HERZLICH WILLKOMMEN! WELCOME! menu_new_46.pdf · 2014-11-11 · Мясное ассорти «по-шварцвальдски» ... с фруктами и рисом с овощами

HERZLICH WILLKOMMEN!

BIENVENUE!

WELCOME!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Значение цифр на последней странице! Marking additives last page!

Kennzeichnung Zusatzstoffe letzte Seite!Identification des additifs en dernière page!

Легкиезакуски

AppetizersVorspeisen Hors-d `oeuvre

Карпаччо из дыни с итальянской ветчиной, бальзамическим уксусом и багетом

Ассорти из копчёного лосося и копчёной форелиподаётся со сливочным хреном, сливочным маслом и багетом

Креветки с перцем чили в чесночном масле, подаётся с багетом

Carpaccio of melon with italian farmhouse bacon, balsamic vinegar and baguette

Composition of smoked salmon and smoked trout served with creamed horseradish, butter and baguette

Shrimps with chili in garlic oil served with baguette

Melonen Carpaccio, mit italienischem Landschinken, Balsamicocreme, dazu Baguette

Komposition von Räucherlachs, geräucherter Forelle, mit Sahnemeerrettich, dazu Butter und Baguette

Garnelen, mit Chili in Knoblauchöl, dazu Baguette

Carpaccio de melon avec jambon italien, crème de balsamique, baguette

Assiette de saumon fumé, de truite fumée et de crevettes, beurre et baguette

Crevettes au piment et à l'huile aillee, baguette

€ 8,50

€ 8,50

€ 8,90



Горячий бутерброд «по-домашнему» «Штраммер Макс» Жареный хлеб с ветчиной 2, сыром 1 и глазуньей

Мясное ассорти «по-шварцвальдски» Сырокопчёная 2 и варёная ветчина 2,3, с восхитительным овощным гарниром подаётся с хлебом и сливочным маслом

Ассорти из копчёного лосося, копчёной форели и мяса краба подается со сливочным маслом и багетом

Homemade Strammer Max Roast bread, ham 2, cheese 1 and fried eggs

Black Forest ham plateRaw ham 2 and boiled ham 2,3, garnished with delicious ingredients served with bread and butter

Composition of smoked salmon, smoked trout and crabs served with butter and baguette

Strammer Max «Art des Hauses» Geröstetes Brot, Schinken 2, Käse 1 und Spiegeleier

Schwarzwälder Schinkenplatte Roher 2 und gekochter Schinken, 2,3

mit Brot, Butter und einer feinen Garnitur

Komposition von Räucherlachs, geräucherter Forelle und Krabben, dazu Butter und Baguette

«Strammer Max» maisonTranche de pain grillée, jambon 2, fromage 1 et œuf sur le plat

Assiette de jambon de Forêt Noire Jambon cru 2 et jambon cuit 2,3 avec pain, beurre et garniture

Assiette de saumon fumé, de truite fumée et de crevettes, beurre et baguette

€ 11,50

€ 12,90

€ 8,90

ЗакускиLight MealsVesperkarte Snacks



Сырная композиция 1 подаётся с хлебом и салатом

Cheese sandwich 1 with salad

Käsebrot 1 , mit Salatgarnitur

Pain et fromage 1 avec salade

€ 7,90

«Баденский» салат с колбасой 2,3,8 подаётся с хлебом

«Швейцарский» 2,3,8 салат с колбасой и сыром 1 подаётся с хлебом

Жареные колбаски «по-деревенски» Две колбаски подаются с микс-салатом и хлебом

Baden sausage salad 2,3,8 served with bread

Swiss sausage salad 2,3,8 with cheese 1 served with bread

One pair of farmhouse mettwurs served with mixed salad and bread

Badischer Wurstsalat, 2,3,8 mit Brot

Schweizer Wurstsalat 2,3,8, mit Käse 1 und Brot

Ein Paar Bauernbratwürste, mit gemischtem Salat und Brot

Salade Vigneronne badoise 2,3,8 et pain

Vigneronne Suisse 2,3,8 avec fromage 1 et pain

Une paire de saucisses grillées paysanne avec salade mixte et pain

€ 6,90

€ 7,90

€ 7,90

ЗакускиLight MealsVesperkarte Snacks



Суп с блинами «по-швабски»

Суп с пельменями «по-швабски»

