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Lieber Kunde, ...in Ihrem Interesse haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Ihnen mit hochwertigen Produkten und einem umfangreichen Service Ihre Feiern in jeder Art zu unterstützen. Ob in unserem Partyraum, bei Ihnen zu Hause oder in anderen Räumlichkeiten, stehen wir Ihnen gerne mit unserem Rundum - Service zur Verfügung. Bei der Auswahl von Rohstoffen gehen wir auf Nummer sicher. Unser Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel stammt aus heimischer, artgerechter Aufzucht von Landwirten aus unserer Region (Umkreis von 30 km). Die Verarbeitung unserer Rohstoffe erfolgt nach alter Tradition, in Verbindung mit modernster Technik und ohne Zusätze. Sie ist daher immer frisch und von Spitzenqualität. Mit unserer Party – Service - Liste möchten wir Ihnen aufzeigen, was wir für Sie tun können damit Ihre Feier ein Erfolg wird. Wir beraten sie gerne!!! Familie Höner und Team Diese Preisliste ist gültig ab Jan. 2018
(Auf den Bildern unser PARTYRAUM)
Was Sie wissen sollten !!!
Eine Reichhaltige Auswahl an Büffet´s und Menüs finden sie in unserer Partyservice- Liste. Lieferung erfolgt zu unseren Geschäftszeiten im Partyservice. Geschäftszeiten im Party-Service (Lieferung und Abholung von Buffet´s.) MO: 8-19 Uhr Di: 8-19 Uhr Mi: 8-14 Uhr Do: 8-19 Uhr Fr: 8-20 Uhr Sa: 8-20 Uhr (An Sonn & Feiertagen Ruhetag) Außer zur Konfirmation & Kommunion – Zeit (Weißer Sonntag bis Pfingst-Samstag).
Bei großen Festlichkeiten richten wir uns selbstverständlich nach dem Ablauf der Feier.
Bestellen Sie möglichst 10 Tage vor Ihrer Veranstaltung.
Die Zubereitung des Buffets erfolgt am Tag der Auslieferung,
deshalb ist unsere Ware immer frisch und von Spitzenqualität.
Ein Teil unserer Speisen wird mit Alkohol angerichtet. Falls
Sie jedoch diese Speisen ohne Alkohol Wünschen, sprechen
Sie uns darauf an.
Auf Wunsch bringen wir Ihnen auch Ihr Wunsch- Buffet ins Haus.
Die mindest Pauschale für die ersten 10 km beträgt 10,- €,
je weiterer km 1,- €.
Vorlegebesteck bzw. Anlege besteck erhalten sie auf Wunsch zu Ihrem Büffet oder Menü Kostenlos dazu.
Geschirr, Besteck und Gläser können Sie sich bei uns gegen eine Gebühr ausleihen.
Das Leihgeschirr sollte möglichst einen Tag vor Ihrem Veranstaltungstermin abgeholt,
und am darauf folgenden Werktag gereinigt bis 10 Uhr zurückgebracht werden.
Sollten sie keine Möglichkeit haben das Geschirr zu reinigen übernehmen wir das für Sie.
Falls das Geschirr nicht gereinigt zurückkommt, berechnen wir hierfür Reinigungskosten
(siehe Leihgebühr). Dieses bitte bei der Bestellung mit angeben.
Beachten sie bitte das übrig gebliebene Speisen vom Büffet zeitnahe
kalt gestellt werden (im Kühlschrank unter 4°C.)
Reklamation: diese sind sofort nach Erhalt der Ware anzubringen bzw. unmittelbar danach.
Spätere Reklamationen werden nicht anerkannt.
Hierbei beachten: den zu reklamierenden Artikel vorzuzeigen.
Bei Abholung von Geschirr und Platten berechnen wir Ihnen die An- und Abfahrt.
Bei Verlust oder Bruch müssen die entsprechenden Teile ersetzt werden.
Die Bezahlung erfolgt bei Anlieferung, spätestens jedoch 3 Tage danach.
Laut gesetzlicher Vorschrift verändert sich der Mehrwertsteuersatz bei
Inanspruchnahme von Serviceleistungen (z. B. Geschirr, Personal, Reinigung)
von 7% auf 19% und bezieht sich sowohl auf die Hauptleistung (Speisen)
als auch auf Nebenleistungen (z.B. Geschirr und Servicepersonal).
Die komplett erbrachte Leistung ist mit 19% zu versteuern!
Wir bitten um Beachtung und um Ihr Verständnis.
Diese Preisliste ist gültig ab Jan. 2018 Preisänderungen behalten wir uns vor.
Bitte fragen Sie bei Ihrer Bestellung nach der neuesten Liste. Diese erhalten Sie in unserem Fleischer- Fachgeschäft. Öffnungszeiten: MO: 8-18 Uhr Di: 8-14 Uhr Mi: 8-14 Uhr Do: 8-18 Uhr Fr: 8-18 Uhr Sa: 8-13 Uhr Wir beraten Sie gerne und stehen Ihnen für alle Fragen zur Verfügung. Andere Termine nur nach Vereinbarung.
