Einkaufsführer Westerwald

W e s t e r w ä l d e r E r t r ä g e

Einkaufsführerfür die Landkreise Altenkirchen • Neuwied • Westerwaldkreis

Impressum 2

Vorwort 3

Finder Betriebe - Produkte 4 - 5

Landkarte 6 - 7

Direktvermarkter im Landkreis Altenkirchen 8 - 12

Direktvermarkter im Landkreis Neuwied 13 - 20

Direktvermarkter im Landkreis Westerwald 21 - 28

Landservice Rheinland-Pfalz (RLP) 29

Ihre Frage - Unsere Antwort 30 - 31

Jahreszeiten Produktkalender 32 - 33

Westerwälder Rezepte 34 - 35

I m p r e s s u m

Ein Projekt der Landkreise Altenkirchen, Neuwied und Westerwaldkreis in derGemeinschaftsinitative "Wir Westerwälder - Landschaft, Leistung, Leute"c/o Kreisverwaltung des Westerwaldkreises, Peter-Altmeier-Platz 1, 56410 Montabaur,Telefon 02602/124-270 - Fax: 02602/[email protected] - www.wir-westerwaelder.de

Design und Composing: Service Werbetechnik, Regine Liese, www.liese-service.deDruck: Druckerei Richter, ElkenrothFotos: Dominik Ketz, fotolia.com, bilder.4ever.eu

Gefördert durch:

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KreissparkasseAltenkirchen

SparkasseNeuwied

KreissparkasseWesterwald

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F r i s c h a u s d e m W e s t e r w a l d

Liebe Westerwälderinnen, liebe Westerwälder,

warum aus der Ferne kaufen, wenn das Gute liegt so nah! Und was liegt näher, als Lebensmitteldort zu erwerben, wo sie erzeugt werden. Dieser Einkaufsführer will den Zugang zuLebensmitteln aus der Region und den direkten Kontakt vom Verbraucher zum Landwirt undWinzer erleichtern und damit einen Beitrag zur Unterstützung der heimischen Landwirtschaftleisten.

Regionale Produkte bedeuten nicht nur Spezialität, sondern auch Qualität. Sie beweisen, dassauch der Westerwald ein vielfältiges Angebot bietet, um sich gut und gesund zu ernähren. Vor allem die kurzen Transportwege garantieren Frische und einen für die Kunden nachvoll-ziehbaren Ursprung. Obst und Gemüse kommen reif zum Verbraucher und sind daher vollerInhaltsstoffe. Bei den Landwirten im Westerwald kann man hinter die Kulissen von Pflanzenbauund Tierhaltung schauen. Diese Nähe schafft Vertrauen in die Lebensmittel aus der Region.

Entscheiden Sie sich mit Ihrem Einkauf für unsere Region. Vielfältig sind dieEinkaufsmöglichkeiten bei den Bauern- und Winzerhöfen in den Landkreisen Altenkirchen,Neuwied und Westerwaldkreis. Immer mehr Menschen wollen wissen, was sie essen undwoher die Lebensmittel kommen. Produkte aus dem Westerwald erfüllen diesen Wunsch. Mitgutem Gefühl und Bewusstsein einkaufen und damit auch Gutes tun - für sich selbst, für dieFamilie und für die Region. Der regionale Einkaufskorb ist gleichzeitig ein Beitrag zum Erhaltunserer Kultur- und Naturlandschaft. Auch der leidige Verpackungsmüll verringert sich.

Unsere Landwirte und Winzer bieten ihre Produkte nicht nur in schönen Hofläden an, sondernauch auf Bauern- oder Wochenmärkten. Und sogar mittels Internet kann der Einkauf vorbereitetwerden: viele der Betriebe, die in der Broschüre präsentiert werden, sind mit einer Homepagevertreten und alle lassen sich im Internetportal www.landservice-rlp.de der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz finden. Auch können Sie die Broschüre von der Internetseite der Gemeinschaftsinitiative "Wir Westerwälder" der drei Landkreise herunterladen: www.wir-westerwaelder.de

Der Landwirtschaftskammer und dem Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Westerwald-Osteifel (DLR WW-OE) in Montabaur danken wir eigens für die Zusammenarbeit bei derErstellung des Einkaufsführers. Wir wünschen Ihnen gute Informationen durch diesenWegweiser sowie Freude und Genuss beim Einkaufen auf den Bauern- und Winzerhöfen.Genießen Sie die frischen Produkte aus dem Westerwald.

Michael Lieber Rainer Kaul Achim SchwickertLandrat Landrat LandratKreis Altenkirchen Kreis Neuwied Westerwaldkreis

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Kreis Altenkirchen

Hof Hagdorn Wissen ✔ ✔ ✔ ✔ ✔

Hatzfeldt-Wildenburg Wissen ✔ ✔

Hof Obergüdeln Hövels ✔

Bio-Holunderhof Ölsen ✔ ✔

Lichtenthäler Ersfeld ✔ ✔

Biohof Schürdt Schürdt ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔

Heinrichshof Burglahr ✔ ✔

Hof Neustockschlade Kirchen-Katzwinkel ✔ ✔

Roschelshof Giershausen ✔

Mühlenhof Elben ✔ ✔

Kreis Neuwied

Weingut Krupp Bruchhausen ✔

Belz Weinbau Unkel-Bruchhausen ✔

Hof Ronig Dattenberg ✔ ✔ ✔ ✔ ✔

Brückners Lädchen Dattenberg ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔

15 Weingut Scheidgen Hammerstein ✔ ✔ ✔

Haus Vogelsang Neuwied-Leutesdorf ✔

Weingut Peter Hohn Leutesdorf ✔

Weingut Karl Hugemann Leutesdorf ✔ ✔

Weingut Mehren Leutesdorf ✔

Weingut Selt Leutesdorf ✔

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Weingut Sturm Leutesdorf ✔

Chefjens´ Bauernhof Neuwied-Rodenbach ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔

Hofladen Michael Müller Neuwied-Torney ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔

Bioladen Heimbacher Hof Neuwied-Heimbach-Weis ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔

Hof Meerheck Neuwied-Heimbach-Weis ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔

Westerwaldkreis

Imkerei Heuzeroth Mörsbach ✔

Hof Jung Neunkhausen ✔ ✔

Forstamt Hachenburg ✔

Hof Kleeberg Hachenburg ✔ ✔ ✔

Hehlinger Hof Wahlrod ✔

Lindenhof Wahlrod ✔

Struthof Unnau ✔ ✔ ✔ ✔ ✔

Bauernhof Abresch Rotenhain ✔

Hofladen Albertshof Rennerod ✔ ✔ ✔ ✔ ✔

Hofladen Dapprich Pottum ✔

Die kleine Fromagerie Oberrod ✔ ✔ ✔

Hofgut Schloss Neuroth Bilkheim ✔

Familie Schönberger Weroth ✔

Hof Irrlicht Marienrachdorf ✔

Sonnenhof Hundsdorf ✔

Roßberger Hof Montabaur ✔ ✔

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Hof HagdornFamilie Euteneuer57537 Wissen

Tel.: 02742/8223Bauernhofcafé Tel.: 02742/969625Fax: 02742/[email protected] bei:- Lernort Bauernhof Rheinland-Pfalz- Partnerbetrieb Naturschutz

Rheinland-Pfalz- Arbeitsgemeinschaft Bauernhofcafés

Öffnungszeiten Hofladen und Café:Sommer (1. März bis 31. Oktober) Mittwoch bis Freitag von 14.00 - 18.00 UhrSamstag und Sonntag von 12.00 - 20.00 UhrWinter ( 1. November bis 28. Februar)Mittwoch Waffeltag 14.00 - 18.00 UhrSamstag und Sonntag von 12.00 - 20.00 Uhrganzjährig Sonntags Frühstückbuffet

Unsere Produkte:

• Qualitätsrindfleisch• Eier, Honig, Wurst• Wildprodukte

Unser Betrieb:

Der Hof Hagdorn erzeugt naturnahesQualitätsrindfleisch von den Fleischrinder-rassen Piemonteser und Fleckvieh. DieFütterung erfolgt ausschließlich mit Gras,Heu und Grassilage aus eigenerHerstellung. Die Bewirtschaftung derWiesen und Weiden erfolgt extensiv nachden EU-FUL-Richtlinien ohnePflanzenschutzmittel und Kunstdünger.

