am 15. Juni 2015

Klassische Alternativen

Büffelmozzarella auf Kirschtomaten und Pesto

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Melonenfächer mit Parmaschinken

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Spaghettini mit Tomatensauce

und Basilikum

oder

Bologneser Sauce

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Tiroler Zwiebelrostbraten

und Tagesbeilagen

Offene Weine im Glas

Weißweine:

Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid € 3,80

Sauvignon – Kellerei Tramin € 3,80

Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO € 4,50

Lugana– Malavasi € 3,80

Pinot Grigio - Torre Rosazza € 4,50

Chenin Blanc - Capelands € 4,30

Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof € 4,20

Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg € 4,70

Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof € 4,50

Il Secondo– Sölva & Söhne € 4,00 (Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera € 4,30 (Cabernet, Merlot, Shiraz) Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei € 5,00

Roséweine: La Rose– Weingut Manincor € 4,80

Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60

Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60

Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan € 9,50

S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl € 4,20

Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal € 9,50

Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata € 10,00

Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor € 10,20

Recioto Valpolicella– Secondo Marco € 13,50

Dolce Vita Hotel

Jagdhof ****S

Montagsdinner

Wir laden Sie herzlich um

18.30 Uhr auf einen

Aperitif

an unsere Hotelbar ein.

Menü

Currybutter

mit ofenfrischem Baguette

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Vorspeisen

Sommersalate mit Saucen

und Vinaigrettes vom Buffet

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Räucherlachsröllchen auf Gurken-Carpaccio

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Suppe oder Vitaldrink

Kraftbrühe mit Gemüsebiskuit

oder

Bananen-Basilikum-Smoothie

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Warme Vorspeisen

Mangoldknödel

auf geschmolzenen Kirschtomaten

oder

Linguine Aglio-Olio-Peperoncino

mit Parmesanhippe

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Hauptspeisen

Getrüffelte Maishähnchenbrust

mit Kartoffel-Rosmarinmousseline

oder

St. Petersfischfilet mit Zucchinifächer

auf Risotto venere

oder

Gefüllte Tomate mit Gemüse Cous-cous

und Gorgonzola

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Desserts

Millefoglie-Mascarpone-Himbeeren

oder

Erdbeersüppchen mit Balsamicoeis

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Käsebuffet

Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse

mit feinen Mostarden vom Buffet

und frisches Obst Vegetarische Gerichte

Weinempfehlung

Weißwein:

Enosi

2012/2013

Baron di Pauli Kaltern, Südtirol

sehr aromatisch, intensiv, vollmundig, elegant,

trocken (Riesling, Weißburgunder)

€ 30,00

Rotwein: Zweigelt

2014

Rebhof-Kastelbell, Südtirol

fruchtig und frisch in der Nase, würzig und

elegant, samtig und mit weichen Gerbstoffen

im Mund

€ 27,00

Dessertwein:

Le Petit (Manseng) Bio

2012

Weingut Manincor, Südtirol

Süßliche und aromareiche Frucht, leicht im

Gaumen, elegant, sehr mineralisch.

Glas € 10,20

Grappaempfehlung

Grappa le Dicotto Lune € 6,00

Edelkastanienbrand € 9,00