Familie Höner & Team Facebook Fleischerei & Partyservice Höner
Alte Osnabrücker Str. 33 33335 Gütersloh Tel.: 05241 / 9708 – 0 Fax.:05241 / 9708 - 26
www.partyservice-hoener.de [email protected]
Suppen und Eintöpfe
Rindfleischsuppe Portion 0,5 l 3,80 € mit Spargel, Eierstich und Marklößchen
Gulaschsuppe Portion 0,5 l 3,90 € mit Champignons
Gulaschsuppe Portion 0,5 l 3,90 € mit Brechbohnen Hühnersuppe Portion 0,5 l 3,80 € mit Einlage
Spargelcreme - Suppe (zur Spargelzeit) Portion 0,5 l 3,50 €
Zwiebelsuppe Portion 0,5 l 3,30 €
Tomatensuppe Portion 0,5 l 3,50 €
Käse – Creme - Suppe Portion 0,5 l 3,80 € mit Hackfleisch
Käse – Creme - Suppe Portion 0,5 l 3,90 € mit Putenbrust
Gyros - Suppe Portion 0,5 l 3,90 €
Brokkoli – Creme – Suppe mit Hackfleisch Portion 0,5 l 3,50 €
Kartoffel – Creme – Suppe Portion o,5 l 3,80 € mit Wiener Würstchen
Kartoffel – Creme - Suppe Portion 0,5 l 4,30 € mit Lachsstreifen
Erbsensuppe Portion 0,5 l 3,80 €
Linsensuppe Portion 0,5 l 3,80 €
Mitternachtssuppe Portion 0,5 l 3,90 € mit Ananas
Pizza - Suppe mit Hackfleisch Portion 0,5 l 3,90 €
Serbische – Bohnensuppe Portion 0,5 l 3,90 €
Grünkohleintopf mit Kohlwurst und Kassler Portion 0,5 l 4,20 €
Vegetarische Suppen Broccoli - Creme, Tomaten – Crème, Käse – Crème Portion 0,5 l 3,40 €
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Brunch ab 15 Personen
Rührei und Speck Aufschnittplatte mit Braten, Dauerwurst, Schinken, Leberwurst und Frischwurst Fleischsalat Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten Fischplatte gemischt mit verschiedenen Fischsorten Butter Marmelade gemischter Brotkorb und Brötchen pro. Pers. 10,90 € -------------------------------------------------------- Erweiterung oder andere Zusammenstellungen nach ihren Wünschen !!! ------------------------------------------------------- Getränke auf Wunsch gegen Aufpreis Kaffee und Tee Sekt, Orangensaft, Tomatensaft, Multivitaminsaft
Kanapees, Schnittchen, Brötchen Schnittchen (Baguette-Brot) gut belegt und gemischt Stck. 1,40 €
Schnittchen (Baguette-Brot) mit Schweine- Medaillon Stck. 2,10 €
Schnittchen ( Baguette-Brot) mit Räucherlachs o. Forelle Stck. 2,10 €
½ Bel. Brötchen mit Dauerwurst, Braten, Mett, Schinken oder Käse Stck. 1,50 € ½ Bel. Brötchen mit Räucherlachs o. Forelle Stck. 2,20 €
½ Bel. Vollkornschnittchen mit Dauerwurst, Schinken, Braten, oder Käse Stck. 1,60 €
½ Bel. Vollkornschnittchen mit Räucherlachs o. Forelle Stck. 2,10 €
Kanapees mit Lachs, Krabben, Schweine Filet, Hähnchen Filet Stck. 2,90 €
Aufschnittplatte (10 Pers.) Dauerwurst, Frischwurst, Braten, Schinken, Käse 150 g pro Pers. 28,50 €
Aufschnittplatte Rustikal ( 10 Pers.) Dauerwurst, Blutwurst, Leberwurst, Hausmacher Sülze und Griebenschmalz 150 g pro Pers. 23,00€
Fischplatte (10 Pers.) Räucherlachs, Forellenfilet, Heilbutt, und Sahnemeerrettich 100 g pro Pers. 44,50 € Käseplatte (10 Pers.) verschiedene Sorten Käse 100 g pro Pers. 29,50 € Bratenplatte (10 Pers.) Kasslerbraten, Schweinebraten, Hähnchen- Medaillon, Schweine- Medaillon, und Senf- Sahne- Soße 100 g Pro Pers. 34,50 € Schinkenplatte (10 Pers.) Mehrere Sorten Schinken 100 g pro Pers. 34,50 € Mettschweinchen (10 Pers.) Thüringer Mett auf Zwiebelringen 150 g Pro Pers. 20,00 € --------------------------------------------- Selbstverständlich stellen wir Ihnen die Büffet`s nach Ihren Wünschen zusammen. Die Anlieferung erfolgt auf dekorativen Platten -3-
Vorspeisen und Häppchen Räucherlachsblüten auf Reibekuchen mit Schnittlauch – Creme – fraiche je 3,30 €
Shrimps - Cocktail mit Orangenfilet
Port. 3,50 € Gegrillte Garnelenspieße mit Ajoli Dipp
Port 3,90 € Melonen – Schiffchen mit westfälischen Schinkenspeck und Weintraube garniert je. 2,50 € Kräuterbaguette „ Grosinni „ Port. 1,80 € Krabben Cocktail mit Mandarinen Port. 3,90
Gefüllte Eier garniert mit Kaviar oder Krabben
½ Stck. -,90 €
Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum
Port. 2,80 €
Chicken Crossy und hausgemachter Knoblauch Dipp (3 Stück)
Port. 1,60 €
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Party- Frikadelle (ca.50 g)
je 0,70 €
Frikadelle (ca. 100 g )
je 1,10 €
Frikadelle (ca. 180 g)
je 1,70 €
Party- Schnitzel je 1,80 €
Spargelröllchen je 1,30 €
********************************** Selbstverständlich stellen wir Ihnen die Buffet`s nach Ihren Wünschen zusammen. Die Anlieferung erfolgt auf dekorativen und garnierten Platten.
Stangenbrot 2,80 € Kräuterstange 3,- € Roggenstange dunkel 3,- € Zwiebelstange 3,- € Sovitalstange 3,- € Käsestange 3,40 € Krustenstange 3,- € Partybrötchen 0,35 € Brötchen 0,35 € Reihensemmel 0,35 € Suppenbrötchen 0,30 € Partyrad Hell ( 30 Teile ) 10,- € Laugenbaguette 1,- € Fladenbrot 2,50 € Ciabatta 2,50 €
FINGER FOOD °Seefood Täschchen je -,80 € Weizenteigtäschchen gefüllt mit Shrimp, Thunfisch und Gemüse
°Petit Coline Lachs je -,80 € Blätterteig gefüllt mit Lachs- parfee
°Petit Coline Käse je -,80 € Blätterteig gefüllt mit Käse
°Hähnchenspieß Yakitori je 1,20 € mit Ananas und Sojasoße
°Wrap je 2,95 € Hähnchen Mango
°Wrap je 2,95 € Hähnchen Süß Sauer
°Warp je 2,95 € Rodos mit Gyros vom Drehspieß
Neu auf der Karte
°Mini Burger je 1,70 € ca.35 g aus Rindfleisch, Tomate und Würziger Soße
°Chicken- Sweat- Pepper je -,80 € Hähnchenfilet mit Paprka , Mariniert und gerillt
°Chicken Stick Fruit Curry je -,95 € Hähnchenfilet auf Bambusspieß mit Curry Frucht Note
°Chicken Wings BBQ Port. 1,95 €
°Bruchetta Promodori Baguette mit Marinierten Tomatenwüfel je 0,60 €
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Kalte Büffet`s
Der Gyros Spieß
Der Hit auf jeder Feier !!!!!!
