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Unser Fahrplan Durchgehend von 10.00 bis 01.00 Uhr Warme Küche von 11.00 bis 24.00 Uhr Kein Ruhetag Bier- &W einstube Gleis 7 Mit unserer Terrasse und dem außergewöhnlichen Biergarten mit familiärem Flair bleiben kaum Wünsche offen Alle Gerichte auch zum Mitnehmen Ein passendes Geschenk für jede Gelegenheit sind unsere Gutscheine 03/14 Bahnhofstraße 7 • 79689 Maulburg • Tel. +49(0)7622 671771 • Fax 671773 Geöffnet täglich 10.00 bis 01.00 Uhr • Markus Höfle mit seinem Team www.gleissieben.de | [email protected] | [email protected]

Gleis 7 Maulburg Speisekarte

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Page 1: Gleis 7 Maulburg Speisekarte

Unser Fahrplan Durchgehend von 10.00 bis 01.00 UhrWarme Küche von 11.00 bis 24.00 UhrKein Ruhetag

Bier- &W einstubeGleis 7

Mit unserer Terrasse und dem außergewöhnlichen Biergarten mit familiärem Flair bleiben kaum Wünsche offen

Alle Gerichte auch zum Mitnehmen

Ein passendes Geschenk für jede Gelegenheit sind unsere Gutscheine

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Bahnhofstraße 7 • 79689 Maulburg • Tel. +49(0)7622 671771 • Fax 671773Geöffnet täglich 10.00 bis 01.00 Uhr • Markus Höfle mit seinem Teamwww.gleissieben.de | [email protected] | [email protected] Farb

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Alle Preise in € einschließlich Service und Mehrwertsteuer01

Herrlich frisch vom FassWarsteiner Pils . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l 2,30

Warsteiner Pils . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l 3,00

Bitburger Pils . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l 2,30

Bitburger Pils . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l 3,00

Diebels Alt. . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l 2,30

Maisel's Hefeweizen . . . . . . . . . . . 0,5 l 3,00

Zwick'l im Steinkrug . . . . . . . . . . . . 0,5 l 3,00

. . . und aus der Flasche

. . . für unsere VierteleschlotzerHeitersheimer Gutedel trocken Q.b.A . . . . 0,25 l 3,30

Wasenweiler Spätburgunder Weißherbst Q.b.A 0,25 l 4,00

Oberrotweiler Spätburgunder Rotwein Q.b.A 0,25 l 4,00

Côte du Rhône A.O.C. . . . . . . . . . . 0,25 l 3,60

Weinschorle aus Q.b.A-Weinen . . . . . . 0,25 l 2,50

Rothaus Tannenzäpfle . . . . . . . . . . 0,33 l 2,40

Warsteiner Premium Alkoholfrei . . . . . . 0,33 l 2,30

Fürstenberg Export . . . . . . . . . . . . 0,5 l 2,70

Maisel's Kristallweizen . . . . . . . . . . 0,5 l 3,00

König Ludwig Hefe-Weissbier Dunkel . . . . 0,5 l 3,00

König Ludwig Hefe Hell Alkoholfrei . . . . 0,5 l 3,00

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1, 3, 16Pepsi Cola, Mirinda, Cola-Mix . . . . 0,2 l 1,901, 3, 16Pepsi Cola, Mirinda, Cola-Mix . . . . 0,4 l 2,90

Apfelsaft-/Orangensaftschorle . . 0,2 l 1,90 / 0,4 l 2,90

Orangensaft, Apfelsaft, Ba-Ki . . 0,2 l 2,30 / 0,4 l 3,80 1, 3 Zitronenlimonade . . . . . . 0,2 l 1,60 / 0,4 l 2,80

Selters "La Culinaria" & Still . . . . . . . 0,25 l 2,00

Selters "La Culinaria" . . . . . . . . . . 0,75 l 3,90 17 Schweppes Bitter Lemon . . . . . . . . 0,2 l 2,40

