Beliebt, gesund und farbenfroh

Eine Sorte unserer Nutzpflanzen

Sarah Hain Kl. 11

Zuerst Einige Fragen Zu welcher Famile gehören Zitruspflanzen?

Woher stammen Zitruspflanzen?

Was wird am meisten angebaut?

Wie ist ihr wissenschaftlicher Name?

Stellen sie eine Sonderform dar?

Sind ihre Blüten farbenfroh?

Was ist die „Buddhas Hand“ ?

Zu welcher Familie gehört die Pomelo?

Was ist die häufigste Verwendung von Zitrusfrüchten?

Was ist das häufigste Problem beim Anbau?

Rautengewächse

Orangen

Südost Asien

Ja, der Beere

Citrus

Nein, sie sind weiß.

Zitronatzitrone

Schädlinge

Pampelmusen

Saft

Gliederung1. Nutzpflanzen und ihre

Bedeutung für uns Menschen

2. Aufbau der Zitrusfrüchte 2.1 Wurzeln, Stamm und Zweige 2.2 Blätter 2.3 Blüten 2.4 Früchte 2.5 Samen3. Wo kommen sie her? 3.1. Wie sind sie nach Europa

gekommen?4. Verwendung

5. Anbau 5.1 Probleme und Krankheiten6. Inhaltsstoffe1. Zitrusfamilien 8. Die Zitrone 8.1 Aussehen

8.1.1 Blätter und Blüten 8.1.2 Früchte und Samen

8.2 Verwendung 8.3 Inhaltsstoffe 8.4 Anbau9. Quellen

1. Nutzpflanzen und ihre Bedeutung für uns Menschen

• Sehr große Bedeutung• Unterscheidung in

kultiviert und wild wachsend

• Zierpflanzen eigene Kategorie

• Als Nahrungsmittel• Als Viehfutter

• für technische Zwecke

• für medizinische Zwecke

2. Aufbau der Zitrusfrüchte

• Immergrüne Bäume oder Sträucher

• Wuchshöhe zwischen 5 und 25 Metern

• Blüten sind weiß

• Früchte sind im reifen Zustand grün, gelb oder orange

2.1 Wurzel, Stamm und Zweige

• Pfahlwurzel

• seitliche sekundäre Wurzeln

• 2 Typen:

• dickere Haltewurzeln

• dünnere Faserwurzeln

• oft krumm

• bald verzweigt

• Jahresringe nur in Klimaten mit ungünstigen Jahreszeiten

• Xylem und Phloem bilden Strukturen die Jahresringen gleichen

• junge Zweige grün und kantig

• ältere Zweige rund und grau

• besitzen einen Grat

• Blattachsel mit Knospen teilweise auch Dornen

• Längenwachstum endet mit der letzten Seitenknospe

2.2 Blätter• Reduzierung von unpaarig

gefiederten Blättchen• Trenngewebe zwischen Blattstil

und Spross• Spiralförmig angeordnet• Blattspreite oval bis länglich• manchmal Träufelspitze• Obere Seite dunkelgrün• Untere Seite gelb-grün• Blattrand leicht gekerbt• glatt, dick und ledrig• Öldrüsen am Rand und an der

Spitze• Blattstil meist geflügelt

2.3 Blüten

• Blüten einzeln• Entwicklung aus Knospen in den Blattachseln der Zweige• Blütenstände beblättert oder blattlos• zwittrige sowie rein männliche Blüten• Blütenfarbe: weiß

2.4 Früchte• Form: kugelig, oval oder etwas bimenförmig

• Größe: ø 1cm-30cm

• Fruchtwand: 3 unterschiedliche Schichten

• Mesokarp: weiß und schwammig

• Endokarp: dünnes Häutchen rund um die Fruchtblätter • aus dem Endokarp stülpen sich saftgefüllte

Säckchen nach innen

• Wuchsrichtung: von aussen nach innen

• Epidermis umschließt die Säckchen

• große Zellen mit großen Vakuolen

• besitzt eine zentrale Achse

• Saftschläuche der Teil der gegessen wird

2.5 Samen• Form: rundlich bis länglich

zugespitzt• Größe: 0.5-1 cm• Strohfarbende außen Schale welche

hart und ledrig ist, oft mit Leisten oder Rippen versehen

• Darunter braune trockene Haut• Im reifen Samen Keimblätter• Polyembryonie• Ohne Bestäubung trotzdem Samen• Keimung unterirdisch&oberirdisch• beiden Primärblätter gegenständig

