20

HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot
Page 2: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! Hier stehen kulinarische Kreationen an erster Stelle – vom klassischen Sektempfang bis zum festlichen Bankett. Unser Cateringpartner – die Bayer Gastronomie – kümmert sich gerne um Ihre kulinarischen Wünsche. Zur Bewirtung Ihrer Gäste steht Ihnen unser freundliches Servicepersonal zur Verfügung, dessen Einsatz bis 02:00 Uhr in den Angebotspaketen bereits inkludiert ist. Alle angegebenen Preise verstehen sich zzgl. ges. MwSt., falls nicht anders vermerkt. Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemengen. Seite(n) • Frühstücksangebote 3 • Buffetempfehlungen 4-13 • Zusätzliche Foodspecials 14-16 • Getränkeempfehlungen 17-19 • Personal & Sonstige Leistungen 20

2

Page 3: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

DELUXE Zu € 26,00 p. P. / ab 20 Personen • Brötchenauswahl mit Mohnbrötchen, Sesambrötchen, Kornspitz

und Vollkornbrötchen • Buttercroissants und süße Croissants • Mini-Apfel- und Kirschtaschen • Stuten, Knäckebrot, Schwarzbrot und Steinofenbrot • Butter, Diätmargarine • Konfitüren, Honig und Nutella • Naturjoghurt, Fruchtjoghurt • Naturquark, Kräuterquark • Actimel • Frischer Obstsalat, Obstkorb • Cornflakes, Crunchy Nut und Bircher Müsli • Roher und gekochter Schinken, Salami, Geflügelwurst • Edamer, Butterkäse und Brie • Tomaten, Gurken, Heringssalat, Geräucherter Lachs und

Forellenfilets mit Sahnemeerrettich • Gekochte Eier, Rührei, Speck, Nürnberger Würstchen und Senf • Milch, Kaffee und Tee, Kaffeespezialitäten • Verschiedene Fruchtsäfte und Mineralwasser

STANDARD Zu € 18,00 p. P. / ab 20 Personen • Brötchenauswahl mit Kornspitz und Vollkornbrötchen • Buttercroissants • Stuten, Schwarzbrot und Steinofenbrot • Butter, Diätmargarine • Konfitüren, Honig und Nutella • Naturjoghurt, Naturquark • Cornflakes, Crunchy Nut und Bircher Müsli • Obstsalat • Roher und gekochter Schinken • Salami, Frischwurst • Edamer, Butterkäse und Brie • Gekochte Eier • Orangen- und Apfelsaft • Milch, Kaffee und Tee

3

Page 4: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Hauptgerichte • „Schweinenüsschen“

gepökelt, mit Senfsauce, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

• „Putenbruststreifen“ mit Champignons in Rahm, glasierten Karotten und Butterreis

Desserts • „Schokoladig“

Schokopudding mit Sauerkirschen • „Fruchtig“

Obstsalat mit Vanillesauce

BUFFET „HEIMSPIEL“ Zu € 28,00 p. P. / ab 30 Personen Vorspeisen • „Kleine Schnitzel“

vom Schwein, mit Preiselbeeren • „Frikadellen“

Kleine Fleischbällchen mit Senf • „Matjes Hausfrauenart“

mit Apfel und Zwiebel in Joghurt-Sahne

Salate • Auswahl an Blattsalaten mit verschiedenen korrespondierenden

Toppings und Dressings • Kartoffelsalat • Nudelsalat • Rindfleischsalat

4

Page 5: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Hauptgerichte • „Tafelspitz“

vom Rind mit Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln • „Putenmedaillons“

in Tomatensauce mit Erbsengemüse und Risotto Desserts • „Süßer Quark“

mit Pfirsich und Maracuja • „Schwarze Mousseschnitte“

mit Sauerkirschen

BUFFET „AUSWÄRTSSPIEL“ Zu € 34,50 p. P. / ab 30 Personen Vorspeisen • „Mozzarella“

