HerzlicH Willkommen!

Ein frischer Wind weht durch die Schlachte! Das Paulaner’s Wirtshaus freut sich, Sie im neuen Ambiente mit vielseitigen Spezialitäten aus der deutschen und besonders der bayrischen Küche sowie echten Paulaner Bierspezialitäten begrüßen zu können. Seit 1998 macht das Paulaner’s an der Schlachte die Bre­mer mit der bayrischen Biergartenkultur vertraut. Frei nach dem Motto „Leben und leben lassen“ erleben Sie bei uns eine herzliche Gastfreundschaft – zu zweit oder in großer Freundesrunde, als Familie oder unter Nachbarn, mit Geschäfts­partnern oder anderen lieben Gästen. Unser Wirtshaus bietet mit seinen Stuben und dem großen Biergarten direkt an der Weser viel Platz zum entspannten Bei­sammensitzen und Genießen.

Unsere schmackhaften Gaumenfreuden und bayrischen Schmankerl werden stets frisch und liebevoll für Sie zubereitet. Garniert mit liebenswerten Traditionen machen sie das gemeinsame Essen zu einem noch viel schöneren Erlebnis. Unsere Vielfalt erfordert natürlich auch eine sorgfältige Auswahl unserer Liefer­anten. Soweit möglich, kommen unsere verwendeten Lebensmittel aus der Region. Herkunft und Frische sind für uns und unsere Partner eine Selbstverständlichkeit.

Als echt bayerisches Wirtshaus liegt uns die Perfektion unserer Biere ebenso am Herzen wie die Qualität unserer Speisen. Unsere Biere sind immer ein Genuss – für den Gaumen wie für Ihr Auge! Die ungezwungene, lockere Atmosphäre, die gemütliche Ausstattung und die gelebte bayrische Gastfreundschaft machen den Besuch in unserem Wirtshaus zu einem Kurztrip nach Bayern. Und wie jeder weiß, ist bayrisch eine Sache des Gemüts … und des Gaumens.

Wir freuen uns, dass Sie da sind!Ihr Paulaner’s Wirt Jörg Klose & Team

Are you suffering from allergies or alimentary intolerances? The list

of allergens and additives can be found on the last page.

Leiden Sie unter Allergien oder Unverträglichkeiten? Die Legende zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite.

Paulaner`s an der SchlachteSchlachte 30 | 28195 Bremen

Tel.: 0421 1690691 | Fax: 0421 1690694www.paulaners.de | bremen@paulaners.de

Facebook.com/PaulanersSchlachte

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Biere Vom FASSDrAFT Beer

Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüba1,a3 0,3l € 3,30 Naturtrüb, samtgolden leuchtend und unter 0,5l € 4,50 einer kräftigen Schaumkrone. (Alc. 5,5% Vol.) 1,0l € 8,50Naturally cloudy, shining silky gold in the glass under a really strong head of foam. (Alc. 5,5% vol.)

Paulaner Münchner Dunkela3 0,3l € 3,30 Mahagonibraun, vollmundig prickelnd, 0,5l € 4,50 mit würzigen Röstaromen. (Alc. 5,0% Vol.) 1,0l € 8,50Mahogany brown, sparkling with full and roasting flavour. (Alc. 5,0% vol.)

Paulaner Münchner Hella3 0,3l € 3,30Klassiker in München und bayerisches 0,5l € 4,50Grundnahrungsmittel schlechthin. (Alc. 4,9% Vol.) 1,0l € 8,50A true classic of essential Munich and Bavarian food and drinks. (Alc. 4,9% vol.)

Paulaner Premium Pilsa3 0,3l € 3,30Ein Pils, das selbst der Liebhaber aus 0,5l € 4,50dem Norden schätzt. (Alc. 4,9% Vol.) 1,0l € 8,50A Pils which even northern beer fans appreciate. (Alc. 4,9% vol.)

Hacker-Pschorr Naturtrübes Kellerbiera3 0,3l € 3,30 Samtig­matt im Glanz, samtig­vollmundig 0,5l € 4,50im Geschmack. (Alc. 5,5% Vol.) 1,0l € 8,50Velvety matt shine – smooth, full-bodied flavour. (Alc. 5,5% vol.)

Fürstenberg Premium Pilsenera3 0,3l € 3,30Klarer Glanz, strohgelbe Farbe und 0,5l € 4,50feinherber Pilsgeschmack. (Alc. 4,8% Vol.) 1,0l € 8,50Clear shine, straw coloured taste and an off-dry taste. (Alc. 4,8% vol.)

Alster / Radlera3,3 0,3l € 3,30 Münchner Hell mit 0,5l € 4,50Zitronen Limonade (Alc. 4,9% Vol.) 1,0l € 8,50Münchner Hell with lemonade. (Alc. 4,9% vol.)

Almradler1,a3 0,3l € 3,30Münchner Hell 0,5l € 4,50mit Almdudler (Alc. 4,9% Vol.) 1,0l € 8,50Münchner Hell with herb lemonade. (Alc. 4,9% vol.)

FlAScHenBiereBoTTleD Beer

Paulaner Hefe-Weißbier Dunkela1,a3 0,5l € 4,50Ein Bier mit Bizeps. Naturtrüb, kräftig, kernig, sanft und süffig im Antrunk. (Alc. 5,3% Vol.)A real muscular beer. Unfiltered, strong and nutty, at the same time, smooth and soft to the taste. (Alc. 5,3% vol.)

Paulaner Weißbier Kristallklara1,a3 0,5l € 4,50Kristallklar, goldgelb glänzend, intensiv malzigmit einem Duft von Birne und Apfel. (Alc. 5,2% Vol.)Crystal clear, shining yellow gold and intensively malted with a smack of apples and pears. (Alc. 5,2% vol.)

