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Ein Essen bei Sticks’n’Sushi führt nicht auf direktem Weg in den Him-

mel. Denn wir haben sowohl engelsgleiche als auch teuflische Speisen

auf dem Menü.

Der verantwortungsvolle Umgang mit der Umwelt ist uns sehr wichtig.

Wir verbessern uns zwar kontinuierlich, stehen aber auch zu unseren

kleinen Sünden.

Ein Menü ganz ohne Thunfisch zum Beispiel wäre das Beste für die

Umwelt – doch würden wir damit auch die japanische Sushi-Tradition

verleumden. Daher haben wir den Thunfisch auf unseren Speisekar-

ten erheblich reduziert. Du kannst also selbst entscheiden, was Du

möchtest.

Unsere vegetarischen Menüs hauen selbst die kritischsten Ernäh-

rungsexperten vom Stuhl. Falls Du jedoch gerade auf Diät bist, solltest

Du unsere ”Ebi-Bites” besser meiden. Auch einige unsere Soßen sind

ganz schön sündhaft.

In Dänemark sagen wir: ”Livet skal vare livet skal smage.” Das bedeu-

tet für uns so viel wie: ”Solange wir genießen, geben wir auf uns acht.”

Auf sticksnsushi.com findest Du eine genaue Liste unserer Zutaten

WIR HABEN BEIDE EINGELADEN

Á LA CARTEEine Mahlzeit, die aus dir besteht

SHAKE TATAKILachs, kizami wasabi

& ponzu € 11.20

SUZUKI KATAIFISeebarsch, kataifi, shiso, trüffelöl

& ponzu € 13

DAIKON SHAKEGerollter lachs mit wafu € 5.90

GREEN FISHThunfisch, lachs und hiramasa tataki mit

mitzuna, lotuschips und krystallkäse € 12

EDAMAME BEANSGegrillt, spicy, meersalz

€ 5.80 / 5.60 / 4.60

BEEF TATAKIRind, räucherkäse, tosazu, spicy goma

& topinamburchips € 12

KANI KOROKKEKrabbenkroketten mit

wasabi caesar € 6

YASAI STICKSGemüsesticks mit miso dip € 3.90

SEAWEED SALADAlgen, daikon, zuckerschoten,

avocado & sesam € 6

BROCCOLIGegrillter brokkoli mit

spicy goma € 5

MISO SOUPTofu, frühlingszwiebeln

& wakame 3 €

RICE PAPEREnte, rote zwiebel, avocado,

koriander & goma € 9.60

HIRAMASA KAMADelikatessenstück vom hiramasa mit meersalz und

limette, dazu gibt es reis und misosuppe € 21

TUNA TATARThunfisch, avocado, sesam,

yuzu-miso & lotuschips € 11

Kimchi € 3.50

CAULIFLOWERBlumenkohl mit trüffel goma € 4.50

HOTATE KATAIFIJakobsmuscheln, kataifi,

forellenrogen & miso aïoli € 12.60

EBI BITESTempura-garnele, miso aïoli,

chili, limette & koriander € 9.20

HOTATE CEVICHEJakobsmuscheln, chili, koriander, rote

zwiebel, sellerie & tiger’s milch € 10.70

JERUSALEM ARTICHOKETopinambur mit miso aïoli € 4.20

WAGYU TATARJapanisches wagyu aus kyushu mit oscietra kaviar, kizami wasabi und

frühlingszwiebeln € 35

OSCIETRA ROSSINI Kaviar [10 gr] € 25

SHAKE CARPACCIOLachs, miso aïoli, daikon, schnittlauch,

forellenrogen & limette € 11.20

SPICY MISO SOUPLachs, tofu, kimchi, shiitake, wakame,

chili & koriander € 5.80

SASHIMI

HIRAMASA Gelbschwanzmakrele € 14

SABAMakrele € 6.90

SASHIMI MIXLachs, thunfisch und hiramasa

€ 18.50

SUSHI SISTERDaikon mit garnele, flambierter lachs, makrele, jakobsmuscheln,

thunfisch, seebarsch mit trüffelöl & kataifi, tamago mit miso aïoli & forellenrogen, hiramasa und lachs

