Ein Magazin der L&G Dienstleistungsgruppe | Ausgabe 02 | 2015

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DIGITALISIE-RUNG – WIE VERNETZUNG IN DER PRAXIS FUNKTIONIERT

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RELAUNCH HOMEPAGE UND VORSTELLUNG TEAM SCHÖTZ

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HVW KONZEPT–L&G UNTER-STÜTZT DIE VERSORGUNG VON FLÜCHT-LINGEN

FM Report

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DIGITALISIERUNG – WIE VERNETZUNG IN DER PRAXIS FUNKTIONIERT 4

VORSTELLUNG TEAM SCHÖTZ 8

ERÖFFNUNG BIO-DELI 12

HVW-KONZEPT – SERVICES4REFUGEES 14

PRAXISBEISPIEL KAUFHOF 16

UNSERE AZUBIS –INTERVIEW NEW VS. EXPERIENCED 18

NEWS 22

UNSERE STARKEN MARKEN 26

UNSERE STANDORTE 27

Impressum

Herausgeber Lattemann & Geiger Dienstleistungs-

gruppe Holding GmbH & Co. KG

Steinbühl 1

87463 Dietmannsried

Redaktion Dipl. Kfm. (Univ.) Thomas Braun

Geschäftsführung

Marketing & Vertrieb

Grafi k | Gestaltung Melanie Sieber

Aufl age 11.500 Exemplare

Anzeigen NUMATIC INTERNATIONAL GMBH

Fränkische Straße 15-19

30455 Hannover

V O G T GMBH

Robert-Bosch-Str.6

89555 Steinheim

BUZIL WERK WAGNER GMBH & CO. KG

Fraunhoferstraße 17

87700 Memmingen

Druck TT Verlag GmbH

St. Mang Platz 1

87435 Kempten

I N H A LT

4 | INNOVATION

Bis 2017 werden in der Dienst-leistungsgruppe Lattemann  & Geiger (L&G) rund 90 Prozent der operativen und administra-tiven Geschäftsprozesse digita-lisiert.

Das bedeutet: kaum noch Papier, präzi-sere und schnellere Abläufe, mehr Zeit

für die wirklich wichti-gen Aufgaben.Und als Ergebnis von allem: eine stärkere Wettbewerbsposition in einem Markt mit steigenden Kundenansprüchen an Effi zienz, Qualität und Kreativität.

ALLE REDEN VON VERNET-ZUNG ALS ZUKUNFTSAUFGABE.L&G IST SCHON SEIT VIELEN J AHREN NETWORKER.

Bereits 2005 setzte L&G erst-malig eine Smartphone-App zur Teamvernetzung im Bereich Gebäudereinigung ein; Apple brachte sein I-Phone übrigens erst zwei Jahre später auf den Markt.

„GEKO-Soft“ war eine der ersten mobilen Business-Anwendun-gen dieser Art zum damaligen Zeitpunkt und gilt noch heute als richtungsweisend. Das Pro-gramm führt die vielen inner-

halb eines Auftrags anfallenden Daten – vom Angebot bis zur Endkontrolle – auf einer Platt-form zusammen und wertet sie nach verschiedenen Kriterien aus. Es erfolgt zum Beispiel ein ständiger Abgleich von Anfor-derungsprofi l und Leistungser-stellung. Abweichungen können sofort erkannt und korrigiert werden, denn GEKO arbeitet so-zusagen in „Echtzeit“.

Jeder Mitarbeiter hat ein Smart-phone oder Tablet, in das er seine projektspezifi schen In-formationen eingibt bzw. von ihm abruft. Die Kunden von L&G haben durch einen eigenen

Geko

Service-One-App

GVS - Order - Manager

Zeiterfassung

Digitaler Formularmanager

Digitaler Kommunikationsmanager

E-Learning

Geko

Service-One-App

GVS - Order - Manager

Zeiterfassung

Digitaler Formularmanager

Digitaler Kommunikationsmanager

E-Learning

IN

NOVATIONEN

by L & G

Zeiterfassung

Kommunikationsmanager

E-Learning

IN

NOVATIONEN

by L & G

Zeiterfassung

Kommunikationsmanager

E-Learning

Die L&G App

VORSPRUNG DURCH INTELLIGENTEN IT-EINSATZIT OPTIMIERT PROZESSE UND SENKT KOSTEN

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Zugang die Möglichkeit einer transparenten Auftragsverfol-gung und -steuerung.

„BUSINESS INTELLIGENCE“ IST EIN BELIEBTES SCHLAGWORT. L&G PRAKTIZIERT LÄNGST IN-TELLIGENTES BUSINESS.

Auch in den administrativen Geschäftsprozessen der L&G Dienstleistungsgruppe ist der Einsatz moderner IT inzwischen obligatorisch. Der Zweck ist auch hier zum einen die Opti-mierung der einzelnen Funk-tionen hinsichtlich Präzision und Schnelligkeit, zugleich aber auch deren intelligente Vernetzung, zum Beispiel von Kundenberatung, Projektebene, Qualitätskontrolle und Rekla-mationsmanagement, Material-disposition und Logistik mittels L&G-Apps.

Die Projektstatus werden lau-fend erfasst und analysiert und die prozessrelevanten Daten in Sekundenschnelle an den bzw.

die jeweils zuständigen Mitar-beiterinnen und Mitarbeiter für das nächste To-do übermittelt. Wichtigste Tools sind sichere

Projektdokumentationen, denn nur so lassen sich objektive Be-wertungen vornehmen und die richtigen Maßnahmen ergreifen. Die Checklisten sowie Rund-gangs- und Wartungsprotokolle werden digital ausgefüllt, unter-schrieben und in der Datenbank als nicht editierbares PDF hin-terlegt.

Zum Beispiel der Versicherungskammer Bayern (VKB)und der Kreissparkasse München-Starnberg-Ebersberg,

die auf Kundenseite mit der App arbeiten.