Картофельный крем-суп с гренками и копчёным лососем

Swabian pancake soup

Swabian pocket soup

Cream-soup of potato with croutons and smoked salmon

Flädlesuppe

Maultaschensuppe

Kartoffelrahmsuppe mit Croutons und Räucherlachs

СупыSoupSuppen

Bouillon de boeuf aux lamelles de crêpes (spécialité Souabe)

Potage aux ravioles (spécialité Souabe)

Velouté de pommes de terre aux croûtons et au saumon fumé

Potages

€ 4,00

€ 4,50

€ 5,00



Цветной салат с обжаренными кусочками индейки, маринованными в соусе чили 1,3,8, подаются с жареными семечками и соусом «Тар-тар»

Colorful salad with grilled slices of turkey,marinated in chili sauce 1,3,8, served with herb dressing and roast sunflower seeds

Bunter Salat, mit gegrillten Putenstreifen, mariniert mit Chilisauce 1,3,8, mit Kräuterdressing und gerösteten Sonnenblumenkerne

Крестьянский салат Ассорти из листьев салата с сыром 1, ветчиной 2 и фруктами

Салат от «Шефа» Большое блюдо из листьев салата с перцем чили и креветками в чесночном масле

«Lord of the Manor» salad Plate of mixed salads with cheese 1 and ham 2, garnished with fruits

Chief saladLarge plate of mixed salads with chili and shrimps in garlic oil

Gutsherren Salat Bunter Salatteller, mit Käse 1 und Schinken 2, Früchten garniert

Chefsalat,Großer, bunter Blattsalatteller mit Chili und Garnelen in Knoblauchöl

СалатыSaladSalate

Salade mixte avec émincés de dinde marinées, sauce aux piments 1,3,8 vinaigrette aux herbes et graines de tournesol grillées

Salade «Gutsherren» Salade mixte, avec fromage 1, jambon 2, et garniture de fruits

Salade du chef avec piment et crevettes à l’huile aillée, grande assiette de mélange de salades vertes

Salades

€ 11,50

€ 12,50

€ 12,50



Микс-салат

Закусочный салат с колбасой 1,3,8, яйцом и сыром 1, листьями салата, помидорами, огурцами, кольцами лука и майонезом

Фитнес-салат Ассорти из листьев салата с картофелем и сыром фета

Plate of mixed salad

Snack saladSalad of sausages 1,3,8, eggs and cheese 1 on salads, garnished with tomato, cucumber and onion rings with mayonnaise

Fitness saladPlate of mixed salads and potato with herbed curd cheese

Gemischter Salatteller

Vespersalat Fleischsalat 1,3,8, Eiersalat und Käse 1, an Blattsalaten, garniert mit Tomaten, Gurken und Zwiebelringen

Fitness SalatBunter Salatteller, mit Kräuter-Quark-Kartoffel

Assiette de salade mixte

Assortiment de salads Salade de viande 1,3,8, oeufs , fromage 1, feuilles de laitue, tomates, concombres et anneaux d’oignons

Salade fitness Assiette de salade verte mélangée avec pommes de terre aux herbes et au fromage blanc

СалатыSaladSalate Salades

€ 4,00

€ 8,50

€ 9,00



Запеканка 1 из сезонных овощей с соусом «Тар-тар» и картофелем «по-швейцарски»

Клёцки с сыром «Эмменталь» 1,3 со сливками, луком и микс-салатом

Свиной шницель в панировке с картофелем-фри и микс-салатом

Gratinated 1 seasonal vegetables with herb sauce and swiss potatoes

Spätzle (Swabian speciality, small flour dumplings) with Emmentaler cheese 1,3 with cream, onion and mixed salad

Breaded pork schnitzel with french fries and mixed salad

Gratinierte 1 Gemüsepfanne mit Kräutersauce und Rösti

Emmentaler Käsespätzle, 1,3 mit Sahne und Zwiebeln, dazu gemischter Salat

Paniertes Schweinerücken-Schnitzel mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Poêlée de légumes de saison gratinés 1 avec sauce aux herbes et röstis

Spatzle au fromage emmental 1,3 avec crème et oignons, salade mixte

Escalope de porc panée, frites et salade mixte

Основные блюдаMainsSchlemmereien Gourmandises

€ 11,90

€ 11,90

€ 13,50



Гриль-стейк под соусом «Барбекю» 1,2,3,8 из свиной шейки с картофельными дольками и микс-салатом

Grilled steak of pork collar with barbecue sauce 1,2,3,8 served with potato wedges and mixed salad

