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MESSEJOURNAL
www.die-messe.de
An zei ge
interpack 2011vom 12. bis 18. Mai 2011 in Düsseldorf
Bei einem internationalenKongress und einer Ausstel-
lung zum Thema SAVE FOOD
im Mai wollen die Welternäh-rungsorganisation der UN (FAO)
und die Messe DüsseldorfGmbH ihre internationalen Kom-petenzen bündeln und mit Ex-perten aus Wirtschaft, Politikund Gesellschaft das Problemdes Verlustes von Nahrungsmit-teln und mögliche Lösungsan-sätze diskutieren. Grund lage die-ser längerfristig angelegten Ini - tiative sind drei Länderstudiender FAO, deren Ergebnisse aufdem Kongress nun der Öffent-lichkeit vorgestellt werden.
Fortsetzung auf Seite 2
Verpacken und schützenKongress beleuchtet Ursachen globaler Nahrungsmittelverluste
Pro Jahr verderben global bis zu 1,2 Mrd. Tonnen Lebensmittel.
One week of bundled bioplastics know-howBioplastics experts will sharetheir insights “on stage” at the European Bioplastics stand (9E02)at interpack. European Bioplasticse. V. will offer information on newmarket trends and the latest bio-plastics products.
Numerous studies conclude: Theindustry is growing and expand-ing rapidly with new companiesand product innovations. Withinthe pioneering packaging sector,bioplastics show an exceptionally dynamic development. At inter-
pack, the bioplastics industrycomes together to showcase itsexpertise in manufacturing, pro-cessing and designing packagingsolutions of high performanceand minimal impact on the en-vironment.
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Interpack 2011
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The next Pharmapack will takeplace on 15-16 February 2012 inParis, France. As an annual event,Pharmapack is the first platformdedicated to packaging innova-tions and drug delivery systems forthe pharmaceutical industry.
The 10th edition of Pharmapackwas held on 23-24 February 2011at the Grande Halle de la Villettein Paris. More than 2600 visitorsand 250 exhibitors attended the ex-hibition. Co-located with the 2ndedition of BIOMEDevice Europe, aconference dedicated to combi-nation products, the 10th editionof Pharmapack drew a constantstream of visitors and conference
delegates. The aisles of the exhi-bition and the two conferencerooms were exceedingly busy dur-ing the two day event. In additionto the crowds, participants onceagain praised the quality of the attendees which included key de-cision-makers from pharmaceu -tical, biopharmaceutical, and vet-erinary laboratories, as well ashealth institutions and agencies.
With 53 per cent of exhibitors andparticipants from 58 countriesover four continents (Europe,Africa, Asia and America), this10th edition proves doubtless of Pharmapack’s international pres-tige.
This special edition of Pharmapackbrought together an exceptionalpanel of over 35 experts frompharmaceutical laboratories and
technology providers, as well ashealth institutions, agencies andestablishments. They discussedkey topics regarding innovation in
packaging and drug delivery sys-tems including future trends forpharmaceutical packaging in 2020,regulatory changes in a globalcontext, innovations in parenteraldelivery, and nasal and pulmonarydelivery systems. The delegates atthe 2011 conference also appre-ciated the retrospect on changes inthe sector and the key trends thatshaped the healthcare industryduring the previous decade. More-over, they had the extremely rareopportunity to speak to expertsfrom leading laboratories sharingtheir insights and experiences in in-novation in various areas such asinjectable and inhalable medica-tions.
Fortsetzung von Seite 1
Im Zentrum eines internationalenKongresses am 16. und 17. Mai2011 stehen die Themen Ernäh-rung, Verpackung und Nachhal-tigkeit.
Globale Studien benennen Ursachen
SAVE FOOD beleuchtet Ausmaßund Gründe der globalen Nah-rungsmittelverluste und will unteranderem zeigen, welchen Beitragdie Art der Verpackungen zur Sicherung von Nahrungsmittelnleisten können. Dazu führt derKongress die Akteure aus Lebens-mittel- und Verpackungsindustrie,Handel, Politik, Verwaltung, For-schung und NGOs in Düsseldorfzusammen. Im Rahmen des Kon-gresses stellt die Welternährungs-organisation drei neue Studienauf der Basis derzeit laufender Erhebungen in entwickelten Län-dern, Entwicklungs- und Schwel-lenländern vor. Eine Untersuchungbeleuchtet Gründe und Ausmaßder Nahrungsmittelverluste in ent-wickelten Ländern und schätzt ab,inwieweit die Art der Verpackun-gen Abhilfe schaffen kann. Eineweitere Studie befasst sich mitdem gleichen Thema in wenigentwickelten Ländern. In der drit-ten Studie soll eruiert werden,welche Investitionen notwendigsind, um vor Ort in diesen Ländern eine adäquate Ver-sorgung sicherzustellen.
Schätzungen zufolge liegt der welt-weite Nahrungsmittelverlust je
nach Art des Lebensmittels zwi-schen 20 und 75 Prozent, mit ei-nem Gesamtvolumen von bis zu1,2 Milliarden Tonnen. In entwi-ckelten und Industrieländern wirdder Pro-Kopf-Verlust im Jahr auf ca. 300 kg geschätzt, wovon derüberwiegende Teil auf Verbrau-cherebene anfällt. „Deshalb ist esenorm wichtig, das Bewusstseinder Menschen für diese Proble-matik zu stärken und auf eine Än-derung ihres Verhaltens hinzuwir-ken“, erläutert Robert van Otter-dijk, Beauftragter der FAO fürSAVE FOOD, die Initiative. „Biszum Jahr 2050 wird die Weltbe-völkerung voraussichtlich um 50Prozent wachsen, auf dann 9 Milli-arden Menschen. Dabei wird sichdas gesamte Wachstum in denstädtischen Regionen vollziehen,
und zum überwiegenden Teil inden Entwicklungsländern. In die-sen Ländern entsteht der größteTeil der Nahrungsmittelverlusteauf Produktionsebene, durchunterentwickelte Produktions-,Konservierungs-, Verpackungs-und Marketingmethoden sowiefalsche Lagerung, schlechte Trans-portbedingungen und mangelhaf-te Infrastrukturen. WirtschaftlicheEntwicklung und Investitionen sindnötig, um die Situation zu verbes-sern und dafür zu sorgen, dass dieLebensmittel von den Bauern in dieStädte gelangen.“
Kongressinhalte
Zwei Tage lang werden beim Kon-gress SAVE FOOD Experten aus al-len Regionen der Welt auf Grund-
lage der Ergebnisse der FAO-Stu-dien Themen wie Welternährung,Nahrungssicherheit, Urbanisie-rung, Lebensmittelentwicklungund -vermarktung, Logistik undAgrarwirtschaft diskutieren. DasProgramm umfasst Key Notes,Streitgespräche, Diskussionsrun-den und Best Practice-Präsenta-tionen. Van Otterdijk hierzu: „Wirmüssen Lösungsansätze entlangder gesamten Lebensmittelwert-schöpfungskette suchen – fromfarm to fork – und das mit mög-lichst großer Aufmerksamkeit“.
Branchenkenntnis, internationaleVernetzung und die Möglichkeit,Themen weltweit zu platzieren,sind die Kompetenzen, die dieMesse Düsseldorf GmbH in die Initiative einbringen möchte. Wer-
ner M. Dornscheidt, Vorsitzen-der der Geschäftsführung der Mes-se Düsseldorf GmbH hierzu: „Alsweltweit tätiges Messeunterneh-men kennen wir die Märkte unddie Probleme der Länder, in denenwir wirtschaftlich aktiv sind. AlsVeranstalter der interpack, derweltweit bedeutendsten Messeder Verpackungsbranche und derverwandten Prozessindustrie, ver-fügen wir über die nötige Kenntnisder Branche, der handelnden Per-sonen und der Notwendigkeitenvor Ort“.
Unter den Gastrednern des Kon-gresses sind hochrangige Vertreterder Vereinten Nationen und Ex-perten aus Wirtschaft, Politik undForschungsinstituten wie demUNEP Sustainable Consumptionand Production Centre beim Wup-pertal Institut. Die begleitendeAusstellung im SAVE FOOD-Pa-villon auf dem interpack- Geländesoll den Zugang zu den Kon-gressthemen und zu den FAO- Stu-dien erweitern. Sie zeigt unter an-derem Best Practices von Unter-nehmen und Verbänden im Kampfgegen die globalen Lebensmittel-verluste.
Auch nach Abschluss des Kon-gresses SAVE FOOD wird die Zu-sammenarbeit zwischen FAO undMesse Düsseldorf GmbH weiter-geführt. Werner Dornscheidt:„Mögliche Überschüsse aus demKongress werden wir in Absprachemit der FAO einem Entwicklungs-projekt zuführen, in dem sich un-ser Unternehmen längerfristig en-gagieren wird.“
Schutz vor Nahrungsmittelverlust: SAVE FOOD untersucht, inwieweit beispielsweiseverbesserte Verpackungen Abhilfe gegen Schäden schaffen können.
During production pharmaceutical pills must behandled and packed under hygienic conditions.
Pharmaceutical packaging exhibition in France10th edition of Pharmapack was a success
2 interpack 2011 3interpack 2011
Der Umsatz der Papierbranche stieg im Jahr 2010 um 17 Prozent auf 14,4 Milliarden Euro.
ECR Award 2011zum neunten Mal
Am 27. Mai 2011 endet die Be-werbungsphase für den diesjähri-gen ECR Award. Der Preis wird fürdie beste Managementleistung fürden Verbraucher verliehen.
Eine hochkarätig besetzte Jury ver-gibt den Preis in verschiedenen Kategorien. In der Kategorie Unter-nehmenskooperation werdenmehrere Kriterien bedacht: Ver-ankerung der strategischen Aus-richtung von ECR, Erkennbarkeit einer effizienteren Prozessgestal-tung (für SupplySide), Käufer orien-
tierung (für Demand Side), Part-nerorientierung in der Umsetzungdes Projektes, Messbarkeit derUmsatz- und/oder Ertragsverbes-serung sowie Roll-Out-Fähigkeitdes Projektes intern sowie extern.
In den Kategorien Unternehmens -persönlichkeit und Einzelunter-nehmen werden langjährige Ver-dienste um ECR und eine durch-gängig im Unternehmen umge-setzte ECR-Philosophie gewürdigt.Die Preisverleihung erfolgt am 20. September in Berlin.
Bewerbungsunterlagen, einen Leit-faden, Beispielpräsentationen so-wie eine Kurzfassung finden Sieunter http://www.ecraward.gs1-germany.de/bewerbung/.
Die Papierindustrie hat die Wirt-schaftskrise dank einer sehr guten
Mengenkonjunktur in 2010 weitgehendüberwunden. Produktion und Absatzsind im Gesamtjahr um über 10 Prozentauf 23,2 Millionen Tonnen gestiegen.
Das erklärte der Präsident des Ver-bandes Deutscher Papierfabriken, Dr.Wolfgang Palm, auf der Jahrespres-sekonferenz seines Verbandes. Damitliegt die Branche bereits wieder etwasüber den Werten des Vorkrisenjahres2008. Der Branchenumsatz stieg2010 um 17 Prozent auf 14,4 Mrd.Euro. Die Ergebnisse der Unterneh-men werden jedoch durch explodie-rende Rohstoffkosten stark belastet.
Im Jahresschnitt 2010 zu 2009 sinddie Kosten für Altpapier um über 80und die für Zellstoff um fast 70 Pro-zent gestiegen. Diese Entwicklungwerde am Markt nicht spurlos vor-
beigehen. Zahlreiche Unternehmen hät-ten angekündigt, den bereits in einigenBereichen umgesetzten, deutlichen Preis-erhöhungen zu folgen, so Palm. Men-genmäßig befinden sich die Verpa-
ckungspapiere deutlich im Aufschwung.Die Produktion lag 2010 rund 13 Prozentüber dem Jahr 2009 und sogar 9 Prozentüber dem Jahr 2008. Bei den grafischenPapieren zeigte sich die Entwicklung
2010 mit einem Produktionsplus von10 Prozent ebenfalls positiv. Die Pro-duktion lag dort aber immer noch um5 Prozent hinter 2008 zurück. Bei dentechnischen und Spezialpapieren istnach einem tiefen Einbruch in 2009mit einem Produktionsplus von 15Prozent in 2010 ein deutlicher Auf-holprozess festzustellen.
Motor der Papierkonjunktur war 2010der Auslandsabsatz, der mit 15 Pro-zent deutlicher wuchs als der In-landsabsatz mit einem Plus von 6 Pro-zent. Westeuropa bleibt dabei weiterder größte Absatzmarkt im Ausland.Die Branche erwartet im laufendenJahr stärkere Impulse von der Binnen-konjunktur.
Papierindustrie im AufwindVon Krise keine Spur trotz explodierender Rohstoffkosten
Gute Stimmung: Die Papierbranchebefindet sich im Aufschwung.
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4 interpack 2011 / Legende zum Hallenplan
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Pharma und Kosmetik, Konsumgüter (Non-
Food), Industriegüter
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Packstoffe, Packmittel und
Packmittelherstellung
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Prozesse und Maschinenfür Süß- und Backwaren
Processes and machinery for
confectionery and bakery
Neben namhaften Ausstellern locken Events, Sonderthemen und die AusstellungSAVE FOOD ein großes Fachpublikum an.
Die interpack ziehtDaten und Fakten
In diesem Jahr nehmen an der interpacketwa 2700 Aussteller aus ca. 60 Ländern
teil, die mit gut 174 000 Quadratmetern Nettofläche erneut alle 19 Hallen des Düsseldorfer Messegeländes belegen. Dieinterpack 2011 zeigt Verpackungs- undProzesslösungen für Unternehmen aus denBereichen Nahrungsmittel und Getränke,Süß- und Backwaren, Pharma und Kosme-tik, Non-Food Konsumgüter, Industriegüterund verwandte Services sowie Packstoffe,Packmittel und deren Herstellung.
Den Löwenanteil der Hallenfläche belegen mitzehn Hallen diejenigen Unternehmen, die Pro-zesse und Maschinen für das Verpacken an-bieten, gefolgt von den Packstoffen, Pack-mitteln und der Packmittelherstellung inmehr als vier Hallen. Ein Wachstum gegen-über 2008 konnten die Prozesse und Ma-schinen für Süß- und Backwaren verbuchen:Die entsprechenden Unternehmen füllendie Hallen 1-4 komplett. Einzelne Ausstelleraus allen Angebotsbereichen werden sich imFreigelände der Messe präsentieren.
Auf die Besucher der interpack 2011 war-ten nicht nur ein international einmaliges Angebot der Aussteller, sondern auch in-novative Sonderthemen. So wird der IN-NOVATIONPARC PACKAGING 2011 unterdem Thema „Quality of Life“ ein umfas-sendes, am Individuum orientiertes Konzeptpräsentieren, das direkt mit Konsumen-tenverhalten korrespondiert und somithochrelevant für die Verpackungsbranche,Markenartikler und den Handel ist. Quali-ty of Life wird durch die fünf DimensionenSinn, Gesundheit, Identität, Einfachheitund Ästhetik beschrieben.
Auch das Sonderthema Metal Packaging Plaza präsentiert sich mit einem auffälligenStandkonzept. Kernpunkte hierbei sindNachhaltigkeit, Sicherheit, Conveniencesowie Innovationen. Insgesamt präsen-tieren sich rund 40 Unternehmen. DieSonderschau der Messe Düsseldorf wirdvon dem deutschen Verband Metallver pa-ckungen e. V. (VMV) und der europäischenInteressenvertretung der Hersteller vonMetallverpackungen Empac unterstützt.
Ein weiteres Highlight: die Ausstellungzum Thema SAVE FOOD im Pavillon. Siepräsentiert die Ergebnisse der durch dieWelternährungsorganisation der VereintenNationen (FAO) im Vorfeld durchgeführ-ten Studien zum Thema weltweite Le-bensmittelverluste sowie Best PracticeBeispiele im zentralen Bereich des Pavil-lons.