„Solche Tools für die Steuerung von Dienstleistungen zwischen Auftraggeber und Auftragnehmer sind

der Schlüssel für eine langfristige und erfolgreiche Zusammenarbeit;

sie sind ein Hauptkriterium für die Auswahl von Lieferanten“,

so Volker Auf der Landwehr-Thümer.

Transparenz und Kontrolle bei gleichzeitig

größtmöglicher Prozesseffizienz

sind die wichtigsten Anforderungen an das

heutzutage komplexe Immobilienmanagement.

VOLKER AUF DER LANDWEHR-THÜMER Abteilungsleiter Gebäudeservice & Fuhrpark der VKB.

6 | INNOVATION

IT OPTIMIERT PROZESSE UND SENKT KOSTEN. L&G IST SCHON EINEN SCHRITT WEITER.

Moderne IT ist auch die Basis für die Freisetzung von Potenzi-alen bis hin zur Weiterentwick-lung von Geschäftsmodellen. In der Kundenbetreuung ist zum Beispiel von einer Effi zienz-verbesserung von mindestens 40 Prozent auszugehen.

Die Mitarbeiter können anstatt Stunde um Stunde im Auto un-terwegs zu sein, die Vorgänge

künftig ortsunabhängig bearbei-ten: Formulare im Büro ausfüllen, Faxe verschicken und anschlie-ßend wieder zum nächsten Auswärtstermin zu hetzen, war gestern.

Das schaff t mehr Arbeits-platzqualität sowie Raum für Kreativität, neue Konzep-te und persönliche Entfal-tung  – durchgängig über alle Funktionsebenen, bis hin zur Reinigungskraft, die beispielwei-se durch E-Learning spielerisch mit neuen Regeln vertraut ge-macht wird, ihre Schulungster-

mine im Auge behalten und mit ihrer objektspezifi schen Gruppe besser kommunizieren kann.

Die konsequente Umsetzung der IT-Strategie versetzt die Dienst-leistungsgruppe Lattemann  & Geiger in die Lage, die Heraus-forderungen des Marktes noch besser zu bewältigen. Eine Op-timierung der Prozesse führt zu mehr Kosteneffi zienz bei gleich-zeitigem Ausbau des hohen Qua-litätsstandards. Vor allem stärkt sie die „humanen Ressourcen“ – die wichtigste Voraussetzung für Entwicklung überhaupt.

Betriebsgastronomie Büro Keller

GEIGER

GEBÄUDEMANAGEMENT & TECHNIK

BETRIEB | WARTUNG | SERVICE

S c h u m a c h e rGARTEN- U. LANDSCHAFTSBAU

Objektleitung /Betriebsleitung

Reinigungskraft

Techniker

Gärtner

Nutzer

Küchenleiter

AnsprechpartnerKunde

Hygiene Check-Point

- Leistungsverzeichnis/Zyklus- Reklamationen- Cleaning on demand- Schulungs�lme- Cleaning Hygiene Check-Point

Nutzer

- Reklamationen- Cleaning on demand

Küchenleiter

- HACCP-Check- Rezepturen- Bestellwesen- Zeiterfassung

- Elektronische Checkliste- Wartungsprotokoll- Gesetzliche Prüfungen- Störungsmeldung / Tickets

Tablet / Smartphone:- Qualitätssicherung Geko- Maschinenverwaltung- Order-Manager- Dienstplan Online- Zeiterfassung

- Rapporte- Leistungsverzeichnis/ Zyklus

4,90 €

L&G- Cloud

- Management Bericht- Ticket- System- Cleaning on demand- Meldung an Objektleitung und Reinigungskraft

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„Wer digital denkt und handelt, setzt Innovationspotenzial frei. Das sichert vorhandenes Geschäft und öff net neue Chancen. Die digi-tale Transformation wird die Spiel-regeln und Spieler vieler Märkte weiter verändern“, heißt es in einer von Microsoft in Auftrag gegebenen Studie des Marktforschungsinstituts International Data Corporation (IDC) aus 2015.

Allerdings sei der Stellenwert noch nicht umfassend erkannt. Mehr als

die Hälfte der kleinen und mittel-ständischen Unternehmen glaubten, mit ihrem vorhandenen Geschäfts-modell für die Zukunft gewappnet zu sein. Diese Einstellung berge für viele Unternehmen Risiken, mittel-fristig Teile des Geschäfts an vor-handene Wettbewerber oder neu in den Markt drängende zu verlieren. Unternehmen in Deutschland nutz-ten moderne IT überwiegend zur Op-timierung und Kostensenkung von betrieblichen Abläufen. Innovative Produkte und neue Geschäftsmodel-

le müssten dagegen stärker gewich-tet werden.

Tablets sind in 56 % der Unterneh-men vorhanden. Knapp 30 % der kleinen und mittleren Unternehmen in Deutschland nutzen aktuell Cloud Services. Weitere 30 % beschäfti-gen sich damit und 19 % planen die Einführung, um IT-Prozesse effi zien-ter zu gestalten und Fachbereiche schneller und passgenauer zu unter-stützen.

Quelle: Microsoft

Neue Geschäftsmodelle durch intelligenten IT-Einsatz

Betriebsgastronomie Büro Keller

GEIGER

GEBÄUDEMANAGEMENT & TECHNIK

BETRIEB | WARTUNG | SERVICE

S c h u m a c h e rGARTEN- U. LANDSCHAFTSBAU

Objektleitung /Betriebsleitung

Reinigungskraft

Techniker

Gärtner

Nutzer

Küchenleiter

AnsprechpartnerKunde

Hygiene Check-Point

- Leistungsverzeichnis/Zyklus- Reklamationen- Cleaning on demand- Schulungs�lme- Cleaning Hygiene Check-Point

- Reklamationen- Cleaning on demand

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- Elektronische Checkliste- Wartungsprotokoll- Gesetzliche Prüfungen- Störungsmeldung / Tickets

Tablet / Smartphone:- Qualitätssicherung Geko- Maschinenverwaltung- Order-Manager- Dienstplan Online- Zeiterfassung

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L&G- Cloud

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8 | GEBÄUDEMANAGEMENT & TECHNIK

„Energie treibt uns an – und das seit knapp 30 Jahren.“

Als verlässlicher Partner in Sa-chen Heizung, Lüftung, Sanitär, Energiemanagement und Brand-schutz ist das Ingenieurbüro Schötz bewährter Dienstleister für Wirtschaftsunternehmen, Kommunen und Privathaushalte.