Paulaner Weißbier-Zitrone Naturtrüb "Russ"a1,a3 0,5l € 4,50Naturtrüb, mattgolden, zitronig herb­süßlich mit einem Hauch Mandarine. (Alc. 2,7% Vol.)Naturally cloudy, matt golden in colour with sweet and sour lemon and a hint of mandarin orange aroma. (Alc. 2,7% vol.)

Paulaner Salvatora3 0,5l € 4,50Karamellfarbende Schaumkrone, kastanienbraunes Bier, duftend nach Schokolade. (Alc. 7,9% Vol.)The head has the colour of caramel and the beer is chestnut brown, combined with a seductive flavour of chocolate. (Alc. 7,9% vol.)

Paulaner Münchner Hell – alkoholfreia3 0,33l € 3,30Isotonisch, hellgold prickelnd, leicht nach Heu und Kräutern duftend. (Alc. unter 0,5% Vol.)Non-alcoholic. Isotonic, bright golden and sparkling with a light aroma of hay and herbs. (Alc. less than 0,5% vol.)

Paulaner Hefe-Weißbier – alkoholfreia1,a3 0,5l € 4,50 Naturtrüb, erfrischend und belebend – ein unbeschwerter isontonischer Durstlöscher. (Alc. unter 0,5% Vol.)Non-alcoholic. Unfiltered, isotonic, refreshing and vitalising - a real great thirst quencher. (Alc. less than 0,5% vol.)

Paulaner Weißbier-Zitrone – alkoholfreia1,a3 0,5l € 4,50Angenehm süß, leicht herb, herrlich spritzig und immer erfrischend. (Alc. unter 0,5% Vol.)Non-alcoholic. Pleasantly sweet with a touch of dryness, sparkling and always refreshing. (Alc. less than 0,5% vol.)

AlkoHolFreie GeTrÄnkeSoFTDrinkS

PAulANeR SPeZi1,3,9,11 0,5l € 4,00

PAulANeR HeFe-WeiSSbieR – alkoholfreia1,a3 0,5l € 4,50Alcohol free

PAulANeR WeiSSbieR-ZitRoNe – alkoholfreia1,a3 0,5l € 4,50Alcohol free

VitA MAlZ1,a3 0,33l € 3,30 VilSA GouRMet MiNeRAlWASSeR 0,25l € 2,50Medium oder Naturelle 0,75l € 5,80Mineral water medium or non-sparkling

CoCA-ColA1,9 0,33l € 3,30CoCA-ColA liGHt1,9,11,12 CoCA-ColA ZeRo1,9,11,12 FANtAg,1,3 / SPRite

HAuSGeMACHte liMoNADeN 0,4l € 4,40Maracuja Minze | Ingwer Lime | GranatapfelHomemade lemonade | passion fruit mint | ginger lime | pomegranate

GRANiNi FRuCHtSÄFte 0,2l € 2,70Apfel | Orange | Ananas3 | Tomate 0,4l € 4,20Juices | apple | orange | pineapple3 | tomato

GRANiNi NeKtARe 0,2l € 2,70Banane3 | Maracuja | Kirsch | Rhabarber 0,4l € 4,20Pink­Grapefruit | Johannisbeere3 Nectars | banana3 | passion fruit | cherry | rhubarb |pink grapefruit | currant3

FRuCHtSAFtSCHoRle 0,2l € 2,50 aus genannten Fruchtsäften & Nektaren 0,4l € 4,00Spritzer made with juices / nectars SCHWePPeS 0,2l € 2,70Bitter Lemon3,10 | Tonic Water10 | Ginger Ale1

AlMDuDleR KRÄuteRliMoNADe1 0,35l € 3,30Almdudler lemonade1 with herbs ReD bull1,9,11,14 0,25l € 4,00

WoHlFüHlen unD GenieSSen!Feel GooD AnD enJoY!

Damit Sie sich bei uns und mit uns kulina­risch rundherum wohlfühlen, erwartet Sie ein besonderer Service.

Keine Zeit bei uns einzukehren?Wir bieten Ihnen alle Portionen auch zum Mitnehmen in unserer praktischen Paulaner­box an.

Hunger zu klein, Portion zu groß?Kein Problem! Selbstverständlich packen wir Ihnen alles Übriggebliebene für zu Hau­se in unsere Paulanerbox.

Mal nicht so viel Hunger?Bei ausgesuchten Hauptspeisen, unseren Edelweißportionen, bieten wir Ihnen die halbe Portion zu ei­nem um 2,50 € reduzierten Preis an. Achten Sie einfach auf das Edelweiß bei dem Gericht.

lieber was anderes dazu?Selbstverständlich können Sie bei uns gerne eine Beilage nach Ihren Wünschen tauschen.

We want you to feel good and enjoy. And because of that we offer a special

service.

No time to stop for a bite to eat?All our dishes are available as

take out options.

A bit too much of a good thing?No problem! We put the leftovers into

a doggy bag for you.

Not too hungry?Watch out for the edelweiss!

All dishes marked with the edelweiss can be ordered as half

portion and are offered with a price reduction of 2,50 €.

You prefer something else?All side dishes can be changed according

to your wishes.

nATürlicH FriScH AuS Der reGionnATurAllY FreSH From THe reGion

Unsere schmackhaften Gaumenfreuden und bayrischen Schmankerl werden stets frisch und liebevoll für Sie zubereitet. Unsere Vielfalt erfordert natürlich auch eine sorgfältige Auswahl unserer Lieferanten. Soweit möglich, kommen unsere verwendeten Lebensmittel aus der Region. Dabei sind Tradition und natürliche Frische für uns und unsere Partner eine Selbstverständlichkeit.