Grillsteak vom saftigen Schweinehals mit Barbecue Sauce 1,2,3,8, Kartoffelecken und gemischtem Salat

Ромштекс из говядины с перечным соусом, картофельными дольками и микс-салатом

Пельмени «по-швабски» с луковой подливкой, овощным гарниром и микс-салатом

Rump-steak with pepper berry sauce, potato wedges and mixed salad

Homemade «Maultaschen» (Swabian noodle spaciality) dough pockets filled with minced meat, browned with onion, garnished with vegetables and mixed salad

Rumpsteak mit Pfefferbeerensauce, Kartoffelecken und gemischten Salat

Hausgemachte Maultaschen,mit Zwiebeln abgeschmälzt,Gemüsegarnitur und gemischter Salat

Steak grillé avec sauce barbecue 1,2,3,8 (échine de porc juteuse) Rondelles de pommes de terre et salade mixte

Rumsteak de boeuf, sauce au poivre, rondelles de pommes de terre et salade mixte

Ravioles maison, avec oifnons fondants, legumes et salade mixte

Основные блюдаMainsSchlemmereien

€ 14,50

€ 21,50

€ 11,90

Gourmandises



Стейки из грудки индейки Грудка индейки под тайским соусом карри, с фруктами и рисом с овощами

Turkey breast steaks with a thai curry sauce, fruits and rice with vegetables

Putenbrust - Steaks, an einer Thai-Currysauce, mit Früchten und Gemüsereis

Steak de dinde, sauce curry Thaï, fruits, riz aux légumes


€ 15,90

Рагу «по-цюрихски» из свиного филе с домашними клёцками и микс-салатом

Zurich ragout of pork fillet with homemade spätzle and mixed salad

Geschnetzeltes vom Schweinefilet «Züricher Art», hausgemachte Spätzle und gemischter Salat

Émincés de filet de porc à la zurichoise spätzle maison et salade mixte

Швабский ростбиф c луком и равиоли «по-швабски» подаётся с домашними клёцками и микс-салатом

Swabian steak with fried onions, with «Maultasche», homemade spätzle and mixed salad

Schwäbischer Zwiebelrostbraten, mit Maultasche, hausgemachte Spätzle und gemischtem Salat

Grillade Souabe aux oignons avec raviole, spätzle maison et salade mixte

€ 14,90

€ 19,50



«Кордон-Блю» (из свинины) 1,2

с картофелем-фри и салатом

Медальоны из свиного филе под сливочным соусом «Кальвадос» с салатом и домашними клёцками

Cordon bleu 1,2 (of pork)with french fries and salad

Pork fillet medaillons in Calvados cream with salad and homemade spätzle

Cordon bleu vom Schweinerücken 1,2

mit Pommes Frites und Salat

Schweinefilet-Medaillons in Calvadosrahm,hausgemachte Spätzle und Salatteller

Cordon bleu de porc 1,2, frites et salade

Médaillons de porc, crème au Calvados, salade et spätzle maison


€ 16,50

€ 16,90



Шварцвальдская форель «Рецепт мельничихи», с гарниром из картофеля со сливочным маслом и микс-салатом

Стейк из лосося на гриле, подаётся под соусом чили с лаймом, рисом и овощами

Тушёное филе капской мерлузы под соусом «Тар-тар» подаётся с макаронами

Black Forest trout Meunière served with buttered potatoes and mixed salad

Grilled salmon steak with chili sauce and lime served with rice and vegetables

Poached fillet of hake served with noodles in herb sauce

Schwarzwaldforelle «Müllerin Art»,Butterkartoffeln und gemischter Salat

Lachssteak vom Grill, an einer Chili-Limettensauce und Gemüsereis

Pochiertes Kap-Seehecht Filet, Kräutersauce und Nudeln

Рыбные блюда

Grilled & Pan-Seared Fish

Fisch aus der Pfanne und vom Grill

Truite de Forêt Noire, façon Meunière pommes de terre au beurre et salade mixte

Steak de saumon grillé, sauce piment et citron vert, riz aux légumes

Filet de Colin poché, sauce aux herbes et pates

Poisson pochè et grillé

€ 16,50

€ 17,50

€ 14,50



Рагу из косули с грибами, брусникой 1,3,7 , домашними клецками и микс-салатом

Блюдо из косули «Вальдблик»Рагу и шницель из косули с грибами, брусникой 1,3,7, домашними клёцками и микс-салатом

