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Ein 360°-Blick auf Ihre Verpackungslinie SPC-Software und Lösungen zur Produktkontrolle A 3 6 0 ° v i e w o n y o u r p a c k a g i n g li n e Productivity Product Quality Food Safety

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Ein 360°-Blick auf Ihre Verpackungslinie SPC-Software und Lösungen zur Produktkontrolle

A 360° view on your packaging lineProductivity

Product Quality

FoodSafety

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Der Sartorius Konzern ist ein international führender Labor- und Prozesstechnologie-Anbieter

mit den drei Segmenten Bioprocess Solutions, Lab Products & Services und Industrial Technologies.

Sartorius Intec bietet ein umfassendes Portfolio von Produkten für den gesamten Herstellungsprozess

seiner Kunden, von der Warenanlieferung über den Warenausgang, von Plattform waagen über

Prozessbehälter – und Silowaagen, bis hin zu Kontrollwaagen und Geräten zur Fremd körperdetektion.

Unsere starken F&E-Kapazitäten, einschließlich Softwareentwicklung, haben uns eine führende

Position im Technologiemarkt verschiedener Produktsegmente verschafft. Unsere globalen Ver-

triebs-, Service- und Fertigungsstandorte erlauben es uns, unseren internationalen Kunden den

bestmöglichen Service und Support zu bieten.

Aufbauend auf unserer umfangreichen Anwendungserfahrung bieten wir mit unseren Produkten

und Lösungen handfeste Vorteile. In der Lebensmittelindustrie bieten wir unseren Kunden einen

360°-Blick auf Ihre Verpackungslinie und unterstützen sie so, Produktqualität, Lebensmittelsicherheit

und Produktivität sicherzustellen.

Inhalt

SPC@Enterprise – Ein 360°-Blick auf Ihre Verpackungslinie 4

QC | QA Geräte für die Verpackung unter Schutzgasatmosphäre 6

In-Line Kontrollwaagen 7

Kombinierte Systeme 7

Metalldetektoren 8

Röntgeninspektionsgeräte 9

Plattformwaagen 10

End-of-Line Kontrollwaagen 10

Service 11

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SPC@Enterprise – Ein 360°-Blick auf Ihre Verpackungslinie

In der Nahrungsmittelindustrie besteht die Herausforderung darin, die Produkte zur richtigen Zeit, in der richtigen Qualität, entsprechend den geltenden Normen und Vorschriften und zu den geringsten Kosten herzustellen. Mit anderen Worten: Operational Excellence. Dazu ist es notwendig, einen klaren 360°-Blick auf die Verarbeitungs- und Verpackungslinie zu haben. Sartorius ProControl@Enterprise, kurz SPC@Enterprise, ist eine Software zur statistischen Prozesskontrolle, die Ihnen diesen Blick ermöglicht und mit der Sie die Produktqualität, Lebensmittelsicherheit und Produktivität sicherstellen können.

SPC@Enterprise bietet konfigurierbare Schnittstellen, sodass Sie Daten von einer Vielzahl unterschiedlicher Maschinen, Anlagen und Sensoren in Ihrer Verpackungslinie, unabhängig von Hersteller und Modell, aufzeichnen können. SPC@Enterprise wandelt diese Daten über leistungsfähige und umfassende Berichtfunktionen in Informationen um, sodass Sie bei Bedarf sofort reagieren können. Über sichere webbasierte Schnitt-stellen ist ein flexibler Datenaustausch mit Warenwirtschaftssystemen oder MES-Systemen möglich.

SPC@Enterprise zeichnet sich durch sichere Speicherung und Datensicherung aller erfassten Daten in einer MS SQL-Datenbank aus. Das LDAP-Protokoll (Lightweight Directory Access Protocol) unterstützt eine einfache und sichere Benutzerverwaltung.

