulandské

modré (Blauburgunder) und Frankovka (Blaufränkisch)

Nach Pálava wurde auch die Rebsorte Pálava,

ein Wein der goldgelben Farbe mit dem Duft

nach Rosen und Vanille benannt.

vertreten, eine viel versprechende Zukunft haben die

Auspfl anzungen der französischen Rebsorten Merlot und

Cabernet Sauvignon. Die bedeutende Stadt des Weines

ist Valtice und dortiger berühmter Salon der Weine der

Tschechischen Republik. Auf dem Schloss in Mikulov

können Sie eine interessante Ausstellung mit einem Rie-

senfass besichtigen. Eine tatsächliche Delikatesse ist das

Areal Lednice-Valtice, das auf der Liste des Kultur- und

Naturwelterbes, als die größte künstlerisch gestaltete

Landschaft der Welt, eingetragen ist.


34/35

Naturschutzgebiet Pálava – mächtige tektonische

Kalksteinklippe mit zahlreichen Arten der Wärme liebenden

Flora und Fauna stellt eine ausgezeichnete Lage für den

Anbau der Weinrebe dar.

Mikulov – in die scharmante Stadt mit einem

Barockschloss und einem wertvollen Komplex

der jüdischen Denkmäler können Sie im

September zum Weinlesefest Pálava kommen.

Weinbaugemeinde Pavlov – ein Juwel der Weinbaugemeinde auf

dem Bergfuß von Pálava ist ein Komplex der Barockweinkeller,

durch die ein neuer Weinbauweg durchgeht.

Weinmärkte Valtice – eine ausgezeichnete

Gelegenheit zum Kennenlernen der Stadt Valtice ist

eine der prestigeträchtigsten Weinausstellungen.

Salon der Weine der Tschechischen Republik

– dauerhaft e Verkostungsausstellung im Keller des

Barockschlusses in Valtice.

Weinbauteilgebiet

MIKULOVSKÁ AUF EINEN BLICK

Lehrweinpfad Stará hora /Alter Berg/ – 3,5 km lange

Strecke wird Sie durch die Weinberge in der Gegend

von Drnholec und Novosedly führen.

Dívčí hrady – begeben Sie sich auf den Bergkamm von Pálava

zu den Ruinen der mittelalterlichen Burg, die von vielen Sagen

und Legenden umwoben ist!

Areal Lednice-Valtice – Garten Europas, ein der schönsten

Schlossareale und gleichzeitig die weitläufi gste künstlerisch gestaltete

Landschaft der Welt.

der Nominierungsausstel-

lungen durchgehen.

Ma x i m a l e i n Hu n d e r t

Weine erhalten das Recht,

die Flaschen mit einer Eti-

kette „Salon der Weine der

Tschechischen Republik“ zu

bezeichnen. Die ausgewähl-

ten Weine werden dann

öff entlich gerade in Valtice

präsentiert, bei jeder Weinprobe steht eine Information

über den Wein und seinen Produzenten. Die Besucher

haben die Möglichkeit individuell alle ausgestellten Wein-

proben zu verkosten oder ein der durch ein Sommelier

geleitete Degustationsprogramme auszuwählen.

Zámek 1, 691 42 Valtice, Tel.: +420 519 352 744


www.salonvin.cz

Weinbauteilgebiet

MIKULOVSKÁ DAS BESTE

Zu den bedeutendsten Weinbauzentren Mährens gehörte

immer die Stadt Mikulov – und wenn Sie sich überzeugen

wollen, dass sie noch heute mit den Weingärten fast aus

allen Seiten umgeben ist, müssen Sie die Besichtigung der

Stadt auf Svaty Kopeček /Heiligem Berg/ beginnen. Der

schneeweiße Kalksteinberg mit der Barockkirche Hl. Se-

bestians und mit einem Kreuzweg ist eine der Dominanten

der Stadt. Die zweite ist das ausgedehnte Barockschloss,

Sitz des Regionalen Museums Mikulov. Die Ausstellun-

gen dokumentieren die Geschichte der Burg und der

Stadt, die Weinliebhaber können hier die wahrscheinlich

umfangreichste Ausstellung des Weinbaues bewundern.

Eine Kuriosität ist das riesige Zehntenfass aus dem Jahr

1643 mit einem Volumen von 1014 Hektoliter, das älteste

Mitteleuropas, das sich tief im Schlosskeller befi ndet. Die

dauerhaft en Ausstellungen stellen auch die Buchkunst in

der Barockschlossbibliothek und eine Bildergalerie der

Dietrichsteins, des Geschlechtes, das im Mikulov seit dem

Jahr 1575 bis Ende des zweiten Weltkrieges seinen Sitz

hatte, vor. Auf dem Hauptplatz können Sie die Dietrich-

steins Krypta besuchen. Ursprünglich war es die Kirche

Hl. Anna. Sie wurde als ein der ältesten Loretos in den

böhmischen Ländern im Jahr 1623 gegründet und auf

eine Krypta wurde sie nach einem Brand, wenn aus der

Kirche nur ein Torsi überblieb, umgebaut. Ein wertvoller

Komplex der jüdischen Denkmäler an der Spitze mit der

zugänglichen Oberen Synagoge in Husova Straße erinnert

darauf, dass Mikulov lange Jahrhunderte das geistliche,

kulturelle und politische Zentrum der mährischen Juden

war und bis Jahr 1851 auch die Residenzstadt der mähri-

schen Rabbis. Aus dem damaligen Ghetto blieb auf Grund

der Brände und Sanierungen nur ein Viertel erhalten. Ein

Lehrpfad mit dreißig Anhaltspunkten führt Sie auf den

außerordentlich wertvollen Friedhof, wo die berühmten

gelernten Landesrabbiner begraben sind und der das Ziel

von vielen Wanderern aus der ganzen Welt ist.

Touristisches Informationszentrum Mikulov

Náměstí 1, 692 01 Mikulov

Tel.: +420 519 510 855

Email: [email protected], www.mikulov.cz

1 MIKULOV

Die erste schriftliche Erwähnung über die Gemeinde

unter Pálava stammt aus dem Jahr 1183. Dank der

Qualität der hiesigen Weine erwarben Dolní Dunajo-

vice bereits im Mittelalter eine bedeutende Position.

Neben der Kirche Hl. Jiljí ist der bedeutendste Zeuge

der Vergangenheit der Pranger aus dem Beginn des

18. Jahrhunderts.

www.dolni-dunajovice.cz

2 DOLNÍ DUNAJOVICE

Die Dominante der altertümlichen Gemeinde ist die

Kirche Hl. Ulrichs, eine der wenigen ursprünglichen

romanischen kirchlichen Bauten in Mikulovsko. Die

Rieden in Novosedelsko sind nach der Meinung der

örtlichen Winzer mit dem Charakter und Alter mit

dem geologischen Untergrund, der für das Weinbau-

gebiet Médoc in Bordeaux vergleichbar ist, ähnlich.

www.novosedlynamorave.cz

Bekannte Weinbaugemeinde liegt zwischen den Städten

Mikulov und Valtice auf dem Ufer des größten mähri-

schen Teiches Nesyt. Die berühmten Rieden von Sedlec

verdanken für ihre Qualität dem Kalksteinuntergrund,

dem Spiegeleff ekt des Teiches Nesyt und auch der Lage in

der Talau, die vom Norden durch Pálava und dem Berg

Mušlovský, Liščí und Studánkový geschützt wird.

www.sedlecumikulova.cz

3 NOVOSEDLY

4 SEDLEC


www.rmm.cz

Vor einer halben

Million Jahre lockten

ins Südmähren der

Überfl uss des Wildes

und das günstige Klima

die ersten Einwohner

an. Die archäologischen

Funde von vielen Orten

bestätigen, dass hier

die Mammutjäger,

später dann die

ersten Landwirte und

Viehzüchter lebten

und die Kolonien der

Plattner und Erzgießer

der Bronze- und

Eisenzeit entstanden.

Weitere Funde

bestätigen dann die

Anwesenheit der Römer,

Kelten und auch der

Hunnen und Wandalen.

Dolní Věstonice,

Gemeinde auf dem

Bergfuß der Pavlovský

Berge wurde durch

die systematischen

Forschungen in den

archäologischen

Lokalitäten aus der

älteren Steinzeit, die in

den Jahren 1924–1938

der Professor Karel

Absolon führte, weltweit

berühmt.

Die Venus aus Věstonice,

kleine Skulptur, die vor

zirka 25 000 Jahren ein

unbekannter Schöpfer

aus der Mischung

der gemahlenen

Mammutknochen

und des Tones formte,

ist nicht nur ein

Weltunikat, aber

stellt gleichzeitig den

ersten Nachweis der

uralten Keramik

dar. Die dauerhaft e

Ausstellung in Dolní

Věstonice mit der

Bezeichnung „Alter der

Jäger und Mammuten“,

die Zweigstelle des

Regionalen Museums

in Mikulov, bietet

eine Übersicht über

einzelne Stufen der

wissenschaft lichen

Forschungen und

der Methoden der

Untersuchung.

eit

ce,

r

n

Jeder Weinliebhaber sollte den Besuch des monumen-

talen Schlosses in Valtice nicht vergessen. Der Grund ist

nicht das, dass an dem Bau der Barockresidenz des Ge-

schlechtes Liechtensteins die gegenwärtigen Spitzenkünst-

ler teil nahmen und dass der Ehrenhof zu schönsten Bau-

ten Tschechiens gehören, aber auch der Fakt, dass im stil-

vollen Schlosskeller seinen Sitz der Salon der Weine, die

dauerhaft e Verkostungsausstellung mit Hundert besten

mährischen und böhmischen Weine hat. Die Kollektion

wird jedes Jahr im Rahmen des Wettbewerbs Salon der

Weine der Tschechischen Republik, der höchsten inländi-

schen Weinwettbewerbes ausgewählt. In den Salon dürfen

nur die aus den einheimischen Trauben erzeugten Weine

angemeldet werden und müssen zuerst durch das System

5 SALON DER WEINE DER TSCHECHISCHEN REPUBLIK VALTICE

In die Hauptstadt des Weines – Valtice – können

Sie sich nicht nur zum Wein, aber auch zur Aus-

bildung begeben. Sie

können am beliebten

Weekendseminar über

den Wein oder am um-

fassenden Kurs Som-

melier teilnehmen. Ihre

Begleiter durch die Welt

des Weines werden die

Fachleute für die Wein-

bauproblematik sein.

Vinařská akade mie

Valtice, Nám. Svobody 2,

691 42 Valtice, Tel.: +420 519 352 083, 777 743 496


www.vinarska-akademie.cz

Die Aktiengesellschaft Vinné sklepy Valtice ist ein

der größten Weinproduzenten des Weinbauteilgebie-

tes mikulovská. Obwohl

die Weine aus Valtice in

den modernen techno-

logischen Räumlichkei-

ten erzeugt werden, zum

Reifen werden oft die der

Öffentlichkeit zugängli-

chen historischen Keller

verwendet. Der Schloss-

keller wurde um das Jahr 1430 erbaut, hat eine Kapazität

von 600 Tausend Liter und in den Eichenfässern reifen

vor allem die Rotweine. Aus dem Jahr 1640 stammt der

120 m lange und 100 m breite Kreuzkeller mit einer Ka-

pazität von über eine Million Liter.

www.vsvaltice.cz

7 SCHLOSS- UND KREUZKELLER

6 WEINAKADEMIE VALTICE

36/37

Weinbauteilgebiet

MIKULOVSKÁ DAS BESTE

Wenn Sie nach Valtice kommen, sehen Sie schon von

fern den imposanten Barocktempel der Maria Him-

melfahrt. In seiner unmittelbaren Nähe, auf dem

Hauptplatz, entdecken Sie das Museum des Weinbaus,

Gartenbaus und der Umwelt. Es ist die Zweigstelle des

Nationalen Landwirtschaft smuseums in Praha, das im

Jahr 2006 bereits das 115. Jubiläum seiner Entstehung

feierte.

Die dauerhaft en Ausstellungen dokumentieren die Ent-

wicklung des Gemüse- und Obstbaus, Weinbaus in den

tschechischen Ländern. Zum Sehen sind vor allem die

Pfl anzebücher und Exemplare der historischen Saat-

körner des Gemüses und der Blumen, Ausschnitte der

Gehölze, Moose und Zapfen. Attraktiv ist auch der Teil,

der der Umwelt gewidmet wird, wo im Mittelpunkt die

wunderschöne Landschaft des Areals Lednice – Valtice

steht. Das Museum bildet auch die Entwicklung der Blu-

menzucht mit den Exemplaren der Blumenbindungen

und den Paraffi nmodellen des Obstes und Gemüses ab.

Für diejenigen, die Wein mögen und die Schönheiten

der technischen Denkmäler bewundern, ist die Aus-

stellung des Weinbaus gewidmet. Zu den wertvollsten

ausgestellten Gegenständen gehören die meistens voll

funktionsfähigen Weinpressen aus dem 18. und 19.

Jahrhundert. Das Museum erwarb sie von verschiede-

nen Winzern aus Břeclavsko.

Náměstí Svobody 8, 691 42 Valtice

Tel.: +420 519 352 144, +420 519 352 037

Email: [email protected], www.nzm.cz

Die Fakultät für Gärtnerei in Lednice ist ein Bestandteil

der landwirtschaft lichen und forstwirtschaft lichen Men-

dels Universität in Brno. Der Vorgänger dieser Hoch-

schule war die Brünner im Jahr 1919 errichtete land-

wirtschaft liche Hochschule, als die erste selbstständi-

ge landwirtschaft liche Schule ihrer Art in der damaligen

Tschechoslowakischen Repub-

lik. In Lednice kann Gartenin-

genieurtechnik, Gartenbau und

Garten- und Landschaft sarchi-

tektur studiert werden. Es ist

die einzige Hochschule Tsche-

chiens, wo der Weinbau unter-

richtet wird.

www.zf.mendelu.cz

Valtice könnten sich nicht die Hauptstadt des Weines

bezeichnen, wenn sie nicht eigene Fachschule hätten.

Über die Errichtung der so genannten Landwirtschaft-

Weinbauschule, die heute unter der Bezeichnung Mitt-

lere Weinbaufachschule und Mittlere Fachlehranstalt

für Gartenbau tätig ist, wurde es im Dezember 1872

entschieden und um ein Jahr spä-

ter begann die Unterricht. Die Stu-

denten kamen aus ganz Europa. Die

Besonderheit dieser Institution un-

terstreicht die Tatsache, dass sie als

einzige Mittelschule Tschechiens,

während ihres Bestehens den Lehr-

fach Weinbau unterrichtet.

www.svisv.cz

10 FAKULTÄT FÜR GÄRTNEREI MZLU

LEDNICE

9 MITTLERE WEINBAUFACHSCHULE

VALTICE

8 AUSSTELLUNG DER HISTORISCHEN WEINPRESSEN – VALTICE


Höhle TuroldIm südlichen Ausläufer

von Pálava, im Inneren

des Berges Turold,

versteckt sich die für die

Öffentlichkeit zugängli-

che Höhle. Ihre Wände

sind mit den Sinter-

belägen und mit den

Bündeln der glänzenden

Kristalle des Kalzits

bedeckt.

www.caves.cz

Wasserreservoirs Nové MlýnyAuf dem Zusammen-

fl uss der Flüsse Dyje mit

Svratka und Jihlava, auf

den Ebenen unter Pálava

entstand in den achtziger

Jahren des 20. Jahrhun-

derts eine Kaskade von

drei Wasserreservoirs,

die zur Bewässerung, als

Schutz gegen Über-

schwemmungen, zur Er-

holung, Fischzucht und zu

Wassersports dienen. Der

am westlichsten gelegene

See dient zum Wasserver-

gnügen und für Fischer.

Ungekehrt, das mittlere

Reservoir Věstonice wurde

im Jahr 1994 zum Natur-

schutzgebiet erklärt. Sehr

interessant ist die Kirche

Hl. Linharts, das einzige

sichtbare Rest der über-

schwemmten Gemeinde

Mušov.

Erholungsgebiet PasohlávkyGemeinde beim oberen

Reservoir von Nové

mlýny, mit einer Reihe

von Restaurants, Un-

terkunft seinrichtungen

und Weinkellern ist ein

idealer Ort zur Erholung

und Entspannung, egal

ob Sie die Freizeit beim

Faulenzen am Wasser

oder bei vielen Sport-

aktivitäten verbringen

wollen.

www.pasohlavky.cz

Die mächtige tektonische Kalkklippe, die sich aus

den südmährischen Ebenen nördl ich von Miku-

lov auf hebt, erblicken sie schon aus der Entfernung

von einigen Zehnen Kilometern. Das ist Pálava, of-

fiziell genannt Pavlovské vrchy /Pollauer Berge/, aus-

gezeichnete Lage für den Anbau der Weinrebe und

Bestandteil der biosphä-

rischen Reservation Unte-

res Mähren. Der höchste

Gipfel ist Děvín (549 m);

den gleichen Namen trägt

auch das Naturschutzge-

biet, wo sich zahlreiche

Arten der Wärme lieben-

den Pf lanzen und Tieren

vorfinden.

Wer die meisten interes-

santen Plätze von Pálava

kennen lernen will, muss zu Fuß über die markierten

Wege und Lehrpfade gehen, weil das Radfahren hier

verboten ist. Die Ausgangspunkte für kürzere Aus-

f lüge sind Dolní Věstonice, Pavlov oder Klentnice.

Neben einer Reihe von Erholungs- und Aussichts-

plätzen erwarten Sie in Pálava auch Ruinen von drei

mittelalterlichen Burgen. Die größte und bekannteste

ist Děvičky oder Dívčí hrady über Pavlov. Auf den Fel-

senklippen über die Gemeinde Klentnice befindet sich

die mittelalterliche Grenzburg Sirotčí hrádek, über

Horní Věstonice befinden sich kleine Überreste der

Burg Neuhaus.

www.palava.ochranaprirody.cz

www.dolnimorava.org

11 NATURSCHUTZGEBIET PÁLAVA

Typische Merkmale der Barockarchitektur tragen die Wein-

kellerhäuser in der Česká Straße, von denen neunzehn denk-

malgeschützt sind. Sie wurden durch kleine Weingartenbe-

sitzer, die vor allem von der Weinproduktion lebten, erbaut.

Im Erdgeschoss sind die Eingänge in die Presshäuser, aus

denen gehen dann die Gänge weiter in die Keller. Reich ge-

schmückte Giebel wurden ähnlich wie

die Bauerhöfe auf dem Dorfplatz durch

die städtische Architektur der nahe lie-

genden Stadt Mikulov inspiriert und ver-

raten, wie reich die Weinbaugemeinde

Pavlov war. Ein traditioneller Bestandteil

des Winzerhauses ist auch die Nische für

die Statuette des Heiligen. Am häufi gsten

steht dort der Hl. Urbanus – Patron der

Winzer. In den Presshäusern befi nden-

sich heute die Sitzmöglichkeiten für Gäs-

te, in den Stockwerken der Häuser, wo

früher die Winzer mit Familien lebten,

steht eine Unterkunft zur Verfügung. Wenn Sie die altertüm-

liche Spindelweinpresse aus dem Jahr 1851 sehen wollen, der

früher für das mährische Weinbaugebiet typisch war, werden

Sie sie bei der Strasse Richtung Mikulov, auf dem Rand von

Pavlov fi nden.

www.obec-pavlov.cz

12 BAROCKWINZERHÄUSER IN PAVLOV

Der drei Kilometer lange Lehrpfand mit sieben An-

haltspunkten wird Ihnen die interessantesten Plätze

der Weinbaugemeinde Pavlov vorstel len. Sie wer-

den hiesige Rieden und das Terroir von Pálava, die

Geschichte des hiesigen

Weinbaus mit den typi-

schen Rebsorten kennen

lernen. Der Lehrpfad be-

reitete die Gemeinde Pav-

lov zusammen mit dem

Verein der Winzer von

Pavlov Vinitores Pa la-

viensis vor. Dieser Verein

organisiert auch die tradi-

tionellen Frühjahrsweinausstellungen, Sommer der of-

fenen Keller und den Novembertag der off enen Kellern.

In Pavlov ist auch eine Vinothek.

www.obec-pavlov.cz

In der auf dem südlichen Bergfuß von Pavlovske vr-

chy gegründeten Veredelungsstation, war als der Leiter

fast dreißig Jahre Ing. Josef Veverka tätig. Unter seiner

Leitung entstanden hier zum Beispiel die Sorten Pálava

und Aurelius. Am Anfang der neunziger Jahre wurde

die Station privatisiert; deren Besitzer und Betreiber ist

Doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc.

www.michlovsky.com

14 VEREDELUNGSSTATION PERNÁ 13 LEHRPFAD PAVLOV

38/39

Im Jahr 2005 entstand der

drei und halb Kilometer lan-

ge Weinbaulehrpfad Stará

hora, wo Sie viele Merkwür-

digkeiten über die Weinre-

be auf den Rieden in der Um-

gebung von Novosedly erfah-

ren. Der Weg beginnt bei der

Straße aus der Gemeinde Do-

bré Pole nach Drnholec zwi-

schen zwei Kalksteinpylonen

und führt durch Weingärten

auf Stará hora, die Firma Víno

Marcinčák pfl egt. Die elf Pa-

nelle sind der Geschichte und

der Gegenwart des Weinbaus,

der Sortenzusammensetzung

und der richtigen Degustati-

on des Weines gewidmet. Der

Weg schließt an die 37 km lan-

ge Route, die in Mikulov be-

ginnt und endet, an.

www.marcincak.cz

Auf dem Hauptplatz in

Valtice beginnt und endet

der fünf Kilometer lan-

ge Lehrpfad. Man kann

ihn zu Fuß absolv ieren

und mit der Ausnahme

des Parks um das Schloss

Valtice, wo das Radfah-

ren verboten ist, ist er für

die Radfahrer bestimmt.

Unterwegs werden Sie auf neunzehn Informationspa-

nellen in drei Sprachen das Geschehen im Weingarten

in vier Jahreszeiten, die Geschichte des inländischen

Weinbaus und den Weinbau im Weinbauteilgebiet

mikulovská kennen lernen. Interessanter Platz ist der

Weingarten der Mittleren Fachweinbaufachschule, wo

einzelne Rebsorten ausgepf lanzt sind und verschiede-

ne Arten des Anbaus und des Ziehens vorgestellt wer-

den. Der Weg führt Sie auch zum mittelalterlichen

Weinkeller im Schlossgarten oder zur Kolonnade Auf

Rajstna. Aus deren Terrasse öffnet sich ein wunder-

schöner Blick zum Norden, auf Pálava, Auwälder, be-

waldete Hänge von Chřiby und Weiße Karpaten.

Der Ausgangspunkt des 20 km langen Weges, der den

Besuchern die Weinbautraditionen des Landes unter

Pálava vorstellt, ist Miku-

lov. Die Wanderung können

Sie zu Fuß, mit dem Fahrrad

oder mit Auto absolvieren.

Auf der Strecke erwarten Sie

siebzehn Infopanel le. Der

Weg führt durch die Wein-

baugemeinden unter Pála-

va über Bavory nach Perná,

von da dann über Horní und Dolní Věstonice nach

Pavlov und nach Klentnice, unter der Ruine Sirotčí

hrad. Außerdem führt Sie

der Weg auch zum Schloss

Mi ku lov u nd zu m dor t i-

gen R ie s en fa s s oder z u r

d auerha f ten a rchäolog i-

schen Ausstellung in Dolní

Věstonice.

15 WEINBAULEHRPFAD STARÁ HORA

16 WEINBAULEHRPFAD VALTICE

17 WEINBAULEHRPFAD MIKULOV

Weinbauteilgebiet

MIKULOVSKÁ DAS BESTE WIE UND WOHIN

Merkwürdiges Land in Břeclavsko zwischen Lednice und

Valtice ist seit dem Jahr 1996 auf der Liste des Kultur- und

Naturerbes UNESCO als die umfangreichste künstlerisch

gestaltete Landschaft der Welt eingetragen. Auf fast zwei

Hundert Quadratkilometern schufen die menschlichen

Hände eine wunderschöne Welt der imposanten adeligen

Sitzen, die mit Parken, Gärten, Teichen, Flüssen und

Wäldern umschlossen sind, ergänzt mit einer Reihe von

Statuen, Jagdschlössern, Kapellen und Kolonnaden.

Guter Ausgangspunkt ist das Schlossareal in Lednice.

Einige Besichtigungsrouten durch das märchenhaft e neo-

gotische Schloss bieten eine reiche Vorführung von wun-

derschönen mit den präzisen Werken der zeitgenössischen

Holzschnitzer verzierten Innenräumen. Familien mit

Kindern werden sich über die märchenhaft e Gespenst-

höhle, die ein Bestandteil einer Besichtigungsroute ist und

über das Meeresaquarium

Malawi, in der ehemaligen

Barockreitschule, freuen.

Neben dem Schloss befin-

det sich ein einzigartiger

Bau – Palmengewächshaus

aus der Hälft e des 19. Jahr-

hunderts mit einer Sammlung der tropischen und subtro-

pischen Pfl anzen.

Das Schloss Lednice schließt ein französischer Garten

und ein weitläufi ger englischer Park mit einem Teich und

sechzehn Inseln, der frei in den Auwald übergeht um.

Sehr beliebt sind auch die Besichtigungsschiff fahrten zum

Minarett und Janohrad und auch die Kutschenfahrt zum

Minarett. www.lva.cz

18 AREAL LEDNICE-VALTICE

SALETTEN

Beim Spaziergang durch

das Land der Romantiker

zwischen Valtice und

Lednice entdecken Sie

in der Landschaft eine

Reihe von Bauten. Alle

entstanden am Anfang

des 19. Jahrhunderts und

deren Gestalter setzten

sie in die Landschaft wie

wertvolle Schmuckstücke

ein.

Janohrad

Romantische künstliche

Ruine mit einigen

Repräsentanzsälen, präzise

Replik der mittelalterlichen

Ruinen.

Minarett

60 Meter hoher

Aussichtsturm, ein der

höchsten Bauten dieser Art

in den nicht islamischen

Ländern. Aus der obersten

Galerie sei der Turm vom

St. Stephans Dom in Wien

zu sehen.

Tempel von drei Grazien

Klassizistische abgedeckte

Kolonnade südlich vom

mittleren Teich, Saal mit

einem Mosaikfußboden,

Statuengruppe der antike

Göttinnen aus einem

Steinstück.

Neuer Hof

Weitläufi ges Gut, seit dem

Ende des 19. Jahrhunderts

werden hier edle

Reitpferde gehalten, in der

Nähe befi ndet sich eine

Rennbahn.

Apollo Tempel

Kleiner Bau mit acht

dorischen Säulen am

Damm vom Mühlteich,

die Attika ist mit

mythologischen plastischen

Szenen geschmückt.

St. Hubert

Off ene neogotische Kapelle

inmitten eines Waldangers.

Rendez-vous (Dianas

Tempel)

Mächtiger Bau in der

Form des römischen

Triumphbodens,

mögliche Besichtigung der

Innenräume.

Kolonnade auf Rajstna

Monumentaler

klassizistischer Bau

über Valtice mit einer

Aussichtsterrasse, verziert

mit den Gestalten der

antiken Mythologie.

Grenzschlösschen

Klassizistischer Bau

auf der historischen

Grenze Mährens und

Niederösterreichs.