3.1 Wie sind sie nach Europa gekommen?

• Zitronatzitrone erste Frucht in Europa(310 n. Chr.)• Baum wurde von Persien nach Kleinasien gebracht (Züge

Alexanders des Großen)• Als nächstes Zitronen & Pomeranzen(330 n.Chr.)• Zitrone, Zitronatzitrone, Limette, Pampelmuse und

Bitterorange wurden im Mittelmeerraum bekannt(1500)• Portugiesen brachten die Orange aus China zu uns(um

1500)• Mandarine wurde aus China eingeführt(1805)• Grapefruit kam aus Barbados(1810)• Kumquats wurden in London bekannt(1846)

4. Verwendung

Getränke

ZitronatSpeiseeisSüßigkeiten

Öle Säfte Marmelade

Sofort essen

Land Anbaufläche in ha Ernte in t

Brasilien 922.000 20.202.135

China 1.714.000 16.019.500

Indien 265.000 4.750.000 Mexico 511.000 6.735.231 Nigeria 730.000 3.250.000

Spanien 303.000 5.360.100

USA 380.000 10.436.251

Anbauflächen und geerntete Menge

5.1 Probleme und Krankheiten• Hoher

Schädlingsbefall• Mehr als 250

verschiedene Insekten findet man auf einer Pflanze

• Zu viel Bodennässe• Zu wenig Wärme bzw.

Sonne

z.B.• Zitrus-Blattfloh• Schwarze Fliege• Weiße Fliege• Schildläuse• Schmierläuse• Blattläuse• Viruskrankheiten

8. Die Zitrone

8.1 Aussehen• Kreuzung aus Bitterorange und

Zitronatzitrone

• immergrüner Baum

• länglich, ovale Früchte

• etwa Faustgroß

• reif: gelbe Schale

• unreif: grüne Schale

• saurer Geschmack

• weiße Blütenblätter

8.1.1 Blätter und Blüten• länglich-oval bis breit

lanzettlich• zugespitzt• Am Rand leicht

gekerbt oder gesägt• Blattstiel verbreitet• Blattspreite vom

Blattstil abgesetzt• Blattfarbe: grün

• das ganze Jahr über• duftend• wenigblütige

Blütenstände• Ø 20-30mm• 5 verwachsende

Kelchblätter• 5 freie Blütenblätter

8.1.2 Früchte und Samen

• 8-10 Segmente• zweigeteilte Schale• in der Schale Öldrüsen• Schale und Segmente

miteinander verwachsen

• an der Spitze meist kleine Ausstülpung

• klein• glatt• zugespitzt• innen weiß• 10-15%

polyembryonisch

8.2 Verwendung

Speiseeis

Ob heiß oder kalt- als Saft

Marmelade Öle

Getränke

Pflegemittel

Zum Einlegen

Bonbons

Roh essen

Kcal KJoule Wasser Fett Kalium Calcium Magnesium Vitamin C

35-56 151-235 84-90 g 0,6 g 149 mg 11 g 28 mg 51 mg

100 g Zitrone enthalten

8.4 Anbau

Rang Land Menge in t Rang Land Menge in t

1 Mexico 1.825 9 Italien 5502 Indien 1.420 10 Türkei 5353 Iran 1.100 11 Ägypten 3004 Spanien 1.050 12 Peru 2555 Argentinien 950 13 Südafrika 210

6 Brasilien 950 14 Chile 1507 USA 732 15 Guatemala 1438 China 618 16 Griechenland 110

Die größten Zitronenproduzenten weltweit

• gleichmäßig warmes, feuchtes Klima

• empfindlich gegen Trockenheit und Kälte

• blühen das ganze Jahr

• fruchten das ganze Jahr

• Stressperiode (keine Bewässerung

• danach viele Blüten

9. Quellen

1.

http://www.planet-wissen.de/pw/Artikel,,,,,,,06263FC0EDF71B2AE0440003BA5E08D7,,,,,,,,,,,,,,,.html2. http://de.wikipedia.org/wiki/Zitrone

3. http://de.wikipedia.org/wiki/Zitruspflanzen

Das war meine Power Point Präsentation über Nutzpflanzen. Speziell Zitrusfrüchte mit dem

Beispiel der Zitrone.Text

Sarah Hain

DesignSarah Hain

AnimationSarah Hain