Nummer Eins –Die Kalorien trinken!

Der größte Fehler der westlichen Er-nährung sind gezuckerte Getränke. Leidergibt es viel Marketing, das dafür sorgt,dass Energie-, Vitamindrinks, Smoothiesund Säfte einen sehr gesunden Ruf haben.Da die meisten Menschen eher Fettverbrennen wollen, als Gewicht zuzu-nehmen, sollten sie ihre Kalorien versuchenzu essen statt zu trinken.

Smoothies und Säfte sind allgemein nichtungesund, ganz im Gegenteil: Sie ent-halten teilweise sehr viele Nährstoffe. Wenndu also mit deinem Körpergewichtzufrieden bist, spricht überhaupt nichtsgegen Smoothies und Säfte. Wenn du aberFett verbrennen möchtest, könnte dir deinSmoothie im Wege stehen. Das Gehirn hatsehr viele Mechanismen um dem Körpermitzuteilen, dass er satt ist und ein paardavon werden ausgetrickst, wenn du deineKalorien als Getränk zu dir nimmst.

Es geht schon los, wenn du dein Essenkaust. Das ist die sogenannte kephale

Phase: Durch das Kauen wird über Nervendas Gehirn stimuliert und „satt gemacht“.

Weiter geht es im Magen: Dort gibt esDehnungsrezeptoren, die je nach Nahr-ungsvolumen stimuliert werden. Wenn manfeste Nahrung kaut und hinunter schluckt,entsteht ein dickflüssiger Nahrungsbrei.Dadurch wird im Vergleich zu zucker-haltigen Getränken ein größeres Magen-volumen ausgefüllt und damit ein größererReiz an das Gehirn geschickt und du wirstschneller satt. Durch das Trinken vonKalorien überlistest du diese Mechanismenund nimmst mehr Kalorien zu dir, als wenndu die gleiche Menge an Essen kauenwürdest. Eine kleine Ausnahme bildenEiweißshakes (dazu an einer anderen Stellemehr).

Hinzu kommt, dass die Getränke häufig vielZucker und Säure enthalten, beides kanndafür sorgen, dass Karies entsteht.Grundsätzlich ist aber nichts Ungesundesan Smoothies und Säften. Solltest du das

HII c h b i n F e l i x , D e i n A r z t .

bisher gemacht haben und bist damitvollkommen zufrieden, möchteich dich nicht davon ab-bringen! Ich möchte nur,dass du die Mecha-nismen verstehst, wieKörper & Geist funk-tionieren, sodass dudeine Ziele erreichst!

Das beste Getränkist aber immer nochH₂0! Schade, dassman damit so wenigGeld verdienen kann...

Nummer Zwei – Kochen,wenn man Hunger hat!Was passiert, wenn du Hunger hast?Du kriegst schlechte Laune, deineKonzentration schwindet… Du willst, nein,du MUSST sofort etwas essen! Undobwohl es dir eigentlich wichtig ist, dichgesund zu ernähren, tust du es nicht, weilSchokoriegel, Chips, Pommes, etc.deutlich schneller dein Verlangen nachetwas Essbaren stillen.

Diese bescheuerte Zwickmühle habe icherst nach mehreren Jahren verstanden:

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H₂0!

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So viele Patienten wollen sich gesundernähren, aber scheitern immer an genaudieser Hürde. Das ist schade, da diesekleine Gewohnheitsänderung nicht nureinfach und gesund ist, sondern meistensauch zu einem erhöhten Genuss vonEssen führt. Meistens schmecken dieseSnacks nämlich deutlich besser, als dieungesunden, schnellen Alternativen.

Nummer Drei – Essen alsFeind sehen!Wenn Patienten abnehmen wollen, sehensie im Essen meistens nur die Kalorien undnehmen Essen schnell als pauschal negativwahr. Dabei solltest du Essen immer positivsehen und deine ganze Ernährung auchbeim Abnehmen positiv betrachten. Dennum deinen täglichen Bedarf zu decken undgesund zu bleiben, brauchst du schon soviele verschiedene Nahrungsmittel.

Du solltest dich also besser fragen: „Wassollte ich heute noch essen?“ statt „Wasdarf ich heute nicht essen“.

Richte deinen Fokus auf das, was dir unddeinem Körper gut tut: Du brauchstProteine, Kohlenhydrate, Fette, Minerale,Vitamine, Antioxidantien, Aminosäuren,

„If you fail to plan, you plan to fail!“, sprichwenn du versäumst zu planen, dann planstdu dein Versäumnis.

Dabei ist die Lösung so einfach: Du musstlediglich immer gesundes Essen undSnacks bei dir haben und optional dannkochen, wenn du noch keinen Hungerhast. Damit du, sobald dein Magen knurrt,sofort das vorbereitete Mahl genießenkannst.

An vorbereiteten Snacks bietet sich sehrviel an: Obst, Gemüse, ganze Mahlzeiten,hochwertige Proteinriegel und -shakes,…(dazu wird es wahrscheinlich bald eine PDFmit gesunden On-the-Go-Snacks geben).

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sekundäre Pflanzenstoffe, Polyphenole undeiniges mehr, um gesund und leistungs-fähig zu bleiben. Wenn du dir zu viel Stressmit der Ernährung machst, wirst du nichtnur psychisch unglücklich, du wirst auchlangsamer Fett verbrennen. DasStresshormon Cortisol wird ausgeschüttetund du wirst durch dieses Hormon wenigerFett verbrennen. Denn, wenn der KörperStress hat, braucht er all seine Energie (inForm von Zucker und Fett) und möchte sienatürlich nicht zur Verfügung stellen, umFett abzubauen.

In diesem Sinne: Mach dir keinen Stressund behalte einen positiven Blick; nicht nurfür dein Wohl-befinden, sondern auch fürdeine Ziele!

Dein Felix

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