Ragout of venison with mushrooms and cranberries 1,3,7

served with homemade spätze and mixed salad

Waldblick venisonRagout and schnitzel of venison with mushrooms, cranberies 1,3,7, homemade spätzle and mixed salad

Rehragout, mit Pilzen und Preiselbeeren 1,3,7 hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat

Waldblick Rehpfännle Rehragout und Rehschnitzel mit Pilzen, Preiselbeeren 1,3,7, hausgemachte Spätzle und gemischter Salat

Фирменные блюда из дичи

Game Specialtiesà la Maison

Wildspezialitäten des Hauses

Ragoût de chevreuil avec champignons, airelles 1,3,7, spätzle maison et salade mixte

«Waldblick Rehpfannle» Ragoût et escalope de chevreuil avec champignons, airelles 1,3,7, spätzle maison et salade mixte

€ 16,90

€ 19,50

Медальоны из косули с грибами, брусникой 1,3,7, домашними клёцками и микс-салатом

Medallions of venison with fine mushrooms, cranberies 1,3,7,homemade spätzle and mixed salad

Rehrücken-Medaillons mit Edelpilzen, Preiselbeeren 1,3,7,hausgemachte Spätzle und gemischter Salat

Médaillons de chevreuil avec champignons nobles, airelles 1,3,7 , spätzle maison et salade mixte

Пельмени «по-швабски» с мясом дичи подаются с трюфельным маслом и томатным соусом

Homemade «Maultaschen» ( dough pockets filled with game)served with truffle oil and tomato sauce

Hausgemachte Wildmaultaschen, mit Trüffelöl und Tomatensugo

Ravioles au gibier maison, huile à la truffe et sugo aux tomates

€ 22,90

€ 14,50

Spécialités de gibier maison



Ассорти из мороженого Ванильное 1, шоколадное и клубничное 3

Gemischtes Eis Vanille 1, Schoko-und Erdbeereis 3

Mixed ice cream Vanilla 1, chocolate and strawberry ice cream 3

Ассорти из мороженого со сливками Ванильное 1, шоколадное и клубничное 3 мороженое со сливками

Mixed ice cream Vanilla 1, chocolate and strawberry ice cream 3 with cream

Gemischtes Eis Vanille 1, Schoko-und Erdbeereis, 3 mit Sahne

Ассорти из свежих фруктов

Plate of fresh fruits

Frischer Früchteteller

Assortiment de glaces Vanille 1, chocolat et fraise 3

Assortiment de glaces Vanille 1, chocolat et fraise 3 avec chantilly

Assiette de fruits frais

ДесертDessert Dessert Desserts

€ 3,00

€ 3,50

€ 4,00



Салат из свежих фруктов

Frischer Früchtesalat

Salad of fresh fruits

Salade de fruit frais


Фруктовый десерт Ванильное мороженое 1 со свежими фруктами

Früchtebecher Vanilleeis,1 mit frischem Obstsalat

Fruit dessert vanilla ice cream 1 with fresh fruit salad

Шоколадно-ореховый десерт Шоколадное и ореховое мороженое 1, Бэйлис, сливки

Schokoladen-Nuss - Eisbecher Schokoladeneis, Nusseis 1 , Baileys und Sahne

Chocolate-nut dessert Chocolate ice cream, nut ice cream 1, Baileys and cream

Coupe glaceé aux fruits Vanille 1 avec salade de fruits

Coupe glaceé chocolat-noisette Glace chocolat, glace noisette 1 , Baileys et chantilly

€ 4,50

€ 4,80

€ 4,80



Шварцвальдский вишневый десерт Шоколадное и ванильное мороженое 1, вишнёвая наливка, сливки

Schwarzwälder-Kirsch-Eisbecher Schokoladeneis, Vanilleeis 1, Kirschwasser und Sahne

Black Forest cherry dessert Chocolate ice cream, vanilla ice cream 1, cherry brandy, cream

Эспрессо-парфэ «по-домашнему»с фруктами

Hausgemachtes Espresso-Parfait mit Früchten

HomemadeEspresso-parfait with fruits

Coupe glaceé Schwarzwald-cerise Glace chocolat, glace vanille 1, cerises et chantilly

