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© Burgerstein‘s Handbuch Nährstoffe wird von Fachleuten als „Klassiker“ bezeichnet und ist bereits in der 12. Auflage erschienen. Der Leser erfährt anschaulich und in über- sichtlicher Form alles Wissenswerte über eine gesunde Ernährung und über die Zufuhr von Mikronährstoffen. Erschienen im Trias Verlag. Erhältlich in Apo- theken und im Buchhandel. ISBN 978-3-8304-6071-8 BUCHTIPP STRESS & BURNOUT WISSENWERTES RUND UM MIKRO- NÄHRSTOFFE Die Burgerstein Foundation hat sich zum Ziel gesetzt, das „Wissen über Mikronähr- stoffe und deren Anwendun- gen“ zu verbreiten. Mit der neuen Informationsplatt- form www.mikronährstoff -wissen.at steht nun ein praktisches Tool für Sie bereit. Hier finden Sie spannende Informationen, wie zum Beispiel Filme, die zeigen, wieso der Körper Nährstof- fe benötigt und wie diese aufgenommen werden. Die Rubrik „Ratgeber“ gibt allgemeine Tipps rund um die Gesundheit und zeigt die Anwendungen von Mikronährstoffen in diversen Lebenslagen auf. Zusam- mengefasst können Sie die Anwendungen auch in einer praktischen App auf Ihre mo- bilen Geräte herunterladen. Uli P. Burgerstein Was bedeutet Stress & Burnout? Wenn uns der tägliche Stress, finanzieller Druck, Zeitdruck oder zu große Verantwortung langfristig belasten, kann sich dies auf die Gesundheit auswirken. Chronischer Stress kann sich mit Erschöpfung, Müdigkeit, Energielosigkeit sowie Konzentrationsstörungen manifestieren. Stress trägt auch stärker zum Infarktrisiko bei als bisher vermutet WIE ENTSTEHT STRESS UND BURNOUT? “Stress” bedeutet übersetzt so viel wie Anstrengung, Druck, Spannung, seelische und körperliche Belastung. Stressforscher H. Seyle erkannte durch Studien, daß Stress Alarmreaktionen im Körper hervorrufen kann. Biochemisch wird die Stressreaktion durch Hormone ausgelöst und gesteuert. Dabei steigen Puls und Blut- druck; der Blutzuckerspiegel wird hoch gehalten, um die Reaktionsbereitschaft des Körpers auf die außeror- dentliche Situation sicherzustellen. Das “Burnoutsyndrom” ist eine Folge langanhaltender, übermäßiger Stressbelastungen und individueller Über- forderung. In der Regel liegen beim Burnoutsyndrom eine Erschöpfung des Neurotransmitter-Stoffwechsels im Gehirn, eine nitrosative Belastung (mit ständiger Mü- digkeit, chronischen Schmerzen) sowie eine Erschöp- fung der Nebennierenfunktion vor. Die Nebenniere pro- duziert kaum mehr körpereigenes Cortison, das vom Körper sonst als normale Reaktion bei Stress-Situationen gebildet wird. Bei einem Burnout-Syndrom können da- her auch starke Entzündungsreaktionen auftreten. Die bei Burnout-Patienten häufig beobachteten Schlafstö- rungen dürften zudem die Folge einer verminderten, nächtlichen Ausschüttung von Melatonin sein, die durch einen Mangel an Serotonin erklärt werden kann. Ernährungsemp- fehlungen und unterstützende Maßnahmen Gerade in Stress-Situationen sollte einer hochwertigen Ernährung mit frisch zubereiteten Mahlzeiten (kein Fast-Food) und ausreichend Flüssig- keit (keine Süßgetränke) Beachtung geschenkt werden. Durch das Bevor- zugen von wertvollen Eiweiß-Quellen, magerem Fleisch, Fisch, Soja, Hül- senfrüchten usw. sowie von frischen Früchten und Gemüsen erhält der Körper B-Vitamine, Vitamin C, Mi- neralstoffe (Eisen, Magnesium) und Aminosäuren. Genießen Sie täglich 20 – 30 g (nicht tafelweise!) dunkle Schokolade. Diese liefert ein paar “Glückshormone”, för- dert die Konzentration und reduziert den Blutdruck. Eine sinnvolle Freizeitgestaltung und das Pflegen des Freundes- und Be- kanntenkreises sind wichtig. Zudem ist ausreichender Schlaf unerlässlich. Burgerstein Foundation Micronutrients for Health Fluhstrasse 28 CH-8640 Rapperswil-Jona Switzerland Phone +41 55 210 72 91 [email protected] www.burgerstein-foundation.ch © BURGERSTEIN FOUNDATION WISSENSWERTES RUND UM MIKRONÄHRSTOFFE Überreicht durch: BURGERSTEIN FOUNDATION MIKRONäHRSTOFFE FüR DIE GESUNDHEIT | STRESS & BURNOUT | 5.2016 WEITERE INFORMATIONEN In der gleichen Serie erschienen finden Sie Themenleaflets zu: Allergie Diabetes Gelenke/Arthrose Herz-Kreislauf Immunsystem Osteoporose Sport Laden Sie die Vitamin-Coach App auf Ihr Smart-Phone.