Hausgemachtes Gyros vom Drehspieß
dazu Krautsalat, Fladenbrot, hausgemachtes Tzatziki
Pro Pers. 6,90 €
Ab 15 Pers, bis 40 Pers.
inkl. Gyrosgrill (Leihweise) und Elektrischem Messer.
Außerdem besteht die Möglichkeit mit Beilagen zu erweitern oder zu ergänzen.
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Frühschoppen Büffet:
Gulaschsuppe mit Champignons, Mettschweinchen,
Käsebrett, dazu Partybrot
pro Pers. 7,80 €
ab 10 Pers.
Empfangs Büffet:
gut belegte Schnittchen, (5 Stück pro Person) Party- Frikadellen,
Käseigel
pro Pers. 7,90 € ab 10 Pers.
Kaltes Büffet:
Hähnchen - Keulen, kleine Schnitzel, Party- Frikadellen, Spargelröllchen,
Bratenplatte, gemischtes Käsebrett, Salate nach Wahl,
dazu Partybrot
pro Pers. 13,80 € ab 10 Pers.
Kaltes Büffet mit Fischplatte gemischte Bratenplatte mit: Kassler,
Schweine Medaillons Putenbrust, Schweinebraten und
Remouladensoße kleine Schnitzel, Party- Frikadellen,
Fischauswahl, Spargelröllchen, Käsebrett,
Salate nach Wahl, dazu Partybrot
pro Pers. 16,50 € ab 10 Pers.
Rustikales Büffet:
Kasslerbraten, Mett-Schweinchen, Schinken- und Bauernmettwurst, Sahneheringe, Hausmacher Sülze,
verschiedene Gurkensorten, Käsebrett, dazu Partybrot
pro Pers. 11,80 € ab 10 Pers.
Menü - Vorschläge!!! Ab 10 Gäste
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Griechischer Rahmbraten mit Kräuterkruste, Käse überbacken und Zwiebel- Rahm- Soße dazu Gemüsevariationen mit Soße Hollandaise und Rösti –Taler.
pro Pers. 10,90 €
Griechische Minuten Steaks vom Schweine Rücken auf Zucchini und Paprika überbacken dazu Kretanischer Kartoffelauflauf
pro Pers. 10,60 €
Rinder- Rouladen nach Hausfrauen „Art“ dazu Apfel- Rotkohl und Kartoffelklöße pro Pers. 12,80 €
Hähnchen- Brustfilet in Kräuterkruste überbacken mit Tomate und Mozzarella dazu Potato Wedges , Curry Dipp und gemischter Salat
pro Pers. 12,60 €
Schweine – Filet – Topf in Waldpilzsoße mit Pfifferlinge und Champignons dazu Kroketten und Mandebroccoli
pro Pers. 14,50 €
Saitimbocca von der Hähnchen - Brust mit Schinken und Salbei in Tomatensoße und Käse überbacken dazu Tagliatelle
pro Pers. 12,90 €
Entenkeule an Orangenrahm- Soße dazu Erdbeer- Rotkohl und Kartoffelklöße oder Salzkartoffeln mit Petersilie pro Pers. 15,80 €
Bierkrustenbraten in Altbier- Zwiebel- Rahmsoße dazu frische Eierspätzle und Leipziger Allerlei
pro Pers. 11,20 €
Pußta- Schnitzelpfanne vom Schweine Rücken dazu Kroketten und gemischter Salat pro Pers. 11,20 €
Schweine – Lendchen in Sahne Champignon Rahmsoße mit Gorgonzola gratiniert dazu Kroketten und Mandelbroccoli
pro Pers. 14,50 €
Büffetvorschläge
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Familien Büffet
Warmes Büffet: Hähnchen geschnetzeltes mit frischen Champignons,
Lachsbraten mit Kräutermett gefüllt, Reis, Bratkartoffeln und Kroketten.
Kaltes Büffet: Schinkenplatte mit
Honigmelone gemischtes Käsebrett, verschiedene Salate
und gemischter Brotkorb
pro Pers. 16,90 € ab 15 Pers.
Büffet Gut Bürgerlich Warmes Büffet: Schweizer- Rahmgeschnetzeltes
dazu Spätzle, Schlemmer Schnitzel mit Spargel und
Hollandaise überbacken dazu Kroketten, gemischte Gemüseplatte mit Prinzessbohnen,
Fingermöhren, Blumenkohl und Brokkoli
Kaltes Büffet: Party-Frikadellen, Spargelröllchen, gemischtes Käsebrett
verschiedene Salate und gemischter Brotkorb
pro Pers. 17,90 € ab 15 Pers.
Gala Büffet
Warmes Büffet: Rinderbraten oder Fischfilet in Krabbensahnesoße,
Schweinemedaillon in Sahnesoße Kartoffel - Gratin und Kroketten,
Hähnchenbrustfilets mit oder ohne Mandeln, Gemüseplatte mit Prinzessbohnen,
Fingermöhren, Blumenkohl und Brokkoli
Kaltes Büffet: Fischplatte mit Lachs, Forellenfilets und Heilbutt
gemischte Salate Party- Frikadellen, Spargelröllchen gemischtes Käsebrett und Brotkorb
pro Pers. 21,90 € ab 20Pers.
Bayrisches Bauernbüffet
Grillhaxen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree frisch gebackener Fleischkäse, Brotkorb
gemischtes Käsebrett und Laugenstangen
pro Pers. 13,50 € ab 15 Pers.
Feinschmecker Büffet Warmes Büffet: Fischfilet in
Krabben - Sahne Soße, Hähnchen – Schnitzel - Pfanne überbacken,
Rinderrahmgeschnetzeltes mit Waldpilze. Beilagen: Wildreis, Kroketten,
frische Eierspätzle.
Kaltes Büffet: Fischplatte mit Lachs, Forelle und Heilbutt
garniert mit gefüllten Eiern und Kaviar Käsebrett gemischt und Creme de Charlotte
Salate: Porreesalat, Gurkensalat, Griechischer Bauernsalat
gemischter Brotkorb
pro Pers. 18,40 € ab 20 Pers.