€ 40

SHAKELachs € 8.70

MAGUROThunfisch € 11.80

Matcha Tee€ 5.40

NIGIRI

Shake yaki: flambierter lachs € 2.90

Hiramasa: gelbschwanzmakrele € 3.80

Kinoki: pilz mit meersalz € 2.60

Ebi: garnele € 3.30

Hotate yaki: flambierte jakobsmuschel € 4.20

Sayendo: zuckerschoten mit roten zwiebeln € 2.20

Maguro: thunfisch € 3.60

Abokado: avocado, miso aïoli & sesam € 2.30

Smoky shake: soja marinierter lachs mit räucherkäse und forellenrogen € 3.30

Suzuki: seebarsch € 3.60

Aspara: spargel mit rote zwiebel € 2.30

Saba: makrele € 2.60

Shake NY: lachs mit knoblauch € 2.90

Tamago: omelette € 2.60

Inari: tofu mit ingwer & forellenrogen € 2.70

Hiramasa yaki: flambierte gelbschwanzmakrele € 4

Shake: lachs € 2.70

GUNKAN

Ikura: forellenrogen € 3.60

Black cod: miso marinierter black cod 2 stück € 13

Pink Alaska: lachs, avocado, frischkäse & lumpfischrogen

8 stk € 9.70

California: garnele, avocado, gurke & miso-aïoli 8 stk € 9.70

Mamma Mia: avocado, gurke & schnittlauch

8 stk € 7.20

Spicy tuna: thunfisch, gurke, chili, miso-aïoli, masago,

katafi & kräuter 8 stk € 9.70

MAKI

Gypsy big: flambierter fisch, avocado, gurke, ingwer, chili & rote

zwiebel 6 stk € 8.70

Black cod daikon: schwarzer kabeljau, spargel & frischkäse

garniert mit avocado & knuspriger chili 6 stk € 16.20

Crunchy chicken: gegrilltes hähnchen, mandeln, räucherkäse,

chili & rote zwiebel 6 stk € 6.70

Garden roll: süßkartoffel, spargel, avocado, daikon &

mitzuna 6 stk € 8.20

Rainbow: garnele, zuckerschoten, garniert mit lachs, thunfisch, shima

suzuki & avocado 8 stk € 15

Wagyu maki: wagyu tatar, kizami wasabi und

frülingszwiebel 4 stk € 16.50

New York subway: tempura garnele, avocado, scharfe

sauce, garniert mit lachs & knoblauch 8 stk € 15

Shake aïoli: zuckerschoten, avocado, gurke & miso aïoli,

garniert mit flambierten lachs 8 stk € 15.20

Hell’s kitchen: tempura-garnele, avocado, scharfe

sauce, garniert mit thunfisch & barbecue-sauce

8 stk € 15.50

Ebi panko: tempura-garnele & scharfe sauce,

garniert mit avocado 8 stk € 13.70

Ceviche: rote zwiebel, avocado & gurke, garniert mit jakobsmuschel, lime marinade

& koriander 8 stk € 13.70

HOSOMAKIShake maki: lachs 8 stk € 4.60. Kappa maki: gurke 8 stk € 3.20

Abokado maki: avocado 8 stk € 3.70

Andere Hosomaki kannst du beim Koch bestellen. Frag einfach deine Bedienung.

HOSOMAKI INSIDE-OUTShake kyuri: lachs, gurke, miso aïoli & sesam 8 stk € 5.60

Ebi hot: garnele, avocado, scharfe sauce & koriander 8 stk € 6Green maki: topinambur, avocado, knuspriger chili & koriander 8 stk € 5.20

