am 16. Juli 2015

Dolce Vita Hotel

Jagdhof ****S

Guten Appetit!

Donnerstagsdinner mit Fingerfood-Buffet

Klassische Alternativen

Büffelmozzarella auf Kirschtomaten

und Pesto

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Melonenfächer mit Parmaschinken

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Spaghettini mit Tomatensauce

und Basilikum

oder

Bologneser Sauce

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Tiroler Zwiebelrostbraten

und Tagesbeilagen

Offene Weine im Glas

Weißweine: Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid € 3,80

Sauvignon – Kellerei Tramin € 3,80

Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO € 4,50

Lugana– Malavasi € 3,80

Pinot Grigio - Torre Rosazza € 4,50

Chenin Blanc - Capelands € 4,30

Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof € 4,20

Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg € 4,70

Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof € 4,50

Il Secondo– Sölva & Söhne € 4,00 (Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera € 4,30 (Cabernet, Merlot, Shiraz) Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei € 5,00

Roséweine: La Rose– Weingut Manincor € 4,80

Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60

Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60

Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan € 9,50

S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl € 4,20

Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal € 9,50

Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata € 10,00

Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor € 10,20

Recioto Valpolicella– Secondo Marco € 13,50

Ein gutes Essen

ist Balsam für die

Seele

Menü

Currybutter

mit ofenfrischem Baguette

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Fingerfood und Salate

vom Buffet

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Suppe oder Vitaldrink

Tandoorisüppchen mit Geflügelstreifen

oder

Ananas-Minz-Shake mit Limette

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Hauptspeisen

Kalbsinvoltini mit Garnelenfülle

auf weißer Cremepolenta

oder

Wolfsbarschfilet gebraten

mit mediterranem Gemüse Oliven und Kapern

oder

Folienkartoffeln mit Sauerrahm

auf Gemüseallerlei

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Desserts

Weiße Schokolandenterrine

mit Latschenkiefer und Nougateis

oder

Gratinierte Erdbeeren mitJoghurteis

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Käsebuffet

Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse

mit feinen Mostarden vom Buffet

und frisches Obst

Vegetarische Gerichte

Weinempfehlung

Aperitif:

Veneziano

Glas € 6,00

Weißwein:

Terlaner klassisch

2014

Kellerei Terlan, Südtirol

60% Weißburgunder, 30% Chardonnay,

10% Sauvignon Blanc

frisch und fruchtig in der Nase, weich und

ausgewogen im Gaumen, trocken

€ 24,00

Rotwein:

Chianti Classico Riserva

2011

Marchesi di Antinori, Toskana

Feingliedrige Frucht, Waldbeeren, würzig,

vollmundig, rund, samtig, kräftig, trocken

€ 47,00

Dessertwein:

Passito della Pantelleria Ben Rye

2011

Donnafugata, Sizilien

Besteht 100% aus Zibibbo, goldgelb mit leichten

Bernstein Reflexen in der Nase, erinnert an reife

Aprikosen, an Zitrusfrüchte und Honig,

sehr elegant, sehr intensiv und anhaltend

Glas € 10,00

Grappaempfehlung

Grappa Barbera Roccanivo € 9,50

Nusseler Weberhof € 6,20