4

Datentransfer zum MES | ERPSPC@Enterprise

AbfüllungVerpackung | Versiegelung

QC | QA Geräte für die Verpackung unter Schutz-gasatmosphäre (Seite 6)

Etikettieren

Software zur Statistischen Prozesskontrolle

Optische Kontrolle

PROD

UCT QUALITY

Fremdkörper-detektion

Röntgen- inspektions-geräte (Seite 9)

Fremdkörperdetektion

Metalldetektoren (Seite 8)

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ProduktivitätSPC@Enterprise unterstützt Sie bei der Sicherstellung und Optimierung der Gesamtanlageneffektivität (OEE). Mit den Informationen, die SPC@Enterprise zur Verfügung stellt, können Sie Lade-zeiten, Stillstandszeiten sowie Verluste minimieren und erkennen, wo das größte Verbesserungspotenzial für die Produktion besteht. SPC@Enterprise zeichnet sich durch folgende OEE- Funktionen aus: > Übersicht über die Maschinenleistung

und damit die Möglichkeit, verbor-gene Kapazitäten zu nutzen und eine höhere Produktivität zu erreichen.

> Anzeige vermeidbarer Engpässe und verborgener Verluste

> Übersicht über unproduktive Zeiten: Maschineneinrichtung, Instand-haltung, Stillstände, Ausfälle usw.

> Automatische Erfassung der Maschi-nendaten: Wichtige Informationen über Ausfallursachen können manuell vom Bediener eingegeben werden.

ProduktqualitätSPC@Enterprise unterstützt Sie bei der Sicherung der Produktqualität mit folgenden Funktionen:

> Mittelwertbildung zur Kontrolle entsprechend den Vorschriften für die Vorverpackung

> Vermeidung teurer Überfüllungen> Überwachung definierter CCPs

entsprechend Ihrem HACCP-Plan sowie entsprechend den Normen zur Nahrungsmittelsicherheit, wie IFS, BRC, ISO 22000 uvm.

> Erfassung von Produkteigenschaften (Produktgewicht, Mindestlagerdauer, Versiegelung usw.) mit der Möglich-keit der Medienintegration (Fotos und Videos)

> Aufzeichnung der Umgebungseigen-schaften (durchgeführte CIP, Einstel-lung der optimalen Parameter vor einem Produktionslauf etc.)

> Protokollierung kritischer Prozess-parameter (pH-Wert, O2- und CO2-Konzentration in gasgespülten Ver packungen, Produktfeuchte usw.).

LebensmittelsicherheitSPC@Enterprise unterstützt Sie bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicher-heit durch Aufzeichnung und Analyse von Produkteigenschaften, beispiels-weise Informationen über metallische oder sonstige Verunreinigungen, Verfalls datum und vieles mehr.

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KartonierenKontrollwägen

End-of-Line Kontroll-waagen (Seite 10)

Dichtheitsprüfung

Kontrollwägen

In-Line Kontrollwaagen(Seite 7)

At-Line QC | QA

QC | QA Geräte für die Verpackung unter Schutzgas- atmosphäre (Seite 6)

Plattformwaagen (Seite 10)

A 360° view on your packaging lineProductivity

Product Quality

FoodSafety

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QC | QA Geräte für die Verpackung unter Schutzgasatmosphäre

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PROD

UCT QUALITY

MAP Mix Provectus> Innovativer Gasmischer für 2 oder 3 Gase.> Informationen über Gasfluss, Gasverbrauch

und Gasmischung.> Reduziert die Gaskosten bei Kombination

mit dem MAP Check 3.

MAP Check 3> On-Line-Gasanalysator zur Qualitätssicherung

an MAP Schlauchbeutelmaschinen.> Ermöglicht eine deutliche Reduzierung des

Gasverbrauchs bei Verwendung der optionalen GasSave Funktion oder im Verbund mit einem MAP Mix Provectus Gasmischer.

> Reduziert die CO2–Konzentration am Arbeitsplatz.

