Getränke & Speisenangebotneu.bayernbankett.de/files/downloads/Katalog Partyservice... · 2017-04-26 · Das "Bunwich" ist eine gelungene Kombination aus einem Brötchen (engl. Bun)

Getränke & Speisenangebot BayernBankett Partyservice

BayernBankett Gastronomie GmbH Partyservice Brienner Str. 18 80333 München Maik Bossek, Leiter Verkauf Tel. 089/ 2171 – 24613 E-Mail: [email protected] Philipp Lindner, Eventkoordinator Tel. 089/ 2171 – 24732 E-Mail: [email protected]

2

Inhaltsverzeichnis

Seite

Getränke 3- 4

Canapes 5

Permium Canapes

Tramezzini 6

1/2 belegte Semmeln

1/2 gelegte Bagles 7

Bunwich

Smørebrød

Salate im Glas 8

Kuchen & Gebäck 9

Hausgemachte Torten

Hausgemachte Pralinen

Tartlettes

Snacks & Knabberein

Fruchtiges 10

Deftig bayrisch,

Bayrisches Fingerfood

Klassisches Fingerfood 11

Desserts / Nachspeisen 12

Käseplatten

TAKE IT EASY 13

Kalte Platten für Ihre Seminare und Tagungen

TAKE IT EASY 14

Warme Buffets für Ihre Seminare und Tagungen

AGBs 15-16

Dieser Katalog ist gültig ab 01.04.2017 bis Wiederruf

3

GETRÄNKE

Einzelpreis Bruttopreise

Die Kaltgetränke werden nach tatsächlichem Verbrauch berechnet.

Alkoholfreie Getränke

€ / pro Flasche € / pro Flasche

● Adelholzener Mineralwasser „Classic“ 0,25 l €1,20 €1,43

● Adelholzener Mineralwasser „Classic“ 0,75 l €1,85 €2,20

● Adelholzener Mineralwasser still 0,25 l €1,20 €1,43

● Adelholzener Mineralwasser still 0,75 l €1,85 €2,20

● Coca Cola

1,00 l €2,60 €3,09

● Coca Cola light 1,00 l €2,60 €3,09

● Libella Zitronenlimonade 0,50 l €1,25 €1,49

● Libella Cola-Mix 0,50 l €1,25 €1,49

● Libella Apfelschorle 0,50 l €1,25 €1,49

Säfte


● Adelnholzener Johannisbeersaftschorle 0,50 l €3,20 €3,81

● Orangensaft

1,00 l €2,50 €2,98

● Orangensaft

0,20 l €1,20 €1,43

● Apfelsaft

1,00 l €2,50 €2,98

● Apfelsaft

0,20 l €1,20 €1,43

Biere / Flasche


● Augustiner Hell 0,50 l €1,60 €1,90

● Löwenbräu alkoholfrei 0,50 l €1,60 €1,90

● Franziskaner Weißbier 0,50 l €1,70 €2,02

● Franziskaner Weißbier alkoholfrei 0,50 l €1,70 €2,02

● Beck´s

0,33 l €1,60 €1,90

● Beck´s Green Lemon 0,33 l €1,60 €1,90

● Beck´s Blue alkoholfrei 0,33 l €1,60 €1,90

Biere / Faß

● Faßbier Augustiner Hell 30,00 l €145,00 €172,55

● Faßbier Augustiner Hell 50,00 l €241,00 €286,79

● Faßbier Franziskaner Weißbier 30,00 l €110,00 €130,90

● Faßbier Franziskaner Weißbier 50,00 l €210,00 €249,90

Weißweine


● A Ciro Bianco 0,75 l €7,50 €8,93

Weingut Librandi, Kalabrien Italien

Am Gaumen erfrischend, leicht und unkompliziert

mit schönen fruchtigen Komponenten.

● Santa Sofia Lugana DOC 0,75 l €9,50 €11,31

Weingut Santa Sofia, Venetien, Italien

Strahlendes Gelb. Delikates Bukett mit einem Parfum von weißen Mandeln

und gelbem Apfel. Trocken und frisch im Geschmack.

● Grauburgunder (Pfalz) 0,75 l €9,50 €11,31

Weingut Wilker, Pfalz, Deutschland

viel Frucht von Äpfeln, Quitte und Lichi mit spritziger Säure

die in diesem körperreichen Wein für die notwendige Frisch sorgt.

4

Rotweine

€ / pro Flasche

Bruttopreise

€ / pro Flasche

● Vino Mario´s Rosso , Piemont 0,75 l €7,50 €8,93

Weingut Pelassa, Piemont, Italien

Fruchtiger anhaltender Duft nach Kirschen, roten Johannisbeeren und Aprikose. Voller Körper, gut ausbalanciert.

● Rosso di Montalcino 0,75 l €12,00 €14,28

Weingut Brunelli, Tosakana, Italien

Der "kleine Bruder" des Brunello - aber dennoch ein erstklassiger Wein

mit Stärke und fruchtigen Noten von Kirschen, Waldbeeren und Vanille. Ausgeglichen und rund. mit Stärke und fruchtigen Noten von Kirschen, Waldbeeren und Vanille. Ausgeglichen und rund.

● Spätburgunder trocken 0,75 l €10,50 €12,50

Weingut Schmitt Rheinhessen, Deutschland

Extrem leckeres Kirschkompott mit toller Konzentration und komplexem Aromenspektrum. Extrem leckeres Kirschkompott mit toller Konzentration und komplexem Aromenspektrum.

Schwarzkirsche dominiert. Samt und Seide im Mund

Prosecco


● Prosecco Carpenè Malvolti Cuvée brut, Venetien 0,75 l €9,50 €11,31

Brilliantes Strohgelb, im Duft feinfruchtig. Der Geschmack ist leicht trocken, aromatisch, Brilliantes Strohgelb, im Duft feinfruchtig. Der Geschmack ist leicht trocken, aromatisch,

frisch und ansprechend. Der Prosecco hat eine feine, kontinuierliche Perlage.