All our delicacies are always freshly and lovingly prepared for you. Our variety requires a careful choice of our suppliers. If possible, we only use products from our region. Thereby tradition and freshness are a matter of course for us.

AuS Dem SuPPenkeSSelSouPS

VeGetARiSCHe MAultASCHeNSuPPe Gemüsemaultaschea1,c,g | Kraftbrühe | Kräutersaitlinge | € 5,20Pasta squares filled with vegetablesa1,c,g | bouillon | mushrooms

bAYeRiSCHe lebeRKNÖDelSuPPea1,c,g

Rinderkraftbrühe | Leberknödel | Petersilie | € 5,50Beef bouillon | liver dumpling | parsley

FriScHe SAlATeFreSH SAlAD

Dazu reichen wir Butterg & Wirtshaus Brota1,a2,f,g,h,k

All salads are served with butterg & our Wirtshaus breada1,a2,f,g,h,k

WiRtSHAuS SAlAtBlattsalate der Saison | Karotten | Tomaten | Gurken | Radieserl | Kürbiskerne | helles Balsamico Dressingj,l | € 9Fresh seasonal lettuce | carrots | tomatoes | cucumber | radish | pumpkin seeds | balsamic dressingj,l

CAeSAR SAlAtRömersalat | Kirschtomaten | Parmesang | Cashewkerne | Laugenbrezncrôutonsa1 | Parmesan­Kräuter­Dressingc,d,g,j | € 9,90Romaine lettuce | cherry tomatoes | Parmesan cheeseg | cashews |pretzel croutonsa1 | Parmesan herb dressingc,d,g,j

PAulANeR´S GeMÜSeGARteNBlattspinat | Karotten | Tomaten | Petersilienwurzel | Bohnen | Gurken | Radieserl | heiße Drillinge | Kräuterquarkg | Kürbiskerne | helles Balsamico Dressingj,l | € 9,90Spinach | carrots | tomatoes | parsley root | beans | cucumber | radish | hot potatoes | quark with herbsg | pumpkin seeds | balsamic dressingj,l

bAYeRiSCHeR WiNZeR SAlAtBlattsalat | Rucola | Weintrauben | Zwiebeln | Äpfel | Kürbiskerne | Laugenbrezncrôutonsa1 | helles Balsamico Dressingj,l | € 9,90Lettuce | rocket salad | grapes | onion | apple | pumpkin seeds | pretzel crôutonsa1 | balsamic dressingj,l

Alle SAlATe WAHlWeiSe miT w All SAlADS oPTionAllY WiTH

Gebratener Hähnchenbrust | € 3,50 w Fried chicken breast Gebratenem Lachsfilet | € 4,50 w Fried salmon filletGebratenen Champignons | € 3,50 w Fried champignons

In Verbindung mit einem Salatgericht w In conjunction with a salad

VeGeTAriScHe eckeVeGeTAriAn corner

AllGÄueR KÄSeSPÄtZleHausgemachte Spätzlea1,c | Bergkäseg | Emmentaler Käseg | glacierte Zwiebelng | Röstzwiebelna1 | € 10,50Homemade spaetzlea1,c | cheese from the Alpsg | Emmental cheeseg | onions glacég | roasted onionsa1

SCHWAMMeRlGulASCH Ragouta1,g | Champignons | Austernpilze | Kräutersaitlinge | Lauchzwiebeln | gebratene Serviettenknödela1,c,g | € 10,50Ragouta1,g | champignons | mushrooms | spring onions | fried bread dumplinga1,c,g

SCHWAMMeRlGulASCH – VeGANRagout mit Sojamilch | Champignons | Austernpilze | Kräutersaitlinge | Lauchzwiebeln | gebratene Serviettenknödela1 mit Lupinen | € 10,50Ragout with soy milk | champignons | mushrooms | spring onions | fried bread dumplinga1 with lupine

HeiSSeR oFeNKÄSe – iM PFANDeRl SeRVieRtBayerischer Bauernkäseg | Winzer Salata1,j,l | Preiselbeeren | kleine Brezna1 | Butterg | € 10,50Bavarian farmer cheeseg – served in a pan | salad winemaker stylea1,j,l | cranberries | small pretzela1 | butterg

AuS RolAND’S GuteR Stube Herzhafte Bratkartoffeln | 2 Spiegeleier | Gewürzgurke2,11 | Dillhappen1,3,11,j | Senfgurken3,11,j | € 9Savoury fried potatoes | 2 fried eggs | gherkin2,11 | dill bites1,3,11,j | mustard pickled cucumber3,11,j

BroTzeiT iST Die ScHÖnSTe zeiTSAVourY SnAckS WiTH BreAD

Dazu reichen wir Butterg & Wirtshaus Brota1,a2,f,g,h,k

All snacks are served with butterg & our Wirtshaus breada1,a2,f,g,h,k

obAtZDA VARiAtioN Klassischer Obatzdaa1,g | weißer Obatzdag | rote Zwiebeln | € 7,50Bavarian soft cheese creama1,g | white cheese creamg | red onions

SCHWeiZeR WuRStSAlAt Lyoner Wurst2,3,8 | Emmentaler Käseg | Zwiebeln | Gewürzgurken11,j,l | Wirtshaus Dressingj,l | € 9 Sausage from ring bologna2,3,8 | Emmental cheeseg | onions | gherkin11,j,l | Wirtshaus dressingj,l