Parfait à l’expresso maison et aux fruits

Шоколадный мусс «по-домашнему» с фруктами

HausgemachtesSchokoladen-Mousse mit Früchten

Homemade chocolate mousse with fruits

Mousse au chocolat maison et fruits


€ 5,00

€ 4,50

€ 4,50



Фирменный десерт с эспрессо-парфэ, шоколадным муссом и фруктами

Haus-Dessert, mit Espresso-Parfait, Schokoladen-Mousse und Früchten

Home dessert with espresso-parfait , chocolate mousse and fruits

Ванильное мороженое 1 с горячим шоколадом

Vanilleeis, 1 mit heißer Schokoladensoße

Vanilla ice cream 1 with hot chocolate sauce

Ванильное мороженое 1 с горячей малиной

Vanilleeis, 1 mit heißen Himbeeren

Vanilla ice cream 1 with hot raspberries

Hausgemachte Kuchen Home-made cakeДомашний пирогGâteaux maison

Tages –AngebotDaily offerПредложение дняDessert du jour

Dessert maison avec parfait à l’expresso, mousse au chocolat et fruits

Glace vanille 1 avec sauce au chocolat

Glace vanille 1 avec framboises chaudes


€ 5,00

€ 4,50

€ 5,00



Горячие напиткиHeißeGetränke

Tasse Kaffee 10

Portion Kaffee 10 Pot of coffee 10

0,3 L € 4,10

Tasse Kaffee entkoffeiniert 10

Cup of decaf coffee 10 0,15 L € 2,20

Portion Kaffee entkoffeiniert 10 Pot of decaf coffee 10

0,3 L € 4,10

Espresso 10 Эспрессо 10

0,05 L € 2,00

Doppelter Espresso 10

Double Espresso 100,1 L € 3,90

0,15 L € 2,20Cup of coffee 10

Espresso Macchiato 10

Cappuccino 10 Капучино 10

0,25 L € 2.70

Milchkaffee 10 Coffee with milk 10

0,25 L € 2,50

Latte Macchiato 10 Латте-макиато 10

0,25 L € 3,00

Irish Kaffee 10 Irish Coffee 10

0,25 L € 6,50

0,05 L € 2,20Эспрессо-макиато 10

Hot drinks

Кофе 10

Кофе в кофейнике 10

Кофе без кофеина 10

Кофе без кофеина в кофейнике 10

Двойной эспрессо 10

Кофе с молоком 10

Кофе по-ирландски 10

Tasse de café 10

Portion de café 10

Tasse de café décaféiné 10

Portion de café décaféiné 10

Double expresso 10

Café au lait 10

Boissons chaudes

Expresso Macchiato 10

Irish Café 10

Expresso 10



Glas Tee (verschiedene Sorten)Cup of tea (different kinds)

0,25 L € 1,80

Portion Tee (verschiedene Sorten) Pot of Tea (different kinds)

0,5 L € 3,50

Heiße Schokolade Hot chocolate

0,3 L € 2,00

Heiße Milch, mit HonigHot milk with honey

0,25 L € 2,50

Стакан чая (различных сортов)

Чайник чая (чай различных сортов)

Горячий шоколад

Горячее молоко с медом

Tasse de thé (différentes sortes)

Portion de thé (différentes sortes)

Chocolat chaud

Lait chaud au miel

Горячие напиткиHeißeGetränke Hot drinks Boissons chaudes

Kinder PunschChildren‘s punch

0,25 L € 2, 00

Детский пуншPunch pour enfants

Russische Schokolade Wodka, brauner Zucker, Schokolade, Sahne

Russian chocolateVodka, brown Sugar, chocolate, cream

0,25 L € 3,50

Русский шоколадВодка, коричневый сахар, шоколад, сливкиChocolat russe Vodka, sucre de canne, chocolat, chantilly



HeißeGetränke Горячие напиткиHot drinks Boissons chaudes

Italienische Schokolade Amaretto, brauner Zucker, Schokolade, Sahne Italian chocolateAmaretto, brown Sugar, chocolate, cream

0,25 L € 3,50

Glas GrogRum, mit heißem WasserGlass of GrogRum with hot water

0,25 L € 3,50

Итальянский шоколадАмаретто, коричневый сахар, шоколад, сливки

ГрогРом с горячей водой

Chocolat italien Amaretto, sucre de canne, chocolat, chantilly

Verre de grogRhum, eau chaude

Glas EiskaffeeVanilleeis , erkalteter Kaffee und Schlagsahne 1,10 Glass of ice coffeeCoffee with vanilla ice cream and whipped cream 1,10