Ein Schwerpunkt auf der diesjährigeninterpack: Prozesslösungen und Maschinen für die Verpackung.
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Für die Konserven- und Getränkeindus-trie in Deutschland erfolgt der Vertriebdes kompletten Programms von Glä-serverschlüssen und Verschließmaschi-nen über Crown Verschlüsse Deutsch-land GmbH in Seesen in enger Zu-sammenarbeit mit dem langjährigenPartner, der Florin GmbH Willich.
Crown Verschlüsse stellt in den euro-päischen Werken mehrere MilliardenVakuumverschlüsse pro Jahr für vieleHaushalts-, Lebensmittel- und Geträn-kemarken in ganz Europa her. Das Unter-nehmen bietet Kunden innovative undvorausdenkende Verpackungslösungenfür die Nahrungsmittel und Getränkein-dustrie, um ihnen zu helfen, im stark kon-kurrierenden und wachsenden Marktwettbewerbsfähig zu bleiben.
Crown Verschlüsse versteht sich alsPartner für den gesamten Produktions-und Verpackungsprozess. Das Unter-
nehmen bietet den Kunden Unterstüt-zung von der Forschung und Entwicklungbis hin zum technischen Kundendienstsowie vom Verschlussdesign bis zum ge-füllten Produkt. Die Kunden in Deutsch-land profitieren von der langjährigen Zu-sammenarbeit der Crown VerschlüsseDeutschland GmbH Seesen mit derFlorin GmbH. Das gemeinsame, in vie-len Jahren erworbene Know-how unddas komplette Dienstleistungs- undServiceangebot der Florin GmbH stehenden gemeinsamen Kunden zur Verfü-gung.
Das Team des technischen Kundendien-stes in Seesen unterstützt die Kunden vorOrt bei der Auswahl von Verschließma-schinen und Verschließsystemen undist für den kompletten technischen Ser-vice verantwortlich, der die Installationneuer Anlagen, die Wartung und Über-holung von Maschinen, den Ersatzteil-service sowie die technische Kunden-betreuung umfasst. Selbstverständlichsteht der Service von Seesen auch je-derzeit für die Hilfestellung bei der Lö-sung technischer Probleme zur Verfü-gung.
Neben der ständigen Verbesserungund weiteren Entwicklung der Ver-
schließsysteme und dem technischenKundenservice bietet Crown in Zu-sammenarbeit mit der Florin GmbH ei-nen umfassenden Service an. Das Pro-duktentwicklungsteam erarbeitet neueVerschluss- und Verpackungskonzepteund unterstützt die Kunden bei derEntwicklung neuer Produkte und Ver-arbeitungstechnologien.
Crown Verschlüsse Europa arbeitet stän-dig an der Entwicklung und Verbesserungder Verschließsysteme mit dem Ziel,den Kunden frühzeitig Lösungen zu bie-ten, die der Markt verlangt.
Auch in Zukunft wird es das Bestrebenvon Crown Verschlüsse Deutschlandsein, den Kunden einen umfassendenService »rund um den Verschluss« zu bie-ten.
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8 interpack 2011
Preiswürdig: Insgesamt 59 Einreichungen überzeugten die fünf Juroren und wurdenmit einem iF packaging award 2011 ausgezeichnet.
iF packaging awardvergebenFünf Entwickler intelligenter Verpackungen konntendie Jury besonders überzeugen
Eine von iF berufene, internationale Ex-pertenjury diskutierte und bewertete
203 Beiträge von 114 Teilnehmern aus 24Ländern. 59 Einreichungen haben die fünfJuroren überzeugt und erhielten einen iF pa-ckaging award 2011. Fünf Beiträge konntendie Jury besonders überzeugen: Am 12. Mai2011 können fünf Preisträger im Rahmender interpack in Düsseldorf einen iF goldaward entgegennehmen.
„Viele neue technologische Ansätze warenerkennbar, dies ist besonders spannend.“,so die Experten. „Wir sahen eine beein-druckende Bandbreite von Beiträgen aus den verschiedensten Bereichen. Speziell dieAuseinandersetzung mit den kulturell sehrausgeprägten, asiatischen Entwürfen, die na-türlich ganz anders gestaltet sind als euro-
päische Verpackungen, war besondersinteressant“, resümierte die Jury weiter. Mitdieser internationalen Beteiligung erhieltendie Juroren einen guten Überblick über aktuelle Trends im internationalen Verpa-ckungsdesign.
In sechs Kategorien sales packaging, display+ transport packaging, packaging graphics,packaging materials, packaging machines /equipment und packaging concepts konn-ten sich interessierte Entwickler aller Art vonVerpackungen, Packmitteln, Verpackungs-grafik, -material und -maschinen für eineAuszeichnung mit dem iF packaging award2011 bewerben. Für die Jury spielten unteranderem Aspekte wie Materialauswahl,Umweltverträglichkeit, Ergonomie und Gebrauchsvisualisierung eine Rolle.
Diese Erkenntnis zieht der Indus-trieverband Papier- und Folien-verpackung aus einer repräsenta-tiven Verbraucherbefragung zurWirksamkeit und Effizienz vonServiceverpackungen.
Diverse Faktoren sprechen für dieTüte als Werbemedium. Die Tüteist ein sympathiebringendes Me-dium: 54 Prozent der Befragtenstimmen der Aussage zu, dasseine schöne Tüte das Geschäftbzw. die Marke sympathischmacht. Der Tüten-Verwender istzudem ein freiwilliger Werbeträger.So werde die Tüte als temporärerLebensbegleiter in der Öffentlich-
keit gewählt. Die Tüte weckt zu-dem Kaufimpulse und die Lust zuShoppen. 40 Prozent der Befragtenwerden aktiviert, ein auf der Tütebeworbenes Produkt zu kaufenbzw. das beworbene Geschäft auf-zusuchen. Außerdem hat die Tüteeine angenehm positive Werbe-wirkung. 47 Prozent stimmen derAussage zu, dass ihnen Werbungauf Tüten angenehmer ist als etwaim TV, weil Tüten außerdem aucheinen praktischen Nutzen haben.
Ein weiteres Plus: Die Tüte wirktmehrfach und generiert multipleKontakte. 72 Prozent der Befragtennutzen die Tüte mehr als dreimal.
Sag’s mit der Tüte Tüten als hervorragendes Werbemittel
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The Eurasia Packaging Fair brings to-gether the industry under one roof be-
tween September 15 and 18, 2011. It israpidly approaching its target of 70,000square meters in 10 halls. Eurasia Pack-aging 2011 Istanbul will once again be amultinational marketing platform where
all segments of the industry are repre-sented and competitive advantages,technological developments, produc-tion capabilities and latest design inno-vations are displayed. As the quest fornew markets becomes critical in the in-dustry, the fair, by mirroring the devel-
op ment and resilience of the industry andhelping companies reach new and pro-fessional customers, has become themost significant and consistent gatheringof the industry. Eurasia Packaging 2011Istanbul will be featured at the interpacktoo.
Software mit updatePackAssistant, die führende Soft-ware zur optimierten Verpackunggleicher Bauteile in Behältern,verfügt nun über einen erweiter-ten Funktionsumfang. WichtigsteNeuerung ist die Implementie-rung des von den meisten CAD-Konstruktionsprogrammen unter-stützten Datenformats STEP. DieSoftware kann STEP-Dateien nunimpor tieren und exportieren. Pa-ckungsplaner profitieren von denexakten Positionsdaten der opti-miert angeordneten Bauteile. Siekönnen die Ergebnisse von Pack-Assistant direkt in Ihre CAD-Sys-teme einlesen und anhand dieserDaten die optimalen Packungs-lösungen konstruieren.
Die Behälterauslastungen dervon PackAssistant berechnetenBefüllungen übertreffen vielfachdie von erfahrenen Planern er-stellten Packungen. Da die Soft-ware bereits eingesetzt werdenkann, während die Konstruktioneiner Baugruppe im CAD-Systemerfolgt, lassen sich so Transportund Lagerung frühzeitig, schnellund zuverlässig planen. Die Be-füllung von Behältern mit Schütt-gut wurde verbessert. Die Funk-tion setzen bereits viele Unter-nehmen erfolgreich zur Packungein. Auch für kleine Bauteile, dienicht geordnet verpackt werdenmüssen, sondern zum Beispielvom Fließband direkt in den Be-hälter fallen, ermittelt Pack Assis-tant eine möglichst realistischeAnzahl an Teilen, die in diesenBehälter passen. Das Programmsimuliert dazu mit Hilfe einesphysikalischen Modells, wie Tei-le in den Behälter fallen und wiesich die Teile im Behälter ver-halten, indem unter anderemSchwerkraft, Geschwindigkeitund Reibung berücksichtigt wer-den. Dabei achtet Pack-Assis-tant auch auf die Stapelbarkeit derbefüllten Behälter.
Weiter verbessert haben die Ent-wickler die Berechnung von Modellen mit großer Datenfülle.Dazu reduziert PackAssistant dieDatenmenge so, dass Bauteileschnell, speichersparend undexakt berechnet werden können.Über 7000 Unternehmen welt-weit nutzen die Softwarelösungendes Fraunhofer SCAI, darunter Pack Assistant, für die Minimie-rung des Materialverschnitts undfür die Packungsoptimierung –und sparen so Millionen.
Eurasia Packaging Fair in September
10 interpack 2011
Abfall neu einsetzenPreis für NachwuchsforscherDr. Pieter Samyn von der Fakultät für Forst- und Umweltwissenschaften der Universität Freiburg ist Träger der Robert Bosch Juniorprofessur 2011. DerNachwuchswissenschaftler wurde für sein For-schungsprojekt „Nachhaltige Nutzung von natürlichenRessourcen” ausgezeichnet.
Die Juniorprofessur ist mit einer Million Euro dotiert.Mit dem Preisgeld und einem zusätzlichen Beitrag derFreiburger Fakultät kann die neue Professur für dienächsten fünf Jahre am Institut für Forstbenutzung undForstliche Arbeitswissenschaft eingerichtet werden.
Für die Gewinnung von Holzbestandteilen wie Zel-lulose und Lignin aus Abfallprodukten der Papier-herstellung stehen heute gängige Methoden zur Ver-fügung. Wenig Erfahrung gibt es dagegen bei der Anwendung dieser Materialien. Pieter Samyn kon-zentriert sich auf Technologie, Zusammenstellung undEigenschaften von holzbasierten Nanocompositen. Im Mittelpunkt möglicher Anwendungen seiner For-schung stehen Materialien wie Verpackungen, Mem-branen, Textilien oder Spezialpapiere. Die Verwendungvon Biopolymeren in Nanocomposite-Materialienkann herkömmliche Polymere auf Erdölbasis ersetzen.Das Verfahren führt zu einem nachhaltigen Umgangmit Ressourcen.
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12. bis 18. Mai 2011
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Wer für Parfum viel Geld aus-gibt, will sicher sein, dass der
kostbare Duft nicht schon vordem Gebrauch entweicht. AuchArzneiflaschen sollten absolut dichtsein, damit keine Keime die Me-dizin verunreinigen können.
Bisher wird dies am Ende der Pro-duktionskette zeitaufwändig mitäußerst präzisen Waagen über-prüft. Forscher der Universität desSaarlandes haben eine viel einfa-chere und preiswerte Messtechnikentwickelt. Dabei spüren Gassen-soren winzige Flüssigkeitsverlustevon weniger als einem Milligrammpro Tag auf. Das Verfahren wirdjetzt in der laufenden Produktionvon Klinikmustern angewendet,bei der über 30 Arzneiflaschen proMinute vom Fließband rollen.
Andreas Schütze, Professor fürMesstechnik der Universität desSaarlandes, und sein Team habendas Verfahren entwickelt, bei demäußerst empfindliche Gassensorensofort erschnüffeln, wenn nur einTausendstel Gramm einer Flüs-sigkeit aus einem Gefäß entweicht.
Im Unterschied zu anderen Prüf-verfahren muss die Messkammerweder ein Vakuum erzeugen nochmit erhöhten Temperaturen ar-beiten. Das zu untersuchendeProdukt wird einfach nur kurz indie Messkammer gelegt, die nicht
viel größer als das Objekt seinmuss. „Dann wird Luft einge-führt, die mögliche Ausdünstun-gen an den Gassensoren vorbei-leitet. Diese erkennen in Sekun-denschnelle, ob eine Verpackungdicht oder undicht ist und erlau-
ben somit eine Einzelprüfung derObjekte“, so Andreas Schütze.
Das patentierte Verfahren wirdjetzt von der 3S GmbH, einerAusgründung der Universität desSaarlandes, weiterentwickelt und
vermarktet. „Ein Pharma-Unter-nehmen hat die mit Flüssigkeit gefüllten Arzneiflaschen auf Leckshin untersuchen lassen und setztjetzt unser Verfahren in der Pro-duktion ein, um die Dichtheit derVerpackungen laufend zu über-prüfen.“, erläutert Thorsten Con-rad, Geschäftsführer der 3S GmbH.Die Messtechnik sei auf die Be-lange von Pharmaunternehmenund der chemischen Industrie zu-geschnitten, könnte aber auch inder Lebensmittelüber wachung undAutoindustrie Anwendung finden.„Die Gassensoren bieten für dieQualitätskontrolle eine hundert-prozentige Trefferquote.“, so Thor-sten Conrad. Die Prüffrequenz,die derzeit bereits bei unter zehnSekunden liegt, soll noch weitergesteigert werden. Dann könntedas Verfahren auch für Massen-produkte interessant werden. „DieMess technik erspart den Unter-nehmen außerdem die Kostenund den Imageschaden, der ent-steht, wenn fehlerhafte Produktewieder zurückgenommen werdenmüssen“, meint der SaarbrückerIngenieur.
Schnüffelnde Gassensoren Neue Methode prüft, ob Gefäße wirklich dicht sind
Nicht nur bei Flakons ist es wichtig, selbst geringste Undichtigkeiten zu vermeiden.
11interpack 2011
Sterile Verpackungensind sicherer
Zum achten Mal wurden IT-Inno-vationen für den Mittelstand prä-miert. Die Sieger gingen aus rund2000 Mitbewerbern hervor.
Preisträger in der Kategorie Qua-litätsmanagement ist das Projekt„Nano ID“. Es wurde von der Gi-gatag GmbH (München) zusam-men mit zwei Dresdner Fraun-hofer-Instituten eingereicht. DasTeam um Dr. Thomas Härtling(Fraunhofer-Institut für Zerstö-rungsfreie Prüfverfahren) und Dr.Christiane Wetzel (Fraunhofer-Institut für Elektronenstrahl- undPlasmatechnik) entwickelt ein neu-artiges Verfahren, mit dem sich dieSterilisation von Verpackungeneinwandfrei nachweisen lässt.
Sterile Verpackungen sind be-sonders bei Lebensmitteln undMedizinprodukten wie Medika-menten oder Implantaten wichtig.Bei Medizinprodukten erfolgt dieSterilisation häufig mittels Elektro-nenbestrahlung. Die bisherigenNachweismethoden sind sehr ungenau und zeitaufwendig. Nichtzuletzt deshalb kam es in denletzten Jahren immer wieder zuProblemen mit Verunreinigungen.
Nach dem neu entwickelten Ver-fahren werden dem Verpackungs-material Nanopartikel beigegeben,welche unter Elektronenbestrah-lung ihre optischen Eigenschaftenändern. Eine korrekte Sterilisationlässt sich damit ohne Öffnen an jeder einzelnen Verpackung miteinfachen Messgeräten erkennen.Auf diese Weise können bei-spielsweise Ärzte und Patientenprüfen, ob ein Produkt tatsächlichsterilisiert wurde.
Die Dresdner Forscher hoffen, auf diese Weise Infektionsfälle,beispielsweise in Kliniken, in Zukunft weiter zurückdrängen zu können. Weitere Informationenzu diesem Thema finden Sie unterwww.fep.fraunhofer.de.
