T－60

Essen und Trinken

おぼえましょう！

朝食 Frühstück

昼食と夕食 Mittagessen und Abendessen

食事をする場所 Verschiedene Lokale

レストランで Im Restaurant

レストランのメニュー Speisekarte

喫茶店で Im Café

お味は？ Wie schmeckt's?

食卓 Auf dem Tisch

料理 Kochen

その他 Sonstiges

T－61

おぼえましょう！ 1. A: Was isst du gern?

B: Ich esse gern Sushi. A: 君は何を食べるのが好き？

B: おすしが好きよ.

2. A: Was trinken Sie lieber, Bier oder Wein? B: Wein, besonders Rotwein.

A: ビールとワイン，どちらのほうが好きですか？

B: ワイン，とくに赤ワインが好きです.

3. A: Wo isst du immer zu Mittag? B: Ich esse meist in der Mensa.

A: お昼はいつもどこで食べるの？

B: たいてい学生食堂で食べる.

4. Ist der Tisch hier frei? こちらのテーブルは空いていますか？

5. Herr Ober, die Speisekarte bitte! ボーイさん，メニューをください.

6. A: Was wünschen Sie bitte? B: Ich hätte gern ein Wiener Schnitzel.

A: 何になさいますか？

B: ウィーン風カツレツをいただきます.

7. Wollen wir ein Bier trinken gehen? ビールを飲みに行きませんか？

8. Prost! 乾杯！

9. A: Hat es Ihnen geschmeckt? B: Ja, danke. Es war sehr gut.

A: お口に合いましたでしょうか？

B: ええ，ありがとう. とてもおいしかったです.

10. Zahlen bitte! お勘定をお願いします.

T－62

朝食 Frühstück

A

s Frühstück 朝食 (Ich trinke zum Frühstück immer Kaffee. 朝食には

いつもコーヒーを飲みます.) frühstücken 朝食をとる (Wir frühstücken um acht Uhr. うちは 8 時に朝食をとります.)

B

s Brötchen ブレートヒェン (ein Brötchen mit Butter und Marmelade バターとジャムつきのブレートヒェン) s Brot パン (eine Scheibe Brot 一切れのパン) r Toast トースト (Möchtest du noch einen Toast? トース

トもう一枚いかが？) pl Cornflakes コーンフレークス (eine Schüssel Cornflakes コーンフレークス一皿) s Müsli ミュースリ(ein Teller Müsli 一皿のミュースリ) r Joghurt ヨーグルト

C

e Butter バター (Kannst du mir bitte die Butter reichen? バターを取

ってくれる？) r Käse チーズ (eine Scheibe Käse 一切れのチーズ) e Marmelade ジャム e Erdbeermarmelade イチゴジャム r Honig 蜂蜜

T－63

朝食 Frühstück

D

s Ei (pl Eier) 卵 (ein gekochtes Ei ゆで卵) s Spiegelei 目玉焼き s Rührei 炒り卵 e Omelette オムレツ

E

r Kaffee コーヒー r Tee 紅茶 e Milch ミルク (ein Glas Milch 一杯のミルク) r Zucker 砂糖 r Saft ジュース r Fruchtsaft フルーツ

ジュース r Orangensaft オレンジジュース (frischer Orangensaft 搾り

たてのオレンジジュース)

T－64

昼食と夕食 Mittagessen und Abendessen

A

s Mittagessen 昼食 (Um wie viel Uhr ist Mittagessen? 昼食は何時で

すか？) s Abendessen 夕食 (Wir möchten Sie gerne zum Abend-essen einladen. 夕食にご招待したいのですが.) zu Mittag essen 昼食を

とる (Ich esse immer in der Mensa zu Mittag. 昼はいつも学生食堂で食べま

す.) zu Abend essen 夕食をとる (Hast du schon zu Abend geges-sen? もう夕食すませたの？) warm essen 温かい料理を食べる (Mittags essen wir immer warm. うちではいつも昼食には温かい料理を食べます.)

kalt essen 火を使わない料理を食べる (Am Abend essen wir meist kalt. 夕食はたいてい火を使いません.) etwas Kleines essen 軽食をとる (Ich möchte nur etwas Kleines essen. ほんの軽いものを食べたいのですが.)

essen gehen 食事に行く (Heute Abend gehen wir mit Freunden essen. 今晩わたしたちは仲間と食事に行きます.) italienisch / franzö-sisch essen gehen イタリア料理 / フランス料理を食べに行く (Wollen wir heute italienisch essen gehen? 今日はイタリア料理を食べに行かない？)