0,25 L € 3,20

Холодный кофе Кофе с ванильным мороженым и взбитыми сливками 1,10

Café frappé Glace vanille, café froid et crème fouettée 1,10

Glas GlühweinRotwein, GewürzeGlass of Glintwine

0,25 L € 3,20

ГлинтвейнVin chaud



Bad Dürrheimer Wasser Classic,Medium oder Naturell

Безалкогольные напитки

Alkoholfreie Getränke

Mineral water sparkling,medium,natural0,25 L0,75 L

€ 2,00€ 4,20

Coca Cola 1,3,10 0,3 L € 3,10Fanta 1,3

Spezi 1,3,10 Spezi 1,3,10

0,4 L0,2 L

€ 3,30€ 2,00

Sprite

Lindauer Apfel Direktsaft 0,2 L € 2.60

Lindauer OrangenDirektsaft 0,2 L € 2.60

Lindauer JohannisbeereNektar 0,2 L € 2,60

Lindauer Ananassaft Ananas fruit juice 0,2 L € 2,60

Schweppes Bitter Lemon 3,9 0,2 L € 2,10

Schweppes Tonic Water 3,9 0,2 L € 2,10 Eistee

0,5 L € 3,60

Минеральная вода

Напиток Spezi 1,3,10

Direct apple juice

Direct orange juice

Black-currant nektar

Ананасовый сок

Швепс лимон

Холодный чай

Soft drinks

Bad Durrheimer classic,medium ou naturelle

Яблочный сок

Апельсиновый сок

Сок черной смородиныNectar de cassis

Thé glacé

Boissons sans alcool

0,3 L € 3,10

Jus de pomme directe

Jus d,orange directe

Jus d’ananas

Apfelsaftschorle Apple juice with sparkling water 0,2 L € 2,10Яблочный сок с газированной водойBoisson a base de jus de pommeet d,eau petillante

0,3 L € 3,10

0,4 L € 3,50



ПивоBiere Beer BièresFürstenberg Pilsener 0,3 L

0,4 L0,5 L

€ 2,50€ 3,00€ 3,50

Fürstenberg Pilsner

Filtered in bottle, non alcoholic

0,3 L € 2,50

Aus der Flasche Filtered beer in bottle

0,5 L € 3,50

Unfiltered wheat draft beer

0,5 L € 3,50

Dark wheat beer in bottle

0,5 L € 3,50

Wheat beer in bottle

0,5 L € 3,50

Filtered draft beer Фильтрованное бочковое

Фильтрованное безалкогольное бутылочное

Фильтрованное бутылочное

Нефильтрованное пшеничное бочковое

Темное пшеничное бутылочное

Пшеничное бутылочное

Pression

Sans alcool

Bouteille

Bière de blé brasée Furstenberg (blonde)

Bière de blé noir brasée Furstenberg (brune)

Bière de blé filtrée Furstenberg

Vom Fass

Aus der Flasche, Alkoholfrei

Fürstenberg Pilsner

Fürstenberg

Fürstenberg

Fürstenberg

Hefeweizen

Dunkelweizen

Kristallweizen



ПивоBiere Beer BièresKaramalz 0,33 L € 3,00

Hoepfner Pörtner DunkelDark beer in bottle

0,33 L € 2,50

Radler 0,3 L0,4 L0,5 L

€ 2,50€ 3,00€ 3,50

1/2 Pilsener + 1/2 Sprite

Пиво из солода с очень низким содержанием алкоголяв Германии разрешено детям и беременным

Тёмное бутылочное

1/2 Пиво Пилснер + 1/2 Спрайт

Colaweizen1/2 Light wheat beer + 1/2 Coca Cola

0,5 L € 3,50

1/2 Пиво пшеничное светлое + 1/2 Кока-Кола

Karamalz (bière sans alcool à base de malt)

Hoepfner Purtner (brune)

Panaché

Mélange Coca-Cola et bière de blé brasée

Paulaner Hefe-Weißbier AlkoholfreiWhite wheat beer, non alcoholic

0,5 L € 3,50

Пшеничное, белое, безалкогольное

Bière blanche de blé brasée Paulaner sans alcool



Eichstetter Lerchenberg

Белые винаWeißweine – Qualitätsweine

Müller - Thurgau , halbtrocken 7 (Baden) € 3,50

Müller - Thurgau, semi-dry 7

White wine

Müller - Thurgau , п/cухое 7

Eichstetter Lerchenberg Müller - Thurgau, trocken 7 (Baden)

€ 3,50

Müller - Thurgau, dry 7

Müller - Thurgau , сухое 7

Ihringer Silvaner Weingut Dr. Heger, trocken 7 (Baden)