Biokunststoffe stecken in Trage-taschen, Verpackungsfolien
oder Mulchfolien. Eingesetzt wer-den sie derzeit überwiegend imVerpackungs- und Agrarbereich.Ein neues Gebiet für Kunststoffeaus nachwachsenden Rohstoffen
sind geschäumte Produkte. Durchden vermehrten Einsatz von Bio-kunststoffen können knappeRessourcen wie Erdöl eingespart,Treibhausgase reduziert oder aucheinheimische Rohstoffe verstärktgenutzt und neue stoffliche Kreis-
läufe etabliert werden. Der Marktfür biobasierte Kunststoffe wächstenorm und birgt ein großes Po-tenzial. Das neue Anwendungs-gebiet der geschäumten Produktehat zudem einen weiteren Vorteil:Bei diesen Produkten ist der Ma-
terialkostenanteil am Endproduktgering, so dass die zurzeit noch hö-heren Kosten der Biokunststoffenicht ins Gewicht fallen. DasFraunhofer-Institut für Umwelt-, Si-cherheits- und Energietechnik UM-SICHT forscht zu diesem Thema .
Mit Biokunststoffen Ressourcen sparen
Bio-Verpackung ist vielseitig.
12 interpack 2011
Kosmetik-Pirateriewareweiterhin gern gekauftDie vom Bundesministerium der Finanzen bekannt-gegebenen Zahlen 2010 zur Produkt- und Marken-piraterie bleiben für die Kosmetikbranche auchweiterhin besorgniserregend. Im vergangenen Jahrwurden im Produktsegment Parfum und Kosmetik Waren im Wert von 2,2 Mio. Euro beschlagnahmt.
„Viele Verbraucher halten den Kauf von Piraterie-ware noch immer für ein Kavaliersdelikt.“, so VKE-Prä-sident Stephan Seidel. Für den VKE-Kosmetikverbandbleibt der Kampf gegen Produkt- und Markenpirate-rie daher ein Kernthema der Verbandsarbeit. Dies kannjedoch nur im Schulterschluss mit den Verantwort-lichen in Politik, Justiz und Verwaltung gelingen.
Martin Ruppmann, VKE-Geschäftsführer: „Die Zoll-behörden leisten definitiv ausgezeichnete Arbeit.Leider finden die Produktpiraten ihre Schlupflöcherzunehmend auf vielen Auktionsplattformen, die sichsehr für markenverletzende Angebote eignen.“
Man erwarte vom Gesetzgeber, dass nun endlich dievorhandenen strafrechtlichen Vorschriften im Umgangmit Produktpiraten sehr konsequent ausgeschöpft werden bzw. die Reform der für den Internethandelzugrundegelegten Regelwerke vorangetrieben werde.Weiterhin sollten auch die Plattformanbieter mehr Ver-antwortung für die Angebote übernehmen.
The International Pro CartonDesign Award is an award for
new, as yet unrealised designideas in the field of carton appli-cations and is directed at stu-dents.
The aim of the award is to discoveras yet unrealised solutions andideas throughout Europe relating to the use of carton, to present
these to the public, and maybeeven realize them. The Europeancompetition takes place for thethird time in 2012. And for the firsttime there will be no national pre-liminaries, there will be one Europeonly, East and West. Entries to thecompetition are invited every two years by Pro Carton – in thetwo categories “Carton packaging”and “Other uses of cartonboard”.
Entries will be accepted until 26 February 2012, the winners andrunners-up will be presented at theaward ceremony in 2012.
The award has already provenhighly attractive, especially as win-ners and runners-up can networkwith renown designers and pro-ducers with the opportunity ofworking together in future.
Fresh Design from Europe International Pro Carton Design Award 2012
Competition-entries are invited every two years.
Effects of static electricityThe unpleasant effects of static electricity are well known. People get shocks, materials cling together, a spark damages materials or even causes a fire.
A electrostatic charge can also be very useful! Materials can be charged deliberately to make them bond temporarily.
Static charge can be an invisible helping hand in your production process. This method is already used in many processes in various industries.
Some examples are:- Block a stack of paper or magazines to prevent shifting during transport or packaging.- Fix an address label to a brochure before the brochure is packed in a wrapping film.- Keep the last bag of a rol (ie.Garbage bags) fixed to the roll to make packaging in a carton easier
Many products are produced with the aid of a static charge. Instead of printing directly or placing a sticky label onto the product, the print is achieved with a pre-printed plastic label. The pre-printed label is positioned into the injection mould and kept in place by a static charge. This way the label will be moulded together with the product shape and come out as a finished product.
A spectacular application of static bonding is keeping together large objects. Stacks of brochures or flooring laminate can be held together with a static charge to prevent them from shifting during transportation. This demonstrates the enormous force that can be generated by an electrostatic charge.Extraordinary, but not obvious applications of using static charge appear regularly. Applying a homoge-neous static charge to a surface has a very positive effect in processes where fluids need to be dispersed across the surface. A common application is the production of DVD discs. Each DVD disc consists of two thin plastic
layers that are glued to form the finished disc. A electro-static charge is induced on one surface which causes the glue the disperse much more evenly.
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Interessante Neu- und Weiterentwicklungen Die neuartige und patentierte Vario Mix Mischtechnik von Inotec arbeitet mit zwei ineinander wirkenden, gegenläufigen Spiralwellen: schnell – schonend – sauber – universell. Inotec ist der Spezialist für Wursttrenn-maschinen. Eine umfangreiche Palette an Spezialmaschinen für jeden Wursttyp wird geboten. Die neue WT 10 TWIN ist eine zweispu-rige Maschine – doppelte Leistung mit nur
einem Bediener sorgt für maximale Effizienz. Die Abbindemaschine Giromatic IG 5 verbindet höchste Leistung, einfache Bedienung und variable Gestaltungsmöglich-keiten und den flexiblen Einsatz mit jedem Füllsystem. Ein traditionell aussehendes Produkt kann somit auf industriellem Wege hergestellt werden. Im Bereich der Zerkleinerungstechnik findet der Messebesucher bei INOTEC modernste Lösungen für seine Produkte. Inotec bietet Ideen und Lösungen für die gesamte Lebensmittelindustrie – von Prozesstechnik bis hin zur Vorbereitung für die Verpackung.
New and interesting developments at Inotec: The new and patented Inotec Vario Mix technology works with two interacting spirals moving in opposite directions: fast – gentle – clean – universal. Inotec is the specialist for the separation of sausages. A wide range of special ma-chines for each type of sausage is available. The new WT 10 TWIN is a double lane machine – double performance with only one operator grants the biggest efficiency. The automatic tying machine GIROMATIC IG 5 for highest capacity and simple ope-ration. The multiple tying possibilities are
allowing to create a product with any filling system. A traditionally looking product can be produced with industrial technology.For emulsifying technology the visitor will find the latest solutions for his products at Inotec. Inotec offers ideas and solutions for the entire food industry – from the proces-sing to the preparation for the packaging.
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13interpack 2011
Last year China was again thetop sales market for plasticsand rubber machinery “Madein Germany”. German exportsrose by an impressive 64.4per cent with deliveries of ma-chinery totalling 587.2 millioneuro.
“This growth more than madeup for the slump the year be-fore,” said Ulrich Reifenhäuser,
Chairman of the VDMA Plasticsand Rubber Machinery Asso-ciation. “In terms of value, ex-ports fell only slightly short ofthe 2004 record.” With a rateof 60.4 per cent, a sharp rise insales to East Asia was record-ed; deliveries to the Republic ofKorea and Taiwan also showedabove average increases of141.4 per cent and 33.4 percent respectively.
Rising Exports Good times for German plastics and rubber machinery companies
Exports of the EU 27 countrieswere up by 16.3 per cent.
Die Verpackungen von Lebensmitteln müssen hohe Anforderungen erfüllen: die Verbraucher ansprechen,gesundheitlich unbedenklich und günstig in der Her-stellung sein. Eine zentrale Rolle spielen dabei derDruckprozess und die verwendeten Farben. Vier Un ternehmen aus unterschiedlichen Bereichen derDruckbranche haben gemeinsam in einem Projekt derEnergieforschung ein neues Verfahren zur Marktrei-fe entwickelt.
Das neue Verfahren beruht auf einem weiterentwi-ckelten Flexo-Druckprozess. Dafür wurden speziel-le Druckfarben entwickelt, die sich nass in nass ver-drucken lassen. Neu ist, dass sie anschließend durchElektronenstrahlen unter einer Stickstoffatmosphäregetrocknet werden. Der Zeitbedarf für einen solchenTrocknungsprozess beträgt nur Zehntelsekunden.Die Neuentwicklung kann zukünftig die bisher üb-lichen Druckverfahren ersetzen, die meist auf löse-mittelhaltigen Farben oder einer Trocknung mittels UV-Lampen beruhen. Im Vergleich dazu kommt der neueDruckprozess mit einem Sechstel der Energie aus.
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14 interpack 2011
Umsatzplus bei Papier und Folie
Die Mitgliedsunternehmen desIPV Industrieverband Papier- undFolienverpackung – haben imWirtschaftsjahr 2010 die Kriseschnell und erfolgreich hintersich gelassen. Mit flexiblen Ver-packungen/Serviceverpackungen(Folien, Tragetaschen und Beutel)erreichte die mittelständisch ge-prägte Industrie einen Umsatzvon 1,75 Milliarden Euro, der da-mit um acht Prozent höher lag alsim Krisenjahr 2009. Ein erheb-licher Anteil des Umsatzanstiegsresultiert allerdings aus den Preis-erhöhungen für die RohstoffePapier und Kunststoff. Aufgrundder allgemeinen Konjunktursi-tuation bewerten die IPV-Mit-gliedsunternehmen das laufendeJahr 2011 bisher positiv. Als be-drohlich hingegen beurteilen siemittlerweile die Dimension dergestiegenen Kosten für Papierund Kunststoff. Wie aus der ak-tuellen IPV-Branchenumfragehervorgeht, sehen die Herstellervon Folien, Tragetaschen undBeuteln den Margendruck auf-grund der Rohstoffverteuerungals größte Herausforderung.
Dennoch nehmen die IPV-Mit-glieder aufgrund der guten Auf-tragslage verstärkt Investitionenvor und stocken die Zahl der Mit-arbeiter auf. Geeignete Fachkräf-te zu finden, wird zunehmendproblematisch. Die Exportquoteder befragten IPV-Mitglieds-unternehmen liegt bei durch-schnittlich 20 Prozent, wobeidas europäische Ausland dasHauptabsatzgebiet darstellt. Wiedas IPV-Branchenbarometer wei-ter zeigt, beschäftigt sich dieMehrheit der befragten Unter-nehmen intensiv mit der The-matik der Biokunststoffe. Man-gelnde Transparenz, eine nichtausreichende Verfügbarkeit, hohePreise sowie die ungelösten Ent-sorgungsfragen stehen aber ihrerMeinung nach einer raschenMarktexpansion entgegen.
Die Verpackung von Produktenist oft so gestaltet, dass sie
vom Konsumenten kaum geöffnetwerden kann. Das bestätigen Arbeitswissenschaftler um FrankDittrich von der TU Chemnitz(www. tu-chemnitz.de/mb/Ar beitsWiss), die eine ganze Reihe von
Verpackungen hinsichtlich ihrerHandhabung überprüften. Ver-schiedene Produkte wie etwa Gur-kengläser stellen Verbraucher re-gelmäßig vor Probleme.
„Zweifelsohne gibt es bessere Lösungen, die zudem für Produ-
zenten nachweisbar ein Wettbe-werbsvorteil wären“, erklärt PaulLeiber, einer der beteiligten For-scher. Die Forscher kauften 35Artikel aus verschiedenen Pro-duktgruppen ein und baten Pro-banden im Alter von 57 bis 77 Jah-ren, diese zu öffnen. Nur jede
dritte Verpackung konnte von allengeöffnet werden. Sieben Verpa-ckungen wurden für ein Drittel der Personen zum unlösbaren Problem, allen voran ein einge-schweißtes Hefepäckchen, dasnur jeder Fünfte öffnen konnte.Durchschnittlich waren die Pro-
banden etwa 30 Sekunden mitdem Auspacken beschäftigt. Beimanchen Getränkepackungen wur-de das Ausgießen für 60 Prozentder Probanden zum Problem. AlsTestpersonen wurden deshalb Se-nioren gewählt, da diese besonderssensibel für Verpackungen sind.
Nur jede dritte Verpackung ist leicht zu öffnen
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15interpack 2011
Die Produktion mit unter-schiedlichen Materialien im
Bereich der Verpackungen verur-sacht unterschiedliche Umwelt-belastungen. Das gilt auch für Tra-getaschen aus Kunststoff und Pa-pier. Die in vielen Ländern geführteDebatte um ein Verbot von Kunst-stoff-Tragetaschen berührt jedochnur einen Bruchteil des jährlichenConsumer Carbon Footprints.
Dabei haben Kunststoff-Trageta-schen durchaus unterschiedlicheQualitäten, und im Vergleich mitanderen Materialien wie Papierdurchaus Vorteile, wie eine Studiezeigt. Im Februar 2011 verglich einösterreichisches Forschungs- undBeratungsunternehmen Trageta-schen aus konventionellem Kunst-stoff (Polyethylen), aus biologischabbaubarem Kunststoff auf Stär-kebasis und aus Papier.
Die Masse der untersuchten Tra-getaschen aus dem Lebensmittel-handel betrug 30 Gramm pro Stückbei Kunststoff, 38 Gramm pro Stückbei bioabbaurem Kunststoff und57 Gramm pro Stück Papier. Darü-
ber hinaus wurde der Klima-Fuß-abdruck der kleinen transparentenTragetaschen für lose angebotenesObst und Gemüse aus konventio-nellem Kunststoff und aus Papieruntersucht. Angewendet wurde da-bei ein Rechenmodell, das im Lau-fe der letzten zehn Jahre im Rahmenvon Studien im Auftrag von Plastics
Europe entwickelt wurde. Mit demEMPA (Schweiz) und der Universi-ty of Manchester (UK) garantiertenzwei wissenschaftliche unabhängi-ge Institute für die Datenqualität undMethodik.
Das Ergebnis dieser Studie gabAntwort auf die Frage, welche Re-
levanz das Thema „Plastiktüte“hinsichtlich Klima- und Ressour-censchutz tatsächlich hat. Auchdas Gewicht von Verpackungenwird häufig unterschätzt. So ist Pa-pier fast doppelt so schwer wiekonventioneller Kunststoff, wäh-rend Tragetaschen aus Bio-Kunst-stoff um rund 27 Prozent schwe-
rer sind. Offenbar ist der so ge-nannte „Klimafußabdruck“ vonTragetaschen aus Papier etwa ge-nauso groß wie bei konventionel-lem Kunststoff. Aber auch hiermuss zwischen den einzelnen Pa-piersorten unterschieden werden:Braune Tragetaschen aus unge-bleichtem Papier schneiden deut-lich besser ab, während bei weißenTragetaschen die Klimabilanz häu-fig schlechter ausfällt als bei kon-ventionellen Kunststoff-Trageta-schen. In diesem Bereich lagen dieTragetaschen aus biologisch ab-baubarem Kunststoff ganz weitvorn: Ihr Klimafußabdruck ist um25 bis 40 Prozent niedriger. Beiden Obst-Tüten ist das Papier indiesem Fall etwa fünf Mal schwe-rer als Kunststoff, so dass der Kli-mafußabdruck der Obst-Tüten ausPapier um etwa 50 Prozent überdem der Kunststoff-Tüten liegensoll. Insgesamt gilt: Der CarbonFootprint ist zwar ein wichtigerUmweltaspekt, für eine umfas-sende Bewertung in Sachen Nach-haltigkeit sind jedoch weitere öko-nomische und soziale Effekte zuberücksichtigen.
Tragetaschen aus Papier und Kunststoff Eine Studie zur Klimawirkung von Tragetaschenproduktionen zeigt differierende Umwelteinflüsse
Der „Klimafußabdruck“ von Papier-Tragetaschen ist etwa genauso groß wie von jenen aus konventionellem Kunststoff.