Schlemmer Büffet Warmes Büffet: Schweinemedaillons in
Kräuter- Rahm – Soße, Putengulasch „Waldmanns Art“
Hähnchenbrustfilet`s, Wildreis, Salzkartoffeln, Rösti – Taler,
Kaisergemüse.
Kaltes Büffet: gemischte Bratenplatte, Schinkenplatte,
Spargelröllchen, verschiedene Salate, Käsebrett, gemischter Brotkorb
und Butter.
pro Pers. 18,50 € ab 15 Pers.
Fuhrmanns Büffet
Schinken- Krusten- Braten mit Altbiersoße, Speckbohnen und Röstitalern.
Überbackene Schnitzel mit Champignonragout, Gemüsevariationen und Petersilienkartoffeln.
Pumpernickelcreme mit Waldfruchtsoße
Pro Pers. 15,90 € ab 15 Pers.
Büffetvorschläge
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Menü Hawaii
Hawaii Schnitzel (Putenschnitzel mit Ananas
und Käseüberbacken) Hähnchen- Brustfilets mit und ohne Mandeln,
Schweinefilet´s in Sahnesoße, verschiedene Früchte zum Geflügel
Kroketten oder Kartoffelgratin
pro Pers. 11,90 € ab 10 Pers.
American – Snack – Büffet Onion – Rings, Chili – Poppers,
Spare – Rips, Potato – Wedges mit Soure Crème,
Chicken – Drumsticks, Chicken – Crackers Div. Dip’s
z.B. Salsa, Süß – Sauer, Honig – Senf, Red hot Chili Pepper,
Auf Wunsch diverse Salate
pro Pers. 11,- € ab 20 Pers.
Gourmet Büffet
Warmes Büffet: Westfälisches Zwiebelfleisch auf Wunsch mit Kartoffelsalat,
Putenrollbraten in Kräuterrahmsoße und Hähnchenbrustfilets,
eine Auswahl an Gemüse, Prinzessbohnen im Speckmantel Butterkartoffeln mit Petersilie,
Herzoginkartoffeln
Kaltes Büffet: gemischte Käseplatte Fischplatte mit Räucherlachs, Heilbutt und
Forelle, Bunt gemischte Salatplatte
mit French und Joghurt Dressing
pro Pers. 18,90 € ab 15 Pers.
Westfalen Büffet
Grünkohl mit Kohlwurst und Kassler- Braten,
Salzkartoffeln und Bratkartoffeln Mettschwein auf Zwiebelringen
gemischtes Käsebrett und Partybrot
pro Pers. 12,80 € ab 10 Pers.
Bierbraten – Menü Bierkrustenbraten in Braten Soße,
Schweinemedaillon in Sahnesoße
Hähnchenschnitzel mit und ohne Mandeln, Kaisergemüse mit Hollandaise Kartoffelgratin und Kroketten
pro Pers. 13,90 €
ab 15 Pers.
Weihnachts – Büffet Vorspeise:
Räucherlachsblüten auf Reibekuchen mit Kräuter – Creme Fraiche Hauptgänge:
Entenbrust in Orangenrahmsoße mit Erdbeerrotkohl und Schupfnudeln.
Wildragoute in Preiselbeere – Rotweinsoße
mit Waldpilzen, Broccoli und Klößen.
Nachspeise: Bratäpfel mit Mandelblätter und Vanille Soße
Pro Pers. 21,80 € ab 20 Pers.
Büffetvorschläge
Büffet „Toskana“
Vorspeise: Räucherlachs auf Broccoli Mandelplätzchen und Kräuter-Vinaigrette
Hauptgänge: Gegrillte Minutensteaks vom Schweine Nacken mit Käse Gratiniert,
Hähnchenfilet im Schinkenmantel mit Tomate und Mozzarella überbacken. Beilagen:
Gekräuterte Röstkartoffeln, Röstiecken, Kartoffel- Jogurt- Gratin, und Frühlingsgemüse.
Im Anschluss eine Auswahl an verschiedenen Käse dazu Baguette
pro Pers. 16,50 €
ab 20 Pers.
Schnitzel Büffet „Milano“
Gekräuterte Schnitzel vom Schweinerücken
in Rahmsoße mit Champignons und Käse Gratiniert.
Hähnchen- Schnitzel „Milano“ mit Tomate und Mozzarella überbacken.
Dazu Röstkartoffeln, frische Eierspätzle,
dreierlei Gemüseauswahl und gemischter Salat der Saison.
pro Pers. 12,90 € ab 20 Pers.
Schlemmer- Schnitzel Büffet
Schlemmer- Schnitzel mit Spargel, Soße Hollandaise und Käse überbacken.
Hähnchen- Schnitzel Winzer „Art“
mit Paprika, Zucchini und Käse gratiniert.
Dazu Blumenkohl und Broccoli mit Kräuter- Hollandaise, Butterkartoffeln mit Petersilie und Röstiecken.
pro Pers. 12,90 €
ab 20 Pers.
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Büffetvorschläge
Büffet „ Pasta Italia“
Vorspeise:
Tomate Mozarella mit frischen Basilikum und Balsamico- Marinade.
Hauptgerichte: Nudelpfanne „Alfredo“
( Tortellini mit Lauch, Cherrytomaten Schinkensteifen und Tomatensoße )
Penne a la Bolognaise
Hähnchen Schnitzel „Milano“ dazu Mailänder Kartoffeln und Mandelbroccoli
pro Pers. 13,20 €
ab 20 Pers.
******************************************************************************
Büffet „Italienische Nacht“ Vorspeise:
Tomate Mozzarella mit frischen Basilikum und Balsamico- Marinade.
Hauptgerichte:
Saitimbocca von der Hähnchenbrust mit Salbei im Schinkenmantel, dazu Pestotagliatelle
Toskanische Schweineschnitzel auf Paprika Zucchini Gemüse mit
Käse Gratiniert
Medaillons auf Rahm- Champignons mit Parmesan dazu gebackene Paprikakartoffeln und dreierlei Gemüseauswahl
pro Pers. 14,90 €
ab 20 Pers.