Der Gebäudetechnik- Spezialist glänzt dabei mit jahrzehnte-langer Erfahrungen und Kom-petenzen durch mehr als

Projekten aus den Bereichen Wohnbau, Ein-kaufszentren und –märkte über Schulen, Kindergärten bis hin zu Banken, Hotels, Kranken-häuser, Industriebauten und Schwimmbäder.

Damit auch der öff entliche Auf-tritt des Ingenieurbüros wieder in neuem Glanz erstrahlt, prä-sentiert sich Schötz pünktlich zum Firmenjubiläum nächstes Jahr mit einem überarbeiteten Internetauftritt sowie neuen Broschüren.

Modern, jung und strukturiert  - so tritt die Marke künftig auf. Damit auch Kunden auf einen Blick erkennen können wofür das Traditionsunternehmen steht, hat Schötz seinen öff ent-lichen Auftritt überarbeitet.

Die neue Markenarchitektur mit Diff erenzierungen für Branchen und Produkte erleichtert nun die Zuordnung einzelner Ser-vices. Diese klaren Strukturen und Kennzeichnungen für alle Organisationsbereiche spiegeln sich direkt im modernen fri-schen Auftritt wider.

TEAM SCHOTZ IN NEUEM GLANZDAS INGENIEURBÜRO SCHÖTZ STELLT IHR TEAM VOR

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DIE NEUE ICON WELT VON SCHÖTZ – UNSERE LEISTUNGEN

HEIZUNG LÜFTUNG SANITÄR

ENERGIE-MANAGEMENT

TECHNISCHE AUSSTATTUNGS-

BEWERTUNG

BRANDSCHUTZ

Heizung | Lüftung | Sanitär:

Von der Beratung über die Pla-nung bis hin zur Umsetzung

Brandschutz:

Berücksichtigung derBrandschutzkonzepte,

Sprinkleranlagen, Beratung

Energiemanagement:

Bestandsaufnahme,Energieeffi zienteAnlagenplanung,

Wirtschaftlichkeit,Erstellung von Handlungs-

konzepten

TechnischeAusstattungsbewertung:

Technische Bestandserhebung, Anlagenbewertung, Gebäudebewertung

10 | GEBÄUDEMANAGEMENT & TECHNIK

Das Logo des Ingenieurbüros sowie die blaue Leitfarbe blei-ben weiterhin bestehen. Sie eröff nen Horizonte und stehen für die vertrauenswür-dige Kompetenz in jeder einzel-nen Dienstleistung. Moderne Grafi ken und Bilder unterstrei-chen die Leidenschaft für krea-tive Lösungen, um den Auftrag mit optimalen Ergebnis abzu-schließen.Neben Seriosität stehen dabei auch immer die erstklassige Qualität im Vordergrund, sowie die Energie, die das Ingenieur-büro Schötz stetig antreibt.

Wohnbauten

An der Lech

ter-

rassen in

Landsberg

Heizung –

Sanitäre

Anlagen –

Lüftu

ng

Feneb

erg-M

ärkte

in Sonthofen,

Pfronten

, Erding,

uvw.

Heizung –

Sanierung –

Lüftu

ng

Alten- und

Pflegeheim

St. Marien in Seeg

Erweiterung Bestand

Heizung –Sanitär –

Isolierung

AUSZUG AUS DEN REFERENZEN

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Barbara Offi ngerGeschäftsführung,Dipl. Ing.(FH) Versorgungstechnik

Jürgen MayrStaatl. gepr. Techniker HSK

Susanne WenglerSekretariat

Jürgen SchmidtProkurist,

Staatl. gepr. Techniker HSK

Wjatscheslaw BeckerTechnischer Zeichner HSK

Gaby FörsterTechnische Zeichnerin HS

Malena KellerTechnische Systemplanerin HSK

Martin SchakMaster of Engineering Energie

und Umwelttechnik

DAS TEAM SCHOTZ STELLT SICH VOR

12 | FOOD & LIFESTYLE

Für alle die Bio lieben, nachhal-tig leben und gesunde Qualität zu schätzen wissen, gibt es eine neue Anlaufstelle in Kempten:

„The Bio Deli“. Als Unternehmen der Lattemann & Geiger Dienst-leistungsgruppe baut das neue Lokal das vorhandene Angebot

an Bäckereien und Gastronomi-en aus. Dabei wird das bewähr-te Konzept der Marke COFFEE friends erweitert und verfeinert:100% Bio-Qualität, Produkte aus der Region, vegane und vegetarische Speisen sowie ein ausgeklügeltes Nachhaltig-

keitskonzept stehen auf dem Programm – „The Bio Deli“ bie-tet den ganzen Tag über reich-haltige Gerichte und Getränke nach dem Motto „fresh, local, organic“.

