FRÜHSTÜCK...Calciferol, Vitamin B12, Vitamin C, Eisen ,Vitamin B6 und Magnesium. Sojasprossen: Die Sojasprosse hat einen hohen Eiweißanteil, der zusammen mit seinem hohen …

FRÜHSTÜCKBEI UNS

natrlich und gsund

Eier-Palatschinken vom Feinsten

Pikante Eier-Palatschinke aus zwei Bio-Eiern mitMangoldfuellung:aromatischer Mangold, Speck und Tomaten-ConcasséeoderTopinamburfuellung:sautierte Jungzwiebeln, Topinambur, Schinken und PaprikaoderSchnittlauch-Karottenfuellung:feines Karotten-Ratatouille mit frischem Schnittlauchund Sauerrahm

dazuSemmerl oder Kornspitz und Butter, belebenden Kaffee, heiße Trinkschokolade oder köstlichen Tee.

Radieschen auf Knckebrotmit Gurkenrahm, Sojasprossen, Kresse und Ei

dazu:ein gekochtes Bio-Ei, belebenden Kaffee, heiße Trinkschokolade oder köstlichen Tee.

Frisch gepresster Orangensaft oder Orangen-Karottensaft 1/8 L

Mangold:Mangold ist bereits vor Längerem aus dem Schatten des Spinats hervorgetreten und hat wegen seines intensiveren Geschmacks viele Anhänger. Mangold enthält Vitamin K, außerdem Vitamin A und Vitamin E, sowie Natrium, Magnesium, Kalium und Eisen.

Topinambur:Der Geschmack der Topinambur-Knollen ist süßlich, die Konsistenz wässrig und sie erinnert an Artischockenböden. Besonders hervorzuheben ist der Inhaltsstoff Inulin, ein unverdauliches Polysaccharid. Als wasserlöslicher Ballaststoff ist Inulin ein wichtiges Präbiotikum.

Schnittlauch:Als Gewürz kennt Schnittlauch jeder, dass er aber auch als Heilpflanze wirkt, ist nicht so bekannt. Schnittlauch ist reich an Vitamin C, enthält große Mengen an Senfölen und heilsamen Schleimstoffen, Saponine genannt. Er liefert alle Mineralstoffe und Spurenelemente, welche die Natur anzubieten hat, ganz besonders große Mengen an Eisen, und zwar in einer Form, die vom Körper besonders schnell und intensiv aufgenommen werden kann.

rsalz:Unraffiniertes Salz, besonders aus dem Himalaya, ist ausgesprochen gesund, weil es sehr reich an wertvollen Mineralstoffen ist!

Radieschen:Senföle machen das Radieschen scharf. Allyl-Senföl, Raphanol, Glukaraphain und das Senföl-Glykosid sind hochwirksame Pflanzenstoffe, die im Verdauungstrakt Bakterien und Pilze abtöten. Radieschen sind reich an Vitamin C, Antioxidantien, Selen, Folsäure, Vitamin B, Eisen und Phosphor.

Sojasprossen:Die Sojasprosse hat einen hohen Eiweißanteil, der zusammen mit seinem hohen Lysin-Gehalt als wertvoll gilt. Die Sprosse, die auch roh gegessen werden kann, ist kalorienarm sowie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Folsäure, Vitamine: A, B1, B2, Niacin, C, E, Mineralien: viel Kalium und Phosphor, Kalzium, Eisen, Magnesium.

Rucherlachs mit Gurken, Radieschen und Ei

dazu:Semmerl oder Kornspitz und Butter, belebenden Kaffee, heiße Trinkschokolade oder köstlichen Tee.


Prosecco 0,1 L

Radieschen:Senföle machen das Radieschen scharf. Allyl-Senföl, Raphanol, Glukaraphain und das Senföl-Glykosid sind hochwirksame Pflanzenstoffe, die im Verdauungstrakt Bakterien und Pilze abtöten. Radieschen sind reich an Vitamin C, Antioxidantien, Selen, Folsäure, Vitamin B, Eisen und Phosphor.

Dill:Dill beruhigt die Verdauungsorgane und wirkt entzündungshemmend und krampflösend. Das Kraut enthält: ätherische Öle, (Carvon, Limonen, α- und β-Phellandren, Apiol, p-Cymen, α-Pinen, Terpinen), Gerbstoffe (Tannine), Harze, Kohlenhydrate, Mineralstoffe (Kalium, Calcium, Natrium), Proteine, Schwefel und Vitamin C.