Der Hof bietet darüber hinaus in ländlicher Atmosphäre ein prämiertesBauernhof-Café (5 goldene Kaffeetassen),einen Ponyhof, ein Jugendgästehaus undeinen Zeltplatz.

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2Wildkammer Schloss SchönsteinHatzfeldt´sche VerwaltungSchlosshof 357357 Wissen

Tel.: 02742/[email protected]

Öffnungszeiten Hofladen:auf telefonische Anfrage

Unsere Produkte:

• Wild• Wildleberwurst, Wildbratwurst,

Wildsalami, Wildschinken• Liköre und Edelbrände

Unser Betrieb:

Aus unserem nachhaltig bewirtschaftetenForstbetrieb erhalten Sie frisches Wildbretund Wildspezialitäten.

Im Schlosshof Schönstein ist der jährlicheWeihnachtsmarkt am 3. Advent einAnziehungspunkt.

Das Wild stammt ausschließlich aus unserer eigenen Jagd und wird bleifrei erlegt.

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nHof ObergüldenFamilie HöferHof Obergülden 57539 Hövels

Tel.: 02741/22575Fax: 02741/[email protected]

Verkauf ab Hof:Montag bis Samstag 8.00 - 18.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Höfers Frischmilch• Schulmilchprodukte• Höfers Natur- und Fruchtjoghurts,

Höfers Bauernquark • Rohmilchkäsespezialitäten, Landeier• Rindfleisch auf Vorbestellung• Molkereizukaufprodukte für

Großabnehmer• Wir liefern auch an Großabnehmer

(Großküchen, Restaurants, Eiscafés etc.)

Unser Bauernhof wurde zertifiziert als "Lernort Bauernhof"

Unser Betrieb:

Das Hofgut ist seit über 50 Jahren aufMilchverarbeitung spezialisiert undbeliefert mit der Milch Privathaushalte,Schulen und Kindergärten.Kindergärten, Jugendgruppen undSchulklassen sind willkommen, dieMilchviehhaltung und Herstellung derMilchprodukte kennen zu lernen.

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Bio-HolunderhofFamilie Heinz-Peter IsraelHauptstraße 557612 Ölsen


Verkauf ab Hof:Gerne nach Absprache

Unsere Bio-Produkte:

• Holunder-Apfelsaft• Holunder-Muttersaft• Blüten-Secco "Holdine"• Holunderwein• Holunder-Kirschwein• Holunderblüten- und Beeren-Sirup• Holunderblüten (Saisonabhängig)• Holunderbeeren (Saisonabhängig)• Holunderblütenessig• Holunderbeerenessig• Holunderapfelessig

Abgaben auch in größeren Mengen möglich!

Unser Betrieb:

Biologischer Holunderanbau,Wein- und Saftverkauf.Seit 2002 bauen wir Holunder nach den biologischen Richtlinien von Naturland an.

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Hans-Rudolf LichtenthälerIm Oberdorf 557635 Ersfeld


Öffnungszeiten Hofladen:nach Absprache ganztägig

Unsere Produkte:

• Honig und Imkereiprodukte• Met und Propolisprodukte• Bienenwachskerzen aus eigener

Herstellung• Besondere Honige, Gelee Royal und

Propolis

Unser Betrieb:

Den Honig und andere Produkte aus demBienenvolk erhalten Sie auf verschiedenstenBauernmärkten in der Region. Darüber hinaus bieten wir Geschenkideenund Präsente rund um den Honig.

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Biohof SchürdtAnette und Konrad MockenhauptMittelstraße 1057632 Schürdt


Öffnungszeiten Hofladen:Mo., Mi., Do. 15.00 - 19.00 UhrFreitag 10.00 - 19.00 UhrSamstag 09.00 - 13.00 Uhr

Wochenmärkte: Dienstag - BetzdorfDonnerstag - Altenkirchen

Unsere Produkte:

• Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung• Kartoffeln aus eigenem Anbau • Hühner, Hähnchen, (eigene + Zukauf)• Weizen, Roggen, Dinkel aus eigenem

Anbau, Brot• Obst und Gemüse der Saison• über 50 Sorten Käse• großes Bio-Wein-Angebot, volles

Naturkostsortiment, Naturkosmetik

Unser Betrieb:

Der Biolandbetrieb betreibt einen Hofladenmit vollem Naturkostsortiment undFrischeangeboten, z.B. täglich frischesVollkornbrot, Eier, Fleisch, Kartoffeln undGetreide vom Hof.

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DEUTSCHER

IMKERBUND E.V.

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nBiolandhof HeinrichshofIris und Dieter ReifenhäuserBaumgarten 1057632 Burglahr


Öffnungszeiten: nach Absprache und überden Mailverteiler "Rindfleisch"

Unsere Produkte:

• Rindfleisch vom Charolais-Weiderind und von dem Auerochsen aus dem Gernzbachtal

Unser Betrieb:

Unser Hof wird seit 2002 nach denKriterien des ökologischen Landbausbewirtschaftet.Unsere Rinder werden nur mit hofeige-nem Futter von unseren kräuterreichenWiesen gefüttert.An bestimmten Rindfleischtagen bietenwir hochwertiges Rindfleisch vomCharolais-Weiderind und unserPremiumrindfleisch von den Auerochsenaus dem Grenzbachtal frisch und haushaltsüblich für die Gefriertruhe portioniert.Gerne nehmen wir Sie dazu in unserenMailverteiler "Rindfleisch" auf.

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Hof NeustockschladeFamilie Franz Josef SchäferHof Neustockschlade57548 Kirchen - Katzwinkel


Öffnungszeiten:Montag - Freitag 09.30 - 11.30 Uhr

14.30 - 17.30 UhrMittwoch geschlossenSamstag 09.00 - 12.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Rind- und Schweinefleisch auf Vorbestellung

• Hausmacher Wurst• Schinken und Speck• Salami, Pfefferknacker• Fleisch- und Jagdwurst• Eier aus Bodenhaltung• Saisonale Angebote

Unser Betrieb:

Die Fleischrinder der Rassen Limousinund Weiß-Blaue-Belgier werden aufunserem Betrieb mit hofeigenem Futtergezogen.Wir bewirtschaften unseren Betriebnach FUL-Richtlinien(FörderungUmweltschonenderLandbau)

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RoschelshofFamilie Schuhmacher und PählerHauptstraße 1457632 Giershausen

Tel.: 02685/1266Fax: 02685/8638www.roschelshof.de

Zum Verkauf ist eine telefonischeAnmeldung erforderlich!