Teichschlösschen

Empireschlösschen, in dem

im Jahr 1926 die erste

biologische Station in

Mähren errichtet wurde.

Im Programm sind die Besichtigungen vom Mikulov und

von den Schlössen in Lednice und Valtice inbegriff en. Weil

auf den Bergkämmen von Pálava und in den Schlossparks

das Radfahren verboten ist, ist es geeignet das Radfahren

mit dem Wanderungen zu kombinieren. In den Sommer-

monaten können Sie in den Wasserreservoirs Nové mlýny

und im Mühlenteich bei Lednice baden.

1. Tag: Mikulov – Dobré Pole – Nový Přerov – Novosedly – Pasohlávky

2. Tag: Pasohlávky – Ivaň – Strachotín – Dolní Věstonice – Pavlov – Ruine Děvín auf dem Gipfel von Pálava (zu Fuß) – Klentnice – Mikulov – Milovice – Bulhary – Lednice

3. Tag: Lednice – Janův Burg – Apollos Tempel – Drei Grazien – Rendez-vous – Valtice, Salon der Weine ČR – Kolonnade auf Rajstna – Sedlec – Mikulov

Streckenlänge: 85 km

VERLÄNGERTES WOCHENENDE AUF DEM FAHRRAD DURCH MIKULOVSKO

10 BEDEUTENDE TOURISTISCHE ZIELE VON MIKULOVSKO

Mikulov – Barockschloss mit der dauerhaft en Wein-

bauausstellung und einem Riesenfass. Kirche Hl. Anna,

derzeit die Krypta der Herren von Dietrichstein, Ghet-

toüberreste mit Lehrpfad, Synagoge, jüdischer Friedhof.

Mehrere Infos fi nden Sie auf der Seite 36.

Heiliger Hügel – Wallfahrtort über Mikulov. Kreuz-

weg, St, Sebastians Kirche, heiliges Grab, Wallfahrt

jedes Jahr am ersten Sonntag im September. Wunder-

schöne Ausblicke in die Umgebung.

Pálava – Naturschutzgebiet und Biosphärische Reser-

vation UNESCO, mächtige tektonische Kalkklippe mit

zahlreichen Arten der Wärme liebenden Pfl anzen und

Tieren. Mehrere Infos fi nden Sie auf der Seite 39.

Dívčí hrad – Ruine der gotischen Burg auf dem nördli-

chen Rand des Massiven Děvín. Aussichtspunkt.

Dolní Věstonice – archäologische Fundstätte mit den

Nachweisen der ältesten Besiedelung des Südmährens,

ein Ort, wo die Statuette von Venus von Věstonice ge-

funden wurde. Mehrere Infos fi nden Sie auf der Seite 37.

Pavlov – Weingaugemeinde auf dem Bergfuß von

Pálava mit den Winzerhäusern im Stil des Bauernba-

rock. Der Ausgangspunkt des Lehrpfades durch Pálava.

Mehrere Infos fi nden Sie auf der Seite 39.

Nové Mlýny – Kaskade von drei Wasserreservoirs,

Winterquartier von vielen Vogelarten und Zentrum der

Erholung und der Wassersports.

Lednice – Schloss im Stil der englischen Tudorneogo-

tik mit einem ausgedehnten Park, Zentrum des Areals

Lednice-Valtice, UNESCO Denkmäler. Mehrere Infos

fi nden Sie auf der Seite 40.

Valtice – Barockschloss mit einem ausgedehnten Gar-

ten und der dauerhaft en Ausstellung – Nationalsalon

der Weine der Tschechischen Republik, Besichtigun-

gen mit Verkostungen. Museum mit der Ausstellung

der Weinbaupressen, in der Umgebung Naturlehrpfad.

Mehrere Infos fi nden Sie auf den Seiten 37, 38 a 40.

Janohrad, Minarett, Dianas Tempel, Tempel von drei

Grazien, Apollos Tempel, Hl. Hubert, Grenzschlöss-

chen und weitere – kleine Bauten des Areals Lednice

– Valtice. Mehrere Infos fi nden Sie auf der Seite 41.

40/41

Weinbauteilgebiet

MIKULOVSKÁ WIE UND WOHIN WASS UND WANN

42/43

1. Tag

Mikulov (Stadtbesichtigung – historisches Zentrum,

Krypta des Geschlechts Dietrichstein, Heiliger Hügel,

Schloss – Museum, Weinbauausstellung, Riesenfass)

– jüdisches Viertel (Lehrpfad) – Aussichtspunkt Kozí

Hrádek – Höhle Turold (Besichtigung)

2. Tag (auf dem Fahrrad)

Mikulov – Novosedly (Lehrpfad Stará hora, Wein-

garten) – Pasohlávky (Erholungsgebiet, Schiff fahrt)

– Pouzdřany (Steppe) – Strachotín – Dolní Věstonice

(Ausstellung Alter der Jäger und Mammuten) – Perná

(Veredelungsstation) – Bavory (Besuch einer Keller-

wirtschaft ) – Mikulov

3. Tag

Wanderung auf Pálava: Mikulov – Turold – Kočičí

skála – Klentnice (Ruine Sirotčí hrádek) – Růžový vrch

– Soutěska – Děvín (Lehrpfad, Burgruine) – Pavlov

– und zurück

4. Tag

Valtice (Stadtbesichtigung,

Schloss, Salon der Weine

der tschechischen Repu-

blik, Museum des Wein-

baues, Gartenbaues und

der Umwelt) – Weinbau-

lehrpfad Valtice – Kolon-

nade auf Rajstna – Hlo-

hovec (Grenzschlösschen)

– Sedlec (Weinverkostung)

5. Tag

Mit dem Fahrrad oder zu Fuß aus Valtice nach Lednice

um die Sattelten des Areals Lednice-Valtice – Rendez-

vous (Besichtigung der Innenräume) – Kapelle Hl. Hu-

bertus – Tempel drei Grazien – Neuer Hof – Apollos

Tempel – Teiche von Lednice (Lehrpfad) – Lednice

6. Tag

Lednice (Kur, Schloss, Gewächshaus, Aquarium)

– Schlossgarten – Minarett (Aussichtsturm) – Janohrad

(Besichtigung) – Podivín (jüdischer Friedhof)

7. Tag

Břeclav (Stadtbesichtigung, moderner Tempel Hl. Wen-

zels, Synagoge) – Pohansko (Schlösschen, archäologi-

sche Ausstellung) – Franzens Teich – Poštorná (Kirche

der Maria Heimsuchung) – Lehrpfad Auwald

Wenn Sie sich für das Kennenlernen des Weinbauteilgebietes mikulovská die ganze Woche reservieren, werden Sie das Areal Lednice-Valtice, Pálava und auch die umliegenden Weinbaugemeinden bis ins letzte Detail kennen lernen. Nützen Sie das reiche Angebot der örtlichen Winzer, Vinotheken, Hotels und Pensionen.

WOCHENAUFENTHALT IN MIKULOVSKO

WEINLESEFEST PÁLAVA

Die Tradition der

Sommerwerkstätten

kam im Jahr 1994

zum Durchbruch.

Den Hintergrund

für die Arbeit der

Künstler stellt das

Regionale Museum

in Mikulov, das die

Kunstwerke dann

in der dauerhaft en

Ausstellung unter

der Bezeichnung

Ernte ausstellt, zur

Verfügung.

Dreitägiges Weinlesefest

verherrlicht den Herrn

aus Mikulov Johann

von Liechtenstein, der

im Jahr 1403 aus dem

Wiener Gefängnis den

böhmischen König Wenzel

IV. befreite und ihm

Asyl bot. Jedes Jahr am

Anfang September gehen

drei Tage durch Mikulov

historischen Umzüge,

das Stadtzentrum

verwandelt sich in einen

historischen Markt und

in den Schlosssälen und

Kellern fi nden ein Gelange

und Weinbaumarkthalle

statt. Im Militärlager

im Schlosspark können

Kinder und Erwachsenen

mit den Nachmachungen

der historischen Waff en

kämpfen, im Schlosskeller

beim Riesenfass können

Sie einige Weinproben

der Siegerweine verkosten

und am Abend erstrahlt

Mikulov mit den

Feuerwerken.

Wann und wo: Mikulov, erste Mitte September

http://kulturnistredisko.mikulov.cz

Wann und wo: Juli,

August

www.artmikulov.com

KUNST-SYMPOSIUM MIKULOV

WEINMÄRKTE VALTICE

Eine der prestigeträch-

tigsten Weinbauwett-

bewerbe, verbunden

mit einer traditionellen

Ausstellung und mögli-

cher Weinverkostung von

sechs Hundert am besten

bewerteten einheimi-

schen und ausländischen

Weine, feierte im Jahr

2007 den 40. Jubilä-

umsjahrgang in ihrer

neuzeitigen Geschichte.

Jedes Jahr am Anfang

Mai kommen in die

Schlossreitschule und in

den spanischen Pferde-

stall des Schlosses Valtice

Hunderte von Besu-

chern. Die Weinmärkte

Valtice sind nicht mehr

nur ein Wettbewerb der

Winzer aber auch ein ge-

sellschaftliches Ereignis.

Eine Tradition ist auch

die Erteilung des Presti-

gepreises CHAMPION

VVT und der goldenen,

silbernen und bronzenen

Medaillen den drei am

höchsten bewerteten

Weinen bei jeder Sorten

oder Weinart geworden.

Weil die Weinmärkte

Valtice eine der am

strengsten bewerteten

Ausstellungen Tsche-

chiens sind, sind diese

Bewertungen der Gegen-

stand der Anerkennung

und Repräsentation der

einzelnen Winzer.

Für die Öffentlichkeit

ist die Ausstellung am

Freitag ab 14 Uhr und

am Samstag ab 10 Uhr

bis 22 Uhr am Abend

geöffnet.

FESTIVAL DER KULTUREN UND NATIONEN PODYJÍ

Slowakische Nockerl,

goralska Krautsuppe, wa-

lachische Puff er, russische

Piroggen, Wienerschnitzel,

armenisches Schasch-

lik und viele weitere

Spezialitäten verschie-

dener Nationen können

Sie beim alljährlichen

Zusammentreff en der

Nationen Podyjí in Mi-

kulov kennen lernen. Die

dreitägige Veranstaltung

erinnert daran, dass das

Südmähren seit langem die

Kreuzung Europas, wohin

die Menschen aus verschie-

denen Ecken der Welt

kamen und noch immer

kommen, war. Neben den

ethnischen kulinarischen

Delikatessen können Sie

sich auf die Ausstellung der

Bildwerke, Vorführung der

ethnographischen Gruppen

und buntes Programm mit

Musik, Tanz und Th eater

freuen.

Wann und wo: Mikulov, Juni www.mikulov-kultura.wz.cz

Wann und wo: Valtice, Mai www.vinnetrhy.cz

OFFENE KELLER IN PAVLOV WEINLESEFEST NOVOSEDLY

Ganzen Sommer am

Freitagnachmittag,

am Samstag und am

Sonntag ist mindes-

tens ein Weinkeller in

Pavlov off en. Persönlich

werden Sie einzelne

Winzer kennen lernen,

die historischen Räum-

lichkeiten besichtigen

und tolle Weine aus

Pavlov direkt dort, wo

sie entstehen, verkosten.

Es bestehen große

Weinlesefeste, zu

den die Besucher aus

ganz Tschechiens

kommen, und kleine,

die vor allem örtliche

Einwohner genießen.

Zu den zweiten gehört

auch das Weinlesefest

in Novosedly – aber

auch hier fehlen

nicht der festliche

Trachtenumzug,

off ene Keller in

der Kellergasse,

Weindegustationen

und Unterhaltung mit

Blasmusik und Tanz.

Wann und wo: Novosedly, September

www.novosedlynamorave.cz

Wann und wo: Pavlov, seit Anfang Juni bis

Anfang September, letzter Samstag im November

www.obec-pavlov.cz

Weinbauteilgebiet

MIKULOVSKÁ

44/45

Tanzberg Mikulov

Bavory 132, 692 01, Tel.: +420 519 500 040

e-mail: [email protected], www.tanzberg.cz

Bc. Libor FILIP – Vinařství FILIP

Březí u Mikulova, Na Štěrkách 478, 691 81, Tel.: +420 606 272 215

e-mail: vino.fi [email protected], www.vinarstvi-fi lip.cz

VINOHRAD CZ s.r.o

Horní Věstonice 142, 690 02, Tel.: +420 519 518 910

e-mail: [email protected], www.vinohrad.cz

Vinařství Holánek

Ivaň 27, 691 23, Tel.: +420 519 427 415

e-mail: [email protected] , www.holanek.com

Vinotéka a radniční sklep Moravský sommelier® Lednice

Lednice, Zámecké náměstí 69, 691 44, Tel.: +420 602 153 300

e-mail: [email protected], www.moravskysommelier.cz

Hotel Aurelius

Mikulov na Moravě, Pod Platanem 10, 692 01, Tel.: +420 608 668 880

e-mail: [email protected], www.hotelaurelius.cz

Hotel Zámeček Mikulov

Mikulov, K Vápence 1209/6, 692 01, Tel.: +420 519 512 855

e-mail: [email protected], www.hotelparty.cz

MEGA Production a.s.

Mikulov na Moravě, Ulice Venušina, 692 01, Tel.: +420 608 668 880

e-mail: [email protected], www.marcuswines.com

WINE SHOP

Mikulov, Svobody 9, 692 01, Tel.: +420 519 513 083


Holec Ladislav

Bavory 109, 692 01, Tel.: +420 723 780 243

Kořenek Josef

Bavory 89, 692 01, Tel.: +420 519 515 529


Palavín, s. r. o.

Bavory 7, 692 01, Tel.: +420 519 515 500, 702 619 030

e-mail: [email protected], www.palavin.cz

Tanzberg Mikulov, a.s.

Bavory 132, 692 01, Tel.: +420 519 500 040, 519 500 044

e-mail: [email protected], www.tanzberg.cz

Vinařstí Jaroslav Drmola

Bavory 46, 692 01, Tel.: +420 603 276 248, 736 487 747


Vinařství Krůza

Bavory 18, 692 01, Tel.: +420 606 545 832

Penzion U HŘIŠTĚ Brod nad Dyjí

Brod nad Dyjí 146, 691 81, Tel.: +420 519 519 519, 723 075 344

e-mail: [email protected], penzionuhriste.wz.cz

Obecní vinotéka Pavlov

Pavlov, Na Návsi 88, 692 01, Tel.: +420 775 580 004

e-mail: [email protected], www.obec-pavlov.cz/vinoteka

TOPOLANSKÝ VILÉM

Pavlov, Česká č.p. 79, 692 01, Tel.: +420 606 453 304

e-mail: [email protected], www.edb.cz/vinarstvitopolansky

Vinařský dům SONBERK

Popice, Sonberk 1, 691 27, Tel.: +420 777 630 434

e-mail: [email protected], www.sonberk.cz

Sedlecká vína

Sedlec u Mikulova 308, 691 21, Tel.: +420 519 513 328

e-mail: [email protected], www.sedleckavina.cz

Hradební vinný sklep

Valtice, Hradební 114, 691 42, Tel.: +420 777 743 492

e-mail: [email protected], www.vinumbonum.cz

Pension Vinařský dvůr

Valtice, Malá Strana 198, 691 42, Tel.: +420 519 352 737

e-mail: [email protected], www.vinarsky-dvur-valtice.cz

Penzion Diana

Valtice, K Lesíku 800, 691 42, Tel.: +420 721 749 555

e-mail: [email protected], http://www.valtice.cz/diana/

Salon vín ČR

Valtice, Zámek 1, 691 42, Tel.: +420 519 352 744

e-mail: [email protected], www.salonvin.cz

Vinařský dům – vinotéka Vinum Bonum

Valtice, nám. Svobody 16, 691 42, Tel.: +420 777 743 492


Vinotéka Moravský sommelier® Valtice

Valtice, Náměstí svobody 1111, 691 42, Tel.: +420 519 352 190

















Speisen an.


Öff nungszeiten.



Legende:



Email und Webseiten















Weinbauteilgebiet

MIKULOVSKÁ

Vinařství Uhlík Josef

Brod nad Dyjí 180, 691 81, Tel.: +420 732 489 481

e-mail: [email protected], www.vinarstviuhlik.cz

Bc. Libor FILIP - Vinařství FILIP

Březí, Na Štěrkách 478, 691 81, Tel.: +420 606 272 215

e-mail: vino.fi [email protected], www.vinarstvi-fi lip.cz

Martin Šebesta

Březí, Sklepní, Na Štěrkách, 691 81, Tel.: +420 603 468 385, 519 517 495

e-mail: [email protected], www.vino-sebesta.cz

Vinařství Kern

Březí, Sklepní ulice, 691 81, Tel.: +420 736 624 086

e-mail: [email protected], www.vinarstvikern.cz

Víno D.K.S. spol s r.o.

Březí, Sklepní 11, 691 81, Tel.: +420 519 514 004

e-mail: [email protected], www.vinodks.cz

PhDr. Vít Dočkal, Ph.D.

Bulhary 210, 691 89, Tel.: +420 774 172 298, 777 172 297

e-mail: [email protected], www.nadsklepy.cz

Vinařství Famfrla Libor

Bulhary, 691 89, Tel.: +420 724 301 658

Vinný sklep Pulgáry, s.r.o.

Bulhary 212, 691 89, Tel.: +420 608 976 400

e-mail: [email protected], www.penzionfuzgrunty.cz

Barcůch Josef

Dobré Pole 66, 691 81, Tel.: +420 607 772 700

Delikátní vína

Dolní Dunajovice, Hlavní 597, 691 85, Tel.: +420 519 517 394, 606 649 394


Stanislav Šoman

Dolní Dunajovice, Sklepní 321, 691 85, Tel.: +420 608 444 898, 608 743 123

e-mail: [email protected], www.vinarstvisoman.cz

Šustr Miloš

Dolní Dunajovice, Rudé armády 53, 691 85, Tel.: +420 519 517 229

e-mail: [email protected], ubytovani-sustr.kvalitne.cz

Vinařský dvůr U Mlýnků

Dolní Dunajovice, Hlavní 555, 691 85, Tel.: +420 604 927 138, 603 715 500

e-mail: [email protected], www.umlynku.cz

Vinařství Ing. Gregorovič Jan

Dolní Dunajovice, Zahradní 465, 691 85, Tel.: +420 519 517 341, 728 724 185

Vinný sklípek

Dolní Dunajovice, Polní 543, 691 85, Tel.: +420 777 064 256

e-mail: [email protected], www.upyrku.cz

Vinofrukt, a.s.

Dolní Dunajovice, Kostelní 416, 691 85, Tel.: +420 724 133 100, 519 517 235


Hájovna Dolní Věstonice

Dolní Věstonice, Hájovna 61, 691 29, Tel.: +420 606 339 507, 519 518 154

www.hajovna.com

VĚSTONICKÉ SKLEPY, s.r.o.

Dolní Věstonice 59, 691 29, Tel.: +420 724 127 549

e-mail: [email protected], www.vestonickesklepy.cz

Vinařství Gorčíkovi a penzion DEJVI

Dolní Věstonice 164, 691 29, Tel.: +420 519 517 653, 775 282 257


Vinařství Langr

Dolní Věstonice, Školní 124, 691 29, Tel.: +420 607 520 297

e-mail: [email protected], www.ulangru.cz

Hotel Drnholec, Wornell spol. s r.o.

Drnholec, nám. Svobody 8, 691 83, Tel.: +420 519 519 307

e-mail: [email protected], www.hoteldrnholec.cz

Nové Vinařství

Drnholec, Výsluní 613, 691 83, Tel.: +420 519 519 082

e-mail: [email protected], www.novevinarstvi.cz

Jaroslav Šlichta

Hlohovec, Dědina 439, 691 43, Tel.: +420 723 157 475

e-mail: [email protected], www.vinarstvislichta.cz

Josef Šenk

Hlohovec, 691 43, Tel.: +420 737 132 737

e-mail: [email protected], www.josefsenk.eu

U Radkovičů

Hlohovec, 691 43, Tel.: +420 606 277 112, 519 354 328

e-mail: [email protected], www.nasklipkuhlohovec.cz

Vinařství Fabičovic Josef

Hlohovec, 691 43, Tel.: +420 721 969 028, 519 350 475

Vinařství Ing. Leopold Vlk

Hlohovec, Dědina 404, 691 43, Tel.: +420 602 509 716

e-mail: [email protected], leopold.vlk.sweb.cz

Vinařství Jaroslav Hajda

Hlohovec, Šulaperk 136, 691 43, Tel.: +420 604 230 588, 519 354 176

e-mail: [email protected], www.vinohajda.cz

Vinný sklep Girič Jan

Hlohovec, Ke Kostelu 83, 691 43, Tel.: +420 519 354 247, 724 831 996

Vlašic Karel Ing.

Hlohovec, U Sadů 389, 691 43, Tel.: +420 519 354 359, 731 039 499


Ing. Miroslav Zajíček



Ing. Moravčík Vladislav

Horní Věstonice, Mandloňová 161, 692 01, Tel.: +420 519 517 680, 607 115 282


Vinařství Gorčík Antonín

Horní Věstonice 164, 691 81, Tel.: +420 775 282 259, 519 517 653


Vinařství POD MARTINKOU s.r.o.

Horní Věstonice, 691 81, Tel.: +420 608 886 865, 519 510 588

e-mail: [email protected], www.podmartinkou.cz

VINOHRAD CZ s.r.o.


e-mail: [email protected], www.vinohrad.cz

Zemčík

Horní Věstonice 164, 691 81, Tel.: +420 775 282 259, 519 517 879


46/47


Weinbauteilgebiet

MIKULOVSKÁ

ZMIKO spol. s r.o.

Horní Věstonice 3506/1, 692 01, Tel.: +420 608 832 857, 608 819 971

e-mail: [email protected], www.zmiko.cz

Vinařství Holánek

Ivaň 234, 691 23, Tel.: +420 602 732 246, 519 427 415

e-mail: [email protected], www.holanek.com

Vinařství Ing. Zdeněk Peřina

Klentnice 43, 692 01, Tel.: +420 602 439 432

e-mail: [email protected], www.vinoperina.cz

Moravský sommelier® – vinotéka a radniční sklep Lednice

Lednice, Zámecké náměstí 69, 691 44, Tel.: +420 602 153 300, 606 202 595


MZLU v Brně, Školní zemědělský podnik Žabčice

Lednice, Nejdecká 600, 691 44, Tel.: +420 547 231 047


Vinný sklep U Čapků

Lednice, Cihlářská, 691 44, Tel.: +420 724 516 900

e-mail: [email protected], www.ucapku.cz

Vinum Bonum® – zámek Lednice

Lednice, Zámek 2, 691 44, Tel.: +420 777 743 492, 777 743 494


Zámecká vinotéka

Lednice, Zámek, 691 44, Tel.: +420 777 743 492, 777 743 494


Degustační galerie Pálava - Vinotel s.r.o.

Mikulov, Mlýnská 2, 692 01, Tel.: +420 519 323 353, 274 814 048

e-mail: [email protected], www.galant.cz

Hotel Templ

Mikulov, Husova 50, 692 01, Tel.: +420 519 323 095, 602 534 554

e-mail: [email protected], www.templ.cz

Hotel Zámeček

Mikulov, K Vápence 6, 692 01, Tel.: +420 519 512 855

e-mail: [email protected], www.hotelparty.cz

Kurka Jaroslav

Mikulov, Na Hradbách 16, 692 01, Tel.: +420 519 511 933, 723 260 881


Mayer Pavel ing. – vinařství a vinný sklep

Mikulov, Pod Turoldem 405, 692 01, Tel.: +420 777 284 830


Michal Lípa – VÍNO LÍPA MIKULOV

Mikulov, Dukelská 32, 692 01, Tel.: +420 777 677 730

e-mail: [email protected], www.vinolipa.cz

Nataša Bartizalová

Mikulov, Větrná 4, 692 01, Tel.: +420 608 886 865


Penzion a restaurace U svatého Urbana

Mikulov, Pavlovská 27, 692 01, Tel.: +420 519 511 469

e-mail: [email protected], www.svatyurban.cz

Penzion a vinárna Fajka

Mikulov, Alfonse Muchy 18, 692 01, Tel.: +420 602 518 840, 732 833 147


Restaurace a vinárna U Hroznu

Mikulov, Kamenný řádek 3, 692 01, Tel.: +420 737 857 603, 519 511 124

e-mail: [email protected], www.vinarna-uhroznu.wz.cz

Vinařské centrum Mikulov

Mikulov, Náměstí 11, 692 01, Tel.: +420 519 510 368, 777 260 066

e-mail: [email protected], www.vinarskeprogramy.cz

Vinařství Galant

Mikulov, Mlýnská 2, 692 01, Tel.: +420 519 323 101, 602 365 777

e-mail: [email protected], www.galant.cz

Vinařství Ing. Vojtěch Pazderka

Mikulov, Brněnská 26, 692 01, Tel.: +420 519 510 005

e-mail: [email protected], www.dionysos.breclavsko.com

Vinařství Kosek

Mikulov, Zlámalova 506, 692 01, Tel.: +420 519 510 194, 731 458 753

e-mail: [email protected], www.vinarstvikosek.cz

Vinařství Marcus & co.

Mikulov, Vídeňská 6, 692 01, Tel.: +420 775 330 620, 519 510 868

e-mail: [email protected], www.vinarskydum.cz

VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV, a.s.

Mikulov, Nádražní 29, 692 01, Tel.: +420 519 510 740

e-mail: [email protected], www.mikrosvin.cz

Vinařství Turold Mikulov, s.r.o.

Mikulov, Gagarinova 39, 692 01, Tel.: +420 519 511 406, 777 134 245

e-mail: [email protected], www.turold-mikulov.cz

Vinařství Volařík

Mikulov, Bezručova 30, 692 01, Tel.: +420 519 513 533, 736 472 365

e-mail: [email protected], www.vinarstvivolarik.cz

Vincoop Mikulov – Ing. J. Gavenda a R. Šuta

Mikulov, Brněnská 32, 692 01, Tel.: +420 519 510 691

e-mail: [email protected], www.vincoopmikulov.cz

Vinný sklep

Mikulov, Vídeňská 17, 692 01, Tel.: +420 724 352 532, 519 515 659


Vinný sklep Eliška

Mikulov, Piaristů 4, 692 01, Tel.: +420 519 513 073

e-mail: [email protected], www.hoteleliska.cz

Vinný sklep Mikulov

Mikulov, Zlámalova , 692 01, Tel.: +420 519 511 404


Vinný sklep Pod Kozím hrádkem

Mikulov, Kozí Hrádek , 692 01, Tel.: +420 721 743 342


Vinný sklep U Jožky Mikulov

Mikulov, Bezručova , 692 01, Tel.: +420 607 537 784

e-mail: [email protected], http://www.ravis.cz/vinny-sklep

VÍNO Mikulov, spol. s r.o.

Mikulov, Průmyslová oblast 1220, 692 01, Tel.: +420 519 504 111, 519 504 219

e-mail: [email protected], www.vinomikulov.cz

VÍNO Mikulov, spol. s r.o. – podniková vinotéka

Mikulov, Průmyslová oblast 1220, 692 01, Tel.: +420 519 512 444

e-mail: [email protected], www.osobnivinoteka.cz

VÍNO Mikulov, spol. s r.o. – vinotéka Svatého Urbana

Mikulov, Piaristů 2, 692 01, Tel.: +420 519 510 117

e-mail: [email protected], www.osobnivinoteka.cz

Víno Šimák Mikulov

Mikulov, Koněvova 22, 692 01, Tel.: +420 777 065 748, 606 365 748

e-mail: [email protected], web.telecom.cz/vinosimak

48/49


Weinbauteilgebiet

MIKULOVSKÁ

WINBERG Mikulov s.r.o.