> Vollständige Nachweisbarkeit

CheckMate 3> Für die Qualitätskontrolle bei Verpackung

in Schutzgasatmosphäre.> Sie erkennen auf einen Blick, ob die

Gaszusammensetzung innerhalb der vordefinierten Grenzwerte liegt.

> Problemlose Justierung und Prüfung von Prozeduren.

PBI-Dansensor ist ein weltweit führendes Unternehmen für das Verpacken unter modifizierter Atmosphäre (MAP). Das Unternehmen bietet Lösungen zur Qualitäts-kontrolle und Qualitätssicherung für Nahrungsmittel verarbeitende Unternehmen, die ihre Produkte unter Schutzgasatmosphären verpacken. Diese Lösungen tragen dazu bei, die Verpackungs prozesse zu optimieren, Kosten zu senken sowie die Qualität sicherzustellen.

Die Verpackung von Nahrungsmitteln in Schutzgasatmosphären ist ein kritischer Kontrollpunkt (CCP) in der Produktionslinie. Alle damit zusammenhängenden relevanten Produktionsparameter müssen daher erfasst und dokumentiert werden. Dies ist ein wesentlicher Bestandteil des 360°-Blickes auf Ihre Verpackungslinie. Mit SPC@Enterprise bieten wir die Möglichkeit, Daten der im Folgenden aufgeführten Geräte automatisch zu erfassen und mit leistungsfähigen Berichtfunktionen diese Daten in leicht verständ liche Informa tionen umzuwandeln.

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PROD

UCT QUALITYIn-Line Kontrollwaagen

Sartorius verfügt über 40 Jahre Erfahrung in der Konstruktion, Produktion und Installation von Kontrollwaagen in Verpackungslinien für Nahrungsmittel-produkte. Seit wir 1969 das erste Modell auf den Markt brachten, fertigen wir Kontrollwaagen, die sich insbesondere durch folgende Eigenschaften auszeichnen: Zuverlässigkeit, Qualität, Leistung und Genauigkeit. Das spiegelt sich wieder in:

> Hohe Genauigkeit und extrem kurze Stabilisierungsphasen durch den Einsatz der EMC-Wägezellentechnologie

> Einfache Bedienung bei gleichzeitiger Möglichkeit detaillierter Analysen > Leistungsfähige Trendkontrollfunktionen zur Steuerung der Befüllmaschinen > Einfache Integration in SPC@Enterprise für einen 360°-Blick auf Ihre

Verpackungslinie

EWK 3000> Maximaler Durchsatz 600 Stück/Minute,

maximal verfügbarer Wägebereich: 7 kg > Optional auch als reine Edelstahlausführung

lieferbar> Ganz oder teilweise gekapselt, entsprechend den

unterschiedlichsten Hygiene- und Reinigungs-anforderungen

> Kundenspezifische Lösungen möglich

Kombinierte Systeme

Kombinierte Systeme bieten Ihnen unsere Kontrollwaagen SYNUS® oder EWK 3000 in Verbindung mit unserem Vistus®-Metalldetektor. Die kombinierten Systeme von Sartorius haben folgende Vorteile:

> Ein kombiniertes System benötigt weniger Platz als eine separate Kontrollwaage und ein Metalldetektor.

> Die Funktion des Vistus®-Metalldetektors ist in die Benutzer-oberfläche der Kontrollwaage voll integriert. Dies führt zu geringeren Kosten als beim Kauf von zwei separaten Einheiten.