fehlungen und StreSS & Burnout unterstützende · WIE ENTSTEHT STRESS UND BURNOUT? “Stress” bedeutet übersetzt so viel wie Anstrengung, Druck, Spannung, seelische und körperliche

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©Burgerstein‘s Handbuch Nährstoffe wird von Fachleuten als „Klassiker“ bezeichnet und ist bereits in der 12. Auflage erschienen. Der Leser erfährt anschaulich und in über-sichtlicher Form alles Wissenswerte über eine gesunde Ernährung und über die Zufuhr von Mikronährstoffen.Erschienen im Trias Verlag. Erhältlich in Apo-theken und im Buchhandel. ISBN 978-3-8304-6071-8

Buchtipp

StreSS & Burnout

WissenWertes rund um mikro-nährstoffe Die Burgerstein Foundation hat sich zum Ziel gesetzt, das „Wissen über Mikronähr-stoffe und deren Anwendun-gen“ zu verbreiten. Mit der neuen Informationsplatt-form www.mikronährstoff-wissen.at steht nun ein praktisches Tool für Sie bereit. Hier finden Sie spannende Informationen, wie zum Beispiel Filme, die zeigen, wieso der Körper Nährstof-fe benötigt und wie diese aufgenommen werden. Die Rubrik „Ratgeber“ gibt allgemeine Tipps rund um die Gesundheit und zeigt die Anwendungen von Mikronährstoffen in diversen Lebenslagen auf. Zusam-mengefasst können Sie die Anwendungen auch in einer praktischen App auf Ihre mo-bilen Geräte herunterladen.

Uli P. Burgerstein

Was bedeutet Stress & Burnout?Wenn uns der tägliche Stress, finanzieller Druck, Zeitdruck oder zu große Verantwortung langfristig belasten, kann sich dies auf die Gesundheit auswirken. Chronischer Stress kann sich mit Erschöpfung, Müdigkeit, Energielosigkeit sowie Konzentrationsstörungen manifestieren. Stress trägt auch stärker zum Infarktrisiko bei als bisher vermutet WIE ENTSTEHT STRESS UND BURNOUT?“Stress” bedeutet übersetzt so viel wie Anstrengung, Druck, Spannung, seelische und körperliche Belastung. Stressforscher H. Seyle erkannte durch Studien, daß Stress Alarmreaktionen im Körper hervorrufen kann. Biochemisch wird die Stressreaktion durch Hormone ausgelöst und gesteuert. Dabei steigen Puls und Blut-druck; der Blutzuckerspiegel wird hoch gehalten, um die Reaktionsbereitschaft des Körpers auf die außeror-dentliche Situation sicherzustellen.

Das “Burnoutsyndrom” ist eine Folge langanhaltender, übermäßiger Stressbelastungen und individueller Über-forderung. In der Regel liegen beim Burnoutsyndrom eine Erschöpfung des Neurotransmitter-Stoffwechsels im Gehirn, eine nitrosative Belastung (mit ständiger Mü-digkeit, chronischen Schmerzen) sowie eine Erschöp-fung der Nebennierenfunktion vor. Die Nebenniere pro-duziert kaum mehr körpereigenes Cortison, das vom Körper sonst als normale Reaktion bei Stress-Situationen gebildet wird. Bei einem Burnout-Syndrom können da-her auch starke Entzündungsreaktionen auftreten. Die bei Burnout-Patienten häufig beobachteten Schlafstö-rungen dürften zudem die Folge einer verminderten, nächtlichen Ausschüttung von Melatonin sein, die durch einen Mangel an Serotonin erklärt werden kann.

Ernährungsemp-fehlungen und unterstützende MaßnahmenGerade in Stress-Situationen sollte einer hochwertigen Ernährung mit frisch zubereiteten Mahlzeiten (kein Fast-Food) und ausreichend Flüssig-keit (keine Süßgetränke) Beachtung geschenkt werden. Durch das Bevor-zugen von wertvollen Eiweiß-Quellen, magerem Fleisch, Fisch, Soja, Hül-senfrüchten usw. sowie von frischen Früchten und Gemüsen erhält der Körper B-Vitamine, Vitamin C, Mi-neralstoffe (Eisen, Magnesium) und Aminosäuren. Genießen Sie täglich 20 – 30 g (nicht tafelweise!) dunkle Schokolade. Diese liefert ein paar “Glückshormone”, för-dert die Konzentration und reduziert den Blutdruck.Eine sinnvolle Freizeitgestaltung und das Pflegen des Freundes- und Be-kanntenkreises sind wichtig. Zudem ist ausreichender Schlaf unerlässlich.