Unsere Produkte:

• Getreide: Dinkel, Weizen, Roggen, Nackthafer, Nacktgerste

Unser Betrieb:

Der Roschelshof wird nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet.Schwerpunkt: Ackerbau mit Speisegetreideund SaatgutvermehrungTierhaltung: Ziegen, Pferde, Muli, Hundefür tiergestützte Therapie

• Ziegen für Ziegenwanderungen für jede Altersgruppe und Menschen mit Handicap

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MühlenhofInh. Richard und Christine StinnerDauersberger Mühle 357580 Elben


Öffnungszeiten Hofladen:täglich 24 Stunden

Öffnungszeiten Hofcafé:jeden Mittwoch 17.00 UhrHausmacher Buffet

Unsere Produkte:

• SB Eierverkauf• monatlich frisches Rindfleisch und

Schweinefleisch

Unser Betrieb:

Mutterkuhhaltung, Schweinemast aufStroh und Legehennen in Bodenhaltung

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Angelika und Jörg Belzkontrolliert ökologischer WeinbauGrabenstraße 3353572 Unkel-Bruchhausen

Tel.: 02224/76710 [email protected]

Öffnungszeiten:Wir freuen uns, wenn Sie uns zumWeinkauf oder einer unverbindlichenWeinprobe besuchen möchten. Damit Sieuns auch antreffen, bitten wir stets umvorherige Terminabsprache.

Unsere Produkte

• fruchtbetonte Weisweine

• Gehaltvolle, ausdrucksstarke Rotweine

Unser Betrieb:

Ein beträchtlicher Teil unserer Wein-bergslagen befindet sich auf Rebterrassenund in Steillagen mit Hangneigungen vonz.T. über 50 Prozent. Auch wenn manhier nur mühevolle Handarbeit einsetzenkann: Die Qualität der Trauben lohnt esuns!Über ein Drittel unserer Weinstöcke sindälter als 40 Jahre, die meisten davon nochin heutzutage selten gewordener "wurzel-echter" Form. Diese tragen weniger undkleinere, dafür aber viel hochwertigereTrauben als junge Reben.Unser Weinbau erfolgt unter Verzicht aufsynthetische Agrochemikalien ausschließ-lich in kontrolliert-ökologischerWirtschaftsweise - uns und der Umweltzuliebe. Dies wird uns zertifiziert unterder Kontroll-Nr. D-RP-TR-13-2517-ABund ständig überwacht von der deutschenQC&I / EU-Öko-Kontrollstelle DE-013.

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Weingut KruppWeinbergstraße 953572 Bruchhausen

Tel.: 02224/79921 und 02224/6304Fax: 02224/9020346Mobil:0160/9468 [email protected]

Öffnungszeiten:Weinverkauf nach telefonischer Terminvereinbarung

Unsere Produkte:

• Rosé & Rotweine• Trockene Weißweine• Halbtrockene Weißweine• Sekt & Perlwein

Unser Betrieb:

Gewissermaßen als nördlichsterAußenposten des WeinanbaugebietesMittelrhein (Rheinland-Pfalz) bemühenwir uns mit Hingabe um den Erhaltunserer Kulturlandschaft Mittelrhein. Typisch für diese Region und wichtigsteRebsorte ist der Riesling.Unsere Weinberge in Unkel liegen in der bekannten Weinlage Sonnenberg. Unkel, die kleine Stadt am Mittelrhein, hat sich ja auch - historisch gesehen - einen Namen als Rotweinstadt erworben. Auch wir zollen dieser Tatsache Tribut, indem wir 35 Prozentunserer Rebfläche mit Rotweinreben angebaut haben. In Zukunft wollen wir durch einen verstärkten Anbau der RebsorteSpätburgunder unser Angebot an Rotwein sogar noch weiter vergrößern.

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14Brückners LädchenHof BrücknerZum Steinbruch 153547 Dattenberg

Tel.: 02644/1239

Unsere Produkte:

• Eier aus Bodenhaltung von "glücklichen Hühnern"

• Masthähnchen • Fleisch von eigenen Rindern sowie Fleisch

und mehr von eigenen Schweinen• Hausmacher Wurst, verschiedene Sorten• Kartoffeln, verschiedene Sorten• Gemüse und Obst der Saison• Hofeigene Milch• Vollkorngetreide, z.B. für Müsli• Walnüsse, eigene Ernte• Hausgemachte Liköre aus Wildfrüchten,

verschiedene Sorten

• Hausgemachte Fruchtaufstriche aus Wildfrüchten, verschiedene Sorten

• Chillis, Chutneys aus eigener Produktion

Alle Produkte werden aus unbehandeltenWildfrüchten oder eigenem Gemüse hergestellt!

Unser Betrieb:

Wir bieten Ihnen Produkte aus der lokalenUmgebung und eigener Erzeugung an.Das über 100 Jahre alte Gehöft befindetsich auf einem Hochplateau über Linzdirekt am Rheinsteig. An Tierhaltung finden Sie bei uns Milchküheund Aufzuchts-Kälber, die während derSommermonate auf saftigen grünen Weidenstehen. Unsere Mastbullen und ein paarSchweine werden in Laufställen gehalten,Legehühner und Masthähnchen inBodenhaltung.Auf unseren fruchtbaren Äckern, die überdem Rheintal liegen, bauen wir Weizen,Gerste, Hafer und Kartoffeln an, sowieFuttermais und Gras für unsere Tiere.

Hof RonigFamilie Schmitz53547 Dattenberg

Tel.: 02644/4156Fax: 02644/[email protected]Öffnungszeiten:Montag - Freitag 09.00 - 12.00 Uhr

13.00 - 18.00 UhrSamstag 09.00 - 12.00 Uhr

13.00 - 15.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Eier• frisches Geflügel wie Hähnchen, Pute

Gans und Ente• Fleisch von Rind und Schwein• Wurstwaren• Honig aus eigener Imkerei• Damwildprodukte aus dem eigenen

Gehege• einmal pro Woche: Brot frisch aus dem

Steinbackofen darunter auch viele verschiedene Dinkelbrote

• Kartoffeln, verschiedene Sorten• Gemüse und Obst nach Saison

weitere Produkte aus der Region wieGetreide, Mehl und Brotmischungen,Säfte und Weine, Nudeln undMarmeladen, Liköre und Süßes sowieKäse und Joghurt

Unser Betrieb:

Unser Hof Ronig hat lange Tradition,wir bewirtschaften ihn heute in siebterGeneration. Neben den Milchkühen lebennoch viele weitere Tiere auf dem Betriebwie unsere Pferde, Schafe, Hühner undviele mehr. Auf unseren Feldern wachsenWeizen, Gerste, Mais und Kartoffeln.Unser Garten bringt in jedem Jahrsaisonales Gemüse hervor. Der kleineHofladen bietet Ihnen die Produkte vonunserem Hof und aus der Region an. Gerne kann unser Betrieb nachVereinbarung besichtigt werden.Wir freuen uns auf jeden Besucher!

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Friedrich ScheidgenHauptstraße 1056598 Hammerstein


Öffnungszeiten - Verkauf ab Hof:Montag - Samstag 08.00 - 19.00 UhrSonntag 09.30 - 18.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Weine und Sekte verschiedener Rebsorten

• Weingelee, Rieslingsenf, Traubenkernöl und Rieslingessig

• Liköre, Edelbrände• Im September und Oktober:

Federweißer (rot und weiß)

Unser Betrieb:

Seit 7 Generationen leben wir mit denJahreszeiten, vom Weinbau und für eineeinzigartige Natur- und Kulturlandschaft.Die Zeiten ändern sich, aber unsereHerzbindungen sind eng mit derHerausforderung bester Weinherstellungverbunden. Weinproben undWeinpräsente laden zum Besuch unseresWeingutes ein.

Familie Scheidgen

Landfrucht Haus VogelsangHeike und Jörg GerlichHaus Vogelsang56567 Neuwied/Leutesdorf

Tel./Fax: 02631/9512181Mobil: 0172/2901904

[email protected]

Öffnungszeiten:Nach telefonischer Absprache

Unsere Produkte:

• Handgemachte Fruchtaufstriche mit 75% Fruchtanteil

• Chutneys, Relishes• Obstessige, Obstliköre• Präsentkörbe

Unser Betrieb:

Das "Haus Vogelsang" am "Rheinsteig -Wanderweg" im Westerwald liegt hochüber dem Rheintal und dem WeinortLeutesdorf. Neben der Zucht vonDamwild betreiben wir Obstanbausowie eine über den Kreis hinausbekannte feine Marmeladen-Manufakturmit dem Namen "Landfrucht".