Very clear trend for plastics packaging industryMembers of the IK In-dustrievereinigung Kunst -stoffverpackungen arebeing asked about coreeconomic parameters.The result for the secondquarter of 2011 shows avery clear trend: Morethan 80 per cent of com-panies expected higherprices for plastics pack-aging. This is due to anincreasing cost burdenfor manufacturers. 83percent of IK membersexpect a further increase of raw material prices in thesecond quarter of 2011, even though the prices havealready been at a record level for some time. Just howtense the cost situation is for the German plasticspackaging industry is demonstrated by the relationbetween turnover and expected yield. While the bal-ance for turnover has increased in comparison to theprevious quarter – only seven per cent of companiesexpect a reduction in turnover – the prognosis foryield has worsened considerably. 52 per cent of mem-ber companies expect worse yields in the secondquarter of 2011.
Companies expecthigher prices for plastics packaging.
16 interpack 2011
Der Wettbewerb um den inter-national ausgeschriebenen
Deutschen Verpackungspreis 2011läuft. Bis zum 1. September kön-nen Interessierte ihre Innovationenund Lösungen ins Rennen um denrenommiertesten Verpackungs-preis des deutschsprachigen Rau-mes schicken.
Ein einzigartiger Weg übrigens,um sich gleichzeitig eine wertvol-le Nominierung für den WorldStarzu sichern. Der von der World Packaging Organisation (WPO)organisierte WorldStar wird diesesJahr im Rahmen der interpack ver-geben.
Die Zahl der bereits vorab ange-kündigten neuen Produkte undEntwicklungen ist für den Einzel-nen kaum mehr zu erfassen. Überden Deutschen Verpackungspreiswird diese Vielfalt gebündelt.
Die Bewerbung um den Preis fürdie Innovation ist noch bis zum 1. September möglich. Eine Jury
aus Fachleuten wird Anfang Ok - tober einen Kreis von Kandidatennominieren, aus denen Anfang
November die Preisträger ermitteltwerden. Die feierliche Preisverlei-hung wird am 9. November in be-
währter Kooperation mit der Nürn-bergMesse und im Rahmen derBRAU Beviale stattfinden.
Der Deutsche Verpackungspreiswird in sieben Kategorien ausge-schrieben, angesprochen sind alleTeilnehmer entlang der gesamtenWertschöpfungskette. Der Wett-bewerb ist materialübergreifendund eine international stark be-achtete Plattform für Qualität, In-novationsgeist und Wertschöp-fungskraft in Entwicklung, Technikund Design.
2011 gibt es einen Sonderpreis inder Kategorie „Nachwuchs“. Hierwerden innovative Verpackungs-lösungen von Schülern, Studie-renden und Auszubildenden imBereich Alkoholfreie Getränke gesucht. Informationen dazu fin-den Sie unter der Webadressewww.verpackungspreis.de.
Zeit für neue Ideen Die Ausschreibung für den Deutschen Verpackungspreis läuft bis zum 1. September
Auch Schüler, Studierende und Auszubildende können sich um den Deutschen Verpa-ckungspreis bewerben. Gesucht werden Verpackungslösungen für alkoholfreie Getränke.
Pneumatic technology of the Becker brand is worldwide a synonym for precisely dosed smooth industrial processes in many industrial sectors. For application areas with high requirements Gebr. Becker GmbH now offers a new product line: the Series X.
With this special development [suitable for the application], Becker extends its popular VT, DT and T product range by the compact models VX 4.10 to VX 4.40, DX 4.10 to DX 4.40 K and X 4.10 DV to X 4.40 DSK.
Equipped with completely newly developed vanes, these oil-free rotary vane pumps distinguish themselves by high abrasion resistance and with that extremely long service lives. And since no dust develops where there is virtually no wear, the devices of the Series X are perfectly suited for precision processes under clean room conditions.
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and low power consumption.
full warranty of at least 20,000 maintenance-free operating hours for this innovation – aguarantee for top technology with the following
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17interpack 2011
Biobasierte Polymere werdenbislang vor allem für Verpa-
ckungen oder Einweggeschirr ein-gesetzt. Fraunhofer-Forscher ent-wickeln stabile, natürliche Ver-bundwerkstoffe, die sich auch imAutobau nutzen lassen.
Biobasierte Kunststoffe haben ei-nige Vorzüge: Sie lassen sich ausnachwachsenden Rohstoffen ge-winnen und sind meist biologischabbaubar. Allerdings haben Bio-polymere wie zum Beispiel Poly-milchsäure (Polylactid, PLA) einenNachteil: Sie sind spröde undihre Schlagzähigkeit ist gering.Polymere aus nachwachsendenRohstoffen finden deshalb bis-lang vor allem als Massenkunst-stoff bei Lebensmittelverpackun-gen, Blister, Flaschen und als Ein-weg-Geschirr Anwendung. Spezi-alprodukte, wie beispielsweisemedizinische Implantate sind auf
dem Vormarsch. Fraunhofer-For-scher haben nun Polymilchsäureund weitere natürliche Kunststof-fe mit Spinnfasern aus Cellulose(Rayon) verstärkt. Durch dieseKombination entsteht ein Materi-al, das komplett biobasiert undbioabbaubar ist, aber dennochstabil.
„Die Rayonfasern haben dieSchlagzähigkeit des Polylactidmehr als verdreifacht“, berichtetDr. Johannes Ganster, Koordinatordes Forschungsverbundes „Bio-polymere“, an dem drei Instituteund vierzehn Industriepartner be-teiligt sind. Auch die Zug- und Bie-gefestigkeit des Biopolymers konn-ten gesteigert werden. Das Mate-rial lässt sich einfach im Spritzgussverarbeiten.
Der natürliche Verbundwerkstoffkönnte künftig auch im Autobau
zum Einsatz kommen. „Eine rea-listische Zielstellung ist es, zumBeispiel eine Instrumententräger-tafel aus rayonverstärktem Poly-lactid zu fertigen“, so Dr. JohannesGanster, der auch die Abteilung„Materialentwicklung“ am Fraun-hofer-Institut für Angewandte Poly-merforschung IAP in Potsdam-Golm leitet.
Alternative zu Kurzglasfasern
Cellulosische Spinnfasern sindeine interessante Alternative zuKurzglasfasern – auch in anderenVerbundwerkstoffen. „Das me-chanische Eigenschaftsprofil wieetwa die Schlagzähigkeit und dieZugfestigkeit von cellulosefaser-verstärktem Polypropylen ent-spricht dem von typischen Kurz-glasfaserverbunden. Dabei wei-sen Rayonfasern eine geringere
Dichte und Abrasivität auf. Das er-möglicht Leichtbau und schontdie Verarbeitungsmaschinen. Einweiterer Vorteil: Die Verbund-
werkstoffe lassen sich besser re-cyclen und, am Ende der Lebens-dauer, rückstandsfrei verbrennen“,erläutert der Wissenschaftler.
Bio, aber stabil Forscher entwickeln zähere Bio-Kunststoffe
Umweltfreundlich: Cellulose als Basis für Verpackungen.
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Wir haben was gegen Öl.
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Weil Sauberkeit in der Verpackungsindustrie erste Priorität hat, sind trockenlaufende Vakuum-
pumpen Marke Becker erste Wahl. Denn nur wo kein Öl drin ist, kann auch kein Öl austreten.
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18 interpack 2011
Kunststoffe sind leicht, formbarund bruchsicher und daher
vor allem als Transportverpackunggefragt. Auch Chemikalien werdenvorzugsweise in Kunststoffkanis-tern oder -containern abgefüllttransportiert. Allerdings ist dasFüllgut mitunter korrosiv und kanndie Verpackung angreifen. AndereChemikalien sind empfindlichgegenüber Sauerstoff oder Was-serdampf, welcher durch die meis-ten Kunststoffe aus der Umge-bungsluft hindurch in das Füllgutdiffundiert. Bis heute gibt es keinehinreichende Beschichtung, diediese Anforderungen erfüllt.
Forscher am Fraunhofer-Institutfür Grenzflächen- und Bioverfah-renstechnik IGB wollen gemein-sam mit Partnern aus der IndustrieAbhilfe schaffen und entwickeln
neue funktionale Innenbeschich-tungen für Chemikalienbehälter.Sie erzeugen anorganische Bar-riereschichten, die eine Sperregegenüber Sauerstoff oder Was-serdampf als auch für explosiveGase darstellen. Die Herausfor-derung: Die Schichten müssenbis zu einem gewissen Maß elas-tisch sein, damit sie beim Befüllenoder Entleeren des Kunststoffbe-hälters, der sich hierbei deutlichdeformieren kann, nicht brechenoder reißen.
„Durch Optimierung verschiede-ner Prozessparameter wie der Artund Menge des eingesetzten Plas-magases, der Anregungsfrequenz,der Gasströmung, dem Druck undder Behandlungszeit können wirglasartige Schichten mit der ge-wünschten Barrierefunktion und si-
likonartige Zwischenschichtennacheinander erzeugen.“, so Pro-jektleiter Dr. Jakob Barz. Nichtnur die Verpackung von Chemi-
kalien wird mit den kombiniertenMultifunktionsschichten sicherer.Sehr teure proteinbasierte Medi-kamente, die trotz Bruchgefahr
zumeist in Glasfläschchen ver-packt werden, könnten in Zukunftauch in Kunststofffläschchen ab-gefüllt und angeboten werden.
Neuartige Innenbeschichtungen Forscher verbessern Beschaffenheit von Chemikalienbehältern
Suche nach neuen Beschichtungen: Chemikalien werdenbislang vorzugsweisein Kunststoffkanisternund -Containern abgefüllt, was bei aggressiven Flüssig-keiten zu Problemenführen kann.
Neue Wege bei der immergrünenFrage nach dem geeigneten Kenn-zeichnungssystem für variable (Zu-satz-) Eindrucke geht Kortho bei dertaufrischen Serie der QiC-Thermo-printer. Während üblicherweiseSchrittmotoren für die Bewegungs-abläufe des thermischen Druck-kopfes sorgen, werden diese bei derQiC-Serie von einer ausgeklügeltenpneumatisch-elektronischen Steu-erung ausgeführt. Die wesentlichenVorteile liegen aus Sicht der Ent-wickler in einer kürzeren An-sprechzeit für die Druckbewegung,da die bei Schrittmotoren erforder-liche Beschleunigungsphase hier
bereits zum Drucken genutzt und da-mit die gesamte Zykluszeit spürbarverringert wird. Speziell bei der An-passung an leistungsorientierte,moderne Folienverpackungsma-schinen oder Etikettieranlagen mithohen Taktzahlen und kurzenStopp-Intervallen bedeutet dieseventuell den kleinen, aber ent-scheidenden Unterschied. Ein posi-tiver Nebeneffekt wird durch denEntfall elektronischer Bauteile imDrucker erzielt. Ein lineares, pa-tentiertes Kontrollsystem überwachtpermanent die korrekte Wiederga-be der Zeilenhöhe und eliminiertselbst kleinste Unterschiede vor dem
Abdruck. Ein Effekt, auf den in eini-gen Bereichen, z.B. in der pharma-zeutischen Industrie, besonderes Au-genmerk gelegt wird und der grund-sätzlich für den Druck von Barcodesund deren erforderliche Lesesicher-heit praktische Vorteile bietet. Dieweiterhin integrierte Echtzeit-Zu-standsanzeige, das Dynamic Moni-toring System, gibt zu jeder Zeit den„Gesundheitszustand“ des Druckersin Form einer Ampelanzeige wider.Dahinter verbirgt sich ein separaterProzessor, welcher die einzelnen Ar-beitsschritte durchgängig kontrol-liert und Abweichungen der rele-vanten Druckparameter nicht nur
aufzeichnet, sondern nach Mög-lichkeit automatisch ausgleicht. DieDruckerkontrolle erfolgt über Steu-erungen mit farbigem Touchscreen,wobei die Druckbilder am PC er-stellt und verwaltet, danach ent-weder per USB-Stick oder SD-Kar-te bzw. direkt via Netzwerkan-schluss an den Drucker übertragenwerden. Druckflächen ab 53 x 30 mm bis 107 x 115/200 mm.
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19interpack 2011
Beim Verpacken großer LCD-Fernseher könnten Arbeiter
in Zukunft mit starker Hilfe rech-nen. Wissenschaftler der TU Mün-chen arbeiten zusammen mit Pro-jektpartnern aus der Industrie in einem EU-Forschungsprojekt. DasZiel: Ein Knochenjob soll künftigvon Robotern erledigt werden.Gleichzeitig sollen die relativ ho-hen Verpackungskosten sinken,damit vor allem europäischeMittelständler international kon-kurrenzfähig bleiben.
Das Verpacken ist durch die vielenProduktvarianten sehr aufwändig,und wenn es etwa um einen LCD-Fernseher mit einem Meter Bild-schirmdurchmesser geht, ist dieArbeit für die Packer ein Kno-chenjob, obwohl bereits heuteRoboter helfen: Nachdem ein Pa-cker einen Karton entfaltet und zu-sammengeheftet hat, muss er sich
tief in den Karton hineinbeugen,um die untere Schaumstoffhalte-rung und das weiche Schutz-Fließhineinzustecken. Dann geht derPacker auf Sicherheitsabstand zueinem Roboterarm, der den bis zu30 Kilogramm schweren Fernseherin den Karton hebt. Das Dilemma:Vor allem das Hineinbeugen in denKarton ist für den Arbeiter sehr anstrengend, gleichzeitig kann ihm ein herkömmlicher Roboterdiesen Arbeitsschritt jedoch nichtabnehmen. Vollautomatische Lö-sungen für alle Varianten wärenviel zu teuer, der Mensch arbeitethier flexibler und besser.
Die neuen Helfer-Roboter sollenlernen, sensibel für ihre Umgebungzu sein, damit sie sicher mit Men-schen zusammenarbeiten können.Genau hier liegt das Spezialgebietder TUM-Wissenschaftler. Im Mün-chener Forschungsverbund CoTeSys
entwickeln sie bereits die Grund-lagen für die Kommunikation zwi-schen Menschen und Maschinenund tüfteln an einer Produktions-
form, in der Roboter den Men-schen zuarbeiten. Die EU ver-spricht sich von dem Projekt einenWettbewerbsvorteil für Unter-
nehmen in Europa insbesonderemit Blick auf die asiatischen Her-steller und fördert CustomPackermit 2,6 Millionen Euro für 3 Jahre.
Starker Arm beim PackenRoboter sollen Packer in Fabriken künftig besser entlasten – mit Intelligenz und Sensibilität
Der Roboter hebt schwere Ware in den Karton, den der Packer schon vorbereitet hat.
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20 interpack 2011
Rohstoffpreise für Kunstoffsteigen sprunghaftDie Auslastung der kunststoffverarbeitenden Indus-trie bewegt sich Anfang 2011 auf einem unerwartethohen Niveau. Der innovative Industriezweig erwartetzudem weitere neue Anwendungsfelder für die ein-zelnen Produktsegmente. Trotz der sehr positiven Um-satzentwicklung rechnet die Branche mit einemdrastischen Einbruch bei den Margen. Ein wesentlicherGrund hierfür sind die steigenden Rohstoffpreise, diepermanent neue Höchstwerte erreichen. Drama-tisch sind dabei die immer schnelleren Preissprünge,die in der Geschwindigkeit und Höhe von den Kunst-stoffverarbeitern so nicht weiter in den Markt gege-ben werden können. Zudem zeichnen sich schon jetztweitere Versorgungsengpässe insbesondere bei tech-nischen Kunststoffen ab. Die hohe Volatilität bei denRohstoffpreisen sieht der Gesamtverband Kunst-stoffverarbeitende Industrie (GKV) unter anderem inder Umstellung von Dreimonats-Kontrakten auf mo-natliche Vereinbarungen begründet. Die meistenPreisgleitklauseln der Verarbeiter sind aber nachwie vor auf quartalsweise Anpassungen ausgerichtet.Die Klauseln können damit ihre eigentliche Funktion,das alleinige Rohstoffkostenrisiko für die Verarbeiterzu minimieren, nicht mehr erfüllen. Der Verband ver-weist in diesem Zusammenhang auch auf die Preis-explosionen bei den Energiekosten. Allein die Umla-ge für den EEG-Strom hat sich in diesem Jahr um 70Prozent erhöht.