Warme Getränke

Kaffee & Tee in Thermoskannen

€ / pro Thermoskanne € / pro Thermoskanne

● Thermoskanne Kaffee ( ca. 6 Tassen )

€7,00 €8,33

● Thermoskanne Tee ( ca. 6 Tassen )

€7,00 €8,33

mit verschiedenen Teesorten

Kaffeespezialitäten

€ / pro Einheit € / pro Einheit

● Cafe Créme

€1,50 €1,79

● Espresso

€1,10 €1,31

● Doppelter Espresso

€1,90 €2,26

● Cappuccino

€1,50 €1,79

Glühwein

● Christkindl Glühwein 0,2 l €2,00 €2,38

● Früchtepunsch alkoholfrei 0,2 l €1,80 €2,14

x

5

SPEISEN


Canapés auf Weißbrot belegt mit …

€ / pro Stück € / pro Stück

● Wurst, Schinken und Käse nach Wahl des Küchenchefs

€1,85 €2,20

● Vegan und Vegetarisch nach Wahl des Küchenchefs

€1,95 €2,32

mit Fleisch


● Landrauchsalami und Cornichons

€1,95 €2,32

● Lachsschinken, Radieserl und Petersilie

€1,95 €2,32

● Wachholderschinken mit Paprika und Oliven

€1,95 €2,32

● Geräucherter Hähnchenschinken mit Dörrpflaume

€1,95 €2,32

mit Käse oder vegetarisch


● Roquefort und Trauben

€2,05 €2,44

● Französischer Tortenbrie und marinierte Pflaumen

€1,95 €2,32

● Gegrillte Paprika und Frischkäse

€1,95 €2,32

● Tölzer Butterkäse und eingelegte Aprikosen

€1,85 €2,20

● Mozzarella mit Tomate und Basilikum

€1,85 €2,20

● Tomaten- Apfelrelish und Petersilie

€1,95 €2,32

● Gegrillte Paprika mit Tofu paté -V-

€1,95 €2,32

Die Mindestabnahme pro Sorte beträgt 10 Stück.

Premium Canapés auf Weißbrot belegt mit …

mit Fleisch


● Parmaschinken und Honigmelone

€2,35 €2,80

● Rosa gebratenes Honig-Roastbeef mit

€2,35 €2,80

Remoulade und frischem Basilikum

● Mailänder Salami und Oliven

€2,25 €2,68

● Hähnchen Provencial und getrocknete Aprikose

€2,25 €2,68

mit Fisch

● Räucherlachs mit Algenkavier

€2,55 €3,03

● Glasierte Kokosgarnele mit Mango Chutney

€2,65 €3,15

● Räucherfischmousse mit Radieserl und Dillspitzen

€2,35 €2,80

● Räucherforellenfilet, Meerrettichcreme und Dill

€1,45 €1,73

● Matjestatar mit Gurke und Apfel

€2,35 €2,80

mit Käse oder vegetarisch & Vegan


● Milder Ziegenkäse und Feigensenf

€2,40 €2,86

● Tête de Moine (Käse) mit Physalis

€2,45 €2,92

● Antipasti- getrocknete Tomate und Artischocke

€2,40 €2,86

● Kichererbsen Houmus, Minze und Orangenfilet -V-

€2,40 €2,86

● Auberginenmousse mit Gurkenscheibe -V-

€2,40 €2,86


Gefüllte Weizen-Tortilla-Wraps


● Räucherlachs mit Kräutercrème und Salat

€3,90 €4,64

● Tandoori-Chicken, Joghurtsauce und Salat

€3,70 €4,40

● Geräuchterer Hähnchenschinken, Pflaumen und Salat

€3,50 €4,17

● Gegrillte Antipasti mit Frischkäsecrème und Salat

€3,30 €3,93


6

Tramezzini-Sandwich


● Räucherlachs mit Senf-Dill-Sauce

€2,50 €2,98

● Roastbeef mit Remoulade und Salat

€2,40 €2,86

● Tölzer Butterkäse mit Tomaten

€2,10 €2,50

● Mozzarellascheiben, Strauchtomaten und Basilikum

€2,10 €2,50


1/2 belegte Semmel mit …


● Wurst, Schinken und Käse nach Wahl des Küchenchefs

€2,10 €2,50

● Vegan und Vegetarisch nach Wahl des Küchenchefs

€2,10 €2,50

mit Fleisch

● Roastbeef und Paprika-Remouladensauce

€2,70 €3,21

● Schwarzwälder Schinken und Cornichons

€2,30 €2,74

● Wachholderschinken und Paprika und Oliven

€2,30 €2,74

● Rosmarin-Schinken und Oliventapenade

€2,30 €2,74

● Lachsschinken, Radieserl und Petersilie

€2,30 €2,74

● Parmaschinken und Honigmelone

€2,30 €2,74

● Mailänder Salami und Oliven

€2,30 €2,74

● Landrauchsalami und Oliven

€2,20 €2,62

● Walnußsalami und Trauben

€2,20 €2,62

● Fenchelsalami und Artischocken

€2,20 €2,62

● Hähnchen-/ Putenbrustschinken und Dörrpflaumen

€2,20 €2,62

mit Käse

● Nussiger Grünländer Käse und Preiselbeeren

€2,40 €2,86

● Cambonzola und Trauben

€2,40 €2,86

● Scamorza und getrocknete Tomaten

€2,40 €2,86

● Französischer Tortenbrie und marinierte Pflaumen

€2,10 €2,50


€2,10 €2,50

● Tölzer Butterkäse und Tomatenscheiben

€2,10 €2,50

● Edamer und Tomatenscheiben

€2,10 €2,50

mit Fisch

● Räucherforellenfilet, Meerrettichcreme und Dill

€2,70 €3,21

● Räucherlachs mit Algenkavier

€2,80 €3,33

● Matjestatar mit Gurke und Apfel

€2,70 €3,21

Vegetarisch & Vegan

● Gegrillte Paprika mit Tofu paté -V-

€2,10 €2,50

● Gegrillte Paprika und Frischkäse

€2,10 €2,50

● Auberginenmousse und Gurkenscheiben -V-

€2,10 €2,50


7

1/2 Bagels belegt mit…


● Rosmarin-Schinken und Oliventapenade

€2,80 €3,33

● Räucherlachs und Meerrettichcrème

€2,90 €3,45

● Geräucherte Putenbrust mit getrockneter Aprikose

€2,70 €3,21


€2,60 €3,09

● Nussiger Grünländer Käse und Preiselbeeren

€2,60 €3,09


"Bunwich" 1/2 Sandwichsemmel


Das "Bunwich" ist eine gelungene Kombination aus einem Brötchen (engl. Bun) und einem Sandwich

mit Fleisch

● Pulled Pork mit BBQ Sauce, Tomate und Salat

€2,70 €3,21

● Honigroastbeef, Remoulade, Essiggurke, Petersilie und Salat €2,70 €3,21 €3,21 ● Geräucherte Entenbrust mit Preiselbeerfrischkäse,