Crispy ebi: tempura-garnele, avocado, scharfe

sauce & tsume-soya 8 stk € 9.70

Aspara maki Spargel & bacon € 3.60

Gyu hābu Rind & misokräuterbutter € 5.20

Yaki yagi Ziegenkäse & luftgetrockneter schinken € 4.20

Ramu yaki Lamm, frühlingszwiebeln & yakiniku sauce € 4

Buta yaki Schweinenacken & yuzu-miso € 3.60

Ika tori Hähnchen und tintenfisch wurst

& miso aïoli € 4

Aspara wafu Spargel & chunky wafu € 3.50

Eringi Gegrillter kräutersaitling

& misokräuterbutter € 3.20

Imo yaki Süßkartoffel & teriyaki € 2.80

Momo chili Hähnchen, chili dip, teriyaki & frühlingszwiebeln € 3.70

Tebasaki Hähnchenflügel, salz & zitrone € 3.60

Tsukune Hähnchenfleischbällchen & teriyaki € 3.40

Kushi katzu Pankopanierte entenbrust mit wasabi caesar € 4.70

Aigamo Entenherzen & teriyaki € 4.20

Shake teriyaki Lachs & teriyaki € 3.20

Hotate bacon Jakobsmuschel & bacon € 5.20

Gindara no miso Black cod & miso € 10

Chiizu maki Emmentaler & bacon € 3.60

STICKS

Wagyu yakiJapanisches wagyu

aus Kyushu € 18

Kimchi: fermentierter kohl € 3.50Gohan: reis € 2.50

OSAKA CHAOSLachs, thunfisch, garnele, tamago, avocado, shiitake,

zuckerschoten, forellenrogen, shiso & sushireis€ 20.50

GREEN BIRD SALADGegrillter hähnchen & soja marinierten eiern auf einem salat aus kohl,

romona, quinoa, gegrillter broccoli, avocado, tomaten, edamame, radieschen und sesam – garniert mit Hühnerhaut und wasabi caesar

€ 18

SALATE

GREEN GATE SALADSüßkartoffel, blumenkohl, gegrillter broccoli & pilz auf einem salat aus kohl, romano, quinoa, avocado, tomaten, edamame,

radieschen und sesam – garniert mit topinamburchips und goma € 17

JUNGLE FISH SALADGegrillter lachs, thunfisch & garnele auf einem salat aus kohl, mitzuna und romana, quinoa, gegrillter broccoli, avocado, tomaten, edamame,

radieschen und sesam – garniert mit lotuschips und miso mustard € 19.80

SMALL CHAOSLachs, avocado, zuckerschoten, forellenrogen,

ingwer, sesam & sushireis€ 9.50

E XTRAVAG ANZA

Tataki: rind, räucherkäse, tosazu, spicy goma & topinamburchipsEdamame: gegrillt mit soya & sesam

Hotate kataifi: jakobsmuscheln, kataifi, miso aïoli & forellenrogenMaki: hell’s kitchen, ceviche, shake aïoli, ebi panko und wagyu maki

Green fish: thunfisch, lachs und hiramasa tataki mit mitzuna, lotuschips und krystallkäse

Sticks: jakobsmuscheln mit bacon, rind mit chili dip & teriyaki und black cod mit miso

€ 105

Auch für 3 Personen € 157.50

MENUSEine Mahlzeit, die aus uns besteht

FIREWORKS

Maki: ebi panko und pink alaska. Nigiri: lachs, thunfisch und flambierter hiramasaCarpaccio: lachs, miso aïoli, daikon, schnittlauch, forellenrogen & limette

Tatar: thunfisch, avocado, sesam, yuzu-miso & lotuschipsEdamame: mit scharfer miso sauce

Ebi bites: tempura-garnele, miso aïoli, chili, limette & korianderSticks: hähnchen mit teriyaki, chili sauce & frühlingszwiebeln,

rind mit misokräuterbutter und pankopanierte entenbrust mit wasabi caesar

€ 90

Auch für 3 Personen € 135

Sencha-matcha tee€ 4.90

NANA-BAN

Nigiri: flambierte jakobsmuschel, avocado mit miso aïoli, thunfisch, flambierte hiramasa, flambierter lachs,

seebarsch und garnele € 22

PERFECT DAY

Tataki: lachs, kizami wasabi & ponzuNigiri: flambierter lachs, thunfisch und avocado mit miso aïoli & sesam

Maki: crispy ebi, spicy tuna und aigamo rice paper mit gomaKani Karokke: krabbenkroketten mit wasabi caesar

Edamame: mit meersalz & zitroneSticks: spargel mit bacon, lachs mit teriyaki und hähnchenfleischbällchen mit teriyaki

£ 74

Auch für 3 Personen € 111

MIXE D E MOTIONS

Edamame: mit meersalz & zitroneSticks: hähnchenfleischbällchen schweinenacken mit yuzu-miso

und hähnchen mit chili & teriyakiNigiri: garnele, thunfisch, lachs und hiramasaMaki: pink alaska, spicy tuna und gypsy big