„Bei uns soll jeder eine bunte Auswahl an Speisen haben – egal ob Vegetarier, Ve-ganer, Gäste mit Lebensmittelal-lergien oder einfach besonderen Vorlieben“, erklärt Gastro-Kon-zepter Karl Strobl. Alles ist rasch servierfähig und individuell be-stellbar, zum Mitnehmen oder Genießen vor Ort. „The Bio Deli“

Das neue Gastronomie & Bakery Konzept SLOW FOOD TRIFFT FAST FOOD UND DAS IN 100% BIO - QUALITÄT

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Franz & Xaver Biobackwaren GmbH„The BioDeli“ Hirnbeinstr. 1487435 Kempten

Tel. 0831.5406488-0 Fax 0831.5406488-8

info@franzundxaver.de www.biomitlaibundseele.de

wird den Ansprüchen produkt-bewusster, aufgeklärter Konsu-menten gerecht. „Auch wenn wir unseren Gästen nicht mehr Zeit schenken können, möchten wir sie wenigstens mit frischen Produkten verwöhnen, bei de-nen man weiß wo die Rohstoff e herkommen“, so Sabine Denk, Geschäftsführerin des „The Bio Deli“.

Das neue Gastronomie und Bakery Konzept sieht Bio & Slow Fast Food vor. Hochwertiges Bio-Slow Food wird hier schnell zum Gast gebracht und das zu einem fairen Preis. Alle Zutaten, Backwaren und Getränke erfül-len höchste Ansprüche: „fresh, local, organic“ und gleichzeitig nachhaltig, innovativ und mo-dern.Ganz wie bei einem klassischen New Yorker Deli ist die Speise-karte eine bunte Mischung aus Gerichten verschiedener Län-der, aber in Kempten mit einer soliden Allgäuer Handschrift: Vom Superfood-Müsli bis zur Schoko-Birnen-Tarte, vom ve-ganen Caesar Salad bis zum vegetarischen Deli-Döner, vom Quinoa-Salat bis Pizza Fritta und von Kässpatzen bis Deli-Sandwich. Dazu ein frisch ge-mixter Superfood Smoothie, Gingerbeer oder eine Baobab Limo  – vielfältiger geht’s nicht. Besondere und einzigartige Highlights bieten der integrierte Mini-Shop, eine Showpatisse-rie, bei der man dem Konditor gerne über die Schulter schau-en darf, sowie die Tea Lounge

mit ausgesuchten Bio-Tees und einer „Riechbar“ für ein erstes Beschnuppern. Die restlichen Backwaren und eine Vielfalt an Dinkelbroten zum Direktverkauf stammen aus der hauseigenen Bio-Dinkel Bäckerei Franz & Xa-ver.

Sitzgelegenheiten stehen aus-reichend zur Verfügung: Im Hauptraum mit Blick auf die ausgestellten Waren oder auf die Showpatisserie. Die Räum-lichkeiten sind bis an die De-cke modern, hell und stimmig eingerichtet: Der Blick bleibt automatisch an dem detail-reich gemalten Deckenbild auf Tafellack und dem opulenten Kronleuchter aus Nudelhölzern hängen.

Die Zukunft des „The Bio Deli“ sieht erfolgversprechend aus: Der Zulauf der ersten Tage fi el weit höher aus als erwartet.

Dabei ist das neue Lokal der Lattemann  & Geiger Dienst-leistungsgruppe die passende Location für Eilige & Weilige, Vegetarier, Veganer, Allergiker und ganz normale Esser.

14 | SERVICES4REFUGEES

Die wachsende Zahl an Asylsu-chenden stellt die Behörden in Deutschland vor neue Heraus-forderungen.Besonders die hygienischen Zu-stände in Erstaufnahme- und Dauereinrichtungen sowie die Verpfl egung der Flüchtlinge sind oftmals mangelhaft und für die Betroff enen unzumutbar.

Gründe hierfür sind einerseits die große Zahl an Menschen auf engem Raum, andererseits aber

auch das Aufeinandertreff en verschiedener Kulturkreise so-wie die fehlende Möglichkeit zur selbstständigen Verpfl egung.

Die Lattemann & Geiger Dienst-leistungsgruppe ist sich die-ser Problematik bewusst und reagiert. In Kooperation mit dem Insti-tut AHM aus Kempten wurde ein eigenes Hygiene-, Verpfl e-gungs- und Wäschekonzept (kurz: HVW-Konzept) für Ge-meinschaftsunterkünfte entwi-ckelt, welches speziell auf die besonderen Bedürfnisse von Flüchtlingen und Asylbewer-bern abgestimmt wurde.

Das Konzept im Rah-men des Projektes „Ser-

vices4Refugees“ beinhaltet die bedarfsgerechte hauswirtschaftliche Versorgung mit professionel-len Dienstleistungen  - von der desinfi zierenden, hygienischen Reinigung, über den Wäsche-service, bis hin zur Speisen-versorgung. Regelungen zum Ausbruchsmanagement kom-plettieren das Konzept. Hierbei kann mit gezielten Maßnahmen der Weiterverbreitung von Infek-tionskrankheiten begegnet wer-den. Um dies zu vermeiden, ist eine tägliche hygienische Reini-gung Grundvoraussetzung. Die-se wird von Lattemann & Geiger durch ausgewählte Reinigungs-

HVW - KONZEPT - SERVICES4REFUGEESL&G UNTERSTÜTZT DIE VERSORGUNG VON FLÜCHTLINGEN MIT EIGENS ENTWICKELTEM KONZEPT

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und Desinfektionsverfahren ge-währleistet und entspricht den hygienischen Richtlinien nach deutschem Standard. Dabei sind die richtige Ausstattung des eingesetzten Personals mit Reinigungsmitteln und -gerä-ten sowie die bedarfsgerechte Schulung und Unterweisung Teil des Konzeptes.

Beim Wäscheservice stehen das desinfi zie-

rende Waschverfahren sowie die hygienisch einwandfreie An-lieferung im Vordergrund. Dies umfasst neben Bettwäsche, Handtüchern und Wolldecken auch die Reinigungstextilien. Das Hauptaugenmerk des HVW-Konzeptes liegt dabei neben den Vorgaben des Infektions-schutzgesetzes immer auf den individuellen Bedürfnissen der Flüchtlinge. Dies spiegelt sich z.B. auch in der Verpfl egung wi-der, in welcher der Speiseplan auf die Herkunftsländer und religiösen Vorgaben der Asylbe-werber abgestimmt ist.