Salat und Gurke €2,70

€3,21 €3,21

● Hähnchen Teryaki , Sprossen, Frischkäse, Tomaten und Salat €2,70 €3,21 €3,21

mit Fisch

● Graved Lachs mit Honig Senf Sauce, Salat und Tomate

€2,90 €3,45

● Eismeergarnelen mit Zitronenmayonaise, Dill und Salat

€2,90 €3,45

● Räucherlachstatar mit Meerrettichfrischkäse, Gurke und Salat €2,90 €3,45 €3,45


● Briekäse , Preiselbeeren, Blattpetersilie und Salat

€2,60 €3,09

● Balsamicogemüse, Salat und Tomate

€2,60 €3,09


"Smørebrød" der reichbelegte Klassiker aus dem hohen Norden mit Bayrischem Bio Vollkornbrot

Das "Smørebrød" liefern wir in mundgerechte Stücke am Spieß

mit Fleisch

● Roastbeef, Remoulade, Essiggurke und Röstzwiebeln

€2,70 €3,21

● Schwarzgeräuchertes, Perlzwiebel, Blattpetersilie, Frischkäse €2,60 €3,09 €3,09

● Wacholderschinken, getrocknete Feige und Honigsenf

€2,60 €3,09

mit Fisch

● Matjesfilet, Apfelmayonaise und Petersilie

€2,60 €3,09

● Eismeergarnelen mit Zitronenmayonaise, Dill und Salat

€2,90 €3,45

● Räucherlachs mit Meerrettichfrischkäse, Gurke und Salat

€2,90 €3,45


● Milder Ziegenkäse, Feigensenf , Salat und Kräuter

€2,40 €2,86

● Französischer Tortenbrie, Preiselbeeren und Salat

€2,40 €2,86

● Auberginencreme,Gurke, rosa Pfeffer und Kräuter -V-

€2,50 €2,98


8

Salate im Glas


mit Fleisch


● Italienischer Pastasalat mit Bresaola und Ricotta

€2,70 €3,21

● Glasnudelsalat mit Tandoori-Chicken, Mangowürfeln und Chili €2,70 €3,21 €3,21

● Bayerischer Wurstsalat

€2,40 €2,86

● Voglersalat mit Kräuter-Kartoffeldressing und feinen Schinkenwürfeln €2,30 €2,74 €2,30

● Caesar Salad mit Croutons und Speckchips

€2,30 €2,74

● Rucolasalat mit Pestocroûtons, Kirschtomaten und Parmaschinken €2,30 €2,74 €2,30

● Steirischer Gurkensalat mit mildem Hüttenkäse und Radicchio €2,80 €3,33 €2,80

abgeschmeckt mit Kürbiskernöl

● "Saisonsalat" mit Paprika, Gurke, Tomate abgeschmeckt mit Limette und Minze €2,80

€3,33 €2,80

mit Fisch


● Cous Cous Salat mit Garnele und Koriander

€2,80 €3,33

● Kross gebratenes Zanderfilet auf jungen Blattsalaten

€2,70 €3,21

● Bunter Gemüsesalat mit Vanille-Chili-Garnele, Limettenvinaigrette und Rucola €2,80

€2,80

mit Käse oder vegetarisch


● Farfallesalat mit Pesto, Cranberries und Pinienkernen

€2,70 €3,21

● Rucolasalat mit konfierten Tomaten und gehobeltem Parmesan €2,30 €2,74 €2,30

● Rucolasalat mit Pinienkernen, Mozzarellini und Balsamicoglace €2,30 €2,74 €2,30

● Bunter Zupfsalat, feine Kräutercroûtons weiße Balsamico Vinaigrette €2,30 €2,74 €2,30


Das Equipment in dem die Speisen bereit gestellt werden, ist im Preis enthalten.

Zusätzlich wird für alle Salate eine Kuchengabel zum Essen benötigt.

9

Frisch aus der Backstube


● Butterbreze

€1,10 €1,31

● Ofenfrische Breze

€0,70 €0,83 €0,83

● Kaisersemmel

€0,40 €0,48

● Buttercroissant

€1,30 €1,55

● Laugenkonfekt

€1,30 €1,55

Kuchen & Gebäck


● Kuchenstücke (Blechkuchen) verschiedene Sorten

€2,00 €2,38

● Schokocroissant

€1,60 €1,90

● Mini-Plunderteilchen

€1,20 €1,43

● Würfel vom Blechkuchen (5cm x 5cm Kantenlänge)

€1,20 €1,43

● Mini-Muffins

€1,00 €1,19

● Mini-Donuts

€1,00 €1,19

Aus unserer hauseigenen Patesserie

●Hausgemachte Pralinen nach Wahl den Konditors

Mindestabnahme 30 Stück €21,00 €24,99

Torten Ø 32 cm (12-14 Tortenstücke)

je € 35,00 je € 41,65

● Menage au Troix, Schokocrisp & Haselnusscreme

● Himbeer - Joghurt

● Käse – Sahne

Weitere Sorten gern auf Anfrage

Auf Wunsch mit Firmenlogo & Schriftzug (15 Zeichen) €10,00 €11,90

Tartlettes

● Zitronentartlett

● Blaubeertartlett €1,50 €1,79

● Apfel- Caramel Tartlett €1,50 €1,79

● Schokoladentartlett €1,50 €1,79

Snacks & Knabbereien

Kekse, Riegel, Salzgebäck und Gummibärchen

● Tagungs- und Kaffeegebäck á 250g €5,00 €5,95 ● Grissini im Glas (gemischt) €2,90 €3,45