€ 26

SALMON OD

Shake Daikon: lachs mit daikon & wafuNigiri: salmon ny und flambierter lachs

Maki: pink alaska und shake kyuriTataki: lachs, kizami wasabi & ponzu

€ 26

MAKI MAKI

Kaburimaki: hell’s kitchen, ebi panko, shake aïoli und ceviche roll € 54

Mini Maki Maki: 4 stück von jeder rolle € 27

F OU R ME AL D RIVE

Nigiri: lachs, flambierter lachs, garnele und thunfischMaki: ebi hot, pink alaska, spicy tuna, ebi panko, hell’s kitchen,

shake aïoli und gypsy big€ 104

EBI KIT

Kaburimaki: hell’s kitchen, ebi panko und new york subway

€ 40

DUCK, SALMON & THE IR FRIENDS

Nigiri: lachsMaki: pink alaska, spicy tuna, ebi panko und

aigamo rice paper mit goma€ 21

ROBUST

Sticks: hähnchen mit chili & teriyaki, hähnchen-tintenfisch würstchen mit miso aïoli, rind mit misokräuterbutter, pankopanierte entenbrust

mit wasabi caesar, emmentaler & bacon, schweinenacken mit yuzu-miso & gegrillter broccoli mit spicy goma und reis

€ 28

TABLE F OR TW O | SUSHI

Nigiri: thunfisch, lachs ny, lachs, inari, garnele und hiramasaMaki: pink alaska, spicy tuna und gypsy big

€ 49

UNSER AQUARIUM

IST GRÜNER GEWORDEN

Denn unsere Küchenchefs zaubern die leckersten Gerichte

auch ohne Rind, Schwein oder Fisch.

Unsere Vorschläge für rein vegetarische Gerichte

mit Zutaten aus dem Gemüsegarten.

GREENKEEPER

Nigiri: portobello mit limette und avocado mit miso aïoli. Maki: garden rollSticks: spargel mit chunky wafu, gegrillter kräutersaitling und süßkartoffel mit coriander

Seaweed salad: algen, daikon, zuckerschoten, avocado & sesamBroccoli: gegrillter mit spicy goma

€ 25

Cauliflower Blumenkohl mit trüffel goma € 4.50

Reis € 2.50

Jerusalem artichokeTopinambur mit miso aïoli € 4.20

Green gate saladSüßkartoffel, blumenkohl, gegrillter broccoli & pilz auf einem salat aus

kohl, romano, quinoa, avocado, tomaten, edamame, radieschen und sesam – garniert mit topinamburchips und goma € 17

Spicy green misoPilz, tofu, kimchi, shiitake, wakame,

chili & koriander € 5.80

Miso soupTofu, frühlingszwiebeln

& wakame € 3

NIGIRI

Sayendo: zuckerschoten mit roten zwiebeln € 2.20Inari: tofu mit ingwer € 2.50

Aspara: spargel € 2.30Kinoko: gegrillter pilz € 2.60

Abokado: avocado, miso aïoli & sesam € 2.30

Yasai sticksGemüsesticks mit

miso dip € 3.90

Edamame gegrillt, spicy oder meersalz€ 5.80 / 5.60 / 4.60

Broccoli gegrillter mit spicy goma € 5

HOSOMAKI

Kappa maki: gurke € 3.20Abokado maki: avocado € 3.70

FUTOMAKI

Garden roll: süßkartoffel, spargel, avocado, daikon & mitzuna 6 stk € 8.20

HOSOMAKI INSIDE-OUT

Mamma Mia: avocado, gurke & schnittlauch 8 stk € 7.20Green maki: topinambur, avocado, knuspriger chili & koriander 8 stk € 5.20

Kimchi € 3.50

Seaweed saladAlgen, daikon,

zuckerschoten, avocado & sesam € 6

GREENS

Matcha financier marzipan, matcha & schokolade

Gateau Marcel garniert mit schokoladenperlen

Reis & kokos reisdessert, kokosmilch & passionsfrucht

Verschiedene eis creme – frag einfach deine bedienungFondant dunkles schokoladenkaramell, phefferminzkern & karamellisierte haselnüsse

Vanilleeis von der bio vanille

White chokolate mousse garniert mit lakritz und beerenschaum

Crème brûlée vanille

Jedes kleine dessert kostet € 3.60, du bekommst für € 10 drei Desserts oder die gesamte Auswahl für € 27.50

DESSERT

Matcha Tee€ 5.40

Sie können unseren Coziness-Tee mit nach Hause nehmen

großes Glas € 10

Wir möchten Sie über Allergene informieren. Fragen Sie den Kellner

Wenn Sie drei nehmen – bekommen Sie sie für € 10

Dark chocolate mit karamel & geröstetem sesam € 3.60

Wir haben alle Arten von Kaffee. Auch zum Takeaway

Sake mit Japanischer Yuzu Glass € 8.50

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