Essen und Trinken in Deutschland

Waseda UniversitätWS 2005/06

教養演習Frau Ikoma

Vorspeise

Die deutsche Küche steht international nicht an

der Spitze, aber sie ist reichhaltig und

abwechslungsreich. Das typische

„deutsche“ Essen gibt es genauso wenig, wie das englische, französische oder italienische. Aber

jede Landschaft und jedes Bundesland hat eigene Spezialitäten.

(http://www.vysokeskoly.cz/maturitniotazky/otazky/nemcina/EssenTrinken.htm, 06.12.05)

Statistisches

Eine deutsche Familie mit vier Personen kauft pro Jahr im Durchschnitt 650kg Lebens

mittel. 230 kg davon sind Obst und Gemüse und 25,4 kg Süßigkeiten.

(http://www.w-akten.de/statistik.phtml, 06.12.05 ）

Gemüse, Obst & Beeren

Die Gummibären

Das Brot

Wurst, zum Beispiel Rostbratwurst

Wurst: Würste, Aufschnitt und Schinken

Die Kartoffelsuppe

Braten, zum Beispiel Hirschbraten

Der Fisch

Der Käse

Der Reisbrei

Der Kuchen, die Torte & das Gebäck

Etwas Süßes zum Dessert..Eiscreme und Schokolade

Italienisch

„Asiatisch“, zum Beispiel Chinesisch

Griechisch

Türkisch

Heiße Getränke: Kaffee und Tee

Alkoholische Getränke: Bier, Wein und Schnaps (Branntwein)

Der Glühwein

Weihnachtsgebäck: Plätzchen, Lebkuchen und Stollen

Vorlieben

• Was isst Du gern?• Ich esse gern ... und ... mit...

• Was trinkst Du gern?• Ich trinke gern...

• Ich esse kein/e/en...• Ich trinke kein/e/en...

Rezept: Wir backen Krapfen

• Zutaten

– Mehl: 300g– Zucker: 2 Esslöffel– Margarine: 75g– Salz: eine Prise– (saure) Sahne– Öl

Rezept: Wir backen Krapfen

• Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Salz, Margarine und (saure) Sahne zu einem Teig verkneten

2. Öl in einem Topf erhitzen

3. Vom Teig Bällchen formen

4. Ins siedende Öl geben und goldbraun ausbacken

5. Mit Puderzucker, Vanillesosse, Kaffee... geniessen

Webtipps

www.verbraucherministerium.de

Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

www.cma.de

Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH

www.chefkoch.de

Kochmagazin, Rezepte, Bestellservice & Community

www.stadtus.de/gastro/

Restaurantführer

Danke, das hat geschmeckt. Wann gibt es das wieder?