Einmalige Kombination aus Lehre und Forschung CAMPUS GEISENHEIM

Einmalige Kombination aus Lehre und Forschung

CAMPUS GEISENHEIM

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Forschungsanstalt Geisenheim

Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Campus Geisenheim GmbH

Deutscher Wetterdienst

HochschuleRheinMain

CampusGeisenheim

CampusGeisenheim

STUDIENZAHLEN

Weinbau und Oenologie (B.Sc.) 378

Getränketechnologie (B.Sc.) 105

Internationale Weinwirtschaft (B.Sc.) 140

Gartenbaumanagement (B.Sc.) 147

Landschaftsarchitektur (B.Sc.) 171

Oenologie (M.Sc.) 999

Vinifera (M.Sc.) 11

Umweltmanagement und Stadtplanungin Ballungsräumen - UMSB (M.Eng.) 999

Gartenbau (B.Sc.) 104

Gartenbauwissenschaft (M.Sc.) 10

Campus Geisenheim 1017Stand WS09/10

3

4

STUDIENGÄNGE

Weinbau und Getränketechnologie (B.Sc.)

Weinbau und Getränketechnologie (B.Sc.)

Weinbau und Oenologie (B.Sc.)

Weinbau und Oenologie (B.Sc.)

Getränketechnologie (B.Sc.)

Getränketechnologie (B.Sc.)

Studiengang

Studienrichtung

5

STUDIENGÄNGE

Internationale WeinwirtschaftInternationale Weinwirtschaft

Studiengang

6

7

26 Wochen Vorpraxis

Bachelor of Science (B.Sc.)

Internationale WeinwirtschaftWeinbau und Getränketechnologie

Studienrichtung Weinbau und Oenologie

Studienrichtung Getränketechnologie

Master of Science (M.Sc.)

OenologieNationaler Master

in Kooperation mit derJustus-Liebig-Universität Giessen

European Master in Viticulture and Enology (VINIFERA)Europäischer Master in Kooperation mit Universitäten in Italien, Frankreich, Spanien, Portugal und der Justus-Liebig-Universität Giessen

Studienrichtung Weinwirtschaft

Studienrichtung Weinbau und Weintechnologie

+

Promotion

+

INTERNATIONALE WEINWIRTSCHAFT

Weingüter

Weinhandlung

Einkauf Kellerei

Beratung

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GETRÄNKETECHNOLOGIE

Weingüter

Sekt- und Weinkellereien

Brauereien

Mineralbrunnen

Erfrischungsgetränke

Beratung

Labor

Dienstleistungssektor

Wein und Lebensmittelüberwachung

Zulieferindustrie

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WEINBAU UND OENOLOGIE

Weingüter

Weinkellerei

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Vorbedingungen:

Hochschulzugangsberechtigung

Vorpraktikum (26 Wochen)

Abgeschlossene Berufsausbildung

Praktika im Rahmen der Ausbildung an einer FOS oder innerhalb des Zivildienstes: Anrechnung: max. 3 Monate

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STUDIENGANGSAUFBAU

STUDIEREN IN GEISENHEIM

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Studieninteressierte aus Rheinland-Pfalz:

Dualer Einstieg

nach begonnener Ausbildung zum Winzer

Anerkennung der Praxisphasen des Studiums

durch die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz:

Verkürzung der Ausbildungszeit um max. 18 Wochen


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Aufbau der Studiengänge

Studiendauer: 6 Semester

inclusive studienbegleitender

Praxisphase und Bachelor Thesis

Modularer Aufbau

Kein Nummerus Clausus In deutscher Sprache


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Modularer

Studienaufbau

Kernmodule

Profilmodule

Wahlmodule

European Credit Transfer System (ECTS)



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Weinbau und Getränketechnologie

Beispiel für ein Modul (Kernmodul):

Oenologie I: Technologie des Weins (3 SWS)

Technologie des Schaumweins (1 SWS)

Sensorik (2 SWS)

6 credit points (ECTS)


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Kernmodule

Wahlmodule

1. Studienjahr 2. Studienjahr 3. Studienjahr

Kernmodule

Profilmodule

Wahlmodule

Kernmodule

Profilmodule

Wahlmodule

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Erfolgreicher Abschluss des Studiums:

Nachweis von

180 credits

(ECTS)

Kernmodule

Profilmodule

Wahlmodulemax. 18 cp

+Kolloquium zur Bachelor Thesis

Bachelor Thesis



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Weinbau und Getränketechnologie

Bachelor of ScienceStudiengang seit Wintersemester 2007/2008




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Kernmodule

ECTS

Mathematik und Statistik

Physik, Chemie, Biologie

Informationstechnologie

Ökonomie

Grundlagen der Verfahrenstechnik


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Kernmodule

ECTS

Oenologie I und Sensorik

Mikrobiologie, Weinchemie und Analytik

Grundlagen des Weinbaus

Weinbau I und Weinbautechnik

Phytomedizin

Projektstudium Weinbau /

Ökologischer Weinbau


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Kernmodule

ECTS

Verfahrenstechnik

Projekt Oenologie

Seminare für Weinbau und Oenologie

Fachfremdsprache

Praxisprojekt I, Bachelor Thesis



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Profilmodule

ECTS

Recht, Wein- und Getränkemarketing, Strategisches Management

Unternehmensführung, Kostenrechnung

Ökologie und Umweltschutz, Biotechnologie,

Energietechnik, Betriebstechnik, Füll- und Verpackungstechnik,

Rebschutz, Rebenzüchtung, Weinbau II, Weltweinbau,

Getränkeanalytik, Analytik mikrobieller Getränkeinhaltsstoffe


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Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz, Suchtprävention,

Arbeits- und Berufspädagogik, Betriebsführung,

Unternehmensrecht, Lebensmittelsicherheit und

Verbraucherschutz, Qualitätsmanagement,

Projekt Sektherstellung, Tafeltrauben, Praxisprojekt II

Biometrie, Modellierung und Simulation, Unternehmensplanspiel

Beratung und Kommunikation, Große Exkursionen

Wahlmodule

ECTS

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Abschluss des Studiums:


Bachelor of Science

Weinbau und Oenologie

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Arbeits- und Berufsfelder im In- und Ausland:

Verantwortungsbereiche und Führungsaufgaben

in Unternehmen der Wein- und Getränkewirtschaft sowie angrenzenden Branchen

(Zulieferindustrie, Einkauf, Verkauf)

Beratung und Verwaltung

(Offizialberatung, Lebensmittelkontrolle, Zulieferindustrie)

Private Consulting Tätigkeit, Qualitätsmanagement und Entwicklungshilfe

Staatliche und firmeneigene Forschungseinrichtungen



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Kernmodule

ECTS

Mathematik und Statistik

Physik, Chemie, Rohwarenkunde,

Wasser,

Informationstechnologie, Ökonomie

Grundlagen der Verfahrenstechnik


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Kernmodule

ECTS

Oenologie I und Sensorik

Mikrobiologie,

Weinchemie, Getränkechemie

Frucht- und Gemüsesäfte,

Erfrischungsgetränke,

Alkoholische Getränke


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Kernmodule

ECTS

Verfahrenstechnik

Projekt Fruchtsaftherstellung

Seminar für Getränketechnologie

Fachfremdsprache, Betriebstechnik

Praxisprojekt I, Bachelor Thesis



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Profilmodule

ECTS

Oenologie II, Recht, Wein- und Getränkemarketing,

Strategisches Management, Unternehmensführung,

Kostenrechnung, Ökologie und Umweltschutz,

Biotechnologie, Brauerei, Projekt Spirituosenherstellung

Energietechnik, Betriebstechnik, Füll- und Verpackungstechnik,

Getränkeanalytik, Analytik mikrobieller Getränkeinhaltsstoffe


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Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz, Suchtprävention,

Arbeits- und Berufspädagogik, Unternehmensrecht,

Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz,

Qualitätsmanagement,

Projekt Sektherstellung, Praxisprojekt II

Biometrie, Modellierung und Simulation,

Unternehmensplanspiel, Beratung und Kommunikation,

Große Exkursionen

Wahlmodule

ECTS

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Arbeits- und Berufsfelder im In- und Ausland:

Führungsaufgaben in der gesamten Getränkeindustrie und angrenzenden Branchen

Hersteller von Abfüllanlagen, Maschinen und Apparaten,

Hersteller von Rohwaren zur Getränkeherstellung (Mälzerei, Konzentrathersteller)

und von Hilfs- und Betriebsstoffen (Enzyme, Reinigungs- und Desinfektionsmittel),

Brauereien, Mineralwasserbetriebe, Fruchtsaftkeltereien, Spirituosenhersteller,

Handelsunternehmen. Lebensmittelkontrolle, private Consulting Tätigkeit,

Qualitätsmanagement und Entwicklungshilfe

Staatliche und firmeneigene Forschungseinrichtungen


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Bachelor of Science

Getränketechnologie


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Studiengang Internationale Weinwirtschaft

Kernmodule

ECTS

Mathematik und Statistik, Recht

Unternehmensrecht,

Ökonomie I und II, Weinbau

Informationstechnologie,

Fach- und Wirtschaftsenglisch


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Kernmodule

ECTS


Kostenrechnung, Mikrobiologie und

Weinchemie, Oenologie I + II,

Projekt Frankreich, Projekt Verbraucherländer West- und Nordeuropa, Spezielles Getränkemarketing,

Unternehmensführung


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Profilmodule

ECTS

Biologie der Rebe, Chemie, Grundlagen des Weinbaus,

Grundlagen der Phytomedizin, Alkoholische Getränke,

Erfrischungsgetränke, Fach- und Wirtschaftsenglisch II,

Fachfremdsprache, Frucht- und Gemüsesäfte,

Internationale Produktprofile, Projekt Südeuropa,

Qualitätsmanagement, Beratung und Kommunikation,

Projekt Italien-Schweiz-Österreich, Projekt „Neue Welt“,

Projekt Mittel- und Osteuropa, Projekt Asien,

Ressourcen und Umwelt, Strategisches Management,

Unternehmensplanspiel



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Arbeits- und Berufspädagogik, Große Exkursion,

Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz,

Projekt Sektherstellung, Suchtprävention,

Unternehmensethik, Betriebsverwaltung

Wahlmodule

ECTS


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Arbeits- und Berufsfelder im In- und Ausland:Verantwortungsbereiche und Führungsaufgaben

in Unternehmen der Wein- und Getränkewirtschaft:

Unternehmensleitung und Assistenz der Geschäftsführung,

Area Management, Key Account, Verkauf Innendienst,

Marketing, Projektleitung, PR, Werbung, Direktmarketing,

Export und Import, Weineinkauf und Qualitätskontrolle,

Controlling und Rechnungswesen, Fachjournalismus,

Selbständige Unternehmen z.B. Agenturen, Kommissionen,

U.U. staatliche Verwaltung und Überwachungsfunktionen,

Funktionen in Int. Organisationen und Verbänden.


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Bachelor of Science

Internationale Weinwirtschaft


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www.campus-geisenheim.de

NEUES HÖRSAALGEBÄUDE + MENSA

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HÖRSAAL

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HÖRSAAL

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BIBLIOTHEK:

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BIBLIOTHEK:

44

TECHNIKUM REBENZÜCHTUNG

45

FACHGEBIET KELLERWIRTSCHAFT

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VERSUCHSFLÄCHEN

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PARK

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PROJEKTSTUDIUM

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PROJEKTSTUDIUM

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CAMPUS GEISENHEIM

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Weltweite Forschungs- und Studienkooperationen

Hohe Investitionen in Forschung und Lehre (ZIG)

Modernste Hörsaalausstattung (Medien und WLAN)

Weltweites Netzwerk der

„Geisenheimer Alumni Association“ (VEG)

Studienunterstützung durch Stipendien und Stiftungen

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Der Geisenheimer

Weltweit ein Markenzeichen !

ACHTUNG:

Ab dem 1.Sept.2009 hat die Fachhochschule Wiesbaden

einen neuen Namen.

Hochschule RheinMain

RheinMain University of Applied Sciences

Wiesbaden Rüsselsheim Geisenheim

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