Following the exponential grow-ing market demands of the
plastics, packaging and printing in-dustries in Indonesia, the MesseDüsseldorf Group of Companies ispleased to announce its close in-volvement with INDOPLAS, IN-DOPACK and INDOPRINT from2012 onwards. The collaborationwill allow the further develop-ment, expansion and internation-
alization of the exhibitions to re-flect on Indonesia’s evolutionarypath driven by increasing con-sumerism.
Messe Düsseldorf Asia and its lo-cal partner – PT Wahana Kemala-niaga (WAKENI) will organize thethree independent exhibitions from11 to 14 April 2012 at the JakartaInternational Expo. With its ex-
pertise, extensive global networkand commitment to deliveringworld-class events, Messe Düs-seldorf Asia will take a leading rolein organizing all three exhibitionsand elevating them to a moreprominent level offering high qual-ity platforms for its internationaland Indonesian exhibitors and in-dustry partners to present cut-ting-edge technologies.
Go East Messe Düsseldorf Group widens its portfolio in Southeast Asia
Messe Düsseldorf Group invests in Indonesia.
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21interpack 2011
Packages have a rather short “shelf-life” as innovations fuel sales. Consumers in 2020will see on retail shelves a complete other generation of packaging than today.
Pack Expo Las Vegas A look into the future at the American packaging fair
If you’ve ever wondered what the futureof packaging will look like get ready for
some answers and inspiration at Pack Expoon September 26 to 28 2011 at the Las Ve-gas Convention Center. At this fair, the de-sign competition “Package of the Future” willbe hosted for the second time.
The competition challenges package de-signers to envision new ways of packagingthat will drive purchasing decisions adecade from now. Pack Expo producerPMMI invites package designers and de-velopers to submit their ideas of whatconsumers will see on retail shelves in theyear 2020. A panel of judges will select tenentries to be made into prototypes and dis-played in The Brand Zone.
From the finalists, judges will choose aGrand Prize Winner to receive the CompleteStudio Bundle from EskoArtwork, the soft-ware partner for Project 2020: The Con-
sumer Experience. The remaining finalistswill receive copies of Studio Designer, EskoArtwork’s 3D visualization plug-in forAdobe Illustrator. Participating design teamsmust submit a written abstract and illus-tration of their concept by June 20, 2011.Contest guidelines are available athttp://www.packexpo.com/pelv2011/pub-lic/Content.aspx?ID=1216.
In addition to the “Package of the Future”competition, Pack Expo Las Vegas attendeescan discover today’s innovations in con-tainers and materials in The Brand Zone. Thesold-out space will feature 158 exhibitorsacross 46,750 square feet and spotlight ad-vancements in glass, plastic, metal and pa-perboard packaging, decorating and label-ing. “I found The Brand Zone to be the mostinnovative part of the show. It has been veryhelpful in learning about innovations as welook to expand our own products,” says Hei-di Schille, a Packaging Engineer.
Wer an Milchunverträglichkeit lei-det, musste bisher auf Eis ver-zichten. Fraunhofer-Forscher habenein milchfreies Eis mit Proteinender blauen Süßlupine entwickelt:„Lupinesse“ steht vom 9. Mai an invier neuen Sorten – Vanilla-Cherry,
Strawberry-Mousse, Walnut Dre-am und Choco-Flakes – bei EdekaSüdbayern und Südwest in denKühlregalen. Diese Innovationmuss auf der Verpackung deutlichbeworben werden, damit der Kon-sument aufmerksam wird.
Neu: Milchfreies Eis Bei Innovationen wirbt die Verpackung
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22 interpack 2011
European Bioplastics e. V., theassociation of the bioplastics in-dustry in Europe, announcesthe 6th European BioplasticsConference to take place on22/23 November 2011 at theMaritim proArte Hotel in Berlin.
Numerous studies assessingthe bioplastics market come todiffering conclusions concern-ing the industry’s growth rate.However, one result is certain: Theindustry is growing fast. The lead-ing business forum – the European
Bioplastics Conference – will setnew standards in presenting thelatest industry developments.
At the 6th European BioplasticsConference, a comprehensiveoverview will be given over thelatest innovations in materialand application development –in Europe and beyond. “Thereis an ever-increasing demandfor exchanging information andinitiating cooperations. The European Bioplastics Confer-ence has established itself asthe leading business forum for
the thriving bioplastics industry”,says Andy Sweetman, Chairman of European Bioplastics.
6th European Bioplastics ConferenceProfessionals discuss new developments and innovations in bioplastics
For a cleaner planet: Bioplasticsare not made out of oil.
Schokolade, Gummibärchen oder Bonbons - Ge-schmäcker sind verschieden. Viele Konsumenten
greifen zu den süßen Leckereien, wenn ihre Stimmungschlecht ist und sie nach Aufmunterung suchen. Be-sonders in solch emotional angespannten Situationenspielt die Aufmachung des Produktes, also die Ver-packung, eine entscheidende Rolle. Denn die Auswahlist riesig.
Die Verpackungen von Süßigkeiten haben deshalb eine schwierige Mission.Zum einen müssen sieden empfindlichen Inhaltschützen, beispielsweisevor Licht und Stößen, da-mit die Waren viel „aus-halten“ und eine langeHaltbarkeit aufweisen.Zum anderen müssen sieden Verbraucher, der vordem langen Supermarkt-regal steht, überzeugen,genau diese Packung zukaufen und nicht die desKonkurrenten.
Die Bedeutung der Verpackung wird sogar noch zu-nehmen, da die Kunden inzwischen weniger stark anihre Lieblingsprodukte gebunden sind und immer häu-figer Neues ausprobieren. Außerdem ändern sich die Ansprüche des Kunden: Qualitäts- und Gesund-heitsbedürfnisse steigen.
Immer häufiger sollen auch Süßigkeiten keinen Zu-cker und kein Fett enthalten oder sogar aus Bio-Roh-stoffen hergestellt sein. Darauf sollten Texte auf derVerpackung eindeutig hinweisen. Denn die Verweil-dauer des Kunden vor dem Regal ist kurz. Er ent-scheidet schnell und oft emotional. Um dem wan-kelmütigen Kaufverhalten zu entsprechen, kreierenauch immer mehr Produzenten saisonale Süßigkeiten,beispielsweise Schokoladen mit Fruchtfüllungen.
Knallig bunt, das genügt nicht mehr. Die Kunden-bedürfnisse sind heute weitaus komplexer.
Süßes fürdie SeeleVerpackung verführt
Süße Naschereien locken in allen Farbenund Formen.
Established in 1965, EurosicmaSpAis a historic Italian company opera-ting in the automatic machines field.Eurosicma designs and develops abroad range of high-performancehorizontal packaging solutions forthe food, cosmetics and pharma-ceutical sectors. Eurosicma Group,consisting of four companies foun-ded throughout the years, manu-facturers and assembles mechanicsand mechatronics elements, andoperates software and control systemdevelopment. Eurosicma suppliesthe industry with a range of fullyand/or semi-automatic solutions forboth feeding products and for flow-pack, fold primary and secondary pa-ckaging. Over 3000 total machinesare produced, and sold in more than80 countries worldwide. At interpack, Eurosicma will promote
the technologies developed for the ba-kery field, which the company con-sider to be “strategically important.”Five different horizontal packagingsolutions will be presented to showthe company's knowledge in hand-ling and packing different products,belonging to several fields.
BiscuitEurosicma will present the Euro 88EDG, a flow wrapping machine forsandwich biscuits on edge, comple-te of automatic counting version por-tions feeder. The Eurofold is an xfoldwrapping machine for plain biscuitson edge, complete of automatic vo-lumetric version portions feeder. TheSama 2 + Euro 88 will also be pres-ented at interpack. It is a wire cutsandwiching machine, with two li-nes linked to a flow wrapping ma-
chine model Euro 88 through anoverlapping unit.
ChocolateEurosicma present the Smart line; afully automatic packaging line forchocolate bars and complete row dis-tributer, turn bars, feeding and pha-sing pressure less unit, Euro 88 flowwrapper. The system is suitable tohandle and pack many other addi-tional products, to place them inrows, including noodle cakes andlayer cakes.
Finally, for Confectionery, Euro-sicma present the Euro 77/DS 900,a flow wrapping machine for lolli-pops.
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23interpack 2011
Was ist für die Bundesbürgerein Genuss? Eine aktuelle
repräsentative Umfrage des Ar-beitskreises Ernährung desBundesverbandes der DeutschenSüßwarenindustrie e. V. (BDSI)hat dies herausgefunden: Für Män-ner und Frauen stehen Genüsse,die mit Essen und Trinken ver-bunden sind, ganz weit oben.
Weitere Nennungen folgen erst mitgroßem Abstand. Es zeigt sich,dass das Genuss-Spektrum derDeutschen sehr eingeschränkt ist.Genussfähigkeit sollte sich abernach Ansicht von Psychologen aufalle Lebensbereiche beziehen.
Genussversprechen begegnen unstagtäglich und überall. Interessantist, was denn eigentlich die Adres-saten sagen, was für sie Genuss ist.Diese Frage stellte TNS Emnid imAuftrag des BDSI telefonisch 1003Männern und Frauen über 14 Jah-ren in Deutschland. Das Ergebnis:
68 Prozent der Antworten habenmit Essen und Trinken zu tun, so-wohl im Allgemeinen als auch be-zogen auf spezielle Lebensmittelwie Süßigkeiten, Kaffee oder Wein.An zweiter Stelle - mit beträchtli-
chem Abstand - folgt die Freizeitmit 14 Prozent der Antworten. Alleweiteren Angaben wie beispiels-weise Urlaub, Freunde treffen,Ruhe, Entspannen, Partnerschaft,Familie, Natur und Gesundheit
erreichten nur neun Prozent undweniger.
Dr. Rainer Lutz, Psychologe undGenussforscher an der Philipps-Universität Marburg, hat eine mög-
liche Erklärung für die Dominanzdes „leiblichen Wohls“ als Ge-nussfaktor: „Jeder von uns be-schäftigt sich tagtäglich mit Essenund Trinken – mindestens dreiMal täglich. Durch die Auswahlvon köstlichen Lebensmitteln odereiner ansprechenden Dekorationdes Esstisches können einfachund schnell kleine Genussmo-mente geschaffen werden.“
Genießen ist laut Lutz ein Le-bensprinzip: Wer sich das Genie-ßen erlaubt, nimmt sich Zeit fürsich, lässt das Schöne in seinemLeben zu, lebt bewusster undsorgt sich um sich selbst und sei-ne Bedürfnisse. Und das in allenLebensbereichen: im Kulturellenund Sozialen, bei Bewegung undEntspannung, bei Essen und Trin-ken. Der Genießer gestaltet seineUmgebung so, wie sie gut für ihnist. „Wer sich Genuss erlaubt, tutetwas für seine Gesundheit“, sodas Fazit von Dr. Rainer Lutz.
Was ist Genuss?Umfrage zeigt: Die Deutschen genießen vor allem beim Essen und Trinken
Essen und Trinken bereiten den Deutschen größten Genuss. Erst danach rangierenFreuden wie die des Urlaubs, des Familienglücks und des Naturerlebens.
Junge Führung beiMesse DüsseldorfSeit dem vergangenen Jahr wird die weltweit bedeutendste Mes-se der Verpackungsbranche,interpack, vom neuen Stellver-tretenden Geschäftsführer HansWerner Reinhard (39) organi-siert. Mit dieser Stellenbeset-zung hat die Messe DüsseldorfGmbH einen deutlichen Schrittgetan, um die Unternehmens-spitze zu verjüngen.
„Wir legen die Verantwortungfür 14 Messen am Standort Düs-seldorf sowie für sämtliche Gast-veranstaltungen in die Händeeines jungen und sehr messeer-fahrenen Geschäftsführers“,kommentierte Werner M. Dorn-scheidt, Vorsitzender der Ge-schäftsführung der Messe Düs-seldorf GmbH. „Besonders freu-en wir uns, dass wir unsere Ge-schäftsführung durch gezielteNachwuchsförderung auch miteigenen Talenten weiterentwi-ckeln können.“ Hans WernerReinhard übernahm die Positionvon Wilhelm Niedergöker, der al-tersbedingt aus der Geschäfts-führung der Messe DüsseldorfGmbH ausgeschieden war.
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24 interpack 2011
Technology attracts the greatestinterest at the leading trade fair
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With approximately 143 millionconsumers, Russia is one of themost important foreign marketsfor consumer goods in the world,in particular for food and bever-
ages, which currently account forabout 30 percent of consumerspending in Russia and spendingon food predicted to rise by 62 percent by 2015. At the sametime, living and eating habits arechanging, with convenience prod-ucts enjoying great popularity.Their growing popularity and avail-
ability is accompanied by a grow-ing number of super- and hyper-markets, which can increasingly be found even in medium-sizedtowns. These developments havegiven a new stimulus to the Russ-ian packaging industry and thereis great interest in innovative tech-nologies and materials for pro-
ducing packaging. Following aslump in demand due to the im-pact of the global financial andeconomic crisis in 2009 and ear-ly 2010 the market is now pickingup and gaining momentum again,as reported in unison by the ex-hibitors at UPAKOVKA/UPAKITALIA 2011, the international
trade fair for packaging machinery,packaging production and pack-aging material.
Russia’s leading trade fair tookplace from 25 - 28 January, in par-allel to INTERPLASTICA 2011, theinternational trade fair for the plas-tics and rubber industry.
Chance: Russia is one of the most important foreign markets for consumer goods in the world, in particular for food and beverages.
The russian packaging market is growingTrends at the UPAKOVKA/UPAK ITALIA 2011
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Verantwortlich für den Inhalt: Daniela Wegner
Druck: Druckzentrum Neckar-Alb, 72764 Reutlingen
Bildnachweis/Photo credits:Einige der verwendeten Bilder sind Eigentum der Connex AG.Die im folgenden aufgeführten Bilder verwenden wir mit freundlicher Genehmigung der genannten Fotografen.
Seite 1: Messe Düsseldorf (MD), Seite 2: MD, Rainer Sturm/pixelio.de, Seite 3:Grüner Punkt, MD, Seite 4: MD, Seite 5: MD, Seite 8: iF, Seite 10: wrw/pixe-lio.de, Seite 11: Gabi Schönemann/pixelio.de, Seite 12: Gewerbemuseum Win-terthur, Seite 13: MD, Rainer Sturm/pixelio.de, Seite 15: manwalk/pixelio.de, Co-lor Victim, Seite 16: Deutscher Verpackungspreis, Seite 17: Agepan, Seite 18:Feuerwehr Braunschweig, Seite 19: TU München, Seite 20: MD, Seite 21: MD,Seite 22: MD, Seite 23: pixelpool.de, Seite 24: Ciba, Seite 25: Jobwerx, Seite26: Gross/pixelpool.de, MD, Seite 27: MD, Veit Kern/pixelio.de, Seite 28: Fraun-hofer EMFT, Seite 29: Grüner Punkt, Seite 30: Fraunhofer IVV, Seite 31: Man-walk/pixelio.de,Paul Golla/pixelio.de, Seite 33: TKK.
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25interpack 2011
Unit-Dose-System: Effizienz in der ArzneimittelversorgungVerpackungen werden nicht nur in der großindus-triellen Produktion gebraucht. Beispielsweise nutzenauch Apotheker die maschinelle Konfektionierung, umden richtigen Inhalt in die Verpackung zu bekommen.Diesen Weg geht das Universitätsklinikum Carl Gus-tav Carus Dresden. Damit sind sie Vorreiter für eineeffizientere und sicherere Arzneimittelversorgungstationärer Patienten.