€ 4,20

Weingut Dr. Heger, dry 7 Weingut Dr. Heger, сухое 7

Ihringer Weissburgunder Weingut Dr. Heger, trocken 7 (Baden)

€ 4,40


Ihringer Grauburgunder Weingut Dr. Heger, trocken 7 (Baden)

€ 4,40


Ehrenstetter Oelberg Gutedel, trocken 7 (Baden)

€ 3,50

Gutedel, dry 7

Gutedel, сухое 7

Neuweierer Altenberg Riesling, trocken 7 (Baden)

€ 4,00

Riesling, dry 7 Riesling , сухое 7

Weine im Ausschank – 0,25 L Вина на разлив – 0,25 ЛWine on tap – 0,25 L

Muller - Thurgau, demi-sec 7 (Bade)

Muller - Thurgau, sec 7 (Bade)

Domaine viticole Dr. Heger, sec 7 (Bade)



Gutedel, sec 7 (Bade)

Riesling, sec 7 (Bade)

Vins blancs

Vins au pichet – 0,25 L



Красные винаRotweine – Qualitätsweine Red wine

Ihringer Spätburgunder Weingut Dr. Heger, trocken 7 (Baden)

€ 4,80

Weingut Dr. Heger, dry 7 Weingut Dr. Heger , сухое 7

Eichstetter Herrenbuck Spätburgunder, halbtrocken 7 (Baden)

€ 4,20

Spätburgunder, semi-dry 7 Spätburgunder, п/cухое 7

Eichstetter Herrenbuck Spätburgunder, trocken 7 (Baden)

€ 4,20

Spätburgunder, dry 7

Spätburgunder, сухое 7

Heilbronner Staufenberg Trollinger mit Lemberger, trocken 7 (Württemberg)

€ 4,00

Trollinger mit Lemberger, dry 7 Trollinger mit Lemberger, сухое 7

Französischer Landwein, trocken 7 (Frankreich) € 2,50 French village wine , dry (France) 7 Французское деревенское вино, сухое (Франция) 7

Louis Levadoux Cabernet Sauvignon , trocken 7 (Frankreich)

€ 3,50

Cabernet Sauvignon, dry (France) 7 Cabernet Sauvignon, сухое (Франция) 7

Weine im Ausschank – 0,25 L Вина на разлив – 0,25 ЛWine on tap – 0,25 L


Pinot noir, demi-sec 7 (Bade)

Pinot noir, sec 7 (Bade)

Trollinger avec Lemberger, sec 7 (Wurtemberg)

Vin français, sec 7 (France)

Cabernet Sauvignon, sec 7 (France)

Vins rouges

Vins au pichet – 0,25 L

Eichstetter Herrenbuck Spätburgunder Weißherbst, halbtrocken 7 (Baden)

€ 4,00

Spätburgunder Weißherbst, semi-dry 7 Spätburgunder Weißherbst, п/cухое 7

Weinschorle aus Qualitätswein , weiß oder rot 7 € 2,30 Wine shorle, with white or red wine 7 Напиток Винный Шоле, на основе белого или красного вина 7

Spatburgunder (Pinot noir)Weibherbst, demi-sec 7 (Bade)

Boisson à base de vin blanc ou de vin rouge 7 et d’eau gazeuse



Hausmarke Waldblick, trocken (riesling, Flaschengärung) 7

ШампанскоеSekt &

Champagner

Waldblick, dry (riesling, produced secondary fermentation in bottle method) 7

€ 22,00

Вальдблик, сухое (рислинг, произведено способом вторичного бутылочного брожения) 7

