Dienstagsdinner

mit Spaghettata

Salzbutter mit ofenfrischem Baguette

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Vorspeisen

Sommersalate mit Saucen

und Vinaigrettes vom Buffet

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Spaghetti mit verschiedenen

Saucen vom Buffet

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Suppe oder Vitaldrink

Erbsencremesuppe mit Pfefferminze und Apfel

oder

Karotten—Orangensaft mit Ingwer

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Hauptspeisen

Rosa gebratene Lammhüfte mit Kräuteraroma,

Kartoffelgratin und Karotten—Bohnenbündel

oder

Goldbrassenfilet vom Grill auf Blattspinat und

Safrankartoffel

oder

Gebackener Edelpilzkäse mit Feldsalat und

Preiselbeerdressing ****

Desserts

Bayrische Creme und Heidelbeersorbet

oder

Muffins mit Passionsfrüchtekern und Kokoseis

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Käsebuffet

Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse

mit feinen Mostarden vom Buffet

und frisches Obst

Vegetarische Gerichte

Weinempfehlung

Aperitif:

Veneziano € 6,00

Weißwein:

Lugana Brolletino 12

Ca dei Frati, Lombardia

Nach zehnmonatiger Barrique-Reifung ist ein

goldgelber, konzentrierter und weicher Wein

entstanden, der durch seine perfekte Harmonie

von Frucht, Säure und Holznoten besticht

€ 31,00

Rotwein:

Vino Nobile di Montepulciano 10

Tenuta Dei, Toskana

verspielte, intensive Frucht, Kirsche, würzig,

kräftig, samtig weiche Tannine, trocken €

30,00

Dessertwein:

Passito Comtess 09

Kellerei St. Michael/Eppan, Südtirol

Der Passito besteht aus 70% Gewürztraminer,

15% Riesling, 15% Sauvignon. Goldgelb, intensiv,

massive Struktur, sehr charaktervoll,

im Geschmack sind reife Früchte, Honignoten,

sehr ausgewogen

Glas 9,50

Grappaempfehlung Grappa Tignanello € 8,50

Vinschgauer Marillenbrand € 7,50