Mit dem Einsatz von Apothekern auf den Stationenund der Ausgabe maschinell konfektionierter Medi-kamenten-Einzeldosen – das so genannte Unit-Dose-System – kann die Klinik viel Zeit und Geld sparen.Insgesamt unterstützen sechs Stationsapotheker dasKlinikpersonal, indem sie Ärzte beraten und die ver-ordnete Medikation über das Unit-Dose-System bestellen. Bereits seit 1995 werden einzelne Statio-nen mit vorab konfektionierten Einzeldosen ver-sorgt, zwischen 2006 und 2010 verdoppelte sich dieArzneimittelausgabe über das Unit-Dose-System auf81200 Tagesmedikationen.
Diese positive Bilanz zog die Klinik-Apotheke MitteApril anlässlich der Präsentation ihres Domizils im neu-en Versorgungszentrum des Uniklinikums. Insgesamt50 Mitarbeiter verantworten Logistik, Beratung undauch die Herstellung von Arzneimitteln in einem hoch-modernen, 600 Quadratmeter großen Bereich.
Die Mitglieder des Verbandesder Wellpappen-Industrie e. V.
(VDW) haben im Jahr 2010 denAbsatz ihrer Erzeugnisse um fast465 Millionen Quadratmeter ge-steigert. Das entspricht einem Zu-wachs von 7 Prozent gegenüber2009. Insgesamt wurden knapp7,1 Milliarden Quadratmeter Well-pappe produziert.
Dr. Jan Klingele, Vorsitzender desVDW, sagt zu dem Jahresergebnis:„Unsere Branche ist – nimmt mandie Absatzzahlen der VDW-Mit-glieder – mit 7 Prozent fast doppeltso stark gewachsen wie das BIPmit 3,6 Prozent. Mit der wirt-schaftlichen Belebung steigt derBedarf an leistungsfähigen undschnell verfügbaren Packmitteln ra-
pide.“ Die Umsätze der VDW-Mitglieder stiegen 2010 um 12,3Prozent, konnten den Rückgangvon 16 Prozent von 2009 aller-dings bei Weitem nicht ausglei-chen. Darüber hinaus sind dieKosten der Wellpappenherstellerstark angestiegen. Die Papierprei-se lagen 2010 deutlich über dembisherigen Höchststand von 2007.
Wellpappenbranche wuchs 2010 Wegen konjunktureller Belebung stieg Bedarf an robusten Packmitteln
Wellpappenhersteller sind angewiesen auf Papier.
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Mit diesem Motto beschreibt die Fa.Wolf Verpackungsmaschinen GmbHihre auf der interpack 2011 aus-gestellten Maschinen. 8 Stück ins-gesamt!Hierbei wurde darauf geachtet, dassfast aus der kompletten Modellpa-lette ein Exemplar ausgestellt wird.Von intermittierenden Schlauch-beutelmaschinen über kontinuier-lich arbeitende bis zu den ver-schiedensten Zusatzaggregaten wieSchneckendosierer, Volumendo-sierer, automatische Folienrollen-wechsler und Kontrollwaagen. Das Hauptaugenmerk liegt jedochauf zwei neuen Maschinentypenaus dem Hause Wolf. Da wäre die VPC 140 Twin, die diebewährte VPC-Reihe (kontinuier-
lich arbeitend) vervollständigt. Hierwerden zwei voneinander unab-hängig arbeitende Beutelmaschi-nen in einem Maschinengehäusevereint, welches selber kaum mehrPlatz in Anspruch nimmt, als eineherkömmliche einzelne Beutel-maschine. Durch diese Kombina-tion wird auch die Ausbringleis-tung auf 260 B/min. erhöht.Besonders gespannt sein darf man
auf die zweite Neuigkeit ausdem Hause Wolf. Wolf-in-tern wird diese „die kleinsteBag-in-Box-Linie der Welt“genannt. Mit den Maßen4,5 x 2,5 Meter und einerAusbringleistung von 120Faltschachteln/min. in Du-plexausführung wird an
dieser Stelle nicht zu viel verspro-chen! Des Weiteren soll der Preisdeutlich unter dem einer her-kömmlichen Anlage liegen.
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26 interpack 2011
Happy birthday aluminium: The raw material is not only used in packaging, but alsofor lightweight building like in aeroplanes.
125 years adding value to society The discovery of aluminium was a success ever sincedue to its excellent properties
This year marks the anniversary of a dis-covery that has not only improved our
lives, but plays an eminent role for Europessustainable development. Safer and morefuel efficient transportation, energy efficientbuildings, infinitely recyclable packaging –all were made possible with the help of alu-minium. Since 125 years aluminium can beproduced and used on an industrial scale.
Today, thousands of products can be madesafer, lighter, more energy efficient and ful-ly recyclable thanks to aluminium: fromcars, trains or aircraft to cookware, pack-aging and electrical conductors.
Almost three-quarters of all aluminium evermanufactured (700 million tonnes) is stillin use thanks to its long life cycle (10 to 20years in transport and up to 50 to 80 yearsin buildings) and excellent recyclability.Aluminium can be recycled infinitely with-out loss of quality and has impressive re-cycling rates: over 90 percent in transportand building applications and more than 55per cent in packaging, with some countriesexceeding 90 per cent for beverage cans. Ad-ditionally, aluminium recycling saves up to95 percent of the energy used in the primaryproduction.
No material other than aluminium cancombine the advantages of being light andstrong, totally recyclable, resistant to cor-
rosion, completely impermeable, and an ex-cellent conductor of heat and electricity. In125 years, the variety of applications for alu-minium has grown apace and will contin-ue to contribute to sustainable developmentand energy efficiency gains in Europe, saidPatrick de Schrynmakers, Secretary Gener-al of the European Aluminium Association(EAA), which has just released the third edi-tion of its sustainable development indica-tors (SDIs) report. This latest iteration ex-ercise includes indicators covering the useof aluminium in key applications in additionto more than thirty sustainable developmentindicators on the production phase.
Die europäische PVC-Industriepräsentierte im April den Ab-schlussbericht zu ihrer im Jahr2000 gestarteten, auf 10 Jahre an-gelegten Initiative „Vinyl 2010“.Das Programm zielte auf die Er-höhung der Nachhaltigkeit in derProduktion und Anwendung desKunststoffes PVC ab. Der Berichtdokumentiert die Fortschritte, diein den letzten 10 Jahren in Abfall-management, Recycling-Techno-logien, Stakeholder-Engagementund dem Umgang mit Additivengemacht wurden. Dabei wurdenalle anvisierten Ziele der Vinyl2010-Vereinbarung erreicht odersogar noch übertroffen. Der Ab-schluss des Programms markiertgleichzeitig den Anfang einer neu-en Nachhaltigkeits-Initiative derPVC-Branche.
Sie wird im Laufe dieses Jahresstarten und wiederum die aktiveMitarbeit der gesamten Wert-schöpfungskette und zahlreicherweiterer Stakeholder-Gruppen ausdem öffentlichen Bereich und derWirtschaft beinhalten. Besondersbedeutend sind die Fortschritte, diemit Vinyl 2010 bei der Sammlungund Verwertung von PVC-Abfällenerzielt wurden. Bei Start der Initi-ative im Jahr 1999 gab es nahezukeine europaweite Infrastrukturfür die PVC-Wiederverwertung –wohl ein wesentlicher Grund, wa-rum das Material damals von ei-
nigen Seiten als „nicht recycling-fähig“ eingeschätzt wurde. Diejüngsten Zahlen beweisen ein-drucksvoll das Gegenteil. Allein imvergangenen Jahr verarbeitete dasim Rahmen von Vinyl 2010 er-richtete europaweite Netzwerk anPVC-Recyclern 260 842 TonnenPVC-Abfälle – und hier wurden le-diglich Post-Consumer-Abfälle er-fasst, die keinen gesetzlichenWiederverwertungs-Quoten oder-Vorschriften unterliegen. Damitliegen die Ergebnisse deutlich überden Zielen von Vinyl 2010.
Der Abschlussbericht dokumen-tiert auch einen Wandel bei derVerwendung von Zusatzstoffen inPVC: Einige Additive wurden er-setzt – Cadmiumstabilisatorenwerden in den EU-Staaten nichtmehr verwendet – bei anderen ver-läuft dieser Prozess schneller alsvorgesehen: Der Ersatz von Bleis-tabilisatoren geht zügiger voran alserwartet und soll bis 2015 abge-schlossen sein. Gemeinsam mitdem renommierten schwedischenNachhaltigkeits-Institut „The Na-tural Step“ wurde eine neue, fürdie nächsten 10 Jahre gültige Ziel-vereinbarung konzipiert. Ein we-sentlicher Faktor für den Erfolgwird die aktive Beteiligung sämt-licher Unternehmen der PVC-Wertschöpfungskette sein, ebensowie die bessere Etablierung vonPVC-Rezyklat am Markt.
PVC-NachhaltigkeitErwartungen in allen Bereichen mehr als erfüllt
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27interpack 2011
Produktpiraterie verursacht er-hebliche Schäden in der deut-
schen Wirtschaft, im europäi-schen Wirtschaftsraum sowieweltweit. Auch DIHK und VDMAgeben zunehmende Schäden mitsteigender Tendenz an. Dabei sindaktuellen Studien zufolge 67 Pro-zent der Unternehmen betroffen.Nach Schätzungen der EU be-trägt der volkswirtschaftliche Scha-den rund 30 Milliarden Euro jähr-lich.
Zwischen 2008 und 2010 för-derte das BMBF die Forschungs-offensive „Innovationen gegenProduktpiraterie“, in dessen Rah-men zehn Verbundprojekte wir-kungsvolle Mechanismen für denpräventiven Schutz vor Produkt-piraterie erforschen. Um Unter-nehmen über Lösungen gegenProduktpiraterie und über dieMöglichkeiten eines effektivenMarkenschutzes zu informieren,hat die Europäische Union dasProjekt „ConImit“ ins Leben ge-rufen. Begleitend wurde die Trans-fermaßnahme „ConImit – ContraImitatio“ gefördert. ConImit ver-
ankert die Ergebnisse der For-schungsprojekte in der Industrieund erhöht dadurch die Breiten-wirkung der Forschungsoffensive.
Im Mittelpunkt des Projekts „Co-nImit“ steht eine Beratungsplatt-form zum präventiven Schutz vorProduktpiraterie. Diese enthältsowohl Literaturempfehlungen
und Beratungsmöglichkeiten alsauch einen Katalog von Schutz-maßnahmen, der im Rahmen desProjekts entstanden ist. DieSchutzmaßnahmen können aufunterschiedlichen Ebenen erfol-gen. Beispielsweise Strategienzum Thema Intellectual Property,oder durch geheime Kennzeich-nungen, besondere Chips und
Software, Management-Maßnah-men, intelligente Gestaltung vonProdukt und Verpackung oderSelbstzerstörungsmechanismenbei nicht autorisierten Öffnungs-versuchen.
Weiterführende Infoseiten des Por-tals bieten einen Überblick ak-tuell am Markt identifizierter Pla-
giate und Fälschungen. So infor-miert beispielsweise der TÜV Südauf den Seiten der Zertifizie-rungsstelle über aktuell festge-stellte Marken-, Verpackungs- undZertifikatsfälschungen. Ein weite-res Arbeitsfeld des Projektes ist derBereich des Patent- und Innova-tionsschutzes.
Die Schutzfunktion eines Patentskann dem Patentinhaber theore-tisch einen 20-jährigen Wettbe-werbsvorsprung ermöglichen undihn vor Nachahmern schützen.Für Patentbeschreibungen gibt es aber auch nach 18 Monateneine Offenlegungsfrist . Ab diesemZeitpunkt können Dritte die Be-schreibungen – die meist wesent-liche technische Merkmale desProduktes beinhalten – einsehen.Vor diesem Hintergrund kommtden Schutzmöglichkeiten von Pa-tenten eine besondere Bedeutungzu. Strukturen für den Informa-tionsaustausch zu schaffen undüber den aktuellen Stand der Technik aufzuklären, ist denn auch eines der Ziele des ProjektsConImit.
EU-Projekt gegen Produktpiraterie ConImit und weitere Verbundprojekte sollten Produktpiraterie und Verpackungsschwindel eindämmen
Zentraler Punkt des Projekts „ConImit“ ist eine Informations- und Beratungsplattformzum präventiven Schutz vor Produktpiraterie in allen Bereichen.
Rohstoff Papier wird immer teurerAn der Papierfront kämp-fen die Hersteller vonTüten und Beuteln seitnunmehr fast zwei Jahrenmit kontinuierlich stei-genden Rohstoffpreisen.Der Preistrend nach obensetzt sich auch zu Beginndieses Jahres unvermin-dert fort.
Durch die verbesserteKonjunktursituation stößteine weltweit gestiege-ne Nachfrage nach Papierauf ein unverändertes An-gebot. Daher sind für den Rohstoff Papier auch für diekommenden Monate weitere Preiserhöhungen an-gekündigt.
Allein im letzten Jahr sind die Papierpreise um durch-schnittlich 25 bis 30 Prozent gestiegen. Preiserhö-hungen in diesem Umfang und über einen derart lan-gen Zeitraum sind ein Novum für die Branche. DieMitglieder des IPV-Industrieverbandes Papier- und Fo-lienverpackung e.V., Frankfurt – melden für Tüten undBeutel einen anhaltend guten Auftragseingang.
Die Nachfrage nachPapier steigt, das Angebot stagniert.
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28 interpack 2011
Bei verpacktem Fisch oderFleisch ist es kaum möglich,
zwischen frischer und bereits un-genießbarer Ware zu unterschei-den. Fraunhofer-Forscher habeneine Sensorfolie entwickelt, diein die Packung integriert wird unddort die Qualitätskontrolle über-nimmt. Bei verdorbener Speisewarnt sie durch einen deutlichenFarbwechsel.
Ob der eingeschweißte Hähn-chenschenkel wirklich noch frischund genießbar ist? Ansehen kannman es ihm nicht. Auch das Min-desthaltbarkeitsdatum stellt keineGarantie da. Gammelfleischskan-dale haben den Verbraucher zu-sätzlich verunsichert, und auchder Kunde selbst verkürzt mögli-cherweise durch falsche Lagerungdie Haltbarkeit. Eine Sensorfolieder Fraunhofer-Einrichtung für Mo-dulare Festkörper-TechnologienEMFT in München warnt bei ver-dorbener Ware. Die Sensorfoliewird in die Innenseite der Verpa-
ckung integriert und reagiert aufbiogene Amine. Das sind Mole-küle, die beim Zersetzungsprozessvon Lebensmitteln, vor allem Fischund Fleisch, entstehen. Sie sindauch für den unangenehmen Ge-
ruch verantwortlich. Gelangen die-se nun in die Luft in der Verpa-ckung, so reagiert der Indikator-farbstoff der Sensorfolie mit ihnenund wechselt seine Farbe von gelbzu blau. „Ab einem bestimmten
Konzentrationsbereich ist die Farb-änderung deutlich zu erkennenund kann somit eine Warnfunktionübernehmen“, erläutert Dr. AnnaHezinger, Wissenschaftlerin ander EMFT. „Die Information der
Sensorfolie beruht im Gegensatzzum Mindesthaltbarkeitsdatumnicht auf einer Schätzung, sondernauf der tatsächlichen Kontrolledes Lebensmittels“, betont He-zinger. Gleichzeitig ist das Systemsehr kostengünstig. Darüber hin-aus müssen Dinge, die direkt mitLebensmitteln in Kontakt kom-men können, hohen Anforderun-gen genügen. „Die Lebensmittel-sicherheit ist hier durch eine Sperr-schicht zwischen Sensorfolie undProdukt gewährleistet. Diese Bar-riere lässt nur gasförmige Aminedurch. Die Indikatorchemikalienkönnen nicht passieren“, erläutertHezinger. Zusätzlich arbeiten dieWissenschaftler an einem Mess-modul mit eingebauter Sensorfo-lie. Mitarbeiter der Lebensmittel-und Verpackungsindustrie kön-nen damit die Ware direkt testenund die Frische bestimmen. Der-zeit suchen Hezinger und ihr Teamnoch Industriepartner, um die Sen-sorfolie und das Messmodul zuproduzieren.