WieSN bRettl Ab 2 PeRSoNeNKlassischer Obatzdaa1,g | weißer Obatzdag | Emmentaler Käseg | Leberkäsec,i | Bayerischer Bauernkäseg | Tiroler Schinkenspeck2,3,4 | grobe Leberwurst2,3,4 | Karminwurzen1,2,3,4 | Schweizer Wurstsalat2,3,8,11,g,j,l | Haxenfleisch2,3,4 | Gewürzgurke2,11 | Dillhappen1,3,11,j | Senfgurken3,11,j | Radi | Radieserl | Brezna1 | Kräuterquarkg | Senf | Griebenschmalza1 | p.P. € 11,90Bavarian soft cheese creama1,g | white cheese creamg | Emmental cheeseg | meat loafc,i | Bavarian farmer cheeseg | Tirolian bacon2,3,4 | liver sausage2,3,4 | smoked sausage1,2,3,4 | sausage salad2,3,8,11,g,j,l | knuckle2,3,4 | gherkin2,11 | dill bites1,3,11,j | mustard pickled cucumber3,11,j | radish | pretzela1 | quark with herbsg | mustard | lard dipa1 | starting at 2 persons

KÄSe bRettlBayerischer Bauernkäseg | Emmentaler Käseg | Camembertg | Bavaria Blueg | Weintrauben | Preiselbeeren | € 11,50Bavarian farmer cheeseg | Emmental cheeseg | camembertg | blue mould cheeseg | grapes | cranberries

PAulANeR´S WiRtSHAuS QuiCHeHerzhafte Quiche | Speck | Zwiebeln | Sauerkraut2,3,8,a1,c,g,j | Winzer Salata1,j,l | € 8,90Savoury quiche | bacon | onion | sauerkraut2,3,8,a1,c,g,j | salad winemaker stylea1,j,l

KleiNe bReZNa1 / GRoSSe bReZNa1

Mit Butterg | € 2,50 / € 3,50Small pretzela1 / big pretzela1 with butterg

AuS Der meTzGereiFrom THe BuTcHerY

Zu allen Gerichten reichen wir eine SenfvariationAll dishes are served with a mustard variation.

RoStbRAtWÜRSte 8 Bremer Rostbratwürste3,4,8,f,g,i,j | Sauerkraut2,3,8,j | Kartoffelstampfg | Dunkelbiersaucea1,g,i,l | Röstzwiebelna1 | € 9,508 small bratwurst3,4,8,f,g,i,j | sauerkraut2,3,8,j | mashed potatoesg | dark beer saucea1,g,i,l | roasted onionsa1

WeiSSWÜRSte2 Münchner Weißwürste3,4,8,11,f,g,i | Butterg | kleine Brezna1 | € 6,502 Bavarian veal sausage3,4,8,11,f,g,i | butterg | small pretzela1

WuRSt tRio 3 Bremer Rostbratwürste3,4,8,f,g,i,j | 1 Münchner Weißwurst3,4,8,11,f,g,i |2 Wiener Würste1,2,3,8,f,g,i | Sauerkraut2,3,8,j | Landbrota1,a2,f,g,h,k | Radi | € 103 small bratwurst3,4,8,f,g,i,j | 1 Bavarian veal sausage3,4,8,11,f,g,i |2 wienerwurst1,2,3,8,f,g,i | sauerkraut2,3,8,j | farmer's breada1,a2,f,g,h,k | radish

PAulANeR´S HACKbRAteNa1,c,j

Dunkelbiersaucea1,g,i,l | Spiegelei | Bratkartoffeln | Krautsalat | € 10Paulaner's meat loafa1,c,j | dark beer saucea1,g,i,l | fried egg | fried potatoes | cabbage salad

oRiGiNAl MÜNCHNeR lebeRKÄSc,i

Lauwarmer Kartoffelsalat | Spiegelei | € 10Fried meat loaf "Munich style"c,i | lukewarm potato salad | fried egg

WieSN telleR Deftiger Schweinsbratenj | Schwarzbiersaucea1,g,i,l | Kartoffelknödela1,c | Krautsalat | € 11,90Savoury pork roastj | dark beer saucea1,g,i,l | potato dumplinga1,c | cabbage salad

bReMeR KNiPPKross gebraten4,a4 | Bratkartoffeln | Gewürzgurke2,11,j | Apfelkompott | € 10Crispy pudding "Bremen Knipp style"4,a4 | fried potatoes | gherkin2,11,j | apple compote

lAbSKAuS2,3,8,11,a,c,g,i,j,l

Rote Beete | Gewürzgurke2,11,j | 2 Spiegeleier | Bismarckhering11,a,c,d,g,i,j | € 9,50Lobscouse2,3,8,11,a,c,g,i,j,l | beetroot | gherkin2,11,j | 2 fried eggs | herring11,a,c,d,g,i,j

HiRSCHRÜCKeNMedaillons vom Hirsch | Thymian­Butterkrustea1,f,g,h1 | Madeirasaucea1,g,i,l |Bohnen­Tomatengemüse | Mandelkrokettena,c,g,h1,i,l | € 23,50Medaillons of venison | thyme butter crusta1,f,g,h1 | Madeira saucea1,g,i,l |bean tomato dish | croquettesa,c,g,h1,i,l

PRiNZReGeNteNtelleRRinderhüftsteak 140g | 2 Schweinefiletmedaillons | Sauce Hollandaisec,g,i | Champignons | Gemüse der Saisong | Kartoffelkrokettena,c,g,i,l | € 17,90High loin 140g | 2 pork fillet medaillons | sauce Hollandaisec,g,i | champignons | seasonal vegetablesg | croquettesa,c,g,i,l