Eier:Eier sind besser als ihr Ruf!Ein Hühnerei (60 g) enthält durchschnittlich 355 kJ (85 kcal). Der essbare Anteil setzt sich aus etwa 74 % Wasser, 13 % Eiweiß, 11 % Fett und 0,7 % Kohlenhydraten zusammen. Abgesehen von der Folsäure, enthalten sie reichlich Vitamin A, E, K und Biotin sowie Eisen und Zink. Vitamine und Mineralstoffe stecken übrigens überwiegend im Eigelb und bleiben beim Garen weitgehend erhalten.

Lachstramezzini mit Tzatziki

dazu:belebenden Kaffee, heiße Trinkschokolade oder köstlichen Tee.

Frisch gepresster Orangensaft oder Orangen-Karottensaft 1/8 L Prosecco 0,1 L

Gurken:Dass Gurken gesund sind, liegt nicht nur an ihrer Kalorienarmut, sondern auch an enthaltenen Vitaminen und Mineralstoffen. So verfügt das grüne Gemüse beispielsweise über Vitamine aus der B-Gruppe und enthält außerdem Vitamin C und E. In Sachen „Mineralstoffe“ trumpfen Gurken mit Zink, Eisen, Calcium, Magnesium, Phosphor und Kalium auf.

Knoblauch:Knoblauch wirkt antibakteriell, desinfizierend, krampflösend und sekretionssteigernd. Ebenso wird er zur Abwehr stechender Insekten verwendet. Darüber hinaus stärkt er das Immunsystem und wirkt so vorbeugend gegen Erkältungskrankheiten.Wirksame Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Allicin, Disulfide, Ajoen, Adenosin, Flavonoide, Alliine, Saponine, Triterpene, Thiamin (=Vitamin B1), Selen.

rsalz:Unraffiniertes Salz, besonders aus dem Himalaya, ist ausgesprochen gesund, weil es sehr reich an wertvollen Mineralstoffen ist!

Omelette vom FeinstenEin gutes, flaumiges Omelette braucht Zeit!Bitte beachten Sie die Backzeit von 15-20 Minuten.

Stellen Sie Ihr pikantes Omelette aus drei Bio-Eiern und drei Wunschzutaten selbst zusammen:

Schinken, Kruter, Tomaten, Jungzwiebel, Feta-Kse, Speck, Paprika, Schnittlauch. dazu:Semmerl oder Kornspitz und Butter, belebenden Kaffee, heiße Trinkschokolade oder köstlichen Tee.


Kurkuma-Eierspeise auf knackigem Nussbrot mit Jungzwiebel, Tomaten und Erdnussl



Frische Kruter:Kräuter und Gewürze sind die Seele der Kochkunst. In kleinen Menge und gut aufeinander abgestimmt, machen Sie jedes Gericht zur Gaumenfreude. Neben Vitaminen und Mineralstoffen sind vor allem die bioaktiven Stoffe (sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe) wertvoll. Tomaten:Nicht nur, dass die Tomate sich in einem Rot präsentiert, wie es schöner kaum sein kann, sie besitzt darüber hinaus auch noch ein sehr vitaminreiches Innenleben: Vitamin B, C, Kalium, Zink, Selen, Beta-Carotin.

Eier:Eier sind besser als ihr Ruf!Ein Hühnerei (60 g) enthält durchschnittlich 355 kJ (85 kcal). Der essbare Anteil setzt sich aus etwa 74 % Wasser, 13 % Eiweiß, 11 % Fett und 0,7 % Kohlenhydraten zusammen. Abgesehen von der Folsäure, enthalten sie reichlich Vitamin A, E, K und Biotin sowie Eisen und Zink. Vitamine und Mineralstoffe stecken übrigens überwiegend im Eigelb und bleiben beim Garen weitgehend erhalten.

Kurkuma:Das asiatische Gewürz hält jung, hilft beim Abnehmen und schützt vor Krebs. Sogar Demenz soll es vorbeugen: Präventive Wirkung wird der Gelbwurz für Alzheimer-Erkrankungen nachgesagt. In Indien, dem Heimatland der Knolle, tritt Demenz nur selten auf. Jungzwiebeln:Sie enthalten Kalzium, Eisen, Natrium, Kalium, Phosphor, Schwefel, Selen und eine beträchtliche Menge Vitamin C. Durch schwefelhaltige ätherische Öle, die den Jungzwiebeln ihren charakteristischen Geruch und Geschmack geben und die gleichzeitig als Krebsschutzfaktoren wirken, kommt dem Nährwert noch eine gesundheitsfördernde Komponente hinzu.

Erdnussl:Die Inhaltsstoffe des Erdnussöls sind zum Teil abhängig von den geogra-phischen Bedingungen, unter denen die Erdnüsse in ihren Anbauländern kultiviert werden. Aus diesem Grund können die Inhaltsstoffe leicht variieren. Zu beachten ist der hohe Gehalt an Vitamin E (100g Öl enthalten ca. 23,4 mg Vitamin E). Weiters sind in Erdnussöl die Vitamine B1, D und K enthalten.