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18Weingut Karl HugemannInh. Winzermeister Rudolf HugemannHauptstraße 82a56599 Leutesdorf

Tel.: 02631/72453Fax: 02631 [email protected]

Öffnungszeiten:Montag - Samstag 08.00-19.00 UhrSonntag 11.00-17.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Weißweinsorten: Riesling,Weißburgunder, Kerner

• Rot- und Roséweine von Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder

• Riesling Winzersekt, hergestellt nach der traditionellen Flaschengärung

• Edle Brände: Weinhefebrand, Traubenbrand, Weinbrand, Weinbergpfirsichbrand, Wein-bergpfirischlikör

• Traubensaft• im Herbst Federweißer aus eigenen

erntefrischen Trauben• Weinbergpfirsche aus eigenem

Anbau• Weinbergpfisichmarmelade• Weinbergpfirsichsenf

Unser Betrieb:

Wir bieten Weinproben in unsererProbierstube mit Blick in die steilenWeinberge für Gruppen bis 30 Personen,Kellerbesichtung und Weinbergsrundgänge. Straußwirtschaft im Winzerhof und in derProbierstube (Ostermontag und vom3. Juli- bis 2. September-Wochenende,Sa. ab 17.00 Uhr, So. ab 14.00 Uhr).Am 3. Juli-Wochenende Winzerhoffest und am 1. September-WochenendeWeinbergpfirsichfest

Weingut Peter HohnIn der Gartenlay 5056599 Leutesdorf


Öffnungszeiten:Ganztägig geöffnet. Wir empfehlen jedoch einen kurzen Anruf.WeinCharta MittelrheinWeinSteigwinzer Leutesdorf

Unsere Produkte:

• Dornfelder und Spätburgunder Rotweine• Große Auswahl an Riesling• Spätburgunder und Portugieser

Roséweine

Unser Betrieb:

Unsere Weinberge stehen überwiegend an den steilen Hängen des Mittelrhein-tales. Dort ist die Wärme der Sonnen-strahlen am stärksten. Auch von der Oberfläche des Rheins werdensie refelktiert. Zusammen mit derEigenschaft des Schieferbodens,Wärme zu speichern, entsteht einmediterranes Klima.

Auf einer Fläche von 3,74 Hektarstehen etwa 17.000 Reben. Davon sind64 Prozent Riesling, je 10 Prozent Spät-burgunder und Dornfelder, je 7 ProzentKerner und Portugieser und etwasChardonnay.

Die Arbeit in den Steilhängen war und ist reine Handarbeit. Vom Pflanzender Reben bis zur Ernte der Traubenist bei einer Steigung bis 70 Prozentkeine Mechanisierung möglich.

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Weingut MehrenHauptstraße 98a56599 Leutesdorf/Rhein


Öffnungszeiten:Nach telefonischer Vereinbarung-wir nehmen uns gerne Zeit für Sie-

Unsere Produkte:

• Liebliche, halbtrockene und trockene Weißweine von Riesling und Chardonnay

• Spätburgunder Rosé• Spätburgunder Blanc de Noir

Weinpräsente und Versand

Unser Betrieb:

Familienbetrieb in der 7. Generation

Weingut SeltZehnthofstr. 2256599 Leutesdorf


Mitglied bei: Mittelrhein Wein ChartaWeinSTEIGwinzer Leutesdorf

Öffnungszeiten:Montag - Freitagnach telefonischer VereinbarungSamstag 09.00 - 18.00 UhrSonntag Ruhetag

Unsere Produkte:

• Trockene und halbtrockene Rieslingweine

• Rosé- und Rotwein• Rieslingsekt- eigene Herstellung• Hefebranntwein

Unser Betrieb:

• Lieferung nach Absprache möglich • 2. Septemberwochenende

mittelalterliches Hoffest, Weinprobe in unserer 400 Jahre alten Probierstube

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21 Weingut SturmIm Rosenberg 356599 Leutesdorf

Tel.: 02631/947 60 26mobil: 02631/947 60 [email protected]

Öffnungszeiten:In der Regel sind wir ganztägig vor Ort. Gern vereinbaren wir aber auch einenfesten Termin mit Ihnen.

Mitglied im Bundesverband ökologischerWeinbau ECOVIN

Unsere Produkte:

• Feine Weine und Jahrgangs-Sekt• Schöne Auswahl an Riesling• Spätburgunder-Rotwein- Ausschließlich Steillagen-Anbau• Einziges Leutesdorfer Bio-Weingut

(ECOVIN)

Unser Betrieb:...hat sogar Westerwälder Wurzeln und istdas jüngste Weingut in Leutesdorf amnördlichen Mittelrhein (bei Neuwied). Es wurde auf Anhieb von Fachleuten desGault Millau Weinguide empfohlen. Martin Sturm, geboren in Altenkirchen imWesterwald, war zunächst Wirtschafts-journalist. Nach einer Berufsausbildung zumWinzer startete er mit seiner Familie in dieSelbstständigkeit.

Wir bieten • Weinproben (im kleinen oder

größeren Kreis)• Geschenke, -versand und -service• Genuss-Erlebnisse (auch als Firmen-

Veranstaltung)• div. Kooperationen mit guter

Gastronomie/Catering, regionalen Lebensmittel-Erzeugern und biologisch bewirtschafteten Höfen

• Private Feiern (im Weingut, bei Ihnen zu Hause oder an besonderen Orten)

• Kurse für Hobby-Winzer• Vorträge und Moderationen

22Chefjens´ BauernhofPeter und Astrid AnhäuserOberdorfstraße 2456567 Neuwied-Rodenbach

Tel.: 02631/75313Fax: 02631/943784

Öffnungszeiten:Mo., Di., Do., Fr.: 06.30 - 12.00 Uhr

15.30 - 18.00 UhrMi.: 06.30 - 12.00 UhrSa.: 07.00 - 13.00 Uhr

Unsere Produkte

• Lammfleisch, verschiedene Wurstsorten• Eier, Nudeln• Kartoffeln, Obst, Gemüse• Aus der Hofküche: Brot, Brötchen,

Kuchen und Brotaufstriche

Unser Betrieb:

Auf unserem Hof erhalten Sie naturnah-erzeugtes Lammfleisch (Hofschlachtung),Eier sowie Produkte aus eigenerHerstellung und Anbau. Eine Auswahlregionaler Produkte.Die Fütterung unserer Tiere erfolgt nurmit hofeigenem Futter.In unseren Bauern Café bieten wir selbstgemachten Kuchen, kleine und größereImbisse aus der Hofküche an. Frühstück und Frühstück-Buffet, auchkleine und große Gruppen heißen wirherzlich willkommen.

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23 Hofladen Obstgut Müller Torneystraße 12656567 Neuwied

Tel.: 02631/53112Fax: 02631 [email protected]

Öffnungszeiten:Montag - Freitag 08.30 - 18.00 UhrSamstag 08.00 - 13.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Äpfel, Birnen, Pflaumen und Zwetschgen,Mirabellen, Spargel, Tomaten, Kürbisse

• Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren,Brombeeren, Feldsalat

• Gemüse und Kartoffeln

• Eier aus Freilandhaltung und Nudeln• Weine, Edelbrände und Liköre• Hausmacher Wurst von regionalen

Metzgern, frisches Brot• Bauernkäse und Ziegenkäse und vieles

mehr…

Unser Betrieb:

Auf unseren Plantagen wachsen fürSie 25 verschiedene Sorten Äpfel undBirnen aus integriert-naturnahemAnbau sowie Zwetschen, Mirabellen,Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren,Brombeeren, Feldsalat, Spargel,Tomaten und Kürbissen.In unserem ländlich-rustikalen Hofladenfinden Sie viele landwirtschaftlicheErzeugnisse, die sich durch Qualitätund Frische auszeichnen und derenHerkunft nachvollziehbar ist.