Kleine Mozzarellakugeln mit Pesto und Tomaten • „Hähnchenbruststreifen“

in pikanter Marinade mit Lauch und Ananas • „Makrele“

Filets aus dem Rauch

Salate • Auswahl an Blattsalaten mit verschiedenen korrespondierenden

Toppings und Dressings • Hirtensalat • Würziger Bohnensalat • Linsensalat

• Brotauswahl mit Butter

5

Page 6: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Pasta • Penne Rigate mit Tomatensauce • Farfalle mit Rauchlachs und jungem Lauch

in Sahnesauce • Spaghetti Bolognese • Gnocchi mit Spinat und Gorgonzolasauce

• „Verfeinern Sie Ihre Nudelvariation“

Parmesan, Kapern, Pinienkerne, Basilikum-Pesto

Desserts • „Mascarpone & Amaretto“

Tiramisu mit Früchten • „Panna cotta“

Basilikum-Panna-cotta mit Beerenpüree • „Frutta di stagione“

Obstsalat mit Maraschino

Käse • Auswahl an italienischem Käse mit Weintrauben

und Walnusskernen Wahlweise zu ergänzen mit • Kleinem Kalbsschnitzel mit Salbei-Madeira-Sauce zu € 12,00 p. P. • Filet von der Barbe mit geschmolzenen Tomaten und Oliven

zu € 11,50 p. P. • Hähnchenbrustfilet mit Kapern-Zitronen-Sauce zu € 5,50 p. P.

PASTABUFFET Zu € 34,50 p. P. / ab 30 Personen Vorspeisen • „Bruschetta“

Geröstetes Weißbrot mit Tomate Salate • Auswahl an Blattsalaten mit verschiedenen korrespondierenden

Toppings und Dressings • Thunfischsalat, Meeresfrüchtesalat, Pastasalat • Oliven-Ciabatta, mediterrane Brotstangen und Mini-Brötchen

mit Tomaten-Dip, Olivenöl und Meersalz

• „Antipasti“ Eingelegtes Gemüse in Olivenöl

• „Mozzarella“ Marinierte Mozzarellakugeln mit Basilikum

• „Schinken & Salami“ Parmaschinken und Salami mit Melone, Rauke und Grissini

6

Page 7: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Hauptgerichte • „Aus dem Kessel“

Kasselerrücken mit Rosmarinjus, Sauerkraut und Kartoffelstampf mit glasierten Zwiebeln

• „Deftiger Spießbraten“ mit Paprikasauce, Speckbohnen und gratinierten Kartoffeln

• „Kabeljau mit Senf“ Filet vom Kabeljau mit Senfsauce, Blattspinat und Butterreis

• Buntes Marktgemüse • Kohlrabi-Lauch-Rahmgemüse • Kleine Semmelknödel • Petersilienkartoffeln

Desserts • Rote Grütze mit Vanillesauce • Griesflammeri • Bayrisch Creme • Fruchtsaucen

Käse • Deutsche Käseauswahl mit herzhaften Brotsorten,

Butter und Schmalz

BUFFET RUSTIKAL Zu € 35,50 p. P. / ab 30 Personen Vorspeisen • „Herzhafte Sülze“

Gekochtes Fleisch mit Gemüse in Gelee und Joghurt-Creme • „Lachs und Makrele“

Räucherlachs und geräucherte Makrele mit Honig-Dill-Sauce und Sahnemeerrettich

• „Braten mit Gemüse“ Jungschweinbraten mit eingelegtem Gemüse und Remouladensauce

Salate • Auswahl an Blattsalaten mit verschiedenen korrespondierenden

Toppings und Dressings • Speck-Kartoffelsalat • Nudelsalat • Krautsalat mit Paprika • Klarer Gurkensalat • Roter Heringssalat • Matjestopf

7

Page 8: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Hauptgerichte • „Hämmchen“

Mini-Eisbein mit Senf, Sauerkraut und Kartoffel-Endivien-Stampf • „Sauer eingelegt“