Die Lattemann  & Geiger Unterneh-

mensgruppe betritt damit kein

neues Terrain: bereits seit No-vember 2014 versorgt die Menü Service Allgäu GmbH mit Hilfe einer Verteilerküche ca. 250-320 Menschen in einer Flücht-lingsunterkunft in Sonthofen.Seit April 2015 unterliegt ihr auch die Versorgung einer Un-terkunft in Immenstadt und mit mehreren Kooperationsverträ-gen verpfl egt die MSA mittler-weile insgesamt bis zu 600 Flüchtlinge. Auf dem Programm stehen neben Frühstück und Abendessen in Buff etform auch die tägliche Frisch-Anlieferung der Mittagsmahlzeiten. Ebenso legt die MSA großes Augenmerk auf eine hochwer-tige und ausreichende warme und kalte Getränkeversorgung, welche besonders für die Kin-der ein bedeutendes Ernäh-rungskriterium sind. Natürlich steht auch ein umfangreiches Angebot an Babynahrung für unterschiedliche Altersklassen zur Verfügung. Gekocht werden die Mahlzeiten nach den gesetz-lichen Vorgaben der Lebens-mittelhygiene (LMHV – HACCP) und die Speisenauswahl ist den unterschiedlichen Kulturen und Herkünften angepasst. Neben dem überwiegend mediterra-nen und vegetarischen Essen werden unter anderem Halal-Wurst und spezielle Menüs zu Fastenzeiten wie dem Ramadan angeboten.

Auch bei der Integ-ration der Asylbe-

werber in die Arbeitswelt setzt sich die Lattemann & Geiger

Dienstleistungsgruppe aktiv ein, indem sie sich als Arbeitgeber auf workeer, einer Ausbildungs- und Arbeitsplatzbörse speziell für Gefl üchtete, präsentiert. Des Weiteren werden Praktika und spezielle Hospitations-Pro-gramme angeboten, um Flücht-lingen die Chance zu geben das Unternehmen kennenzulernen und einen ersten Einblick zu gewinnen. Besonders für Un-gelernte und Quereinsteiger ist die Reinigungsbrache als Berufseinstieg prädestiniert und durch ein umfangreiches Angebot an Aus- und Weiterbil-dungen der eigenen Schulungs-akademie die Möglichkeit zur Fortbildung gegeben.

Lattemann & Geiger Gebäudeservice GmbHSteinbühl 187463 Dietmannsried

Telefon 08374.2323-141Telefax 08374.2323-455

info@lgg.netwww.lgg.net

16 | GEBÄUDESERVICE

Exklusive Marken und ak-tuelle Trends in luxuriösem Ambiente auf einer riesen Verkaufsfl äche. Ein deut-sches Warenhaus in der Münchner Innenstadt prä-sentiert sich einheimischen und internationalen Gästen mit besonderem Flair. Für den strahlenden Glanz durch perfekte Reinigung sorgt die Braun Gebäudedienste GmbH.

Größte Herausforderung ist dabei das enge Zeitfenster, in dem abends von 20.00 Uhr bis 21.45  Uhr nicht nur Böden, Schaufenster und sonstige

Glasfl ächen auf höchstem Ni-veau gereinigt werden, sondern auch sämtliche Lebensmit-teltheken in einen hygienisch einwandfreien Zustand versetzt werden müssen.

„Das Arbeiten unter solchen Bedingungen erfordert absolute Professionalität“, sagt Marc Schwencke, Regionallei-ter der Braun Gebäudediens-te  GmbH. „Deshalb erhalten unsere Reinigungskräfte um-fangreiche Schulungen und nur die beste Ausrüstung.“

EIN KAUFHAUS IN DER MUNCHNER INNENSTADTWIE AUS EINEM ENGEN ZEITFENSTER DAS TOR ZUM ERFOLG WIRD

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Als Reinigungstechnik kommt z.B. ClaraClean  2.0 zum Ein-satz. Bei dem innovativen System werden Mopps und Tücher bereits in der Herstel-lung mit umweltfreundlichen und schnell netzenden Reini-gungstensiden versetzt. In der Anwendung genügt dann ein leichtes Befeuchten mit einem Spray-Mopp-Gerät. Nach ent-sprechender Verschmutzung werden die Mopps einfach ge-wechselt und die Arbeit wird fortgesetzt.

„Wir erzielen mit ClaraClean nicht nur bessere Ergebnisse im Vergleich zu herkömmlicher Rei-nigungstechnik, sondern sparen auch wertvolle Rüstzeit. Stellen Sie sich 18 Reinigungskräfte mit Doppelfahreimer vor, die erst einmal alle Wasser auff ül-len müssen. Undenkbar bei der Zeitvorgabe“, führt Schwencke aus.

Ein weiterer Garant für Professi-onalität ist die Optimierung aller Prozess- und Arbeitsabläufe.

„Bei dem Kaufhaus in Bayern haben wir sämtliche Abläufe bis ins kleinste Detail analysiert und perfektioniert“, erklärt Schwencke. „Nehmen Sie nur mal eine Grill-Station. Wann, wie und mit was wird entfettet und anschließend gereinigt? Welche Handgriff e sind ergonomisch und effi zient? Welche Ausrüstung und Schutz-kleidung brauchen unsere Mit-arbeiter für diese Tätigkeit, um sie in exzellenter Qualität erle-digen zu können?“

Die Dokumentation aller Ab-läufe sorgt zudem für höchs-te Transparenz. „Unser Kunde weiß immer, wo sich z.B. die drei Tageskräfte befi nden, wann sie welcher Tätigkeit nachgehen und wie lange sie dafür brau-chen.“

Diese Transparenz schaff t Vertrauen und wird entspre-chend belohnt. Nachdem die Braun Gebäudedienste  GmbH ihre Leistungsfähigkeit seit über einem Jahr in der Münch-ner Innenstadt unter Beweis stellt, wird seit kurzem in der

Landeshauptstadt auch ein deutsches Warenhaus von dem Dienstleister professionell be-treut.