● Wasabinüsse im Schälchen

€2,50 €2,98

● Gummibärchen im Schälchen

€2,50 €2,98

10

Fruchtiges


● Bunter Früchtespieß mit 5 Stück Obst

€1,95 €2,32 €1,95

● Bunter Früchtespieß mit 3 Stück Obst

€1,50 €1,79 €1,50

● Obstsalat im Gläschen - pro Person 100 g

€2,20 €2,62 €2,20

● Obstkorb - 2 Stück Handobst gewaschen pro Person

€1,80 €2,14 €1,80

Deftig Bayerisches € / pro Stück € / pro Stück

● Warmer Leberkäse - je Portion 150g

€1,40 €1,67

● Fleischpfanzerl (Rind&Schwein) - je Portion 120g

€1,40 €1,67

● Weißwurst Paar

€2,60 €3,09

● Wiener Würstchen Paar

€1,30 €1,55

● Senf süß / mittelscharf

€0,15 €0,18 ● Kartoffelsalat - je Portion 200g

€2,60 €3,09

● Brotzeitbrettl

(reichlich belegt mit bayrischen Schmankerln ausgarniert mit

Radiserl und Radi, dazu ein gemischter Brotkorb)

€10,50

. €10,50

Bayerisches Fingerfood

mit Fleisch


● Tafelspitzsalat im Gläschen

€2,40 €2,86 ● Ochsenschwanzpraline auf Kräutersalat

€2,40 €2,86

● Mini-Fleischpflanzerl in Kalbsjus glasiert auf Münchener Kartoffelsalat mit Kresse €2,10 €2,50

● Tranchen vom Backhendl auf Münchener Kartoffelsalat mit Gartenkresse €2,10 €2,50

● Spieß vom Leberkas im Laugengebäck und süßem Senf

€1,90 €2,26

● Mini-Fleischpflanzerl in Kalbsjus glasiert und Maiskölbchen

€1,60 €1,90

● Glasierter Haxenwürfel am Spieß auf Kraut-Specksalat

€1,70 €2,02

● Tranchen von der Bayrischen Entenbrust auf Blaukrautmousse €2,40 €2,86 €2,86

● Mini-Bauernbrot mit Griebenschmalz

€1,20 €1,43

● Bayerischer Wurstsalat

€2,40 €2,86

mit Käse oder vegetarisch € / pro Stück € / pro Stück

● Carpaccio vom Breznknödel mit Schnittlauch-Vinaigrette

€2,20 €2,62

● O´batzda auf Mini Bauernbrot mit Radierserlstiften

€2,00 €2,38

● Kartoffelkäse mit Schnittlauch und Brotchip

€2,00 €2,38

● Laugenkrapfen mit O´batzda und Kresse

€1,50 €1,79

● Mini-Butterbrot mit Schnittlauch

€1,30 €1,55



Alle sonstigen Besteck- und Geschirrteile werden separat berechnet.

11

Klassisches Fingerfood

Einzelpreis

Bruttopreis

mit Fleisch


● Melonenspieß mit Parmaschinken

€2,10 €2,50

● Rindfleischbällchen mit Chili und Fetakäse

€2,00 €2,38

● Vitello Tonnato mit Thunfischsauce und Kapernäpfeln

€2,70 €3,21

● Geräucherte Hähnchenbrust auf Salat von roten Linsen

€2,70 €3,21

● Geräucherte Entenbrust mit Balsamico-Birne

€2,90 €3,45

● Geflügel Satey Spieß mit Erdnussdip

€2,10 €2,50

● Lammlollies mit Orientalischer Tomatenmarmelade

€2,40 €2,86

● Involtini von der Pute am Spieß

€2,30 €2,74

● Chorizzo Würfel in Rotwein gegart auf Brotchip

€2,10 €2,50

● Polentawürfelspieß mit Chorizzo

€2,10 €2,50

● Knusper Cannelito mit Entenrilette

€2,20 €2,62

● Pflaume im Speckmantel

€1,60 €1,90

● Dattel im Speckmantel

€1,60 €1,90 ● Scheibe vom Wrap mit geräucherter Hähnchenbrust und Frischkäse am Spieß €2,10 €2,50 €2,50 ● Scheibe vom Wrap mit Pastrami, Meerrettich und Gewürzgürkchen €2,10 €2,50 €2,50

● Scheibe vom Wrap mit geräucherter Pute und Frischkäse am Spieß €1,80 €2,14 €2,14

● Würfel vom Tramezzini mit Roastbeef und Remoulade am Spieß €2,50 €2,98 €2,98

mit Fisch


● Würfel vom Tramezzini mit gebeiztem Lachs und Kräutercème €2,60 €3,09

● Glasierte Riesengarnele am Spieß mit Mango Chutney

€2,60 €3,09

● Profiteroles am Spieß mit Lachscreme

€2,10 €2,50

● Profiteroles am Spieß mit Rauchforellencreme

€2,10 €2,50

● Jacobsmuschel im Speckmantel an Avocadocreme

€2,80 €3,33

● Mille Feuille vom Rote Bete gebeitztem Lachs

€2,60 €3,09

● Sesamgarnele auf Glasnudelsalat

€2,50 €2,98

● Lachstatar auf Gurkenscheibe mit Dillpesto

€2,40 €2,86

mit Käse und vegetarisch


● Walnussbrot mit Edelschimmelkäse und konfierten Tomaten

€2,10 €2,50 ● Würfel vom Focaccia mit Antipastifüllung

€2,05 €2,44

● Verschiedene Mini-Quiches

€1,90 €2,26

● Ziegenfrischkäse auf Crostini mit Feigensenf

€1,80 €2,14

● Mini Champignon mit herzhafter Vegetarischer Füllung

€1,80 €2,14

● Anti-Pasti Spieß mit Babymozzarella

€1,80 €2,14

● Herzhafte Vegetarisch gefüllte Mini-Blätterteigtaschen

€1,80 €2,14

● Roquefort Creme Brûlée mit Crouton und Parmesanchip

€1,80 €2,14

● Crostini mit Olivencreme

€1,60 €1,90

● Crostini Guacamolecreme

€1,60 €1,90

● Falaffelbällchen mit Limonendip

€1,60 €1,90

12

Süßes im Glässchen

Einzelpreis

Bruttopreise


● Mousse au Chocolat €2,90 €3,45

● Mousse au Chocolat blanc €2,90 €3,45

● Bayrisch Creme €2,90 €3,45

● Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

€2,90 €3,45

● Kokos Panna Cotta

€2,90 €3,45

● Buttermilch Mousse

€2,90 €3,45



Alle sonstigen Besteck- und Geschirrteile werden separat berechnet.

