Tradition automatisiert.Backwaren aus dem FlammAroma-Holzbackofen.

Das allwöchentliche Backen von Brot im holzbefeuerten

Dorfbackofen war für unsere Großeltern stets ein beson-

deres Ereignis. Warum, das kann jeder nachempfinden,

der frisches Holzofenbrot einmal mit allen Sinnen

genosssen hat.

Seine goldbraune Kruste; sein aromatischer, unverwechsel-

barer Duft; sein würziger, herzhafter Geschmack. Das alles

macht frisches Holzofenbrot zu einer sinnlichen Reise in die

gute alte Zeit.

Die gute alte Zeit: ein Trend, der seit einigen Jahren eine

vielversprechende Zukunft hat. Denn genau wie die Natur,

so erlebt auch die Tradition eine Hochkonjunktur. Es ist das

Streben nach den wahren, nach den echten Werten, die

viele Menschen heute antreibt. Und früher, als die Welt

noch natürlich war – das glauben viele ganz genau zu

wissen – da war einfach alles besser.

Deshalb ist backfrisches Holzofenbrot im doppelten Sinne

in aller Munde. Heute. Morgen. Und auch die nächsten

Jahre.

Heißbegehrt:Frisches Brot aus dem Holzbackofen

Ein

leit

un

g

Der Vergleich:Was Holzofenbrot so besonders macht

Der

Ver

gle

ich

aromatische, kräftige Krusteunverwechselbarer

Holzofen-Duft

Oberfläche stärker strukturiert

konventionelles Brot Holzofenbrot

saftige Krume

Der

Fla

mm

Aro

ma

Auf den ersten Blick ist der FlammAroma ein Holzbackofen. Auf den zweiten Blick ist er

ein Wunderknabe. Denn mit innovativster Technik zaubert er das typische traditionelle

Holzofenaroma in frisch gebackenes Brot und leistet darüber hinaus für Ihr Unternehmen

noch viel, viel mehr.

Kräftig gebacken – kräftiges Aroma: dank Holzbackofen FlammAroma

Ihre Begeisterung für Backtechnik von Fritsch ist unser

tägliches Brot. Deshalb geben wir in unsere Backmaschinen

nur die besten Zutaten. Eine davon ist unsere Leidenschaft

fürs Backen. Eine andere unser Fachwissen, das wir über

viele Generationen hinweg im Backhandwerk gesammelt

haben. Weitere Zutaten sind unser Gespür für neue Trends

sowie unsere Fähigkeit, unsere Technik den veränderten

Ernährungsgewohnheiten anzupassen. Alle zusammen

lassen wir auch in unsere neueste Errungenschaft

einfließen: den Holzbackofen FlammAroma.

Dürfen wir vorstellen: ein neues Backgenie aus unserem Hause

Tech

nis

che

Dat

en

Die Technik

Der FlammAroma ist ein Backgenie „Made

in Germany“ und verbindet traditionelle

Brotbackkunst mit modernster Technologie.

Letztere hält selbst strengsten Prüferblicken

stand. So erfüllt der FlammAroma die Leitsätze

des deutschen Bäckerhandwerks für Holzöfen

sowie die Richtlinien nach VDI, VDE und DIN.

Darüber hinaus ist er TÜV-geprüft und -bestä-

tigt und trägt das CE-Siegel. Die Glanzleistun-

gen, die sein technisches Innenleben liefern,

unterstreicht er auch durch seine äußere

Erscheinung. Denn sein edles „Outfit“ aus

Stahl bringt Eleganz in Ihre Backstube.

Das Backen

Mit dem FlammAroma lässt sich’s in der

Backstube leichter backen und freier atmen.

Denn die Beschickung erfolgt mittels Lader-

technik, und Rußbildung während des Backens

wird vermieden. Erstere – die Beschickung

– ist sowohl per Hand als auch automatisch

möglich. Sogar mehrmals pro Tag. Und einmal

programmiert und eingeschaltet regelt der

FlammAroma den Backvorgang Ihrer Backspe-

zialitäten automatisch.

Die Wirtschaftlichkeit

Seine kurze Aufheizphase und sein geringer

Energiebedarf machen den FlammAroma in

ökonomischer Hinsicht zu einem Sparbrenner.