1, 3, 8, 16 Pepsi Light . . . . . . . . . . . . 0,33 l 2,501, 3, Orangina gelb oder rot . . . . . . . . . 0,25 l 2,40

Multivitaminsaft, Maracujasaft . . . . . . 0,2 l 2,40

Polizeifreundliches & Säfte

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Page 3: Gleis 7 Maulburg Speisekarte

Unsere Rösti werden für Sie frisch in unseren rustikalen Eisenpfännchen zubereitet und serviert

02 Alle Preise in € einschließlich Service und Mehrwertsteuer

1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Antioxidationsmittel 4 Geschmacksverstärker5 Geschwefelt 6 Geschwärzt 7 Süßungsmittel 8 Phenylalaninquelle10 Phosphat 14 Pflanzeneiweiß 16 Koffeinhaltig 17 Chininhaltig

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Abbildung: Bahnhofgaststätte um 1925

Rösti "Schweizer Art" mit Emmentaler Käse gefüllt, 2 Spiegeleier . . . . . . 7,80

Rösti "Chef Art" mit gebratenem Schinken, Käse überbacken, 2 Spiegeleier . . . . 8,40

Rösti "Veggi" mit gemischtem Gemüse, Sauce hollandaise, Tomatenragout, Käse überbacken 8,40

Rösti "Elsass" mit gebratenem Speck- und Schinkenstreifen, Zwiebeln, Münsterkäse überbacken 8,60

Rösti "Gleis 7" mit Schweinelendchen (ca. 150 g) und frischen Rahmchampignons . . 10,80

Rösti "Züricher Art" mit feinem Putengeschnetzelten und frischen Rahmchampignons. . . 10,80

Rösti "Oma Art" mit gebratenem Schinken, Tomatenragout, Sauce hollandaise, Käse überbacken, 2 Spiegeleier . . . . . 8,90

Rösti "Gyros" mit Pfannen-Gyros, frischen Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Hirtenkäse überbacken 9,60

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Page 4: Gleis 7 Maulburg Speisekarte

Alle Preise in € einschließlich Service und Mehrwertsteuer03

2, 4Schweineschnitzel paniert, Pommes frites, Salat . . . . . 9,80

Hähnchenbrustfilet an feiner Tomatenrahmsauce, Pommes frites . . 10,50

Zigeunerschnitzel Pommes frites . . . . . . . . 10,80

Rahmschnitzel frische Champignons, selbstgemachte Eierspätzle . . 10,80

Badener Pfännle Schweinelendchen (ca. 150 g) verfeinert mit Champignonrahmsauce, Käsespätzle . . . . . 12,80

Schweinefilet "Pikant" Schweinelendchen (ca. 150 g) delikate Pfefferrahmsauce, Pommes frites . . . . . . . 12,80

Cordon bleu vom Schweinerücken Pommes frites . . . . . 13,40

2, 4Putenschnitzel paniert, Pommes frites, Salat . . . . . 11,80

Rumpsteak (argentinisches Angus ca. 250 g) Kräuterbutter, Brot . . 15,90

Rumpsteak "Madagaskar" (argentinisches Angus ca. 250 g) feurige Pfefferrahmsauce, Pommes frites . . . . . . . 18,50

Rumpsteak "Kandertaler" (argentinisches Angus ca. 250 g) dazu Speckzwiebeln, Pommes frites. . . . . . . . 18,50

Herzhaftes vom Grill und aus der Pfanne

Unsere Spezialität hausgemachter Flammenkuchen Elsässer Art

. . . "Gleis 7" mit Speck, Käse, Zwiebeln . . . . . . 6,70

. . . "Schwendi" mit Speck, Zwiebeln und Münsterkäse . . . . 7,10

6. . . "Marco" mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Hirtenkäse . . . 7,50

. . . "Pikant" mit Schinken, Lauch, Zwiebeln, Paprika, Pepperoni, Käse . 7,50

. . . "Spezial" mit Schinken, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Käse . . 7,50

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Bier- & WeinstubeGleis 7

Unser außergewöhnlicher Biergarten mit familiärem Flair verdient besondere Beachtung

In unserem Lokal bieten wir Ihnen Markenbiere frisch vom Fass sowie gutbürgerliche badische und traditionelle Küche.