Sauerbraten vom Rind in Rosinensauce mit Rotkohl und Kartoffelklößen

• „Fisch & Bier“ Seelachsfilet mit Weintrauben, Speckkrusteln, Biersauce und Linsen-Wurzel-Gemüse

• „Rievkoche“ Reibekuchen mit Apfelmus

Desserts • „Kalter Hund“

Zarter Butterkeks mit Schokoladenkaramell • „Fruchtiges Gelee“

Götterspeise mit Vanillesauce • „Duett von der Kirsche“

Kirschcreme mit Streusel

BUFFET RHEINISCH Zu € 42,50 p. P. / ab 30 Personen Vorspeisen • „Junger Hering“

Bunter Matjessalat mit Paprika, Gurke und Apfel • „Feines in Gelee“

Fleischsülze mit Kräutern und marinierten Gemüsestreifen • „Roastbeef rosa“

Rinderrücken mit eingelegtem Gemüse und Remouladensauce • „Geräuchertes mit Apfel“

Forellenfilet aus dem Rauch mit Apfel-Sahnemeerrettich • „Deftiger Happen“

Käsewürfel mit Weintrauben und Quittensenf Salate • Auswahl an Blattsalaten mit verschiedenen korrespondierenden

Toppings und Dressings • Pellkartoffelsalat mit Frikadellen und kleinen Gurken • Rheinischer Muschelsalat im Stößchen

Brot • Rustikale Brotstangen, Mini-Brötchen, Roggenbrot

und Pumpernickel • Butter und Schmalz

8

Page 9: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Hauptgerichte • „Rib-Eye-Roast“

Im Ganzen gebratene Angus-Hochrippe mit BBQ-Sauce Bohnen-Pilz-Auflauf und Spicy-Wedges

• „Spare Ribs“ mit Pfirsich-Zwiebel-Dip, Coleslaw-Salat und Olivenbrot

• „Chicken Teriyaki“ Marinierte Hähnchenbrustfilets mit Salsa und dreierlei Mais

• „Red Snapper“ auf Paprikagemüse mit gebratenen Perlzwiebeln und Süßkartoffeln

• Ofenkartoffel mit Sour Cream, roten Zwiebeln und Kräutern

Desserts • „Cheesecake“

mit Ahorn-Cranberries • „Brownie“

Kleiner Schokokuchen mit Vanillesauce • „Applecrumble“

Apfelstücke mit gebackenem Streusel und Rosinen

BUFFET AMERICAN STYLE Zu € 46,50 p. P. / ab 30 Personen Vorspeisen • „Caesar‘s Salad“

Knackiger Romanasalat in Caesar-Dressing mit Croutons und Parmesan

• „Gepfefferter Lachs“ aus dem Rauch mit Guacamole und Tomate

• „Pastrami“ Würzige, rosa geräucherte Ochsenbrust mit Jalapenos und Chili-Schnittlauch-Sauce

Brot • Rustikale Brotstangen mit Butter und Peperoni-Dip

9

Page 10: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Hauptgerichte • „Kalbsfleisch & Rotwein“

Rosa gebratene Kalbshüfte mit Schalotten-Rotwein-Sauce, Zucchini-Tomaten-Gemüse und La Ratte-Kartoffeln mit Pesto

• „Schwertfisch aus dem Ofen“ mit Kräutern, geschmolzenen Tomaten und Olivenschmand, Butterbohnen und Weizenrisotto

• „Nudeln mit Salbei und Kapern“ Penne Rigate mit Karotte und Staudensellerie in Salbeisauce, dazu Kapern und geriebenen Parmesan