FRANZi´S DeFtiGeS bRAteNPFANDeRl½ Rinderroulade2,3,8,j | Schweinsbratenj | Münchner Haxenfleisch von der Schinkenhaxe2,3,4 | Schwarzbiersaucea1,g,i,l | Apfelrotkohla1,g | Kartoffelknödela1,c | € 16,90½ beef roulade2,3,8,j | pork roastj | knuckle meat2,3,4 | dark beer saucea1,g,i,l | red cabbage with applea1,g | potato dumplinga1,c

RiNDeRRoulADeRinderroulade “Hausfrauen Art“2,3,8,j | Bratensaucea1,g,i,l | Apfelrotkohla1,g | Kartoffelstampfg | € 14,90Beef roulade “Hausfrauen Art“2,3,8,j | gravya1,g,i,l | red cabbage with applea1,g | mashed potatoesg

HeRReNSteAK 300 g gegrilltes Rinderhüftsteak | Kräuterbutterg | Bratkartoffeln | Gemüsegartensalatj,l | € 19,90300 g grilled high loin | herb butterg | fried potatoes | side saladj,l

bReMeR FiSCHPFANDeRlFilet vom Lachs und Kabeljau | Kartoffel­Gemüse­Speckpfanderl2,3,8,g | Kräuterquarkg | € 17,50Salmon and cod filet | fried potatoes and vegetables2,3,8,g | quark with herbsg

SCHolle tiRoleR ARt Schollenfilet | Tiroler Brezn-Speck-Stippe2,3,8,a1,g | Salzkartoffeln | Winzer Salatj,l | € 14,90 Plaice filet | Tirolian pretzel bacon sauce2,3,8,a1,g | potatoes | salad winemaker stylea1,j,l

emPFeHlunG Vom kücHencHeFcHeF’S recommenDATionS

ScHniTzel & HAXeScHniTzel & knuckle

GRoSSeS MÜNCHNeR SCHNitZel Paniertes Schnitzel vom Schweina1,c,g | Preiselbeeren | Pommes Frites | Gemüsegartensalatj,l | € 13,90Breaded pork schnitzela1,c,g | cranberries | French fries | Side saladj,l

beRGSteiGeR SCHNitZelSchnitzel vom Schwein in Emmentaler Käsehüllea1,c,g | Sauce Hollandaisec,g,i | Champignons | Kartoffelkrokettena,c,g,i,l | Gemüsegartensalatj,l | € 15,50Pork schnitzel coated with Emmental cheesea1,c,g | sauce Hollandaisec,g,i | champignons | croquettesa,c,g,i,l | side saladj,l

oMAS Kotelett Paniertes Kotelett vom Schweina1,c,g | Erbsen und Karotten in Rahmg | Kartoffelstampfg | Madl Portion € 14,50 | Buben Portion € 19,50Breaded pork cutleta1,c,g | peas and carrots in creamg | mashed potatoesg | portion for girls € 14,50 | portion for boys € 19,50

oRiGiNAl WieNeR SCHNitZel2 frisch panierte Schnitzel vom Kalbsrückena1,c,g | Preiselbeeren |Kartoffel­Gurkensalatj,i,l | € 18,902 breaded veal schnitzela1,c,g | cranberries |potato cucumber salad j,i,l

oFeNFRiSCHe SCHWeiNSHAXeKrosse gepökelte Schweinshaxe2,3,4 | Dunkelbiersaucea1,g,i,l |Sauerkraut2,3,8,j oder Apfelrotkohla1,g | Kartoffelknödela1,c | € 13,50Crispy corned pork knuckle2,3,4 | dark beer saucea1,g,i,l |sauerkraut2,3,8,j or red cabbage with applea1,g | potato dumplinga1,c

oRiGiNAl MÜNCHNeR SCHiNKeNHAXeKrosse Schweine­Schinkenhaxe | Dunkelbiersaucea1,g,i,l | Sauerkraut2,3,8,j oder Apfelrotkohla1,g | Kartoffelknödela1,c | halbe Haxe € 13,50 / ganze Haxe € 17,50Crispy pork ham knuckle | dark beer saucea1,g,i,l | sauerkraut2,3,8,j or red cabbage | with applea1,g | potato dumplinga1,c

1/2 knuckle / 1 knuckle

SüSSeSDeSSerT

KleiNeR WieNeR 2 Wiener Würste1,2,3,8,f,g,i | Pommes Frites | € 52 wienerwurst1,2,3,8,f,g,i | French fries

KleiNeR MÜNCHNeRKleines Münchner Schnitzela1,c,g | Pommes Frites | € 5Small schnitzel "Munich style"a1,c,g | French fries

KleiNeR itAlieNeRNudeln | Tomatensauceg | € 5Pasta | tomato sauceg

KleiNeR bReMeR4 Bremer Rostbratwürste3,4,8,f,g,i,j | Kartoffelstampfg | Bratensaucea1,g,i | € 54 small bratwurst3,4,8,f,g,i,j | mashed potatoesg | gravya1,g,i

kinDerecke (nur Für kinDer BiS 14 JAHre!)

kiD'S corner (onlY For cHilDren uP To 14 YeArS!)

KAiSeRSCHMARRN Selbstgemachta1,c,g | Mandelsplitter | Rosinen | Apfelkompott | Zwetschgenkompott | € 6,50Homemade Kaiserschmarrna1,c,g | almonds | raisins | apple compote | plum compote

oMAS APFelStRuDelWarmer Apfelstrudela1 | Vanillesaucec,g | € 5,90Lukewarm apple strudela1 | vanilla saucec,g

SCHoKolADeN toPFeNKuCHeNWarmer Schokoladenkuchena1,b,c,d,f,g,h,i,j,k,m | Topfenhaubeg | Kirschsaucel | € 5,90Lukewarm chocolate cakea1,b,c,d,f,g,h,i,j,k,m | curd cheeseg | cherry saucel

Die ScHÖnSTen

TAGe in Der WocHe!