Schinkenrllchen mit Kresse, Gurken, Cottage cheese und Ei

dazu:ein gekochtes Bio-Ei, Semmerl oder Kornspitz und Butter, belebenden Kaffee, heiße Trinkschokolade oder köstlichen Tee.


Pancakes mit frischen Frchten der Saison und Ahornsirup



Cottage cheese:Besonderes Kennzeichen des Käses ist seine körnige Struktur, weswegen er auch als körniger Frischkäse bezeichnet wird. Cottage cheese enthält: Natrium, Kalium, Protein, Vitamin A, Kalzium Calciferol, Vitamin B12, Vitamin C, Eisen ,Vitamin B6 und Magnesium.

Sojasprossen:Die Sojasprosse hat einen hohen Eiweißanteil, der zusammen mit seinem hohen Lysin-Gehalt als wertvoll gilt. Die Sprosse, die auch roh gegessen werden kann, ist kalorienarm sowie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Folsäure, Vitamine: A, B1, B2, Niacin, C, E und Mineralien: viel Kalium und Phosphor, Kalzium, Eisen, Magnesium.

Gurken:Dass Gurken gesund sind, liegt nicht nur an ihrer Kalorienarmut, sondern auch an enthaltenen Vitaminen und Mineralstoffen. So verfügt das grüne Gemüse beispielsweise über Vitamine aus der B-Gruppe und enthält außerdem Vitamin C und E. In Sachen „Mineralstoffe“ trumpfen Gurken mit Zink, Eisen, Calcium, Magnesium, Phosphor und Kalium auf.

Frchte der Saison:Wassermelone: Gute-Laune-MacherKiwi: StimmungskanoneBanane: Power-PaketÄpfel und Birnen für den KreislaufKiwi gegen BluthochdruckMango, Papaya, Marille, Pfirsich und Nektarine gegen Erkältungu.v.m.

Ahornsirup:Ahornsirup hat über 50 heilsame Stoffe.Die meisten der im Ahornsirup befindlichen Substanzen zeigen – wie so oft bei pflanzlichen Produkten – antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die sich bereits bei bakteriellen Infektionen, bei Diabetes und auch bei Krebs als hilfreich erwiesen haben. Wer heute die goldfarbene Flüssigkeit verwendet, der kann sich sicher sein, ein hochwertiges Naturprodukt zu besitzen. Eine Tasse Tee oder heiße Milch mit Ahornsirup entspannt und hilft bei Schlafstörungen. Ein Löffel purer Sirup weckt neue Energien und vertreibt Trägheitsgefühle.

FRHSTCK

Die besinnlichste aller Mahlzeiten. Man ist ausgeruht und jung, hat sich noch nicht gergert und ist voll neuer Hoffnungen und Plne!

...weil es Freude macht

FRHSTCK BEI NS

A la carteGriesskoch mit Schokolade oder Zimtzucker

Bacon and Eggs mit Gebäck und Butter aus 2 Bio-Eiern aus 3 Bio-Eiern

Ham and Eggs mit Gebäck und Butteraus 2 Bio-Eiern aus 3 Bio-Eiern

Eierspeise aus 3 Bio-Eiern mit Trüffelöl mit Gebäck und Butter

Gerhrtes Ei mit Schinken, Speck oder Kräutern, dazu Gebäck und Butter aus 2 Bio-Eiern aus 3 Bio-Eiern

KraftfrhstckJoghurt mit Müsli und frischen Früchten

A la carteBio-Ei weich gekocht Spiegelei Bio-Ei im Glas Kaisersemmerl Kornweckerl Portion Lachs Buttersemmerl Butterkornspitz Schinken-Käse Kaisersemmerl Schinken-Käse Kornspitz Portion Schinken oder Käse (2 Blatt) Schnittlauchbrot Portion Butter Staud´s Marmelade oder Honig Frisch gepresster Orangensaft 1/8 L Frisch gepresster Orangensaft 1/4 L

Prosecco 0,1 L

MensInglesZwei Bio-Eier in Butter gebraten mit gegrilltem Speck und Tomaten. Gebäck und Butter, dazu belebenden Kaffee, heiße Trinkschokolade oder köstlichen Tee. French Croissantgegrilltes Buttercroissant mit Schinken und Käse,dazu belebenden Kaffee, Trinkschokolade oder Tee. ParmesanoEin Bio-Spiegelei mit Parmesan, auf Rucola und einer Scheibe Brot, dazu belebenden Kaffee, Trinkschokolade oder Tee. Semmerl und Kornspitz, Butter und Marmelade, Schinken, 1/8 L Orangensaft, ein Bio-Ei weichgekocht, dazu belebenden Kaffee, heiße Trinkschokolade oder köstlichen Tee. KraftfrhstckJoghurt mit Müsli und frischen Früchten, dazu belebenden Kaffee, heiße Trinkschokolade oder köstlichen Tee.