Bioladen Heimbacher Hof GbRXaver MaxeinMainzer Straße 4656566 Neuwied/Heimbach-Weis

Tel.: 02622/837613www.heimbacher-hof.de

Öffnungszeiten:dienstags - donnerstags: 09.00 - 12.30 Uhr14.00 - 18.00 Uhrfreitags09.00 - 18.00 Uhrsamstags09.00 - 13.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Ansprechender Bio-Hofladen mit großer Palette erstklassiger Bioprodukte auf 120 m²

• Rommersdorfer Korn" (Bio-Getreide, Mehle und leckere Brote)

• Hausmacher Wurst und abgepacktes Fleisch auch von eigenen Schweinen

• "freilaufende Eier" von eigenen Hühnern• Bio-Kartoffeln aus eigenem Anbau

Unser Betrieb:

Auf unseren Feldern wachsen u. a. Dinkel,Roggen und Weizen. Neben Schweinenhaben wir auch einen kleinen Streichelzoomit den Eseln "Lotte" und "Benjamin", denKaninchen "Stollejocke" und "Schlappohr".Vor dem Bioladen begrüßt der stolze Hahn"Bruno" mit seinen Hühnern die Kunden.In unserem Bioladen bieten wir nicht nurunsere eigenen Produkte an, sondernauch eine riesige Auswahl an weiterengesunden Produkte: Ein Naturkostladenmit Vollsortiment. Es ist nahezu alles zuhaben von A wie Apfel bis Z wie Zitrone:leckere Milchprodukte, frisch aufgeschnit-tener Käse, wohlschmeckende Tees,herzhafte und süße Brotauftriche, ja sogarBabynahrung und Naturkostmetik.

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Hof - MeerheckWerner und Marie-Theres NeumannMainzer Straße 5556566 Neuwied (OT Heimbach-Weis)


Mitglied bei: "Heimat schmeckt!" e.V. undder Initiative "Westerwälder Kräuterwind"

Öffnungszeiten:Dienstag 09.00 - 12.30 UhrDonnerstag u. Freitag 09.00 - 12.30 Uhr

14.00 - 18.00 UhrSamstag 09.00 - 13.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Frisches Lammfleisch (in Haushaltsportionen)

• Lammsalami, Lammknacker, Lammbratwurst, Lammfleischwurst, Lammfelle

• Kartoffeln• Präsentkörbe auf Bestellung• Hähnchen auf Bestellung• Käse, Honig, Eier, Nudeln, Weine vom

Rhein und Mosel, Brände u. Liköre, u.a.

Unser Betrieb:

Die Schäferei der Familie Neumann bestehtschon in der 4. Generation.Im Sommer grasen die Schafe auf denWeiden des vorderen Westerwaldes, inHilgert bei Höhr-Grenzhausen. Im Wintersind sie im großen Schafstall untergebracht.Jede Woche schlachten wir unsere Lämmerim eigenen Schlachthaus und bieten dasLammfleisch in unserem Hofladen frisch an.Weitere Produkte von Kollegen aus derRegion ergänzen unser Angebot.

Siegfried und Hannelore HeuzerothAmselweg 1057629 Mörsbach


Öffnungszeiten:Donnerstag, Freitag 15.00 - 19.00 UhrSamstag 09.00 - 12.00 Uhr

Versandservice: bitte Hausprospekt anfordern

Unsere Produkte:

• Honig und Honigprodukte• Honigwein (Met)• Honiglikör• Honigkosmetik und Honigbäder• Blütenpollen und Naturprodukte

Unser Betrieb:

In unserem Imkereibedarf erhalten Siealles rund um Bienenprodukte undKosmetik.Gerne stellen wir Präsentkörbe zusam-men oder informieren Sie bei einerBetriebsbesichtigung über die Produkte.

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27Hof JungMartin JungWeidenstasse 657520 Neunkhausen


Öffnungszeiten:Verkauf ab Hof jederzeit möglich

Unsere Produkte:

• Kartoffeln• Eier

Unser Betrieb:

Wir erzeugen hochwertige Westerwälder Speisekartoffeln und halten Legehennen in Freilandhaltung.

Forstamt HachenburgIn der Burgbitz 457627 Hachenburg


Öffnungszeiten:Donnerstag 14.00 - 17.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Heimische Wildarten: Rehwild, Schwarzwild, Rotwild und Muffelwild

Unser Betrieb:

In unserer zertifizierten Wildkammerzerwirkt unser Metzger das Wild nachIhren Wünschen; vom Abziehen biszum vollständigen Entbeinen.Somit bieten wir Ihnen das Wildbretfrisch zerlegt, auf Wunsch vakuumiertund somit tiefkühlfertig verpackt an.Im Wildlädchen bieten wir zu denÖffnungszeiten frische Wurstwaren,Schinken, Fertiggerichte und TK-Ware an.

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Hof KleebergFamilie HaasHof Kleeberg57627 Hachenburg

Tel.: 02662/2780Fax: 02662/943545www.Hof-Kleeberg.de

Öffnungszeiten - Hofladen:Mo., Di., Do., Fr. 8.30 Uhr - 12.00 Uhr

14.00 Uhr - 18.00 UhrMi. 8.30 Uhr - 12.00 UhrMi. nachmittags geschlossen!Sa 8.30 Uhr - 13.00 Uhr

Unsere Produkte:

Unser Hofladen bietet Ihnen täglich: • frische Eier• Hausmacher Wurst• Nudeln, Kartoffeln aus eigenem Anbau• Honig aus der Region • selbstgemachter Gelee uvm.

Unser Betrieb:

Unser Familienbetrieb umfasst ca. 200 hamit rund 300 Stück Rindvieh, 10 Mastschweinen und ca. 600 Hühnern

Hehlinger HofBauernhofmetzgereiA. & F. Schuster; Inh. Franka Mörtter57614 Wahlrod


Öffnungszeiten:Dienstag bis Freitag07.00 - 18.00 UhrSamstag 07.00 - 14.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Jungbullenfleisch• Schweinefleisch• Hausmacher Wurst, Schinken,

täglich frische Fleischwurst• Putenfleisch und vieles mehr…

Unser Betrieb:

In der Bauernhofmetzgerei stellen wiralle Wurst- und Fleischwaren selbst her(aus unserer eigenen Schlachtung vonJungbullen).Eine Vielzahl von Produkten aus derRegion im Hofladen wird ergänzt durchGeschenkideen und einen Partyservice.Besuchergruppen heißen wir nachvorheriger Absprache herzlichwillkommen.

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LindenhofDietmar AhlhäuserRingweg 357614 Wahlrod


Öffnungszeiten:Nach AbspracheAuslieferung bei größeren Mengen möglich

Unsere Produkte:

• Rindfleisch• Kalbfleisch

Abnahme in allen Mengen möglich, auf Wunsch zerlegt und verpackt

• Futtergetreide, z.B. Hühnerfutter, Pferdehafer, kleine Ballen Heu und Stroh

Unser Betrieb:

Im Herzen des Westerwaldes betreibenwir in einem landwirtschaftlichenFamilienbetrieb extensive Mutter-kuhhaltung, Getreideanbau und eineBullenmast. Eine Besonderheit ist dieHaltung der artbedrohten Rinderrasse“Pustertaler Schecken”. Auf unseremHof erhalten Sie naturnah erzeugtesQualitätsrindfleisch. Die Fütterung derHerde erfolgt nur mit hofeigenem Futter.Betriebsbesichtigungen für Besucher sindjederzeit möglich.