• Käse Käseauswahl mit Weintrauben und Quittensenf

• Mediterrane Brotstangen und kleine Brötchen mit gesalzener Butter und Olivenöl

Desserts • „Schokoladen-Duett“

Marmoriertes Mousse au chocolat mit Früchten • „Mango & Johannisbeere“

Mango-Papaya-Mousse mit Cassispüree • „Sweet Fruits“

Obstsalat mit Minz-Vanille-Sauce

BUFFET MEDITERRAN Zu € 47,00 p. P. / ab 30 Personen Vorspeisen • „Lachs mit Zitrone und Peperoni“

Lachs aus der Zitronenbeize mit Peperonicreme und Algensalat • „Ziege und Tomate“

Terrine vom Ziegenkäse und Tomate mit mediterranen Kräutern und Joghurtcreme

• „Landschinken auf Rucola“ Luftgetrockneter Schinken mit Oliven und Gebäckstangen

• „Antipasti“ Auswahl von eingelegtem Gemüse mit gerösteten Pinienkernen im Schälchen

Salate • Auswahl an Blattsalaten mit verschiedenen korrespondierenden

Toppings und Dressings • Meeresfrüchte mit Zwiebeln und Tomaten in pikanter Marinade • Fetasalat mit Lauch und schwarzen Oliven • Salat von Melone und Gurke

10

Page 11: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Hauptgerichte • „Deutschland“

Simmentaler Roastbeef, rosa gebraten von der Tranchierstation mit Zwiebel-Rotwein-Sauce, Speckbohnen und Kartoffelgratin

• „Ungarn“ Budapester Gulasch in Paprikasauce, Rahmkohlrabi mit Tomaten und Semmelknödel

• „Portugal“ Heilbuttfilet mit Kräutern und Limette aus dem Ofen, Crevettensauce, Karotten-Fenchel-Gemüse und Drillinge mit Thymian

• „Italien“ Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, Basilikumpesto und Parmesan

Desserts • „Italien“

Aufgeschlagene Mascarpone mit Biskuit, Kaffee und Früchten • „Österreich“

Marillen-Mohnschnitte mit eingelegten Kirschen und Mandeln • „Spanien“

Mandelkuchen mit Minzjoghurt

SOCCERBUFFET Zu € 52,00 p. P. / ab 30 Personen Vorspeisen • „Schweden“

Graved Lachs mit Honig-Senf-Sauce, Dillgurken und gebrochenem Knäckebrot

• „Griechenland“ Mini-Bifteki mit Feta, Oliven und Peperonicreme

• „Belgien“ Ardenner Schinken mit Frisée, gebackenen Kartoffelwürfeln und Comté

• „Spanien“ Teigroulade mit Käsecreme, Chorizo, Paprika und Frühlingslauch am Spieß

Salate • Auswahl an Blattsalaten mit verschiedenen korrespondierenden

Toppings und Dressings • Alpenländer Käsesalat • Griechischer Hirtensalat • Mediterraner Gemüsesalat

Brot • Rustikale Brotstangen, Mini-Brötchen, Gewürzbrot mit Butter

und Tomaten-Dip

11

Page 12: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Hauptgerichte • „Deutschland“

Spanferkelbraten von der Tranchierstation mit Rosmarin-Rotwein-Sauce, Speckbohnen und Kartoffelgratin

• „Portugal“ Seehechtfilet mit Kräutern aus dem Ofen, Kapern-Weißwein-Sauce, Sesam-Karotten und Butterreis

• „Italien“ Penne Rigate mit Tomatensauce und geriebenem Hartkäse

Desserts • „Frankreich“

Mousse au chocolat mit Früchten • „Italien“

Panna cotta mit Marille und Mandeln • „Spanien“

Obstsalat mit Vanillesauce

SOCCERBUFFET II Zu € 33,00 p. P. / ab 30 Personen Vorspeisen • „Schweden“

Graved Lachs mit Honig-Senf-Sauce, Dillgurken und gebrochenem Knäckebrot

• „Griechenland“ Mini-Bifteki mit Feta, Oliven und Peperonicreme

• „Belgien“ Ardenner Schinken mit Frisée, gebackenen Kartoffelwürfeln und Comté

• „Niederlande“ Matjes mit roten Zwiebeln in Kräutercreme

Salate • Auswahl an Blattsalaten mit verschiedenen korrespondierenden

Toppings und Dressings • Griechischer Hirtensalat • Italienischer Lauchsalat

Brot • Ciabatta mit Butter und Tomaten-Dip

12

Page 13: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Hauptgerichte • „Roastbeef von der Tranchierstation“