Braun Gebäudedienste GmbHFeringastraße 7a85774 Unterföhring

Telefon 089.323908-0Telefax 089.323908-40

info@lgg.netwww.lgg.net

18 | AKADEMIE & RECRUITING

„Beim Start ins Be-rufsleben sind viele junge Men-schen verunsichert und grübeln, wie sie sich in kleinen und gro-ßen Fragen am besten verhal-ten“, so Judith  Lill, bei L&G in der Geschäftsführung für die Auszubildenden zuständig. Da-rum startet man bei L&G auch als Auszubildender mit einem eher ungewöhnlichen „Einstieg“ oder Neudeutsch „Onboarding“.

„Den Einstieg versuchen wir gerade am ersten Tag etwas aufzulockern mit einem gemein-samen Frühstück in unserem COFFEE friends-Shop. In dieser

Atmosphäre kommt man auch gleich mit „Alt-Azubis“ ins Ge-spräch, kann sich austauschen und wird anschließend gemäß Ausbildungsplan in die entspre-chende Abteilung gebracht“, so Sandra Brandl, die als ausgebil-dete Mediatorin bei L&G für den Bereich Akademie & Recruiting verantwortlich ist.

Das duale System der berufl i-chen Bildung ist nach wie vor die wesentliche Säule für die Deckung des künftigen Fach-kräftebedarfs der Wirtschaft. Für mehr als 500.000 junge Menschen ist es der Einstieg in eine qualifi zierte berufl iche

Tätigkeit. Insgesamt bilden 14  Auszubildende bei L&G in unterschiedlichen Ausbildungs-berufen von Kauff rau/-mann für Büromanagement über Köche bis hin zum Gebäudereiniger die Zukunft des Unternehmens.

„Verantwortung tra-gen und Initiative zeigen ist genauso wichtig, wie die rein fachliche Ausbildung“, gibt Ul-rich Geiger als geschäftsführen-der Gesellschafter der Gruppe den neuen Auszubildenden als Erstes mit auf dem Weg.

Unsere Auszubildende - Start 2015AZUBIS IM INTERVIEW BEI LATTEMANN & GEIGER

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1. Wie bist du auf die Ausbildung bei L&G auf-merksam geworden?Ich hab im Internet geschaut, wer Auszubildende im Beruf Kauffrau für Büromanagement sucht. Als ich schließlich auf Lattemann & Geiger gekommen bin, habe ich mich bei Be-kannten über die Firma informiert und ich habe nur Positives gehört.

2. Warum hast du dich für die Ausbildung bei L&G entschieden?Über L&G habe ich nur positive Resonanzen bekommen. Außerdem war das Vorstellungsgespräch mit Frau Lill sehr nett. Ich habe mich sehr wohl und direkt aufgenommen gefühlt.

3. Was erwartest du von deiner Ausbildung?Ich erwarte, dass ich so viel wie mög-lich lerne, dass ich Einblicke in alle Bereiche der Firma und des Ar-beitslebens bekomme. Des Weiteren erhoffe ich mir, dass ich in jeder Abteilung, die ich in den nächsten 3 Jahren durchlaufe, so viel Kennt-nisse wie möglich mitnehme.

4. Wie hast du deinen ersten Arbeitstag empfun-den? Wie bist du bei L&G aufgenommen worden?Ich wurde sehr herzlich in der Fir-ma begrüßt und aufgenommen, mit einem Frühstück zusammen mit den anderen Auszubildenden. Ich war sehr gespannt, was auf mich zukommen wird und was mich erwartet, habe mich aber auch sehr auf den neuen Abschnitt meines Lebens gefreut.

5. Hast du irgendwelche Sorgen oder Ängste im Ausblick auf die Ausbildung?Im Vorfeld habe ich mir ein wenig Gedanken gemacht, ob ich es auch wirklich gut schaffe mich in den

Arbeitsalltag zu integrieren und alle mir gestellten Aufgaben gut zu er-ledigen. Allerdings bin ich mittlerwei-le, nachdem ich schon ein paar Tage hier bin, zuversichtlich, dass alles gut läuft.

6. Du bist nun seit einer Woche im Betrieb. Wie ist dein erster Eindruck?Ich habe einen sehr positiven Ein-druck. In meiner Abteilung sind alle sehr nett und die Arbeit ist abwechs-lungsreich, was mir sehr zusagt.

7. Von was warst du in den ersten Tagen beson-ders überrascht?Bis jetzt bin ich von nichts über-rascht, alle meine Erwartungen wur-den erfüllt.

8. Wie ist der Kontakt zu den anderen Auszubil-denden?Der Kontakt ist super, alle verste-hen sich richtig gut. Auch durch gemeinsames Mittagessen lernen wir uns besser kennen und haben die Mög-lichkeit, Erfahrungen und Eindrücke auszutauschen.

9. Was ist besonders an deiner Ausbildung bei L&G?Besonders ist, dass ich während meiner Ausbildung alle 3 Monate die Abteilung wechseln darf und somit Einblicke in den ganzen Betrieb und jegliche Firmenbereiche bekomme.

10. Worauf freust du dich am meisten?Ich freue mich so viele Einblicke wie möglich zu gewinnen, perfekt auf den Beruf vorbereitet zu werden und Aufgaben selbstständig erledigen zu können.

INTERVIEW MIT "NEU-AZUBI“

20 | AKADEMIE & RECRUITING

1. Warum hast du dich für die Ausbildung bei L&G ent-

schieden?Mein Vorstellungsgespräch mit Frau Lill war überaus sympathisch und hat mir sehr gefallen.