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Büffetvorschläge
Büffet Vierjahreszeiten Vorspeise:
Rächerlachsblüten auf Reibekuchen mit Schnittlauch – Creme – Fraiche
Tomate – Mozarella mit frischem Basilikum
und Balsamicomarinade
verschiedene angemachte Salate sowie Rohkostsalate mit verschiedenen Dressings
Hauptgänge: Schweinelendchen mit Gorgonzola gratiniert,
kleine Rinderrouladen in Zwiebelsoße, Rotbarschfilet in Dill – Specksoße
Hähnchenbrustfilet in Tempurateig mit Süß – Saurer Soße Beilagen:
Ingwer – Duftreis, Pesto – Nudeln, Schnittlauchkartoffeln Speckbohnen und dreierlei Gemüseauswahl
Dessert: Straciatella - Mousse mit Erdbeersoße
und Eierlikörcreme
pro Pers. 26,90 € ab 40 Pers.
Büffet Mediterrane
Vorspeisen: Tomaten gefüllt mit Frischkäsecreme, Serranoschinken mit Cantaloup Melone „ Grossini „
Knoblauchbaguette mit marinierten Tomatenwürfeln „ Anti – Pasti „ Paprika – Auberginen und Zucchini eingelegt in Thymian – Rosmarin Marinade,
Tomate – Mozarella mit frischem Basilikum Suppe:
Toskanische Tomatencreme oder
Klare Gemüsesuppe mit gekräuteter Hähnchenbrust Hauptgänge:
„ Saltimbocca „ von der Hähnchenbrust mit Salbei im Schinkenmantel auf Paprikagemüse mit Pestotagiatelle,
Wildlachs Filet in Krabben Sahnesoße, Butterkartoffeln mit Petersilie und Mandelbroccoli,
Toskanische Schweineschnitzel auf Tomaten- Zucchini Ragout
mit Käse gratiniert und gebackenen Paprikakartoffeln Dessert:
Tiramisu mit Krokanthaube, Amaretto - Creme mit Cappuccino - Soße
pro Pers. 28,50 €
ab 35 Pers.
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Büffetvorschläge
-13-
Atlantik Büffet Vorspeise:
Shrimps - Cocktail mit Orangenfilet Varianten von Räucherfischen
mit Sahnemeerrettich.
Hauptgerichte: Gebratenes Lachssteak an Dillschaumsoße Gegrillte Garnelenspieße mit Limonensoße
Pariser Petersilienkartoffeln, Halb wilder Reis
Gemüsevariationen mit Mandelbroccoli, Fingermöhren, Zuckerschoten und Romanesco
Trilogie von angemachten Salaten
******************************* Dessert:
Limettencreme mit Karamellsoße Quarkmousse mit Beerenfrüchten
Pro Pers. 19,50 €
ab 20 Pers.
„Snackeria“
Vorspeise: Mozzarella Sticks und garnierte Käsespieße
Hauptgericht:
Garnelenspieße mit Aioli Dipp,
Kleine Schweineschnitzel Saitimbocca „Art“ mit Salbei und Schinken an Tomaten Dipp
Hähnchenbrustfilet auf Pilzrisotto und mit
Gorgonzola gratiniert. Potato Wedges und
Gebackene Paprika Kartoffeln mit Ratatouille Gemüse
Pro Pers. 15,50 €
ab 20 Pers.
Rheinisches Fest Büffet Warmes Büffet:
Rheinischer Sauerbraten dazu Apfelrotkohl und Klöße,
Schweinebraten nach Haustrauen „Art“ mit Butterkartoffeln und Gemüsevariationen,
(auf Wunsch zusätzlich mit Hähnchenbrustfilet).
Kaltes Büffet: Gemischtes Käsebrett
Mettschwein auf Zwiebelringe, ein reichhaltiges Salatbüffet.
gemischte Brotsorten
Pro Pers. 18,80 €* ab 20 Pers.
Genießer Büffet Warmes Büffet: kleine Rinderrouladen dazu
Salzkartoffeln mit Petersilie und Gemüse nach Wahl,
Putenmedalions mit Zucchini, Paprika und Aubergine
in Tomatensoße mit Tagliatelle,
Schweinelendchen mit Champignons und Mozzarella gratiniert dazu halb wilder Reis.
Kaltes Büffet: Schinkenvariationen mit
Melonenschiffchen, „Buchetta“ Promodori
Käsevariationen. Pro Pers. 19,70 €
ab 20 Pers.
„La Dolce Vita“
Vorspeise: Eine Auswahl „Anti Pasti“ Tomate Mozarelle mit frischem Basilikum
und Balsamikomarinade
Hauptgang: Saitimbocca von der Hähnchenbrust dazu Tagliatelle,
Medalions von Schweinerücken mit Champignons und Parmesan überbacken
dazu Mailänder Kartoffeln und Gemüse der Saison.
Dessert: Himmlisches Tiramisu
Creme Arabella
Pro Pers.19,80 € ab 20 Pers.
Büffetvorschläge Zur Konfirmation und Kommunion
-14-
Menü I Hauptgang:
Bierkrustenbraten in Malzbier - Rahmsoße, Schweinelendchen mit Sahne - Champignon,
Hähnchenbrustfilet mit und ohne Mandeln Beilagen:
Kaisergemüse mit Hollandaise Röstkartoffeln mit Speck,
frische Eierspätzle und Kroketten.
Dessert: Mousse au Chocolate
Pro Pers. 14,60 €
Zu Konfirmation und Kommunionstagen ab 10 Pers.
Sonst ab 15 Pers.
Menü II Hautgänge:
Hähnchen - Schnitzelpfanne mit Käse gratiniert
dazu frische Eierspätzle und Mandelbroccoli,
Rinderschmorbraten
Nach Hausfrauen „Art“ dazu
Dampfkartoffeln und Dreierlei Gemüse mit Hollandaise
Dessert:
Bayrische Creme mit Erdbeer - Soße
Pro Pers. 15,90 €
Zu Konfirmation und Kommunionstagen ab 15 Pers.
Sonst ab 20 Pers.
Aufläufe ab 10 Pers.