T－65

昼食と夕食 Mittagessen und Abendessen

B

e Suppe スープ (Ich esse noch einen Teller Suppe. スープのお代わり

をする.) s Fleischgericht 肉料理 r Fisch 魚 (Heute gibt es gebackenen Fisch. 今日の料理は魚のフライです.) s Gemüse 野菜

pl Kartoffeln ジャガイモ pl Nudeln ヌードル r Reis 米 r Salat サラダ

C

e Wurstplatte ソーセージの盛り合わせ pl Würstchen 小さなソーセー

ジ (Würstchen mit Kartoffelsalat ポテトサラダを添えたソーセージ) e Käseplatte チーズの盛り合わせ belegte Brote オープンサンド

D

s Bier ビール (Trinken Sie ein Glas Bier? ビールを一杯飲みますか？) r Wein ワイン (Wie wär's mit einem Gläschen Wein? ワイン一杯いか

がですか？) s Wasser 水 s Mineralwasser ミネラルウォーター

(Kann ich bitte ein Glas Mineralwasser haben? ミネラルウォーターを一杯

いただけますか？)

T－66

食事をする場所 Verschiedene Lokale

A

s Restaurant (pl Restaurants) 料理店 (ins Restaurant gehen / im Restaurant essen レストランに行く/ レストランで食事をする ein deutsches / italienisches / französisches / chinesisches / japanisches Restaurant ドイツ / イタリア / フランス / 中国 / 日本料理店) s Lokal (pl Lokale) 飲食店 (ein gemütliches / preiswertes Lokal 雰囲気のいい / 値段のわりにおい

しい食堂) e Pizzeria ピザハウス e Mensa 学生食堂 (in der Mensa essen 学生食堂で食事をする) e Kantine 社員食堂 r Imbiss 軽食屋

(Dort drüben gibt es einen Imbiss. むこうにインビスがあります.)

B

e Kneipe (pl Kneipen) 居酒屋 (in die Kneipe gehen 飲み屋に行く s Bierlokal ビアホール s Weinlokal ワイン酒場 s Studenten-

lokal 学生酒場 (Kennen Sie hier in der Nähe ein nettes Studenten-lokal? このあたりに感じのいい学生酒場をご存じですか？) r Bierkeller 地下のビアホール r Weinkeller 地下のワイン酒場 r Biergarten ビアガ

ーデン s Café (pl Cafés) 喫茶店 ein Bier trinken gehen ビールを

飲みにいく

T－67

レストランで Im Restaurant

A

r Kellner / e Kellnerin ウェーター／ウェートレス r Ober ボーイ

(Herr Ober, ich hätte gern noch ein Bier! ボーイさん，ビールもう一つお願い

します.) r Gast (pl Gäste) 客 e Bedienung 給仕 (Die Bedienung kommt gleich. 係りの者がすぐまいります.) r Tisch (pl Tische) テーブル

r Platz (pl Plätze) 席 reservieren / bestellen 予約する (Ich möchte einen Tisch für fünf Personen reservieren. 五人用のテーブルを予

約したいんですが.) s Trinkgeld チップ

T－68

レストランのメニュー Speisekarte

R E T R O

Pastries and Desserts

Specialty Coffees

Sodas and Spirits

A

e Speisekarte メニュー (Kann ich bitte die Speisekarte haben? メニューいただけますか？) e Getränkekarte 飲み物のメニュー e Wein-karte ワインリスト bestellen 注文する (Herr Ober, kann ich bitte bestellen? ボーイさん，注文していいですか？)

B

s Schweinefleisch 豚肉 s Rindfleisch 牛肉 (zwei Scheiben Rindfleisch 牛肉二切れ) s Kalbfleisch 子牛の肉 s Hühnerfleisch 鶏肉 r Schinken ハム e Wurst ソーセージ s Würstchen 小さい

ソーセージ r Fisch 魚 e Muschel (pl Muscheln) 貝

T－69

レストランのメニュー Speisekarte

C

s Getränk (pl Getränke) 飲み物 s Bier ビール (Ich hätte gern ein kleines Bier. ビールの小[グラス]を一つください.) r Wein ワイン (ein Glas Weißwein / Rotwein 一杯の白ワイン / 赤ワイン) r Apfelsaft リン

ゴジュース e Limonade ラムネ s Mineralwasser ミネラルウォータ

ー (Haben Sie auch Mineralwasser ohne Gas? 炭酸の入っていないミネラ

ルウォーターもありますか？) r Kaffee コーヒー r Espresso エスプレ

ッソ r Tee 紅茶

D

e Vorspeise 前菜 (Möchten Sie eine Vorspeise? オードブルを召しあ

がりますか？) e Pastete 肉や野菜を詰めたパイ Schinkenröllchen mit Spargel ハムロールと白アスパラガス r Krabbencocktail 小エビの