Keine Chance für Gammelfleisch & CoSensorfolie des Fraunhofer EMFT zeigt verdorbene Nahrungsmittel durch warnenden Farbwechsel an
Die Sensorfolie wechselt ihre Farbe von gelb zu blau. Ein untrügliches Zeichen dafür,dass der Fisch ungenießbar ist.
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29interpack 2011
Novelle des Kreislaufwirt-schaftsgesetzes, Einführung
einer neuen Wertstofftonne, einschärfer werdender Kampf zwi-schen privaten und kommunalenEntsorgern – für Wertstoffe ausHaushalten wird in diesem Jahr somanche Weiche neu gestellt. Ge-lingt es Deutschland, seine füh-rende Rolle bei der Getrennt-sammlung zu behaupten?
20 Jahre Duales System
Das zweitägige Kolloquium „Zukunft Kunststoff-Verwertung2011“, welches Fraunhofer UM-SICHT und BKV Plattform fürKunststoff und Verwertung am 6. und 7. September in Krefeld an-bieten, nimmt brennende Fragenrund um duale Systeme, gesetzli-
che Neuentwicklungen und tech-nische Innovationen unter dieLupe. Die duale Abfallwirtschaft hatJubiläum: Vor 20 Jahren trat diedeutsche Verpackungsverordnungin Kraft. Die Verwertung vonKunststoffabfällen schont seitherRessourcen und mindert Treib-hausgasemissionen. Gleichzeitigwird auch noch nach 20 Jahrenheftig über Kosten, Erfassungs-quoten und Unterlizenzierung amMarkt gestritten. Dauerbrennerist auch die Debatte um Exportevon Wertstoffen nach Asien – Ma-terial, das den deutschen Verwer-tern fehlt. Die Akzeptanz vonKunststoffen und ein funktionie-rendes Verwertungssystem hängeneng zusammen: Wertstoffe werdenlokal gesammelt, aber global ge-handelt.
Der erste Tag des Kolloquiumsnimmt daher Fragen der interna-tionalen Rohstoffversorgung undder Erweiterung der Stoffströmedurch die neue Wertstofftonne inden Fokus. Rohstoffexperten skiz-zieren die nationale und interna-tionale Entwicklung, private und
kommunale Verwerter zeigen, wodie Wertstofftonne schon funk-tioniert und wo es hakt.
Der zweite Tag widmet sich Trendsund Herausforderungen entlangder gesamten Wertschöpfungs-kette, bei Erfassung, Sortierung,
Aufbereitung und Recycling. Ver-werter geben Einblick in effizien-te Verfahren und optimierte Pro-zesse, Wissenschaftler präsentie-ren neue Ansätze für Kunststoff-herstellung und unternehmeri-schen Klimaschutz durch konse-quente Kreislaufführung.
Exporte von Wertstoffen nach Asien entziehen deutschen Verwertern Material. Themen wiediese stehen im Mittelpunkt eines Kolloquiums zur Zukunft der Kunststoff-Verwertung.
Weichenstellungfür WertstoffeNach 20 Jahren sind die Dualen Systemein einer Erneuerungsphase
Weiter steigende Gesundheitsprobleme bei Kindernwie Karies oder Übergewicht sind ein gesellschaftli-ches Problem, wobei die Kennzeichnungspflicht fürProdukte zu gesundheitskonformem Verhalten ani-mieren und diesen Problemen entgegenwirken soll.Doch wirken solche Hinweise auch auf Kinder? Aufdiese unbeantworteten Fragen will ein Forschungs-projekt zum Thema „Kinderkaufkompetenz“ amLehrstuhl für Marketing der Universität Siegen Ant-worten finden.
Um erste Ergebnisse zum Wechselspiel zwischenWarnhinweisen und Marken zu bekommen, wurdevom Lehrstuhl für Marketing der Universität Siegeneine experimentelle Vorabstudie durchgeführt. Dabeiwurde die Wirkung von Warnhinweisen in Bezug aufbeliebte beziehungsweise unbeliebte Marken unter-sucht. Zentrale Ergebnisse: Tatsächlich führte derWarnhinweis dazu, dass weniger Limonade getrun-ken wurde, dieser Effekt war bei der beliebten Mar-ke jedoch deutlich weniger wirkungsvoll als bei derunbeliebten Marke. Offensichtlich sind Kinder bei Le-bensmitteln beliebter Marken eher dazu bereit, War-nungen zu ignorieren. Daraus erwächst für die Her-steller von Produkten beliebter Marken eine beson-dere Verantwortung. Fraglich bleibt bis heute, ob undwie Warnhinweise bei Kindern überhaupt wirken. Undwenn ja, wie diese dann gestaltet sein müssen.Auch auf diese Fragen sucht das neue Forschungs-projekt Antworten.
Bewusst kaufenWarnhinweise und deren Wirkung
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30 interpack 2011
Fleisch bleibt im Supermarkt nurwenige Tage haltbar. Forscher
haben eine antimikrobiell aktiveVerpackungsfolie entwickelt. Sie tö-tet die Mikroorganismen ab, diesich auf der Produktoberflächebefinden. Damit lässt sich dieHaltbarkeit von Frischfleisch, aberauch von Käse, Fisch oder Schnitt-wurst verlängern.
Die Qualitätsansprüche der Ver-braucher sind hoch: Sie erwartengebrauchsfertig portionierte Le-bensmittel, die tagelang frischbleiben und ihr gutes Aussehen be-halten. Dies gilt insbesondere fürFleisch- und Wurstwaren. Frischgeschlachtetes Fleisch ist fast keim-frei. Allerdings wird es beim Zer-legen und Weiterverarbeiten imBetrieb mit Mikroorganismen kon-taminiert, etwa durch Keime anWerkzeugen, Händen oder Spül-wasser. So kommt es, dass das zu-nächst appetitlich aussehendeFrischfleisch im Supermarkt schonnach wenigen Tagen seine Farbe,seine Textur und seinen Geruch än-dert. Ausschlaggebend dafür sindchemische, physikalische und
mikrobiologische Prozesse. Siewerden durch das Wachstum derauf dem Fleisch befindlichenMikroorganismen verursacht.Rund 20 verschiedene Bakterien-gattungen, Hefen und Schimmel-pilze spielen dabei eine Rolle.
Neuerdings bieten antimikrobiellaktive Verpackungen eine Mög-lichkeit, Qualität und Sicherheit desProdukts über einen längeren Zei-traum aufrechtzuerhalten. Sie dür-fen gezielt Bestandteile enthalten,welche Stoffe an das verpackte Le-bensmittel abgeben können. Bis-her gibt es solche Folien in Japan.Dort kommen als aktive Wirkstof-fe unter anderem Silber, Wasabiund Ethanol zum Einsatz.
Die Lebensmittelchemikerin Ca-rolin Hauser vom Fraunhofer-In-stitut für Verfahrenstechnik undVerpackung IVV in Freising hat eineneue antimikrobiell aktive Folie aufLackbasis entwickelt und getestet.Die Folie funktioniert nach demRelease-Mechanismus. „Das be-deutet, dass ein antimikrobiellerWirkstoff bei direktem Kontakt an
die Produktoberfläche abgegebenwird“, sagt Hauser. „So bietet dieVerpackung mit nur geringstenMengen dieses Wirkstoffs einen ef-fektiven Schutz des Fleisches.Denn gerade dessen Oberflächestellt den primären Angriffspunktfür die Keime dar.“ Natürlich kom-men für solche Folien nur Wirk-stoffe in Frage, die den lebens-mittelrechtlichen Vorschriften ent-sprechen, nicht giftig oder allergensind, dazu neutral riechen undschmecken. Außerdem muss sichder Wirkstoff gut auf die Folien auf-bringen lassen. Aus all diesenGründen wählte Carolin HauserSorbinsäure. Die Säure wird in ei-nem Lack gelöst und auf eine Ba-sisfolie aufgetragen.
Für die Tests hat die Forscherin Stü-cke aus einem Schweinelachs ent-nommen und einen Tag nach derSchlachtung mit jeweils rund 1000koloniebildenden Einheiten despathogenen Keims von E.coli kon-taminiert. Anschließend wurdendie Stücke in normale und aktiveFolie verpackt. Nach sieben TagenLagerung im Kühlschrank bei acht
Grad Celsius zeigten sich schonstarke Unterschiede in der Farbe.Auch die mikrobielle Untersu-chung ergab, dass die Keime durchdie Folie erfolgreich abgetötet wur-den. So fiel die Anzahl der E.coli-Bakterien innerhalb von siebenTagen auf etwa ein Viertel desAnfangswertes. „Die Gesamt-keimzahl auf der Oberfläche re-
duzierte sich nach einer Woche imVergleich zu der unbehandeltenFolie deutlich“, sagt die Lebens-mittelchemikerin. „Dies lässt dar-auf schließen, dass sich unsere ak-tive Folie auch für den Erhalt derFrische und vor allem für die Si-cherheit von Fleischzubereitun-gen, Käse, Fischfilets und Schnitt-wurst eignet.“
Frische in der ThekeAntimikrobiell beschichtete Folie verlängert Haltbarkeit
Diese Folie schützt Fleisch, Fisch und Käse vor Keimen.
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Dongguan Xutian Packing Machine Co., Ltd.
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31interpack 2011
Lücken aufspürenSoftware optimiert Verpackungen
Weniger verschiedene Verpackungen ver-wenden und dennoch den Frachtraum
beim Transport um 25 Prozent besser aus-nutzen? Das Einsparpotenzial wäre enorm,nebenbei ließe sich durch eingesparte Lkw-Fahrten die Umwelt schützen. Das Fraunho-fer-Institut für Materialfluss und Logistik IMLin Dortmund hat hierzu eine neue Softwareentwickelt, deren Ergebnisse sich sehen las-sen können.
Die Auswahl eines optimalen Verpackungs-spektrums ist durch einen Zielkonflikt geprägt:Einer erhöhten Volumenausnutzung durcheine große Verpackungsvielfalt stehen er-höhte Beschaffungs-, Lager- und Kapitalbin-dungskosten sowie eine erhöhte Komplexitätgegenüber. Es bleibt die Frage nach einer ganz-heitlichen Optimierung von Verpackungs-spektren mit der richtigen Anzahl und denrichtigen Abmessungen. Das vom FraunhoferIML entwickelte Tool UNIT repac (reduced pa-ckaging assortment costs) gibt Antwort.
Ausgehend von einem Satz bereits existie-render Verpackungen berechnet das Pro-gramm zufällig erzeugte neue Muster undwählt anhand einer Kostenfunktion die wirt-schaftlichsten Verpackungen aus. Durch viel-fache Wiederholung dieser Rechenschritte nä-hert sich die Lösung Schritt für Schritt dem ge-
suchten Optimum an. Der Vorteil dieser Me-thode liegt auf der Hand: Kombiniert man dieRechenleistung heutiger Computer geschicktmit einer Rechenvorschrift, die sich auch Zu-fallselemente zunutze macht, so lassen sichbeeindruckende Verbesserungen erzielen.Das zentrale Steuerinstrument, die Kosten-funktion, lässt sich leicht an die individuellenStrukturen und Abläufe eines Betriebes an-passen, sodass das Verpackungsspektrumjedes beliebigen Unternehmens optimiertwerden kann. Anhand realer Daten ließen sichdiese Ergebnisse bestätigen.
Ziel: Klug verpacken, Platz und somitGeld einsparen.
Mes se te le grammKautex Maschinenbau
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Halle: 13 • Stand: B03/C04
KBA-Metronic GmbHwww.kba-metronic.com
Halle: 12 • Stand: D41/D43
Kortho Kennzeichnungssysteme
Vertriebs GmbHwww.kortho.eu
Halle: 13 • Stand: A12
Krones AGwww.krones.com
Halle: 14 • Stand: D14/E29
Logo-Plastic AGwww.logoplastic.ch
Halle: 07.1 • Stand: E05
Mohrbach Verpackungsmaschinen
GmbHwww.mohrbach.com
Halle: 14 • Stand: B06
Neuhaus Neotec
www.neuhaus-neotec.deHalle: 1 • Stand: A13
NOATEC GmbH
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Wraping Machines Industrial &
Trading Ltd. Co.www.pakform.com
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Rixius AG
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Schmid Rhyner AG
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Folienwerk Wolfen GmbH
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Sick Vertriebs GmbHwww.sick.de
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Simco Nederland B.V.www.simco.nl
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SOMIC Verpackungsmaschinen
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Werner & Pfleiderer GmbHwww.wpib.de
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32 Messewelt
Buchtipp
„Soll ich ...... besonderen Wert auf die Messe -nachbereitung legen?“
Der Experte antwortet:
„Allen Beteiligten fällt nach derMesse ein Stein vom Herzen: DieOrganisation hat geklappt, derStand war (hoffentlich) gut ge-füllt, Leads und Gespräche sind inErfassungsbögen aufgenommen.Sehr menschlich ist der Stoßseuf-zer: Gott sei Dank – jetzt habe ichnichts weiter mit der Messe zu tun.Und genau dort liegt der Fehler.Die Nachbereitung der Messe sollund darf nicht auf die lange Bankgeschoben werden.
Was gehört dazu: natürlich die pro-fessionelle und umfassende Nach-arbeitung aller Leads. Alle gege-benen Versprechen, Unterlagenzuzusenden oder Kontakt aufzu-nehmen, müssen zeitnah einge-halten werden. Das geschieht auchmeist. Spärlicher sieht es bei derinternen Nachbereitung aus. Ge-rade das Feedback der Mitarbeiterhilft jedoch dabei, den Messeauf-tritt zu optimieren. Ein Fragebogen,der zur qualifizierten Rückmel-dung animiert, kann ein Instrumentsein. Oder Gespräche, die einenklaren Leitfaden haben. Wie waraus Ihrer Sicht die Organisationdes Standdienstes? Waren Sie ge-nügend informiert über alles? Die-se und weitere, konkrete Fragenhelfen, ein klares Bild zu erhalten.
Und: Je klarer im Vorfeld Ziele desMesseengagements definiert wur-den, umso einfacher lässt sichhinterher beurteilen, ob die Mes-se erfolgreich war. Wer sagt: ichmöchte so viele Leads wie möglichhaben, wird hinterher nicht wissen,ob die 50 qualifizierten Kontakteviel oder wenig sind. Wer hier vonBeginn an mit klaren Zahlen undVorstellungen agiert, hat es in derNachbetrachtung einfacher. Unddamit auch in der Vorbereitung aufdas, was auf jeden Fall wiederschneller kommt, als zunächst ge-ahnt: der neue Messeauftritt.“
Raik Packeiser, Geschäftsführer in-signis Agentur für KommunikationGmbH, [email protected]
Die Autoren bieten kleinen und mittel-ständischen Unternehmen einen um-fassenden Ratgeber mit allen Informa-tionen für einen gelungenen und effi-zienten Messeauftritt. Erörtert werdendie zentralen Fragen rund um die Mes-sebeteiligung: Ist ein Messeauftritt fürmein Unternehmen überhaupt sinn-voll? Wenn ja, wo präsentiere ich mich;wie und mit welchem Personal? Waskostet mich der Messeauftritt?
Unternehmer gewinnen einen profundenÜberblick und werden in die Lage ver-setzt, die wesentlichen Stellschraubendes Messeerfolgs zu erkennen und zuprüfen, wo es in ihrem UnternehmenNachholbedarf gibt.
Weitere Themen, denen sich die Auto-ren annehmen, befassen sich mit derrichtigen Auswahl der Messestandorte,dem Kontaktaufbau zu Messebesuchernsowie dem erfolgreichen Medien- undMarketingmanagement. Auch zu Fragender Messenachbereitung hält der Rat-geber Antworten parat: Dazu gehörenTipps zur Erfolgskontrolle des Messe-auftritts genauso wie Hinweise darauf,welche Arbeiten nach dem Messeauftrittzu erledigen sind. Auch Alternativen zuAusstellungen auf Messen sowie hilf-reiche Hinweise zu Auftritten auf Mes-sen im Ausland werden thematisiert.