Frhstck fr NS zweiSchinken, Käse, Tomaten und Gurken, je 1/8 L Orangensaft,Bio-Ei weichgekocht, Semmerl und Vollkornweckerl mit Butter, dazu belebenden Kaffee, Trinkschokolade oder Tee.

Glutenfreies GebckGerne backen wir auf Wunsch auch frisches, glutenfreies Gebäck für Sie auf (Wartezeit ca. 8-10 Min.)

Kaffee vom Feinsten

Keine Sorgen sind so gross, dass wir sie nicht mit einem Freund bei einer gemeinsamen Tasse Kaffee vergessen knnen, um wieder die schnen Seiten des Lebens zu geniessen. Yvonne Wagner

Kleiner Brauner Ristretto Kleiner Schwarzer Großer Brauner Großer Schwarzer Wiener Melange Cappuccino Verlängerter braun Verlängerter schwarz

Trinkschokolade vom FeinstenEdelbitter-, Milch-, Nougat- oder Weisse Vanille-Trinkschokolade

Tee vom FeinstenSchwarzer TeeAssam BorengajuliEin großer Tee – ungewöhnlich sind der frische Charakter und die malzige Note. 3 Min.

Earl Grey SpecialDer Klassiker unter den Schwarztees – mit Bergamotte-Geschmack. 5 Min.

English-CaramelChina-Assam kombiniert mit aromatischen Karamellstückchen. 5 Min.

Frchte Tee Buntes FruechtchenOrangen, Grapefruit, Äpfel, Karotten, Lemongrass, Rote Beete, Orangen. 7 Min.

Apfel-Zimt (Nov.-Apr.)Apfelstücke, Hagebuttenschalen, Hibiskus Blüten, Weinbeeren und eine Prise Zimt. 7 Min.

KirschenmichelSauerkirsche, Hibiskus, Holunderbeeren, Weinbeeren. 7 Min.

Tee vom Feinsten

Maracuja-OrangeMaracuja, Orangenschalen, Zitronenschalen, Hagebutten und Apfelstücke. 7 Min.

Rooibos TeeOrange Bio-TeeRooibostee, Orangenschalen. 5 Min

Weisser TeePai Mu TanChinas Weißer Tee vom Feinsten, angenehm milder Geschmack. 3 Min.

Tempel der GtterErlesenster weißer Tee aus China mit zartemLychee-Pfirsich-Geschmack. 3 Min.

Grner TeeBio BanchaJapans Grüner Tee vom Feinsten, milder Geschmack. 3 Min. HarmonieChina Grüntee mit Mango, Zitrone, Johannisbeeren und Marillen. 3 Min. GlcksdracheChina Sencha mit Jasmin, Sonnenblumenblüten, Holunderblüten, Himbeeren. 3 Min. Kruter TeeHolunderbluete-IngwerEdle Kräutermischung mit Holunderbeeren, Ingwerstücken und Malvenblüten. 7 Min.

Vielkruterhaus15 Kräuter kombiniert mit Rosenblättern, Holunderbeeren und Ringelblumenblüten. 7 Min.

Zimtapfel mit KamilleKräutertee mit Zimt, Apfel und Kamillen. 7 Min. Nana-MinzeHerrlich intensiver Pfefferminztee. 7 Min.

Schatz der InkaMate grün mit kandierten Papayastücken, Apfel, Karotte, Lemongrass und Ringelblumenblüten. 7 Min.

...weil es Freude macht

Frühstück bei UNS

natrlich und gsund

Guten, genussvollen Morgenim Süßen vom Feinsten

wüscht Ihnen

Fam. Gasser

Unsere aktuellen Öffnungszeiten finden Sie unter:www.suessesvomfeinsten.eu

Auhofcenter 1. StockAlbert Schweitzergasse 6, A-1140 Wien

+43 (0)1 577 18 [email protected]

Kaiserhaus BadenHauptplatz 17, A-2500 Baden

+43 (0)2252 26 60 [email protected]

Documents

FRÜHSTÜCK...Calciferol, Vitamin B12, Vitamin C, Eisen ,Vitamin B6 und Magnesium. Sojasprossen: Die Sojasprosse hat einen hohen Eiweißanteil, der zusammen mit seinem hohen …