Lasagne nach Bologneser Art
pro Gast 5,50 €
Lachs- Lasagne mit Blattspinat
pro Gast 6,50 €
Gutsherren- Auflauf mit Kartoffeln, Schinken und Röstzwiebeln und Käse überbacken
pro Gast 4,50 €
Kartoffel- Auflauf mit Erbsen,Möhren und Schinken
pro Gast 4,50 €
Gemüse- Auflauf mit Brokkoli, Blumenkohl Möhren, Schinken und Käse überbacken
pro Gast 4,50 €
Nudel- Auflauf mit Hackfleisch und Käse überbacken
pro Gast 4,50 €
Kartoffel- Rosenkohl Auflauf mit Käse überbacken
pro Gast 4,50 €
Lecker und Vegetarisch Gemüse Omlett`s mit Käse und Brokkoli
pro Gast. 4,- €
Gemüse- Auflauf mit Erbsen, Möhren Brokkoli, Blumenkohl und Käse überbacken
pro Gast 4,- €
Kartoffel- Auflauf mit Röstzwiebeln und Käse überbacken
pro Gast 4,- €
Paprika- Gemüse mit Champignons auf Röstitaler überbacken
pro Gast 4,50 €
Schauen sie doch mal auf unserer
Homepage dort finden sie noch mehr!!!
www.partyservice-hoener.de
Die Alternative außerhalb unserer Geschäftszeit
Menü - Vorschläge!!! Ab 10 Gäste
-14a-
Griechischer Rahmbraten mit Kräuterkruste, Käse überbacken und Zwiebel- Rahm- Soße dazu Kretanische Kartoffeln und Bauernsalat
pro Pers. 12,90 €
Rinder- Rouladen nach Hausfrauen „Art“ dazu Apfel- Rotkohl und Salzkartoffeln pro Pers. 12,80 €
Hähnchen- Brustfilet in Kräuterkruste überbacken mit Tomate und Mozzarella dazu gebackene Paprikakartoffeln , Curry Dipp und gemischter Salat pro Pers. 11,80 €
Schweine – Filet – Topf in Waldpilzsoße mit Pfifferlinge und Champignons dazu Eierspätzle und gemischter Salat
pro Pers. 13,90 €
Saitimbocca von der Hähnchen - Brust im Schinkenmantel und Salbei in Tomatensoße und Käse überbacken dazu Tagliatelle
pro Pers. 12,90 €
Bierkrustenbraten in Altbier- Zwiebel- Rahmsoße dazu frische Eierspätzle und Leipziger Allerlei
pro Pers. 10,60 €
Pußta- Schnitzelpfanne vom Schweine Rücken dazu Röstkartoffeln und gemischter Salat pro Pers. 10,70 €
Schweine – Lendchen in Sahne Champignon Rahmsoße mit Gorgonzola gratiniert dazu Rosmarin Kartoffeln und Pfannengemüse pro Pers. 13,70 €
Diese Gerichte bieten ihnen die Möglichkeit ihre Gäste mit
kleinem Aufwand zu beköstigen !!!
zu ihrer Bestellung erhalten sie einen Hinweis zum erwärmen.
Gerichte aus Schweinefleisch Für 10 oder mehr Gäste
Schnitzel- Pfanne überbacken pro Gast 7,80 € Beilagetipp: Kroketten
Pusta- Schnitzel- Pfanne pro Gast 7,80 € Beilagetipp: Kroketten
Winzer- Pfanne (Kassler mit Gemüse und Käse überbacken) pro Gast 7,90 € Beilagetipp: Röstitaler
Schweinebraten Klassisch pro Gast 6,90 € Beilagentipp: Salzkartoffeln und Rotkohl
Schweine Filet in Sahnesoße pro Gast 10,30 €
Schweizer Rahmgeschnetzeltes pro Gast 6,50 €
Lachsbraten Gefüllt mit Kräutermett pro Gast 7,80 €
Spießbraten pro Gast 7,- € Gefüllt mit Kräutermett, oder mit Kräuter und Zwiebeln, oder mit Paprika und Röstzwiebeln oder mit Käse und Kochschinken
Bierkrustenbraten pikant gewürzt pro Gast 7,- € Nacken Braten in Bratensoße
Spanferkel ab 15 Gäste pro Gast 7,80 € Beilagetipp: Sauerkraut und Kartoffelpüree ab 30 Gäste pro Gast 6,80 €
Spanferkelschinken ab 15 Gäste pro Gast 8,80 €
Grillschinken ab 15 Gäste pro Gast 6,80 € Beilagetipp: Krautsalat und Zwiebelstangenbrot oder Kartoffelpüree und Sauerkraut Grillhaxen ab 10 Stück je 5,- € Beilagetipp: Sauerkraut und Kartoffelpüree ab 25 Stück je 4,50 € ab 40 Stück je 3,90 € Haxen Nüßchen ( Haxe Schier o. Schwarte) Stck. 4,50 € Beilagetipp: Sauerkraut und Kartoffelpüree
Mini Grillhaxen (½ Haxe Schier o. Schwarte) Stck 2,60 € Beilagetipp: Sauerkraut und Kartoffelpüree
Grünkohl mit Kassler, Kohlwurst, Salzkartoffeln ab 15 Pers. pro Gast 9,80 €
Fleischkäse in der Form gebacken pro Gast 4,50 €
Pfannen – Gyros mit Krautsalat, Tzatziki, und Fladenbrot pro Gast 6,80 €
Chili – Con – Carne mit Ciabattabrot und Tzatziki pro Gast 6,80 €
Schnitzel vom Lummer ca. 200 g Stck. 3,30 €
Kassler- Lachs - Braten pro Gast 7,90 €
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Gerichte aus Rindfleisch für 10 oder mehr Gäste
Rinderbraten pro Gast 9,50 € In Bratensoße
Zwiebelfleisch pro Gast 11,- € Rindfleisch in Zwiebelsoße dazu Salzkartoffeln und verschiedene Gurkensorten
Rindfleisch in Meerrettichsoße pro Gast 12,80 € Dazu Salzkartoffeln und Birnen gefüllt mit Preiselbeeren
Sauerbraten nach Haustrauen „Art“ pro Gast 13,80 € dazu Semmelknödel und Rotkohl Gulasch nach Hausfrauen Art halb &halb pro Gast 7,80 €
Pfundstopf pro Gast 7,80 € Lassen sie sich überraschen!