Herzhafte Käseplatten

Bei unseren Käseplatten erhalten Sie eine Auswahl von spezifischen Käsespezialitäten

aus der jeweiligen Region mit ca. 5-6 Sorten (á 100 gr. p.P.)

ab 6 Personen

€4,50 p.P.

€ 5,36 p.P.

● Alpenländische Käseplatten

● Italienische Käseplatte

● Französische Käseplatte

● Internationale Käseplatte (das Beste aus allen Regionen)

zu allen Platten liefern wir einen Brotkorb und Butter

13

TAKE IT EASY

Bruttopreise

Kalte Platten und warme Buffets für Ihre Seminare und Tagungen

Meeting Platten nach Wahl des Küchenchefs

„Königsplatz“ 12 Teile pro Person

€20,00 pro Person €23,80 pro Person

3 x „Premium“ Canapés

3 x Mini Bagel

1 x Gefüllter Wrap

2 x Gefülltes Laugenkonfekt

1 x Fruchtspieß mit 3 Stück Obst

1 x Mini Plunder Gebäck

1 x Mini Muffin

„Olympiaturm“ 8 Teile pro Person


2 x Tramezzini Sandwich

1 x Gefüllter Wrap

1 x ¼ belegtes Baguette

2 x „Klassik“ Canapés

1 x Mini Plunder Gebäck

1 x Fruchtspieß mit 3 Stück Obst

„Stachus“ 6 Teile pro Person


2 x ½ belegte Semmel

2 x Tramezzini Sandwich

2 x „Klassik“ Canapés

„Theresienwiese“ 8 Teile pro Person


1 x Butterbreze

3 x Gefülltes Laugenkonfekt

3 x Belegtes Bauernbrot

1 x Mini Fleischpflanzerl mit Kalbsjus glasiert

14

TAKE IT EASY

Warme Buffets

Bei unserer Auswahl haben wir darauf geachtet, alle Geschmäcker zu vereinen.

So stehen bei jedem Buffet eine Fleisch- und Fischkomponente sowie eine vegetarische Alternative

zur Verfügung.

Zu allen Buffets liefern wir ein

buntes Salatbuffet mit verschiedenen Toppings, Balsamicodressing und einen Brotkorb

Hauptgänge


Gefüllte Kalbsbrust mit Kräuterjus

(zzgl. Eqiupmentkosten) (zzgl. Eqiupmentkosten)

dazu Karottengemüse und Schwenkkartoffeln

Zanderfilet vom Grill mit Mandelschaum

dazu Safranreis und gebackene Auberginen (auch als vegetarische Alternative)

Dessertbuffet

Bayerisch Creme mit Blaubeerragout im Gläschen

Obstkorb - 2 Stück Handobst gewaschen p.P.

oder

Hauptgänge


Osso Bucco (Kalbshaxe) ausgelöst mit Burgunder Jus

(zzgl. Eqiupmentkosten) (zzgl. Eqiupmentkosten)

Mediterranes Wolfsbarschfilet

Als Beilagen: Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln (auch als vegetarische Alternative)

Dessertbuffet

Tiramisu im Gläschen


oder

Hauptgänge


Hähnchenbrustfilet im Speckmantel mit cremiger Paprikasauce (zzgl. Eqiupmentkosten) (zzgl. Eqiupmentkosten)

Mariniertes Lachsfilet

Als Beilagen: Überbackenes Kartoffelgemüsegratin (auch als vegetarische Alternative)

Dessertbuffet

Zitronencreme im Gläschen


Transport ● Anlieferungs- & Abholungspauschale

je Stunde €24,50 €29,16

Unser Verkaufsteam berät sie gerne:

Telefon: Email:

Herr Maik Bossek 089 / 2171 24613 [email protected]

Herr Philipp Lindner 089 / 2171 24732 [email protected]

Es gelten die AGB der Bayern Bankett Gastronomie GmbH.

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB) für Veranstaltungen mit dem Partyservice der BayernBankett Gastronomie GmbH

1 Geltungsbereich 1.1 Diese Geschäftsbedingungen gelten für Verträge mit dem Partyservice der

BayernBankett (im Folgenden „BayernBankett“) über erbrachte Leistungen und Lieferungen für den Kunden zur Durchführung von Veranstaltungen wie Banketten, Seminaren, Tagungen, Ausstellungen, Präsentationen etc.

1.2 Die Unter- oder Weitervermietung der überlassenen Räume, Flächen oder Vitrinen sowie die Einladung zu Vorstellungsgesprächen, Verkaufs- oder ähn-lichen Veranstaltungen bedürfen der vorherigen Zustimmung der BayernBan-kett in Textform, wobei § 540 Abs. 1 Satz 2 BGB ausgeschlossen wird, soweit der Kunde nicht Verbraucher ist.

1.3 Allgemeine Geschäftsbedingungen des Kunden finden nur Anwendung, wenn dies vorher ausdrücklich vereinbart wurde.

2 Vertragsabschluss, -partner, Haftung, Verjährung 2.1 Vertragspartner sind die BayernBankett und der Kunde. Der Vertrag kommt

durch die Annahme des Antrags des Kunden durch die BayernBankett zu-stande. Der BayernBankett steht es frei, die Buchung der Veranstaltung in Textform zu bestätigen.