Burgerstein FoundationMicronutrients for HealthFluhstrasse 28CH-8640 Rapperswil-JonaSwitzerland

Phone +41 55 210 72 [email protected]

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WissensWertes RUND UM MikronährstoFFe

Überreicht durch:

B u r g e r s t e i n F o u n d at i o n M I K R o N ä H R S T o F F E F ü R D I E G E S U N D H E I T | s t r e s s & B u r n o u t | 5 . 2 0 1 6

Weitere inForMationen

In der gleichen Serie erschienen finden Sie Themenleaflets zu:• Allergie• Diabetes• Gelenke/Arthrose• Herz-Kreislauf• Immunsystem• osteoporose• Sport Laden Sie die Vitamin-Coach

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©Nährstoffempfehlung bei Stress & Burnout

Nährstoffempfehlungen bei Stress und Burnout

B u r g e r s t e i n F o u n d at i o n M I K R o N ä H R S T o F F E F ü R D I E G E S U N D H E I T | s t r e s s & B u r n o u t | 5 . 2 0 1 6 B u r g e r s t e i n F o u n d at i o n M I K R o N ä H R S T o F F E F ü R D I E G E S U N D H E I T | s t r e s s & B u r n o u t | 5 . 2 0 1 6

Die häufigsten Symptome bei lang anhaltendem Stress oder bei Burnout-Syndrom

Schmerzen, Entzündungen Schlafstörungen Infektanfälligkeit

Depressionen stress & Burnout Herz- Kreislauf-Risiko

Verdauungsprobleme Müdigkeit, Erschöpfung Verminderte Libido

Zur Kompensation der bei anhaltendem Stress ver-mehrt verbrauchten Nährstoffe, ist es sinnvoll, be-gleitend entsprechende Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Dazu gehören unter anderem die Vita-mine des B-Komplexes, Vitamin C, Magnesium und Zink. Coenzym Q10 kann vor allem bei Müdigkeit und Erschöpfungszuständen den Energiestoffwechsel spürbar anregen.

BESONDERE HINWEISE:Der in gewissen Multivitamin-Präparaten enthaltene Ginsengextrakt wirkt stressadaptiv. Theanin (im Grün-tee) wirkt relaxierend.Die Behandlung eines Burnouts richtet sich nach den Ursachen, Symptomen und nach den gemessenen Laborwerten. Sie muss sehr individuell angegangen werden und gehört in die Hände von Fachleuten. Die erste Ansprechperson ist in der Regel der Hausarzt.

Die Orthomolekulare Medizin„Die Orthomolekulare Medizin setzt auf Subs-tanzen, die natürlicher-weise im Körper vor-handen sind: Vitamine, Mineralstoffe, Spuren-elemente, Aminosäu-ren, essenzielle Fett-säuren und Enzyme. Auf resorbierbare körper-fremde Hilfsstoffe wie Konservierungsmittel, Farbstoffe und Aromen wird verzichtet.“

MikronährstoFF

TagESDOSiS KOMMENTaR

1. priorität

Vitamin B-Komplex

10-75 mg Komplette Formel mit 10-75 mg Vitamin B1, B2, B6, B12, Niacin, Pantothensäure sowie mit Folsäure (0,4 – 0,8 mg)In Zeiten von Stress, erhöhter Aktivität und erhöhtem Energieverbrauch steigt auch der Bedarf an B-Vitami-nen. Mangel an B-Vitaminen kann zu Müdigkeit und Erschöpfung führen.

Vitamin C 1-2 g Wird bei Stress vermehrt verbraucht; vermag die Stressreaktion des Körpers zu nivellieren (reduzierte Cortison-Ausschüttung).

Magnesium 300–600 mg Erhöhter Bedarf; spannungslösende Wirkung.

Zink 10-30 mgbzw. gem. Laborstatus

Erhöhter Verbrauch; Zink ist wichtig zur Modifizierung der Stress- und Immunantwort; Zinkmangel kann u.a. auch zu vermehrten psychischen Schwankungen führen.

2. priorität

Phospha-tidylserin

400 mg Kann die Stressreaktion (Cortison-Ausschüttung) des Körpers modifizieren.

Coenzym Q10

60-200 mg Antioxidans; reguliert Herz/Kreislauf-Funktionen; Ener-giestoffwechsel.

L-Trypto-phan

1-2 g Schlafstörung, Regulation des Serotonin-Haushalts (nicht mit Serotonin – Wiederaufnahme–Hemmern (SSRI) kombinieren).

tipp Mitentscheidend ist auch eine genaue Analyse und Vermeidung der Stress auslösenden Faktoren. Stress-geplagte sollten sich Zeit für eine sportliche Aktivität nehmen.