Rindergeschnetzeltes pro Gast 9,40 € in Rahmsoße mit Pfifferlinge
Rinder Rouladen nach Haustrauen „Art“ je Stck. 3,30 € (frischgewicht 200 gr)
Fisch für 10 oder mehr Gäste
Lachsfilet pro Gast 9,90 € in Krabben- Sahnesoße
Rotbarschfilet pro Gast 9,90 € in Krabben- Sahnesoße
Tilapia Fisch Filet ( Buntbarsch) pro Gast 11,- € in Dill Specksoße
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Wild für 10 oder mehr Gäste
Wildschweinkeule pro Gast 16,80 € dazu Kartoffelklöße, Rotkohl und Birnen gefüllt mit Preiselbeeren Wildschwein- Ragout pro Gast 14,90 € dazu Rotkohl und Salzkartoffeln
Hirschkalbs- Keule pro Gast 16,80 € dazu Rotkohl und Semmelknödel Hirschkalbs- Ragout in Preiselbeer- Rotweinsoße pro Gast 14,80 € dazu Rotkohl und Semmelknödel Reh- Ragout pro Gast 15,20 € dazu Rotkohl und Salzkartoffel
Lamm Keule pro Gast 10,90 € mit Kräuter der Provence
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Gerichte aus Geflügel für 10 oder mehr Gäste
Hähnchen- Schnitzel- Pfanne pro Gast 7,90 € in Sahnesoße
Hähnchen- Geschnetzeltes pro Gast 7,50 € mit Zwiebeln und Champignons
Hühnerfrikassee pro Gast 7,80 € mit Champignons und Spargel
Hähnchenfilet Süß- Sauer pro Gast 7,80 € Chinesisch zubereitet
Putengulasch „Bombay“ pro Gast 7,80 € mit Aprikosen, Brokkoli und Mandeln
Putengulasch „Waldmanns Art“ pro Gast 7,80 € mit Pfifferlingen
Putenbrust pro Gast 7,30 € in Kräuterrahmsoße überbacken
Entenbrust in Orangensoße pro Gast 13,90 €
Hähnchenkeulen Stck. 2,40 €
Hähnchenschnitzel ca. 120 g Stck. 2,30 €
Hähnchenschnitzel ca. 120 g Stck. 2,50 € mit Mandeln
Hähnchen- Cordon- bleu ca. 200 g Stck. 2,70 €
Hawaii- Schnitzel ca. 150 g Stck. 2,80 € Putenschnitzel überbaken mit Ananas und Käse
Florentiner- Schnitzel ca. 160 g Stck. 2,80€ Putenschnitzel mit Brokkoli und Käse überbacken
Putenschnitzel ca. 150 g Stck. 2,50 €
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Verschiedene Beilagen
Salzkartoffeln Port. 2,- €
Speckkartoffeln Port. 2,50 €
Bratkartoffeln Port. 2,30 €
Kartoffel - Gratin Port. 2,30 €
Kartoffelklöße Port. 2,- €
Kartoffelpüree Port. 2,20 €
Kroketten Port. 2,40 €
Röstiecken Port. 2,50 €
Herzoginkartoffeln Port. 2,40 €
Pommes Frites Port. 1,50 €
Potato Wedges Port. 2,40 €
Reis Port. 1,90 € Halb Wilder - Reis Port. 2,20 €
Tomaten- Paprika- Reis Port. 2,50 €
frische Eierspätzle Port. 2,40 €
Nudeln Port. 2,- €
Sauerkraut Port. 2,20 €
Rotkohl Port. 2,20 €
Blumenkohl Port. 2,20 €
Brokkoli Port. 2,20 €
Rosenkohl Port. 2,20 €
Kaisergemüse Port. 2,20 €
Balkangemüse Port. 2,30 €
Leipziger Allerlei Port. 2,30 €
Gemischte Gemüseplatte Port. 2,60 €
Prinzessbohnen im Speckmantel (3 St.) Port.3,20 €
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Salate aus eigener Herstellung
Bayrischer Kartoffelsalat mit Speck per kg 7,50 €
Bayrischer Wurstsalat mit Essig ,Öl, Zwiebeln und Käse per kg 10,30 €
Bohnensalat mit Paprika, Gurken und etwas Sahne per kg 7,50 €
Farmersalat mit, Möhren, Sellerie, Paprika und Sahne per kg 7,50 €
Floridasalat mit Kirschen, Ananas, Mandarinen, und Nüssen per kg 9,90 €
Griechischer Bauernsalat mit Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Schafskäse per kg 12,80 €
Gurkensalat mit Essig, Öl und Zwiebeln per kg 6,80 €
Heringssalat mit Äpfeln und Zwiebeln per kg 11,00 €
Kartoffelsalat mit Zwiebeln und Ei per kg 7,50 €
Krautsalat mit Paprika per kg 7,50 € Claw Slow Salat Amerikanischer Krautsalat per kg 7,50 €
Nudelsalat mit Erbsen, Möhren und gekochter Schinken per kg 7,50 €
Porreesalat mit Äpfeln und Ananas per kg 9,90 €
Reissalat mit Paprika und gekochter Schinken per kg 8,80 € Teneriffasalat mit Möhren, Sellerie und Sahne per kg 9,90 €
Tomatensalat mit Essig, Öl, und Zwiebeln per kg 6,80 € Mexikanischer Bohnensalat mit Kidneybohnen, Mais, Zwiebeln und Paprika per kg 9,90 €
Sahne Heringe mit Äpfel und Zwiebeln ½ Stck. 1,50 €
Salatplatte gemischt Blattsalat, Gurken, Paprika, Möhren, Tomaten und Mais dazu: Joghurt Dressing oder French Dressing oder Italienisches Dressing Pro Pers. 2,80 €
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Saucen und Dipp`s
Champignon Rahm Soße per kg 7,80 €
Curry Soße per kg 7,80 €
Jäger Soße
per kg 7,80 €
Zigeuner Soße per kg 7,80 €
Asia Soße
per kg 8,50 €
Tzatziki Dipp per kg 9,50 €
Remouladen Dipp
per kg 7,80 €
Knoblauch Dipp per kg 7,80 €
Cocktail Dipp
per kg 7,80 €
Asia Dipp per kg 8,50 €
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Neu im Programm !
Dessert - Auswahl im Glas!!!