Struthof BrennereiMarianne Lieber57648 Unnau


Öffnungszeiten:Montag bis Freitag 08.00 - 12.00 Uhr

14.00 - 18.00 UhrSamstag 09.00 - 12.00 Uhr

14.00 - 18.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Westerwälder Spirituosen aus eigener Brennerei, in Steinkrügen und Glas-Flakons

• Hausmacher Wurstspezialität• Blütenhonig und herzhafte Schinken• Schokolade, Marmelade

Unser Betrieb:

Die Struthof-Brennerei ist ein Familien-betrieb mit eigener großer Landwirt-schaft. Da geht eben alles Hand in Hand.Auf dem Erlebnishof werden Wünschewahr: Fröhliche Probierrunde für Gruppenin der rustikalen Probierstube, Geschenk-und Versandpräsente, große Auswahl anPräsentkörben, Etikettenservice mitAufdruck für jeden Anlass - individuell,schnell und preiswert; gänzjährigeBesichtigung unseres Panorama- Blumen-Wandelgartens, Freilandblumen zumSelbstschneiden. Auch ist unser BetriebPartner und Manufaktur von bzw. für"Kräuterwind - Genussreich Westerwald"

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Arnold AbreschTodtenbergerstraße 7256459 Rotenhain

Tel./Fax: 02661/4841Mobil: 0170/8911221

Öffnungszeiten:Verkauf ab Hof - jederzeit möglich

Unsere Produkte:

• Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung Abnahme in allen Mengen möglich, auf Wunsch zerlegt und vakuumverpackt

Unser Betrieb:

Der Hof wird nach EG-Ökoverordnungbewirtschaftet.

Besuchergruppen heißen wir nach vorhe-riger Absprache herzlich willkommen.

Hofladen AlbertshofAlbertshof56477 Rennerod

Tel.: 02664/999563Fax: 02664/999565Tel. Hofladen: 02664/[email protected]

Öffnungszeiten:Donnerstag 15.00 - 19.00 UhrFreitag 10.00 - 13.00 Uhr

15.00 - 19.00 UhrSamstag 10.00 - 13.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Rindfleisch und Geflügel (Hähnchen und Gänse)

• Wurstprodukte aus Rindfleisch• Eier• Apfelsaft und ApfelweinDarüber hinaus sind im Hofladen erhältlich:Michprodukte unseres Betriebes, verarbeitet von der UpländerBauernmolkerei, und das kompletteSortiment an Naturkostwaren sowieProdukte von regionalen Bioland-Betrieben.

Unser Betrieb:

Der Albertshof wird seit 1988 nach denKriterien des ökologischen Landbausbewirtschaftet. Die Betriebszweige sindMilch- und Fleischproduktion. Vermarktet werden die Produkte über den Fachhandel und über den hofeigenenNaturkostladen. Als "Lernort Bauernhof"bieten wir Schulklassen und Seminar-gruppen lehrreiche Hofbesuche an.

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Hofladen - Landw. BetriebFritz DapprichSchulstrasse 3256459 Pottum

Tel.: 02664/8195Mobil:0170/9375224

Öffnungszeiten:Dienstags 16.00 - 19.00 UhrDonnerstag 14.00 - 19.00 UhrFreitag 09.00 - 12.00 Uhr

14.00 - 19.00 UhrSamstag 08.00 - 12.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Rindfleisch aus eigener Herstellung

Unser Betrieb:

Planen Sie eine Party oder ein Familienfest, rufen Sie mich bitte an, ich berate Sie gerne.Spießbraten, Grillsteaks undWürstchen für Ihre Grillparty.

Die kleine Fromagerie Claudia Schäfer-TrummObere Wiesenstraße 856479 Oberrod


Öffnungszeiten:Verkauf ab Hof jederzeit möglich

Unsere Produkte:

• Ziegenkäse und Kuhmilchkäse in verschiedenen Variationen

• Ziegenwurst in Dosen sowie luftgetrocknete Salami

• Zickleinfleisch auf Vorbestellung

Unser Betrieb:

Westerwälder Ziegenkäse mit franzö-sischem Ambiente. Ziegenhofidylle imWesterwald, Sinfonie der Sinne… Käse - Weinverkostung der beson-deren Art - die schönste Käsever-suchung zwischen Frankreich unddem Westerwald.Wir sind die Käseproduzenten vonKräuterwind - Genussreich Wester-wald - Im Feinschmecker 2011zählen wir zu den besten Käse-herstellern Deutschlands.

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Familie MunschHofgut Schloss Neuroth56414 Bilkheim

Tel.: 06435/1322Fax: 06435/1322Mobil: 0160/94466581

Öffnungszeiten:Montag - Samstag08.00 - 12.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Eier: weiße, braune und bunte gekochtIn allen Gewichtsklassen, täglich frisch

Unser Betrieb:

Unser Hof ist ein Familienbetrieb mitMilchvieh, Ackerbau undLegehennenhaltung.

Der Hühnerstall erfüllt alle Richtlinien derbesonders artgerechten Tierhaltung.Die Hühner haben freien Auslauf im Stallund können in einer angrenzenden, großenAußenvoliere scharren, picken, im Sandbaden und sich wohlfühlen.Sie bekommen eine selbst hergestellteFuttermischung nach einer ausgewogenenRezeptur, mit Weizen aus eigenem Anbau,ohne Zusatz von Fischmehl undLeistungsförderern. Außerdem sind wir alseiner von wenigen Betrieben mit demSiegel "ohne Gentechnik" zertifiziert (keineFütterung von Futtermitteln, die gentech-nisch verändert wurden).Das garantiert ein Frühstücks-Ei der beson-deren Qualität von "glücklichen Hühnern!!!"

Familie SchönbergerUnterstraße 256414 Weroth


Öffnungszeiten:Verkauf nach telefonischer Vereinbarung

Unsere Produkte:

• Galloway-Rindfleisch (Lieferservice bei größeren Mengen)

Unser Betrieb:

Extensive, ganzjährige Freilandhaltung

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Hof IrrlichtEberhard und Edith EberzHof Irrlicht56242 Marienrachdorf

Tel.: 02626/5390Fax: 02626/140056

Unsere Produkte

• Rindfleisch

Unser Betrieb:

Unser Standbein ist die Mutterkuhherde(Limousin).Wir sind Biobetrieb.

SonnenhofKai Boller56235 Hundsdorf


Öffnungszeiten:Dienstag 17.00 - 19.00 Uhr Donnerstag 17.00 - 19.00 UhrSamstag 10.00 - 13.00 Uhroder nach telefonischer Vereinbarung:Tel.: 0171/6959697

Unsere Produkte:

• Fleisch und Wurst von Bisons

Unser Betrieb:

Der Sonnenhof liegt auf den malerischgelegenen Anhöhen von Hundsdorf,hier züchten wir Bisons. In unseremFamilienbetrieb bekommen die Bisonskeine Masthilfen, sondern fressen Grasund Heu von kontrollierten Ökoflächenund trinken Frischwasser. Ein befreun-deter Metzgermeister verarbeitet dasFleisch und stellt zahlreiche Wurst-sorten wie Lyoner, Salami, Mettwürste,Burger und Schinken her, die Sie inunserem Hofladen erwerben können.

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41 Fam. HenseRoßberger Hof 456410 Montabaur


Öffnungszeiten:Freitag 13.00 - 18.00 UhrSamstag 09.00 - 13.00 Uhr

Unsere Produkte:

• Eier• Masthähnchen• Weizen, Gerste, Dinkel, Nackthafer,

Roggen

Unser Betrieb:

Landwirtschaftlicher Biobetrieb, Getreide,Legehennen, Geflügel, (regionale Produktenach Saison).