Mikulov, Valtická 11, 692 01, Tel.: +420 519 511 455

e-mail: [email protected], www.winberg.cz

Wine Shop

Mikulov, Svobody 9, 692 01, Tel.: +420 519 513 083, 519 346 379


Zájezdní penzion Venuše

Mikulov, Venušina 2, 692 01, Tel.: +420 603 516 253, 519 510 253

e-mail: [email protected], www.penzionvenuse.cz

Josef Hrbáček

Milovice, Sklepní 116, 691 88, Tel.: +420 602 566 431

e-mail: [email protected], www.hv-vino.com

Pavelka Jan a Milan

Milovice 136, 691 88, Tel.: +420 519 515 357, 606 422 112

e-mail: [email protected], www.edb.cz/vinarstvipavelka

Vinařství Kovacs s.r.o.

Novosedly 293, 691 82, Tel.: +420 519 521 200

e-mail: [email protected], www.vinarstvi-kovacs.cz

Víno Marcinčák, Ing. Petr Marcinčák

Novosedly, 691 82, Tel.: +420 736 489 350, 519 510 958

e-mail: [email protected], www.marcincak.cz

Vinofol, s.r.o.

Novosedly 315, 691 82, Tel.: +420 519 521 235, 602 718 625

e-mail: [email protected], www.vinofol.cz

Vinný sklípek U Jáňů

Nový Přerov 43, 691 81, Tel.: +420 530 506 405, 732 644 269

e-mail: [email protected], www.januvdvur.cz

B. a M. Eff enbergerovi, Vinný sklípek Mušov

Pasohlávky, sklepy u ATC Merkur, 691 22, Tel.: +420 519 432 268

e-mail: [email protected], www.musov.cz

Vinný sklep U Čermáků

Pasohlávky, 691 22, Tel.: +420 604 407 347

http://u-cermaku.sklepymoravy.cz

Vinný sklep U Slabých

Pasohlávky 8, 691 22, Tel.: +420 774 231 451

e-mail: [email protected], sklipekpasohlavky.wz.cz

Ilias Georgios

Pavlov, Přehradní 92, 692 01, Tel.: +420 602 510 952


Ing. Josef Abrle

Pavlov, Rudolfa Gajdoše 191, 692 01, Tel.: +420 737 370 039, 519 515 394

e-mail: [email protected], www.bio-produkty.cz

Ing. Pavel Krška – Palavia Vinum ®

Pavlov, Klentnická 167, 692 01, Tel.: +420 776 128 893, 519 515 215

e-mail: [email protected], www.palavia.cz

Milan Prokeš

Pavlov, R. Gajdoše 197, 690 02, Tel.: +420 519 515 333

Obecní vinotéka v Pavlově

Pavlov, Na Návsi 88, 692 01, Tel.: +420 728 833 628, 603 225 893

e-mail: [email protected], www.obec-pavlov.cz/vinoteka

Pension a restaurant FLORIÁN

Pavlov, Podhradní 195, 692 01, Tel.: +420 519 515 323

e-mail: info@pensionfl orian.cz, www.pensionfl orian.cz

REISTEN

Pavlov, Česká 17, 692 01, Tel.: +420 519 515 222

e-mail: [email protected], www.reisten.net

Vilém Topolanský

Pavlov, Česká E 79, 692 01, Tel.: +420 606 453 304, 724 263 561

e-mail: [email protected], www.edb.cz/vinarstvitopolansky

Vinárna u Bednářů

Pavlov 165, 692 01, Tel.: +420 519 515 307, 519 515 110

e-mail: [email protected], www.penziony.breclavsko.com

Vinárna U Venuše

Pavlov 27, 692 01, Tel.: +420 608 152 833, 519 515 230

e-mail: [email protected], www.sklepymoravy.cz

Vinařský dům – Milan Zatloukal

Pavlov, Na Návsi 74, 692 01, Tel.: +420 603 104 357, 519 511 713


Vinařství František Zlámal

Pavlov, Na Návsi 81, 692 01, Tel.: +420 774 000 099

e-mail: [email protected], www.vinozlamal.kvalitne.cz

Vinařství Ing. Mikulský

Pavlov, Na Cimbuří 217, 692 01, Tel.: +420 608 717 231, 519 515 413

e-mail: [email protected], www.edb.cz/vinarstvimikulsky

Vinařství Jiří Šilinek

Pavlov, Rudolfa Gajdoše 192, 692 01, Tel.: +420 519 515 395

e-mail: [email protected], www.silinek.nakupujeme.cz

Vinařství Pavlov, spol. s r.o.

Pavlov, Česká 213, 692 01, Tel.: +420 519 515 213, 519 504 219

e-mail: [email protected], www.vinarstvipavlov.cz

Vinařství Zatloukalovi – Zatloukal Antonín

Pavlov, Klentnická 211, 692 01, Tel.: +420 519 515 463


Alois Vítek

Perná 175, 691 86, Tel.: +420 519 517 213, 732 487 045

Bohuslav Strbačka

Perná, Klentnická 288, 691 86, Tel.: +420 519 517 401


Kořének Milan – výroba vína

Perná, Klentnická 272, 691 86, Tel.: +420 519 517 192

Maňák Josef – vinařství a penzion

Perná 302, 691 86, Tel.: +420 519 517 262, 739 379 865

e-mail: [email protected], www.manakovi.cz

Vinařství Milan Kosík

Perná 212, 691 86, Tel.: +420 519 517 176, 721 807 951

e-mail: [email protected], www.vino-palava.cz

Vinařství Perná – Popela Stanislav

Perná 262, 691 86, Tel.: +420 519 517 117, 724 265 365

e-mail: [email protected], www.popela.cz

Vinařství Stanislav Vítek

Perná 243, 691 86, Tel.: +420 519 517 166


Vinný sklep a penzion Pod Pálavou

Perná 208, 691 86, Tel.: +420 723 609 445, 519 511 404

e-mail: [email protected], www.palava.unas.cz

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Weinbauteilgebiet

MIKULOVSKÁ

SONBERK, a.s.

Popice, Sonberk 1, 691 27, Tel.: +420 777 630 434

e-mail: [email protected], www.sonberk.cz

Vinařství Málek Stanislav

Popice, Nádražní 348, 691 27, Tel.: +420 776 636 401, 606 146 537

e-mail: [email protected], www.faktor-light.cz/vino/index.htm

Židek Rudolf

Popice, Hlavní 78, 691 27, Tel.: +420 519 415 628


Kolby, a.s. Pouzdřany

Pouzdřany, Česká 51, 691 26, Tel.: +420 519 425 495

e-mail: [email protected], www.kolby.cz

Vinařství Josef Dočekal

Pouzdřany, Zadní 325, 691 26, Tel.: +420 606 765 010, 519 415 360

e-mail: [email protected], www.vinarstvi.breclavsko.com

Vinařství Stanislav Šopf

Přibice 364, 691 24, Tel.: +420 736 407 527


ZD Sedlec u Mikulova

Sedlec 308, 691 21, Tel.: +420 519 513 328

e-mail: [email protected], www.sedleckavina.cz

Ing. Petr Adamec – Vinařství Palávius

Strachotín, Nová 152, 692 01, Tel.: +420 519 415 825

e-mail: [email protected], www.palavius.cz

Jova – Zůl, s.r.o., Vinařství a vinný šenk U myslivce

Strachotín 249, 692 01, Tel.: +420 602 559 472, 602 559 473


PPS AGRO a.s.

Strachotín, Nová 161, 692 01, Tel.: +420 728 972 788, 519 415 734

e-mail: [email protected], www.ppsagro.cz

Galerie vín Valtice

Valtice, Zámek 1, 691 42, Tel.: +420 519 352 537


Hradební vinný sklep

Valtice, Hradební 114, 691 42, Tel.: +420 777 743 492, 777 743 494


Ing. Jiří Kopeček

Valtice, Hradební 114, 691 42, Tel.: +420 777 743 492, 777 743 494


Jarmila Bílkovičová

Valtice, Za Tesárnou 779, 691 42, Tel.: +420 607 769 159, 519 352 256

e-mail: [email protected], www.valtice.cz/vinoteka

Kazík Radomír

Valtice, Vinařská 79, 691 42, Tel.: +420 519 352 677, 728 082 007

e-mail: [email protected], u-kaziku.sklepymoravy.cz

MORAVÍNO, s.r.o.

Valtice, Mikulovská 176, 691 42, Tel.: +420 519 353 714, 519 352 202

e-mail: [email protected], www.moravino.cz

Moravský sommelier® – vinotéka Valtice

Valtice, Náměstí Svobody 1111, 691 42, Tel.: +420 519 352 190, 606 202 595


Penzion a vinný sklep Moravská oáza

Valtice, Pod Zámkem 1036, 691 42, Tel.: +420 607 860 810, 721 124 355

e-mail: [email protected], www.valtice.cz/oaza

Salon vín České republiky

Valtice, Zámek 1, 691 42, Tel.: +420 519 352 744, 602 470 262

e-mail: [email protected], www.salonvin.cz

Střední odborná škola vinařská a SOU zahradnické

Valtice, Sobotní 116, 691 42, Tel.: +420 519 352 184

e-mail: [email protected], www.svisv.cz

Valtická vína Petr Procházka

Valtice, U křížového sklepa – vinařská ulice , 691 42

e-mail: [email protected], www.valtickavina.cz

Valtické Podzemí


e-mail: l.sedlacek@vinarstvivaltice, www.valtickepodzemi.cz

Vinařský dvůr Valtice

Valtice, Malá Strana 198, 691 42, Tel.: +420 519 352 737, 602 950 189

e-mail: [email protected], www.vinarsky-dvur-valtice.cz

Vinařství Černý Valtice

Valtice, Josefská 105, 691 42, Tel.: +420 777 580 059

e-mail: [email protected], www.vinarstvicerny.cz

Vinařství Dwořáček

Valtice, Růžová, 691 42, Tel.: +420 777 663 873, 519 352 465

e-mail: [email protected], www.dworacek.cz

Vinařství Sedláček Valtice


e-mail: [email protected], www.vinarstvivaltice.cz

Vinné sklepy Valtice, a.s.

Valtice, Vinařská 407, 691 42, Tel.: +420 519 361 311

e-mail: [email protected], www.vsvaltice.cz

Vinný sklep Daniely Valentové

Valtice, Úvaly u Valtic 77, 691 42, Tel.: +420 519 352 222, 724 050 545

e-mail: [email protected], www.sklepuvaly.cz

Vinný sklep u Kazíků



Vinný sklep Valtice – René Kolář

Valtice, Pod Parkem 13, 691 42, Tel.: +420 777 072 879

e-mail: [email protected], www.vinnysklep.cz24.cz

Víno Valtice spol. s r.o.

Valtice, Zámecká 239, 691 42, Tel.: +420 483 332 811

e-mail: [email protected], www.vinovaltice.cz

Vinum Bonum® – For Wine

Valtice, nám. Svobody 13, 691 42, Tel.: +420 777 743 492, 519 352 083


Vinum Bonum® – Vinařský dům Valtice

Valtice, nám. Svobody 16, 691 42, Tel.: +420 777 743 492, 519 352 083


Vinum Bonum® – zámek Valtice

Valtice, Zámek 1, 691 42, Tel.: +420 777 743 492, 777 743 494


Vinařství Ing. Josef Dofek

Vranovice, Masarykova 20, 691 25, Tel.: +420 603 213 686, 519 433 387


Vinařství Oldřich Drápal

Vranovice, Hlavní 455, 691 25, Tel.: +420 519 402 891, 728 204 244

e-mail: [email protected], www.drapalovoslamovevino.cz

52/53



WEINBAUTEILGEBIET VELKOPAVLOVICKÁ

54/55


Die Landschaft mit gegliedertem Relief, die nördlich

von der größten Weinbaugemeinde Velké Bílovice in

die Berge der Hügellandschaft Hustopeče steigt und

dann in den fruchtbaren Ebenen langsam bis zu Brno

abfällt, gehört zu den sonnigsten und wärmsten Stellen

Tschechiens. Kaum jemanden überrascht, dass hier die

Weinrebe dank der idealen Lage und den günstigen kli-

matischen und Bodenbedingungen erfolgreich bereits

in den Zeiten des Großmährischen Reiches angebaut

wurde. Die erste schrift liche Erwähnung über hiesi-

gen Weinbau bezieht sich zum Jahr 1252, wenn Boček

aus Obřany das neu gegründete Zisterzienserkloster in

Žďár mit dem Drittel des Ertrages seiner Weingärten

in Pouzdřany, Zaječí und in Pavlovice beschenkte. Das

Gebiet Velkopavlovicko machten die außerordentlichen

Rotweine, vor allem Modrý Portugal (Blauer Portugie-

ser) und Frankovka (Blaufränkisch), die hier an den

hiesigen löss-tonhaltigen Böden mit genug Magnesium

wachsen, berühmt. Im nördlichen Teil auf den sandi-

gen Böden um Hrušovany und Žabčice gedeihen die

Weißsorten – Veltlínské zelené (Grüner Veltliner), Ru-

landské šedé (Grauburgunder), Tramín červený (Roter

Traminer), Pálava und Muškát moravský (Mährischer

Muskat).

Das zweitgrößte Teilgebiet was die Anzahl der Win-

zer und Ausmaß der Weingärten anbelangt verbirgt

ein großes Potential der Weinbautouristik. Hierher

gehört die zweitgrößte Stadt Tschechiens Brno, und

auch die sehr attraktiven Plätze in der Umgebung von

Slavkov, wo sich im Jahr 1805 die berühmte Napole-

onschlacht abspielte. Eine Reihe von weiteren Städten

hatte schon viele Jahrhunderte den Ruf der bedeuten-

den Weinbauzentren, egal ob wir über Velké Bílovice,

Hustopeče, Židlochovice oder Čejkovice mit der goti-

schen Festung und dem Templer Keller sprechen. Wir

dürfen auch Velké Pavlovice nicht vergessen. Wussten

Sie, dass gerade hier am 24. Januar 1907 die erste Num-

mer von Vinařský obzor /Weinbauhorizont/, der bisher

bestehenden Monatszeitschrift für Weinbau, Keller-

wirtschaft , Weinhandel und Weingastronomie heraus-

gegeben wurde?

In Velkopavlovicko gedeihen gut die blauen

Rebsorten.


Brno – Südmährische Hauptstadt mit

hundertjährigen Weinbautraditionen, heute

das Zentrum der Geschäft e, Messen, Kultur,

Kunst und Unterhaltung.

Slavkov – Die Stadt trat in die Geschichte am 2. Dezember

1805, wenn sich hier ein der größten Zusammenstöße der

Napoleonkriege – die Schlacht beim Austerlitz – abspielte.

Hustopeče – Sturmfeste. Zecherei des beliebten Getränkes

auf einer Reihe von Plätzen begleiten die Feste und

kulinarische Gelange mit einem reichen Begleitprogramm.

Velké Pavlovice – Die durch den Marillen- und

Weinanbau berühmt gewordene Stadt veranstaltet eine

ganze Reihe von interessanten Aktionen.

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Weinbauteilgebiet

VELKOPAVLOVICKÁ AUF EINEN BLICK

Těšany – in der Barockschmiedewerkstatt aus dem 18.

Jahrhundert können Sie die Ausstellung der Schmiede-

und Räderprodukte anschauen. Die Werkstatt verwaltet

das Technische Museum in Brno.

Das Schloss Bučovice – besuchen Sie das

Renaissanceschloss mit einem Arkadenhof

in der Zeit, wenn hier Sturmfest oder

Weinverkostungen veranstaltet werden!

Čejkovice – den geheimnisvollen Templerkeller unter

der gotischen Festung können Sie nicht nur bei den

alljährlichen Maiweinmärkten besuchen.

Velké Bílovice – die größte Weinbaugemeinde Tschechiens

mit 728 ha Weingärten, in der Sie Kellerkolonien Belegrady

und Pod Předníma fi nden.

Weinbauteilgebiet

VELKOPAVLOVICKÁ DAS BESTE

Wenn das Symbol des Südmährens die Weinrebe ist,

dann laufen ihre Schlingen gerade in Brno zusammen.

Die Stadt, die an der Kreuzung der Handelswege entstand,

ist in heutiger Zeit der Sitz von etlichen Universitäten und

Hochschulen. Es sind hier auch bedeutende staatliche und

nichtstaatliche Institutionen samt einiger höchsten Staats-

behörden und diplomatischen Vertretungen von einigen

Ländern vertreten.

Die erste schrift liche Erwähnung über die Brünner Wein-

gärten stammt aus dem 13. Jahrhundert. Mit den Wein-

gärten wurden die Hänge um die heutigen Randviertel

von Brno bepfl anzt, von denen viele auf ihren Wappen

verschiedene Merkmale des Weinbaues – Trauben, Win-

zermesser und Tragbutten – haben. Die Weinrebe wurde

früher auch auf den südlichen Hängen von Špilberk an-

gebaut, allerdings wenn aus der Burg eine militärische

Barockfestung wurde, mussten die Hänge aus den verteidi-

genden Gründen nackt bleiben. Špilberk, das berühmteste

Gefängnis der ganzen Habsburger Monarchie, ist heute

der Sitz des Museums der Stadt Brno. Ein der attraktivsten

Plätze des Areals sind die Kasematten mit der Ausstellung

des Gefängniswesens.

Zu weiteren Dominanten der Stadt gehören die Kathed-

rale Hl. Peters und Pauls und das Alte Rathaus. Die dortige

gewölbte Durchfahrt, in der Sie den berühmten Brünner

Drachen fi nden, schmückt ein wunderschönes spätgo-

tisches Steinportal. Aus dem Rathausturm mit einer Re-

naissancegalerie können Sie den historischen Stadtkern

aus der Vogelperspektive erblicken.

In Brno fi nden Sie auch die Villa Tugendhat, das Haupt-

werk der funktionalistischen Weltarchitektur vom deut-

schen Architekten Ludwig Mies van der Rohe aus den

Jahren 1929–1930, die im Jahr 2001 auf die Liste der Denk-

mäler des UNESCO Welterbes eingetragen wurde. Die

Liebhaber der modernen

Architektur bewundern

auch das Brünner Mes-

segelände, das dank der

einzigartigen Kollektion

der funktionalistischen

Architektur zu den ele-

gantesten Ausstellungsa-

realen gehört. Seine Tore

öff neten sich den ersten

Besuchern im Jahr 1928

und es fi ndet hier bis heute eine Reihe von internationalen

Messen und Ausstellungen statt. Brno als die Stadt der Un-

terhaltung und Freizeit vertritt Automotodrom Masaryks

Ring, der Schauplatz der alljährlichen Grand Prix der Mo-

torräder, Golfplatz in Jinačovice, Zoo mit einer dauerhaf-

ten Ausstellung der Aquaristik oder Museum der Urzeit

der Pavillon Anthropos, die vor allem bei den kleinsten

Besuchern beliebt sind.

www.brno.cz

1 BRNO

Die Dominante der Stadt, die bereits im Mittelalter zum

bedeutendsten Weinbauzentrum wurde, ist der moderne

Tempel Hl. Wenzels und Hl. Agnes von Böhmen. Sein

Vorgänger, die spätgotische Kirche Hl. Wenzels, wurde

während des zweiten Weltkrieges beschädigt und im Jahr

1961 abgerissen. Der neue Tempel, ein interessanter zwei-

stöckiger Bau auf dem Grundriss einer Spirale, wurde im

Jahr 1994 eingeweiht. In den Innenräumen wurden die Ko-

pien der geretteten architektonischen Teile der alten Kirche

eingebaut, die Spitze des Turmes schmückt die stilisierte

Wenzelskrone.

Im Stadtzentrum steht das Renaissancehaus U Synků, das

ein Bestandteil des Städtischen Museums und der Galerie

ist. In den sanierten Kellerräumlichkeiten können sie die

Weinbauausstellung der Winzer des Weinbauteilgebietes

velkopavlovická mit einer Vinothek besuchen. Neben den

kleinen zeitgemäßen Gegenständen, die zur Behandlung

der Weingärten, zur Produktion und Lagerung des Weines

dienten, können Sie Panelle anschauen, die die ganzjährige

Arbeit in Weingarten, Weinproduktion und hundertjäh-

2 HUSTOPEČE – EXPOSITION

rige Weinbaugeschichte von Hustopečsko darstellen. Im

Hofplatz des Hauses fi nden Sie eine Statue der Weinhefe.

Wenn Sie die Weine aus Hustopeče verkosten wollen, dann

können Sie es entweder in einer Vinothek mit den Degusta-

tionsprogrammen machen oder sich zu einer der Weinver-

anstaltungen begeben. In Hustopeče fi ndet jedes Jahr eine

ganze Reihe von Veranstaltungen statt. Von der Weinvor-

führung „Um das Siegel aus Hustopeče“ über die Vorfüh-

rung der jungen und Archivweine, bis zu den Sturmfesten

oder Martini Weinfest. www.hustopece-city.cz

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Wenn Sie schon in Südmähren sind, wäre es zu Scha-

den, den Mährischen Karst nicht zu besichtigen. Um-

fangreiche Komplexe der Tropfsteinhöhlen gehören zu

den schönsten unterirdischen Räumen Tschechiens.

Für die Öffentlichkeit sind fünf von denen zugäng-

lich – Punkevní Höhle mit der 140 m tiefen Schlucht

Macocha, wo Sie einen Teil der Besichtigung auf den

Booten auf dem unterirdischen Fluss Punkva absol-

vieren, Kateřinská Höhle, Sloupsko-šošůvské Höhlen

und die Höhlen Balcarka und Výpustek.

www.caves.cz

Die erste schrift liche Information über Čejkovice aus dem

Jahr 1248 ist mit dem Bestehen der durch die Mitglieder

des Ordens der Tempelritter

erbauten Festung verbunden.

Gerade die Templer began-

nen hier noch vor der Herr-

schaft vom König Karl IV.

systematisch die Weinrebe

anzubauen und erbauten hier

eine ausgedehnte Festung,

die bis heute die Dominante

der Gemeinde ist. Čejkovice

war die bedeutendste Kom-

mende des Tempelordens in den böhmischen Ländern und

der Sitz des Landeskomturs. Die Festung ist deswegen ein

Bau, der nicht nur durch seine Bedeutung, aber auch durch

die Gliederung und den Umfang einmalig ist. Seit dem Jahr

1998 befi ndet sich im Objekt ein Hotel und Sie können auch

die Schlossgalerie der Weine mit einem reichen Angebot

der Weine aus der Umgebung besichtigen. Gleichzeitig mit

der Festung wurden auch die Templerkeller, die damals mit

ihrem Umfang auf unserem Gebiet keinen Vergleich hatten

erbaut. Über deren Höhe, Breite und Länge werden bis heute

Legenden erzählt. Durch die Gänge konnten angeblich Be-

waff neten mit Pferden und mit voll beladenen Fuhrwerken

fahren. Den geheimen Gang, der angeblich aus Čejkovice bis

nach Skalice führen sollte, werden Sie zwar nicht sehen, aber

ein Keller, der durch die Weinbaugesellschaft Templářské

sklepy zur Lagerung und zum Reifen der Weine benutzt

wird, ist für die Öff entlichkeit zugänglich. Aus dem ganzen

Komplex der Gänge sind jetzt 650 m zugänglich. In Čejkovice

erlebte einen Teil seiner Kindheit der Gründer der Tschecho-

slowakischen Republik Tomáš Garrigue Masaryk, sonst das

Landkind aus der nahen Stadt Hodonin. Im Häuschen, wo

die Familie lebte, befi ndet sich dauerhaft e Ausstellung.

Besichtigungen der Templerkeller, Tel.: +420 518 362 628,

+420 602 699 166, www.templarske-sklepy.cz,

www.zamek-cejkovice.cz, www.cejkovice.cz

3 ČEJKOVICE

Weinbauteilgebiet

VELKOPAVLOVICKÁ DAS BESTE

Die erste schrift liche Erwähnung über die Weingärten in

der Umgebung der Weinbaugemeinde Bořetice stamt aus

dem Jahr 1361.

Weil zwischen den Weingärten damals ein See war, be-

gannen die Einwohner aus Bořetice die Keller direkt unter

den Weinbergen zu bauen. Heute befi nden sich unter den

Rieden Hliníky, Kraví hora und Zahraničí zirka 260 Wein-

keller und es entstand so eine Kellerortschaft mit einigen

Straßen. Seit dem Sommer 2006 steht über Kraví hora ein

neuer Aussichtsturm und im Jahr 2007 wurde hier das

Denkmal der Weinhefe entdeckt. Im Jahr 2001 verkün-

deten hier die örtlichen Winzer die Weinbaurepublik, die

Aufmerksamkeit von zahlreichen Besuchern anzieht. Die

Republik hat an der Spitze eigene Regierung mit dem Prä-

sidenten, Verfassung, Wappen, Fahne und auch Währung.

Sie knüpft e sogar die Kontakte mit den Nachbarländern,

z.B. mit dem walachischen Königsreich an.

Das Mosaik der angebauten Sorten ist sehr bunt. Die Löss-

böden lassen die Rotweine hervorragen. Angebaut wird

vor allem der Blaue Portugieser, Blaufränkisch, St. Lau-

rent und aus neuen Sorten André, Zweigeltrebe und

Cabernet Moravia. Weniger sind dann die Weißsorten

vertreten, hauptsächlich Neuburger, Welschriesling und

Rheinriesling, Grüner Veltliner u.a.

www.boretice.cz

60/61

4 BOŘETICE – FREIE REPUBLIK KRAVÍ HORA 6 SLAVKOV

Grabhügel des Friedens

Auf dem Hügel über die Gemeinde Prace, an der Stelle der

entscheidenden Kämpfe der Napoleons Siegschlacht beim

Austerlitz (2. 12. 1805), steht eine steinige Jugendstilkapelle,

Memento der Kriege und dauerhaft e Erinnerung an deren

Opfer. In dem Parkareal hinter dem Grabhügel steht ein Ge-

bäude mit einer multimedialen Ausstellung des Museums

Brněnsko und einem Café. Jedes Jahr zum Wechsel vom

November zum Dezember spielt sich beim Grabhügel ein

pietätvoller Akt zur Verehrung der Gefallenen als die Krö-

nung der Gedenkfeier zum Jubiläum der Schlacht ab.

www.muzeumbrnenska.cz

Schloss

Im Barockschloss mit einem weitläufi gen Park im Stil der

französischen Barockgärten, wurde nach der Schlacht bei

Austerlitz die Waff enruhe zwischen Frankreich und Ös-

terreich geschlossen. In einem Teil des Objektes sitzt das

Historische Museum, durch das Schloss gehen einige Be-

sichtigungsrouten durch. www.zamek-slavkov.cz

Golfk lub Austerlitz

18-Loch-Golfplatz in Slavkov erstreckt sich auf der Fläche

von 120 ha. Bestandteil des Areals bilden hochwertige Trai-

ningsfl ächen, für breite Öff entlichkeit ist die Schlossakade-

mie im Park des Schlosses Slavkov zugänglich.

www.gca.cz

Velkopavlovicko, ein der sonnigsten und wärmsten

Plätze Südmährens wurde bereit in den prähistorischen

Zeiten ständig besiedelt und verschiedene Kulturen

wechselten sich hier bis zur Zeit des Großmährischen

Reiches ab. In der Umgebung wurden einige kleine Sied-

lungen aus der vorchristlichen Zeit entdeckt, direkt auf

dem Gebiet der heutigen Stadt existierte bekannte An-

siedlung der Jungsteinzeit mit der mährischen gemalten

Keramik.

