Zutaten für 1 Portionen: 1 kg Erdbeeren, gewaschen, in nicht zu kleine Stückchen geschnitten 500 g Gelierzucker (1:2) 2 Zitrone(n) 2 EL Rum Verfasser: harry4fun Am besten die Früchte mit den Zutaten verrühren und ca. 23 Stunden zugedeckt im Kühlschrank stehen lassen. Vorsichtig kochen, damit kein Schaum entsteht, und sofort in sterile Gläser füllen. Die Erdbeerstückchen in der Marmelade sind das Besondere. Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P.: keine Angabe Erdbeermarmelade