カクテルソースあえ s Matjesfilet ニシンの塩漬け geräucherter Lachs スモークサーモン

T－70

レストランのメニュー Speisekarte

E

e Suppe スープ (ein Teller Suppe スープ一皿) e Tagessuppe 日替わりスープ e Gemüsesuppe 野菜スープ (Ich hätte gerne eine Gemüsesuppe. 野菜スープをいただきます.) e Rindfleischsuppe 牛肉

のスープ e Zwiebelsuppe オニオンスープ e Hühnersuppe チキン

スープ e Gulaschsuppe グーラシュシチュー e Tomatensuppe トマ

トスープ

F

s Hauptgericht メインディッシュ s Tagesmenü 日替わりコース料理

(Ich nehme das Tagesmenü. 今日のコース料理をいただきます.) r Schweinebraten ローストポーク s Schweinefilet 豚ヒレ料理

s Rindersteak ビーフステーキ s Kotelett 骨付きポークのソテー

s Wiener Schnitzel ウィーン風カツレツ (ein Wiener Schnitzel mit Pommes frites フライドポテト添えウィーン風カツレツ) s Eisbein アイス

バイン s Brathähnchen ローストチキン e Bratwurst 焼きソーセー

ジ (eine Bratwurst mit Kartoffelsalat 焼きソーセージとポテトサラダ) e Forelle マス料理 s Lachssteak サーモンステーキ s Seezun-

genfilet 舌平目料理

T－71

レストランのメニュー Speisekarte

G

e Beilage (pl Beilagen) つけあわせ (Kann ich als Beilage statt Kar-toffeln bitte Reis haben? つけあわせをポテトでなくライスにしていただけます

か？) pl Kartoffeln じゃがいも pl Bratkartoffeln / pl Röstkartof-feln ポテト薄切り炒め pl Pommes frites フライドポテト pl Kroket-ten コロッケ s Kartoffelpüree マッシュドポテト r Kartoffelsalat ポテトサラダ pl Nudeln ヌードル r Reis 米，ライス s Gemüse 野菜 pl Bohnen 豆 r Rotkohl 紫キャベツ s Sauerkraut ザウアー

クラウト r Knödel ダンゴ

H

r Salat サラダ r Salatteller 盛り合わせサラダ gemischter Salat ミックスサラダ (Ich hätte gern einen gemischten Salat. ミックスサラダを

いただきたいのですが.) grüner Salat グリーンサラダ r Salat mit Meeresfrüchten 海の幸のサラダ r Tomatensalat トマトサラダ

r Gurkensalat キュウリのサラダ

T－72

レストランのメニュー Speisekarte

I

e Nachspeise / r Nachtisch / s Dessert デザート (Möchten Sie gerne eine Nachspeise? デザートを召しあがりますか？) s Eis アイスク

リーム (ein gemischtes Eis mit Sahne 生クリーム添えミックスアイスクリー

ム ein Vanilleeis / Schokoladeneis mit Früchten フルーツ添えバニラ / チ

ョコレートアイスクリーム) s Sorbet シャーベット (ein Zitronensorbet / Früchtesorbet レモンシャーベット / フルーツシャーベット) r Eiskaffee コーヒーフロート

T－73

喫茶店で Im Café

A

s Café 喫茶店 (ins Café gehen 喫茶店に行く) s Eiscafé アイスクリ

ーム専門喫茶店 Konditorei und Café お菓子と喫茶の店 e Kuchen-theke ケーキカウンター (Bitte wählen Sie Ihren Kuchen an der Kuchen-theke aus. ケーキカウンターでケーキを選んでください.) e Terrasse テラス (Wir würden gern auf der Terrasse sitzen. テラスに席を取りたいので

すが.)

B

r Kaffee コーヒー (eine Tasse / ein Kännchen Kaffee 一杯の / ポット

のコーヒー) koffeinfreier Kaffee カフェイン抜きのコーヒー r Espresso エスプレッソ r Cappuccino カプチーノ r Tee 紅茶

(Tee mit Milch / Zitrone ミルクティー / レモンティー，ein Glas Tee 紅茶一

杯) r Kakao / heiße Schokolade ココア

C

e Cola コーラ r Orangensaft オレンジジュース (ein Glas Oran-gensaft オレンジジュース一杯) r Apfelsaft リンゴジュース r Trau-bensaft グレープジュース e Limonade ラムネ