Im Laufe der letzten Jahrhunderte gehörte zum typischen

Lebensstil der Einwohner von Velkopavlovicko der Besitz

eines Weingartens und Weinkellers. Neben den verschie-

denen altertümlichen Weinkellern und Presshäusern,

die der Weinbaulandschaft einen einmaligen Charakter

verliehen, entdecken Sie direkt in der Stadt weiteres in-

teressantres Weinbaudenkmal. Es handelt sich um eine

Weinpresse aus dem Jahr 1816, die vor dem Gebäude der

Gesellschaft Vinium, des größten Weinproduzenten des

Weinbauteilgebietes velkopavlovická, steht.

In die Geschichte des tschechischen Weinbaues traten

Velké Pavlovice auch dank der Veredelungsstation, wo

vier neue rein tschechische Rebsorten entstanden. Die

weißen Sorten sind durch aromatische Pálava und Aure-

lius und blaue Sorten dann durch Agni und André, den

Weinen mit dem Duft der Waldfrüchte vertreten. André

wurde im Jahr 1961 durch die Kreuzung der Sorten Blau-

fränkisch und St. Laurent gezüchtet und trägt den Namen

vom Ch. K. André (1763–1831). Dieser Mann gründete

in Brno den ersten Verein für Veredelung des Obstes auf

der Welt und regte so das Interesse für die Gewinnung

der neuen Sorten durch die Kreuzung an.

Neben der Barockkirche Maria Himmelfahrt und einigen

sakralen Denkmäler ist das interessanteste architektoni-

sche Denkmal der Stadt der Barockspeicher, ein Bau des

technischen Charakters aus den Jahren 1770–1780. Das

fünfstöckige Gebäude auf einem quadratischen Grund-

riss nahm zu Zeit des größten Ruhmes 12 000–14 000

Metzen Getreide, was heuten ca. 250 Wagonen entspre-

chen würde. Derzeit ist der Speicher ein Bestandteil des

vorzubereitenden Projektes Zentrum des mährischen

Weinbaus und in der Zukunft sollten hier ein Hotel, Res-

taurant, Kongresssaal, Vinothek und touristisches Infor-

mationszentrum entstehen.

www.slechtitelka.cz, www.velke-pavlovice.cz

5 VELKÉ PAVLOVICE

Nach Velké Bílovice, Čejkovice und Velké Pavlovice ist Ko-

bylí die viertgrößte Weinbaugemeinde des Weinbaugebietes

velkopavlovická. In der Umgebung liegen 290 ha Weingär-

ten, auf denen fünf Hundert Winzer wirtschaft en. Die Do-

minante der Gemeinde, die den Titel Gemeinde des Jahres

2006 des Landeskreises Südmähren erwarb, ist die Kirche

Hl. Georgs mit einem allein stehenden Turm – Kampanile.

Wenn Sie um den Turm auf den Friedhof gehen, öffnet

sich vor Ihnen ein wunderschöner Blick auf Pálava, auf die

Hänge vom Ždánický Wald und die umliegenden mit den

Weingärten umzogene Gemeinden. Es ist ein einmaliger

Aussichtsplatz. Heutiges Leben der Gemeinde ist eng mit

dem Weinbau und Wein verbunden. Es beweist auch das

kleine Museum, das sich bemüht, die Nachweise über das

Leben der ehemaligen Einwohner von Kobylí zu erhalten.

Neben den Volkstrachten ist hier auch kleine Weinbauaus-

stellung mit einer Verkaufsvinothek der Weine der Winzer

aus Kobyli zu besichtigen.

Weitere Sehenswürdigkeit ist

die Kellergasse Suchořádská

Zmola, ein Ort, wo heutige

Winzer nicht nur arbeiten,

aber auch typische Weine

aus Kobyli zur Verkostung

anbieten. Im unteren Teil

des Areals können Sie alte

Holzpresse bewundern.

www.kobyli.cz

7 KOBYLÍ – MUSEUM SCHLÖSSER

Veveří

Ehemalige gotische

königliche Jagdburg ist

ein Ort der Abhaltung

von vielen gesellschaft -

lichen und kulturellen

Veranstaltungen. Ihre

Besichtigung können

Sie mit einem Ausfl ug

um die Talsperre Brno

verbinden.

www.veveri.cz

Špilberk

Ehemaliges berühm-

tes Gefängnis der

Habsburger Monar-

chie dient heute als

Museum; neben der

Ausstellungen über die

Burg- und Stadtge-

schichte befi nden sich

hier Kasematten, Aus-

sichtsturm, Restaurant

und Weinstube.

www.spilberk.cz

Bučovice

Das Renaissanceschloss

bezaubert die Besucher

mit Arkadenhof und

Brunnen im Manieris-

musstil. Es fehlen auch

nicht der Renaissance-

garten und interessant

geschmückte Innen-

räume.

www.bucovice-

zamek.cz

Pernštejn

Diese Gotisch-Renais-

sance Burg ist aus

vielen Filmmärchen

bekannt. Kommen Sie

hierher zum Beispiel

am Anfang Juli, wenn

hier die historischen

Feste der Herrschaft

Pernštejn mit einem

bunten Begleitpro-

gramm stattfinden.

www.npu.cz

Weinbauteilgebiet

VELKOPAVLOVICKÁ DAS BESTE WIE UND WOHIN


Sport in Němčičky

Die Weinbaugemeinde

Němčičky kann sich

mit schönem Sport-

Erholungsareal rühmen.

Sein Bestandteil sind

Fußballplatz, Kara-

saltplatz für Tennis,

Volleyball, Sommerbad

und die niedrigste Ski-

piste Mitteleuropas mit

einem künstlichen Belag

und Beschneiung.

www.sportnemcicky.cz

Acht Kilometer lange Route um die Weinbaugemeinde

Němčičky zeigt den Besuchern die Weinbaugeschichte,

hiesige Rieden und sämtliche Sehenswürdigkeiten um

die Auspf lanzung und den Anbau der Weinrebe. Mit

dem Fahrrad oder zu Fuß schauen Sie auf Plätze, aus

denen sich einmalige Panoramaausblicke in die breite

Umgebung öffnen. Die Strecke schließt direkt an den

Mährischen Weinweg an und wird mit vier Informati-

onspanellen mit einer Landkarte ergänzt.

Der 31 km lange Rundweg führt Sie durch die Land-

schaft, die das berühmte Herz der Produktion der

mährischen Rotweine ist. Die Strecke, deren Länge Sie

nach Ihrem Geschmack und Ihrer Kondition anpassen

können, verbindet die Weinbaugemeinden Bořetice,

Kobylí, Němčičky, Velké Pavlovice und Vrbice, in de-

ren Umgebung die Sorten mit blauen Trauben in mehr

als der Hälfte der Weingärten angebaut werden.

www.modrehory.cz

8 GEMEINDEWEINBAUPFAD DER GEMEINDE NĚMČIČKY

9 MODRÉ HORY /BLAUE BERGE/

Nach der Rotweinsorte benannter Pfand führt aus

Hustopeče über Starovičky, Velké Pavlovice und

Bořetice nach Vrbice. In Bořetice lockt die Besucher

neuer Aussichtsturm auf Kraví hora, in Vrbice alter-

tümliche einzigartige Keller an, in Velké Pavlovice

passieren Sie eine Veredelungsstation, wo die Sorte

André entstand. Der fast 19 km lange Weg mit guter

Oberf läche eignet sich vor allem zum Rad fahren, aber

man kann auch zu Fuß gehen.

Der Lehrpfad mit einem Ausblick auf das weitläufi gste

Areal der Weingärten Tschechiens ist fünf Kilometer lang

und wird Sie mit der Weinbaugeschichte und den Rieden

in der Umgebung von Velké Bílovice vertraut machen.

Die Strecke beginnt bei der alten Schule, wo das Museum

und die Vinothek ihren Sitz haben, die gleichzeitig als

Informationszentrum dient.

In Velké Bílovice können Sie die durch Habanen, die Re-

formwiedertäufer, die im 16. und 17. Jahrhundert aus der

Schweiz quer durch Europa wanderten, erbaute Weinkel-

ler besichtigen. Geschickte Habaner Handwerker führten

bei ihren Wanderungen neue Vorgangsweiden an, bauten

Keller und wurden auch durch Keramik berühmt.

Vinothek, Tel.: +420 774 280 033

Städtisches Heimatsmuseum, Tel.: +420 519 367 119

Habánské Keller: Tel.: +420 377 197 111

www.velkebilovice.cz

www.habanskesklepy.cz

11 PFAD DURCH DAS ANDRÉ LAND

10 WEINBAULEHRPFAD VELKÉ BÍLOVICE

Eine der am höchsten gelegenen Gemeinden in Velko-

pavlovicko können Sie nicht übersehen. An den sonni-

gen Tagen kann man den Turm von der Kirche Hl. Jiljí

aus der Entfernung von einigen Zehnen Kilometern se-

hen. Die Weinliebhaber verlockt nach Vrbice interessante

Kellerkolonie Pod strážním kopcem. Die Keller, die sich

bis in sieben Stockwerken übereinander ziehen, wurden

seit der Wende des 18. und 19. Jahrhunderts erbaut, die

Presshäuser wurden in der Hälft e des vorigen Jahrhun-

derts zugebaut. Die Keller fallen nicht durch die Länge

oder Farbigkeit, sonder durch die malerischen Steinpor-

tale mit gotisch gebrochenem Bogen, auf.

www.obecvrbice.cz

12 KELLERKOLONIE VRBICE


Windmühle in KloboukyKlobouky war im 18. und

19. Jahrhundert ein

bedeutendes Zentrum des

Windmüllergewerbes, die

letzte Mühle verbrannte

am Ende des zweiten

Weltkrieges. Sie wurde am

Anfang der achtziger Jahre

wiederhergestellt und ist im

Sommer der Öff entlichkeit zugänglich.

www.kloboukyubrna.cz

Kirche in KurdějovDie befestigte Kirche

Hl. Johannes des Täufers

diente wie eine Festung,

die Einwohner aus der

Umgebung vor den feind-

lichen Angriff en schützte.

Die Kirche aus Kurdějov

rettete das Leben und

Vermögen zum Beispiel

bei der türkischen Plünderung Mährens im Jahr 1663.

www.obec-kurdejov.cz

Schmiede in TěšanyEine von wenigen erhalte-

nen alten Schmieden im

Mähren stammt aus dem

14. Jahrhundert. Heutige

Form erwarb sie beim

Barockumbau im Jahr

1700. Sie können hier die

Ausstellung Schmiede-

handwerk und Radlerei

samt den stilvollen Werkstätten besichtigen.


Friedhof in PodivínDie älteste Erwäh-

nung über die jüdische

Besiedelung des Mährens

bezieht sich zum Jahr

1067, wenn bestimmter

Jude Podiva die Burg Po-

divín gründen ließ. Auf

dem jüdischen Friedhof

mit einer Zeremoniehalle

befi nden sich ca. 600 Grabsteine, der älteste aus dem

Jahr 1694. www.mestopodivin.cz

10 BEDEUTENDE TOURISTISCHE ZIELE VON VELKOPAVLOVICKÁ

Brno – zweitgrößte Stadt Tschechiens. Barockfestung

Špilberk, Kathedrale Hr. Peters und Pauls, Messegelände

und funktionalistische Villa Tugendhat aus dem Jahr

1930, UNESCO Denkmal. Mehrere Infos auf der Seite 58.

Hustopeče – moderner Tempel Hl. Wenzels und Hl. Agnes

von Böhmen. Im Renaissancehaus U Synků dauerhaft e

Ausstellung, Besichtigungen mit Weinverkostung. Mehrere

Infos auf der Seite 58.

Čejkovice – Templerfestung aus dem 13. Jahrhundert mit

ursprünglichem Keller, Besichtigungen mit Verkostungen.

In einem Haus Ausstellung T. G. Masaryks. Mehrere Infos

auf der Seite 59.

Schlachtfeld Slavkov /Austerlitz/ – Denkmalgebiet öst-

lich von Brno, wo sich am 2. Dezember 1805 die Schlacht

beim Austerlitz, eine der größten Zusammenstoße der

Napoleonkriege abspielte. Slavkov ist Stadt mit einem

Barockschloss und weitläufi gem Park. Mehrere Infos auf

der Seite 61.

Těšany – in der Barockschmiede aus dem 18. Jahrhun-

dert eine Ausstellung Schmiedehandwerk und Radlerei,

Zweigstelle des Technischen Museums Brno. Nach der Ge-

schichte, die sich in Těšany abspielte, schrieb Vilém Mrštík

das Th eaterstück Maryša.

Bučovice – Renaissanceschloss mit zeitgemäßen Innen-

räumen und stilvollem Garten, einmaliger Arkadenhof

mit Brunnen im Manierismusstil.

Bořetice – Weinbaugemeinde mit weitläufi gem Komplex

der Weinkeller unter der Riede Kraví hora. Mehrere Infos

auf der Seite 60.

Vrbice – Weinbaugemeinde mit malerischer Kellerkolonie

Pod strážním kopcem. Mehrere Infos auf der Seite 63.

Židlochovice – Barockschloss, früher beliebter Sommer-

sitz des ersten tschechischen Präsidenten T. G. Masaryks.

Weitläufi ger frei zugänglicher englischer Park mit Wild-

gehege.

Velké Bílovice – größte Weinbaugemeinde Tschechiens

mit 728 ha Weingärten, Kellerkolonie Belegrady und Pod

Předníma, Weinbaulehrpfad.

Dreitägiges Programm wurde als Rundweg zusammen-

gestellt, wo der Ausgangs- und der Zielpunkt Brno ist. Sie

werden aber vor allem die Reize des mährischen Landes

kennen lernen. Es erwartet Sie z.B. Schlosswildgehege

in Židlochovice, befestigte Kirche in Nosislav, Weinbau-

ausstellung in Hustopeče, Weinkellerkolonie in Vrbice

und Kobylí, Barockschmiede in Těšany, Windmühle in

Klobouky, Grabhügel des Friedens auf dem Schlachtfeld

Slavkov oder Schloss in Slavkov. Den Aufenthalt ergänzt

im Sommer der Aquapark in Hustopeče. 1. Tag: Brno – Rajhrad – Židlochovice – Nosislav – Velké Němčice – Hustopeče

2. Tag: Hustopeče – Velké Pavlovice – Bořetice – Vrbice – Čejkovice – Kobylí – Klobouky u Brna – Těšany – Žatčany – Újezd u Brna – Slavkov u Brna

3. Tag: Slavkov u Brna – Křenovice – Prace – Mohyla míru – Sokolnice – Kobylnice – Ponětovice – Jiříkovice – Žuráň – Santon – Tvarožná – Pozořice – Ochoz u Brna – Údolí Říčky – Brno


VERLÄNGERTES WOCHENENDE AUF DEM FAHRRAD DURCH VELKOPAVLOVICKÁ

62/63

1. Tag

Brno (Stadtbesichtigung – historisches Zentrum, Burg

Špilberk und Kasematten, Kapuzinerkrypta, Kraut-

markt, Altes Rathaus, Petrov, Kirche Hl. Jacobs, Villa

Tugendhat – UNESCO Denkmal, botanischer Garten,

Technisches Museum)

2. Tag

Denkmalzone Schlachtfeld Slavkov – Šlapanice (Mu-

seum Brněnsko) – Hügel Žuráň – Hügel Santon über

Gemeinde Tvarožná – Grabhügel des Friedens über

Prace – Slavkov bei Brno (Schloss, Park, Synagoge)

– Bučovice (Schloss, Garten)

3. Tag

Rajhrad (Kloster, Denkmal des Schrift tums in Mäh-

ren) – Židlochovice (Schlosswildgehege, Weingärten)

– Hustopeče (moderner Tempel Hl. Wenzels und Agnes

aus Böhmen, Stadtmuseum und Galerie mit Weinbau-

ausstellung, Weingärten, Weinkeller, Sommeraquapark)

– Kurdějov (Weingärten, Kirche Hl. Johann des Täufers)

– Klobouky bei Brno (Windmühle) – Těšany (Schmiede)

4. Tag

Velké Pavlovice (Weingärten) – Bořetice (Weinkeller,

Aussichtsturm auf Kraví hora) – Vrbice (Weinkeller)

– Čejkovice (Templerfestung und Keller, Weingalerie,

Häuschen TGM); für Radfahrer Ausfl ug auf dem Weg

durch das André Land oder dem Pfad Modré Hory

5. Tag

Auf dem Rad oder zu Fuß um die Talsperre Brno

– Burg Veveří – Podkomorský Wälder (Land von

Pohádka máje, Ríšas und Helenkas Brunnen) – Golf-

platz Jinačovice – ZOO Brno-Bystrc

6. Tag

Blansko (Schloss, Ausstellung Mährischen Karst und

Kunstgüsse) – Punkva Höhlen – Kateřinská Höhle

– Sloupsko-šošůvské Höhlen – Rudice (Windmühle)

– Jedovnice (Baden) – Ruprechtov (Windmühle)

– Vyškov (ZOO, Aquapark)

7. Tag

Tišnov (Aussichtsturm Klucanina) – Předklášteří

bei Tišnov (Kloster Porta coeli, Museum Brněnsko)

– Nedvědice – Burg Pernštejn

Wollen Sie Zeit sparen? Quartieren Sie sich in Brno ein und unternehmen Sie sternförmige Ausfl üge. Auch die weitesten Orte des Weinbauteilgebietes haben Sie dann ca. 50 km entfernt. Zusätzlich können Sie in das Programm weitere Sehenswürdigkeiten eingliedern, z.B. Mährischen Karst, Burg Pernštejn oder Kloster Porta coeli in Předklášteří.

Weinbauteilgebiet

VELKOPAVLOVICKÁ WIE UND WOHIN WAS UND WANN

64/65

WEINMÄRKTE ČEJKOVICE

Traditionelle mit der

Weinkost verbundene

Weinmärkte sind geeigne-

ter Tipp für das angenehm

verbrachte Frühlingswo-

chenende. Jedes Jahr kann

man hier mehr als 600

Weinproben aus Čejkovice

und Umgebung, und zwar

so wie von Kleinwinzern

als auch von großen Pro-

duzenten. Im Rahmen der

Weinausstellung werden

der Ausstellungscham-

pion und die einzelnen

Sortensieger ausgewertet.

Reiches Begleitprogramm

beinhaltet z.B. den Umzug

der Blasmusikgruppen,

Jahrmarkt der traditio-

nellen Handwerke, Besich-

tigungen der Templerkel-

ler und des Häuschens

T. G. Masaryks. Beliebt

ist auch Versteigerung der

Archivweine, wo einige

gewertete Weine der

vergangenen Jahrgänge

der Weinmärkte gekauft

werden können.

Wann und wo: Čejkovice, zweite Maihälft e www.cejkovice.cz

MESSE VINEX OFFENE KELLER ZUM HL. MARTIN

Die größte und kom-

plexeste Präsentation

von hochwertigen

mährischen und

böhmischen Wei-

nen, ausländischen

Kellerwirtschaften und

vom Weinbau und den

Weinbautechnologien

Mittel- und Osteuro-

pas ist der traditio-

nelle Bestandteil der

Lebensmittelmesse

SALIMA. Sie findet

einmal in zwei Jahren

in den geraden Jahren

auf dem Messegelände

Brno statt.

Bis heiligen Martin

darf man mit

dem Wein nicht

anstoßen, so sagt

man in Mähren und

Böhmen. Allerdings

am 11. November,

also zum hl Martin

werden die Weinkeller

geöffnet und die

offizielle Verkostung

der jungen Weine

beginnt. Martiniwein

begleitet immer

große Erwartung und

Neugierde, wie der

heutige Wein sein

wird?

Wann und wo: Brno, März

www.bvv.cz

Kdy a kde: Velké Pavlovice, Hustopeče, listopad

www.velkopavlovicko.cz

STURMFESTEWEIN IN ORANGE

Die Sturmsaison feiern

die Winzer im ganzen

Südmähren; meistens

handelt es sich um

ungestüme Feier mit

Unterhaltung jeder Art.

Wenn Sie es tatsäch-

lich genießen wollen,

begeben Sie sich nach

Bořetice. Im Rahmen

der Veranstaltung Lauf

zum Sturm aus Bořetice

sollten Sie auf einmal so

viel Sturm austrinken,

wie viel Blut Sie im

Körper haben.

Anfang Sommer, wenn

die Marillen reifen,

trägt sich im Zeichen

vom Orange. Die

Winzer aus Velkopavlo-

vicko öff nen traditionell

die Weinkeller und

bieten Verkostungen

von jungen und älteren

Weinen an. Am Abend

fi ndet Plauderei beim

Zymbal statt.

Wann und wo: z.B. Hustopeče, Bořetice und

weitere Plätze, September und Oktober

www.boretice.cz www.hustopece-city.cz

Wann und wo: Velké Pavlovice, am 5. Juli

www.velke-pavlovice.cz

WEINLESEFEST VELKOPAVLOVICKO

Genauso wie woanders

auch in Velké Pavlovice

gehört das Weinlesefest

zu traditionellen

Weinbaufesten. Das

Kulturprogramm

beinhaltet

Folkloreauft ritt der

Kindergruppen und

der Blasmusik- und

Zymbalgruppen,

Th eatervorführungen,

Auft ritte der Fechter

und vor allem

Verkostungen vom Wein

und frischen Sturm.

Neben den großen

Weinbaufi rmen stellen

sich den Tausenden von

Besuchern fast zwei

Zehnen der kleinen und

mittleren Winzer aus

der Stadt und Umgebung

vor.

Wann und wo: Velké Pavlovice, erster Samstag im September www.vinozvelkychpavlovic.cz

SOMMER MIT WEIN

Wer im Sommer nach Velké Pavlovice kommt, den

erwarten weit offene Türe von mindestens fünfzehn

Weinkellern. Sie können ausgewählte Weinproben

verkosten, Kellerwirtschaften besichtigen, alle

Fragen betreffend des Weines stellen und den

ausgewählten Wein selbstverständlich auch kaufen.

AUS EINEM KELLER IN DEN ANDEREN

Ausfl ug mit einem

Fahrrad durch

wunderschöne

Landschaft , die der

Rebsorte André das

Leben gab, begleitet das

Sammeln der Stempel auf

einigen Kontrollstellen.

Entlohnung ist eine

Flasche Wein im Ziel.

Jede Weinbaugemeinde

auf der Strecke bereitet

sehr interessantes

Programm vor.

Wann und wo: Hustopeče, Starovičky, Velké

Pavlovice, Bořetice, Vrbice, Ferienbeginn

www.velkopavlovicko.cz

OFFENE OSTERKELLER

Traditionelle Veranstal-

tung der Winzer aus Velké

Pavlovice verspricht ein

interessantes Programm

für das Osterwochende,

wo zwölf örtliche Keller-

wirtschaft en zirka zwei

Hundert Weinproben zur

Degustation anbieten. Es

fehlen nicht die Abende

beim Zymbal.

Wann und wo: Velké Pavlovice, Ostern

www.vinozvelkychpavlovic.cz

Wann und wo: Velké Pavlovice, ab Mai bis September www.velke-pavlovice.cz

WOCHENAUFENTHALT IN VELKOPAVLOVICKO AUS EINEM KELLER IN DEN ANDEREN

Eintägige Veranstaltungen gehen aus der alten Tradition

des Begehens der Keller und der Weinverkostung aus.

Jeder Teilnehmer bekommt nach der Bezahlung eine

Landkarte mit 20–30 markierten off enen Kellern, ein

Glas mit Emblem der Veranstaltung und einen Kupon

für die Kellereintritte. Diese berechtigen zum Eintritt,

Verkostung und zum Ankauf des ausgewählten Weines.

Wann und wo: Velké Bílovice, März und April www.velkebilovice.com

Weinbauteilgebiet

VELKOPAVLOVICKÁ

66/67

KORÁB – vína starých vinic

Boleradice, Vinný skl. – areál Tihelňa, 691 12, Tel.: +420 739 089 104

e-mail: [email protected], www.vinarstvikorab.cz

Hotel Kraví hora

Bořetice, 691 08, Tel.: +420 519 430 090

e-mail: [email protected], www.kravihora.cz

Rodinné vinařství Jedlička & Novák, Bořetice a.s.

Bořetice, areál sklepů Kraví Hora, 691 08, Tel.: +420 519 430 105

e-mail: [email protected], www.vinoboretice.cz

Stapleton-Springer s.r.o.

Bořetice 266, 691 08, Tel.: +420 519 430 030

e-mail: [email protected], www.stapleton-springer.cz

Sklep Novosády

Čejkovice, Sklep v Novosadech, 696 15, Tel.: +420 723 557 162

e-mail: [email protected], www.vino-ilcik.cz

Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo

Čejkovice 945, 696 15, Tel.: +420 518 309 011

e-mail: [email protected], www.templarske-sklepy.cz

Vinařství Lukáš Hlinecký

Čejkovice, Vinařská, 696 15, Tel.: +420 728 428 997

e-mail: [email protected], www.vinohlinecky.cz

Vinný Restaurant Zlatý kopeček

Čejkovice, 696 15, Tel.: +420 774 929 429

e-mail: [email protected], www.yaxi.cz

VÍNO SÝKORA , s.r.o.

Čejkovice, Příhon 1, 696 15, Tel.: +420 518 362 339

e-mail: [email protected], www.vinosykora.cz

Milan Hanuš

Blučina, Měnínská 40, 664 56, Tel.: +420 547 235 394


KORÁB – vína starých vinic

Boleradice, vinné sklepy Tihelňa , 691 12, Tel.: +420 739 089 104

e-mail: [email protected], www.vinarstvikorab.cz

Omasta Stanislav

Boleradice 417, 691 12


Vinný sklep U Vrbů

Hustopeče, Herbenova 43, 693 01, Tel.: +420 606 712 682

e-mail: [email protected], www.uvrbu.cz

Vinotéka 2006

Hustopeče, Smetanova 12, 693 01, Tel.: +420 519 411 066

e-mail: [email protected], www.vinoteka2006.cz

Patria Kobylí a.s.