SYNUS®

> Modulares Design bietet zahlreiche anwendungsspezifische Konfigurationen > Möglichkeit zur Integration eines Vistus®-Metalldetektors, selbst nach

der Erstinstallation > Einfach entfernbare Wägetische und Transportbänder zur leichteren

Reinigung und Gewährleistung der Hygiene > Einstellbare Höhe des Transportbandes zur Anpassung der Kontrollwaage

an unterschiedliche Bedingungen > Maximaler Durchsatz 300 Stück/Minute, maximal verfügbarer

Wägebereich: 7 kg

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Metalldetektoren

Sartorius verfügt über 60 Jahre Erfahrung in der Konstruktion, Produktion und Installa tion von Metalldetektoren. Seit wir 1948 unsere ersten Metalldetektoren auf dem Markt einführten, entwickeln wir unsere Geräte ständig weiter. Stets mit dem Fokus auf: Zuverlässigkeit, Qualität, Leistung und Erkennungsempfindlichkeit. Heute bieten wir ein komplettes Produktportfolio von Metalldetektoren, einschließlich Transportbänder und Aussonderungssysteme zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, zur Vermeidung teurer Produktrückrufe und einer Schädigung Ihres Marken images.

Metalldetektoren von Sartorius, in Kombination mit SPC@Enterprise, sind ein elementarer Bestandteil Ihres 360°-Blickes auf Ihre Verpackungslinie. Sie sind die Basis für die Einhaltung vieler Qualitäts- und Sicherheitsnormen, wie beispielsweise IFS und BRC.

Observer> Erkennt Edelstahl und Eisenmetalle in

Verpackungen aus Aluminiumfolie > Kompaktes Design> Einfache Bedienung

MDE – Metalldetektor Economy> Einfrequenzverfahren > Attraktives Preis | Leistungsverhältnis

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Vistus® > Der Maßstab für Benutzerfreundlichkeit und

Detektionsgenauigkeit> Einfach zu reinigen – IP65, optional IP69k> Schneller und einfacher Produktwechsel während

der Produktion durch einen umfangreichen Produktspeicher

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Röntgeninspektionsgeräte

Dymond Serie – für energiesparende Anwendungen> Die Lynceus-Software der Dymond Serie

gewährleistet eine hervorragende Erkennung von Verunreinigungen.

> Einfache Bedienung über Bedienoberfläche mit F.A.S.T.-Technologie.

> Hygienisches Design, Gehäuse mit Schutzgrad IP65 (optional IP 69k).

> Die Transportbänder können ohne Werkzeuge ausgebaut werden, sodass die Reinigung stark vereinfacht wird.

Mit dem Einsatz von Röntgeninspektionsgeräten in der Nahrungsmittelindustrie erreicht die Lebensmittelsicherheit ein ganz neues Niveau. Neben Metallteilen erkennen Röntgeninspektionsgeräte auch andere Verunreinigungen, wie Glas, Steine, hochverdichtete Kunststoffe uvm. Außerdem erlauben Röntgen-inspektionsgeräte die Prüfung der Produktqualität, wie beispielsweise auf Vollständigkeit, Hohlräume und Risse in Produkten sowie die Durchführung von Gewichtsberechnungen.

Sartorius bietet ein komplettes Produktportfolio von Röntgeninspektionsgeräten, einschließlich Transportbändern und Aussonderungssystemen, um die Lebens-mittelsicherheit zu gewährleisten und teure Produktrückrufe sowie die Schädigung des Markenimages zu vermeiden. Die Röntgeninspektionsgeräte von Sartorius, in Kombination mit SPC@Enterprise, sind ein elementarer Bestandteil Ihres 360°-Blickes auf Ihre Verpackungslinie. Sie sind die Basis für die Einhaltung vieler Qualitäts- und Sicherheitsnormen, wie beispielsweise IFS und BRC.

Dyxim FB Serie – für energiesparende Flachbettanwendungen> Zur Prüfung von Produkten in Kartons, Kunststoff-

beuteln und Metallfolien sowie losen Produkten > Detektorauflösung 0,4–0,8 mm – schnelle, hochgenaue

Erkennung von Verunreinigungen > Komplette Produktpalette mit einer Vielzahl von

Produktgrößen und Transportbandgeschwindigkeiten

Dyxim S und D Serie – für horizontale Anwendungen mit hohem Energieverbrauch> Zur Prüfung von Nahrungsmittelprodukten

in Dosen und Glasflaschen. > Dyxim D ist mit einem Doppelstrahlsystem

ausgestattet, das speziell für Glas-in-Glas-Anwendungen geeignet ist.