2.2 Die BayernBankett haftet für von ihm zu vertretende Schäden aus der Verlet-zung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit. Weiterhin haftet es für sonstige Schäden, die auf einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pflicht-verletzung der BayernBankett beziehungsweise auf einer vorsätzlichen oder fahrlässigen Verletzung von vertragstypischen Pflichten der BayernBankett beruhen. Einer Pflichtverletzung der BayernBankett steht die eines gesetzli-chen Vertreters oder Erfüllungsgehilfen gleich. Weitergehende Schadener-satzansprüche, soweit in Ziffer 9 nicht anderweitig geregelt, sind ausge-schlossen. Sollten Störungen oder Mängel an den Leistungen der Bayern-Bankett auftreten, wird die BayernBankett bei Kenntnis oder auf unverzügli-che Rüge des Kunden bemüht sein, für Abhilfe zu sorgen. Der Kunde ist ver-pflichtet, das ihm Zumutbare beizutragen, um die Störung zu beheben und ei-nen möglichen Schaden gering zu halten. Im Übrigen ist der Kunde verpflich-tet, die BayernBankett rechtzeitig auf die Möglichkeit der Entstehung eines außergewöhnlich hohen Schadens hinzuweisen.

2.3 Alle Ansprüche gegen die BayernBankett verjähren grundsätzlich in einem Jahr ab dem gesetzlichen Verjährungsbeginn. Schadensersatzansprüche ver-jähren kenntnisabhängig in fünf Jahren, soweit sie nicht auf einer Verletzung des Lebens, des Körpers, der Gesundheit oder der Freiheit beruhen. Diese Schadenersatzansprüche verjähren kenntnisunabhängig in zehn Jahren. Die Verjährungsverkürzungen gelten nicht bei Ansprüchen, die auf einer vorsätz-lichen oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung der BayernBankett beruhen.

2.4 Veranstaltungen, die der Anmelde- und Genehmigungspflicht zur GEMA (Gesellschaft für musikalische Aufführungs- und mechanische Vervielfälti-gungsrechte) und/oder der Vergnügungssteuer und/oder anderen Behörden und Ämtern unterliegen, sind durch den Veranstalter selbst rechtzeitig vorab bei den zuständigen Stellen ordnungsgemäß anzumelden und die anfallen-den Gebühren zu entrichten. Die BayernBankett wird vom Veranstalter be-züglich eventueller Forderungen dieser Stellen, die aus unerlaubter Nutzung der Rechte der GEMA oder Dritter (z.B. wegen Nichtanmeldung durch den Veranstalter) entstanden sind freigestellt.

3 Leistungen, Preis, Zahlung, Aufrechnung 3.1 Die BayernBankett ist verpflichtet, die vom Kunden bestellten und von der

BayernBankett zugesagten Leistungen zu erbringen. 3.2 Der Kunde ist verpflichtet, die für diese und weitere in Anspruch genomme-

nen Leistungen vereinbarten bzw. geltenden Preise der BayernBankett zu zahlen. Dies gilt auch für vom Kunden direkt oder über die BayernBankett be-auftragte Leistungen, die durch Dritte erbracht und von der BayernBankett verauslagt werden. Insbesondere gilt dies auch für Forderungen von Urheber-rechtsverwertungsgesellschaften.

3.3 Die vereinbarten Preise verstehen sich einschließlich der zum Zeitpunkt des Vertragsschlusses geltenden Steuern soweit nicht eine anders lautende Ver-einbarung getroffen worden ist. Bei Änderungen der gesetzlichen Umsatz-steuer oder der Neueinführung, Änderung oder Abschaffung lokaler Abgaben auf den Leistungsgegenstand nach Vertragsschluss werden die Preise ent-sprechend angepasst, ohne dass es einer weiteren Erklärung der Bayern-Bankett bedarf.

3.4 Die Preise können von der BayernBankett ferner geändert werden, wenn der Kunde nachträglich Änderungen der Leistung der BayernBankett wünscht und die BayernBankett dem zustimmt.

3.5 Von der BayernBankett angebotene Leistungen, insbesondere das Warensorti-ment sind oft saisonal bedingten Veränderungen unterworfen. Soweit bei Durch-führung der Veranstaltung einzelne im Angebot genannte Waren nicht vorhan-den sein sollten, behält sich die BayernBankett vor, diese gegen zumindest gleichwertige Ware auszutauschen.

3.6 Lieferungen werden je nach zeitlichem Aufwand berechnet, siehe Preisliste. 3.7 Rechnungen der BayernBankett ohne Fälligkeitsdatum sind binnen zehn

Tagen ab Zugang der Rechnung ohne Abzug zahlbar. Die BayernBankett kann die unverzügliche Zahlung fälliger Forderungen jederzeit vom Kunden verlangen. Bei Zahlungsverzug ist die BayernBankett berechtigt, die jeweils geltenden gesetzlichen Verzugszinsen in Höhe von derzeit 8 % bzw. bei Rechtsgeschäften, an denen ein Verbraucher beteiligt ist, in Höhe von 5 % über dem Basiszinssatz zu verlangen. Der BayernBankett bleibt der Nach-weis eines höheren Schadens vorbehalten.

3.8 Die BayernBankett ist berechtigt, bei Vertragsschluss vom Kunden eine angemessene Vorauszahlung oder Sicherheitsleistung, zum Beispiel in Form einer Kreditkartengarantie, zu verlangen. Die Höhe der Vorauszahlung und die Zahlungstermine können im Vertrag in Textform vereinbart werden.

3.9 In begründeten Fällen, zum Beispiel Zahlungsrückstand des Kunden oder Erweiterung des Vertragsumfanges, ist die BayernBankett berechtigt, auch nach Vertragsschluss bis zu Beginn der Veranstaltung eine Vorauszahlung oder Sicherheitsleistung im Sinne vorstehender Ziffer 3.8 oder eine Anhebung der im Vertrag vereinbarten Vorauszahlung oder Sicherheitsleistung bis zur vollen vereinbarten Vergütung zu verlangen.

3.10 Der Kunde kann nur mit einer unstreitigen oder rechtskräftigen Forderung gegenüber einer Forderung der BayernBankett aufrechnen oder verrechnen.