Kobylí, A. Šebestové 716, 691 10, Tel.: +420 519 440 751

e-mail: [email protected], www.patriakobyli.cz

Sklep v Suchořádské Zmole

Kobylí, ulice Suchý řádek, 691 10, Tel.: +420 737 384 009

e-mail: [email protected], www.tomcala.com

Vinařství Karel Válka

Nosislav, Kroužek 428, 691 64, Tel.: +420 547 231 628

e-mail: [email protected], www.karelvalka.cz

Milan Bauman

Velké Bílovice, areál vin. skl. – ul. Hlavní, 691 02, Tel.: +420 777 207 440

e-mail: [email protected] , www.uhroznu.cz

VLADIMÍR TETUR

Velké Bílovice, Žižkovská 1366, 691 02, Tel.: +420 603 253 529

e-mail: [email protected], www.vinarstvivladimirtetur.cz

ing. Pavel Lacina

Velké Pavlovice, V Údolí 154, 691 06, Tel.: +420 519 428 503

e-mail: [email protected], www.lacina-winery.com

Karel Reichman

Velké Pavlovice, Zelnice 73, 691 06, Tel.: +420 541 518 111

e-mail: [email protected], www.kpreichman.cz

Marek Suský

Velké Pavlovice, V Údolí 8, 691 06, Tel.: +420 724 137 426

e-mail: [email protected], www.vinozvelkychpavlovic.cz

Víno Zborovský


e-mail: [email protected], www.zborovsky.cz

Vinařství u Křížů

Viničné Šumice 318, 664 06, Tel.: +420 776 684 645

e-mail: [email protected], www.vinokriz.cz

Vít Sedláček

Vrbice 405, 691 09, Tel.: +420 776 636 401

e-mail: [email protected], www.vinosedlacek.cz

Město Židlochovice, Regionální TIC a vinotéka

Židlochovice, Masarykova 100, 667 01, Tel.: +420 547 426 024

e-mail: [email protected], www.zidlochovicko.cz
















Speisen an.


Öff nungszeiten.



Legende:



Email und Webseiten















Weinbauteilgebiet

VELKOPAVLOVICKÁ

AB VINNÝ SKLÍPEK

Bořetice, Kraví hora 56, 691 08, Tel.: +420 602 702 872, 608 129 062

e-mail: [email protected], www.absklipek.cz

Hotel Kraví hora

Bořetice 510, 691 08, Tel.: +420 519 430 090, 776 583 276

e-mail: [email protected], www.kravihora.cz

Na horním frejdě

Bořetice 68, 691 08, Tel.: +420 607 753 432, 724 927 309

e-mail: [email protected], http://na-frejde.sklepymoravy.cz

Petrásek Stanislav

Bořetice 443, 691 08, Tel.: +420 519 430 267, 724 927 309


Rodinné vinařství Jedlička & Novák


e-mail: [email protected], www.vinoboretice.cz

Rodinné vinařství Pod horou

Bořetice 209, 691 08, Tel.: +420 721 375 999

e-mail: [email protected], http://www.podhorou.cz/vinarstvi/

Selský sklípek – Ivan Švásta

Bořetice, Kraví hora 49, 691 08, Tel.: +420 602 577 692

e-mail: [email protected], www.selskysklipek.cz

Stanislav Pazderka

Bořetice 489, 691 08, Tel.: +420 602 949 465, 723 632 912

e-mail: [email protected], www.vinarstvipazderka.cz

Stapleton-Springer s.r.o.

Bořetice 233, 691 08, Tel.: +420 519 430 030, 606 710 485


Stapleton-Springer, s.r.o.

Bořetice 476, 691 08, Tel.: +420 606 705 067, 606 710 485


Vinařský dům Jamborovi, Ing. Jambor Zdeněk


e-mail: [email protected], u-jamboru.sklepymoravy.cz

Vinařství Habřina Miroslav

Bořetice 507, 691 08, Tel.: +420 519 430 506, 724 002 854


Vinařství Chrástek Vlastimil

Bořetice 7, 691 08, Tel.: +420 606 361 496


Vinařství Josef Padalík

Bořetice, Kraví hora 392, 691 08, Tel.: +420 606 255 100

e-mail: [email protected], www.josefpadalik.cz

Vinařství SPRINGER

Bořetice, Sklepy Pod Kraví horou 402, 691 08, Tel.: +420 606 702 971, 602 450 137

e-mail: [email protected], www.springer.cz

Vinné sklepy Roztoky, s.r.o., sklepy Bořetice

Bořetice 484, 691 08, Tel.: +420 519 440 611, 220 910 371

e-mail: [email protected], www.vinnesklepy.cz

Vinný sklep “U Dufk ů“

Bořetice 159, 691 08, Tel.: +420 602 815 834, 519 430 139

www.udufk u.sklepymoravy.cz“

Vinný sklep Pod Kraví horou

Bořetice 500, 691 08, Tel.: +420 519 430 680, 728 851 327

e-mail: [email protected], www.sklepboretice.com

Vinný sklep U Surmanů

Bořetice 427, 691 08, Tel.: +420 519 430 253, 777 690 699

e-mail: [email protected], www.surmanovi.cz

Veritas, spol. s r.o.

Bošovice, Vrchní 7, 683 54, Tel.: +420 604 203 918, 603 579 257


Vinotéka TRANSVIN

Brno-Bystrc, Kubíčkova 8, 635 00, Tel.: +420 549 211 836, 603 717 189

e-mail: [email protected], www.transvin.cz

Víno Kukla

Brno-Obřany-Maloměřice, Selská 42, 614 00, Tel.: +420 606 780 717

e-mail: [email protected], www.vinokukla.cz

Vinotéka Vlastimil Job

Brno-Tuřany, Revoluční 3, 620 00, Tel.: +420 777 573 057

e-mail: [email protected], www.vinoteka-turany.ic.cz

VINJA - Jakubčík

Brumovice, Draha 404, 691 11, Tel.: +420 723 230 568, 519 423 304


Archivní sklep

Čejkovice, Vinařská 248, 696 15, Tel.: +420 553 764 055

e-mail: [email protected], www.vinohahn.cz

Esterka Vít

Čejkovice, Újezd 672, 696 15, Tel.: +420 774 921 149

e-mail: [email protected], vinoesterka.cz

Fojtík Zdeněk

Čejkovice, Okružní 867, 696 15, Tel.: +420 776 333 283


Hotel a Penzion Albor

Čejkovice, Masarykova 309, 696 15, Tel.: +420 518 362 333

e-mail: [email protected], www.albor.cz

Jakub Šamšula, vinařství Čejkovice

Čejkovice, Pod Zámkem 3, 696 15, Tel.: +420 603 927 741

e-mail: [email protected], www.samsula.cz

Opluštil Jindřich - Vinařství

Čejkovice, U Túfarky 124, 696 15, Tel.: +420 518 362 783, 602 702 660

e-mail: [email protected], www.vinarstvi-oplustil.com

Sklep na Bařině

Čejkovice, Na Bařině 1047, 696 15, Tel.: +420 608 072 463

e-mail: [email protected], www.sklepnabarine.cz

Škrobák Stanislav – Víno Škrobák

Čejkovice, Okružní 823, 696 15, Tel.: +420 518 362 510, 723 265 806

e-mail: [email protected], www.vinoskrobak.cz

TEMPLÁŘSKÉ SKLEPY ČEJKOVICE, vinařské družstvo

Čejkovice 945, 696 15, Tel.: +420 518 309 011

e-mail: [email protected], www.templarske-sklepy.cz

Vinárna U Templářských rytířů

Čejkovice, 696 15, Tel.: +420 606 790 709, 518 362 604

e-mail: [email protected], www.vinarnacejkovice.cz

Vinařství Bíza


e-mail: [email protected], www.bizavino.cz

Vinařství František Veverka

Čejkovice, Na Větřáku 220, 696 15, Tel.: +420 777 617 537, 602 966 119

e-mail: [email protected], www.vinarstvi-veverka.cz

68/69


Weinbauteilgebiet

VELKOPAVLOVICKÁ

Vinařství Herzán Václav

Čejkovice 87, 696 15, Tel.: +420 608 736 634

e-mail: [email protected], www.vinarstviherzan.cz

Vinařství Hřiba

Čejkovice, Příhon, 696 15, Tel.: +420 728 020 800, 724 202 033


Vinařství Libor Veverka

Čejkovice, Městečko 145, 696 15, Tel.: +420 518 362 744, 723 446 526

e-mail: [email protected], www.vinoveverka.cz

Vinařství Lukáš Hlinecký

Čejkovice, Vinařská, 696 15, Tel.: +420 728 428 997

e-mail: [email protected], www.vinohlinecky.cz

Vinařství Otto Ilčík

Čejkovice, Zahradní 761, 696 15, Tel.: +420 723 557 162

e-mail: [email protected], www.vino-ilcik.cz

Vinařství Stanislav Konečný

Čejkovice, U Hazuzky 255, 696 15, Tel.: +420 777 001 463, 607 540 705

e-mail: [email protected], www.vinarstvi-konecny.com

Vinařství Vlastimil Konečný a syn


e-mail: [email protected], www.konecnyasyn.fstudio.org

Vinařství Vydařelý a Vinařství Holomáč

Čejkovice, Raska 52, 696 15, Tel.: +420 606 132 480, 723 526 325

e-mail: [email protected], www.vydarely-holomac.cz

Vinný restaurant ZLATÝ KOPEČEK s vinným sklípkem

Čejkovice, Zlatý kopeček, 696 15, Tel.: +420 774 929 429

e-mail: [email protected], www.yaxi.cz

Víno Hradil

Čejkovice, Včelín 774, 696 15, Tel.: +420 518 362 715, 777 269 406

e-mail: [email protected], www.vinohradil.cz

Víno Sýkora, s.r.o.

Čejkovice, Příhon 1, 696 15, Tel.: +420 518 362 339, 608 977 179

e-mail: [email protected], www.vinosykora.cz

Zámecká galerie vín

Čejkovice, Templářská 1, 696 15, Tel.: +420 518 362 538

e-mail: [email protected], www.hotelcejkovice.cz

Zemědělská a.s., Čejkovice

Čejkovice 950, 696 15, Tel.: +420 518 362 605, 724 202 033

e-mail: [email protected], www.zemedelskaas-cejkovice.cz

Vinný sklep ADOK, spol. s r.o.

Horní Bojanovice , 693 01, Tel.: +420 519 414 232


Hotel Rustikal

Hustopeče, Na Hradbách 5, 693 01, Tel.: +420 519 414 837, 775 565 760

e-mail: [email protected], www.rustikal.cz

Pavel Kazda

Hustopeče, Vinařská ulice, 693 01, Tel.: +420 519 412 133, 604 123 497

e-mail: [email protected], www.kazda-pavel.cz

Petr Otřísal

Hustopeče, Brněnská 8B, 693 01, Tel.: +420 607 736 424


Vinařství Hrabal Miroslav

Hustopeče, Nerudova 31, 693 01, Tel.: +420 603 528 406, 519 412 940


Vinařství rodiny Košuličovy

Hustopeče, Na Hradbách (Turhandle) E 74, 693 01, Tel.: +420 775 651 555

e-mail: [email protected], www.vinnysklep.net

Vinný sklep a ubytování U Radů

Hustopeče, Na Hradbách 4, 693 01, Tel.: +420 608 433 199

e-mail: [email protected], www.u-radu.cz

Vinný sklep Turhandl, Vinařství Parák

Hustopeče, Na Hradbách 80, 693 01, Tel.: +420 519 413 812, 543 142 408

e-mail: [email protected], www.sky.cz/baron.trenk

Vinný sklep U Kuklů

Hustopeče, Vinařská 394, 693 01, Tel.: +420 519 413 360, 736 775 179

e-mail: [email protected], www.ukuklu.cz

Vinný sklep U Vrbů

Hustopeče, Herbenova 43, 693 01, Tel.: +420 606 712 682, 724 821 004


Vinný sklípek U Krbu, Manželé Cabanovi

Hustopeče, Kpt. Jaroše 21, 693 01, Tel.: +420 604 259 370, 519 411 300

e-mail: [email protected], www.ukrbu.cz

Vinotéka 2006

Hustopeče, Smetanova 12, 693 01, Tel.: +420 519 411 066, 519 411 211

e-mail: [email protected], www.vinoteka2006.cz

Vrba Jan Ing.

Hustopeče, Herbenova 43, 696 01, Tel.: +420 606 712 682, 724 821 004


ZVOS Hustopeče, a.s.

Hustopeče, Javorová 1A/788, 693 01, Tel.: +420 519 441 125

e-mail: [email protected], www.zvos.cz

Vinný sklep Kašnice, s.r.o.

Klobouky u Brna, Kašnice 52, 691 72, Tel.: +420 519 419 167


PATRIA Kobylí, a.s.

Kobylí, Augusty Šebestové 716, 691 10, Tel.: +420 519 440 752, 519 440 711

e-mail: [email protected], www.patriakobyli.cz

Rodinné vinařství Varmuža,s.r.o.

Kobylí, Osvobození 144, 691 10, Tel.: +420 603 521 964

e-mail: [email protected], www.vinovarmuza.cz

ANDRE Marcela Hříbalová - Sekt Jan Petrák

Kobylí, Na Kašnici 470, 691 10, Tel.: +420 603 233 826, 603 561 104

e-mail: [email protected], www.vinoandre.cz

Sklep Na výsluní

Kobylí, Suchý řádek, 691 10, Tel.: +420 602 103 686, 603 482 955

e-mail: [email protected], www.vinamoravy.cz

Vinařství Bukovský s.r.o.

Kobylí 231, 691 10, Tel.: +420 777 134 616


Vinařství Hrabal František

Kobylí 239, 691 10, Tel.: +420 519 431 159


Vinařství Kaňa Josef

Kobylí 336, 691 10, Tel.: +420 519 431 620

e-mail: josefk [email protected]

Vinařství Lůbal

Kobylí, Zahrady 685, 691 10, Tel.: +420 608 865 753


70/71


Weinbauteilgebiet

VELKOPAVLOVICKÁ

Vinařství Petr Tomčala

Kobylí, Zahrady 686, 691 10, Tel.: +420 737 384 009

e-mail: [email protected], www.tomcala.com

Vinařství Vajbar Kobylí

Kobylí 509, 691 10, Tel.: +420 519 431 230

e-mail: [email protected], www.vajbar.cz

František Zezula

Krumvíř, Hlavní 159, 691 73, Tel.: +420 519 419 329, 732 842 402


Vinařství Josef Valihrach

Krumvíř 395, 691 73, Tel.: +420 519 419 350, 603 530 131


Vinařství Prokop

Krumvíř 297, 691 73, Tel.: +420 519 419 619, 776 052 054


Hotel Tenis Kurdějov

Kurdějov 86, 693 01, Tel.: +420 519 411 381

e-mail: [email protected], www.hoteltenis.cz

Obecní vinotéka Kurdějov

Kurdějov , 693 01, Tel.: +420 606 244 647

e-mail: [email protected], www.kurdejov.cz

Pension U Králíků

Kurdějov 106, 693 01, Tel.: +420 606 490 994, 519 413 370

e-mail: [email protected], www.pensionhotel.cz/ukraliku

Sedláček Radek

Kurdějov 230, 693 01, Tel.: +420 519 413 591, 724 916 004


Jan Přibyla

Moravský Žižkov, Bílovská 176, 691 01, Tel.: +420 777 599 779


Vinařství František Mečl

Moravský Žižkov, Chaloupky, 691 01, Tel.: +420 724 260 060


VINAŘSTVÍ MADĚŘIČ s.r.o.

Moravský Žižkov, Prušánská 318, 691 01, Tel.: +420 519 346 329, 519 346 060

e-mail: [email protected], www.vinarstvimaderic.cz

Janoušek Richard Bc. – Vinařství Rozařín

Moutnice 278, 664 55, Tel.: +420 721 117 737

e-mail: [email protected], www.rozarin.cz

Horák Jan

Němčičky 128, 691 07, Tel.: +420 519 430 810

Slovácký sklepNěmčičky (okr. Břeclav), Nad kostelem 3, 691 07, Tel.: +420 603 534 595, 519 413 027

e-mail: [email protected], www.slovackysklep.cz

Vinařský dvůrNěmčičky (okr. Břeclav), Za Humny 176, 691 07, Tel.: +420 519 430 739, 774 430 739

e-mail: [email protected], www.vinarsky-dvur.cz

Vinařství Stávek P.R

Němčičky (okr. Břeclav), Hlavní 256, 691 07, Tel.: +420 739 013 637


ZD NěmčičkyNěmčičky (okr. Břeclav), Němčičky 153, 691 07, Tel.: +420 519 430 055, 519 430 747


Vinařství Karel Válka

Nosislav, Kroužek 428, 691 64, Tel.: +420 547 231 628, 776 070 644

e-mail: [email protected], www.karelvalka.cz

Vinárna Arcade

Podivín, Masarykovo náměstí 224, 691 45, Tel.: +420 519 344 236

e-mail: [email protected], www.hotelarcade.cz

VÍNO PODIVÍN a.s.

Podivín, Dolní Valy 7, 691 45, Tel.: +420 519 344 038


Makuch Martin

Rakvice, Nádražní 480, 691 03, Tel.: +420 602 559 234

Nečas, Průdek – sdružení vinařů Vinstars

Rakvice, Družstevní 226, 691 03, Tel.: +420 519 349 477


Réva Rakvice s.r.o.

Rakvice, Dolní 32, 691 03, Tel.: +420 519 349 216, 519 349 711

e-mail: [email protected], www.revarakvice.cz

Rodinné vinařství Pavel Binder

Rakvice, Hřbitovní 737, 691 03, Tel.: +420 606 713 499

e-mail: [email protected], www.pavelbinder.cz

Škarek Zdeněk

Rakvice, Zahradní 747, 691 03, Tel.: +420 724 952 512, 519 350 150


VINAŘSTVÍ KLÍMA

Rakvice, Nádražní 755, 691 03, Tel.: +420 519 349 289, 606 507 867

e-mail: [email protected], www.vinoklima.cz

Vinařství Straka Rostislav

Rakvice, U Luže 29, 691 03, Tel.: +420 607 673 645

e-mail: [email protected], www.vinarstvistraka.cz

Vinařství Šabata


e-mail: [email protected], www.vinarstvisabata.cz

Vinařství Vajbar


e-mail: [email protected], www.vinarstvivajbar.cz

Víno Rakvice spol. s r.o.

Rakvice, Družstevní 828, 691 03, Tel.: +420 519 350 835, 777 922 740

e-mail: [email protected], www.vinorakvice.cz

VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s.

Rakvice, Luční 858, 691 03, Tel.: +420 519 360 870, 777 569 610

e-mail: [email protected], www.michlovsky.com

Rodinné vinařství René J. Vrátil, Bohemia Canopus, spol. s r.o.

Starovice 93, 693 01, Tel.: +420 519 413 680

e-mail: [email protected], www.canopusmorava.cz

Vinařství ROSENBERG

Starovice 52 a 53, 693 01, Tel.: +420 608 889 967

e-mail: [email protected], www.rosenberg-winery.com

Ing. Eliáš-Vinný sklep s ubytováním

Uherčice 349, 691 62, Tel.: +420 519 418 261


Vinařství Miroslav a František Trčkovi

Uherčice 321, 691 62, Tel.: +420 607 113 124

72/73


Weinbauteilgebiet

VELKOPAVLOVICKÁ

COTEAUX PELUIC

Velké Bílovice, Čejkovská 744, 691 02, Tel.: +420 736 489 081, 736 489 082

e-mail: [email protected], www.coteauxpeluic.com

Domaine HUGO

Velké Bílovice, Belegradska 606, 691 02, Tel.: +420 774 373 007, 775 593 698

e-mail: [email protected], www.domainehugo.cz

František a Hana Mádlovi

Velké Bílovice, Lúčky 1345, 691 02, Tel.: +420 602 155 844, 602 780 364


HABÁNSKÉ SKLEPY, spol. s r.o.

Velké Bílovice, Čejkovská 1324, 691 02, Tel.: +420 519 346 233

e-mail: [email protected], www.habanskesklepy.cz

Ing. Jan Osička

Velké Bílovice, Morávky 1408, 691 02, Tel.: +420 608 770 712


Ing. Pavel Moravčík

Velké Bílovice, Růžová 106, 691 02, Tel.: +420 776 800 980


Karel Kachyňa

Velké Bílovice, Na Aleji 993, 691 02, Tel.: +420 606 473 643


Penzion U Hroznu, Bauman MilanVelké Bílovice, nám. Osvoboditelů 382, 691 02, Tel.: +420 775 346 280, 777 207 440

e-mail: [email protected], www.uhroznu.cz

Petr Strýček

Velké Bílovice, Mírová 962, 691 02, Tel.: +420 777 626 024

e-mail: [email protected], www.vinarstvistrycek.cz

Rodinné vinařství HRABAL


e-mail: [email protected], www.hrabal-vino.cz

Rodinné vinařství Igor Vyhňák

Velké Bílovice, Belegrady 291, 691 02, Tel.: +420 737 859 303


Rodinné vinařství Sedlák

Velké Bílovice, Svárov 329, 691 02, Tel.: +420 774 944 214

e-mail: [email protected], www.vinarstvisedlak.cz

Rodinné vinařství Spěvák

Velké Bílovice, Staré belegrady 231, 691 02, Tel.: +420 773 608 228, 608 608 228

e-mail: [email protected], www.vinarstvi-spevak.unas.cz

S. O. Č. – Velké Bílovice, s.r.o.

Velké Bílovice, Žižkovská 1253, 691 02, Tel.: +420 519 346 180, 534 009 316


Sklepní vinárna Vila Jarmila

Velké Bílovice, Zahradní 1295, 691 02, Tel.: +420 519 364 111

e-mail: [email protected], www.hotel-akademie.cz

Skoupil Petr


e-mail: [email protected], www.skoupil.com

Stanislav Mádl – váš vinař

Velké Bílovice, Záhumní 1252, 691 02, Tel.: +420 519 346 610, 602 277 013

e-mail: [email protected], www.madlvasvinar.cz

Strouhal Jan

Velké Bílovice , 691 02, Tel.: +420 777 673 196

e-mail: [email protected], www.vinarstvistrouhal.cz

Svatopluk Sem

Velké Bílovice, Fabián 1208, 691 02, Tel.: +420 519 346 561, 604 774 083


Tetur Vladimír


e-mail: [email protected], vinarstvivladimirtetur.cz

Vaněk Petr

Velké Bílovice, Pionýrská 978, 691 02, Tel.: +420 724 143 005


Vinárna U Presu

Velké Bílovice, Nám. Osvoboditelů 1363, 691 02, Tel.: +420 777 761 444

e-mail: [email protected], www.upresu.cz

VINAŘSTVÍ David Osička

Velké Bílovice, Čejkovská 548, 691 02, Tel.: +420 606 179 265

e-mail: [email protected], www.davidosicka.cz

Vinařství Jiří Rusnok

Velké Bílovice, Krátká 88, 691 02, Tel.: +420 519 346 771, 776 624 774

e-mail: [email protected], www.rusnok-vino.cz

Vinařství Karel Kachyňa

Velké Bílovice, Hlavní 8, 691 02, Tel.: +420 606 473 643


Vinařství Kubík

Velké Bílovice, Ve Dvoře 671, 691 02, Tel.: +420 608 830 416


VINAŘSTVÍ LANŽHOTSKÝ

Velké Bílovice, Portugalová 139, 619 02, Tel.: +420 607 867 415, 776 683 567


Vinařství Nestarec Jaroslav

Velké Bílovice, Záhumní 1266, 691 02, Tel.: +420 737 431 167

e-mail: [email protected], vino-nestarec.webpark.cz

Vinařství Osička spol. s r.o.


e-mail: [email protected], www.vinarstviosicka.cz

Vinařství Václav Fabikovič

Velké Bílovice, sklepy Půrynky , 691 02, Tel.: +420 777 020 647


Vinařství Zapletal

Velké Bílovice, Pod Předníma 334, 691 02, Tel.: +420 519 346 418, 602 595 979

e-mail: [email protected], www.vinarstvizapletal.cz

Vinné sklepy Zapletal

Velké Bílovice, Belegrady 278, 691 02, Tel.: +420 606 715 417


Víno Tetur


e-mail: [email protected], www.vinotetur.cz

Vinopol Santé s.r.o.



Zapletal František – Vinařství


e-mail: [email protected], www.belegradum.cz

Zemánek František – rodinné vinařství


e-mail: [email protected], www.vinozemanek.cz

74/75


Weinbauteilgebiet

VELKOPAVLOVICKÁ

Rodinné vinařství U Samsonů – Samson JaroslavVelké Němčice, Boženy Němcové 282, 691 63, Tel.: +420 777 673 601, 519 417 243


Štýbl Marek

Velké Němčice 58, 691 63, Tel.: +420 732 183 261


Vinařství Polívka

Velké Němčice, Za školou 7, 691 63, Tel.: +420 777 080 589


Vinařství PROQIN s.r.o.

Velké Němčice, Vrchní 513, 691 63, Tel.: +420 776 029 080

e-mail: [email protected], www.proqin.cz

Baloun Radomil

Velké Pavlovice, Nádražní 395 40, 691 06, Tel.: +420 519 428 909

e-mail: [email protected], www.baloun.cz

Hlávka Miroslav


e-mail: [email protected], www.vinohlavka.cz

Ing. Jaroslav Buchta

Velké Pavlovice, Zahradní 657/28, 691 06, Tel.: +420 606 550 557


Pavlovín, spol. s r.o.

Velké Pavlovice, Nádražní 18, 691 06, Tel.: +420 519 428 939

e-mail: [email protected], www.pavlovin.cz

Pláteník Jiří

Velké Pavlovice, Herbenova 739/21, 691 06, Tel.: +420 608 450 578

Reichman Karel – Reichman & Reichman

Velké Pavlovice, Zelnice 73, 691 06, Tel.: +420 541 518 111, 602 504 991

e-mail: [email protected], www.kpreichman.cz

Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice spol. s r.o.

Velké Pavlovice 565, 691 06, Tel.: +420 519 428 444

e-mail: [email protected], www.slechtitelka.cz

Vinařství Lacina

Velké Pavlovice, Bří Mrštíků 18, 691 06, Tel.: +420 519 428 503

e-mail: [email protected], www.lacina-winery.com

Vinařství Michal Kosík

Velké Pavlovice, Pod Břehy 46, 691 06, Tel.: +420 604 431 651

e-mail: [email protected], www.vinokosik.euweb.cz

Vinařství Michna

Velké Pavlovice, Ořechová 30, 691 06, Tel.: +420 603 585 938

e-mail: [email protected], www.michna.cz

Vinařství Mikulica

Velké Pavlovice, Hlavní 116, 691 06, Tel.: +420 519 428 801

e-mail: [email protected], www.vinarstvimikulica.cz

Vinařství Procházka

Velké Pavlovice, B. Němcové 6, 691 06, Tel.: +420 519 428 425, 777 647 419


Vinařství V&M Zborovský, v.o.s.

Velké Pavlovice, Dlouhá 2, 691 06, Tel.: +420 519 429 989, 519 428 864

e-mail: [email protected], www.zborovsky.cz

VINIUM, a.s.

Velké Pavlovice, Hlavní 666, 691 06, Tel.: +420 519 403 111

e-mail: [email protected], www.vinium.cz

Křížová Růžena – Vinařství u Křížů

Viničné Šumice, Západní 318, 664 06, Tel.: +420 544 250 942, 776 684 645

e-mail: [email protected], www.vinokriz.cz

MITOMA Vrbice s.r.o.

Vrbice 421, 691 09, Tel.: +420 602 509 094

e-mail: [email protected], www.mitoma.cz

STAFICA spol. s r.o. Vrbice

Vrbice 348, 691 09, Tel.: +420 519 430 365

Radek Zálešák

Vrbice 409, 691 09, Tel.: +420 777 012 700


Vinařství Horák

Vrbice 422, 691 09, Tel.: +420 605 414 837

e-mail: [email protected], www.vinarstvihorak.cz

Vinařství Pavel Mikulica

Vrbice 21, 691 09, Tel.: +420 519 430 082


Vinařství Vít Sedláček

Vrbice 405, 691 09, Tel.: +420 776 636 401

e-mail: [email protected], www.vinosedlacek.cz

Hycl Josef Ing.