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PROD

UCT QUALITY

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Plattformwaagen

Mit seinem vielfältigen Angebot an Plattformwaagen bietet Sartorius Lösungen für At-Line QC | QA Anwendungen.

WM-Hochlast-Kontrollwaagen> Wägebereich bis 120 kg.> Diverse Schnittstellen, entweder seriell oder

Feldbus und Ethernet.> Auch in Edelstahlausführung lieferbar.

Combics 3> Netzwerkwaage zur Füllmengenkontrolle.> Ebenfalls als Einzelplatzlösung Combics@SPC

lieferbar.

EWK-Hochleistungsserie> W&M-Zulassung möglich.> Die EMC-Wägezellentechnologie zeichnet

sich durch hohe Genauigkeit und extrem kurze Stabilisierungsphasen aus.

End-of-Line Kontrollwaagen

Sartorius bietet eine Auswahl an Hochleistungs-Kontrollwaagen für Vollständigkeitsprüfungen von Kartons und Boxen am Ende der Produktionslinie.

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Unsere Dienstleistungen:> Werkabnahmeprüfungen. > Installation und Inbetriebnahme, damit die Geräte optimal konfiguriert und

einsatzfähig sind. > Gerätequalifikation > Wartung und Wartungsverträge, damit ihre Geräte korrekt kalibriert, eingestellt und

gereinigt sind. Dies garantiert die optimale Geräteleistung, eine lange Lebensdauer und verhindert unnötige Stillstandszeiten.

> Notfallsupportverträge für einen Support rund um die Uhr, 365 Tage im Jahr. > Reparaturen und Wartung nach Bedarf.

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Service

Sartorius bietet nicht nur Werkabnahmeprüfungen, sondern über Service-verträge viele weitere Dienst leistungen, wie Notfallsupport rund um die Uhr, Schulungen und Seminare. Dadurch können Sie den 360°-Blick auf Ihre Verpackungslinie erweitern und gewährleisten.

Wir verfügen über erfahrene Serviceteams in aller Welt und ermöglichen somit den Support auf allen Kontinenten. Egal wo sich Ihr Produktionsstandort befindet, wir garantieren hervorragenden Service.

Brain Factory – Schulungen und SeminareMit unserem umfangreichen Schulungs- und Seminarprogramm bieten wir Ihnen nachhaltige Unterstützung in Ihrer alltäglichen Arbeit, damit Sie unsere Geräte auch optimal nutzen können. Wir bieten spezielle Schulungskurse für die Bediener der Verpackungsanlage, Produktionsleiter, Mitarbeiter der Qualitätskontrolle und Techniker. Schulungsthemen sind u.a.:> Fremdkörperdetektion> Dynamische Wägetechnik> Statische Wägetechnik> Softwaresysteme> Vorschriften | Normen

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EuropeGermanySartorius Industrial Scales GmbH & Co. KGLeinetal 237120 Bovenden

Phone +49.551.308.0Fax +49.551.309.83.190

[email protected]

Sartorius Mechatronics C&D GmbH & Co. KGAm Gut Wolf 1152070 Aachen

Phone +49.241.1827.0Fax +49.241.1827.213

[email protected]

Sartorius Mechatronics T&H GmbHMeiendorfer Strasse 20522145 Hamburg

Phone +49.40.67960.303Fax +49.40.67960.383

[email protected]

AustriaSartorius Intec Austria GmbHFranzosengraben 121030 Vienna

Phone +43.1.7965760.0Fax +43.1.7965760.24

[email protected]

BelgiumSartorius Intec Belgium BVBALeuvensesteenweg, 248/B1800 Vilvoorde

Phone +32.2.756.06.71Fax +32.2.253.45.95

[email protected]