Spezialitäten sind unsere Röstivariationen im Eisenpfännli zubereitet und serviert sowie hausgemachte Flammenkuchen nach Original Elsässer Art.

Wir sind 7 Tage in der Woche von 10.00–01.00 Uhr für Sie da. Unsere Küche ist täglich durchgehend von 11.00–24.00 Uhr für Sie geöffnet.

Montag bis Freitag (außer Feiertage) bieten wir Ihnen Tagesmenüs ab 6,60 €.

Markus Höfle und sein Team freuen sich auf Ihren Besuch und sorgen für einen angenehmen Aufenthalt.

Ein Geschenk für jede Gelegenheit sind immer unsere Gutscheine

Vor etwa 120 Jahren erstellte der damalige Bürgermeister Johann Georg Tscheulin gegenüber des

Bahnhofgebäudes eine "Bahnhofsrestauration".Im September 1998 wurde jene Wirtschaft umfangreich restauriert und erweitert.

Dadurch ist die rustikal und zugleich zeitgemäß ausgestattete heutige"Bier- & Weinstube Gleis 7"entstanden.

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Karlheinz StroheckerGeschäftsführer

ABC GmbH • Freiburg

Unsere Lieferanten und Partner für Frische und Qualität Waldshut-Tiengen

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Maulburg

Restauration und Bahnhof Anno 1898

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Bahnhofstraße 7 • 79689 Maulburg • Tel. +49(0)7622 671771 • Fax 671773Geöffnet täglich 10.00 bis 01.00 Uhr • Markus Höfle mit seinem Teamwww.gleissieben.de | [email protected] | [email protected] Fa

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Page 6: Gleis 7 Maulburg Speisekarte

06 Alle Preise in € einschließlich Service und Mehrwertsteuer

1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Antioxidationsmittel 4 Geschmacksverstärker5 Geschwefelt 6 Geschwärzt 7 Süßungsmittel 8 Phenylalaninquelle10 Phosphat 14 Pflanzeneiweiß 16 Koffeinhaltig 17 Chininhaltig

Für Senioren, Kinder und den «kleinen Hunger»

2, 4Schweineschnitzel paniert, Pommes frites, Salat . . . . . 7,10

Zigeunerschnitzel Pommes frites . . . . . . . . 7,90

Rahmschnitzel frische Champignons, selbstgemachte Eierspätzle . . 7,90

Käsespätzle frisch zubereitet, Röstzwiebeln, Butterschmalz . . . 5,50

1, 4Folienkartoffel mit frisch zubereitetem Kräuterquark, Salatgarnitur . 5,50

Wurstsalat "Elsässer Art" 2, 4, 7auf grünem Salat, Paprika, Essiggurken, Zwiebeln, Käse . . . 6,30

Salat "California" 2, 4, 7bunter Salatteller, Putenbruststreifen, mit Früchten garniert . . . 7,80

Tagessuppe . . . . . 3,60

1, 2, 4Ungarische Gulaschsuppe . . 4,00

1, 2, 4Französische Zwiebelsuppe, gratiniert 4,00

Feine Suppen in der Terrine (ca. 0,4 l)

Voller Teller Pommes frites, Kroketten, selbstgemachte Eierspätzle . 3,80

Extra Sauce mit frischen Champignons* (*ohne –0,70 €) . . . 1,20

Beilagen

Bahnhofgaststätte 1898

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2, 4Gemischter Salatteller Salate nach Saison, reichlich garniert . . 3,90