Rosa gebratenes Roastbeef mit Meersalz, gebrochenem Pfeffer und Sherrysauce, Grillgemüse und Süßkartoffel mit Mais und Erdnüssen

• „Heilbutt & Meeresfrüchte“ Filet vom Heilbutt aus dem Ofen mit Hummerschaumsauce, cremiger Spinat mit schwarzem Sesam und Zitronenkartoffeln

• „Penne Tricolore“ mit Champignons, Oliven und feinem Lauch in Tomatensauce, dazu geriebener Grana Padano

Käse • Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf

• Baguettestangen und Butter

Desserts • „Gebackene Schokolade“

Brownie-Ecken mit aromatisierter Vanille • „Mango & Papaya“

Mango-Papaya-Mousse im Baumkuchenmantel mit eingelegten Trauben

• „Café au lait“ Café-au-lait-Creme mit Apfelwürfeln und Cranberries

BUFFET BAYARENA Zu € 62,00 p. P. / ab 30 Personen Vorspeisen • „Pastrami“

von der Ochsenbrust mit Guacomole Karotte-Apfel und Mango • „Lachs mit Ahorn“

Lachsfilet aus dem Rauch mit Ahorn und Pfeffer, Sahnemeerrettich und Wakame-Algen

• „Mozzarella“ von der Büffelmilch mit Strauchtomaten und grünem Pesto

• „Süßes Geflügel“ Hähnchenspieße auf Lauch und Ananas im Glas

• „Caesar‘s Salad“ Romanasalat mit Tomate, Croutons, Kresse und Parmesan

13

Page 14: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Werten Sie Ihre Speisenauswahl auf und verleihen Sie Ihrem Buffet einen besonderen Glanz. Die Zusatzmodule mit angegebenen Preisen verstehen sich als Ergänzung für Ihr bereits gebuchtes Buffet, buchbar ab 30 Personen: German Röstbrote zu € 7,50 p. P. • Luftgetrocknete Fenchelsalami, Lachsrilette oder Bergischer Wiesenkräuterkäse • Dazu offerieren wir folgende Topping-Auswahl: Gurkenrelish, rote Zwiebelmarmelade, Kürbis-Apfel-Chutney, Oliven, eingelegte Chilies, getrocknete Tomaten, Walnusskerne Ceviche vom Lachs zu € 10,50 p. P. • Frisch geschnitten vom Eisblock • Lachs Label Rouge, Ostseedorsch • Süßkartoffel-Ragout, Frisée, Radicchio • Dazu offerieren wir folgende Topping-Auswahl: Guacamole, Limettensaft, Rote Zwiebeln, Chili, Gemüsestreifen, Eisbergsalat, Maisbrot, Tiger Milk

BayArena – Currywurst zu € 5,00 p. P. • Live gegrillte BayArena Currywurst, frisch geschnitten, dazu dreierlei Curry und Kaiserbrötchen

Pfannkuchen & Serrano zu € 7,50 p. P. • Warmer Pfannkuchen mal anders: Gefüllt mit Peperonicreme, Rucola, Serranoschinken, geschmolzener Tomate, eingelegten Oliven, Balsamico

14

Page 15: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Burger zu € 10,50 p. P. • Patties

Beef, Veggie, Fish • Buns

Classic, Ciabatta • Toppings

Cheddar, Bacon, Röstzwiebeln, Coleslaw, Tomaten, Gurken • Dips

Guacamole, Salsa Rosso, Limetten-Koriander, Jalapeno Pepper Relish Power Waffel Shop € 8,00 p. P. • Sweet:

Toppings: Kirschen, Nuss-Nougat, Apfelkompott, Süßer Quark, Joghurteis • Salty – Waffeln mal anders:

Toppings: Backschinken, mittelalter Gouda, Kräuterschmand, Grillgemüse, Oliven-Mischmasch Pancake zu € 7,00 p. P. • Ob traditionell oder ausgefallen, die Eierkuchen kommen immer gut an.