Zaječí, Školní 141, 691 05

Kadlec Jaroslav

Zaječí, Vinařská 228, 691 05, Tel.: +420 724 956 416

Vinařství a vinný sklep Svatopluk Herůfek

Zaječí, Domky, 691 05, Tel.: +420 602 731 090, 723 636 631

e-mail: [email protected], www.vinnysklepsh.cz

Vinařství U Kapličky

Zaječí, U Vily 463, 691 05, Tel.: +420 724 952 520

e-mail: [email protected], www.vinarstviukaplicky.cz

Vinařství Zaječí s.r.o.

Zaječí, U Vily 480, 691 05, Tel.: +420 519 351 007, 602 956 677

e-mail: [email protected], www.vinarstvizajeci.cz

Vinný sklep “U Mirina“

Zaječí, Školní 131, 691 05, Tel.: +420 723 984 053, 519 351 296

e-mail: [email protected]“

Vinný sklep Zaječí “U Krčků“

Zaječí, Dolní, 691 05, Tel.: +420 602 550 757, 728 925 378

e-mail: [email protected], www.volny.cz/sklepukrcku

VÍNO EXCLUSIVE, s.r.o.

Zaječí, U Vily 463, 691 05, Tel.: +420 608 775 226

e-mail: [email protected], www.vinozajeci.cz

Zaječský vinný sklep

Zaječí, Vinařská 479, 691 05, Tel.: +420 602 533 973, 724 918 570


MERLON a.s.

Žabčice, Sklepy, 664 63, Tel.: +420 602 230 544

e-mail: [email protected], www.merlon.cz

Cukrárna a vinotéka u podloubí

Želešice, 24. dubna 24, 664 43, Tel.: +420 777 998 540

e-mail: [email protected], www.upodloubi.cz

76/77


Weinbauteilgebiet

VELKOPAVLOVICKÁ

Flajšinger Jan

Židlochovice, Komenského 35, 667 01, Tel.: +420 602 406 099

e-mail: fl [email protected]

RTIC Židlochovice

Židlochovice, Masarykova 100, 667 01, Tel.: +420 547 426 024

e-mail: [email protected], www.zidlochovicko.cz

Anmerkungen:

Anmerkungen:

78/79



WEINBAUTEILGEBIET SLOVÁCKÁ


Slovácko /mährische Slowakei/ liegt im Südosten Mäh-

rens und auf der Grenze der Tschechischen Republik mit

der Slowakei und mit Österreich. Hiesige Volkstrachten,

Lieder, Tänze, traditionelle Handwerke und Gebräuche

gewannen das Herz von vielen Besuchern – und zusam-

men mit typischer Folklore schritten auch traditioneller

Weinbau und tolle mährischslowakische Weine.

Das Weinbauteilgebiet slovácká ist sehr umfangreich

und dank dessen hat es auch sehr diverse Naturbedin-

gungen. Weingärten fi nden Sie so wie im Tal des Flusses

Morava, auch in der hügeligen Landschaft von Weißen

Karpaten oder auf den südlichen Hängen von Chřiby

und Ždánický Wald. Das Teilgebiet umfasst auch die

Umgebung von Uherské Hradiště, wo man nördlichste

mährische Weingärten entdecken kann. Ähnlich bunt

wie die Welt der hiesigen Folklore ist auch die Palette

der mährischslowakischen Weine. Sehr gut gehen hier

Ryzlink rýnský (Rheinriesling), Rulandské bílé i šedé

(Weiß- und Grauburgunder), Müller Th urgau und

Muškát moravský (Mährischer Muskatt), die inländi-

sche in Polešovice veredelte Rebsorte. Aus den Rotsor-

ten werden hier vor allem Frankovka (Blaufränkisch),

Svatovavřinecké (St. Laurent), Zweigeltrebe und in der

Gemeinde Moravská Nová Ves veredelte Rebsorte Ca-

bernet Moravia angebaut.

Derjenige, der auf eigene Augen alle interessanten Plätze

der mährischen Slowakei sehen will, den erwartet eine

unendliche Wanderung. Bedeutende Weinbauzentren

sind nicht nur Uherské Hradiště, Bzenec, Kyjov oder

Břeclav als die größten Städte von Slovácko, aber eine

Reihe von kleineren Städtchen und Gemeinden. Zu den

bekanntesten gehört Mutěnice mit der Forschungswein-

baustation, Strážnice, Čejč, Dubňany oder Blatnice pod

Svatým Antonínkem. Ein Edelstein von Slovácko ist das

Areal der historischen Weinkeller genannt Plže; befi ndet

sich auf dem Rand der Gemeinde Petrov. Und wissen Sie,

dass die mährische Slowakei seit dem Jahr 2003 seinen

symbolischen Weingartenbaum – Speierling – hat? Auf

Ihren Wanderungen durch die Weingärten, werden Sie

ihn bestimmt auf eigene Augen sehen.

In Slovácko gedeihen sehr gut blaue

Rebsorten, z.B. Cabernet Moravia veredelt

in Moravská Nová Ves.

80/81


Weinbauteilgebiet

SLOVÁCKÁ AUF EINEN BLICK

Weiße Karpaten – auf den schweren und tiefen

Böden der hiesigen Weinberge wachsen sehr

extraktvolle und geschmacksvolle Weine der

Burgundersorten.

Mutěnice – Mutěnické Búdy, Gassenlabyrinth

mit den Portalen der Weinkeller bilden ein

selbstständiges malerisches Dorf.

Blatnice pod Svatým Antonínkem – Aus der

Verbindung der Weine der Rebsorten Rheinriesling,

Weißburgunder und Grüner Sylvaner in Blanice

entstand der Markenwein Blatnický roháč.

Petrov – Plže – Denkmalgeschützter

Komplex der Weinkeller kennen aus den

Fotos auch diejenigen, die in noch nicht

Slovácko waren.

Baťas Kanal – lernen Sie den 60 km langen Wasserweg auf

dem Fluss Morava /March/ aus dem Bord eines Aussichtsbootes

oder des gemieteten Hausbootes kennen!

Buchlov und Buchlovice – zwei Adelsresidenzen: eine

imposante gotische Festung auf dem Bergkamm von Chřiby und

das romantische Schloss mit gepfl egtem Garten.

Strážnice – Diese Stadt ist dank der reichen Volkskunstver-

gangenheit ein Schauplatz zahlreicher Kulturveranstaltungen

– kommen Sie vielleicht das berühmte Junifestival genießenl!

82/83

Weinlesefest in der Tracht Bzenecko – Weinbaufeste in der Stadt

von Bzenecká lipka sind nicht der einzige Platz, wo Sie die bunten

mährischslowakischen Trachten bewundern können.

DAS BESTE

Malerische Gemeinde unter den nördlichen Ausläufen

von Weißen Karpaten ist ein bekannter Wallfahrtort. Von

weitem sichtbare Wallfahrtkapelle Hr. Antonius von Padu-

an auf dem Berg Blanice ließ am Ende des 17. Jahrhunderts

der Fürst Hartman aus Liechtenstein als Danksagung für

die Heilung seines Sohnes erbauen. Die

Wallfahrttradition zusammen mit der

bunten Schönheit der mährischslawi-

schen Trachten inspirierte zum Beispiel

den Maler Joža Úprk, der auch Autor

des Bildes auf dem Hauptaltar in der

Kirche Hl. Andreas ist. Blatnice wur-

de durch den Markenwein Blatnický

Roháč, der nach der Riede Roháče be-

nannt wurde, berühmt. Er wird aus

Rheinriesling, Weißburgunder und

Grünem Sylvaner erzeugt und als über-

haupt der erste mährische Wein, wurde

er mit der goldenen Medaille auf der in-

ternationalen Weinausstellung im Jahr

1896 in Paris gewertet. Sie können auch die Denkmalreser-

vation der Weinkeller Stará hora oder die Riede Plachty, wo

nach den historischen Quellen der Lehrer der Völker Jan

Amos Komenský die Weingärten besaß, besuchen.

www.obecblatnice.cz

1 BLATNICE POD SVATÝM ANTONÍNKEM

In der Stadt mit langer Weinbaugeschichte entstand

seinerzeit eine der ersten Weinbaugenossenschaft en,

die vor allem durch den Wein aus Rheinriesling ge-

nannt – Bzenecká lipka – bekannt wurde. Die Bezeich-

nung verliehen ihm einerseits der delikate Lindenduft

und der köstliche Honiggeschmack, andererseits die

alte Linde im Schlosspark.

www.bzenec.cz

Zentrum der Volkskultur von Slovácko wird einmal

im Jahr zum Schauplatz des Folklorefestivals Slovácký

rok, das zu den bedeutendsten ethnographischen

Festen in Mähren gehört. Zu den renommierten tou-

ristischen Zielen von Kyjovsko gehört vor allem das

Renaissanceschloss mit der Sgraffitomalerei, heute

Sitz des Heimatmuseums

m it d e n e t h no g r aph i-

schen Ausstellungen. Auf

dem Ma s a r y k s Haupt-

platz verdient d ie Auf-

merksamkeit reizvol les

Renaissancerathaus mit

einem Turm und mit der

Barockkirche der Maria

H i m mel f a h r t , H l . Ky-

rills und Methods beim

ehemaligen Kapuziner-

kloster.

www.mestokyjov.cz

5 KYJOV 4 BZENEC

Durch die Fläche der ausgepfl anzten Weingärten ist die Ge-

meinde Mutěnice die größte Weinbaugemeinde des Teilgebie-

tes slovácká (nach der ha-Fläche und auch nach der Anzahl der

Anbauer). Die Weinbautraditionen werden hier aus Vätern auf

Söhne geerbt, fast jede Familie besitzt einen Keller und einen

Weingarten. Eine Besonderheit sind fast fünf Hundert Wein-

keller im Gemeindeteil Búdy, die ein selbstständiges und male-

risches Viertel am Bergfuß der Weingärten bilden. Viele Keller

behielten sich die ursprüngliche Schönheit und ihre Portale

schmücken Volksmalereien mit bunten mährischslawischen

Ornamenten. In Mutěnice befi ndet sich kleines Museum der

Wein- und Schnapsproduktion. Der Beweis der erhaltenen

Volkskunsttraditionen ist eine Reihe von Kulturveranstaltun-

gen. Zu den interessantesten gehören Weintage mit dem tradi-

tionellen Auft ritt der Einschlagung des Berges, Umgehen der

Weinkeller mit den Verkostungen des Weines und Sturmes; sie

fi nden am ersten Wochenende im September statt. Sehr be-

liebt ist auch der Katharinaschmaus, Fest der Einweihung der

Kirche Hl. Katharina, der sich immer am letzten Sonntag von

dem Advent abspielt. www.mutenice.cz

2 MUTĚNICE


MiloticeEin der schönsten

Barockschlösser

Tschechiens mit Ehrenhof,

Reitschule, Pferdestall und

zwei Orangerien wird mit

einem französischen Park

und einer Fasanerie mit

einigen kleinen Bauten umringt

www.npu.cz

BuchlovMächtige gotische Burg ist

die typische Dominante

von Chřiby. Die letzten

Besitzer von Buchlov, die

Graff amilie Berchtold,

sammelte hier im Laufe des

19. Jahrhunderts wertvolle

Gegenstände aus der ganze Welt an.

www.zamek-buchlovice.cz

BuchloviceBarockschloss im Stil der

italienischen Villa, erbaut

nach dem Projekt des

Architekten Domenico

Martinelli zum Wechsel des

17. und 18. Jahrhunderts

umgeben mit einem

weitläufi gen Garten ist tatsächliches Schmuckstück der

mährischen Architektur.

www.zamek-buchlovice.cz

CimburkRomantische Ruine hoch

über die Talsperre Koryčany

gehört zu einzigartigen

Beispielen der Luxemburger

Burgarchitektur. Im

Sommer fi ndet hier eine

Reihe von interessanten

Veranstaltungen und Programmen statt.

http://cimburk.branapamatek.cz

Bedeutendes geistliches

Zentrum ist gleichzeitig

auch ein der bedeutends-

ten Wallfahrtorte Tsche-

chiens. Nach der Legende

hatte gerade hier der erste

großmährische Erzbischof

Hl. Method seinen Sitz.

Im Jahr 1205 entstand im

Velehrad das erste Zisten-

zienserkloster in Mähren,

das sein Gründer, der

mährische Markgraf Vla-

dislav Jindřich, nach der

nahen Kolonie Veligrad

benannte. Die Hundert

Meter lange fünfschiffi ge

Basilika, früher angeblich

der größte Tempel in den

böhmischen Ländern,

schmückt ganze Reihe von

Fahnen und wertvollen

Geschenken der Wanderer

aus der ganzen Welt.

Zu den künstlerischen

Schmuckstücken gehören

die geschnitzten Chor-

bänke und Orgel aus der

Hälft e des 18. Jahrhun-

derts. Ein Bestandteil des

Wallfahrtareals sind ein

Teil des Paradieses, Lapi-

darium und Kapelle der

Hl. Kyrills und Methods,

völkisch genannt Kyrilka.

Die Basilika Velehrad

wurde im Jahr 1927 durch

den Papst Pius XI. als

Kleinere Basilika genannt

und im Jahr 1985 erteilte

ihr der Papst Johann Paul

II. eine Goldene Rose,

ein wertvolles Geschenk,

das nur französische

Lourden, mexikanisches

Guadalupe und polnische

Čenstochová bekamen.

Die Hauptwallfahrt fi ndet

am 5. Juli zum Feiertag

der Hl. Kyrills und Me-

thods statt.

www.velehrad.cz

Areal der historischen Weinkeller auf westlichen

Rand der Gemeinde Petrov dominiert durch den ei-

genartigen Grundriss und den bildnerischen Charak-

ter. Petrovské Plže wurden bereits im 15. Jahrhundert

erwähnt; sie wurden durch die Winzer selbst mittels

Nachbarschafts- und Verwandtschaftshilfe erbaut.

Sie sind direkt in den Hang ausgehöhlt und haben

keine weiteren oberirdischen Teile. Ihre Breite bewegt

sich meistens um die drei Meter, Länge erreicht fünf-

zehn, ausnahmsweise zwanzig und mehr Meter. Die

Schicht der Erde über den Keller hilft günstiges inne-

res Klima, das für die Weinqualität so wichtig ist, zu

halten. Die Keller bilden Straßen mit zwei Plätzen, die

als gesellschaftliche Zentren dienen. Die ältesten und

wertvollsten Objekte entdecken Sie im oberen Teil des

Weinbauareals.

Barockauffassung der Kellerportale mit der Kalkaus-

malung, blauem Sockel und mährischslowakischen

Ornamenten bilden ein wertvolles Komplex, der im

Jahr 1983 für die erste dörf liche Denkmalreservation

Tschechiens erklärt wurde.

www.obec-petrov.cz

6 PETROV – PLŽE

3 VELEHRAD

84/85

Weinbauteilgebiet

SLOVÁCKÁ

86/87

Diese Weinbaugemeinde liegt südwestlich von Uherské

Hradiště auf der Scheide des Tales Dolnomoravský und des

Gebirges Chřiby. Die älteste Erwähnung über den Weingar-

ten Polešovice stammt aus

dem Jahr 1454, in der neu-

zeitigen Geschichte wurde

hiesige Veredelungsstation

berühmt. In Polešovice wurde

zum Beispiel die am häu-

fi gsten angebaute Rebsorte

Mährischer Muskat veredelt.

Dominante der Gemeinde

ist die Barockkirche Hl. Peters und Pauls, zu den Sehens-

würdigkeiten gehört das Schlichtungskreuz am Feldweg in

Grejty, das wahrscheinlich aus dem 16. Jahrhundert stammt.

Jedes Jahr zu Ostern wird in Polešovice eine Weinverkostung

veranstaltet, zu den traditionellen Weinbauveranstaltungen

gehören auch die Einschlagung des Berges im August, Ein-

weihung des Weines und der Kaiserschmaus im Oktober.

www.polesovice.cz

Auch die Weinbaugemeinde Prušánky zwischen Ho-

donín und Břeclav hat auch eigenes Weinkellerdorf.

Es heißt Nechory, liegt zirka ein Kilometer unter der

gleichnamigen Riede und ist so groß, dass es sich auf

Horní und Dolní Nechory aufteilt. Das bewundernde

Weinbaudorf mit 450 Weinkellern, einem Platz und

einigen Straßen ist so genannte Dolní Nechory.

www.nechory.cz

G emei nde a m B er g f u ß von C h ř iby, z w i s c hen

Uherské Hradiště und Buchlovice wurde durch Töp-

ferei und Keramikproduktion berühmt. An die ur-

alte Volkstradition erin-

nert ein der ältesten Häu-

ser aus Tupesy, in dessen

Räumlichkeiten sich die

Ausstellung – Behausung

k leinen Landwirtes mit

den Exemplaren der Ke-

ramik, bef indet. In den

neuen Werkstät ten ler-

nen Sie derzeitige Tech-

nologie der Keramikpro-

duktion kennen und kön-

nen auch selbst das Drehen auf der Drehscheibe, das

Modellieren und Bemalen der Töpfchen oder anderer

Produkte mit farbigen Glasuren ausprobieren.

www.muzeumkeramiky.cz

Eine architektonische Perle von Milotice ist für die Öf-

fentlichkeit zugängliches Barockschloss, früher Residenz

des Geschlechtes Serényi. Die Besichtigung der stilvollen

Räumlichkeiten kann mit den ergänzenden Saisonaus-

stellungen in der Schlossorangerie und im Pferdestall,

mit einem Besuch der Schlossgalerie der Weine oder mit

einem Spaziergang im französischen Garten und in der

beiliegenden Fasanerie ergänzt werden. Barockdenkmä-

ler können Sie auch in der nahen Gemeinde besichtigen,

es handelt sich vor allem um die Kirche aller Heiligen

und eine Reihe von Statuen.

In Milotice fi ndet jedes Jahr, mit der Ausnahme des

Jahres wenn Slovácký rok in Kyjov stattfi ndet, das Eth-

nographische Festival von kyjovské Dolňácko statt. Die

Veranstaltung spielt sich im Schlossgarten und im Natu-

rareal der Weinkeller Šidleny, zirka zwei Kilometer süd-

westlich von der Gemeinde unter dem Berg Náklo ab. Es

werden hier auch traditionelle Gelange und Weinverkos-

tungen veranstaltet.

www.milotice.cz

9 TUPESY 10 MILOTICE

7 POLEŠOVICE 8 PRUŠÁNKY UND NECHORY

DAS BESTE

Veletiny lag auf dem altertümlichen Weg, der aus Brno

über Bzenec nach Uherský Brod und weiter durch den

Starohrozenkovský Pass nach Ungarn führte. Die alten

Weinbautraditionen beweist das Gemeindewappen mit

Rebgewächs, Trauben und Winzermessern. Erhalten blieb

auch das malerische Areal von fünfzehn Weinbuden, das

früher eine selbstständige Bebauung außerhalb der Ge-

meinde bildete. Es handelt sich um Presshäuser ohne Kel-

ler, wo die Winzer den Wein pressten, Weinfässer lagerten

und hier auch Werkzeug zur Bearbeitung des Weingartens

aufb ewahrten. Die Buden sind als das Denkmal des volks-

tümlichen Bauwesens geschützt und gehören zu den ältes-

ten Funden seiner Art in Slovácko.

In der Gemeinde blieben bis heute die Kulturtraditionen

und alte Gebräuche erhalten. Neben dem Singen der Drei

Könige oder dem Faschingmaskenumzug, die auch wo-

anders verbreitet sind, fi ndet hier regelmäßig das Tragen

von Mařena und vom neuen Sommer oder Rundgang der

Königinchen zum Pfi ngstsonntag.

www.obecveletiny.cz

Charakteristisches mährischslawisches Städtchen zwi-

schen Uherské Hradiště und Uherský Brod machte der

umfangreichste Komplex der denkmalgeschützten Wein-

baubauten in Tschechien im örtlichen Teil von Kojiny be-

rühmt. Die Weinbuden können Sie selbstverständlich von

außen besichtigen, aber nach der vorherigen Vereinbarung

können Sie auch den hiesigen Wein in der angenehmen

Stimmung des Weinkellers, direkt bei einem der Winzer

verkosten. Zur Besichtigung lädt die Besucher auch die eth-

nographische Ausstellung im Bauernhaus Nr. 57, die das

Wohnen und Wirtschaft en auf der Wende des 19. und 20.

Jahrhunderts dokumentiert.

Jedes Jahr das letzte Wochenende im Mai fi ndet in Vlčnov

das älteste und bekannteste völkerkundliche Fest von Slo-

vácko – Königsritt, statt. Der Umzug des königlichen Ge-

folges unter der Begleitung der Reiter auf geschmückten

Pferden hat eine einmalige Stimmung. Die Veranstaltung

begleiten wunderschöne Trachten, berühmte Dalken aus

Včnov und Weinverkostung in Kojiny.

www.vlcnov.cz

11 VELETINY 12 VLČNOV

Strážnice war eine reiche, mit Wasserburg geschützte

Marktstadt. Aus der ursprünglichen mittelalterlichen Be-

festigung blieben Bollwerke bei den Toren Veselský und

Skalický erhalten, zum Sehen ist auch ein Schloss mit

einzigartiger Sammlung der volkstümlichen Musikins-

trumente oder das Stadtmuseum mit einem Modell, das

Strážnice zur Zeit des größten Ruhmes zeigt. Ein Grund,

warum Strážnice zu den touristisch interessantesten Zie-

len von Slovácko gehört, ist das Freilichtmuseum – Dör-

fer des südöstlichen Mährens. Sein Bestandteil ist auch

der Komplex der Weinbaubauten mit einer originellen

Ausstattung und mit einem Weingarten, einzige inländi-

sche Ausstellung ihrer Art. Neben den Programmen mit

Gebräuchen fi ndet hier auch ein Teil des traditionellen

Internationalen Folklorefestivals in Juni statt. Durch die

Stadtumgebung führt Sie der 18 km lange Pfad durch die

Weingärten von Srážnice, und immer berühmter wird das

Weinlesefest Strážnicko am Anfang September.

www.straznicko.cz

www.straznice-mesto.cz

Gebiet, wo die außerordentlich wertvolle Natur- und

Landschaft swerte erhalten blieben, war viele Jahrhunder-

te empfi ndlich durch das harmonische Zusammenleben

des Menschen mit der Natur kultiviert. Im Landschutzge-

biet Weiße Karpaten, das zu den europäischen biosphäri-

schen Reservation UNESCO

gehört, gelang es eine große

Menge von den wertvollen

Naturlokalitäten, z.B. wun-

derschöne Wiesen im Na-

turschutzgebiet Čertoryje

oder weitläufige Blumen-

wiesen mit kleinen Remisen

und einer ganzen Reihe von geschützten und gefährde-

ten Pfl anzen und Tieren im Naturschutzgebiet Jazevčí, zu

retten. Der höchste Gipfel von Weißen Karpaten ist Velká

Javořina (970 m).

www.bilekarpaty.cz

14 WEISSE KARPATEN

13 STRÁŽNICE


Baťas Kanal – Das technische und Naturdenkmal

wurde auf dem Fluss Morava in den Jahren 1934–38

aus der Initiative von Jan Antonín Baťa für den Last-

wasserverkehr und zur Bewässerung der Felder und

Wiesen erbaut. Seit dem Jahr 1995 wird der Kanal zu

touristischen Fahrten benutzt und die Wanderung auf

dem Wasserweg und die Entdeckung der interessan-

ten Plätze in dessen Umgebung ist der beliebteste

Zeitvertreibe im Sommer in Slovácko. Der Kanal ist

schiffb ar in der Länge von 65 km aus Kroměříž bis nach

Hodonín, zur Verfügung steht eine ganze Reihe von

Bootverleihen und regelmäßigen Aussichtsschiff fahrten.

Informationszentrum Baťas Kanal

Zámecká 2, 698 01 Veselí nad Moravou

Tel.: +420 518 325 330, Email: [email protected]

www.batacanal.cz

Weingärten auf den südlichsten Hängen der Weißen

Karpaten in der Umgebung von Sudoměřice befi nden

sich nur einige Meter von der staatlichen Grenze mit

der Slowakei, in der Lokalität Staré hory, zirka drei

Kilometer von der Gemeinde entfernt. Gleich hinter

Sudoměřice können Sie das Weinareal Starý potok, eine

Gasse mit ca. dreißig Weinkellern, die im ehemaligen

Bachbett entstand, besichtigen.

Zu den Sehenswürdigkeiten gehören die funktiona-

listische Kirche des Königs Christi und der Kipper im

Baťas Kanal. Der technische Bau im Baťas Stil aus dem

Jahr 1939 diente zur Umladung der Braunkohle aus den

Schienenfahrzeugen auf die Flussboote, die sie dann in

das Kraft werk in Otrokovice brachten. Heute dient der

Kipper als ein Aussichtsturm, für die Interessenten ist

auch die Besichtigung der Innenräume mit einem Vor-

trag möglich. In der unmittelbaren Nähe befi ndet sich

ein Bootverleih mit einer Verpfl egung.

www.obecsudomerice.cz

www.vyklopnik.er.cz

Stadt in der Ebene zwischen Kyjov und Strážnice wurde

durch traditionelle Gelange von Slovácko mit einem Kranz

und Enterich berühmt. Sie fi nden jedes dritte Wochen-

ende im Oktober statt und dank mehr als drei Hundert

Teilnehmern in Tracht ist es wahrscheinlich das größte

Gelange Tschechiens. Dessen Bestandteil sind auch die

Weinverkostungen im Areal der Habánský Weinkeller.

www.mestovracov.cz

16 SUDOMĚŘICE 15 VRACOV

Weinbauteilgebiet

SLOVÁCKÁ

VĚTRNÉ MLÝNY

KUŽELOV

Eine der wenigen

erhaltenen Windmühlen

steht auf dem Kamm

der Weißen Karpaten.

Mehr als Hundert Jahre

diente er den Landwir-

ten aus Kuželov, Hrubá

Vrbka und aus weiteren

Gemeinden zur Getrei-

demahlung.


STARÝ

PODDVOROV

Der Öff entlichkeit

zugängliche

Holzsäulenmühle der

deutschen Art aus

dem 19. Jahrhundert

fi nden Sie westlich von

der Gemeinde Starý

Poddvorov.

http://poddvorov.cz

BUKOVANSKÝ

MÜHLE

Nagelneue gemauerte

Windmühle mit

einem stilvollen

Hotelareal dient als

Museum, Galerie und

Aussichtsturm.

www.bukovansky-mlyn.cz

Jedes Jahr im Frühjahr und im Herbst

sind allen Radfahrer und Weinlieb-

haber zur eintägigen Veranstaltung

auf dem Fahrrad durch die Weingär-

ten von Uherskohradišťsko herzlich

eingeladen. Die Veranstaltung startet

am Vormittag auf dem Masaryksplatz

in Uherské Hradiště und die Strecke

führt über die Radwege um die Wein-

keller von Slovácko, die selbstverständ-

lich off en sind und Verkostungen von

örtlichen Weinen anbieten. Eine der

Strecken ist der 25 Kilometer langer

Pfad des Mährischen Muskats, der den

Besuchern die Geschichte der Verede-

lung der Rebsorte Mährischer Muskat

in Polešovice erklärt, einzelne Rebsor-

ten in Weingärten zu unterscheiden

lernt und auch eine Reihe von schö-

nen Panoramatischen Ausblicke in die

Weingärten von Uherskohradišťsko

bietet. Der Pfad führt über den Ku-

novský Wald nach Kostelany nad Mo-

ravou, Nedakonice und Polešovice, wo

der Mährische Muskat veredelt wurde.