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Landservice-rlp, ein Themenportal derLandwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz,vernetzt verschiedenste Angebote imInternet der Bauern- und Winzerhöfe inRheinland-Pfalz.

Genießen Sie auf den Höfen:

• hochwertige, erntefrische Produkte

• regionale Spezialitäten

• herzliche Gastfreundschaft

• gemütliche Atmosphäre

www.landservice-rlp.de

Komfortable Kartensuche - Angebote direkt an der Route finden!Befinden Sie sich auf einer Rad- oderWandertour?Dann testen Sie doch einfach mal dieKartenfunktion, um passende Unterkünfteoder Einkehrmöglichkeiten auf Ihrer Routezu finden.

EINKAUFENIn dieser Kategorie sindDirektvermarkter mit ihren erntefrischen Produkten,leckeren Spezialitäten und betrieblichen Besonderheiten gelistet.

EINKEHRENGutes Essen und Trinken in bäu-erlicher Atmosphäre genießen -hier finden Sie Betriebe mit ihrenvielfältigen Einkehrmöglichkeiten,wie Straußwirtschaften, Hofcafés,Frühstücken, Partyservice….

ERLEBENMöchten Sie Ihren Ausflug "aufsLand" mit einem unbeschwerten,besonderen Erlebnis verbinden? Hier finden Sie nette Tipps undAnregungen.

ERKUNDENOb Kinder, Schüler oderErwachsene - auf diesen Betrieben gibt es Interessantesund Wissenswertes überLandwirtschaft und Weinbau zu erfahren.

LANDURLAUBUrlaubsangebote von Winzer- und Bauernhöfen - ob Erho-lungssuchende, Familien mitKindern, Aktive, Weingeniesser….- hier ist für Jeden etwas dabei.

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Was bedeute t e igent l ich "nachhal t ige Ernährung"?

Nachhaltigkeit ist ein modernes Schlagwort geworden. Es bedeutet eigentlich:"Auf lange Sicht darf die Weltgemeinschaft nicht auf Kosten zukünftigerGenerationen leben, dürfen einzelne Gesellschaften nicht zu Lasten der Menschenin anderen Regionen der Erde konsumieren." Essen ist schicksalhaft für Leben und Gesundheit des Einzelnen, und Essen ist ebensoschicksalhaft für unsere Erde. Unser heutiger Ernährungsstil hat Auswirkungen aufdie Umwelt, das Klima, die biologische Vielfalt, sowie auf die Wirtschaft und diesozialen Verhältnisse, sogar in anderen Ländern. Wir alle können mit unseremVerhalten, auch mit unserer Ernährungsweise, zu einer zukunftsfähigen Entwicklungbeitragen, z.B. indem wir regionale und saisonale Produkte bevorzugen.

Sind Bio-Produkte besser?

Insgesamt ist die Qualität unserer Lebensmittel gut. Obst und Gemüse inDeutschland werden im Sinne der "integrierten Produktion" angebaut.Dabei gilt in Bezug auf Düngemittel und Pflanzenschutzmittel das Motto:soviel wie nötig - so wenig wie möglich.Der ökologische Anbau geht noch weiter. Hier sind keine synthetischen Dünge-und Pflanzenschutzmittel erlaubt. Der Erhalt eines fruchtbaren Bodens z.B. durcheine ausgeklügelte Fruchtfolge ist die wichtigste Grundlage für den ökologischwirtschaftenden Betrieb. Dem Tierschutz wird ebenfalls eine hohe Bedeutungbeigemessen. Bio-Direktvermarkter im Westerwald gehören dem Biolandverbandan oder wirtschaften nach den EU-Mindestkriterien für den ökologischen Landbau.

Hel fen regionale Produkte gegen Lebensmi t te lverschwendung?

Direktvermarktung und regionale Wirtschaftskreisläufe helfen, Verschwendung vonLebensmitteln zu vermeiden: durch kurze Transportwege und kürzere Lagerzeitenkommen Lebensmittel schneller und frischer zum Endverbraucher. Der direkteKontakt mit dem Kunden ermöglicht es den Erzeugern, schneller zu reagieren,z.B. bei einer Obstschwemme. Auch kann man die Produktion besser planen undeine gute Abstimmung in Bezug auf Qualität, Quantität und Auswahl erreichen.Ein partnerschaftliches Miteinander von Produzenten und Verbrauchern stärktzudem die sozialen Netzwerke und das Bewusstsein um die Herkunft und denwahren Wert der Lebensmittel.

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Warum is t d ie Mi lch "wer t " -vo l l?

Seit mehr als 20 000 Jahren wird Milch als nahrhaftes Lebensmittel schon vonunseren Vorfahren geschätzt. Milch enthält hochwertiges Eiweiß, viel Kalzium undB-Vitamine. Für Kinder, Jugendliche und alte Menschen ist sie für den Aufbau unddie Erhaltung der Knochen kaum verzichtbar.Rund 6500 Milchkühe im Westerwald liefern 45 Millionen Liter Milch von heimi-schen Weiden. Der Milchbauer prägt durch seine Weiden- undWiesenbewirtschaftung das typische Bild unserer Mittelgebirgsregion mit.Für einen Liter Milch muss heute ein Arbeitnehmer durchschnittlich drei Minutenarbeiten. Wer bereit ist, für die Milch einen fairen Preis zu zahlen, unterstützt dieheimische Landwirtschaft und erhält somit auch die Kulturlandschaft.

Wievie l F le isch dar f ' s se in?

Fleisch kommt hierzulande gerne und viel auf den Tisch. Es hat in einer ausgewoge-nen Ernährung durchaus seinen Platz. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung(DGE) empfiehlt 300 - 600 g Fleisch und Wurstwaren pro Woche. Statt "groß"soll die Fleischportion besser "gut" sein. Auch wenn uns manche Kühltheke dasGegenteil suggeriert: Tierische Produkte dürfen keine billige Massenware sein.Der Sonntagsbraten, mit Liebe und Bedacht zubereitet und gegessen, sollte indie Küchen deutscher Haushalte zurückkehren Direktvermarkter undFleischerhandwerk bieten nachvollziehbare Haltung und Fütterung der Tiereund hervorragende Fleischqualität.

Wo er fahre ich mehr über Landwir tschaf t und Ernährung?

Informationen zu einer gesunden, abwechslungsreichen Ernährung und zur Herkunftund Qualität der Lebensmittel gibt es z.B. bei der Ernährungsberatung amDienstleistungszentrum Ländlicher Raum Westerwald-Osteifel in Montabaur,Bahnhofstr. 32, Tel.: 02602-92280. Die Fachkräfte bieten Ernährungswissen "für Jedermann" im Internetportalwww.ernaehrungsberatung.rlp.de. Dort kann man auch einen Newsletter beziehen.