Haxen-montag: klassische Haxengerichte

Schnitzel-Dienstag: leckere Schnitzelgerichte

Hendl-mittwoch: Verschiedenes frisch vom Hendl

obatzdaauch Angebatzter, Angedrückter, ist eine pikante bayerische Käsezubereitung aus Camembert, Butter, Frischkäse, Zwiebeln und Paprikagewürz, die gerne als Zwischen­mahlzeit zur Brotzeit serviert wird. is a Bavarian cheese mix made of camem-bert, butter, curd cheese, onions and paprika powder. It’s typically served as a cold platter.

Knippdiese Bremer Spezialität wird aus Hafer­grütze, Schweinskopf, Schweinebauch, Schwarte, Rinderleber und Brühe gemacht. Knipp galt lange als „Arme­Leute­Essen“.this Bremen specialty is made of groats,pig’s head, pork belly, rind, beef liver andbroth. For a long time Knipp was regardedas the poor man’s food.

ofenfrische Haxeist die vordere Haxe vom Schwein, die zunächst gepöckelt, anschließend gedämpft und erst dann im Ofen kross zubereitet wird. is the anterior knuckle of a pig, which is firstly curd, then steamed and finally baked in the oven.

Münchner Haxeist die hintere Haxe vom Schwein, die erst gewürzt, dann gedämpft und im letzten Schritt im Ofen kross zubereitet wird.is the posterior knuckle of a pig, which is firstly spiced, then steamed and finally baked in the oven.

labskaus ist ein Rindfleisch-/ Fischgericht mit Roter Bete, Salzgurken, Zwiebeln und Kartoffeln, das in Norddeutschland für Seefahrer und Matrosen entstand. Serviert wird Labskaus mit Hering oder Spiegelei und Gewürzgurke.is a beef & fish dish with beetroot, gherkin, onions and potatoes. Historically it was eaten by seaman and sailors. Lobscouse is served with herring und fried eggs.

Weißwurstist eine Brühwurst aus Kalbfleisch, Schweinerückenspeck und Gewürzen. Traditionell werden die Weißwürste in Bayern mit Brezn, Senf und Weißbier vor­mittags in Art eines Frühschoppens verzehrt.is a sausage made of veal, bacon and spices. Traditionally these Bavarian sausages are served with pretzel, mustard and a wheat beer.

WirTSHAuS leGenDeWirTSHAuS SPeciAlTieS

PrickelnDeSSPArklinG

PRoSeCCo SPuMANte bRut1 0,1l € 4,00 Weingut Casa Vinicola Sartori / Negrar / Italien 0,75l € 19,50Vinery Casa Vinicola Sartori / Negrar / Italy

HuGo € 5,90 Minze | Limetten | Holundersirup | Proseccol | SodaMint | lime | elderflower syrup | Proseccol | soda

APeRol SPRitZ € 5,90Aperol | Proseccol | Soda | OrangeAperol | Proseccol | soda | orange RAMAZZotti RoSAto Mio € 5,90Ramazzotti Aperitivo Rosato | Proseccol | MinzeRamazzotti Aperitivo Rosato | Proseccol | mint

* Bitte fragen Sie unsere freundlichen Servicemitarbeiter nach den Aktionsdrinks der Saison.* Please ask our service for the special drinks selection of the season.

WeiSSWeineWHiTe Wine

roSÉWeinroSÉ Wine

PAulANeR‘S RieSliNGl (Alc.11,5% Vol.) 0,2l € 4,90 Mosel | Weingut Andreas Bender | trocken | spritzig 0,75l € 17,00Mosel | Vinery Andreas Bender | dry | fizzy

GRAueR buRGuNDeRl (Alc.12,5% Vol.) 0,2l € 4,90Pfalz | Weingut Karl Paffmann | knackig | feinwürzige Frucht 0,75l € 17,00Palatinate | Vinery Karl Paffmann | crisp | fine-aromatic fruit

MutMACHA!l (Alc.12,5% Vol.) 0,2l € 4,90 Mosel | Weingut Cusanus | Riesling Leaders Club | 0,75l € 17,00Citrus | Holunder | weißer PfirsichMosel | Vinery Cusanus | Riesling Leaders Club | citrus | elderflower | white peach

CHARDoNNAY HeReFoRDl (Alc.12,5% Vol.) 0,2l € 4,90Argentinien | Weingut Bodega La Rosa | frisch | fruchtig 0,75l € 17,00Argentina | Vinery Bodega La Rosa | fresh | fruity

SAuViGNoN blANCl,c,g (Alc.12,5% Vol.) 0,2l € 4,90Südafrika | Weingut De Wetshof | zum Anbeißen fruchtig 0,75l € 17,00South Africa | Vinery De Wetshof | an invitation to bite into

DeR RoSÉl (Alc.12% Vol.) 0,2l € 4,90Pfalz | Weingut Andreas Bender | 0,75l € 17,00knackig­frisch | ErdbeerenPalatinate | Vinery Andreas Bender | crisp & fresh | strawberry

roTWeinereD Wine

WeinScHorle 0,2l € 3,90

Wine SPriTzer 0,4l € 5,90

AuS beNDeR CuVee WeiSSbuRGuNDeR/RieSliNGl Wine spritzer from Paulaner´s cuvée pinot blanc / Riesling