Vanillecreme, geflämmte Früchte, Ahornsirup, süßes Pesto

15

Page 16: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Candybar – „Sweets for your sweets“! Als Alternative zu klassischen Gastgeschenken, Süßes für die Kleinen oder einfach als wunderschöner Blickfang im Festraum. Befüllt mit Köstlichkeiten und Leckereien aus der Kindheit bekommt das Ganze noch einen nostalgischen Touch. An der Candybar können sich Gäste nach Herzenslust den ganzen Abend über bedienen! Basic-Modul zu € 5,00 p. P. • Konfekt, Liebesherzen, Lakritzschnecken, Weiße Mäuse, Colafläschchen, M&M Chocolate, Nic Nac‘s, Marshmallows,

Schleckmuscheln, Brausepulver Premium-Modul € 10,00 p. P. Das Premium-Modul beinhaltet das Basic-Modul und bietet zusätzlich noch folgende Komponenten an: • Wackelpeter mit Vanillesauce • Cupcakes auf Etagere:

Vanille, Pistazie, Kaffee, Himbeer, Zitrone, Schokolade • Macarons:

Schokolade, Zitrone-Himbeer, Pistazie-Schokolade, Zitrone

Foodspecial-Buffet Wünschen Sie ein Buffet bestehend aus allen Foodspecials, so können wir Ihnen dieses zum Preis von € 80,00 p. P. anbieten.

16

Page 17: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Alkoholfrei Coca-Cola / Zero 0,2 l € 1,68 Cola light / Cola life 0,2 l € 1,68 Fanta, Sprite 0,2 l € 1,68 Lift Apfelschorle 0,2 l € 1,68 Gerolsteiner, medium 0,25 l € 1,68 Gerolsteiner, medium 0,75 l € 5,04 Gerolsteiner, naturell 0,5 l € 3,36 Apfelsaft / Orangensaft 0,2 l € 1,85 Heißgetränke Kaffee Crème 0,2 l € 1,76 Espresso 0,1 l € 1,76 Cappuccino / Milchkaffee 0,2 l € 2,18 Latte Macchiato 0,3 l € 2,35 Kakao 0,2 l € 2,35 Tee, versch. Sorten 0,2 l € 1,76 Tee, versch. Sorten 1,0 l € 5,04 Kaffee 1,0 l € 5,04

Biere Vom Fass: Bitburger Pils 0,2 l € 1,60 Gaffel Kölsch 0,25 l € 1,85 Flaschenbier: Gaffel Kölsch 0,33 l € 2,52 Bitburger Pils 0,33 l € 2,52 Bitburger 0,0 % alkoholfrei 0,33l € 2,52 Gaffels Fassbrause 0,33l € 2,52 Benediktiner Weißbier 0,33l € 2,69 Benediktiner Weißbier alkoholfrei 0,33l € 2,69 Auf Anfrage offerieren wir Ihnen gerne Aperitife, Digestive und Biermixgetränke.