France & Suisse RomandeSartorius Intec France S.A.S Parc d’affaires Technopolis – L.P.: 853 Bâtiment SIGMA – RDC 3 Avenue du Canada91940 Les Ulis, France

Phone +33.1.6919.2100Fax +33.1.6920.0922

[email protected]

IrelandSartorius Ireland Ltd.Unit 41, The Business CentreStadium Business ParkBallycoolin RoadDublin 11

Phone +353.1.8089050Fax +353.1.8089388

[email protected]

ItalySartorius Intec Italy S.r.L.Viale A. Casati, 420853 Muggiò (MB)

Phone +39.039.46591Fax +39.039.465988

[email protected]

NetherlandsSartorius Intec Netherlands B.V.Department Industrial Weighing

Phone +31.30.602.5030Fax +31.30.602.5035

[email protected]

PolandSartorius Intec Poland sp. z o. oul. Wrzesinska 7062-025 Kostrzyn

Phone +48.61.6473830Fax +48.61.6473839

[email protected]

Russia“SARTOGOSM” CJSCul. Rasstannaya, 2, kor.2, lit. A192007 St. Petersburg, Russia

Phone +7.812.380.25.69Phone +7.812.380.25.62Fax +7.812.380.25.62

[email protected]

SpainSartorius Intec Spain S.L.Offices in Madrid:C/ Isabel Colbrand, 10–12, of. 7028050 Madrid

Phone +34.90.212.33.67Fax +34.91.358.84.85

[email protected]

SwitzerlandSartorius Mechatronics Switzerland AGRingstrasse 24a8317 Tagelswangen (ZH)

Phone +41.44.746.50.00Fax +41.44.746.50.50

[email protected]

U.K.Sartorius Intec UK Ltd.Longmead Business CentreBlenheim Road, EpsomSurrey KT19 9QQ

Phone +44.1372.737102Fax +44.1372.729927

[email protected]

AmericaUSASartorius Intec USA Inc.5 Orville Drive, Suite 200Bohemia, NY 11716

Phone +1.631.254.4249Toll-free +1.800.635.2906Fax +1.631.254.4253

[email protected]

ArgentinaSartorius Argentina S.A.Int. A. Ávalos 4251B1605ECS MunroBuenos Aires

Phone +54.11.4721.0505Fax +54.11.4762.2333

[email protected]

BrazilSartorius do Brasil LtdaAvenida Senador Vergueiro 2962São Bernardo do Campo CEP 09600-000 - SP- Brasil

Phone +55.11.4362.8900Fax + 55.11.4362.8901

[email protected]

MexicoSartorius de México S.A. de C.V.Circuito Circunvalación Poniente No. 149 Ciudad Satélite 53100 Estado de México, Mexico

Phone +52.55.5562.1102Fax +52.55.5562.2942

[email protected]

Asia|PacificChinaSartorius Scientific Instruments (Beijing) Co. Ltd.33 Yu An Road, Airport Industrial ParkZone B,Shunyi District, Beijing 101300,P.R.China

Phone +86.10.8042.6555Fax +86.10.8042.6486

[email protected]

IndiaSartorius Mechatronics India Pvt. Ltd.#69/2-69/3, Jakkasandra,Kunigal Road, Nelamangala TqBangalore – 562 123

Phone +91.80.4350.5250

[email protected]

JapanSartorius Intec K.K.4F Daiwa Shinagawa North Bldg.8-11, Kita-Shinagawa 1-chomeShinagawa-kuTokyo 140-0001

Phone +81.3.3740.5174Fax +81.3.3740.5406

[email protected]

PhilippinesSartorius Mechatronics Philippines Inc.Unit 20-A The World Centre Building330 Senator Gil Puyat, Makati CityPhilippines

Phone +632.864.0929Fax +632.864.0932

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Sales and Service Contacts for Sartorius IntecFor contacts in other countries that are not mentioned below, please visit www.sartorius-intec.com or contact us.

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