Von da setzt er über Vážany, Tučapy

und Boršice nach Zlechov fort und

kehrt über Staré Město nach Uherské

Hradiště zurück.

www.uherske-hradiste.cz

Veranstaltung mit der Bezeichnung

Auf dem Fahrrad durch die Weingär-

ten von Uherskohradišťsko wird Sie

in die Geschichte und das Geheimnis

des Anbaues der Weinrebe in Slovácko

einweihen. Am Start erhält jeder eine

Landkarte der Weinbauradwege, ein

Geschenkglas und einen verlosbaren

Kupon; der Hauptpreis ist Zusammen-

treff en mit den Freunden im Weinkeller.

Neben der Pfade des Mährischen Mus-

kats, des Blatnický roháč und des Weges

für Eltern mit Kindern zur Geschichte

und zum Wein können die Radfahrer

45 Kilometer langen Pfad des Weißbur-

gunders aussuchen. Der Rundweg, der

in Uherské Hradiště beginnt und endet,

führt die Teilnehmer auf die Plätze, wo

diese Burgundersorte mit Erfolg ange-

baut wird. Er führt über Staré Město,

Zlechov, Tupesy, Velehrad, Jalubí, Trap-

lice, Dolina, Kudlovice und Babice. Ein

Bestandteil des Programms sind die Be-

sichtigungen der Weinbaugassen, Keller

und Weingärten, am Abend erwartet die

Teilnehmer Programm im historischen

Zentrum von Uherské Hradiště.

www.uherske-hradiste.cz

17 PFAD DES MÄHRISCHEN MUSKATS

18 PFAD DES WEISSBURGUNDERS

DAS BESTE WIE UND WOHIN


Archäo-Freilicht-museum ModráFreilichtmuseum, das die

ideale Form der slawischen

befestigten Siedlung aus dem

9. Jahrhundert darstellt,

steht auf der Stelle der ur-

sprünglichen großmährischen Besiedelung, in unmittelba-

rer Nähe von Velehrad. www.archeoskanzen.cz

Tvarožná LhotaDem größten Obstbaum

Europas – Speierling –

gewidmetes Museum. Seine

Schönheit können sie auf

dem Speierlinglehrpfad

bewundern, die heilende

Wirkung können Sie bei der Speierlinglese im September

auf der Almhütte Travičná oder beim Speierlingfest im

Februar ausprobieren.. www.tvarozna-lhota.cz

Freilichtmuseum TopolnáKomplex der Denkmäler

des traditionellen volkstüm-

lichen Bauwesens mit einer

dauerhaft en Ausstellung der

Fischerei und des Wäschewa-

schens. Im Areal sind z.B. eine Schmiede, ein Schwingbrun-

nen und Baumgarten. www.slovackemuzeum.cz

MikulčiceNationales Kulturdenkmal,

umfangreiche Burgstätte

aus der Zeit des

Großmährischen Reiches

und eine der vermutlichen

Sitze der damaligen

Fürsten mit der archäologischen Ausstellung und einer

Besichtigungsroute.

www.mikulcice-valy.info

Uherské Hradiště ist seit langem das natürliche Zentrum

von Slovácko, der Region, die durch eigenartige Folklore,

Zymbalmusik, guten Wein, wunderschönen Trachten und

eine ganze Reihe von erhaltenen volkstümlichen Traditio-

nen berühmt ist. Dem Masaryks Hauptplatz dominiert die

jesuitische Barockkirche Hl. Franzens Xavers, vis a vis steht

das Hotel Slunce, das einzige erhaltene Renaissancehaus in

der Stadt. Bei der neuerlichen Sanierung wurde eine Reihe

von interessanten architektonischen Details des ursprüng-

lichen Baues entdeckt und gleichzeitig wurde in den Hof-

teil eine moderne Passage eingebaut. Zum Besuch verlockt

auch das Museum von Slovácko, dessen dauerhaft e Ausstel-

lung wird der Volkskultur in Slovácko gewidmet.

In der Stadt fi ndet jedes Jahr eine Reihe von Veranstaltun-

gen statt, z.B. Feste des Weines und der off enen Denkmä-

ler Slovácko oder die Sommerfi lmschule, das zweitgrößte

Filmfestival Tschechiens. Interessant sind die Weingärten

mit den Weinbuden und den bürgerlichen Weinkellern im

Stadtteil Mařatice.

www.mesto-uh.cz, www.mic.uh.cz

19 UHERSKÉ HRADIŠTĚ

Rundweg nicht nur durch die Weingärten und um die

berühmten Weinkeller von Slovácko, aber auch zur

ganzen Reihe von Museen, Burgen und Schlösser und

weiteren Objekten. Wenn Sie alle besichtigen wollen,

müssen Sie die Strecke angemessen abkürzen. Zu den

interessantesten Plätzen gehören die Schlösser Buchlo-

vice und Milotice, Flugmuseum in Kunovice, Slovácký

Slavín in Kněždub, Freilichtmuseum in Strážnice und

Masaryks Museum in Hodonín. Kräft ige Radfahrer

können den Ausfl ug zur Burg Buchlov.1. Tag: Uherské Hradiště – Staré Město – Modrá – Velehrad – Tupesy – Buchlovice – Polešovice – Uherský Ostroh – Veselí nad Moravou

2. Tag: Veselí nad Moravou – Blatnice pod Svatým Antonínkem – Bílé Karpaty – Kněždub – Tvarožná Lhota – Radějov – Strážnice – Petrovské Plže – Hodonín

3. Tag: Hodonín – Starý Poddvorov – Mutěnice – Dubňany – Milotice – Kyjov – Vracov – Bzenec – Uherský Ostroh – Ostrožská Nová Ves – Uherské Hradiště


VERLÄNGERTES WOCHENENDE AUF DEM FAHRRAD DURCH SLOVÁCKO

10 BEDEUTENDE TOURISTISCHE ZIELE VON SLOVÁCKO

Baťas kanal – einzigartiger Wasserweg auf dem Fluss

Morava aus Kroměříž nach Hodonín. Aussichtsfahrten,

Vermietung der Wasserfahrzeuge, regelmäßiger Schiff ver-

kehr. Mehrere Infos auf der Seite 87.

Buchlov und Buchlovice – frühgotische Burg auf den

Kämmen von Chřiby, im Städtchen unter sie ein Barock-

schloss im Stil der italienischen Villa mit einem weitläu-

fi gen Garten.

Weiße Karpaten – Naturschutzgebiet und biosphärische

UNESCO Reservation. Der höchste Gipfel Südmährens

Velká Javořina (970 m), Radwege und touristische Stre-

cken, Lehrpfade. Mehrere Infos auf der Seite 87.

Petrov – Plže – malerischer Komplex der Weinkeller auf

dem Rand der Gemeinde Petrov, im Jahr 1983 für die erste

Denkmalreservation Tschechiens erklärt. Mehrere Infos

auf der Seite 85.

Mikulčice – nationales Kulturdenkmal, umfangreiche

Burgstätte aus der Zeit des Großmährischen Reiches, eine

der vermutlichen Sitze der damaligen Fürsten. Archäolo-

gische Ausstellung, Rundweg.

Nechory – malerisches Dorf der Weinkeller mit einem

Hauptplatz und einigen Gassen in der Nähe der Weinbau-

gemeinde Prušánky. Mehrere Infos auf der Seite 86.

Milotice – Barockschlossareal mit französischem Park und

Fasanerie. Nördlich von der Gemeinde liegt eine Kolonie

der Weinkeller Šidleny. Mehrere Infos auf der Seite 86.

Strážnice – Freilichtmuseum südöstlichen Mährens,

Schloss mit Park und Ausstellung der Volksmusikinstru-

mente, ehemaliges jüdisches Ghetto mit rituellem Bad, Sy-

nagoge und Friedhof. Mehrere Infos auf der Seite 87.

Velehrad – bedeutender Wallfahrtort, vermutlicher Sitz

des ersten großmährischen Erzbischofs Hl. Methods. Meh-

rere Infos auf der Seite 85.

Uherské Hradiště – historisches Zentrum mit einigen

Kirchen, dauerhaft e Ausstellung des Museums Slovácko,

gewidmet der Volksarchitektur in Slovácko. Am östlichen

Rand in Mařatice Komplex der bürgerlichen Keller mit

Weingärten. Mehrere Infos auf der Seite 88.

88/89

Weinbauteilgebiet

SLOVÁCKÁ

WIE UND WOHIN WAS UND WANN

1. Tag

Uherské Hradiště (Stadtbesichtigung – historisches

Zentrum, Museum und Galerie Slovácko) – Mařatice

(Weinkeller) – Topolná (Freilichtmuseum) – Kunovice

(Flugmuseum) – Hluk (Festung) – Vlčnov (Weinbuden

Kojiny) – Uherské Hradiště

2. Tag

Uherské Hradiště – Staré Město (Denkmal Großmähri-

schen Reiches) – Modrá (Archäofreilichtmuseum) – Ve-

lehrad (Wallfahrtareal mit Tempel Maria Himmelfahrt)

– Buchlovice (Museum, Schloss) – Buchlov (Burg) – Tu-

pesy (Museum der Keramik) – Boršice (Weinkeller)

– Uherské Hradiště

3. Tag

Uherské Hradiště – Kostelany (Ranch) – Polešovice

(Weingarten, Weinveredelungsstation) – Bzenec (Wein-

keller) – Hýsly (Aussichtsturm) – Osvětimany – Chřiby

– Burg Cimburk – Bohuslavice (Weingarten, Wein-

keller) – Bukovany (Windmühle) – Kyjov (Weinkeller,

Museum)

4. Tag

Kyjov – Svatobořice-Mistřín (Weinkeller) – Mutěnice

(Weinkeller) – Starý Poddvorov (Windmühle)

– Prušánky (Weinkeller) – Mikulčice (Denkmal Groß-

mährens) – Hodonín

5. Tag

Schiff ausfl ug auf Baťas Kanal – Schloss Milotice

– Ratíškovice (Museum) – Naturdenkmal Váté písky

(Lehrpfad)

6. Tag

Hodonín (historisches Zentrum, Masaryks Mu-

seum, ZOO) – Petrov (Weinkeller Plže) – Radějov

– Travičná (Aussichtsturm, Almhütte) – Lučina (Ba-

den) – Tvarožná Lhota (Speierlingsmuseum, Speierling

Lehrpfad) – Strážnice (Bollwerke, Freilichtmuseum,

Schloss, Mühle)

7. Tag

Strážnice – Kněždub (mährischslawisches Slavín)

– Kuželov (Windmühle) – Blatnice pod Svatým An-

tonínkem (Wallfahrtort, Weinkeller) – Ostrožská Nová

Ves (Kurbad, Baden) – Uherské Hradiště

Kein Wunder, dass viele Besucher nach Slovácko gern zurückkehren. Das Weinbauteilgebiet slovácká ist näm-lich so umfangreich und vielartig, dass Sie innerhalb von einer Woche nur schwer alle interessante Plätze besuchen können – besonders dann, wenn Sie das Pro-gramm mit den Weinverkostungen und Besichtigungen der Denkmäler ergänzen.

WOCHENAUFENTHALT IN SLOVÁCKO

WEINLESEFEST STRÁŽNICE

Festival des Weines

und der Folklore

ist die größte

Veranstaltung seiner

Art in Hodonínsko.

Die Besucher erwarten

hier Verkostungen der

Weine und Sturme unter

dem Strohwische in

Häusern rund um den

Platz, Ritterturniere für

Kinder und Erwachsene,

Handwerkjahrmarkt,

Auft ritte der

Musikgruppen und

Gesangsvereine,

Trachtenumzug. Auf

Ihre Kosten kommen

auch die Kinder, die den

gesamten Vorgang der

Traubenverarbeitung,

von der Ernte bis zum

Pressen, ausprobieren

können.

Wann und wo: Strážnice, September www.straznice-mesto.cz

Wann und wo: Kyjov, März www.kyjovsko.cz

KELLERÖFFNUNG

Die Kelleröff nung im Frühjahr ist nicht nur der

Beginn der neuen Weinbausaison, es handelt sich

gleichzeitig um das Zusammentreff en der männlichen

Chöre im Areal der Keller in Kyjov, verbunden mit

Gesängen, Weinverkostungen und freundschaft lichen

Begegnungen. Die Veranstaltung beginnt mit dem

Umzug aus dem Hauptplatz, das Hauptprogramm

spielt sich im Kellerareal auf Šištót ab.

90/91

WEINBAUTAGE MUTĚNICE WEINLESEFEST BZENEC

EINSCHLAGEN DES BERGESMAIAUSSTELLUNG DER WEINE

FESTE DES WEINE UND DER OFFENEN DENKMÄLER IN SLOVÁCKO

Um Mutěnice liegen

fünf Rieden: Vyšicko,

Mutěnská hora,

Úlehle, Hraničky und

Dubňanská hora.

Zur traditionellen

Veranstaltungen

gehören Weintage

mit den Auft ritten

des Einschlagens des

Berges, Umgehen der

Weinkeller und mit den

Weinverkostungen.

Erneutes Fest schließt

an die historisch

ältesten Feier dieser

Art in Mähren. Sie

erleben hier Umzug

durch die Stadt,

Vorführung der

Folkloregruppen und

Musikgruppen unter

dem freien Himmel

und Programm im

Haus der Kultur.

Sehr interessant ist

auch die Vorführung

der örtlichen und

ausländischen Weine,

die zum Weinbauland

unabdenkbar gehört.

Mit dem Weinbau ist

eine alte Tradition

verbunden. Sie findet

auf vielen Plätzen

Südmährens, meistens

am letzten Samstag

statt. Es handelt sich

um das Verschließen

des Weingartens,

den bis zur Weinlese

niemand außer des

Winzers betreten darf.

Im Rahmen der

Weinausstellung,

die in den

Kellerräumlichkeiten

unter Sokolovna

statt findet, stellen

sich Weiß- und

Rotweine der örtlichen

Winzer in der breiten

Vertretung der Sorten

vor. Die Veranstaltung

ist sowohl für

Kenner, als auch für

begeisterte Laien

geeignet. Angenehme

Stimmung wird mit

der Zymbalmusik

begleitet.

Bedeutende

Veranstaltung seiner

Art präsentiert

die Vielfältigkeit

der traditionellen

Volkskultur in Slovácko.

Der Schauplatz sind

offene historische

Denkmäler der

königlichen Stadt

Uherské Hradiště,

aber in das Programm

schließen sich jedes

Jahr weitere Städte und

Gemeinden aus der

Umgebung. Historischer

Stadtkern ändert sich

während des Festes auf

ein großes Podium,

auf dem sich Zehnen

Folklorengruppen,

Zymbal- und

Blasmusikgruppen

vorstellen, es fehlen auch

keine Verkostungen des

Weines, Sturmes und der

regionalen Spezialitäten.

Wann und wo: Mutěnice, erstes Wochenende im

September, www.mutenice.cz

Wann und wo: Bzenec, September

www.bzenec.cz

Wann und wo: verschiedene Plätze

www.vinazmoravy.cz

Wo und wann: Bzenec, Mai

www.bzenec.cz

Wann und wo: Uherské Hradiště, Anfang September www.mesto-uh.cz

JOSEFS WEINAUSSTELLUNG

TAG DER WINZER

GALERIE DES RHEINRIESLINGS

Josefs Verkostungen, Wein-

ausstellungen und weitere

Veranstaltungen spielen

sich um den 19. März, wo

alle Josefs Namenstag ha-

ben, ab. Der Wein begleitet

altböhmische Spezialitäten,

zusammen mit dem Wein

werden auf vielen Plätzen

auch Obstbrandweine und

Brände verkostet.

Neben der Osterausstellung der Weine und der Weinein-

weihung im Dezember fi ndet im Petrov jedes Jahr Tag der

Winzer statt. Für die Weinliebhaber ist es einmalige Mög-

lichkeit das Areal der historischen Keller in Plže kennen zu

lernen; neben den Weinverkostungen und Kellerbesichti-

gungen erwarten Sie Vorführungen der Volkshandwerke.

Einzige spezialisierte

Ausstellung der Rebsorte

Rheinriesling in Tsche-

chien stellt jedes Jahr

mehr als zwei Hundert

fünfzig Weinproben vor.

Die Ausstellung wird als

Bestandteil der Wallfahrt

Bzenec veranstaltet, ein

Monat später fi ndet sie

in Praha statt.

Wann und wo: verschieden Plätze (Strážnice,

Kyjov), März, www.straznicko.cz

Wann und wo: Bzenec, August

www.bzenec.cz

Wann und wo: Petrov – Plže, erster Sonntag im August www.obec-petrov.cz

Weinbauteilgebiet

SLOVÁCKÁ

Weinbauteilgebiet

SLOVÁCKÁ

92/93

Vinařství Polehňa

Blatnice pod sv. Antonínkem, čp. 278, 696 71, Tel.: +420 518 331 414

e-mail: [email protected], www.vin-polehna.zde.cz

Víno Hruška

Blatnička 143, 696 71, Tel.: +420 602 850 048

e-mail: [email protected], www.vinohruska.cz

Josef Mráz, vinař ze Staré Břeclavi

Břeclav, Gen. Šimka 67, 690 03, Tel.: +420 519 326 462


Vinotéka a zámecký sklep Moravský sommelier® Břeclav

Břeclav, Zámecké náměstí, 690 02, Tel.: +420 725 610 555


Vinotéka Moravský sommelier® Břeclav

Břeclav, Kpt. Jaroše 18, 690 02, Tel.: +420 519 321 098


Sklep U Dvořanů

Buchlovice, K Buchlovu 607, 687 08, Tel.: +420 572 595 890

e-mail: [email protected], http://u-dvoranu.sklepymoravy.cz/

Vinařství u sv. Kříže

Horní Nechory, Prušánky, Sklep č. 36, 696 21, Tel.: +420 603 260 148


Vinný sklep v trati Hluboká cesta

Hovorany 54, 696 12, Tel.: +420 606 482 210

e-mail: [email protected], www.machalinek.com

Vinařství Šmerák

Hrušky, Sklepní E 71, 691 56, Tel.: +420 777 007 453

e-mail: [email protected], www.smerak.cz

ABART spol s r.o.

Archlebov, Štefánikova 2381, 760 01, Tel.: +420 577 210 139

e-mail: [email protected], www.vinovelehrad.cz

Spielberg CZ, s.r.o.

Archlebov 406, 696 33, Tel.: +420 774 288 100

e-mail: [email protected], www.spielberg.cz

Cícha Václav Ing., Cíchová Alena - Vinařství rodiny CíchovyBlatnice pod Sv. Antonínkem, Pod St. horama, 696 71, Tel.: +420 518 331 450, 608 010 566

e-mail: [email protected], www.cicha.cz

HANÁK

Blatnice pod Svatým Antonínkem 186, 696 71, Tel.: +420 518 331 412


Kyjovská vinotéka

Kyjov, Svatoborská 26, 697 01, Tel.: +420 724 995 864


Ing. Petr Marada, výroba nápojů a velkoobchod

Mikulčice, U Myslivecké chaty, 696 19, Tel.: +420 777 713 460

e-mail: [email protected], www.vino-marada.cz

Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o., vinný sklep

Mikulčice, U hřbitova, 696 19, Tel.: +420 731 546 542

e-mail: [email protected], www.vinarstvi-dvoracek.cz

Jan Rajský

Moravská Nová Ves, Medlov 434, 691 55, Tel.: +420 608 456 887

e-mail: [email protected], www.collegiumvinitorum.com

Vinařství Glosovi – Lubomír Glos

Moravská Nová Ves, Na Výsluní 841, 691 55, Tel.: +420 519 342 577


Rodinný Penzion San Marco Pod Búdama

Mutěnice, Pod Búdama, 696 11, Tel.: +420 777 243 423

e-mail: [email protected], www.penzion-mutenice.cz

Milan Vašíček

Prušánky – Nechory, Sklep č. 372, 696 21, Tel.: +420 776 116 693

e-mail: [email protected], www.vinovasicek.cz

Vinný sklep U Jeňoura

Prušánky – vinné sklepy Nechory, 696 21, Tel.: +420 602 780 358

e-mail: [email protected], www.ujenoura.cz

Žerotín, a.s.

Strážnice, Veselá 1323, 696 62, Tel.: +420 518 334 775

e-mail: [email protected], www.zerotinas.cz

Restaurace-Pension-Vinařství U Šťastných

Svatobořice-Mistřín, Vyhnálov 673, 696 04, Tel.: +420 518 620 343

e-mail: [email protected], www.ustastnych.cz

Vinařství Dufek – Svatoborský sklípekSvatobořice – Mistřín, Pod sokolovnou 1185, 696 04, Tel.: +420 602 540 500

e-mail: m.dufk [email protected], www.svatoborskysklipek.cz

Neoklas, a.s.

Šardice 700, 696 13, Tel.: +420 518 624 528

e-mail: [email protected], www.neoklas.cz

Pension – Vinný sklep u Kosíků Tvrdonice

Tvrdonice, Tabule 721/1, 691 53, Tel.: +420 608 760 954

e-mail: [email protected], www.vinarstvikosik.cz
















Speisen an.


Öff nungszeiten.



Legende:



Email und Webseiten















Weinbauteilgebiet

SLOVÁCKÁ

Hruška Pavel

Blatnice pod Svatým Antonínkem, Lůčky 705, 696 71, Tel.: +420 602 751 424


Ing. Josef Křápek


Ing. Zdeněk Mezuliáník


e-mail: [email protected], www.vinarstvi.unas.cz

Jan Halík

Blatnice pod Sv. Antonínkem, U hřiště 713, 696 71

Tel.: +420 518 331 258, 732 877 217

Pavel Bílek - výroba a prodej vína

Blatnice pod Svatým Antonínkem, U hřiště 692, 696 71, Tel.: +420 732 713 108


Stanislav Valášek

Blatnice pod Svatým Antonínkem, Staré Hory 214, 696 71, Tel.: +420 742 258 422

e-mail: [email protected], www.parnas-valasek.cz

Vinařství Cícha, sdružení vinařů VINIBLAT



Vinařství Michal Robek

Blatnice pod Svatým Antonínkem 111, 696 71


Vinařství PetraturBl. pod Sv. Antonínkem, Pod Roháčem 661, 696 71, Tel.: +420 518 331 714, 776 024 004

e-mail: [email protected], www.vinarstvipetratur.cz

Vinařství PolehňaBlatnice pod Svatým Antonínkem 278, 696 71, Tel.: +420 518 331 414, 602 517 233

e-mail: [email protected], vin-polehna.zde.cz

Vinařství Straka, sdružení vinařů VINIBLATBlatnice pod Svatým Antonínkem, Stará nádražní 311, 696 71, Tel.: +420 518 331 283

e-mail: [email protected], straka.webzdarma.cz

Vinařství Vladimír Smějsík

Blatnice pod Svatým Antonínkem, Dědina 7, 696 71, Tel.: +420 737 315 966

Vinařství Vojtěch Cícha, sdružení vinařů VINIBLATBlatnice pod Svatým Antonínkem 360, 696 71, Tel.: +420 518 331 519, 604 693 068

e-mail: [email protected], www.viniblat.cz

Vinařství VyskočilBlatnice pod Svatým Antonínkem 775, 696 71, Tel.: +420 608 861 146, 518 331 356

e-mail: [email protected], vinovyskocil.cz

VÍNO BLATEL, a.s. Blatnice pod Svatým Antonínkem 855, 696 71, Tel.: +420 518 305 811, 518 305 833

e-mail: [email protected], www.blatel.cz

Antonín Mičulka

Blatnička 22, 696 71, Tel.: +420 608 782 228


Vinařská společnost s.r.o.

Blatnička 183, 696 71, Tel.: +420 518 331 530

e-mail: [email protected], www.vinspol.cz

Vinařství Michal Janás

Blatnička 115, 696 71, Tel.: +420 774 331 213


Víno Hruška

Blatnička 160, 696 71, Tel.: +420 602 850 048

e-mail: [email protected], www.vinohruska.cz

Ing. Alois Tománek

Boršice 671, 687 09, Tel.: +420 572 501 084, 724 350 532


VÍNA ZE SOVÍNA LUKROM spol. s r.o., vinný sklep Sovín

Boršice 527, 687 09, Tel.: +420 572 501 127, 572 501 127

e-mail: [email protected], www.vinazesovina.cz

Kurial Vojtěch

Břeclav, Záhumní 61, 691 41


Moravský sommelier® – vinotéka a zámecký sklep Břeclav

Břeclav, Zámecké náměstí, 690 02, Tel.: +420 725 610 555, 606 202 595


Moravský sommelier® - vinotéka Břeclav

Břeclav, Kpt. Jaroše 18, 690 02, Tel.: +420 519 321 098, 606 202 595


Mráz Josef, vinař ze Staré Břeclavi

Břeclav, Gen. Šimka 67, 690 03, Tel.: +420 519 326 462, 777 264 587


Zámecká vinárna ROTUNDA

Břeclav, Zámecké náměstí 5, 690 02, Tel.: +420 519 370 465, 519 327 005

e-mail: [email protected], www.rotunda.cz

Galerie vín, Zámecký sklep Buchlovice

Buchlovice, Zámek , 687 08, Tel.: +420 572 434 250, 572 595 815

e-mail: [email protected], www.galerievinbuchlovice.cz

Světlana Dvořanová

Buchlovice, K Buchlovu 607, 687 08, Tel.: +420 777 335 011


Vinný sklep U Dvořanů

Buchlovice 607, 687 08, Tel.: +420 572 595 890


BISENC s.r.o.

Bzenec, Fr. Palackého 1201, 696 81, Tel.: +420 603 579 303


CHATEAU BZENEC, spol. s r.o.

Bzenec, Podhájí 421, 696 81, Tel.: +420 518 384 906, 602 664 463

e-mail: [email protected], www.chateaubzenec.cz

ing. Vlastimil Bunža

Bzenec, J. Baráka 137, 696 81, Tel.: +420 518 384 833

e-mail: [email protected], www.bunza.vinnysklep.cz

Moravské vinařské závody Bzenec s.r.o.

Bzenec, Zámecká 1508, 696 81, Tel.: +420 518 384 124

e-mail: [email protected], www.mvz.cz

Vinařství Bzenec - JUDr. Ďurinová Blanka

Bzenec, Pod Vinohrady 1424, 696 81, Tel.: +420 518 384 858, 518 384 228

e-mail: [email protected], www.vinarstvi-bzenec.cz

Vinum Moravicum, a.s.

Bzenec, Úkolky 1055, 696 81, Tel.: +420 518 389 513, 737 557 040

e-mail: [email protected], www.vinummoravicum.cz

VOŠ, SOŠ, SOU a OU Bzenec

Bzenec, Nám. Svobody 318, 696 81, Tel.: +420 518 384 527, 518 384 266

e-mail: [email protected], www.sosbzenec.cz

94/95


Weinbauteilgebiet

SLOVÁCKÁ

Císařské sklepy Čejkovice, družstvo

Čejč 1, 696 14, Tel.: +420 602 546 308, 518 361 201

e-mail: [email protected], www.cscejkovice.cz

Vinný sklep U Hroznu

Čejč, oblast vinných sklepů 47, 696 14, Tel.: +420 518 333 218, 518 333 220

e-mail: [email protected], www.vinny-sklipek.cz

Vinárna U Konšelů

Dolní Bojanovice, Hlavní 763, 696 17, Tel.: +420 518 372 092


Vinný sklep Černý

Dolní Bojanovice, Vinařská 29, 696 17, Tel.: +420 723 023 353, 518 357 424

e-mail: [email protected], www.sklipekcerny.cz

Josef Hlavinka – výroba vína

Dubňany, U Studánky 1238, 696 03, Tel.: +420 518 366 206, 739 040 964

LIVI, spol. s r.o.