T－74

喫茶店で Im Café

D

r Kuchen ケーキ r Obstkuchen フルーツケーキ r Apfelkuchen アップルケーキ r Käsekuchen チーズケーキ r Streuselkuchen シュトロイゼルケーキ r Mohnkuchen 芥子の実ケーキ e Torte トルテ，

タルト (ein Stück Torte タルト一切れ) e Schokoladentorte チョコレー

トタルト e Sachertorte ザッハートルテ e Schwarzwälder Kirsch-torte シュヴァルツヴァルト風チェリーケーキ s Gebäck クッキー，焼き菓子

e Sahne / e Schlagsahne 生クリーム (mit / ohne Sahne 生クリーム

をつけて / つけないで) s Marzipan マルチパン r Lebkuchen レープ

クーヘン

T－75

お味は？ Wie schmeckt's?

A

heiß 熱い (Vorsicht, der Teller ist sehr heiß! 気をつけてください，この

お皿はとても熱いので.) scharf ぴりっと辛い (Die Soße ist etwas scharf. このソースは少しぴりっとする.) salzig 塩辛い (Die Suppe ist salzig. このスープは塩辛い.) süß 甘い (Dieser Kuchen ist mir zu süß. このケーキ

は私には甘すぎる.) sauer すっぱい (Diese Äpfel sind ziemlich sauer. このリンゴはかなりすっぱい.) fett 脂っこい (Das Fleisch ist ein bisschen fett. この肉はちょっと脂が多い.) trocken 辛口の (Ich hätte gern einen trockenen Weißwein. 辛口の白ワインをいただきたいのですが.)

T－76

食卓 Auf dem Tisch

A

den Tisch decken 食卓の用意をする den Tisch abräumen 食卓を

かたづける (Kannst du bitte den Tisch abräumen? 食卓を片づけてくれます

か？) s Tischtuch / e Tischdecke テーブルクロス e Serviette (pl Servietten) ナプキン e Papierserviette 紙ナプキン s Brotkörb-chen パン籠

B

s Geschirr 食器[類] r Teller (pl Teller) 皿 (die Teller auf den Tisch stellen お皿を食卓に置く) e Schüssel 鉢 e Suppenschüs-sel スープ皿 e Salatschüssel サラダボール e Tasse (pl Tassen) カップ e Untertasse (pl Untertassen) 受け皿 e Teekanne 紅茶ポ

ット e Kaffeekanne コーヒーポット s Milchkännchen ミルクピッ

チャー e Butterdose バター入れ e Zuckerdose 砂糖入れ r Salzstreuer 塩入れ r Eierbecher エッグカップ

T－77

食卓 Auf dem Tisch

C

s Besteck ナイフ，フォーク，スプーン s Messer (pl Messer) ナイフ e Gabel (pl Gabeln) フォーク r Löffel (pl Löffel) スプーン r Teelöffel (pl Teelöffel) ティースプーン s Stäbchen (pl Stäb-

chen) / s Essstäbchen 箸 (mit Stäbchen essen 箸で食べる)

D

s Glas (pl Gläser) グラス (Wir brauchen noch drei Gläser. グラスが

あと三つ要ります.) s Weinglas ワイングラス s Sektglas シャンパン

グラス r Krug (pl Krüge) / r Bierkrug (pl Bierkrüge) ジョッキ

T－78

料理 Kochen

A

Essen kochen 食事を作る Gemüse / Eier kochen 野菜 / 卵をゆで

る Kaffee / Tee kochen コーヒー / 紅茶をいれる (Soll ich Kaffee kochen? コーヒーをいれましょうか？) Kaffee / Tee machen コーヒー /

紅茶をいれる (Machst du bitte Kaffee? コーヒーをいれてくれる？) Fleisch / Fisch braten 肉 / 魚をフライパンで焼く Kartoffeln bra-

ten / rösten じゃがいもを炒める Würstchen braten / grillen ソーセー

ジを焼く Kartoffeln dämpfen じゃがいもをふかす Gemüse dün-sten 野菜を蒸す Brot / Kuchen backen パン / ケーキを焼く

B

würzen 香辛料で味つけする (mit Pfeffer und Salz würzen 塩コショウす

る) salzen 塩味をつける e Soße ソース e Sojasoße 醤油 e Tomatensoße トマトソース s Ketchup ケチャップ r Essig 酢 s Öl 油 s Salatdressing サラダドレッシング r Senf 辛子

T－79

その他 Sonstiges

A

s Pils / s Pilsner ピルゼンビール r Tafelwein ターフェルワイン（等級

の低いワイン） r Qualitätswein 優良ワイン e Auslese アウスレーゼ

（高級ワイン） r Sekt シャンパン r Schnaps 焼酎