Die Autoren David Selbach und OlafWittrock schreiben für überregionale
deutsche Wirtschaftsmedien. Die deut-sche Messewirtschaft ist ein zentralesThema ihrer Tätigkeiten.
Messetraining für den Mittelstand, LindeVerlag Wien Ges.m.b.H., Wien 2007,22 Euro.
Durften Sie diese Erfahrung auchschon einmal machen: Sie kommen
erwartungsfroh auf die Messe, betreten– eventuell sogar auf eine Einladung hin– einen Anbieterstand, und dann pas-siert: nichts! Keine freundliche Begrü-ßung, keine persönliche Ansprache, nie-mand, der Sie nach Ihren Wünschenfragt, kein Mensch, der sich um Sie küm-mert, niemand, der sich zuständig fühlt.In einer Zeit, in der das Wort Kunden-orientierung in aller Munde geführtwird, sollte dies fernab jeder Realität sein.Leider jedoch geraten Messebesucherimmer wieder in diese oder vergleich-bare Situationen. Gerade jetzt sollten Siedas ändern!
Viele Unternehmen locken mit spekta-kulären Standbauten, innovativen, teil-weise interaktiven Exponaten, attraktivenShows und Messeparties, die ihresglei-chen suchen. Viel Geld und Material wer-den investiert, um Interessenten zu ei-nem Standbesuch zu verführen. Nur:Sind die Mitarbeiter, die sie dort erwar-ten, auch gut genug darauf eingestellt,aus Messegesprächen Aufträge odermindestens weiterführende Kontaktezu machen? In Zeiten des Kundenrück-gangs sollten man gerade bei den hohenKosten für eine Messe darauf achten,dass sie zum Erfolg wird.
Mehrere Studien und empirische Unter-suchungen in den letzten Jahren habendeutlich gezeigt, dass in der geeignetenAnsprache der Besucher und im kom-munikativen Umgang mit diesen der Er-folgsfaktor Nr.1 liegt.
Zu einem gelungenen Gesamtauftrittgehört also außer Pre-Marketingaktionenund einem attraktiven, einladendenStandbild vor allem die professionelleVorbereitung des Messeteams. So wieSie starten, liegen Sie im Rennen. Der er-ste Schritt ist mithin auch der wichtigste:
Formulieren Sie klar, kurz und leicht ver-ständlich Ihre Messeziele. Solche kön-nen beispielsweise sein: „Wir gewinnenneue Kunden!“oder „Wir erobern neueMärkte!“ oder „Wir präsentieren uns alsbesonders kundenorientiertes Unter-nehmen!“ oder „Wir bringen unser neu-es Megaprodukt X auf den Markt!“ Nurwer weiß, wohin er will, kann auch denrichtigen Weg bewusst wählen – dies giltauch für den Messeauftritt.
Karl Heinz Lorenz, www.lorenz-seminare.de
Ein motiviertes Messeteamschafft begeisterte BesucherDie gute Vorbereitung des Teams führt zum erfolgreichen Messeauftritt
Für die gelungene Kundenansprache braucht es motivierte Mitarbeiter.
Messetraining für den Mittelstand
Wie Mittelständler ihren Messeauftritt erfolgreich gestalten
33interpack 2011
Less pollution, more recyclingAnyone returning deposit bottlesis doing his bit for the environ-ment. The same goes for reusableas well as one-way bottles andpackaging. These are the findingsof a study by bifa environmentalinstitute GmbH on behalf of theFederal Environment Agency. Ac-cording to the study, the com-pulsory deposit on one-waypackaging does indeed amountto less litter on streets and inpublic areas. Furthermore, one-way packaging made of plastic oraluminium is more easily recov-erable since collection volumesand sorting according to typeshave increased. Despite thesepositive effects, it still holds truethat reusable PET bottles aremore ecologically advantageousthan one-way bottles and pack-aging. UBA President JochenFlasbarth commented, “Reusablepackaging has proved to be theright choice ecologically speak-ing. The deposit on one-waypackaging has also led to envi-ronmental improvements.” Thestudy puts forward a number ofproposals on how to improve thecurrent deposit system with a“one-way” or “reusable” labellingrequirement on all packaging.The recommendations made bythe bifa environmental institute toimprove reusable systems pro-mote more use of reusable PETbottles. Less energy is requiredfor the production and trans-port of PET reusable bottles thanfor reusable glass bottles.
Stellenmarkt
Im vom TNS Infratest und VKE-Kosmetikverband entwickelten
VKE-Kosmetik-Index wurden An-schaffungsneigung, Ausgabebe-reitschaft sowie die Bereitschaftzum Verzicht untersucht. Die re-präsentative Online-Befragungwurde im März 2011 durchgeführtund zeigt für 2011 eine über-durchschnittlich positive Einstel-lung zum Beautykonsum.
Für die Verbraucher liegen hoch-wertige Kosmetik und Wellness imTrend. Designer-Mode und Ac-cessoires dagegen scheinen mo-mentan weniger wichtig.
„Mit dem Kosmetik-Index habenwir ein Tool geschaffen, das punkt-genau zeigt, welche Bedeutunghochwertige Kosmetik im Ver-gleich zu anderen Lifestyle-Pro-
dukten für die deutschen Konsu-menten hat. Wir haben somit einenIndikator, mit dem wir die Ent-wicklung der Beauty Care Kate-gorie in Deutschland abbilden
können.“, so Andrea Hesterbrink,Account Director Qualitative beiTNS Infratest.
Der Mythos der komplett digitalenGesellschaft scheint noch immerungebrochen. Welche Rolle spie-len Einkaufsstätten in der multi-medialen Einkaufswelt tatsäch-lich? Was wünscht sich der Kundeund was kauft er wo? Geht tat-sächlich alles Richtung online undwelche Rolle hat der stationäreHandel in Zukunft? Diese Frage-stellungen haben VKE und TNS In-fratest im zweiten Teil der ge-meinsamen Studie untersucht.
Offline testen und online kaufen- liegt da wirklich das große Pro-blem? 71 Prozent der Online-Beautykäufer gehen genau sovor.Gerade hier liegt aber auch einenormes Potenzial für den statio-nären Handel.
Internetkäufer sind extrem preis-sensibel, sie suchen online nachdem günstigsten Preis für ihr Pro-dukt. Eine wichtige Barriere für denInternetkauf ist das Fehlen despersönlichen Erlebens. 39 Pro-zent der Käufer ist es wichtig, dasProdukt zu riechen, anzufassenund direkt mitzunehmen.
Beautykonsum voll im Trend Die Deutschen investieren gern in Kosmetik und Wellness
Hochwertige Kosmetik und Wellness sind gefragt.
Die Huhtamaki Deutschland GmbH & Co. KG ist Teil des finnischen Ver-packungskonzerns Huhtamaki Oyj, der mit rund 12.000 Beschäftigten an 53 Produktionsstandorten in 31 Ländern als weltweites Unternehmen agiert. Unter der deutschen Holding produ-zieren 3 operative Busi-ness Units unterschied-liche Produktpaletten in den Segmenten Food Service Verpackungen, technische Folien und flexible Konsumgü- terverpackungen.Unsere Marktposi- tion verdanken wir unseren hervorra- genden Kunden- dienstleistungen, der systemati-schen Forschung und Entwick-lung sowie un- seren Mitar- beitern.
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Interessiert? Dann würden wir Sie gerne kennen lernen und freuen uns auf Ihre aus-sagefähige Bewerbung unter Angabe des möglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehalts-vorstellung oder besuchen Sie uns auf der Interpack Stand 10 D 18.
Huhtamaki Deutschland GmbH & Co.KG [email protected] www.huhtamaki.com
Key Account Manager Sales Manager
R&D Manager
Ihre Aufgaben: Übernahme einer Führungsaufgabe in einer Verkaufsorganisation Kundenbetreuung in einem weltweit ausgerichteten Markt Erkennen neuer Tendenzen und Chancen am Markt in enger Abstimmung mit den internen
Schnittstellen Ausbau der Geschäftsbeziehungen zu unseren Kunden sowie Aufbau neuer Kontakte Erreichen der vereinbarten Umsatz- und Ergebnisziele
Ihr Profil: Sehr gute Ausbildung im Bereich Vertriebswesen Erfolgreiche Praxis in der Betreuung und Entwicklung eines eigenen Verkaufsgebietes Beherrschung moderner Informationstechnologien Präsentationsfähigkeit
Ihre Aufgaben: Systematische Entwicklung kreativer Problemlösungen für technische Folien und
Verpackungen Koordination von Entwicklungsprojekten und Innovationsprozessen von der Produktidee
bis zur Serienfertigung in enger Zusammenarbeit mit dem Verkauf und den Produktions- abteilungen Marktbeobachtung und -beurteilung sowie Umsetzung neuer Markttendenzen und
Produktinnovationen in Zusammenarbeit mit unseren Rohstofflieferanten
Ihr Profil: Abgeschlossenes Studium der Naturwissenschaften (z. B. Chemie)
oder Kunststoff-/Verpackungstechnik Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der flexiblen Verpackungsbranche oder in
einem Produktionsumfeld im Bereich Kunststoffe, Polymere oder Silikone Durchsetzungsvermögen und Eigeninitiative
Für beide Positionen bringen Sie sehr gutes Englisch in Wort und Schrift mit. Zudem sind Sie ein kommunikativer Teamplayer mit großer Kreativitäts- und Innovationskraft, konzeptio-nellem Denken sowie ziel- und ergebnisorientiertem Handeln.
34 Messestadt Düsseldorf
Was dem Kölner sein Kölsch, ist dem Düsseldorfer sein Altbier – undwehe, der auswärtige Gast bestellt in der Landeshauptstadt ein
Ober gäriges aus der Domstadt (umgekehrt ebenso)! Da verstehen dierhei ni schen Gastronomen nur selten Spaß. Ansonsten sind auch die Düs-sel dorfer voll und ganz von der rheinischen Fröhlichkeit beseelt. Unddie lernt man am besten an der längsten Theke der Welt – in der Düs-sel dorfer Altstadt – kennen. Auch darüber hinaus hat die DüsseldorferGastro nomie einiges zu bieten. Einen kleinen kulinarischen Überblickverschafft die folgende Aufstellung.
Deutsche Küche
Küppers Bierstubenim Wetzelhof €Nikolaus-Knopp-Platz 2940549 DüsseldorfTelefon: 0211 501727www.kueppers-bierstuben.de Linie: U75Haltestelle: Nikolaus-Knopp-Platz
Münstermanns Kontor €
Hohe Straße 9-1340213 DüsseldorfTelefon: 0211 13004-30 www.muenstermann-delikatessen.de Linie: U78Haltestelle: Heinrich-Heine-Allee
InterCityHotel €€
Graf-Adolf-Straße 81-8740210 DüsseldorfTelefon: 0211 43694 2400 www.intercityhotel.comLinie: U78 Haltestelle: Oststraße
Internationale Küche
Café Leysieffer €
Königsallee 44, 40212 Düsseldorf Telefon: 0211 134469 www.leysieffer.deHaltestelle: Steinstraße/Königsallee Linie: U78, U79
Trevor’s Restaurant & Bar €
(im Courtyard Düsseldorf Seestern)Am Seestern 1640547 DüsseldorfTelefon: 0211 59591330 www.trevors.deLinie: U77Haltestelle: Am Seestern
Restaurant Péga €€
(im Intercontinental Düsseldorf)Königsallee 5940215 DüsseldorfTelefon: 0211 8285-0 www.duesseldorf.intercontinental.com
Linie: U78Haltestelle: Steinstraße/Königsallee
Weinhaus Tante Anna €€
Andreasstraße 240213 DüsseldorfTelefon: 0211 131163 www.tanteanna.deHaltestelle: Heinrich-Heine-Allee Linie: U78, U79
Lindner Hotel Rhein Residence €€€
Kaiserswerther Straße 2040477 DüsseldorfTelefon: 0211 49990www.lindner.deHaltestelle: Victoriaplatz/Klever Str. Linie: U78, U79
NH Düsseldorf City €€€
Kölner Str. 186-18840227 DüsseldorfTelefon: 0211 78110 www.nh-hotels.comLinie: U75Haltestelle: Handelszentrum/Moskauer Straße
Schorn €€€
Martinstraße 46a40223 DüsseldorfTelefon: 0211 3981972www.restaurant-schorn.deHaltestelle: Völklinger Straße Linie: U78, U79, dann S8, S11 oder S28
Hilton €€€€
Georg-Glock-Straße 2040474 DüsseldorfTelefon: 0211 43770 www.hilton.comLinie: U78Haltestelle: Theodor-Heuss-Brücke
Innside Seestern €€€€
Niederkasseler Lohweg 18a40547 DüsseldorfTelefon: 0211 52299-0 www.innside.deLinie: U77Haltestelle: Am Seestern
Französische Küche
Patrick’s Seafood N° 1 €€€
Kaistraße 17, 40221 DüsseldorfTelefon: 0211 6179988 www.seafood1.deHaltestelle: Franziusstraße Linie: U78, U79, dann Straßenbahn708 oder Niederflurbus 725
Hummerstübchen €€€€
Bonifatiusstr. 3540547 DüsseldorfTelefon: 0211 594402 www.hummerstuebchen.deLinie: U78 bis Theodor-Heuss-Brücke, dann Schnellbus 51Haltestelle: Hubert-Hermes-Straße
Fehrenbach €€€€€
Schwerinstr. 40, 40477 Düsseldorf Telefon: 0211 9894587www.restaurant-fehrenbach.deHaltestelle: Kolpingplatz Linie: Niederflurbus 722
Italienische Küche
Lignano €€
Hildener Str. 43, 40597 DüsseldorfTelefon: 0211 7118936 www.restaurant-lignano.deHaltestelle: Benrath Linie: U78, U79, dann S6 oder Straßenbahn 701
La Terrazza €€€
Königsallee 30
40212 DüsseldorfTelefon: 0211 327540 www.restaurantlaterrazza.deHaltestelle: Heinrich-Heine-Allee Linie: U78, U79
Berens am Kai €€€€€
Kaistraße 16, 40221 DüsseldorfTelefon: 0211 3006750 www.berensamkai.deLinie: Niederflurstraßenbahn 708Haltestelle: Franziusstraße
Griechische Küche
Askitis €
Herderstraße 73, 40237 DüsseldorfTelefon: 0211 6020713www.askitis.comHaltestelle: BrehmplatzLinie: S-Bahn 706
Asiatische Küche
Chanakya €
Luegallee 5040545 Düsseldorf Telefon: 0211 8800622 www.chanakya.deLinie: U79 bis Heinrich-Heine Alleedann U76 bis Barbarossaplatz
Sila Thai €€€
Bahnstraße 76, 40210 DüsseldorfTelefon: 0211 8604427 www.sila-thai.comHaltestelle: Berliner Allee Linie: U78, U79, dann Straßenbahn701 oder Niederflurbus 785
Japanische Küche
Sushitaxi ManThei €Ackerstraße 16140233 DüsseldorfTelefon: 0211 6877780www.sushitaxi.deLinie: U78 bis Heinrich-Heine-Allee,dann Niederflurstraßenbahn 703Haltestelle: Lindemannstraße
Und außerdem ...
La Copita Tapas Bar €
Nordstr. 52, 40477 DüsseldorfTelefon: 0211 490331www.lacopita.de Linie: U78Haltestelle: Victoriaplatz/ Kleverstraße
Block House €€
Blumenstr. 2-440212 Düsseldorf Telefon: 0211 3239990 www.block-house.deHaltestelle: Heinrich-Heine-Allee Linie: U78, U79
Schmausen in der rheinischen HauptstadtUnd daran denken: Zum Essen niemals ein Kölsch bestellen!
Die Bolkerstraße in der Altstadt: uriges Kneipenflair mit ganz viel Charakter.
Preisskala:€ = bis 20 Euro€€ = bis 30 Euro€€€ = bis 40 Euro€€€€ = bis 50 Euro€€€€€ = mehr als 50 Euro
Bewertet wurden ausschließlich die Preise fürHauptgerichte ohne Getränke. Menüs könnenentsprechend teurer sein.
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