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ORT / PLACE Rehhütte LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY 02.05. - 14.09.2018 PREIS/ PRICE 52,00 € pro Person / per person LOGISTIK / TRANSPORT 13,50 € pro Person / per person GRILLEN BARBEQUE BUFFET Crevettensalat mit Tomaten und Pilzen Burrata mit Pesto und Ochsenherz-Tomaten American Cole Slaw Blumenkohlsalat Krautsalat mit Speck Radieschensalat Karottensalat mit Zwiebeln und Kräutern Kartoffelsalat mit Meerrettich und Gurken *** Vom Grill Flamm-Lachs vom Buchenholzbrett mit Ahornsirup und Kräutern Secreto vom Iberischen Schwein und Chorizo Lammhüfte in Thymian, Rosmarin-Marinade und Merguez Rib Eye vom Herford Rind aus Uruguay Gegrillte Zucchini mit Schafskäse, Kräutern und Tomaten dazu servieren wir: Bone Suckin BBQ-Sauce BBQ Mustard Kräuterbutter Karamellisierter Mais Gebackene Bohnen Kleine Kartoffeln in der Schale mit Rosmarin und Meersalz *** Melonensalat mit Portwein und Limonen-Granité Mascarpone-Amarettini-Creme mit Erdbeeren und Minze American Cake mit Eiscreme Shrimp salad with tomatoes and mushrooms Burrata with pesto and tomatoes American coleslaw Cauliflower salad Coleslaw with bacon Radish salad Carrot salad with onions and herbs Potato salad with horseradish and cucumber *** From the grill Flame salmon with maple syrup and herbs Secreto of Black Iberian pig and chorizo Leg of lamb in thyme, rosemary marinade and merguez Rib eye of Herford beef from Uruguay Grilled zucchini with ewe´s milk cheese, herbs and tomatoes served with: Bone Suckin barbecue sauce Barbecue mustard Herb butter Caramelized corn Baked beans Potatoes with rosemary and sea salt *** Melon salad with port wine and lime-granité Mascarpone-amarettini cream with strawberries and mint American cake with ice cream

GRILLEN BARBEQUE BUF - BASF · ORT / PLACE . Rehhütte LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY. 02.05. - 14.09.2018. GRILLEN BARBEQUE BUF. FET. Aperitif / Aperitif Sauvignon Blanc …

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ORT / PLACE Rehhütte

LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY 02.05. - 14.09.2018

PREIS/ PRICE 52,00 € pro Person / per person

LOGISTIK / TRANSPORT 13,50 € pro Person / per person

GRILLENBARBEQUE BUFFET

Crevettensalat mit Tomaten und PilzenBurrata mit Pesto und Ochsenherz-Tomaten

American Cole SlawBlumenkohlsalat

Krautsalat mit SpeckRadieschensalat

Karottensalat mit Zwiebeln und KräuternKartoffelsalat mit Meerrettich und Gurken

***

Vom GrillFlamm-Lachs vom Buchenholzbrett

mit Ahornsirup und KräuternSecreto vom Iberischen Schwein und ChorizoLammhüfte in Thymian, Rosmarin-Marinade

und MerguezRib Eye vom Herford Rind aus Uruguay

Gegrillte Zucchini mit Schafskäse, Kräutern und Tomaten

dazu servieren wir:Bone Suckin BBQ-Sauce

BBQ MustardKräuterbutter

Karamellisierter MaisGebackene Bohnen

Kleine Kartoffeln in der Schale mit Rosmarin und Meersalz

***

Melonensalat mit Portwein und Limonen-GranitéMascarpone-Amarettini-Creme

mit Erdbeeren und MinzeAmerican Cake mit Eiscreme

Shrimp salad with tomatoes and mushroomsBurrata with pesto and tomatoes

American coleslawCauliflower salad

Coleslaw with baconRadish salad

Carrot salad with onions and herbsPotato salad with horseradish and cucumber

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From the grillFlame salmon

with maple syrup and herbsSecreto of Black Iberian pig and chorizo

Leg of lamb in thyme, rosemary marinade and merguez

Rib eye of Herford beef from UruguayGrilled zucchini

with ewe´s milk cheese, herbs and tomatoes

served with:Bone Suckin barbecue sauce

Barbecue mustardHerb butter

Caramelized cornBaked beans

Potatoes with rosemary and sea salt

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Melon salad with port wine and lime-granitéMascarpone-amarettini cream

with strawberries and mintAmerican cake with ice cream

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ORT / PLACE Rehhütte

LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY 02.05. - 14.09.2018

GRILLENBARBEQUE BUFFET

Aperitif / AperitifSauvignon Blanc Sekt Brut

Oliver Zeter · Pfalz38,00 €

Weißwein / White wine2016 Dirmsteiner Mandelpfad Riesling feinherb

BASF Exklusiv Christoph Hammel · Pfalz

27,50 €

Weißwein / White wine2017 Grauburgunder trocken

BASF Exklusiv Bergdolt-Reif & Nett · Pfalz

30,50 €

Rotwein / Red wine2013 Coleccion Privada Reserva

Vina Santa Rita · Maipo Valley33,00 €