4 Rücktritt des Kunden (Abbestellung, Stornierung) 4.1 Ein Rücktritt des Kunden von dem mit der BayernBankett geschlossenen

Vertrag ist nur möglich, wenn ein Rücktrittsrecht im Vertrag ausdrücklich ver-einbart wurde, ein sonstiges gesetzliches Rücktrittsrecht besteht oder wenn die BayernBankett der Vertragsaufhebung ausdrücklich zustimmt. Die Ver-einbarung eines Rücktrittsrechtes sowie die etwaige Zustimmung zu einer Vertragsaufhebung sollen jeweils in Textform erfolgen.

4.2 Sofern zwischen der BayernBankett und dem Kunden ein Termin zum kosten-freien Rücktritt vom Vertrag vereinbart wurde, kann der Kunde bis dahin vom Vertrag zurücktreten, ohne Zahlungs- oder Schadenersatzansprüche der BayernBankett auszulösen. Das Rücktrittsrecht des Kunden erlischt, wenn er nicht bis zum vereinbarten Termin sein Recht zum Rücktritt gegenüber der BayernBankett ausübt.

4.3 Ist ein Rücktrittsrecht nicht vereinbart oder bereits erloschen, besteht auch kein gesetzliches Rücktritts- oder Kündigungsrecht und stimmt die Bayern-Bankett einer Vertragsaufhebung nicht zu, behält die BayernBankett den An-spruch auf die vereinbarte Vergütung trotz Nichtinanspruchnahme der Leis-tung. Dem Kunden steht der Nachweis frei, dass der Anspruch nicht oder nicht in der geforderten Höhe entstanden ist. Der BayernBankett steht der Nachweis frei, dass ein höherer Anspruch entstanden ist.

4.4 Grundsätzlich gilt ein kostenfreies Änderungs- und Rücktrittsrecht des Kun-den bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn (jeweils Montag bis Freitag von 8:00 bis 16:00 Uhr). Der Rücktritt muss schriftlich bei der BayernBankett an-gezeigt und von der BayernBankett ebenfalls schriftlich bestätigt werden. An-dernfalls betragen die Stornogebühren 100% des Angebotspreises.

4.5 Die Berechnung des Speisenumsatzes erfolgt nach der Formel: Vereinbarter Menüpreis x Teilnehmerzahl. War für das Menü noch kein Preis vereinbart, wird das preiswerteste 3-Gang-Menü des jeweils gültigen Veranstaltungsan-gebotes zugrunde gelegt.

5 Rücktritt der BayernBankett 5.1 Sofern vereinbart wurde, dass der Kunde innerhalb einer bestimmten Frist

kostenfrei vom Vertrag zurücktreten kann, ist die BayernBankett in diesem Zeitraum seinerseits berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten, wenn Anfragen anderer Kunden nach den vertraglich gebuchten Veranstaltungsräumen vor-liegen und der Kunde auf Rückfrage der BayernBankett mit angemessener Fristsetzung auf sein Recht zum Rücktritt nicht verzichtet.

Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB) für Veranstaltungen mit dem Partyservice der BayernBankett Gastronomie GmbH

5.2 Wird eine gemäß Ziffer 3.8 und/oder Ziffer 3.9 vereinbarte oder verlangte Vorauszahlung oder Sicherheitsleistung auch nach Verstreichen einer von der BayernBankett gesetzten angemessenen Nachfrist nicht geleistet, so ist die BayernBankett ebenfalls zum Rücktritt vom Vertrag berechtigt.

5.3 Ferner ist die BayernBankett berechtigt, aus sachlich gerechtfertigtem Grund vom Vertrag außerordentlich zurückzutreten, insbesondere falls • Höhere Gewalt oder andere von der BayernBankett nicht zu vertretende

Umstände die Erfüllung des Vertrages unmöglich machen; • Veranstaltungen oder Räume schuldhaft unter irreführender oder falscher

Angabe oder Verschweigen wesentlicher Tatsachen gebucht werden; we-sentlich kann dabei die Identität des Kunden, die Zahlungsfähigkeit oder der Aufenthaltszweck sein;

• die BayernBankett begründeten Anlass zu der Annahme hat, dass die Ver-anstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder das Ansehen der BayernBankett in der Öffentlichkeit gefährden kann, ohne dass dies dem Herrschafts- bzw. Organisationsbereich der BayernBankett zuzurechnen ist;

• der Zweck bzw. der Anlass der Veranstaltung gesetzeswidrig ist; • ein Verstoß gegen Ziffer 1.2 vorliegt. 5.4 Der berechtigte Rücktritt der Bay-

ernBankett begründet keinen Anspruch des Kunden auf Schadensersatz.

6 Änderungen der Teilnehmerzahl und der Veranstal-tungszeit

6.1 Eine Erhöhung der Teilnehmerzahl um mehr als 5 % muss der BayernBankett spätestens fünf Werktage vor Veranstaltungsbeginn mitgeteilt werden; sie bedarf der Zustimmung der BayernBankett, die in Textform erfolgen muss. Der Abrechnung wird die tatsächliche Teilnehmerzahl zugrunde gelegt, min-destens aber 95 % der vereinbarten höheren Teilnehmerzahl. Ist die tatsäch-liche Teilnehmerzahl niedriger, hat der Kunde das Recht, den vereinbarten Preis um die von ihm nachzuweisenden, aufgrund der geringeren Teilneh-merzahl zusätzlich ersparten Aufwendungen zu mindern.

6.2 Eine Reduzierung der Teilnehmerzahl um mehr als 5 % soll der BayernBan-kett frühzeitig, spätestens bis fünf Werktage vor Veranstaltungsbeginn, mitge-teilt werden. Der Abrechnung wird die tatsächliche Teilnehmerzahl zugrunde gelegt, mindestens jedoch 95 % der letztlich vereinbarten Teilnehmerzahl. Zif-fer 6.1 Satz 3 gilt entsprechend.

6.3 Bei Reduzierung der Teilnehmerzahl um mehr als 10% ist der BayernBankett berechtigt, die bestätigten Räume, unter Berücksichtigung der gegebenenfalls abweichenden Raummiete, zu tauschen, es sei denn, dass dies dem Kunden unzumutbar ist.