Hierbei gibt es eine Vielzahl an Variationen
Bei Interesse sprechen sie uns an!!!!! Port. je 2,30 €
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Leckere Dessert`s Rote Grütze mit Vanille Soße
Port. 2,40 €
Zitronen - Creme Port. 2,40 €
Vanille - Creme Port. 2,40 € Schoko - Creme
Port. 2,40 €
Erdbeer - Creme Port. 2,40 €
Karamel - Creme
Port. 2,40 € Herren - Creme
Port. 2,80 € Weißwein - Creme Port. 2,40 €
Rotwein - Creme
Port. 2,40 € Pfirsich - Creme
Port. 2,60 € Mango- Creme Port. 2,60 € Früchtequark
Port. 2,20 € Bayrische- Creme mit Erdbeerpüree Port. 2,60 € Tiramisu Port. 2,80 € Stracciatella – Creme mit Erdbeer – Soße
Port. 2,60 €
Eierlikör – Creme Port. 2,40 €
Pumpernikel - Creme mit Waldfruchtsoße
Port. 2,90 €
Amaretto – Creme mit Cappucino –Soße Port.2,60 €
Riesen – Grill Pfannen – Service ****************************************
Ob bei Gartenpartys oder Dielenfesten sie eignet sich gut bei Feierlichkeiten
jeder Art ab 60 Pers. Hierbei bieten wir ein Komplett -Service mit allem was dazugehört.
Über Aufbau, Geschirr, Zubereitung, Abbau und komplette Reinigung aller gebrauchten Gegenstände. Feiern sie einfach mal ein Grillfest und lassen sich verwöhnen.
Grillpfannen –Büffet I 2 Sorten Nacken Steaks, Grillschnecken, Bratkartoffeln, Gemischter Eisbergsalat mit Tomaten, Gurken und Mais. Krautsalat und Kartoffelsalat dazu Ciabatta Brot. Pro Pers. 10,90 € zzgl. Personal
Grillpfannen –Büffet II Nackensteak`gemischt Lummersteak`s, Hähnchen – Brustfilet in Kräutermarinade, frische Champignons, Bratkartoffeln, Salate nach Wahl, Dipp Soße, hausgemachte Kräuterbutter, dazu gemischtes Brot und Chiabatta. Pro Pers. 13,50 € zzgl. Personal
vielseitige Erweiterungen auf Wunsch möglich. Sprechen Sie uns an!!!
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Sonstiger Service **********************************
Grillwagen Inkl. Grill
Leihgebühr 75,- €
Holzkohlegrill 70 cm x 50 cm
Leihgebühr 10,- €
Holzkohlegrill 60 cm x 40 cm
Leihgebühr 10,- €
Die Reinigung der Geräte wird nach Aufwand berechnet.
***************************************************** Auf Wunsch stellen wir Ihnen aus unserem Grillsortiment eine Grill - Platte zusammen. Sie erhalten bei uns auch die passenden Soßen. Falls Sie eine größere Feier planen, steht Ihnen auch ein Wurstwagen inkl. Grill und Rosten leihweise zur Verfügung. Bedienungspersonal kann auf Wunsch gestellt werden. Sie erhalten bei uns auch leihweise Stehtische, Tische, Stühle, Gläser, Teller und Besteck. Für größere Feiern steht Ihnen natürlich unser Party - Raum zur Verfügung. ********************************************************
Grillspezialitäten Rostbratwürstchen, Käsebratwurst
Nürnberger Bratwurst Krakauer, Geflügelbratwurst,
Bratwurst – Schnecken, Mettspieße, Mett Lolly, Hacksteak aus Schweinefleisch,
Hacksteak aus Rindfleisch, Cevapcici, Grillrippchen, Spare – Rips,
Dicke Rippen gewürzt, Bauchfleisch gewürzt, Grillfackeln, Düsseldorfer Schnitzel,
Hirtenspieß,Filet – Röllchen, Grillkotelett, Lammkotelett mit leichter Knoblauchnote mariniert.
Geflügel
Hähnchen – Brustfilet mit Kräutermarinade Hähnchen – Brustfilet Florenz
Putenbrust Steak Texas Putenbrust Steak mit Florenz
verschiedene Steak`s Lummersteak Roma,
Lummersteak Akropolis Lummersteak Kräuter- Zwiebel
Lummersteak Florenz Lummersteak Kräuter- Knoblauch
Lummersteak Western Nackensteak Kräuter Nackensteak Western Nackensteak Country
Nackensteak Kräuter – Zwiebel Nackensteak Akropolis
Alles was noch dazugehört!!!
Leihgebühr Spülen Teller Flach 0,10 € 0,20 € Teller Tief 0,10 € 0,20 € Suppentasse mit Unterteller 0,20 € 0,40 € Kuchenteller 0,10 € 0,20 € Dessertschalen 0,10 € 0,20 € Kaffeetasse mit Untertasse 0,20 € 0,40 € Menümesser 0,10 € 0,20 € Menügabel 0,10 € 0,20 € Suppenlöffel 0,10 € 0,20 € Kuchengabel 0,10 € 0,20 € Dessertlöffel 0,10 € 0,20 € Pils Glas (0,3 Ltr) 0,10 € 0,10 € Sektglas ( 10 cl ) 0,10 € 0,10 € Weinglas (0,19 cl ) 0,10 € 0,10 € Willi Becher ( 0,2 Ltr ) 0,10 € 0,10 € Stamper ( 0,1 cl ) 0,10 € 0,10 € Reinigen von Tischwärmern und Tabletts, wird nach Aufwand berechnet. Zapfanlage mit Kühlung 6,00 € Theke mit Spüle 6,00 € Tisch für 10 Pers. 3,50 € Stuhl mit Armlehne (Kunststoff Weiß) 1,00 € Bankettstuhl 2,50 € Stehtisch 3,50 € Lichterkette 15 m Weiß 5,00 € Lichterkette 15 m Bunt 5,00 € Kühlanhänger Preis auf Anfrage Party Zelte Vermittlung
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Außerdem erhalten Sie zu Ihrer Feier alle Getränke auf Kommission.
Eine Aufstellung erhalten sie auf Anfrage **********************************************
Personal von A-Z Service Personal Grill und Riesenpfanne 28,- € /Std. Service Personal Theke 22,- € /Std. Service Personal Tischbedienung 22,- € /Std. Service Personal Büffet 22,- € /Std. Service Personal Auf und Abbau 22,- € /Std. -22-