AuS PAulANeR´S CuVee Rotl Wine spritzer from Paulaner´s cuvée red

PAulANeR´S CuVee Rotl 0,2l € 4,90 (Alc. 12,5% Vol.) 0,75l € 17,00Pfalz | Weingut Andreas Bender | vollmundiges Cuvée | rote BeerenPalatinate | Vinery Andreas Bender | full-bodied cuvée | red berries

DoRNFelDeRl 0,2l € 4,90 (Alc. 13% Vol.) 0,75l € 17,00Württemberg | Weingut Karl Pfaffmann | weich | vollmundig | leichtWürttemberg | Vinery Karl Pfaffmann | soft | full-bodied | light

RioJA AZAbACHel 0,2l € 4,90(Alc. 14% Vol.) 0,75l € 17,00Spanien | Weingut Viñedos de Aldeanueva | kräftige BeerenfruchtSpain | Vinery Viñedos de Aldeanueva | powerful berries

MeRlot CAliteRRAl 0,2l € 4,90 (Alc. 14% Vol.) 0,75l € 17,00Chile | Weingut Caliterra | samtig | vollmundigChile | Vinery Caliterra | velvety | full-bodied

Alte MARille (Alc. 41% Vol.) 2cl € 3,30

WilliAMS CHRiSt biRNe (Alc. 34% Vol.) 2cl € 3,30 mit echtem Bienenhonig

HAuS ZWetSCHGe (Alc. 41% Vol.) 2cl € 3,30

WilliAMS CHRiSt biRNe (Alc. 40% Vol.) 2cl € 3,30 WAlD HiMbeeRe (Alc. 41% Vol.) 2cl € 3,30

HAuS HASelNuSSh2 (Alc. 41% Vol.) 2cl € 3,30

HAuS KiRSCHe (Alc. 41% Vol.) 2cl € 3,30

Unsere edlen Spirituosen sind für den einzigartigen Geschmack in verschiede­nen Holzfässern gelagert – ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker!

To develop their extra-ordinary taste our spirits are stored in wooden barrels – without additives or flavour enhancer!

BrÄliTro HolzFASS-SPiriTuoSe SPiriTS From THe WooDen BArrel

PAulAner‘S HAuSBrAnDPAulAner‘S ScHnAPS

Unsere Hausbrandabfüllung aus der 4cl Bügelflasche in PremiumqualitätOur high quality homemade schnaps in a beautiful little bottle with 4 cl

obStleR (Alc. 40% Vol.) 4cl € 5,50

WilliAMSbiRNe (Alc. 40% Vol.) 4cl € 5,90

Willi-biRNe € 3,90mit 2cl Williams (Alc. 40% Vol.), Birnensaft und ganzer Birne

FlYiNG HiRSCH € 4,502cl Jägermeister (Alc. 35% Vol.) und Red Bull1,9,11,14

HoPFeN tRoPF 4cl € 5,50(Alc. 36% Vol.) von Rauch AltbAYeRiSCHeR 2cl € 3,30 bieRliKÖR (Alc. 25% Vol.) von Rauch

Seit über 100 Jahren original bayrische Lebensart aus der Tonflasche.Echt Bayern. Echt Penninger.Since more than 100 years original bavari-an lifestyle in an earthenware bottle. Truly Bavarian. Truly Penninger.

bÄRWuRZ (Alc. 38% Vol.) 2cl € 2,50

blutWuRZ (Alc. 50% Vol.) 2cl € 2,50

eNZiAN (Alc. 38% Vol.) 2cl € 2,50

obStleR (Alc. 38% Vol.) 2cl € 2,50

FeRNet bRANCA 2cl € 2,60(Alc. 39% Vol.)

RAMAZZotti AMARo (Alc. 30% Vol.) 4cl € 3,80

SAGeNHAFteR 2cl € 2,60 RoteR HeNGSt „Regionale Spezialität“ (Alc.42% Vol.)

KÜMMeRliNG 2cl € 2,60(Alc.35% Vol.)

JÄGeRMeiSteR 2cl € 2,60(Alc.35% Vol.)

KReuZRitteR 2cl € 3,00"Premium Kräuter­Bitter" (Alc.30% Vol.)

HeRZDAMe 2cl € 3,00„Premium Frucht­Likör" (Alc. 21% Vol.)

krÄuTerHerBS

MACKeNSteDteR 2cl € 1,80WeiZeNKoRN „Regionale Spezialität“ (Alc. 32% Vol.)

lloYD 2cl € 2,60FiNeSt AQuAVit„Regionale Spezialität“ (Alc. 40% Vol.)

MAlteSeRKReuZ 2cl € 2,60AQuAVit (Alc. 40% Vol.)

liNie AQuAVit 2cl € 2,60(Alc. 41,5% Vol.)

JubilÄuMS 2cl € 2,60AQuAVit (Alc. 40% Vol.)

SieRRA teQuilA 2cl € 2,60"silver | gold" (Alc. 38% Vol.)

klAre & AQuAViTSPiriTS & AQuAViT

SPeziAliTÄTenSPeciAlTieS

lonGDrinkS

WHiSk(e)Y

ReMY MARtiN V.S.o.P. (Alc. 40% Vol.) 2cl € 4,00

CARDeNAl MeNDoZA (Alc. 40% Vol.) 2cl € 5,00

coGnAc & BrAnDY

GRANit bAVARiAN GiN 4cl € 6,00aus 28 verschiedenen Kräutern (Alc.42% Vol.)

tANQueRAY GiN (Alc. 47,3% Vol.) 4cl € 5,60

HAVANA Club 3 AñoS (Alc. 40% Vol.) 4cl € 5,60

SMiRNoFF VoDKA (Alc. 37,5% Vol.) 4cl € 5,60 Aufpreis für reguläre Softdrinks 0,2l € 2,10Surcharge regular soft drinks 0,2l € 2,10Aufpreis bei Red Bull1,9,11,14 € 4,00Surcharge Red Bull1,9,11,14 € 4,00