Äpfel ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❁ ❁ ❁ ❖ ❖

Aprikosen ❁ ❁

Birnen ❖ ❁ ❁ ❖ ❖ ❖

Brombeeren ❁ ❁ ❁

Erdbeeren ❉ ❁ ❁ ❁ ❁ ❉

Heidelbeeren ❁ ❁

Himbeeren ❉ ❁ ❁

Johannisbeeren ❁ ❁ ❁

Kirschen, sauer ❁ ❁

Kirschen, süß ❉❁ ❁ ❁

Mirabellen ❁ ❁

Pfirsiche ❁ ❁

Pflaumen ❁ ❁

Quitten ❁ ❁

Stachelbeeren ❁ ❁ ❁

Tafeltrauben ❁ ❁ ❁

Blumenkohl ❉ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁

Bohnen ❁ ❁ ❁ ❁

Brokkoli ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁

Chicorée ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖

Chinakohl ❖ ❖ ❖ ❖ ❉ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❖

Grünkohl ❁ ❖ ❁ ❁ ❁

Gurken: Salat-, ▲ ▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲▲▲ ▲▲MinigurkenGurken: Einlege-, ❁ ❁ ❁ ❁Schälgurken

Erbsen ❁ ❁ ❁ ❁ ❁

Kartoffeln ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖❁ ❖❁ ❖❁ ❖❁ ❖❁ ❖❁ ❖

Knollenfenchel ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁

Kohlrabi ❉❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ▲

Kürbis ❖ ❖ ❖ ❁ ❁ ❁ ❖

Möhren ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❖

S a i s o n k a l e n d e r f ü r h e i m i s c h e s O b s t u n d G e m ü s eJanuar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember

Obst

Gemüse

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Sehr geringe Geringe bis mittlere Klimabelastung: Hohe Klimabelastung:Klimabelastung:

❁Freilandprodukte ❉ „Geschützter Anbau“ ❖ Lagerware ▲ Produkte aus geheizten(Abdeckung mit Folie oder ▲ Produkte aus ungeheizten GewächshäusernVlies, ungeheizt) oder schwach geheizten

Gewächshäusern

Pastinaken ❖ ❖ ❖ ❖ ❁ ❁ ❁ ❖Porree ❖❁ ❖❁ ❖❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁Radieschen ❉ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁Rettich ❖ ❖ ❖ ❖ ❖❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❖Rhabarber ❉ ❁ ❁ ❁ ❁Rosenkohl ❁❖ ❁❖ ❖ ❁ ❁ ❁Rote Bete ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❖Rotkohl ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖❉ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❖Schwarzwurzel ❖ ❖ ❖ ❁ ❁ ❁ ❖Sellerie:Knollensellerie ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❖Sellerie:Stangensellerie ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁Spargel ❉❁ ❁ ❁Spinat ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁Spitzkohl ❖ ❖ ❉ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❖Steckrüben(Kohlrüben) ❖ ❖ ❖ ❁ ❁ ❁ ❖Tomaten:geschützter Anbau ❉ ❉ ❉ ❉Tomaten:Gewächshaus ▲ ▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲Weißkohl ❖ ❖ ❖ ❖ ❖❉ ❖❉ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❖Wirsingkohl ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❉ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❖Zucchini ❉ ❁ ❁ ❁ ❁Zuckermais ❁ ❁ ❁Zwiebeln ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖❉ ❁ ❁ ❁ ❖ ❖Zwiebeln: Bund-,Lauch-, Frühlings- ❉❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁

Eissalat ❉❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁Endiviensalat ❉❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁Feldsalat ❉ ❉ ❉ ❉ ❉❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁❉ ❉Kopfsalat,Bunte Salate ▲ ▲❉ ❉❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ▲Radiccio ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁Romanasalate ❉❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁Rucola (Rauke) ❉ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁ ❁

Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember

Gemüse

Salate

33Quelle: www.verbraucherzentrale.de

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Westerwald-Ste ig Kar to f fe lsuppeKartoffelsuppe mit geschmolzener Blutwurst

Sie gehört zum Westerwald wie die schöne Natur und der Basalt. In vielen WällerHaushalten wird eine traditionelle Kartoffelsuppe gekocht. In einem gemeinsamenWettbewerb des Westerwald Touristik-Service und der Westerwälder Zeitung,unterstützt von Kräuterwind - Genussreich Westerwald, wurde das beste Rezeptfür eine schmackhafte Kartoffelsuppe gesucht, die auch Westerwaldsteig-Wanderersatt machen. Zur offiziellen Westerwaldsteig-Kartoffelsuppe wurde das Rezept füreine Kartoffelsuppe mit geschmolzener Blutwurst gekürt:

Zutaten für 4 Personen 500 gr. Kartoffeln, 400 gr. Blutwurst1 große Zwiebel, 1 Stange Lauch1 dicke Scheibe Sellerie, 1 Möhre1 Zweig Liebstöckel, etwas geriebenen Majoran,Pfeffer, Salz, Muskatnuss zum Schluss dazugeben.1 Liter Gemüsebrühe oder Rinderfond,Sonnenblumenöl zum Anbraten.Schnittlauchröllchen oder fein geschnittenen Lauch.Nach Geschmack 4 Esslöffel Sahne und/oder 1 Teelöffel Honig.

Zubereitung:Die Kartoffeln schälen und würfeln, Lauch in Streifen, Möhre, Sellerie und Zwiebelin Würfel schneiden. Liebstöckel grob hacken. Etwas Sonnenblumenöl im Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel leicht anschwitzen.Darauf die Kartoffelwürfel, Möhren- und Selleriewürfel geben. Das ganze 10 Minutenin der heißen Brühe köcheln lassen. Dann die Lauchringe und den Liebstöckeldazugeben und noch einmal 10-15 Minuten leicht kochen lassen, bis das Gemüsegar ist. Würzen nicht vergessen, damit das Gemüse und die Kartoffeln das Gewürzgut annehmen können. Eventuell Flüssigkeit dazugeben. Nach Geschmack dieSahne kurz mit ankochen lassen. Zuletzt die Suppe etwas pürieren. Die Blutwurst wird in Würfel oder Scheiben geschnitten und in der heißen Pfannemit etwas Öl kurz angebraten. Sie soll außen kross und innen fein schmelzig sein. Die Kartoffelsuppe mit der geschmolzenen Blutwurst in tiefen Tellern anrichten, mitden Schnittlauchröllchen oder den ganz fein geschnittenen Lauchröllchen verzieren. Nach Geschmack 1 Teelöffel Honig zum Schluss in die fertige Suppe geben.

Rezept von Irene Wagner, Neustraße 10, 56459 Ailertchen

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DippekuchenDIPPEKUCHEN

Zutaten:3 kg Kartoffeln, 0,5 - 0,75 Liter Milch2 altbackene Brötchen, 2 EierSalz, 4 EL Öl125 g durchwachsener, geräucherter Speck1 dicke Zwiebel

Zubereitung:Die Kartoffeln waschen, schälen, fein reiben und die Brühe ablaufen lassen. Die Kartoffelnmasse in einen Topf geben, erhitzen und dabei die restliche Flüssigkeit verdampfen lassen. Dann zurück in eine Schüssel füllen.Die Milch erhitzen und in kleine Würfel geschnittenen Brötchen zugeben, aufkochenlassen und unter die Kartoffelmasse rühren. Auch die Eier zugeben und den Teig mit Salz abschmecken. Das Öl und den inWürfel geschnittenen Speck in einen gusseisernen Topf geben, die in dünne Ringegeschnittene Zwiebel darüber verteilen. Die Kartoffelmasse darüber gießen.Den Kuchen bei 200-220 Grad C etwa 1,5 Stunden backen.Daneben gibt es noch verschiedene andere Variationen, den Dippekuchen zuzubereiten.

Eierkäs

Zutaten:7 Eier, 1 Liter Milch, Salz

Zubereitung:Die Eier in einer Schüssel gut verschlagen und nach und nach die Milch zugießen. Mit Salz abschmecken. Die Eier-Milch-Mischung in einen Steintopf füllen undzugedeckt im Wasserbad garen. Es dauert ungefähr 1 Stunde, bis die Masse fest ist. Man füllt sie nun in eine Eierkäsform um; das ist eine Art Steingutsieb, aus dem die Flüssigkeit abtropfenkann. Wenn keine Tropfen mehr herausrinnen, ist der Eierkäs fertig und wird ineine Schüssel gestürzt. Er schmeckt als Brotaufstrich mit etwas Salz und Pfeffer, wird aber auch sehr gern mit Zimt und Zucker bestreut gegessen.

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Aus der Region - für die RegionLandkreise Altenkirchen • Neuwied • Westerwaldkreis

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Einkaufsführer Westerwald