Champagne

Piccolo, trocken 7 € 5,00 Piccolo, dry 7

Piccolo, сухое 7

Moet & Chandon Brut Imperial 7 Moet & Chandon Imperial 7, брют

€ 75,00

Veuve Cliquot Ponsardin Brut 7 € 75,00 Вдова Клико, брют 7

Ruinart Brut 7 € 52,00 Ruinart, брют 7

0,75 L

0,2 L

0,75 L

0,75 L

0,375 L

Marque maison Waldblick, sec (Riesling, fermentation en bouteille) 7

Piccolo, sec 7

Vins mousseux & champagnes



ObstbranntweinFruit brandy

38% € 1,80

DoppelweizenkornWheat vodka

38% € 1,80

Weinhefebranntwein Brandy

40% € 1,80

TopinamburКартофельный шнапс

45% € 1,80

Schwarzwälder ZibärtleBlack Forest wild plum

42% € 3,50

Schwarzwälder Kirschwasser Black Forest cherry

42% € 3,00

Schwarzwälder HimbeergeistBlack Forest raspberry

42% € 3,00

Schwarzwälder Williams-Birne mit FruchtBlack Forest pear with fruit

40% € 3,00

Schwarzwälder ZwetschgenwasserBlack Forest blue plum

42% € 3,00

Schwarzwälder MirabellBlack Forest yellow plum

42% € 3,00

Фруктовый бренди

Пшеничная водка

Бренди

Шнапс из дикой сливы

Вишневый шнапс

Малиновый шнапс

Грушевый шнапс

Шнапс из синей сливы

Шнапс из желтой сливы

Алкогольные напиткиSpirituosen Alkohol

drinks

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

Alcool de fruits

Double eau-de-vie de grain

Eau-de-vie de vin

Topinambour

Zibartle de Forêt Noire

Kirsch de Forêt Noire

Eau-de-vie de framboise de Forêt Noire

Eau-de-vie de poire (avec fruit) de Forêt Noire

Eau-de-vie de quetsche de Forêt Noire

Eau de vie de Mirabelle de Forêt Noire

Spiritueux



Wodka ( Black Ice)Водка

40% € 2,50

GinДжин

37,5% € 2,50

Weinbrände / Cognacs/ Коньяк / CognacsAsbach Uralt 38% € 2,50

Jacobi 1880 V.S.O.P. 36% € 2,20 Hennessy V.S. 40% € 4,00

Liköre / Liqueurs / Ликер / LiqueursKirschlikörCherry liqueur

20% € 2,20

Himbeerlikör (Schladerer)Raspberry liqueur

28% € 3,00

Steinhäger Джин со вкусом можжевельника

38% € 1,80

Doornkaat Пшеничный шнапс Дорнкаат

38% € 1,80

CalvadosКальвадос

40% € 3,00

Grappa Граппа

38% € 3,50

Вишнёвый ликёр

Малиновый ликер

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

Steinhager

Vodka (Black ice)

Liqueur de cerise

Liqueur de framboise (Schladerer)


drinks Spiritueux

Malteser AquavitМальтийский Аквавит (тминовый)

40% € 2,20

Linie Aquavit Линье-Аквавит (тминовый, большей выдержки)

41,5% € 2,50

2 cl

2 cl

Malteser Aquavit (Aquavit allemande)

Linie Aquavit (Aquavit norvégienne)



Winterlikör (Schladerer)Ликер «Зимняя вишня»

25% € 3,00

MaraschinoМараскин

30% € 2,00

KräuterlikörHerbal liqueur

35% € 2,50

Ликёр на травах

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

4 cl

Liqueur d’hiver (Schladerer)

Liqueur aux plantes

RamazzottiИтальянский ликер на травах

30% € 2,80

Fernet BrancaЛикер с артишоком

39% € 2,50

JägermeisterЕгермейстер

35% € 2,00

Underberg Ундерберг

44% € 2,00

Baileys 1 Бейлис 1

17% € 3,00

Zum Abrunden / Gestiv / Дижестив / Pour bien des Essens terminer le repasMartini Bianco oder Rosso Мартини Бьянко или Россо

5 cl € 3,30

Sherry Шерри

5 cl € 3,30

Roter PortweinПортвейн

5 cl € 3,30

Whisky Whiskey

45% € 5,00

Виски

Martini Bianco ou Rosso

Porto (rouge)


drinks Spiritueux

№ 1 - mit Farbstoff with colorant с красящими веществами avec colorant № 2 - mit Konservierungsstoff with preservative с консервантами avec conservateur № 3 - mit Antioxidationsmittel with antioxidant с антиоксидантами avec agent antioxydant

№ 4 - mit Geschmacksverstärker with flavor enhancer с усилителем вкуса avec exhausteur de goût № 5 - mit Phosphat with phosphate с фосфатами avec phosphate

№ 6 - mit Eisensalze with iron salts с солями железа avec sel de fer

№ 7- geschwefelt fumigated сульфитированный souffré

№ 8 - mit Süßungsmittel with sweetener с подсластителем avec édulcorant

№ 9 - chininhaltig with quinine содержит хинин contient de la quinine

№ 10 - koffeinhaltig with caffeine содержит кофеин contient de la caféine

Documents

HERZLICH WILLKOMMEN! WELCOME! menu_new_46.pdf · 2014-11-11 · Мясное ассорти «по-шварцвальдски» ... с фруктами и рисом с овощами