6.4 Verschieben sich die vereinbarten Anfangs- oder Schlusszeiten der Veran-staltung und stimmt die BayernBankett diesen Abweichungen zu, so kann die BayernBankett die zusätzliche Leistungsbereitschaft angemessen in Rech-nung stellen, es sei denn, die BayernBankett trifft ein Verschulden.

7 Mitbringen von Speisen und Getränken Der Kunde darf Speisen und Getränke zu Veranstaltungen grundsätzlich nicht mitbringen. Ausnahmen bedürfen einer Vereinbarung mit der BayernBankett. In diesen Fällen wird ein Beitrag zur Deckung der Gemeinkosten berechnet.

8 Technische Einrichtungen & Anschlüsse 8.1 Soweit die BayernBankett für den Kunden auf dessen Veranlassung techni-

sche und sonstige Einrichtungen von Dritten beschafft, handelt es im Namen, in Vollmacht und auf Rechnung des Kunden. Der Kunde haftet für die pflegli-che Behandlung und die ordnungsgemäße Rückgabe. Er stellt die Bayern-Bankett von allen Ansprüchen Dritter aus der Überlassung dieser Einrichtun-gen frei.

8.2 Die Verwendung von eigenen elektrischen Anlagen des Kunden unter Nut-zung des Stromnetzes der BayernBankett bedarf dessen Zustimmung. Durch die Verwendung dieser Geräte auftretende Störungen oder Beschädigungen an den technischen Anlagen der BayernBankett gehen zu Lasten des Kun-den, soweit die BayernBankett diese nicht zu vertreten hat. Die durch die Verwendung entstehenden Stromkosten darf die BayernBankett pauschal er-fassen und berechnen.

8.3 Der Kunde ist mit Zustimmung der BayernBankett berechtigt, eigene Telefon-, Telefax- und Datenübertragungseinrichtungen zu benutzen. Dafür kann die BayernBankett eine Anschlussgebühr verlangen.

8.4 Bleiben durch den Anschluss eigener Anlagen des Kunden geeignete Anla-gen der BayernBankett ungenutzt, kann eine Ausfallvergütung berechnet werden.

8.5 Störungen an von der BayernBankett zur Verfügung gestellten technischen oder sonstigen Einrichtungen werden nach Möglichkeit umgehend beseitigt. Zahlungen können nicht zurückbehalten oder gemindert werden, soweit die BayernBankett diese Störungen nicht zu vertreten hat.

9 Verlust oder Beschädigung mitgebrachter Sachen 9.1 Mitgeführte Ausstellungs- oder sonstige, auch persönliche Gegenstände

befinden sich auf Gefahr des Kunden in den Veranstaltungsräumen. Die Bay-ernBankett übernimmt für Verlust, Untergang oder Beschädigung keine Haf-tung, auch nicht für Vermögensschäden, außer bei grober Fahrlässigkeit oder Vorsatz der BayernBankett. Hiervon ausgenommen sind Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit. Zudem sind alle Fälle, in denen die Verwahrung aufgrund der Umstände des Einzelfalls eine vertragstypische Pflicht darstellt, von dieser Haftungsfreizeichnung ausge-schlossen.

9.2 Mitgebrachte Dekorationsmaterialien haben den brandschutztechnischen Anforderungen zu entsprechen. Die BayernBankett ist berechtigt, dafür einen behördlichen Nachweis zu verlangen. Erfolgt ein solcher Nachweis nicht, so ist die BayernBankett berechtigt, bereits eingebrachtes Material auf Kosten des Kunden zu entfernen. Wegen möglicher Beschädigungen sind die Auf-stellung und Anbringung von Gegenständen vorher mit der BayernBankett abzustimmen.

9.3 Mitgebrachte Ausstellungs- oder sonstige Gegenstände sind nach Ende der Veranstaltung unverzüglich zu entfernen. Unterlässt der Kunde dies, darf die BayernBankett die Entfernung und Lagerung zu Lasten des Kunden vorneh-men. Verbleiben die Gegenstände im Veranstaltungsraum, kann die Bayern-Bankett für die Dauer des Vorenthaltens des Raumes eine angemessene Nutzungsentschädigung berechnen.

10 Haftung des Kunden für Schäden 10.1 Sofern der Kunde Unternehmer ist, haftet er für alle Schäden an Gebäude

oder Inventar, die durch Veranstaltungsteilnehmer bzw. -besucher, Mitarbei-ter, sonstige Dritte aus seinem Bereich oder ihn selbst verursacht werden.

10.2 Die BayernBankett kann vom Kunden die Stellung einer angemessenen Sicherheitsleistung, zum Beispiel in Form einer Kreditkartengarantie, verlan-gen.

11 Schlussbestimmungen 11.1 Änderungen und Ergänzungen des Vertrages, der Antragsannahme oder

dieser Allgemeinen Geschäftsbedingungen sollen in Textform erfolgen. Ein-seitige Änderungen oder Ergänzungen durch den Kunden sind unwirksam.

11.2 Erfüllungs- und Zahlungsort sowie ausschließlicher Gerichtsstand – auch für Scheck- und Wechselstreitigkeiten – ist im kaufmännischen Verkehr der Sitz der Gesellschaft. Sofern ein Vertragspartner die Voraussetzung des § 38 Abs. 2 ZPO erfüllt und keinen allgemeinen Gerichtsstand im Inland hat, gilt als Ge-richtsstand der Sitz der Gesellschaft (München).

11.3 Es gilt deutsches Recht. Die Anwendung des UN-Kaufrechts und des Kollisi-onsrechts ist ausgeschlossen.

11.4 Sollten einzelne Bestimmungen dieser Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen unwirksam oder nichtig sein oder werden, so wird da-durch die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen nicht berührt. Im Übrigen gelten die gesetzlichen Vorschriften.

Stand: Januar 2015

Documents

Getränke & Speisenangebotneu.bayernbankett.de/files/downloads/Katalog Partyservice... · 2017-04-26 · Das "Bunwich" ist eine gelungene Kombination aus einem Brötchen (engl. Bun)