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am 14. Mai 2015 Dolce Vita Hotel Jagdhof ****S Guten Appetit! Donnerstagsdinner mit Dessertbuffet Klassische Alternativen Büffelmozzarella auf Kirschtomaten und Pesto **** Melonenfächer mit Parmaschinken **** Spaghettini mit Tomatensauce und Basilikum oder Bologneser Sauce **** Tiroler Zwiebelrostbraten und Tagesbeilagen Offene Weine im Glas Weißweine: Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid 3,80 Sauvignon – Kellerei Tramin 3,80 Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO 4,50 Lugana– Malavasi 3,80 Pinot Grigio - Torre Rosazza 4,50 Chenin Blanc - Capelands 4,30 Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof 4,20 Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg 4,70 Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof 4,50 Il Secondo– Sölva & Söhne 4,00 (Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera 4,30 (Cabernet, Merlot, Shiraz) Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei 5,00 Roséweine: La Rose– Weingut Manincor 4,80 Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern 3,60 Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern 3,60 Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan 9,50 S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl 4,20 Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal 9,50 Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata 10,00 Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor 10,20 Recioto Valpolicella– Secondo Marco 13,50 Ich esse nicht einfach nur Schokolade, ich gebe Kalorien ein zu Hause.

jagdhof.com - Tagesmenü DE 14. Mai 2015

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Page 1: jagdhof.com - Tagesmenü DE 14. Mai 2015

am 14. Mai 2015

Dolce Vita Hotel

Jagdhof ****S

Guten Appetit!

Donnerstagsdinner mit Dessertbuffet

Klassische Alternativen

Büffelmozzarella auf Kirschtomaten

und Pesto

****

Melonenfächer mit Parmaschinken

****

Spaghettini mit Tomatensauce

und Basilikum

oder

Bologneser Sauce

****

Tiroler Zwiebelrostbraten

und Tagesbeilagen

Offene Weine im Glas

Weißweine: Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid € 3,80

Sauvignon – Kellerei Tramin € 3,80

Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO € 4,50

Lugana– Malavasi € 3,80

Pinot Grigio - Torre Rosazza € 4,50

Chenin Blanc - Capelands € 4,30

Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof € 4,20

Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg € 4,70

Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof € 4,50

Il Secondo– Sölva & Söhne € 4,00 (Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera € 4,30 (Cabernet, Merlot, Shiraz) Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei € 5,00

Roséweine: La Rose– Weingut Manincor € 4,80

Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60

Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60

Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan € 9,50

S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl € 4,20

Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal € 9,50

Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata € 10,00

Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor € 10,20

Recioto Valpolicella– Secondo Marco € 13,50

Ich esse nicht einfach nur

Schokolade,

ich gebe Kalorien ein

zu Hause.

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Menü

Frischkäse-Kräuteraufstrich

mit ofenfrischem Baguette

****

Vorspeisen

Frühlingssalate mit Saucen

und Vinaigrettes vom Buffet

****

Angeräuchertes Rindscarpaccio

mit Feldsalat und Artischocken

oder

Büffelmozzarella im Parma-Schinken

auf Kirschtomaten

****

Suppe oder Vitaldrink

Käse-Fenchelsüppchen mit Thymianfrittaten

oder

Karotten-Sellerie-Apfelsaft

****

Hauptspeisen

Kalbsfilet am Stück gebraten

mit Morchelrahmsauce

auf Reginette und Gemüseallerlei

oder

Granatbarschfilet mit Zucchinifächer

und Risotto venere

oder

Sedanini mit Spargel und Frühlingszwiebel

****

Dessertbuffet

****

Käsebuffet

Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse

mit feinen Mostarden vom Buffet

und frisches Obst

Vegetarische Gerichte

Weinempfehlung

Aperitif: Kir Royal

Sekt, Creme de Cassis

Glas € 6,90

Weißwein: Cuvèe Sonnrain/T.N. 99 Bio

2011

Weingut Gandberg, Südtirol

Intensives Bukett von Muscat, Litschi und

Zitronenmelisse. Körperreicher, voller

und ausgeglichener Wein.

€ 32,00

Rotwein: Cassiano Bio

2012

Weingut Manincor, Südtirol

Cabernet, Merlot

fruchtig, erdige Noten, Minze, Caramel,

Waldfrüchte, sehr elegant, kräftig

aber mild und weich im Gaumen, trocken

€ 44,00

Grappaempfehlung

Grappa Prosecco € 5,60

Grappa Blauburgunder € 6,20