am 11.Juni 2014

Jagdpost

Staunen heißt sich

wundern, wie einfach

das Leben sein kann.

Das Wetter

Donnerstag Samstag Freitag

Von der Früh weg gibt es im ganzen Land viel Sonnen-

schein. Im Tagesverlauf entwickeln sich Quellwolken,

daraus sind am Nachmittag und Abend Regenschauer

und Gewitter möglich. Die Temperaturen steigen auf

26° im föhnigen Sterzing bis 34° in Bozen.

Auch am Donnerstag gibt es zunächst viel Sonne, am

Nachmittag sind wieder örtliche Gewitter möglich.

In den nördlichen Tälern weht föhniger Wind. Am

Freitag und Samstag bleibt es überwiegend sonnig,

allerdings werden die Luftmassen etwas feuchter und

damit nimmt die Schauer- und Gewitterneigung

weiter zu. Am Sonntag wechseln Sonne und Wolken,

im Tagesverlauf können einzelne

Regenschauer entstehen.

Lust auf Extra Wellness? Wir haben noch Zeit für Sie!

Unsere freien Termine am Mittwoch

um 16.00 Uhr

Intensiv– Rückenmassage

ca. 40 min. € 55,00

oder

um 17.30 Uhr

Abhyanga-Ganzkörpermassage

ca. 80 min. € 94,00

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Mittwochsdinner

Olivenbutter

mit ofenfrischem Baguette

****

Vorspeisen

Sommersalate mit Saucen

und Vinaigrettes vom Buffet

****

Gepresster Oktopus

mit Peperoni– Oliven– Vinaigrette

****

Suppe oder Vitaldrink

Geflügelessenz mit Gemüsetropfen

oder

Heidelbeer– Joghurtdrink

****

Warme Vorspeisen

Kartoffelgnocchi mit Pesto

Tomaten und Pecorino

oder

Lasagne mit mediterranem Gemüse

und frittierter Rauke

****

Hauptspeisen

Hirschrücken am Stück gebraten

mit Pfifferlingen

Serviettenknödel und Broccoliröschen

oder

Rote Meerbarbenfilet

auf Erbsen-Wasabicreme und Selleriestroh

oder

Gebackenes Kohlrabisschnitzel

auf Tomatencoulis

****

Desserts

Apfelstrudel mit Walnußeis und Vanillesauce

oder

Flüssiges Schokoladeküchlein

von der Valrohnaschokolade mit Tonkaboneeis

****

Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse

mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst

Vegetarische Gerichte

Weinempfehlung

Aperitif:

Martini

€ 4,00

Weißwein: Glimmer Collection Castel Juval 12

Weingut Unterortl Castel Juval, Südtirol

Vinschgauer Spezialität, dezente Frucht,

saftig und vollmundig im Gaumen, elegant,

trocken (Trauben: Blatterle,

Müller Thurgau)

€ 25,00

Rotwein:

Cabernet „Istrice“ 12

Weingut Elena Walch, Südtirol

intensive Nase, Cassis, Kirsche, Caramel,

erdig, kraftvoll, weiche Tannine,

viel Potential, langer Abgang, trocken

€ 38,00

Dessertwein: Passito Comtess 09

Kellerei St. Michael/Eppan, Südtirol

Der Passito besteht aus 70% Gewürztraminer,

15% Riesling, 15% Sauvignon. Goldgelb, intensiv,

massive Struktur, sehr charaktervoll,

im Geschmack sind reife Früchte,

Honignoten, sehr ausgewogen.

Glas 9,50

Grappaempfehlung

Grappa Riesling € 6,50

Brombeerbrand € 8,00