SlYRS 3Y1 Bayerischer Single Malt Whisky (Alc. 43% Vol.) 4cl € 6,00

bAllANtiNeS(1) (Alc. 40% Vol.) 4cl € 5,60

JoHNNie WAlKeR, ReD lAbel(1) (Alc. 40% Vol.) 4cl € 5,60 JoHNNie WAlKeR, blACK lAbel(1) (Alc. 40% Vol.) 4cl € 6,00 CHiVAS ReGAl, 12Y(1) (Alc. 40% Vol.) 4cl € 5,60 JACK DANiel‘S (Alc. 40% Vol.) 4cl € 5,60

tullAMoRe DeW, iRiSH WHiSKeY(1) (Alc. 40% Vol.) 4cl € 5,60 GleNNFiDDiCH, SiNGle MAlt WHiSKY(1) (Alc. 40% Vol.) 4cl € 6,00

HeiSSGeTrÄnkeHoT DrinkS

Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt. in EUR. w All prices in EUR including VAT. Bilder in dieser Karte sind Serviermuster. w Pictures in this menu are serving examples.

Alle Speisen können Spuren von Gluten(a), Ei(c) und Laktose(g) enthalten.All foods may contain traces of gluten(a), egg(c) and lactose(g).

Die Zubereitung aller Produkte erfolgt in unserem Haus unter größter Sorgfalt. Produkte, die Allergene oder Zusatzstoffe enthalten, sind durch die entsprechenden Buch­staben und Zahlen gekennzeichnet: (a) enthält Gluten diverse / in Spuren (a1) enthält Gluten Weizen, (a2) enthält Gluten Roggen, (a3) enthält Gluten Gerste, (a4) enthält Gluten Hafer, (b) enthält Schalen / Krebstiere, (c) enthält Hühnereier, (d) enthält Fische, (e) enthält Erdnüsse, (f) enthält Sojabohnen, (g) enthält Milch / Laktose, (h) enthält Schalenfrüchte diverse / in Spuren, (h1) enthält Mandeln, (h2) enthält Haselnüsse, (h3) enthält Walnüsse, (h4) enthält Cashewnüsse, (h5) enthält Pecannüsse, (h6) enthält Paranüsse, (h7) enthält Pistazien, (h8) enthält Macadamianüsse, (i) enthält Sellerie, (j) enthält Senf, (k) enthält Sesamsamen, (l) enthält Schwefeldioxid / Sulfite, (m) enthält Lupinen, (n) enthält Weichtiere / Mollusken, (1) mit Farbstoff, (2) mit Konservierungsstoff, (3) mit Antioxidationsmittel, (4) mit Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) gewachst, (8) mit Phosphat, (9) koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (11) mit Süßungsmittel, (12) enthält eine Phenylalaninquelle, (14) mit Taurin

List of additives: We prepare our products with utmost care. Products that contain additives or allergens are marked accordingly: (a1) gluten wheat, (a2) gluten rye, (a3) gluten barley, (a4) gluten oat, (b) crustaceans and products thereof, (c) eggs and products thereof, (d) fish and products thereof, (e) peanuts and products thereof, (f) soybeans and products thereof, (g) milk and products thereof including lactose, (h) contains traces of various nuts, (h1) almonds, (h2) hazelnuts, (h3) walnuts, (h4) cashews, (h5) pecan nuts, (h6) Brazil nuts, (h7) pistachios, (h8) macadamia nuts, (i) celery and products thereof, (j) mustard and products thereof, (k) sesame seeds and prod-ucts thereof, (l) sulphites, (m) lupine and products thereof, (n) molluscs and products thereof, (1) with colour, (2) with preservative, (3) with antioxidant, (4) with flavour enhancer, (5) sulfurated, (6) blackened, (7) waxed, (8) with phosphate, (9) with caffeine, (10) with quinine, (11) with sweetener(s), (12) contains a source of phenylalanine, (14) with taurine

Bayrische Kaffeekultur bedeutet erstklassige Qualität aus traditioneller Genussröstung die Ihnen die bayrische Lebensart heiß näher bringt.Bavarian coffee culture stands for first class quality and traditional roasting. Bavarian lifestyle is hot!

KAFFee CReMe Tasse € 2,40”bAVARiA MelANGe”9 Becher € 2,80Cup / Mug of coffee "Bavaria Melange"9

CAPPuCCiNog,9 € 2,90

eSPReSSo9 € 2,00

DoPPelteR eSPReSSo9 Espresso double9 € 2,80

MilCHKAFFeeg,9 Coffee with milkg,9 € 3,40

lAtte MACCHiAtog,9 € 3,80

lAtte MACCHiAtog,9 € 3,90mit Aroma | Vanille2 | Caramel1 | Haselnussh2,1,2

with flavour | vanilla2 | caramel1 | hazelnuth2,1,2

beCHeR HeiSSe SCHoKolADeg € 3,50auch als weiße Schokoladeg | mit Sahneg

also available as white chocolateg | with whipped creamg

GRoSSeS GlAS eilleS tee € 2,70Darjeeling | Earl Grey | Ostfriesen Mischung | Früchte Sommerbeere |Assam Grüner Tee | Roibosch | Roibosch Vanille | Pfefferminze | KamilleBig glass of Eilles tea | Darjeeling | Earl Grey | East Frisian Mix | summer berries |Assam green tea | Rooibos | Rooibos vanilla | peppermint | camomile

AuF WunScH AucH miT

lAkToSeFreier milcH