2, 4Große Salatplatte Salate nach Saison, reichlich garniert . . . 7,80

2, 4, 7Pfiffiger Wurstsalat auf grünem Salat, Paprika, Essiggurken, Zwiebeln 7,80

Wurstsalat "Elsässer Art" 2, 4, 7auf grünem Salat, Paprika, Essiggurken, Zwiebeln, Käse . . . 8,50

Salat "California" 2, 4, 7bunter Salatteller, Putenbruststreifen, mit Früchten garniert . . . 10,80

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Da haben wir den Salat

Alle Preise in € einschließlich Service und Mehrwertsteuer

1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Antioxidationsmittel 4 Geschmacksverstärker5 Geschwefelt 6 Geschwärzt 7 Süßungsmittel 8 Phenylalaninquelle10 Phosphat 14 Pflanzeneiweiß 16 Koffeinhaltig 17 Chininhaltig

7Hawaiitoast mit Schinken, Ananas, Käse, garniert mit Früchten . . 6,80

Jägertoast mit Schinken, schmackhafte Jägersauce mit frischen Champignons, Sauce hollandaise, Käse . . . . . . . . . 7,20

Toast "Gleis 7" mit Schweinerückensteak, Sauce hollandaise, Käse . . 8,90

. . . ein Toast auf unsere Spezial-Toast

Käsespätzle frisch zubereitet, Röstzwiebeln, Butterschmalz . . . 7,20

Folienkartoffeln frisch zubereiteter Kräuterquark und Salatgarnitur . . 7,40

Für unsere Vegetarier03

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05 Alle Preise in € einschließlich Service und Mehrwertsteuer

1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Antioxidationsmittel 4 Geschmacksverstärker5 Geschwefelt 6 Geschwärzt 7 Süßungsmittel 8 Phenylalaninquelle10 Phosphat 14 Pflanzeneiweiß 16 Koffeinhaltig 17 Chininhaltig

Bahnhofgaststätte 1955

Heiße GetränkeSchümli-Kaffee . . . . . . . Tasse 2,00

Espresso . . . . . . . . . . Tasse 2,00

Cappuccino Originale . . . . Tasse 2,30

Latte Macchiato . . . . . . . Tasse 2,40

Milchkaffee . . . . . . . . . Tasse 2,30

Boule Café au lait 0,4 l . . . Schale 3,20

Schoki mit Sahne . . . . . . Tasse 2,40

Tee diverse Sorten . . . . . . . Glas 1,80

PrickelwasserGeldermann Carte Blanche . . 0,2 l 4,80

Hausmarke Flasche . . . . . 0,75 l 13,50

Asbach Uralt (auch gedopt) . . . 2 cl 2,10

Vecchia Romagna . . . . . . . 2 cl 2,10

Jack Daniels Tennessee Bourbon . 2 cl 2,40

Glennfiddich Single Malt 12 Years. 2 cl 2,70

Cognac | Weinbrand | Whisky

Badischer Obstler . . . . 2,00

Schwarzwälder Kirsch . . 2,00

Schwarzwälder Williams . 2,00

Malteser Aquavit . . . . 2,10

Grappa . . . . . . . . . 2,00

Jägermeister . . . . . . 2,00

Sambuca weiß oder braun . 2,00

Kurze & Klare 2 cl

1Campari Soda/Orange . . . . 4 cl 4,20

Batida Kirsch/Orange . . . . . 4 cl 4,201, 3, 7, 8, 16Wodka rot/Energy Drink . 4 cl 4,20

1, 3, 16Bacardi Cola/Orange . . . 4 cl 4,701, 3, 16Whisky Cola . . . . . . . 4 cl 4,70

Longdrinks

Martini . . . . . . 5 cl 3,20

Tequila weiß oder braun 2 cl 2,10

Ramazzotti . . . . . 2 cl 2,00

Baileys Irish Cream . . 2 cl 2,20

B 52 . . . . . . . . 2 cl 2,40

Dooley's . . . . . . 2 cl 2,20

Diverse Schnäpse

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