AbenteuerAbenteuer

Ernährung & Ernährung &

Bewegung für die Bewegung für die

3 . Klasse3 . Klasse In Kooperation mit

Ernährungs Ernährungs Detektive:Der gesunden Der gesunden Ernährung auf Ernährung auf der Spurder Spur

Die richtige Mischung & warum Essen und Trinken wichtig sindDie richtige Mischung & warum Essen und Trinken wichtig sind 2 2

Genießen mit allen SinnenGenießen mit allen Sinnen 3

Das Frühstück – ein guter Start in den Tag 5

So essen Ernährungsdetektive 8

• Getränke 11• Brot, Teigwaren, Erdäpfel, Reis 12• Obst und Gemüse 13• Milch und Milchprodukte 15• Fleisch, Wurst & Eier 16• Fisch 17• Fette und Öle 18• Süßes und salzige Knabbereien 19

Die ideale Jause 20

Jetzt geht es um Bewegung 21

Dieses Heft gehört:

InhaltInhalt

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FotoFotoName:Name: .......................................................................Schule:Schule: .....................................................................Klasse:Klasse: .....................................................................

Geboren am:Geboren am: ..................................................SternzeichenSternzeichen: ...............................................SpitznameSpitzname: ......................................................GrößeGröße: ........................................................................GewichtGewicht: ................................................................. AugenfarbeAugenfarbe: ......................................................HaarfarbeHaarfarbe: .............................................................

Mein Lieblingsessen:Mein Lieblingsessen: .....................................................................Mein Lieblingsgetränk:Mein Lieblingsgetränk: ...............................................................Mein Lieblingssport:Mein Lieblingssport: .......................................................................

Das macht mich Das macht mich einzigartig:einzigartig: ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Impressum:

Herausgeber:Nestlé Österreich GmbH, 1120 WienE-Mail: konsumenten.service@at.nestle.comInternet: www.nestle.at

Text: Mag. Ingrid Ranner, NESTLÉ Österreich GmbHMag. Doris Walder, NESTLÉ Österreich GmbH„Fit für Österreich“ KoordinatorInnen der SPORTUNION (S. 21–24)

Grafik: Studio Unterberger, 1150 Wien

Druck: Salzkammergut-Media GmbH, 4810 Gmunden

Nachdruck oder Übernahme einzelner Textteile oder des gesamten Textes sowie fotomechanische Wiedergabe und Übersetzung nur nach vorheriger Absprache mit Nestlé Österreich gestattet.

1. Auflage 2011

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Milch und Milchprodukte Fleisch, Wurst & Eier 16• Fisch 17• Fette und Öle • Süßes und salzige Knabbereien prDie ideale JDie idealeppeseeesLesepese

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Damit unser Körper gesund bleibt, brauchen wir eine gesunde Ernährung und ausreichend Bewegung. Genauso wie ein Auto Benzin und Motoröl braucht, um zu fahren, benötigen wir Nahrung und Wasser. Egal ob wir laufen, spielen oder lernen, unser Körper braucht ständig Energie. Sogar wenn wir es gar nicht merken, zum Beispiel wenn wir schlafen. Denn unser Körper arbeitet 24 Stunden am Tag. Wir atmen, wachsen und unser Herz schlägt ohne Pause.

Unsere Nahrungsmittel liefern uns Energie und wichtige andere Nährstoffe. Diese Nährstoffe brauchen wir als Baustoffe, für das Wachstum und als Schutzstoffe, die uns dabei helfen gesund zu bleiben.

Und weil kein Lebensmittel alle Nährstoffe in ausreichender Menge liefert, müssen wir möglichst viele verschiedene Lebensmittel essen.

Unsere Nährstoffe sind:

Bewegung ist wichtig, damit unsere Muskeln trainiert werden. Außerdem stärkt Bewegung unsere Knochen. Wenn wir uns viel bewegen, bekommt unser Körper auch mehr Sauerstoff. Sauerstoff benötigen wir für die Verarbeitung der Nährstoffe in unserem Körper.

Wofür brauchen wir Nährstoffe?Wofür brauchen wir Nährstoffe?

Kannst du dich erinnern? Was hast du gestern gegessen und getrunken?Kannst du dich erinnern? Was hast du gestern gegessen und getrunken?

Die richtige Mischung Die richtige Mischung & warum Essen und & warum Essen und Trinken wichtig sindTrinken wichtig sind

Frühstück:Frühstück:

1. Jause:1. Jause:

Mittagessen:Mittagessen:

2. Jause:2. Jause:

Abendessen:Abendessen:

Genießen mit allen SinnenGenießen mit allen SinnenEssen ist wichtig und Essen soll Spaß machen. Um die Welt um uns herum wahrzunehmen, stehen uns unsere fünf Sinne zur Verfügung. Wenn wir essen, und sogar schon bei der Auswahl unserer Lebensmittel, benutzen wir all diese Sinne.

1 Umami ist die fünfte Grundgeschmacksart. Sie ist bei uns noch eher unbekannt. Das Wort kommt aus dem Japanischen und bedeutet „wohlschmeckend“ und „herzhaft“ und ist der Geschmack eiweisreicher Lebensmittel z.B. Käse oder Fleisch.

Zunge

Geruchssinn: Mit der Nase nehmen wir Gerüche wahr. Wusstest du, dass der Geschmack eines Lebensmittels eine Mischung aus Geruchs- und Geschmackssinn ist? Denn während des Essens steigen Düfte in die Nase und ergeben erst den vollen Geschmack. Deshalb „schmecken“ wir auch nicht gut, wenn wir verschnupft sind.

Für diese Übung brauchst du einen Partner und etwas zu essen. Lass dir die Augen verbinden und halte dir die Nase zu. Dein Partner gibt dir etwas zu essen. Kannst du schmecken, was es ist?

Halte deine Nase nicht mehr zu und versuche es noch einmal! Fällt dir was auf?

Geschmackssinn: Ein Lebensmittel kann süß, sauer, salzig, bitter oder umami1 schmecken. Süß bedeutet meistens energiereich, sauer und bitter kann ein Warnsignal sein und dir sagen, dass etwas noch unreif oder nicht genießbar ist, muss es aber nicht.

Schaue gemeinsam mit deiner Mutter oder deinem Vater in den Kühlschrank und die Vorratsschränke in der Küche. Welche Lebensmittel findest du, die süß, sauer, salzig oder bitter schmecken? (Vielleicht darfst du einige kosten.)

NaseNase

Süß:

Salzig:

Sauer:

Bitter:

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Kohlenhydrate liefern Energie Getreideprodukten, SüßigkeitenFette liefern Energie Fett und ÖlEiweiß Baustoff Fleisch, Wurst, Eiern, FischVitamine Schutzstoff Obst, Gemüse, MilchproduktenMineralstoffe Baustoffe & Schutzstoffe und Vollkorngetreide

Hauptaufgabe Vorkommen reichlich inprobe

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