17

Page 18: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Sekt, Prosecco Von Schleinitz Riesling Sekt Brut 0,75 l € 26,47 Bayer Gastronomie Privat Sekt 0,75 l € 23,95 Weißweine Grauburgunder Q.b.A. Qualitätswein, trocken Herbert Meßmer, Pfalz 0,75 l € 23,95 Sauvignon blanc De Martino Casablanca Valley, Chile 0,75 l € 17,65

18

Die Weine sind in unterschiedlichen Jahrgängen vorhanden, wir beraten Sie gerne! „Bayer Weinkeller – die ganze Welt des Weines“ Wir halten jederzeit eine in der Region einmalige Auswahl von bis zu 1.000 verschiedenen Weinen und Spirituosen für Sie bereit. Speziell auf Ihr Event und das Speisenangebot passend abgestimmte Weine. Für eine individuelle Beratung stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Rotweine Tempranillo La Mancha D.O.P. Finca Antigua Spanien 0,75 l € 23,53 Montepulciano d´Abruzzo Nicodemi Italien, Abruzzen 0,75 l € 24,79

Page 19: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

Getränkepauschalen Alternativ zur Einzelabrechnung der Getränke bieten wir Ihnen verschiedene Getränkepauschalen an – mit der Option, diese nach Auslaufen der Pauschale stündlich zu verlängern. Pauschalverlängerung zu € 8,00 p. P. und Std. Nach dem offiziellen Ende der gebuchten Pauschale haben Sie die Möglichkeit, die Getränkepauschale stündlich zu verlängern. Wir zählen – gemeinsam mit Ihnen – stündlich ab der Verlängerung der Pauschale die verbliebenen Gäste und rechnen die tatsächliche Gästezahl ab.

Getränkepauschale „Alkoholfrei“ zu € 16,50 p. P. Mit Beginn Ihrer Veranstaltung servieren wir Ihnen und Ihren Gästen für 4 Stunden die folgenden Getränke innerhalb der Pauschale: • Gerolsteiner Mineralwasser medium und still • Alkoholfreie Getränke von Coca-Cola • Kaffeespezialitäten

Natürlich bieten wir Ihnen diese Pauschale auch unter 4 Stunden an:

• bei 3 Stunden € 15,50 p. P. • bei 2 Stunden € 13,75 p. P. • bei 1 Stunde € 8,25 p. P.

19

„Rundum-Sorglos“-Pauschale zu € 24,00 p. P. Für 4 Stunden servieren Ihnen unsere freundlichen Servicemitarbeiter folgende Getränke innerhalb der Pauschale: • Bayer Gastronomie Privat Sekt zum Empfang • Gerolsteiner Mineralwasser medium und naturell • Alkoholfreie Getränke von Coca-Cola • Gaffel Kölsch & Bitburger Pils vom Fass • Grauburgunder Q.b.A., trocken, Herbert Meßmer, Pfalz oder

Rioja blanco, Bodega Ostatu, Rioja, Spanien • Tempranillo La Mancha D.O.P., Finca Antigua, Spanien oder

Montepulciano d´Abruzzo, Nicodemi, Abruzzen, Italien • Kaffeespezialitäten Natürlich bieten wir Ihnen diese Pauschale auch unter 4 Stunden an:

• bei 3 Stunden € 22,50 p. P. • bei 2 Stunden € 20,00 p. P. • bei 1 Stunde € 12,00 p. P.

Page 20: HERZLICH WILLKOMMEN IN DER BAYARENA! · • Tomaten, Gurken, ... Penne Rigate mit Rucola, roter Paprika und Champignons, ... • Mediterraner Gemüsesalat Brot

20

Personalkosten Zur Bewirtung Ihrer Gäste ist der Einsatz unseres freundlichen Servicepersonals bis 02:00 Uhr inkludiert. Sollte Ihre Veranstaltung über 02:00 Uhr hinausgehen, fallen je nach Personalaufwand die folgenden Kosten an: Serviceleiter/Oberkellner pro Stunde € 32,77 Servicemitarbeiter pro Stunde € 26,05 Koch pro Stunde € 26,05 Küchenhilfe pro Stunde € 23,10 Logistiker pro Stunde € 18,07 Sonstige Leistungen • Tischwäsche (schwarz/rot, Stoff oder Papier) je Stück inklusive • Tischwäsche (weiß) je Person € 1,26 • Gedeckpreis für Kuchenbuffet je Gedeck € 2,94 • Blumenarrangements auf Anfrage