2. Was hast du von deiner Ausbildung bei L&G erwartet

und haben sich deine Erwartungen bisher erfüllt?

Von meiner Ausbildung habe ich erwartet, dass ich kaufmännisch in allen Abteilungen gut vorbereitet werde. Diese Erwartungen haben sich bis jetzt definitiv erfüllt.

3. Welche Abteilungen hast du bisher durchlaufen und

was hat dir am besten gefallen?Bisher war ich im KDS Sekretariat, danach in der Lohn-Abteilung, Marketing &Vertrieb und schließ-lich im Controlling. Am besten gefallen haben mir, von den Aufgaben her, die Lohn-Abteilung, sowie Marke-ting &Vertrieb.

4. Gab es eine Aufgabe/ ein Projekt im Laufe deiner

Ausbildung an welches du dich noch in 10 Jahren erin-

nern wirst? Und worauf bist du bisher am meisten stolz?

Ein besonderes Projekt hatte ich in der Marketing-Abteilung. Ich durfte ein Konzept für eine Website erstellen, die ausschließlich für Azubis ist. Dabei hab ich die komplette Website selber gestaltet und sie kam sehr gut an, was für mich sehr motivierend war. Die-ses Projekt werde ich nie wieder vergessen.

5. Was war im Laufe deiner Ausbildung die größte

Herausforderung?Im Rahmen des Gesundheitstages ist es die Aufgabe eines jeden Azubis im ersten Lehrjahr, die Äpfel oder Joghurts zu verteilen. Meine größte Herausforderung war es die Apfelkiste ohne Aufzug in den 3. Stock zu befördern.

6. Kannst du dich noch an deinen ersten Tag erinnern?

Was ging dir durch den Kopf?An meinem ersten Tag hatten die Azubis ein Ge-spräch mit Herrn Geiger und Frau Lill. Danach gab es Frühstück zusammen mit den älteren Azubis und anschließend eine Führung durch beide Gebäude, um die zukünftigen Kollegen kennenzulernen. Dies hat von Anfang an die Stimmung gelockert und am Ende wur-de ich in das KDS-Sekretariat geführt, wo ich meine Ausbildung angefangen habe.

7. Wie wirst du als Azubi bei L&G betreut und durch die

Ausbildung begleitet?Betreut werden die Azubis durch die jeweiligen Ab-teilungen, in denen sie gerade sind. Bisher ist die Betreuung bestens, jeder ist hilfsbereit, für Fragen offen und besonders die Hilfe für die Abschluss-prüfung im letzten Lehrjahr finde ich hervorragend.

8. Was macht die Ausbildung bei L&G besonders?

Die Ausbildung macht besonders, dass man eine Viel-zahl an Abteilungen durchläuft und am Ende genau weiß, was einem liegt und was einem eher nicht liegt.

9. Wie hast du dich im Rahmen deiner Ausbildung

persönlich weiter entwickelt?Ich bin selbstbewusster geworden und mein Umgang mit Geld hat sich verbessert.

10. Welche Tipps hast du für unsere neuen Azubis bzw.

Bewerber, die bei L&G ihre Ausbildung machen wollen?

Immer schön freundlich und offen für Neues sein. Und verabschiedet Euch von Euren Ferien.

INTERVIEW MIT "ALT-AZUBI“

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22 | L&G NEWS

Nach dem Besuch des SPD-Bun-destagsabgeordneten Dr.  Karl-Heinz Brunner im Februar, konnten mit der Jungen Union in diesem Jahr nun auch noch Nachwuchspolitiker in der Zentrale der Lattemann & Gei-ger Dienstleistungsgruppe in

Dietmannsried willkommen ge-heißen werden.

„Es ist uns wichtig, dass insbesondere der politi-sche Nachwuchs unsere Sicht-weise und auch die Probleme, die für uns als Dienstleister mit den aktuellen Gesetzes-neuerungen und –änderungen verbunden sind, kennenlernt  – schließlich sind vor allem sie die Menschen, die in der Zu-kunft das politische Umfeld für unsere Unternehmensgruppe maßgeblich mitbestimmen wer-den“, so Ulrich Geiger über die Bedeutung, die der Austausch mit (Jung-)Politikern in der Philo-

sophie der Lattemann & Geiger Dienstleistungsgruppe innehat.

In guter Atmosphäre wurden nach einer allgemeinen Unter-nehmensvorstellung insbeson-dere die Problemstellungen, die das Mindestlohngesetz für kleine und mittelständische Unternehmen mit sich bringt, aber auch allgemeine Entwick-lungen und Zukunftsvisionen mit den Besuchern der Jungen Union diskutiert. Abgerundet wurde die gelungene Veranstal-tung mit einem ungezwungenen Austausch bei einem kleinen Snack.

Herr Ulrich Geiger berichtet von dem politischen Wandel in der Gebäudereinigungsbranche.

Dialog Mittelstand und PolitikJUNGE UNION ZU GAST BEI LATTEMANN & GEIGER IN DIETMANNSRIED – MINDESTLOHN IN DER DISKUSSION MIT NACHWUCHSPOLITIKERN

Mit Sektempfang und Häppchen startete die Junge Union in den Abend.

23

2016 möchte die Schulungs-akademie neue Wege gehen. Aufgrund unserer zahlreichen Standorte deutschlandweit, geht die Akademie „On  Tour“. Wir bieten somit ausgewählte Seminare an verschiedenen zentralen Standorten im Bun-desgebiet an.Diese Seminare sind in unse-rem Schulungsprogramm durch den „School-Bus“ gekennzeich-net.