Dubňany, Nádražní 835, 696 03, Tel.: +420 518 366 111, 602 523 871

e-mail: [email protected], www.livi-dubnany.cz

Rajsigl Vladimír Ing.

Dubňany, Na Dílech 977, 696 03, Tel.: +420 777 673 871


Vinařský dům Dubňany

Dubňany, Hodonínská 306, 696 03, Tel.: +420 518 364 145, 777 901 761

e-mail: [email protected], www.vinarskydum.com

Vinařství a vinohradnictví Jestřáb Vojtěch

Dubňany , 696 03, Tel.: +420 723 045 562, 518 366 419


Vinařství Ing. Spěvák František

Dubňany, Horní Huť 1485, 696 03, Tel.: +420 608 634 500, 518 364 660


VINAŘSTVÍ Plešingr, spol. s r.o.

Dubňany, Větrná , 696 03, Tel.: +420 603 828 281

e-mail: [email protected], www.vinarstviplesingr.cz

Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž s.r.o.

Hluk, Antonínská, 687 25, Tel.: +420 573 336 869

e-mail: [email protected], www.arcibiskupskesklepy.cz

Vinotéka Plešingr

Hodonín, Brněnská 12, 695 01, Tel.: +420 603 828 281, 518 344 378

e-mail: [email protected], www.vinarstviplesingr.cz

Karel Světlík

Horní Lapač, Horní Lapač 30, 769 01, Tel.: +420 604 614 783


Arcibiskupské vinné sklepy

Hovorany, Hlavní 222, 696 12, Tel.: +420 777 590 227, 518 375 566


Vinný sklípek Machalínek

Hovorany 64, 696 12, Tel.: +420 606 482 210

e-mail: [email protected], www.machalinek.com

Jurčeková Alena

Hrušky, Písečná 539, 691 56, Tel.: +420 519 343 292

Nešpor Jiří

Hrušky, Úzká 493, 691 56, Tel.: +420 608 636 041, 519 343 281


Netopilík Bohumil

Hrušky, Břeclavská 321, 691 56, Tel.: +420 519 343 326, 776 234 259


Šmerák Jiří

Hrušky, Sklepní 71E, 691 56, Tel.: +420 777 007 453

e-mail: [email protected], www.smerak.cz

Tichý Richard Ing. – BONUS EVENTUS

Hrušky, Hlavní 34, 691 56, Tel.: +420 603 932 443

e-mail: [email protected], www.bonuseventus.cz/tichy.html

Vinařství Jaroslav a Štěpán Doležalovi

Hrušky 82, 691 56, Tel.: +420 728 660 105


Vinařství Jaroslav Beneš – BONUS EVENTUS

Hrušky, Na Kanadě 377, 691 56, Tel.: +420 607 829 755, 519 343 350

e-mail: [email protected], www.bonuseventus.cz

Vinařství Karel Čapka – BONUS EVENTUS

Hrušky, U Zbrojnice 344, 691 56, Tel.: +420 737 857 891

e-mail: [email protected], www.vinocapka.cz

Vinařství Přílučík

Jalubí 616, 687 05, Tel.: +420 572 572 568, 608 012 228

e-mail: [email protected], www.vinarstvi-prilucik.cz

Kolaja Jiří

Ježov 88, 696 48, Tel.: +420 603 839 842


Prátová Zuzana

Josefov, Horní 31, 696 21, Tel.: +420 773 611 717


Jan a Vladimíra Ivičičovi

Kostice, Nová 18, 691 52, Tel.: +420 602 780 358


Vinařství U Hejtmanů

Kostice, Nová 85, 691 52, Tel.: +420 608 830 082, 777 787 573

e-mail: [email protected], www.uhejtmanu.com

Hana Mišťúriková

Kunovice, (pasáž HYPERNOVY), 686 04, Tel.: +420 608 929 529


Galerie moravských vín

Kyjov, Komenského 48, 697 01, Tel.: +420 518 324 779

e-mail: [email protected], www.vinokyjov.cz

Ing. Jaroslav Bábel

Kyjov, Mezi Mlaty 726, 697 01, Tel.: +420 602 626 166, 518 333 220


Kyjovská vinotéka

Kyjov, Svatoborská 26, 697 01, Tel.: +420 724 995 864, 518 610 596


Šalša Václav

Kyjov, Koliba 2355, 697 01, Tel.: +420 724 131 018


Vinařství Kopřiva

Kyjov, Nerudova 944, 697 01, Tel.: +420 777 592 794

e-mail: [email protected], www.kupVino.cz

AGROLIP, a.s.

Lipov 560, 696 72, Tel.: +420 518 338 286


96/97


Weinbauteilgebiet

SLOVÁCKÁ

Ambrož Jiří, Ing.

Lužice, U Vrchnice 25, 696 18, Tel.: +420 775 325 927

e-mail: [email protected], www.vinarstviambroz.cz

Gold Drink s.r.o.

Lužice, Pekařská 16, 696 18, Tel.: +420 777 648 863, 518 357 304


Vinařství Salajka Josef

Lužice, V Chalupách 24, 696 18, Tel.: +420 518 357 533, 602 574 403

e-mail: [email protected], www.sallydoni.cz

Marada Petr Ing.

Mikulčice 598, 696 19, Tel.: +420 777 713 460

e-mail: [email protected], www.vino-marada.cz

Vinařství DVOŘÁČEK LTM

Mikulčice 607, 696 19, Tel.: +420 731 546 542, 777 245 783

e-mail: [email protected], www.vinarstvi-dvoracek.cz

Vinařství Maláník

Mikulčice, Těšické bůdy, 696 19, Tel.: +420 723 840 935

e-mail: [email protected], www.vinarstvimalanik.wbs.cz

Vladimír Osička – Collegium Vinitorum

Mikulčice 677, 696 19, Tel.: +420 723 330 082, 518 357 138


Krist Tomáš

Milotice 224, 696 05, Tel.: +420 777 865 732

e-mail: [email protected], www.vinarstvikrist.cz

Metrofl ora

Milotice, Dubňanská 376, 696 05, Tel.: +420 606 765 035, 602 766 560

e-mail: metrofl [email protected], www.metrofl ora.cz

Vinný sklípek U Kundratů

Milotice 460, 696 05, Tel.: +420 777 156 822


Helena Glosová

Moravská Nová Ves, Na Výsluní 841, 691 55, Tel.: +420 519 342 577, 607 180 237


Jan Rajský – Collegium Vinitorum

Moravská Nová Ves, Medlov 434, 691 55, Tel.: +420 608 456 887

Jaroslav Nešpor – Collegium Vinitorum

Moravská Nová Ves, Lipová 897, 691 55, Tel.: +420 602 793 160, 605 808 898


Jaroslav Salajka

Moravská Nová Ves, Luční 617, 691 55, Tel.: +420 776 607 954


Lubomír GlosMoravská Nová Ves, Na Výsluní 841, 691 55, Tel.: +420 519 342 577, 607 180 237


Sečkař Jan

Moravská Nová Ves, Vítězství 985, 691 55, Tel.: +420 602 559 571


Stanislav Miklica – Collegium VinitorumMoravská Nová Ves, V Zahradách 831, 691 55, Tel.: +420 776 324 031, 519 342 242

www.collegiumvinitorum.com

Vinné sklepy Podluží

Moravská Nová Ves, Výmol 45, 691 55, Tel.: +420 605 808 898, 602 793 160

e-mail: [email protected], www.sklepy-podluzi.cz

Vinný sklep U Terezy a JakubaMoravská Nová Ves, Hliník (U Myslivny) , 691 55, Tel.: +420 721 732 563, 518 344 123

e-mail: [email protected], www.vinnysklep.penzion.com

Víno – sklípek v Mor. Nové Vsi - Ivana Tomanová

Moravská Nová Ves, Polní 32, 691 55, Tel.: +420 777 561 535, 777 561 545

e-mail: [email protected], www.vino-sklipek.cz

Josef Svoboda

Mutěnice, Servístky 143, 696 11, Tel.: +420 518 370 408, 737 233 644

e-mail: [email protected], www.vinosvoboda.cz

Pavel Esterka

Mutěnice, U Obory 1211, 696 11, Tel.: +420 777 314 313


San Marco s.r.o.

Mutěnice, Nová 905, 696 11, Tel.: +420 777 243 423

e-mail: [email protected], www.penzion-mutenice.cz

VELPA plus, s.r.o. Sklepy Jarošek Mutěnice

Mutěnice, Pelcova 765, 696 11, Tel.: +420 518 370 878, 737 252 987

e-mail: [email protected], www.sklepy-jarosek.cz

Vinařství a zájezdní vinný sklep Pavel Hajduch

Mutěnice, Krátká 559, 696 11, Tel.: +420 606 909 079

e-mail: [email protected], www.vino-hajduch.cz

Vinařství Mutěnice, s.r.o.

Mutěnice, Údolní 1174, 696 11, Tel.: +420 518 370 132

e-mail: [email protected], www.vinarstvimutenice.cz

Tomáš Jurák

Nedakonice, Husitská 334, 687 38, Tel.: +420 572 593 842, 602 512 474

e-mail: [email protected], www.vinarstvi-tomase-juraka.cz

Jaromír Hnidák výroba a prodej vína

Nový Poddvorov, 696 16, Tel.: +420 606 938 261, 518 352 602


Pavel Veselský – sdružení vinařů Císařův vinohrad

Nový Poddvorov 9, 696 16, Tel.: +420 721 914 962, 518 372 537

e-mail: [email protected], www.vinohrad.info

Pension U Lípy


e-mail: [email protected], www.pension-u-lipy.cz

Sůkal Milan


e-mail: [email protected], www.bonuseventus.cz

Václav Mrkva – sdružení vinařů Císařův vinohrad

Nový Poddvorov 95, 696 16, Tel.: +420 728 401 544


Vinařství Klásek

Petrov 73, 696 65, Tel.: +420 737 310 759

e-mail: [email protected], www.vinarstvi-klasek.wz.cz

Vinařství Svoboda

Petrov 411, 696 65, Tel.: +420 723 738 978, 518 335 430

Vinný sklep Plže 49 – Josef Příkazký

Petrov 48, 696 65, Tel.: +420 604 839 410

Šlechtitelská stanice vinařská s.r.o.

Polešovice, Hřbitovní 634, 687 37, Tel.: +420 572 593 385


98/99


Weinbauteilgebiet

SLOVÁCKÁ

Vinařství a vinný sklep Ing. Jaroslav Vaďura

Polešovice, Vinařská 677, 687 37, Tel.: +420 572 593 164, 572 503 296


Vinařství rodiny Šupkovy

Polešovice , 687 37, Tel.: +420 724 040 425, 572 563 312


VINAŘSTVÍ S&S, Antonín Soják, Vít Soják

Polešovice, Nová čtvrť 464, 687 37, Tel.: +420 572 503 169


Vinný sklep U Juráků

Polešovice, 687 37, Tel.: +420 602 512 474, 606 689 244

e-mail: [email protected], www.vinarstvi-tomase-juraka.cz

Vinný sklep U šlechtitelů

Polešovice 634, 687 37, Tel.: +420 602 512 427, 572 593 385


František Šťastný – Na Vínku

Prušánky 372, 696 21, Tel.: +420 607 853 421


Ing. Ladislav Kovár

Prušánky, Dlážděná 656, 696 21, Tel.: +420 518 374 399, 723 421 924

e-mail: [email protected], www.uslunecnice.info

Jaroslav Chrenka

Prušánky, Hlavní 274, 696 21, Tel.: +420 721 608 770

Matušek Pavel – Vinařství U sv.Kříže

Prušánky, Zahradní 675, 696 21, Tel.: +420 603 260 148, 519 374 107


Milan Vašíček – vinař z Prušánek

Prušánky, Školní 622, 696 21, Tel.: +420 776 116 693


Morávia víno, spol. s r.o.

Prušánky, Dlážděná 652, 696 21, Tel.: +420 518 374 021

e-mail: [email protected], www.vinomorava.cz

Rodinné vinařství Košut

Prušánky, Novinky 178, 696 21, Tel.: +420 518 374 182, 604 386 867

e-mail: [email protected], www.kosut.net

Vinař Marek Pšovský

Prušánky, Hodonínská 11, 696 21, Tel.: +420 721 309 673


Vinařství Emil Maršálek

Prušánky, Hlavní 10, 696 21, Tel.: +420 777 005 565


Vinný sklep U Jeňoura – Jan Ivičič

Prušánky, Nechory, 696 21, Tel.: +420 602 780 358, 605 276 362

e-mail: [email protected], www.ujenoura.cz

VÍNO NECHORY s.r.o.

Prušánky, Mlýnská 411, 696 21, Tel.: +420 518 374 184, 607 639 489

e-mail: [email protected], www.vino.nechory.cz

MAM, spol. s r.o.

Ratíškovice, Posvátná 56, 696 02, Tel.: +420 518 367 240

Vinařství Bařina Tomáš

Starý Poddvorov, Hanácká 355, 696 16, Tel.: +420 721 610 220


Vinný sklep Na Vyšicku

Starý Poddvorov 301, 696 16, Tel.: +420 602 931 529

e-mail: [email protected], www.vinny-sklep.com

Vladimír Kašík – sdružení vinařů Císařův vinohrad

Starý Poddvorov 322, 696 16, Tel.: +420 608 887 586, 723 115 625


Slovácká vinotéka

Strážnice, Masarykova 319, 696 62, Tel.: +420 721 244 934


Veverka Antonín – Vinařství Veverka Strážnice

Strážnice, Vinohradská 45, 696 62, Tel.: +420 607 855 751

e-mail: [email protected], www.vino-veverka.cz

Víno Ing. Luděk Botur

Strážnice, Nádražní 1516, 696 62, Tel.: +420 518 334 139


VÍNO-VÍN Morava, s.r.o.

Strážnice, Boženy Hrejsové 1201, 696 62, Tel.: +420 518 370 589

e-mail: [email protected], www.vinovinmorava.cz

Vitis spol. s r.o.

Strážnice, U Podjezdu 802, 696 62, Tel.: +420 518 333 236, 777 701 021


Žerotín, a.s.

Strážnice, Veselská 1323, 696 62, Tel.: +420 518 334 775, 518 332 534

e-mail: [email protected], www.zerotinas.cz

Rodinné vinařství ČEVELA

Strážovice 200, 696 38, Tel.: +420 518 622 122, 602 518 291

e-mail: dana.fi [email protected]

Bučková Jiřina

Sudoměřice 355, 696 66, Tel.: +420 518 335 350


Toman František

Sudoměřice, Vinné sklepy 16, 696 66, Tel.: +420 605 950 026


Vinařství Josef DufekSvatobořice-Mistřín, Pod sokolovnou 1185, 696 04, Tel.: +420 603 275 655, 602 540 500

e-mail: m.dufk [email protected], www.svatoborskysklipek.cz

Vinařství U Šťastných

Svatobořice-Mistřín, Vyhnálov 673, 696 04, Tel.: +420 518 620 343, 728 921 227

e-mail: [email protected], www.ustastnych.cz

Vinný sklep Mistříňanka u PavlušůSvatobořice-Mistřín, K vinohradům 1156, 696 04, Tel.: +420 518 620 477, 604 155 264

e-mail: [email protected], www.sklep-mistrin.cz

Foretník František

Šardice, Hlavní 303, 696 13, Tel.: +420 602 146 935


Galia Zdeněk

Šardice 222, 696 13, Tel.: +420 518 624 615


MARIPET – Marie Stávková a Petr Lhota

Šardice, Dědina 50, 696 13, Tel.: +420 532 306 295, 515 536 598

e-mail: [email protected], http://mujwebik.cz/maripet

NEOKLAS a.s.

Šardice 700, 696 13, Tel.: +420 518 624 528, 518 698 562

e-mail: [email protected], www.neoklas.cz

100/101


Penzion Vinný sklep – Karlík Pavel

Šardice, Sklepy za dědinů 786, 696 13, Tel.: +420 518 624 486, 608 822 364


Valerian Josef

Šardice 18, 696 13, Tel.: +420 518 624 610

Vinařství Nešporovi

Šardice, Hlavní 429, 696 13, Tel.: +420 604 204 458, 603 903 789

e-mail: [email protected], www.webpark.cz/vinarstvinesporovi

Ing. Jiří Valenta

Terezín, 696 01, Tel.: +420 724 076 635

e-mail: [email protected], www.jirivalenta.cz

CROY Concept, s.r.o.

Tvrdonice, Slovácká 462/3, 691 53, Tel.: +420 776 036 338

e-mail: [email protected], www.ecroy.com

ČEBAV s.r.o.

Tvrdonice, Slovácká 711, 691 53, Tel.: +420 519 339 124, 603 267 948

e-mail: [email protected], www.cebav.cz

MUDr. Pavel Kosík

Tvrdonice, Tabule 1, 691 53, Tel.: +420 608 760 954

e-mail: [email protected], www.vinarstvikosik.cz

Vinařství Uher a otec

Tvrdonice, Kostická 3, 691 53, Tel.: +420 519 339 125, 736 209 460


Vinný sklípek Tvrdonice

Tvrdonice, Sklepní 24, 691 53, Tel.: +420 608 776 881, 608 776 881

e-mail: [email protected], www.sklipek-tvrdonice.cz

Ing. Josef Škopík

Uherské Hradiště, Boženy Němcové 1196, 686 01

Tel.: +420 572 540 079, 776 714 632

Ráj Vína s.r.o. Uherské Hradiště, Mariánské náměstí 63, 686 01, Tel.: +420 774 087 654, 776 605 603

e-mail: [email protected], www.rajvina.cz

Vinium pod Věží

Uherské Hradiště, Prostřední 130, 686 01, Tel.: +420 774 846 486, 724 174 904


Vinný sklep U Lisu

Uherské Hradiště, Vinohradská 247, 686 05, Tel.: +420 572 540 052, 607 554 013

e-mail: [email protected], www.ulisu.uh.cz

Vinný sklep U Marholtů

Uherské Hradiště, Vinohradská 368, 686 05, Tel.: +420 777 173 504, 572 553 504

e-mail: [email protected], www.moravskysklipek.cz

Vinný sklep U Skryjů

Uherské Hradiště, 1. máje 112, 686 05, Tel.: +420 724 137 992


Víno SKKS s.r.o.

Uherské Hradiště, Havlíčkova, 686 03, Tel.: +420 572 538 248, 572 572 654

e-mail: [email protected], www.vino-skks.cz

Vinotéka & Dárková prodejna

Uherské Hradiště, Mariánské náměstí 63, 686 01, Tel.: +420 774 087 654

e-mail: [email protected], www.rajvina.cz

Vinotéka Vinárius

Uherské Hradiště, Šromova 135, 686 01, Tel.: +420 724 363 878

e-mail: [email protected], www.vinarius.cz

Weinbauteilgebiet

SLOVÁCKÁ

VINAŘSTVÍ OVČÁČÍK, Václav Ovčáčík

Velehrad, Nad Chmelnicí 252, 687 06, Tel.: +420 572 571 191


Vinný sklep Magna Moravia

Velehrad 73, 687 06, Tel.: +420 572 571 107, 608 756 058

e-mail: [email protected], www.magna-moravia.cz

Pavel Řičica

Vnorovy, Vinohradní č. parc. 300, 696 61, Tel.: +420 602 584 906, 518 323 357


Vinařství Václav Konečný

Vnorovy, Hlavní 130, 696 61, Tel.: +420 518 328 229


Malé vinařství Novotný

Vracov, J. Husa, sklep č. 38, 696 42, Tel.: +420 606 455 543

e-mail: [email protected], www.malevinarstvi.cz

Slovácký vinný sklep u Holůbků

Vracov, Mlýnská 1463, 696 42, tel.: +420 602 582 491

e-mail: [email protected], www.edb.cz/vino

Víno Jakubík Břetislav a František

Zlechov, Hradišťská 538, 687 10, Tel.: +420 572 597 328, 572 551 703

e-mail: [email protected], www.vinojakubik.cz

Vinařství Štěpán Maňák

Žádovice 54, 696 49, Tel.: +420 518 626 122, 603 275 122

e-mail: [email protected], www.vinomanak.cz

Vinařství Žůrek

Žeravice 327, 696 47, Tel.: +420 602 356 253

e-mail: [email protected], www.vinozurek.cz

Anmerkungen:

102/103



Touristisches Informationszentrum Znojmo

Obroková 10, 669 01 Znojmo

Tel.: +420 515 222 552

Email: [email protected], www.znojmocity.cz

Besucher- und Informationszentrum

Znovín Znojmo, a.s.

Loucký klášter, 669 02 Znojmo, Tel.: +420 515 267 458

Email: [email protected], www.znovin.cz

Weinbauinformationszentrum – Ampelos

Vrbovec, vrbovecké sklepy

Tel.: +420 777 768 751

Email: [email protected], www.ampelos.cz

Besucher- und Informationszentrum

NP Podyjí – Čížov

671 02 Šumná, Tel.: +420 515 291 630

Email: [email protected], www.nppodyji.cz

Touristisches Informationszentrum Moravský

Krumlov, Smetanova 167, 672 01 Moravský

Krumlov, Tel.: +420 515 321 064

Email: [email protected], www.mkrumlov.cz

Städtisches Kultur- und Informationszentrum

Miroslav, Nám. Svobody 13, 671 72 Miroslav

Tel.: +420 515 333 538

Email: [email protected], www.mesto-miroslav.cz

Kultur- und Informationszentrum Ivančice

Palackého nám. 9, 664 91 Ivančice

Tel.: +420 546 451 870

Email: [email protected], www.kic.ivancice.cz

Kultur- und Informationszentrum der Stadt Dolní

Kounice, Masarykovo nám. 2, 664 64 Dolní Kounice

Tel.: +420 546 420 005

Email: [email protected], www.dolnikounice.cz

Touristisches Informationszentrum Hrušovany,

Nám. Míru 22, 671 67 Hrušovany nad Jevišovkou

Tel.: +420 515 229 897

Email: [email protected], www.hrusovansko.cz

Touristisches Informationszentrum Mikulov

Náměstí 1, 692 01 Mikulov

Tel.: +420 519 510 855

Email: [email protected], www.mikulov.cz

Touristisches Informationszentrum Lednice

Zámecké nám. 68, 691 44 Lednice

Tel.: +420 519 340 986

Email: [email protected], www.lednice.cz

Touristisches Informationszentrum Pasohlávky

691 22 Pasohlávky

Tel.: +420 519 427 624

Email: [email protected], www.pasohlavky.cz

Touristisches Informationszentrum Valtice

Nám. Svobody 4, 691 42 Valtice

Tel./fax: +420 519 352 978

Email: [email protected], www.radnice-valtice.cz

Touristisches Informationszentrum der Stadt

Brno, p.o., Mečová 5, 602 00 Brno

Tel.: +420 542 211 090

Email: [email protected], www.ticbrno.eu

Touristisches Informationszentrum Hustopeče

Dukelské nám. 23, 693 01 Hustopeče

Tel.: +420 519 412 909, www.hustopece-city.cz


Regionales Informationszentrum Austerlitz

Palackého nám. 1, 684 01 Slavkov u Brna

Tel.: +420 544 220 988

Email: [email protected], www.slavkov.cz

Informationszentrum Velké Pavlovice

Hlavní 9, 691 06 Velké Pavlovice, Tel.: +420 519 428 149


www.velke-pavlovice.cz

Regionales touristisches Informationszentrum

Židlochovice, Masarykova 100, 667 01 Židlochovice,

Tel.: +420 547 426 024 , www.zidlochovice.cz


Touristisches Informationszentrum Baťas Kanal

Zámecká 2, 698 01 Veselí nad Moravou

Tel.: +420 518 325 330

Email: [email protected], www.batacanal.cz

Informationszentrum der Stadt Hodonín

Národní tř. 36, 695 35 Hodonín

Tel.: +420 518 352 577

Email: [email protected], www.hodonin.com

Touristisches Informationszentrum Břeclav

Nám. T. G. Masaryka 3, 690 81 Břeclav

Tel.: +420 519 326 900

Email: [email protected], www.breclav.org

Informationszentrum der Stadt Kyjov

Svatoborská 26, 697 01 Kyjov

Tel.: +420 518 697 409

Email: [email protected], www.ickyjov.cz

Ausbildungs- und Informationszentrum Weiße

Karpaten, Bartolomějské nám. 47, 698 01 Veselí nad

Moravou, Tel.: +420 518 322 545

Email: [email protected], www.bilekarpaty.cz/vis/

Touristisches Informationszentrum Strážnicko

Předměstí 3, 696 62 Strážnice

Tel.: +420 518 332 444

Email: [email protected], www. straznicko.cz

Städtisches Informationszentrum

Masarykovo nám. 21, 686 01 Uherské Hradiště

Tel.: +420 572 525 525-7, www.uherske-hradiste.cz


Region Slovácko – Verein für die Entwicklung

des Reiseverkehrs, Masarykovo náměstí 21, 686 01

Uherské Hradiště, Tel.: +420 572 540 303

Email: [email protected], www.slovacko.cz

INFORMATIONSZENTREN

Weinbauteilgebiet

SLOVÁCKÁ

Weinbauteilgebiet

ZNOJEMSKÁ

Weinbauteilgebiet

MIKULOVSKÁ

Weinbauteilgebiet

VELKOPAVLOVICKÁ


www.vinazmoravy.cz

Für die gemeinnützige Gesellschaft Nationales Weinbauzentrum, Národní vinařské centrum, o.p.s., Zámek 1, 691 42 Valtice, erstellt

von Agentura Bravissimo, Znaim, Tel.: +420 515 227 788

Texte: Eva Obůrková

Quellen: Vilém Kraus, Geschichte des Weinbaus in Mähren, www.vinazmoravy.cz, die Stiftung Partnerschaft, www.vinarske.stezky.cz

Bilder: Jan Halady, Vít Mádr, Marek Matula, Michal Solařík, Pavel Krška, Jiří Eisenbruk, Vít Obůrka, Luboš Vitanovský, Roman

Soukup, Aleš Jedounek, Jiří Sláma, Petr Lazárek, Jan Vondra, Petr Vokurek, CzechTourism, Archiv des südmährischen Museums

Znaim, Archiv des Verlags Radix, Archiv der Gesellschaft Znovín Znojmo, Archiv der Stadtgemeinde Bzenec, Archiv des Nationalen

Volkskulturinstituts in Strážnice, Archiv der Gesellschaft Bravissimo.

Es wurden die Photos der historischen Dokumente aus der Publikation der Mährischen Weinbank verwendet– Geschichte des

Weinbaus in Mähren.

Landkarten: SHOCart Zlín s.r.o.

Herausgegeben mit der Unterstützung des Weinfonds, Januar 2009.

www.vinazmoravy.czwww.vinarske.stezky.czwww.jizni-morava.cz

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