Sparsam geht er aber auch mit Ihrer Zeit um.

Sowohl bei der Montage vor Ort (schnell mon-

tiert) als auch während des Betriebs (automati-

sierte Befeuerung).

Die Fakten: ökonomisch und ökologisch mit allen Vorteilen

Backfläche m2 10,8

Herdanzahl 3

max. Herdhöhe innen HH mm 220

EinschubhöheHerd vom

Boden

1 mm2 mm3 mm

67011701670

Gesamt-abmessung

B mm L mm GL mm H mm

2700304031402650

Heizleistung (max.) KW 180

Gewicht kg 11.500

Ihre

Vo

rtei

le

Ob Weizen- oder Roggenbrot, ob Ciabatta

oder Baguette, ob Formware oder Pizza –

die Backerzeugnisse aus dem FlammAroma

sind ein Hochgenuss für Auge und Gaumen.

Der Geschmack

Das Aroma über Holzfeuer gebackenen

Brotes ist einzigartig und unverwechselbar.

Diesen ursprünglichen Holzfeuer-Charakter

verleiht der FlammAroma auch Ihrem Brot

und Kleingebäck. Selbstverständlich ohne

Ruß und Bitterstoffe.

Das Aussehen

Durch automatisches Absaugen während

des Einschießens bleibt der Boden Ihres

Brotes sauber. Moderne Steuerungstechnik

sorgt für ein konstant zuverlässiges Back-

ergebnis mit saftiger Krume und krosser

Kruste.

Weil Abwechslung besser schmeckt: Vielfalt aus dem FlammAroma

Ihr Gewinn: so verlockend wie Ihr neues Holzofenbrot

Eine Innovation im Backhandwerk muss

nicht nur den Geschmack der Verbrau-

cher und den Zeitgeist treffen, sie

muss sich auch auszahlen. Dies tut der

FlammAroma in jeder Hinsicht. Durch

den noch vergleichsweise jungen

Trend zu natürlichen Produkten und

traditionellen Erzeugnissen liegt Ihnen

mit Hilfe des FlammAroma ein neuer,

wachstumsstarker Markt zu Füßen. Natur

und Tradition wecken Vertrauen bei Ihren

Kunden. Und dieses Vertrauen überträgt sich

auch auf Ihr Unternehmen als Ganzes.

Der aufgeklärte und umweltbewusste

Genießer legt „großen Wert“ auf gute Le-

bensmittel. Und das im wahrsten Sinne. Das

heißt, er ist bereit, das Mehr an Geschmack,

Natürlichkeit und Qualität mit einem Preis

zu honorieren, der über dem konventionel-

ler Backerzeugnisse liegt. Deshalb darf das

Holzofenbrot gerne ein paar Cent mehr

kosten. Ein relativ leicht erwirtschafteter

Zugewinn, wenn man die energie- und

zeitsparende Technik des FlammAroma

berücksichtigt.

Doch trotz Rückbesinnung auf Natürliches

und Bewährtes strebt der Mensch auch

nach vorn und ist aufgeschlossen für Neues.

Deshalb bringen Sie mit dem FlammAroma

einerseits frischen Wind in Ihr Sortiment,

andererseits aber auch neue Kunden in Ihre

Verkaufsräume. Deren Vergleichsmöglichkeit

mit Holzofenbackwaren Ihres Wettbewerbs

brauchen Sie dabei nicht einmal zu scheuen.

Denn die gibt es nicht – sofern Sie in Ihrem

Umfeld die Trends anführen, statt ihnen nur

zu folgen.

Fazit: Ein einzigartiger Wettbewerbsvorteil ist

Ihnen mit dem FlammAroma gewiss.

Weil Abwechslung besser schmeckt: Vielfalt aus dem FlammAroma

Nehmen Sie mit uns Kontakt auf.

FlammAroma ist eine Marke der Fritsch GruppeBahnhofstraße 27 – 31 | D-97348 Markt Einersheim | Germany

Tel: +49 (0) 93 23 870 99 - 82 | Fax: +49 (0) 93 23 870 99 - 84 | E-Mail: holzofen@fritsch-fbs.comwww.fritsch-fbs.com