Auch zahlreiche neue Aus- und Weiterbildungen bieten wir für 2016 an. Diese r eichen vom „Grundkurs  – Mediation“ und dem „Charisma-Eff ekt“ im Be-reich Personalführung/ Per-sönlichkeitsentwicklung, über

„Praxisworkshops für die Be-reiche Schulen, Kindergärten, Gesundheitseinrichtungen und Heime“, bis zum „Schnupper-kurs  – Yoga“ aus der neuen Kategorie „Work-Life-Balance/Gesundheitsförderung“.

Die Schiff elholz Catering & Ven-ding GmbH setzt auf den aktu-ellen Trend „Nachhaltigkeit und Gesundheit“ und baut das be-stehende Angebot stetig aus.

Neben der Einführung von „Grün i(s)st gut“, einer Kennt-lichmachung von vegetarischen Gerichten in Speisekarten, werden zudem Mitarbeiter zu

vegetarisch-veganen Köchen ausgebildet. Mit den neu ge-wonnenen Erkenntnissen und der bereits fokussierten Ver-wendung regionaler und saiso-naler Zutaten werden auch die Gerichte gesünder und nachhal-tiger produziert. Ferner ist für das Unternehmen die Vermei-dung von Abfall durch die Ver-wendung von Mehrweggeschirr selbstverständlich.

Darüber hinaus bietet Schiff el-holz neben den klassischen

Menülinien „Basic“, „Basic Plus“ und „Light“ mit „Health“ voll-wertige Kost an, welche den Leitlinien gesunder Ernährung entspricht.

Gleichermaßen werden Menüs, wie die mit Personaltrainern ab-gestimmten Gerichte der Linie

„Feel Good“ in der Kantine des Medienkonzerns Hubert Burda Media in Off enburg, dem Kun-denwunsch entsprechend um-gesetzt.

AKADEMIE GEHT "ON TOUR“AB 2016 WERDEN SCHULUNGEN BUNDESWEIT VOR ORT ANGEBOTEN

GESUNDE UND NACHHALTIGE BETRIEBSVERPFLEGUNGSCHIFFELHOLZ CATERING & VENDING SETZT AUF VOLLWERTIGE KOST

Die Lattemann & Geiger Dienst-leistungsgruppe sorgt aufgrund ihrer Größe, dem breit gefä-chertem Leistungsangebot, der bundesweiten Tätigkeit und

der vielen Marken unter einem Dach bei so manchem für Ver-wirrung.

Um dieser Verwirrung Abhilfe zu verschaff en, hat die Marke-ting-Abteilung mit Hilfe einer re-nommierten Werbeagentur aus München ein kleines Video ge-staltet, in dem auf lustige Weise vereinfacht dargestellt wird wer wir sind, was wir tun, für wen wir es tun und wer zu uns ge-hört – kurz und bündig.

Unser kleines Erklärvideo fi n-den Sie auf „YouTube“ unter:

http://bit.ly/Erklaervideo-LGG

Um unseren Mitarbeitern einen Leitfaden mit den wichtigsten Verhaltensregeln bei der Arbeit und im Umgang mit den Kunden zu bieten, hat die Lattemann & Geiger Dienstleistungsgruppe

einen Mini-Knigge speziell für Reinigungskräfte ent-worfen. Da besonders auf-grund der ethischen Vielfalt mit Beschäftigten aus über 40  Nationen kulturelle

Unterschiede und

sprachliche Schwierigkeiten auf-treten können, bietet der Mini-Knigge Orientierung, welches Verhalten in welcher Situation angebracht ist. Dabei wird ins-besondere auf das Verhalten am Arbeitsplatz, angemessene Um-gangsformen, die Arbeitskleidung sowie die richtige Arbeit weise eingegangen.

Kurze Texte in einfacher deut-scher Sprache und lustige,

anschauliche Grafi ken ge-währleisten, dass die Richt-linien auch für Mitarbeiter mit geringen Deutschkennt-nissen verständlich sind.

Der L&G Mini-Knigge wird in allen Niederlassungen der Dienstleis-tungsgruppe an die Reinigungs-kräfte ausgegeben. Ein eigens angebrachtes Schlüsselband sorgt dafür, dass unsere Mitar-beiter den Leitfaden an ihrem Reinigungswagen befestigen können und ihn somit jederzeit zur Hand haben. Auch spezielle Versionen des Leitfadens für die Reinigung in Banken, Flughäfen und Flugzeugen mit besonderen Hinweisen wurden mittlerweile angefertigt.

24 | L&G NEWS

Umgang mit Kunden

Bitte seien Sie

vorsichtig mit den

Gegenständen des Kunden!

Verhalten am Arbeitsplatz

So verhalten Sie sich richtig!

Mini-Knigge

MINI-KNIGGE FUR REINIGUNGSKRAFTEKLEINER LEITFADEN BIETET MITARBEITERN MIT SPRACHBARRIEREN RICHTLINIEN FÜR VORSCHRIFTSMÄSSIGES VERHALTEN AM ARBEITSPLATZ

L&G HAT NUN EIN ERKLARVIDEO

DEUTSCHER NACHHALTIGKEITSPREIS

Top 3 Deutschlands nachhaltigsteMarken 2013

AZ_FMReport_Milizid_199x280_1215.indd 1 09.12.15 14:06

26 | UNSERE STARKEN MARKEN

BREMERGEBÄUDEREINIGUNG

V B BDIENSTLEISTUNG

S c h u m a c h e rGARTEN- U. LANDSCHAFTSBAU

S c h u m a c h e rG E B Ä U D E S E R V I C E

Gebäudeservice

Food & Lifestyle

Freifl ächenmanagement & Wohnservice

Catering & Vending

Services für Gesundheit und Pfl ege

Gebäudemanagement & Technik

BREMERGEBÄUDEREINIGUNG

V B BDIENSTLEISTUNG

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S c h u m a c h e rG E B Ä U D E S E R V I C E

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Freifl ächenmanagement & Wohnservice

Catering & Vending

Services für Gesundheit und Pfl ege

Gebäudemanagement & Technik